茉莉花茶。
春天最适合喝花茶，因为花茶可以驱散冬天积在身体里的寒邪，花香气还能促进人体的阳气生发，提神醒脑、驱散春困。春天喝什么花茶最好呢?在各种花茶中，首推茉莉花茶，不仅因为它是深受北方老少喜爱的家常味儿，也是营养和保健方面的佼佼者。
相对菊花茶、玫瑰花茶而言，茉莉花茶香气高远，有“可闻春天的气味”之美誉，更加呼应“饮春”的意境。
茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成。日常见到的茉莉花茶，大多使用绿茶作为茶坯窨制，故而在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。因产地不同，茉莉花茶的制作工艺与品质也不尽相同，其中最为著名的当数福建茉莉花茶。福建茉莉花茶外形秀美、毫峰显露、香气浓郁、鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。
上好的茉莉花茶，除了茶坯的品质之外，在制作过程中，最为重要的就是窨制过程。行家有“三窨一提，五窨一提，七窨一提”之说，就是指制作花茶之时，需要窨制三到七遍才能让毛茶充分吸收茉莉花的香味。
每次毛茶吸收完鲜花的香气之后，需要筛出废花，然后再次窨花，再筛，再窨花，如此往复数次。所以只要是按照正常步骤加工并无偷工减料之花茶，无论档次高低，其冲泡数回仍应香气犹存。
花茶编辑推荐
读懂茉莉花茶，可闻春三月
春天最适合喝花茶，因为花茶可以驱散冬天积在身体里的寒邪，花香气还能促进人体的阳气生发，提神醒脑、驱散春困。
各种花茶中，首推茉莉花茶，不仅因为它是深受北方老少喜爱的家常味儿，也是营养和保健方面的佼佼者。相对菊花茶、玫瑰花茶而言，茉莉花茶香气高远，有“可闻春天的气味”之美誉，更加呼应“饮春”的意境。
【两个关键词，读懂茉莉花茶】
1、茶坯：花茶制作的茶原料
茶坯指制作花茶用的那类茶，如用毛峰茶坯制作的花茶就叫茉莉毛峰。
茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成。日常见到的茉莉花茶，大多使用绿茶作为茶坯窨制，故而在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。
因产地不同，茉莉花茶的制作工艺与品质也不尽相同，其中最为著名的当数福建茉莉花茶。
福建茉莉花茶外形秀美、毫峰显露、香气浓郁、鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。
2、窨制：让茶坯吸收花香的过程
上好的茉莉花茶，除了茶坯的品质之外，在制作过程中，最为重要的就是窨制过程。
行家有“三窨一提，五窨一提，七窨一提”之说，就是指制作花茶之时，需要窨制三到七遍才能让毛茶充分吸收茉莉花的香味。
每次毛茶吸收完鲜花的香气之后，需要筛出废花，然后再次窨花，再筛，再窨花，如此往复数次。
所以只要是按照正常步骤加工并无偷工减料之花茶，无论档次高低，其冲泡数回仍应香气犹存。
【三个步骤，挑一份好茶】
1、看颜值：
一般上等茉莉花茶所选用的茶坯，以嫩芽者为佳。以福建花茶为例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。越是往下，芽越少，叶居多，低档茶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽。
2、闻香气：
好的花茶，其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味。
3、尝味道：
购买时如条件允许，可坐下来品尝一下，观其汤色、闻其香气、品其滋味，香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。
【六大分类，品尽茶中春色】
1、福建茉莉花茶：
主产于福建省福州市及闽东北地区，它选用优质的烘青绿茶，用茉莉花窨制而成。
福建茉莉花茶的外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。
在福建茉莉花茶中，最为高档的要数茉莉大白毫，它采用多茸毛的茶树品种作为原料，使成品茶白毛覆盖。
茉莉大白毫的制作工艺特别精细，生产出的成品外形毫多芽壮，色泽嫩黄，香气鲜浓，纯正持久，滋味醇厚爽口，是茉莉花茶中的精品。
2、龙团珠茉莉花茶：
龙团珠茉莉花茶产于福建福州。是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品。品质特点：外形圆紧重实、匀整；内质香气鲜浓，滋味醇厚，汤色黄亮，叶底有肥厚。
3、政和茉莉银针：
政和茉莉银针茉莉花茶。产于福建政和茶厂。主销北京、天津等地。
其品质特点：外形芽条肥壮，满披茸毛，形似银针，色泽油润；内质汤色清澈明亮，花香芬芳、浓郁，冲泡3～4次花香犹存，滋味鲜浓醇爽回甘，叶底肥厚匀嫩，根根如针。
4、金华茉莉花茶：
金华茉莉花茶又称“金华花茶”，产于浙江省金华市，采选上好的绿茶作为茶坯，同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成，制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。
品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等，其中以茉莉毛峰茶品质最佳，茉莉毛峰茶全身银毫显露，芽叶花朵卷紧；色泽黄绿透翠，汤色金黄清明；茶香浓郁清高，滋味鲜爽甘醇；旗枪交错杯中，形态优美自然。
5、四川花茶：
四川花茶以四川蒙山等所产川青为茶坯，具有独特的窨制工艺，代表品种为碧潭飘雪，独具风格。
四川乐山犍为县有茉莉花之乡的美称。北京缘福号茶庄利用产地优势，使用蒙山野生茶坯，研发了茉莉大虾毫新品，采用纯正天然鲜花窨制，品饮此茶，花香不掩茶香，茶香混有花香，滋味鲜爽，外型如大虾段一般饱满，耐泡度高的优点。
6、苏州茉莉花茶：
产于江苏省苏州茶厂，它的生产始于南宋，历史十分悠久，是我国的传统名花茶，被誉为中国十大名茶(非官方）之一。
苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成，其制作工艺精湛，竟达到十余道工序之多。
成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整，白毫显露，干茶色泽油润；冲泡后的茶汤清澈透明，叶底幼嫩；香气鲜美、浓厚、清高，入口爽快，持续性能好。
茉莉花茶的作用_茉莉花茶的功效_茉莉花茶
茉莉花茶是一种改良形式的绿茶，带有茉莉花香，而经济实惠的选择则用茉莉花油或茉莉花提取物调味。如果您的味蕾正在寻找一种享受这种有益饮料的新方式，那么茉莉花茶可能就是您的最佳选择。喝绿茶可以通过减少炎症和限制与牙周疾病相关的细菌生长来帮助促进口腔健康。茉莉花茶通常是安全的，但过量饮用会增加焦虑，导致烦躁不安，睡眠问题和排尿增加。 什么是茉莉花茶
茉莉花茶是绿茶与茉莉花香味，虽然基茶同样也能使用黑色，白色或乌龙茶的叶子，虽然这是不常见的。高品质的茉莉花茶通常使用新鲜的茉莉花香味，而经济实惠的选择则用茉莉花油或茉莉花提取物调味。最终结果产生清新芳香的气味，带有甜味。除了使用不同的茶来制作各种口味的茉莉花茶外，制造商还使用不同等级的同一种茶叶。例如，一些茉莉花茶是由大量的花蕾和茶叶制成的，而有些是用较大的叶子和较少的芽制成的。茉莉花茶传统上是通过储存绿茶制成的，直到茉莉花准备好收获，然后在几天内闻到香味。通常采用两种方法来制造最终产品：4在温暖的房间里，将新鲜的茉莉花放在茶叶编织托盘下方的托盘上。在几天的过程中，花被更换以使茶具有空灵，轻微的香气和风味。这种方法更费力且更昂贵。 茉莉花茶的作用
茉莉花茶是一种改良形式的绿茶，带有茉莉花香味，这意味着您仍然可以获得与普通绿茶相同的好处，只有不同的味道。绿茶恰好是你可以喝的最健康的饮料之一，研究表明它可能会有所帮助： 改善大脑功能
绿茶中的咖啡因可能有助于促进反应时间，记忆力，情绪，以及降低焦虑。 促进健康的体重
喝绿茶可以帮助你减肥，因为它已经显示出促进新陈代谢以及脂肪燃烧。 降低患癌症的风险
绿茶含有强大的抗氧化剂，可以帮助减少患癌症的机会。在一项研究中，研究人员指出，喝茉莉花茶最多的女性患乳腺癌的风险降低了20％至30％。在另一项研究中，饮用茉莉花茶的男性患前列腺癌的风险降低了48％，这是该性别群体中最常见的癌症类型。 促进大脑健康
除了帮助改善大脑表现外，绿茶可能有助于保持大脑健康随着年龄的增长而增加。多项研究表明，茉莉花绿茶中的儿茶素具有神经保护作用，可能有助于降低帕金森病和阿尔茨海默病的风险。 消除微生物
一些研究表明，儿茶素具有先天的抗菌作用，可能有助于杀死各种疾病的各种细菌和病毒。饮用茉莉花茶还可以通过减少炎症和限制与牙周疾病相关的细菌生长来帮助促进口腔健康。 管理糖尿病
从17项研究的荟萃分析中汇总的数据表明，茉莉花绿茶可能显着有助于降低空腹血糖和血红蛋白浓度。 茉莉花茶的副作用
茉莉花茶通常可以安全饮用，但过量饮用会增加焦虑，导致烦躁不安，睡眠问题和排尿增加。这是由于体内含有过多咖啡因的影响。因此，应适量饮用茉莉花茶。另外，过多的绿茶会引起胃部刺激。由于茉莉花茶是绿茶的变种，如果你不监测你的消费，可能会产生同样的效果。作为替代方案，您可以考虑购买高品质的不含咖啡因的茶。根据SFGate，与其他脱咖啡因方法相比，通过使用二氧化碳脱咖啡因有助于保存更有益的化合物。无论您选择何种方案，我仍强烈建议您在饮用茉莉花茶之前咨询医生，特别是如果您正在服用针对特定健康问题的药物，因为咖啡因可能会干扰药物的影响并对您的健康产生负面影响。
孕妇应严格避免使用茉莉花茶，因为咖啡因会对宝宝的健康产生负面影响。鉴于此，如果您怀孕，还应该避免喝咖啡和其他含咖啡因的饮料。考虑调整饮食以解决疲劳的根源，而不是在这个微妙的时期依赖咖啡因。
茉莉花茶叶_茉莉花茶
茉莉花茶是世界上最受欢迎的中国茶叶之一，在世界各地的餐馆，酒店和家庭中供应。我们创建了茉莉花茶叶指南，以帮助回答您对这种美味花茶类的任何疑问。
从历史上看，据说中国在公元前206年到公元220年之间从南亚引进了茉莉花植物，但直到近三个世纪之后才开始种植茉莉花茶叶，只有当茶叶出口到西方时才越来越受欢迎。随着岁月的流逝，它们呈指数增长。
中国的一些茉莉花茶叶产区包括云南，浙江和江西，但福建长期以来一直是最传统的生产地。传统并不总是一切，茉莉花茶的美丽茶叶可以由其他地方的专业和熟练的大师提供。你只需要知道在哪里寻找以及你在寻找什么，这就是为什么我们很幸运能够在这一年中大部分时间都在地面上。 什么是茉莉花茶
茉莉花茶是任何带有茉莉花香味的香味或香味的茶叶。你可以找到从白茶到红茶的茉莉花茶的例子，但白茶和绿茶通常与这个过程有关。茶叶可以通过多种方式与茉莉花结合，并且可以人工完成，这是常见的，或者通过自然过程更加真实。前者呈现出不一致和“虚假”的味道，这种味道远不如后者那么令人愉悦。
茉莉花茶仅使用完全新鲜的茉莉花自然香味。这个过程很费力但值得付出努力。茉莉花茶的茶叶是在早春采摘的，如果它们要有香味，包装并在凉爽的环境中保持密闭。当茉莉花在夏天在邻近的广西省盛开时，鲜花在当天早些时候被采摘。当夜幕降临时，花朵完全打开，它们与茶叶分层，在那里可以传递出强烈而美妙的香味并与叶子结合。到了早上，这个过程必须重新开始，这将连续五晚发生，因为茉莉花一旦采摘就会持续24小时。对于结果来说，这是一种爱的劳动。 茉莉花茶的保健功效
与任何茶叶一样，当涉及到健康益处时，很难是绝对的，因为它非常适合保湿和提升饮酒者。我们始终坚持认为，最适合您的茶是您最喜欢的茶，并且可以通过放松的焦点安排自己准备和喝茶来增强。茉莉花茶本身长期以来一直与健康有关，传统上在中医中用于治疗与心脏相关的疾病并缓解肌肉和关节的炎症。茶富含抗氧化剂，即儿茶素，这些因其对健康，特别是新陈代谢的益处而受到高度重视。
如果您喜欢茉莉花茶，我们可以肯定地说，这种乐趣是迄今为止最好的健康益处。 茉莉花茶叶和咖啡因
在没有测试每一批产品的情况下，很难确定任何茶叶类型中咖啡因的确切含量，因为有很多变量最终会对结果产生影响，例如它的时间。挑选，在成长过程中天气如何以及如何处理。茉莉花茶叶中咖啡因的含量也会因白茶，绿茶或红茶而异。然而，不用说，作为饮料的茶中的咖啡因远低于一杯咖啡的咖啡因。更重要的是，茶中的氨基酸-茶氨酸-有助于减缓血液中咖啡因的吸收，从而轻柔地提升你，而不是给你与咖啡相关的尖峰。
茉莉花茶的功效_茉莉花茶功效
没有什么比一杯温暖的茉莉花茶好！这种芳香饮料是抗氧化剂的丰富来源，具有降低胆固醇和降低血压的能力。每天喝一杯可以调节血糖水平，甚至可以增强免疫力，新陈代谢。最重要的是，茉莉花茶可以帮助缓解压力并促进幸福感。
你是喝茶的人吗？如果是这样，你可能听说过一些关于茉莉花茶的功效与作用。这款令人耳目一新的饮品将绿茶的优雅与茉莉花的芬芳结合在一起。虽然这场在天堂的比赛令人愉悦，但它对你的健康同样有益。从其抗氧化成分到它的放松特性，有很多原因可以让你自己酿造一杯茉莉花茶。 这就是为什么你应该喝茉莉花茶
抗癌抗癌药
降低胆固醇水平
糖尿病战斗机
脂肪巴斯特 抗癌抗氧化剂
与其他类型的茶相比，绿茶具有显着的抗氧化活性水平。它含有较高水平的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG），一种具有强效抗癌能力的多酚。该组分实际上在用于制造红茶的发酵过程中丢失。研究人员甚至发现它通过诱导癌细胞死亡来帮助与大C战斗。在研究期间，他们比较了不同酚酸与绿茶中黄酮类化合物的活性。结论？表没食子儿茶素没食子酸酯在其抗癌细胞的抗增殖作用中最有效。所以，如果你在黑茶或绿茶之间撕裂，那么去茉莉花茶来提高抗氧化能力。 降低血压
高血压和压力会导致血压升高，使您处于心脏病或中风等心血管疾病的风险之中。这需要一个简单的自然疗法，可以帮助控制你的血压。提示茉莉花茶！由于其独特的芳香，这种饮料可以放松身心。结果，你的压力消退，你的血压平静下来。研究甚至表明，喝绿茶对你的血压确实有好处，特别是当涉及到与肥胖相关的高血压时。
除了茉莉花茶中类黄酮的抗氧化和抗炎特性外，这种美味的饮料还具有心血管益处。那些类黄酮可以改善冠状动脉血流储备，使更多的血液流过你的冠状动脉。 降低胆固醇水平
一段时间以来，具有健康意识的人一直在为绿茶生根。所以，茉莉花茶对身体来说是一个很好的选择，这并不奇怪。研究人员发现，喝绿茶可以显着降低总胆固醇和低密度脂蛋白（“坏”）胆固醇水平。显然，它非常强大。动物研究还发现，茉莉花茶表儿茶素（天然抗氧化剂）对吃高脂饮食的受试者有降血脂作用。在这种情况下，茉莉花茶再次发挥了魔力。茶的提取物减少血液中的总胆固醇水平和甘油三酯。 免疫系统提升
当你的免疫系统感觉良好时，你也是如此。事实证明，它可以在茉莉花茶的帮助下蓬勃发展。研究人员发现，绿茶中的EGCG可以增加体内免疫调节性T细胞的数量。但它并没有改变DNA代码 - 它只是对基因表达产生积极影响。这种机制可以作为改善免疫系统强度和功能的安全饮食途径。 糖尿病战斗机
研究发现，饮食可能影响1型糖尿病的自身免疫性根源。例如，绿茶是日本和中国的主食。广泛的人群研究已经注意到这些国家自身免疫性1型糖尿病的发病率非常低，这不是巧合。
对于那些2型糖尿病患者来说，茉莉花茶中的儿茶素可以保持空腹血胰岛素水平稳定。该饮料还抑制淀粉酶的作用，淀粉酶是一种消化淀粉的酶。所以，喝茉莉花茶可能会减缓淀粉糖分的代谢。同时，它也可以延缓糖分送入血液的速度。 脂肪巴斯特
茉莉花茶中的绿茶可以提高你的新陈代谢，让你每天平均燃烧3％至4％的额外卡路里。研究还表明，它可以增加脂肪氧化。在一项研究中，在研究的第12周，采用均衡饮食计划的肥胖测试受试者服用绿茶，比对照组减少3.3公斤。 香气好处
绿茶并不是唯一一个对健康有益的疯狂好处。茉莉花带来了自己的津贴到桌子上。作为香薰香料，茉莉精油据说是一种很好的抗抑郁药。它可以让你感觉新鲜和活跃，创造一种普遍的幸福感。事实上，在某些文化中，香水是一种流行的春药。 你可以喝多少茉莉花茶？
毫无疑问，茉莉花茶可以为你创造奇迹。但你应该喝多少？专家建议每天喝几杯茉莉花茶以获得所有好处。一份哈佛健康报告解释说，在绿茶经常饮用的国家，标准是每天三杯左右 - 不多。过度使用可能会对你造成更多的伤害，而不是最好的。
茉莉花茶作用_茉莉花茶的作用
尽管茉莉花茶的起源多年来一直备受争议，但我们确信有一件事：由于其令人陶醉的花香，温和的味道和潜在的健康益处的洗衣清单而令人高兴。在您当地的杂货店发现的大多数茉莉花茶都属于绿茶类，但那里有白色，乌龙茶和红茶品种，对那些不太热衷于绿色的人来说。除了拥有多功能的基础之外，茉莉花茶是什么让我们非常喜欢它。茉莉花是最受欢迎的花卉茶之一。 茉莉花茶作用
茉莉花是一种浓郁甜味的花苞花或开花灌木（取决于物种），它的香味往往与女性气质，浪漫和缓解压力有关。所有这些品质都归功于许多庆祝这种美味花朵的宗教和文化仪式。花是否已经干燥并掺入绿茶叶或花的精华已被提取并添加到绿茶叶中，芳香效果相似。因此，如果您感到不知所措或只是想要感觉良好，可以先喝一些茉莉花茶，然后深吸一口气。你以后会感谢我的。 抗菌剂
由于大多数茉莉花茶都有绿茶基地，我们不能忽视绿茶的健康益处;一种是绿茶中发现的多酚。多酚不仅有助于心脏健康的抗氧化剂，还有助于对抗导致胃部不适和消化不良的有害细菌。如果你在日常饮食中引入茉莉花绿茶（或任何绿茶），你将会有一个快乐的肠道和快乐的心脏！ 平衡血糖
我们将在几分钟后回到多酚，因为它们确实是这款茉莉花茶的最佳贡献者之一。在茉莉花茶中发现的多酚类型之一被称为黄酮类化合物。黄酮类化合物可增强胰岛素分泌，调节葡萄糖代谢，改善胰岛素敏感性，并增加细胞对葡萄糖的摄取。西方世界的大多数人都在努力平衡他们的血糖，我想不出更愉快的方式来保持平衡。 减肥
上述茉莉花茶中多酚的成因使我们对茉莉花茶饮用者减肥效果不可避免。当血糖平衡并且良好的细菌在肠道中蓬勃发展时，必然会从腰围流出几个不需要的英寸。但是我们不能忘记减肥不仅仅是减肥-运动也很重要！人们选择不定期锻炼的最大原因之一是缺乏活力。问题解决了！茉莉绿茶每8盎司杯含有25毫克咖啡因。这大约相当于一杯8盎司的咖啡所提供的三分之一。少量的咖啡因可以帮助你起床和移动，它不会让你脱水咖啡呢。保持水分非常重要，特别是在运动时。 茉莉花茶的泡法
现在我们明白了为什么我们如此喜欢茉莉花茶，让我们深入了解它的最佳方式。无论是泡制散叶还是袋装茶，水温，茶叶与水的比例以及陡峭的时间都是一样的。要开始使用完美的茉莉花茶，我建议如下： 电动鹅颈水壶
鹅颈管喷嘴促进稳定浇注，没有任何溢出。Gooseneck水壶可以在网上找到，如果您选择非电动水壶，它们相当便宜。虽然，许多人更喜欢电动，以便设定180F的完美温度和水在几秒钟内加热。为何选择180F？为什么沸点不是212F？茉莉花茶非常细腻，可以很容易地过度提取，导致苦味茶。 比例
现在，您可能认为比例有点过分-但请相信我。茶叶与水的比例可以决定你的茶叶。对于完美的茉莉花茶，通常有3克（约一茶匙）茶叶到8盎司水。你总能看到它，这是完全可以接受的。请记住，结果可能会因您选择的茶类型而异。 计时器
如果您选择电热水壶和/或电子秤，它可能会有一个内置计时器。为了最佳的茉莉花茶提取，冲泡不超过5分钟。一个常见的误解是，较长的冲泡时间将导致更强烈的味道。浸泡超过5分钟的茶将导致苦味茶。
现在，出去享受你的茉莉花茶吧！
春天喝杯茉莉花茶，既舒缓又疲乏！
片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，饭后唇齿留香，甘醇生津，欲罢不能。
香于九畹芳兰气，圆似三秋皓月轮。爱惜不尝惟恐尽，除将供养白头亲。
这如画的诗句，讲的正是一杯上好的茉莉花茶。喝下这杯茉莉花茶，鲜爽在嘴里炸开；喝下这杯茉莉花茶，清甜滋味悄悄浮现，清纯得宛如十八岁的少女；喝下这杯茉莉花茶，自然的微风迎面而来，花香与茶香随风摇曳；喝下这杯茉莉花茶，甘润深入喉中，使人甘之如饴；喝下这杯茶，有着宁静清心，幽雅淡泊之感，能洗涤蒙尘的内心。
茉莉
南宋·江奎则
其一
灵种移来自越裳，何人提挈上蛮航。
他年我若修花史，列作人间第一香。
其二
虽无艳态惊群目，幸有清香压九秋。
应是仙娥宴归去，醉来掉下玉搔头。
爱茉莉花茶，爱它的芬芳馥郁，更爱它有众多的分类。或许，张爱玲笔下的茉莉香片更广为人知，由于工艺更复杂，茶的鲜爽度与浓郁底更高，花香更芬芳鲜灵。在热水涤荡中缓缓释放茉莉花香与茶的浓醇，与一般的茉莉花茶更具一番美的滋味与享受。
一吐一吸，相互交融
花茶窨制，其实这个“窨”的意思，也就是“熏”的意思。窨制花茶，也就是熏制花茶，根据茶坯具有吸香、鲜花具有吐香的特性，将两者有机整合，在适宜的吸香、吐香环境和特殊的技术条件下，使茶坯充分吸收花香而制成花茶。
《本草纲目》中记载：“茉莉花性辛甘温、和中下气、避秽浊、治下痢腹痛。”茉莉花有提神功效，可安定情绪及舒缓郁闷。绿茶中，茶鲜叶的成分保存得较好，茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素C等主要功效成分含量较高。
制成花茶，更鲜醇甘甜
茉莉花的茶蕾与绿茶窨制而成，在窨制过程中，茶叶渐渐发生理化变化，多酚类物质缓慢氧化，减低了茶坯的涩味，酚氨比降低，从而使茶汤变黄，滋味更加鲜醇。
茉莉花茶在窨制过程中，吸收了茉莉花的芳香物质和其他水溶性化学成分，因此兼有绿茶和茉莉花的效用。一部分原来不溶于水的蛋白质分解为氨基酸，氨基酸含量增加。
芳香馥郁，更营养
茉莉花茶，采用高山茶园的早春绿茶，与优质的福州茉莉花窨制而成。
茉莉花茶以优质高山绿茶为茶底，由芽头制作，茶底便凝聚了高山绿茶的精华成分，营养丰富，如儿茶素、维生素C、维生素A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等；而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。
特殊工艺制成龙珠形状，这颗颗的龙珠其实属于等级较高的茉莉花茶。香气更浓郁芬芳。
纯正、清爽、鲜灵
福州茉莉花茶，以单瓣茉莉花用于茉莉花茶的提花，造就了福州茉莉花茶的独特品质。
福州茉莉花茶，以其独有的“冰糖”甜而著名，香气鲜灵，口感清爽，滋味纯正，带有传统的地域特征。茉莉花茶，集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。
茉莉花茶，最简便的冲泡方法，便是选用透明的玻璃杯。水温85℃为佳，温杯后放入3-4g茉莉花茶再注水，然后一手托杯底，另一手扶杯，将茶杯沿顺时针方向轻轻倾斜转动约30秒，可以使茶叶进一步吸收水分，即可闻到满屋子的香甜。
入杯冲泡后，茉莉花茶轻轻摇曳，或上下舞动或静谧寻思，香气鲜灵持久，茉莉花香久久萦绕心房。汤色渐渐呈现黄绿明亮，细抿一口，口感醇正鲜活，满口茶香，让人爱不释口。
沸水静置两分钟后，茉莉花茶顷刻间花香弥散，满满的都是茉莉花盛开时的芳香。滋味甜鲜，爽口，久泡无苦涩感。
茉莉花茶，更地道的一种方法，其实是选用盖碗茶泡法。这是北方人素来爱的饮茶方法，去到茶馆，店小二便递上一杯香喷喷的茉莉花茶。慢慢地续水，一杯茉莉花茶可以喝上一整天。
清新的包装带着年轻的典雅，配着香香甜甜、清爽鲜灵的茉莉花茶，浓浓的情谊都融化在这一杯人人夸的茉莉花茶中。
茉莉花茶功效_茉莉花茶的功效_茉莉花茶的功效与作用
五个最近发现的茉莉花茶功效你不能忽视。如果您喜欢鲜花，您一定会喜欢茉莉花茶的精致花香味。
茉莉花茶是一种带香味的茶。为了制作香茶，将茶叶与花混合，直到它们的香水被吸收。然后将茶在烘箱中轻轻烘烤。对于高品质的香味茶，该过程经常重复几次以确保强烈的香味。
你可以用茉莉花闻到任何一种茶：绿色，白色，乌龙茶甚至黑色。然而，茉莉花的甜美花香香水最适合绿茶。大多数茉莉花茶都是用绿茶制成的。
在这篇文章中，您将发现五种茉莉花茶的功效与作用，并找出为什么这种特殊的茶结合了绿茶和茉莉的优点。 茉莉花茶的功效：强效抗氧化剂
想要减缓衰老的影响并保持年轻？茉莉花茶中的抗氧化剂可以帮助保护身体免受自由基的伤害。
自由基是具有不成对电子的氧化分子。当它们在你的身体中循环时，它们会从其他分子中窃取电子来取代它们所缺失的那些。这个过程会损害你身体的细胞。它与衰老过程有关。
喝茉莉花绿茶有助于防止自由基的伤害。
1997年香港中文大学的一项研究发现，饮用茉莉花绿茶可以保护红血球免受自由基引起的细胞死亡。 茉莉花茶的功效与作用：促进减肥
喝绿茶可以帮助你减肥。这种益处归因于绿茶与咖啡因和抗氧化剂，尤其是EGCG的协同组合。
高品质的茉莉花含有与高品质绿茶相同的抗氧化剂和咖啡因混合物。
由于其天然的甜味，它对节食者特别有益。即使通常会在他们的茶中添加糖或蜂蜜的人也会发现他们喜欢没有它的茉莉花茶。
但是，这里的关键词是“质量”。你怎么能发现优质的茉莉花？
你应该看两件事：
花香应该耐用，舒适，不会过度供电。它应该是自然的而不是人为的尖刺。
绿茶叶应该由年轻的茶芽制成。这些高等级的叶子含有最高浓度的营养。
不幸的是，茉莉花香味经常被用来改善劣质茶的味道。有关如何获得优质茶的更多信息，请阅读绿茶饮食 - 如何成为一个成功的失败者 茉莉花茶功效：减少脂肪和胆固醇的吸收
茉莉花茶可以帮助你减少脂肪和胆固醇，帮助你减掉脂肪。
1999年香港中文大学进行的一项研究表明，仓鼠的饮食中含有大量的猪油和胆固醇。
有些仓鼠给自来水喝，有些给了茉莉花茶提取物，有些给了从茉莉绿茶中分离的绿茶抗氧化剂。
在实验结束时，摄取绿茶的仓鼠在其粪便中排出更多的脂肪酸和胆固醇，并且血液中的胆固醇和甘油三酯水平较低。
研究人员得出结论，茉莉绿茶抗氧化剂减少了人体吸收的膳食脂肪和胆固醇的量。 茉莉花茶的功效：有助于预防癌症
喝茉莉花茶的好处之一就是你可以享受到绿茶和茉莉花的好处。
现在，绿茶的抗癌益处已得到充分证明：
绿茶癌症的好处 - 未经证实但又有价值？
但是你知道茉莉花茶的益处也可以在具有抗癌特性的香味中找到吗？
2005年发表在“临床药理学基础”上的一项研究将大鼠暴露于一种名为DMBA的药物中，这种药物是导致乳腺癌的致癌物质。
然后，他们被给予茉莉花。
该研究的结论是“茉莉花在实验性乳腺癌发生中具有强大的化学预防功效，因此有必要进一步研究从茉莉中分离和表征生物活性成分。”
其抗癌特性的另一个证据来自特拉维夫大学的萨克勒医学院。
在那里，Eliezer Flescher教授从茉莉酸甲酯中合成了一种抗癌药物，茉莉酸甲酯是茉莉花的关键化学成分之一。该药目前处于初步测试阶段，但显示出很多希望。
2008年11月版“癌症调查”发表的一项研究发现，茉莉酸甲酯和顺式茉莉酮是一种相关化合物，对前列腺癌细胞均有效。
最后，中国预防医学会1990年的一项研究发现，在五种不同类型的茶中，茉莉花茶最能预防暴露于N-亚硝基甲基苄胺的大鼠食道癌。
然而，所使用的所有类型的茶都显示出一定的效果，只有42％至67％的饮茶小鼠在接触后得到肿瘤而不是对照组的90％。 茉莉花茶功效：镇定你的神经
神经在边缘？尝试喝一些茉莉花茶！
在芳香疗法中，茉莉精油被认为具有镇静作用。现在，科学研究证实，茉莉花的气味确实起到了温和的镇静作用。
京都大学2005年的一项研究发现，茉莉花的气味降低了研究参与者的心率并产生了“平静而充满活力的情绪状态”。
经过进一步的实验，研究人员将这种效应归因于茉莉的一种芳香成分：（R） - （ - ） - 芳樟醇。
所以，下次当你压力过大或者你度过了糟糕的一天时，可以尝试喝一杯茉莉花茶来缓解紧张情绪！
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