泡菊花茶。
炎炎夏日里，沏一壶菊花茶，叫上几碟点心，便可悠然享受时光。除了泡茶，它还可以做成糕点、菜肴、泡酒，除此以外，更是一味常用中药。
药材名片
菊花，味甘、苦，性微寒，归肺肝经，具有散风清热、平肝明目、清热解毒功效。
常用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花、疮痈肿毒等症的治疗。
现代药理研究证明，菊花含挥发油、菊甙、腺嘌呤等成分，可抗病原微生物、镇静解热、增强毛细血管抵抗力，其花瓣中含有多种氨基酸，维生素及铁、锌、铜等微量元素，是药食两用之佳品。
菊花种类太多，按产地和加工方法不同，可分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”、“怀菊”等等。种类不同，功效也略有差异。
为便于区分，我们可以将菊花简单分为三种：黄菊花、白菊花和野菊花
黄菊花：疏散风热
花瓣（舌状花）为黄色的，为黄菊，如杭黄菊。
市场上卖得最火的金丝菊，就属于黄菊花。
黄菊花多用于疏散风热。
白菊花：平肝明目
白菊花的花瓣为白色，常见的有滁菊花、杭白菊等。
市场上有一种胎菊，是杭白菊未开放的花蕾。其呈球形、形态整齐，花瓣不散开，色泽金黄，气味浓郁。用来泡茶，茶色金黄，香气纯正、浓烈。此乃菊花中的上品。
若想借饮菊花以平肝明目，更推荐白菊花。
野菊花：清热解毒
还有一种小小的，也呈球形的，是野菊花。严格来说，野菊花并非菊花，菊花是栽培出来的，而野菊花为野生，多长在路边、山坡等地。
在花初开时采摘的野菊花，气芳香、味苦，清热解毒效果最佳。
小贴士
选购菊花妙招
看颜色
色泽喑哑或太鲜艳的菊花不能要，色暗则货阵，色鲜则熏硫。
凭手感
上好的菊花，用手摸一摸，不硬不潮，松柔顺滑。
闻气味
菊花气清香，如有酸味，则可能是熏硫货，请不要购买。
这三类人，不宜常饮菊花茶
虚寒体质者菊花性凉，虚寒体质，如平时怕冷、胃寒、容易腹泻的人，不宜经常饮用菊花茶。
血压低者菊花可降血压，所以血压低的病人，也建议不要饮用菊花茶。
过敏体质者饮本品时，一旦出现皮疹等过敏反应，应立即停服，必要时及时就诊。
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生活小常识：菊花茶有哪些功效 ，什么人不能喝菊花茶？
菊花茶是属于比较受人们喜欢一种饮品，首先它的口味比较好喝，还有一种芳香宜人的感觉，而且适合喝的人群也是特别的广泛，喝了它还可以带来不小的功效。下面小编就来给大家介绍一下菊花茶有哪些功效及什么人不能喝菊花茶。
菊花茶有哪些功效
1、清热解火、消暑
菊花茶它可以说是属于最佳一种降火良药，比如说有些人它干燥火旺就有可能会导致痤疮、喉咙发炎等等现象，如果在这种情况下就可以适量的饮用菊花茶就可以达到降火的作用。
2、防止眼睛疲劳
其实这个茶平常也是可以泡着喝的，这样能够使你的眼睛疲劳的症状有所消退，如果你能够做到每天喝三到四杯的菊花茶，可以说对你的视力也是很有帮助的。
3、明目养神
日常生活中多喝菊花茶不但可以起到明目的作用，同时它还能够起到养神的功效，所以说这种茶对于经常加班、熬夜的人非常适合喝它的，有很大的好处。
4、防止辐射
要知道喝菊花茶它还有起到防止辐射的作用，它特别适合长时间对着电脑的人喝，喝了它可以抵触电脑的辐射。
5、杀菌消炎
多喝菊花茶它还能够帮助人体对抗多重病毒、细菌，这样就可以让你的身体达到很好的抑制的作用。
6、抗衰老
经常喝菊花茶它还能够起到抗衰老的作用，要知道菊花茶它其实也是一种保健茶，所以我们在日常生活中可以选择多喝它。
什么人不能喝菊花茶
1、如果你是属于过敏性的体质就不适合饮用菊花茶，如果要饮用那么也只能选择一两朵试试，一定记住不能过多的饮用。
2、菊花它本身就是属于性凉一种，比如说像体虚、脾虚、胃寒症患者这些最好不要饮用它。
3、患有感冒的人群这个时候也是不能选择喝菊花茶，要知道菊花茶它本身就是属于比较寒凉一种，而大多数的感冒多数都是受寒引起，如果你选择喝它会让你病情加重。
4、血压正常或者偏低的人也是不能选择喝菊花茶，如果要喝的话每次也不能超过三朵。
关于菊花茶有哪些功效和什么人不能喝菊花茶相关内容就介绍到这，菊花茶我们知道它的功效还真不小，但是一定要合适的人群选择喝它才行，如果不适合喝的反而会起到副作用的。
泡菊花茶要泡多久
泡菊花茶3分钟即可饮用，口味比较清淡，带着淡淡的苦味和菊花的香味。
菊花茶的正确冲泡方法
1、平时冲泡菊花茶时，一定要选择质量好的菊花，因为菊花茶在保存过程中很容易出现发霉生虫，如果不认真挑选，用这些出现问题的菊花来泡茶喝，就会影响它的功效，而且会影响菊花茶的口感。
2、菊花茶在冲泡时，洗茶这个步骤也是必不可少的存在，因为菊花在采摘新鲜的花朵，经过晾晒的过程中，会沾染大量的灰尘，如果不经过洗茶，这些灰尘就会随茶汤一起进入人体内部，会对肠胃产生一定的危害。，但菊花茶在洗茶时，水温不能过高，最多不能超过80度，而且时间不能过长，3到5秒就要及时把开水倒出。
3、冲泡菊花茶时，水的选择也很重要，最好选择质量好的山泉水，如果没有，则可以使用家中的纯净水，最好不要使用自来水来冲泡菊花茶。冲泡菊花茶时，水的温度应该在90度左右，不能直接用一百度的沸水冲泡菊花茶，不然会让菊花茶中的活性成分大量流失，在冲泡饮用以后也起到不应有的保健功效。
4、冲泡菊花茶时，适量搭配一些其他食材，也会让冲泡出的菊花茶口感变好很多，更能让它的保健功效提高很多。生活中常见的枸杞、山楂以及决明子等食材就是冲泡菊花茶时的最好搭配加入他们以后会让冲泡出的菊花茶，具有出色的降压明目和保肝作用。
泡菊花的注意事项
1、菊花的选择
泡茶用的菊花要选用品质好一点的，买的时候仔细看一下有没有杂质，灰尘，碎片。泡好的时候水应该是透明的，不能看上去很浑浊，否则就是劣质品，起不到应该有的功效。
还有，不要选择那些很大的菊花，一般选用杭白菊来泡，选择那种刚刚要放开花瓣的哪种，营养成分含量较高。
2、水的选择
泡茶的时候水温是比较重要的，泡菊花茶的水温一定要是尽量高的比较好，这样才能让菊花茶的效果完全发挥出来。如果是温热的水，最好就不要用。
3、器具的选择
泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡2-3分钟即可。透明玻璃杯是为了待水七八成热时，可看到茶水渐渐酿成微黄色，随时观看茶色变化。
还有，每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。
4、先用沸水洗茶
热水洗茶除了灭菌，热水冲洗还有洗去菊花表面其它附着物的效果，如灰尘、菊花本身脱落的碎屑等的作用。
5、是否加冰糖
喝菊花茶时，有人喜欢加上几颗冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的，但对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖，单喝菊花为宜。
枸杞菊花茶要怎么泡 菊花茶的泡法
菊花茶的泡法,一般的喝法都是菊花加蜂蜜，而枸杞菊花茶，作用更甚。可以起到去火明目的功效，要是再加上一两片柠檬，就再好不过了。来看看柠檬枸杞菊花茶的营养功效和做法。
柠檬枸杞菊花茶的营养功效有哪些?柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着。可防止动脉硬化，枸杞对对肝、肾不足引起的视力模糊、眼睛疲劳尤为适宜。
许多人都知道，长期使用眼睛会影响健康。眼睛处于紧张状态，迫使眼睫状肌处于收缩紧张状态，从而使晶体变凸以适应视近物，眼睛长期处于紧张状态而得不到休息就会导致近视。视觉的过度疲劳还会引起房水运行受阻，较易导致青光眼。菊花茶的泡法中加入枸杞和柠檬，三种都是护眼的药材，而且由于柠檬的存在又提升了口感!尤其是学生常在澈夜温习功课之后，电脑族网上作业之后，都出现眼睛疲劳的毛病，近视的人更是经常感到睛睛乾涩，常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服，缓解以上的症状。
柠檬枸杞菊花茶的泡法
材料：菊花和枸杞，柠檬。枸杞五钱、菊花六钱，冰糖少许。
做法：将枸杞加水1500cc，大火煮沸，转小火炖煮20分钟，再将菊花放入，大火煮沸后熄火五分钟，捞去菊花，再以冰糖调味
柠檬枸杞菊花茶的营养功效，最主要的就是明目了。并且这样泡出的菊花茶，味道不苦不涩，还有柠檬酸的清香。长期面对电脑的朋友们，不妨尝试一下。
怎么泡菊花茶口感好 泡菊花要加糖吗
根据《本草纲目》的记载，对于菊花茶有过这样详细的解说，菊花茶性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。此外，《神农本草经》还认为，白菊花茶的功效具有“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”由这两本古书可以得知，菊花茶具有清热解毒、清肝明目的功效，而且对于口干、火旺、目涩或者是因为风、寒、湿引发的肢体上的疼痛以及麻木等等疾病都有一定的疗效。一般来说，产自于四川中江的川菊以及产自于浙江德清的德菊都有着非常高的药效。
菊花茶怎么泡?冲泡菊花茶要加糖吗?一般来说，如果冲泡花茶类的都会使用玻璃杯，这是因为在玻璃杯透明具有非常高的观赏性。每次在冲泡菊花茶的时候，可以放上四五粒菊花，然后再用沸水冲泡就可以了。如果是饮用的人比较多的话，可以使用透明的茶壶，每次放入一小把，然后再充入沸水大约两到三分钟就可以，之后再将茶水倒入玻璃杯之中。如果觉得菊花茶的口感有些淡的话，可以加入一些蜂蜜，口感就会变好。
不过，有一些野菊花茶的口感会比较苦，最好不要饮用。尤其是一些有过敏体质的人，如果想要喝菊花茶的话，要先冲泡一两朵试一下，如果没有任何问题再冲泡，但是也不能够过量饮用。此外，由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者，容易腹泻者不要喝。一般情况下，菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人喝。
菊花茶怎么泡?有些人喜欢在泡菊花茶的时候加入一些冰糖来增加口感。虽然说菊花茶加糖是作为普通的一种泡茶的方法。但如果是糖尿病或者是血糖偏高的人，最好还是不要加糖，应该要单喝菊花。此外，还有一些脾虚的人泡菊花茶的时候也不要加糖，因为太甜的话，茶会导致口黏或口发酸、唾液多。
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