绿茶哪些好喝。
茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识,下面为大家提供的是“最受欢迎的绿茶有哪些 碧螺春怎么泡才好喝”一文,帮助各位了解更多关于“最受欢迎的绿茶有哪些 碧螺春怎么泡才好喝”的绿茶知识,感谢大家的阅读!
绿茶在六大茶类之中,属于最受欢迎的一种茶叶了。绿茶以绿叶绿汤为人所著称,而且绿茶是不发酵茶,茶水的口感鲜爽甘甜,就算是初次喝茶的人,也可以轻易地接受绿茶的味道。现在又到了新茶上市的季节,不少优质的绿茶即将上市。跟着小编一起来看看,最受欢迎的绿茶有哪些呢?
中国这个茶叶大国里,绿茶的品种有很多,但是其中最广为人知、受欢迎的绿茶,一定是以下这几种:
西湖龙井
龙井既是茶名,又是茶树的名称,还是村名、井名和寺名,可谓五名合一。龙井茶的原产地分布在杭州西湖龙井村四周,因此又称为西湖龙井茶。分布在西湖山区的龙井茶,分为狮峰龙井、梅坞龙井、西湖龙井这大类。狮峰龙井产于龙井村、狮子峰一带,香气高锐而持久,滋味鲜醇,色泽略黄。梅坞龙井产于梅家坞一带,外形挺秀、扁平光滑,色泽翠绿。西湖龙井叶质肥嫩,味道却不及前两种。这三种龙井茶以狮峰龙井的品质最佳。
碧螺春
碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山,碧螺春的原料采用春天的头道鲜叶,而且条索纤细,卷曲似螺,因此得名为碧螺春。碧螺春有一嫩三鲜的美誉,一嫩是指芽叶幼嫩,三鲜是指香气鲜爽、味道鲜醇、汤色鲜明。一般绿茶的泡法是先撮茶叶入杯,再用开水冲泡。而冲泡碧螺春时,应该先将开水倒入杯中,然后放入茶叶。
黄山毛峰
黄山毛峰是一种烘青绿茶,按照品质分为特级和1~3级,其外形细扁卷曲,汤色呈杏黄色,明亮清澈,香气持久,滋味醇厚回甘。
庐山云雾茶
庐山海拔高,常年云雾缭绕,所产的庐山云雾茶品质自然绝佳。庐山云雾茶的制作工艺精湛,共分九道工序。冲泡出来的汤色绿而透亮,浓醇鲜甘。
六安瓜片
六安瓜片是中国名茶中唯一由单片鲜叶制成、不含芽头和茶梗的特异名茶,这在中国的茶叶里是绝无仅有的。
最受欢迎的绿茶有哪些,这些绿茶常年盘踞绿茶市场销售量的榜首,也是知名度最高的绿茶。现在是新茶上市的季节,这些明前新茶的价格也一度炒高。但是要注意的是,绿茶所含的茶碱含量高,新茶制成后至少要放置半个月才能喝,否则很容易造成胃痛、腹泻、便秘、上火等情况。
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碧螺春要怎么泡才好喝
碧螺春茶由于在炒茶工艺方面与其它茶叶的不同,在“杀青、揉捻、搓团、烘干”各个方面都异于外地茶叶。这种种的不同之处,将对洞庭碧螺春茶的冲泡产生了很大的影响。一般茶在冲泡时,都是先放茶叶,然后将开水倒进杯中或者壶中冲泡,最终品尝。
然后碧螺春茶在炒茶过程中有一个搓团的过程,所以我们在看茶叶的外形的时候就会发现,茶叶如螺旋一般。这样的外形,落入杯中自然也会如螺旋一般沉下水里,这时茶叶方面的讲究。碧螺春茶第二个讲究就是水的讲究,一般泡正宗的洞庭山碧螺春都需要优质的水,然后将水一般烧制到70到80度这样炮茶为最佳状态。碧螺春茶冲泡方法与其它茶冲泡不同,碧螺春茶是先倒水,然后将茶叶搁在水中,然后你会发现茶叶如螺旋一般在水中打转,直至沉入水中。
冲泡步骤
1、观茶闻香。用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中,供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。
2、烫茶杯。取开水壶,往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。
3、水温。冲泡时以纯净山泉水最好,它不会破坏碧螺春茶的营养成分,泡茶水温度不宜太高,以80℃为宜。
4、放茶叶。茶与水的比例一般为1:50或根据个人的需要而定。
5、浸润。倒入l/4的开水,让茶叶在水中浸润,使芽叶吸水膨胀慢慢舒展,便于可溶物浸出,初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。
喝碧螺春水温一定要掌控好,水温不但影响着碧螺春的味道,更影响着碧螺春的颜色。茶的用量也要跟水成一定的比例碧螺春才会清香四溢,茶与水的比例,大致是1:50~60。对于碧螺春的冲泡器具一般是玻璃杯或者瓷具。
碧螺春茶怎么喝
首先,泡碧螺春不能用滚开的水。因为碧螺春未经过发酵,非常细嫩,用开水会把茶烫坏,最好是用70—80度的水泡,水温高是苦涩的根源之一。
其二、冲泡的时间不能过长,时间长了,也会苦涩。
其三、要使用密度高的茶具,比如玻璃杯、瓷杯等,不能使用紫砂器皿,这样会使茶味流失。
其四、有的人喜欢用玻璃杯泡碧螺春,方法是:先将玻璃杯内充上1/3的开水,待水温降至70--80度时,在把碧螺春投进,然后待碧螺春茶叶绽放开,再添进1/3的水。我不喜欢用玻璃杯,用玻璃杯是"喝"茶,那是喝茶条件简陋的情况下不得已而为之的。
碧螺春的品质特点是:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。
碧螺春是绿茶,绿茶中含有的茶氨酸、儿茶素,可改善血液流动作用,在防止肥胖、脑中风和心脏病中有一定效用。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。
夏天要怎么泡绿茶才好喝 绿茶的冲泡方法有哪些-
人们习惯在夏季喝绿茶除了绿茶本身具有消暑清热的功效之外,火气刚消的新茶在夏季初尝它的鲜爽滋味再适合不过了。但是绿茶比较鲜嫩,如果冲泡方法不对极易把茶叶泡熟泡老,那么夏天要怎么泡绿茶才好喝呢?绿茶的冲泡方法有哪些?
1、泡茶器的选择
冲泡绿茶的泡茶器最好选用玻璃杯。透明的玻璃杯是欣赏茶汤颜色最佳容器,茶叶在水中的舒展、以及沉浮的姿态,像极了舞蹈。若是喝茶的人比较多,盖碗、公道杯以及茶壶泡绿茶也是适宜的,因为玻璃杯和瓷杯还是比较适合一个人喝。
2、泡茶水温
绿茶相对于其他茶叶种类而言,冲泡绿茶的水温一般以80℃—85℃之间为宜。水温太高,容易破坏茶叶中的维生素C,茶叶容易被烫熟变老;温度太低,茶叶中的物质又不易侵出。
3、冲泡时间
绿茶的冲泡时间与泡茶的水温一样的重要。绿茶的冲泡时间一般为2—3分钟,冲泡的次数不宜超过三次,浸泡的时间更不能太久,时间稍微一长,绿茶中的咖啡碱比较容易浸出,这样绿茶的茶汤滋味会比较苦涩。
4、投茶法
绿茶的投茶法主要分为上投法、中投发以及下投法。
上投法:多适用细嫩的烘青绿茶以及细嫩的炒青绿茶。一次性向茶杯中注入热水,待茶水的温度适当时再投放茶叶。上投法对泡茶者的技艺要求比较高,越是嫩度好的茶,水温要求越低。
中投法:先放入茶叶,注入1/3的热水,待茶叶吸饱水分后,茶叶完全的舒展开来,再注满热水,中投法适用于细嫩、很松展或很紧实的绿茶。
下投法:是最常见的绿茶冲泡方法,先投放茶叶,再一次性的向茶杯中注满热水,比较适用细嫩度较差的一般绿茶。
碧螺春产地是哪里 碧螺春怎么泡才好喝
碧螺春,在绿茶爱好者之中应该并不陌生吧?碧螺春属于绿茶,是与西湖龙井齐名的名优绿茶。但是碧螺春产地是哪里,恐怕很多茶友都不清楚了。其实,碧螺春还有另一个名字:洞庭碧螺春。这下就明白了吧?碧螺春产地是江苏省洞庭湖,这里山清水秀,气候温和湿润,最适合茶叶的生长。
碧螺春是我国的历史名茶了,是汉族茶农在明朝时期创制的,到了清朝时已经是赫赫有名。康熙皇帝下江南巡视时,地方官员就献上了洞庭碧螺春。碧螺春的茶汤明亮清透,口感鲜爽甘甜,而且特级的碧螺春绝无苦涩味道,入口即有回甘。康熙皇帝自然也对碧螺春赞不绝口,得知这种茶叶的名字叫作“吓煞人香”之后,觉得不雅,于是改名为碧螺春。
碧螺春既然被叫作“吓煞人香”,这正是说明了碧螺春的香气馥郁、高远,带有独特的花果香气。这是因为碧螺春茶树的种植也十分特别,太湖洞庭山的土壤稀疏,特别适合茶树的生长。当地茶农将碧螺春茶树与果木夹杂着种植,使得茶叶也沾染了花果的香气,因此,孕育出了洞庭碧螺春独特的花果香气。
碧螺春产地是哪里,公认的产地是江苏省苏州市太湖洞庭山,而周边地区也有产出碧螺春,但是名声则不如洞庭碧螺春那么显赫了。之前说过,碧螺春的香气高,因此在冲泡碧螺春的时候要注意不要使用茶壶,而应该选用透气的玻璃杯或者盖碗,注意泡茶时不要闷着茶叶,以免将茶叶的香气闷坏,也会破坏茶底的碧绿色泽。
碧螺春产地是哪里碧螺春怎么泡才好喝
碧螺春,在绿茶爱好者之中应该并不陌生吧?碧螺春属于绿茶,是与西湖龙井齐名的名优绿茶。但是碧螺春产地是哪里,恐怕很多茶友都不清楚了。其实,碧螺春还有另一个名字:洞庭碧螺春。这下就明白了吧?碧螺春产地是江苏省洞庭湖,这里山清水秀,气候温和湿润,最适合茶叶的生长。
碧螺春是我国的历史名茶了,是汉族茶农在明朝时期创制的,到了清朝时已经是赫赫有名。康熙皇帝下江南巡视时,地方官员就献上了洞庭碧螺春。碧螺春的茶汤明亮清透,口感鲜爽甘甜,而且特级的碧螺春绝无苦涩味道,入口即有回甘。康熙皇帝自然也对碧螺春赞不绝口,得知这种茶叶的名字叫作“吓煞人香”之后,觉得不雅,于是改名为碧螺春。
碧螺春既然被叫作“吓煞人香”,这正是说明了碧螺春的香气馥郁、高远,带有独特的花果香气。这是因为碧螺春茶树的种植也十分特别,太湖洞庭山的土壤稀疏,特别适合茶树的生长。当地茶农将碧螺春茶树与果木夹杂着种植,使得茶叶也沾染了花果的香气,因此,孕育出了洞庭碧螺春独特的花果香气。
碧螺春产地是哪里,公认的产地是江苏省苏州市太湖洞庭山,而周边地区也有产出碧螺春,但是名声则不如洞庭碧螺春那么显赫了。之前说过,碧螺春的香气高,因此在冲泡碧螺春的时候要注意不要使用茶壶,而应该选用透气的玻璃杯或者盖碗,注意泡茶时不要闷着茶叶,以免将茶叶的香气闷坏,也会破坏茶底的碧绿色泽。
绿茶怎么泡才好喝?绿茶的泡法
绿茶以形美色翠、香幽、味和、四绝著称,其中香型就有栗子香、豆花香、蛋白香等,而滋味则幽远而醇和,甘鲜而爽口,那么绿茶怎么泡才好喝?绿茶的泡法是什么?
绿茶怎么泡才好喝?
1、冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。
2、冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
3、冲泡好的茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。
4、绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。
绿茶的泡法
(1)、高档细嫩名绿茶,一般选用透明度好的
玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用盖,这样一则增加透明度,便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶,因不在于欣赏茶趣,而在于解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,或畅叙友谊,因此,也可选用茶壶泡茶,这叫做“嫩茶杯泡,老茶壶泡”。
(2)、洁具:就是将选好的茶具,用开水一一加以冲泡洗净,以清洁用具,平添饮茶情趣。
(3)、观茶:对细嫩名优绿茶,在泡饮之前
,通常要进行观茶。观茶时,先取一杯之量的干茶,置于白纸上,让品饮者先欣赏干茶的色、形,再闻一下香,充分领略名优绿茶的天然风韵。对普通大宗绿茶,一般可免去观茶这一程序。
(4)、泡茶:
通常选用洁净的优质矿泉水。煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为
1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。对名优绿茶的冲泡,一般视茶的松紧程度,采用三种方法冲泡:
一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、庐山云雾等等,即先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中,然后取茶投入,茶叶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档名优绿茶,一般采用中投法,
即先投入水,再置茶,后冲入沸水。至于普通大众茶,当然是采用下投法:也就是先置茶后冲水了。
(5)、赏茶:
这是针对高档名优绿茶而言的,在冲泡茶的过程中,品饮者可以看茶的展姿,茶汤的变化,茶烟的弥散,以及最终茶与汤的成相,以领略茶的天然风姿。
(6)、饮茶:
饮茶前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的真味。另外,绿茶冲泡,一般以2-3次为宜。若需再饮,那么,得重新冲泡才是。
最后,冲泡的时间也要注意,一般以三至五分钟为宜,特别细嫩的茶叶因为它的有效成分比粗老茶叶容易浸出,可适当缩短冲泡时间。用名泉之水冲泡名茶,就会相得益彰,醇味无穷。
五种最受欢迎的四川名茶 毛峰是绿茶吗
四川山清水秀,自古以来就盛产茶叶。四川名茶驰名天下,而且所产的茶叶中,以绿茶居多,产出了几种绿茶中的珍品茶叶。四川名茶不仅在国内受欢迎,也是远销海外的一种高档茶叶。四川的茶叶多不胜数,而最受欢迎的四川名茶有以下五种。
文君绿茶
文君绿茶产自四川省邛崃县,文君绿茶的名字优雅,茶叶也是香气清雅。而且干茶的条索紧曲,白毫显露,颜色嫩绿油润。文君绿茶冲泡后香气嫩香持久,汤色绿亮,滋味鲜醇回甘,是四川绿茶中的珍品。
永川秀芽茶
在四川名茶中,永川秀芽的知名度似乎比较小,但是品质却不输给其他的绿茶。永川秀芽茶简称为川秀,产自四川省永川县。永川秀芽茶的外形紧直、细秀,色泽鲜润翠绿,芽叶披毫露锋。冲泡后,汤色碧绿澄清,香气馥郁,茶汤的口感鲜醇回甘,而且叶底嫩黄明亮。
峨眉山竹叶青茶
峨眉山竹叶青茶属于绿茶类。产于四川省峨眉山。峨眉山竹叶青茶特点是:外形扁平,条索紧直,肥厚带毫,两头尖细,形似竹叶。内质香气高鲜。茶汤黄绿明亮,香浓味爽。叶底嫩绿匀整。
峨眉毛峰茶
峨眉毛峰茶产于四川省雅安县凤鸣乡。毛峰茶是一种炒青绿茶,原产于安徽黄山。峨眉毛峰茶具有自己独特的品质,外形条索紧卷,颜色嫩绿油润,而且白毫显露。冲泡后香气鲜洁,滋味浓爽,汤色微黄透碧。在品鉴峨眉毛峰茶时,颜色非常关键,鲜灵碧绿为上,暗绿干枯的为下。
蒙顶茶
蒙顶茶产自四川省雅安市的蒙顶山。蒙顶山全年平均气温都很低,而且降水量丰富,烟雾朦胧,很少有阳光直射。因此蒙顶茶里的氮和氨基酸的含量高,口感格外鲜爽。蒙顶茶外形紧卷多毫,嫩绿色润。内质香气馥郁,汤色碧清微黄,清澈明亮,口感鲜爽,浓郁回甜。
这就是五种最受欢迎的四川名茶的简单介绍了。四川名茶多不胜数,由于四川省常年都阴雨朦胧,高山上的茶叶很少被阳光直射,因此茶叶很少遭受病虫害,也减少了喷洒农药的机会,茶叶的生长格外天然,内含物质也比较丰富。四川名茶的品质有目共睹,喜爱喝茶的朋友们不妨一试。
碧螺春好喝吗 碧螺春怎么喝才好喝
碧螺春好喝吗?这个问题小编也不好回答,毕竟每个人对于不同事物的评价是不一样的。碧螺春茶叶是分等级的,那是不是说等级高的茶叶就比较好喝呢?其实并不然,泡法也很重要。那么,碧螺春要怎么喝才好喝呢?下面就为大家介绍下关于碧螺春怎么泡吧!
首先,泡碧螺春不能用滚开的水。因为碧螺春未经过发酵,非常细嫩,用开水会把茶烫坏,最好是用70—80度的水泡,水温高是苦涩的根源之一。
其二,冲泡的时间不能过长。时间长了,也会苦涩,这样泡出来的碧螺春味道当然就不好喝了。
其三,要使用密度高的茶具,比如玻璃杯、瓷杯等,不能使用紫砂器皿,这样会使碧螺春的茶味流失,喝起来的话味道肯定不好。
其四,可以使用玻璃杯泡碧螺春,方法是:先将玻璃杯内充上1/3的开水,待水温降至70-80度时,再把碧螺春投进,然后待碧螺春茶叶绽放开,再添进1/3的水。
碧螺春好喝吗?在泡法上是很关键的。不论从水温、茶具、时间、方法都是有讲究的。没有经过长时间的尝试是很难泡出一杯好喝的碧螺春的。泡碧螺春的过程也是非常赏心悦目的,器具中先注入七八十度的水,然后投入茶叶就会看到“雪花空中飞”的美景。
对于碧螺春好喝吗这个问题还是得根据茶友自己的感受来谈的,说到底碧螺春怎么喝才好喝是需要个人不断的实践、摸索,才能掌握其中的诀窍的。
绿茶怎么泡才好喝?绿茶的冲泡方法
前两天我写了关于普洱茶,白茶,云南红茶的泡法,但是唯独没有写关于绿茶的泡法,今天小鲁学茶就专门说说绿茶。
绿茶是中国消费量最大的茶,也是茶商最喜欢销售的,原因就是绿茶保质期很短,客户每年都会来消费,普洱茶不一样,买一件普洱茶如果存放的好,可以存放几十年上百年,下次客户还来消费不知道要等到什么时候了。
器皿:泡绿茶推荐用玻璃器皿,原因是可以欣赏茶叶的美。
用量:5克150毫升水
水温:嫩的绿茶80度或者更低,一般的85度水。以好彩头绿茶为例,是85度为好。
出汤:茶叶都不建议长时间浸泡,绿茶也是这样,一般5秒-8秒出汤就行了。
注意事项:
1、水温一定不要太高,泡茶就是温度和时间的艺术,水温高了茶烧坏了。
2、不要让茶叶长时间待在水里,一般10秒钟以内就要茶水分离。
3、云南绿茶可以喝8泡左右,其他地方的绿茶是4泡以内。
绿茶三泡法:上投法,中投法,下投法是什么意思?
上投法:先加水,后放茶。
下投法:先放茶,后加水。
中投法:先注水1/3,放茶,再加剩下的水。
越是嫩的茶,越是要注意水温,用上投法。
碧螺春怎么泡才好喝 2016年碧螺春的价格高吗
碧螺春,产自江苏省洞庭湖,因此又被称为洞庭碧螺春。碧螺春的茶叶蜷曲如螺,颜色翠绿,茶汤碧绿透亮,入口甘爽。碧螺春最突出的就是它的香气,有“吓煞人香”之美称。对于这种高香的绿茶来说,如果泡茶的方式不对,就会破坏这种香气。碧螺春怎么泡才好喝呢?
茶具
泡碧螺春,首选玻璃杯。选择细长、透明的玻璃杯最好,这样既不会闷坏碧螺春的香气,又可以欣赏碧螺春的茶汤与茶叶舒展的姿态。如果你喜欢用白瓷盖碗也可以,但是要注意出汤的速度。
温杯
先用沸水里外烫洗玻璃杯,让玻璃杯升温,也达到清洁的功效。
选水
泡茶的水,以山泉水为为上,井水其次。天然的山泉水带有甜味,能够衬托茶汤的鲜活口感。现在很难找到山泉水,可以用矿泉水来代替。
泡茶水温
碧螺春属于鲜嫩的绿茶,越高档的茶叶越不耐烫,所以水温要控制在85度左右。
冲泡
冲泡碧螺春的时候,将水沿着杯沿缓缓的注入,注意不要击打茶叶,以免茶叶破碎,出现苦涩的味道。
品饮
碧螺春无需久泡,15~30秒左右,就可以看到茶叶慢慢舒展开来,茶汤变得碧绿透亮,这个时候就可以品尝了。
碧螺春怎么泡,这种玻璃杯泡法是最简单易学的。今年因为反复的寒潮影响,导致了新茶上市时间整体推迟,很多茶商趁机炒作茶叶的价格,让人以为今年的茶叶产量暴跌,价格也水涨船高。实际上,虽然今年的寒潮造成了新茶延迟上市,但是并未造成大损失。今年碧螺春的价格还是维持在一个合适的水平,与往年相比并未提高太多。
碧螺春怎么泡才好喝?这样泡才能领略碧螺春茶的真味!
碧螺春是日常生活中人们比较熟悉的一种茶叶,其属于六大茶系中的绿茶,也是中国茶卷曲形绿茶的优质代表,不少茶友都非常喜爱饮用。那么你知道,碧螺春怎么泡吗?
碧螺春的正确冲泡方法
1、烫杯
筹备一个透明的玻璃杯,往杯中倒入少许热开水洗濯一次,目标是起到温杯和洁净茶杯的结果。
2、置茶
量取约莫3克阁下的碧螺春茶,放到茶杯里,也可以按照小我私人的口胃酌情增减。
3、浸润
往杯子里倒入少许开水,水量以浸过茶叶为宜,使芽叶吸水膨胀逐步伸展,浸出可溶物,也叫做醒茶。
4、冲泡
高提水壶,茶叶知识,以高冲低斟的方法往茶杯里注入开水,操作水的冲力,使茶叶在杯中翻腾,促使茶汤匀称,中国十大名茶,冲水量为杯容量的七分为宜。
5、闻香
冲泡好往后,把鼻子凑近茶杯细闻,茶香四溢,清香袭人。
6、品茶
小口品缀,让茶汤在唇齿间逗留,感觉醇厚的滋味,回甘生津,别有一番领会。
冲泡注意事项:冲泡碧螺春,一样平常选用纯净山泉水最佳,另外,沏茶的水温度不宜太高,以80℃为宜。以上是碧螺春的最佳冲泡要领讲解,只有把握了正确的冲泡要领,才气品尝到碧螺春茶的真味。
饮用碧螺春的注意事项
常饮碧螺春虽然对身体有很好的养生作用,但喝茶看体质这一点是绝对不能忽略的。因此,以下人群需要注意:
1、碧螺春是绿茶类的,其对肠胃有一定刺激性,肠胃功能较弱的人应该要少喝。
2、碧螺春是属性寒凉的,脾胃虚寒的人可加用姜汁来抵御茶的寒性。
3、碧螺春能迅速降低人体血糖,所以低血糖患者要谨慎饮用。
4、女性经期最好就不要过多饮用碧螺春,否则会加重经期不适。
5、发热、肾功能不全、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童也不适宜饮用碧螺春。
此外,不可以饮用隔夜的碧螺春茶,不可用茶水送服药物,服药前后1小时不要饮茶,饭后不宜立即饮茶。
碧螺春要怎么泡才好?碧螺春的泡法
碧螺春采摘有三大特点:一是摘得早,二是采得嫩,三是拣得净.也是正这三个特点也决定了它的泡法.一,水温的要求不宜过高.以80度左右为宜.水温过高就会把茶芽烫死.二,它的质地很轻,适合用上投的方法.以玻璃杯为例:先温杯洁具.注入80度左右的水,把适量的茶投入杯中.茶叶慢慢落入杯底.三分钟后就可以饮用.
碧螺春要怎么泡才好?
1、茶具的选用:
透明度佳的玻璃杯是冲泡首选,除玻璃杯外,白瓷茶杯也是一个不错的选择。瓷茶具造型更为雅致,托在手中手感细腻,比玻璃杯更易于保温。
2、水温的控制:
冲泡绿茶最适宜的水温在85℃左右,水温太高不利于及时散热,茶汤会被闷得泛黄,口感苦涩,带熟汤之气。冲泡两次之后水温可适当提高。
3、冲泡三法:
冲泡绿茶有3种常用的方法,即上投法、中投法、下投法。
上投法是一次性向茶杯中加入足量热水,待水温适度时放入茶叶。此法水温要掌握得非常准确,越是嫩度好的茶叶,水温要求越低,有的茶叶可在水温70℃时再投放。
中投法是在投放茶叶后,先注入三分之一的热水,稍加摇动使茶叶吸足水分舒展开来,再注至七分满热水。此法也适合较为细嫩的茶叶。
下投法与前两种不同,它是先投放茶叶,然后一次性向茶杯内倒入足量热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。
4、冲泡次数:
冲泡品饮绿茶以前三次冲泡为最佳,至第三泡之后滋味已经开始变淡。
碧螺春的泡法
1、杯泡法:采用200ml的透明玻璃杯,然后取3至5克的碧螺春茶投入杯中,用80度左右的沸水冲泡,第一遍用于洗茶,让茶叶温润闻香后将茶水倒出,再次冲入沸水冲泡,等待约一分钟后即可饮用。
2、盖碗法:取3克左右的碧螺春放进准备好的盖碗中,再用约90度的沸水冲泡,同样需先洗茶,待茶叶温润闻香后将茶汤倒出,然后像冲泡功夫茶一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,就能品尝到清香浓郁的碧螺春茶了。
3、壶泡法:取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壶或大容量飘逸杯中,然后用90度的沸水进行洗茶,将其温润后倒出,再用100度的沸水闷泡,约45秒-60秒便可出水品饮了,这样品尝到的碧螺春清纯中略带醇厚口感。
4、大壶法:取10-15克的碧螺春茶投入大瓶瓷壶中,然后用90至100度的沸水进行冲泡。喝完后只需直接冲水即可,可以从早喝到晚,非常的方便,而且它的味道特别醇厚和清爽。
碧螺春饮用禁忌:
1、不可空腹饮用:碧螺春茶含有大量的茶多酚成分,空腹饮用容易导致脾胃受冷,刺激胃部。
2、不饮浓碧螺春茶:碧螺春茶中含有丰富的咖啡因、茶碱等,能振奋人的精神,如果饮用过浓、过量的碧螺春茶,容易引起失眠、头痛等现象。
3、寒性体质不宜饮用:碧螺春是未经发酵的茶,性质寒凉,且富含多酚类成分,寒性体质的人群饮用会雪上加霜,导致人出现精神虚弱,手脚冰冷、腹泻等症状。
4、胃病患者禁止饮用:碧螺春茶属于不发酵茶,茶多酚含量极高,对胃部有极强的收敛性和刺激性,胃病患者饮用,会加重病症。
尝高级碧螺春颇有情趣。采用洁净透明的玻璃杯,投入一匙茶叶,用70~80°C的开水冲泡。当碧螺春投入杯中,茶即沉底,瞬时间“白云翻滚,雪花飞舞”,清香袭人。茶叶一沉到底并迅速绽放,碧绿成朵栩栩如生。茶在杯中,观其形,可欣赏到犹如雪浪喷珠,春染杯底,绿满晶宫的三种奇观。饮其味,头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘,真是其贵如珍,宛如高级工艺品,不可多得。品饮时,宜小口慢酌。茶水不宜一饮到底,续水不宜倒满,在品饮时续入适量水,如此,则杯中水长绿、味长浓。