普洱茶珍藏。
普洱茶跟红酒一样，随着年份的增加，其品质和价格也会上升，被誉为“能喝的古董”。品质好的陈年普洱，在茶叶市场上频频创造出“天价”，每年的增值率高达10-20%。但要想普洱的价值和品质口感不受到影响，存储非常重要。
就如同古董需要小心维护的道理一样，普洱茶也只有仔细存储，才能越陈越香。如果不能好好的将普洱茶存储，它就有可能出现变质变坏的情况，到时影响口感不说，其价格更会一落千丈。
但是该怎么存储普洱茶呢？从本质上来说，普洱茶是属于食品，食品的保鲜期短、易变质的特点，大家都是了解的。普洱茶经历萎凋、晒干、蒸压成型后干燥等工序后，虽说能够延长其保鲜期，但如想长久珍藏，还要好好的注意存储事项。
1、不能太“干”
由于潮湿的空气会使得茶叶发生霉变，很多人在存储普洱时，会一味的要求环境在完全干燥的情况下。虽然存储茶叶忌湿，但完全干燥的条件也不好，建议要适当控制湿度。
2、温度适中
食物存储在冰箱里能够延长保鲜期，这时有些人就会将普洱茶完全密封，然后放入冰箱中冷藏保存。其实这是没有必要的，太低的温度反而不利于普洱茶，只要将其放在阴凉的室内就可以了。
3、适宜的环境
普洱茶存放的地点最好能有流通的空气，让其的茶味不流失掉；单独存放着，不受其他异味的影响。
cy316.COM编辑推荐
普洱茶的保存事宜
针对会降低茶品保存质量的各因素，应采取相应的防范措施。那就是面对不同的环境或条件，采用不同的保存技术。保存方式不同保质期也不同。
在长年湿度低于65%的地区，只要储存室无粉尘、气味污染，不受小动物损坏，适合自然透气存放。
如果只是某些季节的湿度高于68%的地区，储存室无粉尘、气味污染，不受小动物损坏的前提下，在这些季节以外的时节适合自然透气存放；而这些季节内则可以在茶受潮以前，趁其干燥时非真空密封后保存；也可在这些季节内用抽湿机将储室内的湿度降至65%或68%以下；也可以用电热器将储室气温升高到28℃至32℃之间，使室内气温明显高于室外气温，使其湿度降至65%或68%以下；或者长期保存在四周不紧靠山墙的三楼以上房间，并且离板面30厘米以上位置。
如果没有专用储茶室，储藏环境有异味或杂味，甚至还会受小动物损坏，即使整年湿度都低于65%，也必须非真空封闭保存。
如果长年湿度高于68%的地区，无论储室内有无异味或杂味，不管有无小动物损坏，都必须或非真空封闭保存，而且必须趁干燥时封存而在无异味或杂味的环境下开封；或者用抽湿机将储仓内的湿度降至68%以下，否则都会降低保存质量。
在我国北方或西北方的高原多风地带，也适合非真空封闭或透气而避气流保存。另外，增大紧压程度，也可提高紧茶保存品质。
可见，普洱茶的存放既不是非密封保存不可，也不是非自然保存不可，而是应根据实情来灵活确定。普洱茶“越存越不香”的根源，不是因为透气保存，也不是因为发酵，一是因受潮霉变，二是受潮后吸收了周边杂味或异味。
至于某份“熟茶”是否曾有过霉变，一是嗅其气味是否清香诱人；二是看冲泡的茶渣是否带黑色。凡杂有黑色者，几乎都有过霉变。
高发倡：再论普洱茶保存事宜
对于普洱茶的保存事宜及其品质等问题，众说纷纭，且有诸多误区，故笔者早在2013年春就撰写《纵论普洱茶保存事宜及年限》，并于2015年4月在《海峡茶道》刊出，以拨正诸多认识偏差。可是仍有许多人迷途未返，故而再次重申此问题。
普洱茶的保存品质
普洱茶的珍藏品质，分内因转化品质和外因储存品质。转化内质由先天内因品质，如新茶生态度，与苗类、树龄、树干、土质、纬度和海拔有关的甘甜浓厚度等因素决定；储存外因品质由仓储条件决定。储存外因品质分三个档次，优者正常转化，无霉变，保质区内茶渣无碳黑色，浓度适当的茶汤不显黑色，生津而润喉，气味陈香诱人。其次是微弱的受潮与霉变者，保质区内茶渣也无碳黑色，浓度适当的茶汤也不显暗红和黑色，生津而润喉，但气味带仓储味，包括潮仓味和杂味。前者实际是肉眼看不到的微弱霉变味，毛茶或茶饼带烟草味，茶汤有刺鼻气味，但该茶尚可饮用；后者是受潮而吸收仓内其它气味，其杂味令人厌恶。最劣档次是明显带霉变者或带蟑螂屎气味者。前者散茶或茶饼就带霉臭味或六六粉气味，茶梗断面或叶片带黑色，冲泡时散发霉味，汤色暗红，不均匀透明，汤里带霉气味，饮后喉咙会发痒等，此已不宜饮用；后者是因散茶或紧茶盛放或包装不当而生蛀虫，茶品受到肉眼不易觉察的微小蛀虫的粪便污染，故带蛀虫粪便气味。
要使茶品储存外质优良，即茶味纯正，气味也陈香诱人，其仓室湿度宜约45﹪—65﹪之间，气温约－8℃—28℃区间，茶品不受潮，既无任何仓味，也无霉味和陈霉味，同时盛放或包装妥当，杜绝蛀虫滋生，就可保无误。造成转化内质不良的主要原因，有的是新茶甘甜度偏低或茶气不足，有的是有农药残余，还有的是初制失误等。造成次类中前者储存外质的原因，是仓室空气湿度达到65﹪—72﹪区间，轻中度受潮；造成次类中后者储存外质的原因，是仓室空气湿度达到65﹪—72﹪区间，且仓内有别的杂味，被茶品吸收；造成最劣类中前种储存外质的原因，是仓室空气湿度连续多天达到72﹪以上，使茶品明显霉变。造成最劣类后种储存外质的原因，是散茶或紧茶内滋生蛀虫，其粪便排泄在散茶或紧茶内。
湿度低于45﹪范围，转化会更纯，保质期会更长，但转化会更慢；因而湿度低于此范围者，宜设法适当添加湿度；湿度约65﹪—70﹪之间者，会有仓味，宜设法适当降低湿度；湿度高于70﹪者，非但会有仓味，而且易带霉味。然后是气温。室内气温不高于28℃的储仓，只要不受尘埃类、气体类污染和动物损坏，同时湿度约45﹪—65﹪之间即可；室内气温高于32℃的储仓，宜将气温控制在28℃以下，至高也别超32℃。
普洱茶的保存事宜
针对上述会降低茶品保存质量的各因素，应采取相应的防范措施。那就是面对不同的环境或条件，采用不同的保存技术。在长年湿度低于65%的地区，只要储存室无粉尘、气味污染，不受小动物损坏，适合自然透气存放。如果只是某些季节的湿度高于68%的地区，储存室无粉尘、气味污染，不受小动物损坏的前提下，在这些季节以外的时节适合自然透气存放；而这些季节内则可以在茶受潮以前，趁其干燥时非真空密封后保存；也可在这些季节内用抽湿机将储室内的湿度降至65%或68%以下；也可以用电热器将储室气温升高到28℃至32℃之间，使室内气温明显高于室外气温，使其湿度降至65%或68%以下；或者长期保存在四周不紧靠山墙的三楼以上房间，并且离板面30厘米以上位置。如果没有专用储茶室，储藏环境有异味或杂味，甚至还会受小动物损坏，即使整年湿度都低于65%，也必须非真空封闭保存。如果长年湿度高于68%的地区，无论储室内有无异味或杂味，不管有无小动物损坏，都必须或非真空封闭保存，而且必须趁干燥时封存而在无异味或杂味的环境下开封；或者用抽湿机将储仓内的湿度降至68%以下，否则都会降低保存质量。在我国北方或西北方的高原多风地带，也适合非真空封闭或透气而避气流保存。另外，增大紧压程度，也可提高紧茶保存品质。
可见，普洱茶的存放既不是非密封保存不可，也不是非自然保存不可，而是应根据实情来灵活确定。普洱茶“越存越不香”的根源，不是因为透气保存，也不是因为发酵，一是因受潮霉变，二是受潮后吸收了周边杂味或异味。
至于某份“熟茶”是否曾有过霉变，一是嗅其气味是否清香诱人；二是看冲泡的茶渣是否带黑色。凡杂有黑色者，几乎都有过霉变。
普洱茶的保质年限
普洱茶的保质期限与其转化的快慢有关，转化越慢，保质期限越长，转化出的茶质越优良；而转化的快慢与气温，尤其与湿度有关，气温和湿度越低，转化越慢，转化出的茶质越优良。环境相同而茶质不同，保质期也不同；茶质相同而环境不同，保质期也有别。对“古六大茶山”的古树茶而言，湿度45%至65%，室内气温8℃至36℃条件下，冲泡浓度适中的茶汤，正常透气存放20年以上者才显红色，可想而知，至少可保质50年。如果半封闭或季节性封闭，其保质期至少可延长10年。如果全封闭保存，至少可再延长20年。假如在气温和湿度都明显更低的条件下，自然透气存放，或用特殊材料全封闭存放，就可近百年。气温很低，气候很干燥的环境下全封闭保存，就可纵跨上百年。若增大紧压度，逐次还会再延期。
可见，普洱茶的保存事宜及其转化品质的优劣与保质期的长短，都同时受多种因素的影响，必须考虑到其多层次性、复杂性才能周全。
珍藏弥久，普洱茶茶香更见香醇
中国的茶叶种类多，随着地域不同，各地产出的茶叶也有自身不同的特色和茶文化。
在中国的十大名茶中，普洱茶赫然在位，作为如今众多爱茶人士品饮之首选，品饮普洱茶的同时也能够寻找到一丝绵绵禅意。关于普洱茶的品鉴，不知道大家知道的有多少呢？其实，普洱茶的品茶之道，在于时间，时间沉淀的味道，让人终生难忘。
品普洱茶，就好像我们品红酒一般，越陈，其味越浓，口感十足，给人一种难以忘怀的感觉。存放的时间越久，普洱茶中的微生物能够慢慢地发生氧化聚合，将其原本苦涩的味道去除掉，一种绵绵的甘爽而来，挑弄品茶人的舌尖。会品茶的人会知道，品一杯好茶，需要一种恬淡的心境，和一分耐心，细细品味，才能够将其中的味道描绘出来。
不过关于普洱茶的存放，对环境的要求非常高，一定要放在干净、通风和干燥的环境中，让普洱茶中的茶多酚和其他有机成分能够慢慢地“发酵”，将蕴含其中的味道慢慢地散发出来，这种难以忘却的回甘，仿佛珍藏了很久看到的花开，其清香扑鼻而来，荡涤整个人的心灵，身心得到很好的释放。
了解普洱茶，懂得普洱的珍藏方法也非常重要，让时间见证口味，让岁月为其洗去铅华，保留最后那抹纯真的味道，寻觅到最真实的茶感。爱普洱的人，必然要有这样的耐心和细心，方能够有所感悟。
如何来辨别一款普洱茶是否值得长久收藏？
普洱茶的收藏和品饮标准不是一回事儿，比如：有的普洱茶口感不错，转化空间却有限，有的普洱茶喝起来不一定适口，但合理存放数年之后，却表现惊艳。那么，我们如何来辨别一款优质的值得长久收藏的普洱（仅限生普）：
先说原料工艺的基本达标线。
普洱的定义我这里再想重申一下，原料必须符合：
1.乔木，大叶（勐海）和中小叶（景迈、倚邦等）区别不大。
2.低温杀青（不破坏其蛋白酶），晒干（用太阳光去晒）。
3.传统手工石磨压制的紧压饼，并用绵纸，笋壳进行包装，放在阴凉，干燥，通风，无异味的地方。
再说品鉴的几个因素
1.香气普洱的乔木茶的香气是各有特色的，但是总体来讲，有几个特征就是：带有高山韵的牛奶蜜香（很多人不理解，其实一款足够老乔木的普洱制成的茶，泡开后，茶汤中是带有一种牛奶一样的蜜香）形容这种香，就四个字“沁入心脾”。
2.苦涩芽略多的，苦味会重一点（咖啡因含量在芽头中），而叶，梗（茶多酚含量多）一般出涩味。这里需要指出的是，优质的乔木生普茶，当你用高温的水浸泡后，苦涩是不高的。如果发现苦涩一下很高，那么无疑，要么是乔木的年份不足，要么就是有台地等拼配。
3.颜色好的普洱茶毛茶的颜色是很深的，一般呈青黑色，条索一般比较大，分明。而当泡后的前三泡茶汤，颜色应该明亮，清澈，鲜活，油润等令人舒服，愉悦。一般来讲，偏向是鲜黄色（绿黄）。。。而当乔木年份不足，或者说台地拼配茶，呈现的茶汤，颜色比较深，略带浑浊，暗而不亮。一般偏向深橙色。（这里仅此2年内的生普）
4.叶底很多人对叶底不以为然，我确信“一叶可以知秋”，很多东西在叶底上均有反应，比如大小，肥壮程度等。乔木茶一般比较粗壮，颜色偏向深青色，芽粗大，叶厚而不易揉碎。而小乔木和台地茶，叶片偏向呈乳黄色，芽纤细，叶薄而易碎。
5.口感口感是所有因素中是重要的，因为好茶是用来喝的，不是用来靠价格来评定的。那么，口感中是重要的就是八个字“苦不挂口，涩不叮舌”，苦涩转化生津的速度一定要快，如果发现喝完后，嘴里，舌面上苦涩还是无法化去的，一般这种普洱属于小乔木，拼配台地等。
6.喉韵与茶气喉韵是一种茶汤香，味，质等综合对口感甚至身体的一种反射，好的普洱，比如冰岛，老班章等乔木茶，往往喝完之后，喉咙深处会持续泛甘甜，那么这就是所谓的喉韵了。对于茶气，主要还是和原料有关，一款好的茶不亚于灵芝，人参等天材地宝。其特有的微量元素，以有机物的形式而存在，比如硒，锗，锰等等，这种微量元素与人体细胞的有机结合，令经络，气血为之一振，即是茶气的产生。
7.一款好的普洱，是要符合如上要素的几点的，但是孔子也说，言不能尽意，孟子亦云，尽信书不如无书。所以实践才是最重要的，不断的喝，不断的记，不断的比较，不断的调整，不断的学习。找到适合你的普洱，相随一生。
冲泡普洱茶的注意事项冲泡普洱茶的注意事项
冲泡普洱茶要注意三点：
1、投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等地习惯饮酽茶；云南也以浓饮为主，只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：40或1：45。对于其他地区的消费者，可以此为参照，通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。
2、泡茶水温：水温的掌握，对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。水温的高低，一定要因茶而异。
3、冲泡时间：冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。冲泡时间的掌握，就规律而言：陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。具体掌握时，要根据茶叶的特性决定。
最后再提醒大家，在冲泡普洱茶过程中一定要注意茶量、泡茶水温、冲泡时间等，只有这样一杯好的茶汤才能呈现在你面前。
普洱茶：选购普洱茶的注意事项
普洱茶在进行选购的时候，要注意以下的几个事项：
1、乔木普洱茶树生长在海拔1000米以上地区，树龄在500年以上，和樟树等多树种混生，构成完整的植物生态系统，不施肥不用杀虫剂，营养成分充足，增值潜力大，但价格较高，适宜经济条件较宽裕的人士品用；
2、普洱茶按茶区和级别等级不同，口感有一定的差异，有的苦涩重、有的淡青香、有的生津强有的茶气温和。但都应汤色清澈，口感甘甜润滑，气味自然；
3、生茶茶气重、去油腻效果好，但对胃有一定的刺激，适宜胃功能较好，身体肥胖，血脂血压较高的人士饮用；熟茶茶气温和，润滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜，适宜所有人群饮用；
4、普洱茶的增值潜力大，收藏普洱茶确实能获得较好的经济收益，但收藏时一定要选择茶质好的乔木大树茶并由品牌信誉好的厂家生产的茶品；
5、年限久的普洱茶确实口感好、品味高，但市场上老茶的品种和数量是及其有限的，而且价格极其高昂。为追求利润，一些不法商人采取各种手段制作假老茶，由于一般人很难在外观上辨别真伪，其欺骗性很强。因此不要盲目的追求老茶，应多看多问多交流，或在信誉好的商家定向购买；
6、纯正的普洱茶是不添加任何色素、调味剂和香料的。
普洱茶：喝普洱茶的注意事项
喝普洱茶好处很多，但也有一定的副作用，主要是针对一些女性朋友在特殊的时期及不同的体质，选择喝普洱茶的时候还有一些问题是需要注意的。
1、生理期来临时：每个月生理期来临时，经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果。如在此时喝茶的话，普洱茶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。
2、怀孕期：孕妇正值怀孕期也不适合喝普洱茶，一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%，会增加孕妇的尿量，增加心跳次数，加重孕妇的心脏和肾脏的负荷，更可能会导致妊娠中毒症，因此最好少喝普洱茶为妙。
3、孕妇临产期：孕妇将要临产前也不宜喝太多普洱茶。如产前若喝太多茶的话，茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而产生失眠，倘若孕妇在产前睡眠不够，那可能会导致分娩的时候精疲力竭，甚至还会造成难产的情况出现。
4、产妇：生产后亲自哺乳的产妇也不宜喝太普洱茶。因为这期间如果喝下大量的茶，则茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收，进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌，容易造成奶水分泌不足。同时，茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿的身体健康不利。
5、正值更年期的妇女，除了头晕和浑身乏力之外，有时还会出现心跳加快“脾气不好”睡眠品质差等现象，如喝太多普洱茶会使这些症状更加严重，因此，喜欢喝茶的如若正值这个特殊阶段时，最好不要饮用普洱茶。
普洱茶：普洱茶的购买注意事项
普洱茶在茶菁原料上有乔木和灌木之分，在年限上有新茶和老茶之分，在发酵转化上有生茶和熟茶之分，在香气有诸多说法之分，存储中有干仓和湿仓之分。这些区分使普洱茶的价格、口感、功效上各有不同。
消费者在选择时应加甄别
①乔木普洱茶树生长在海拔1000米左右地区居多，树龄有三五年至四五十年甚至百年之久，与多种植物混生，构成完整的植物生态系统，不易生虫，营养成分充足，增值潜力大，但价格不一，与后期价格制作工艺水准高下有较大联系。
②普洱茶按茶区和级别等级不同，口感有一定的差异，有的苦涩重、有的淡青香、有的生津强有的茶气温和。但应以汤色清透，口感甘甜润滑，气味自然为佳。
③年限较短之生茶茶气重、去油腻效果好，多认为偏寒性，适宜热性体质，身体肥胖，血脂血压较高的人士饮用；熟茶茶气温和，润滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜，适宜体质不热之人群饮用。
④普洱茶因越陈越香故具增值空间，收藏普洱茶确实能获得一定经济收益，但不能盲目选择跟风。收藏时一定要选择茶质好的乔木大树茶并由品牌信誉好的厂家生产的茶品。
⑤年限久的普洱茶确实具备独特口感，但与原料本身及收藏存放环境影响较密切较考品藏功底。市场上真正老茶的品种和数量是有限的，而且价格不菲。为追求利润，一些不法商人采取各种手段制作假老茶，由于一般人很难在外观上辨别真伪，其欺骗性很强。因此不要盲目的追求老茶，应多看多问多交流，或在信誉好的商家定向购买。
⑥纯正的普洱茶是不添加任何色素、调味剂和香料的。
一是清：闻其味：味道要清，不能有杂味。
二是纯：辨其色，茶色如枣，不能黑如漆。
三是正：存其位，存放干仓，不可位于潮湿处。
四是气：品其汤，口味温和，不可五味杂陈。但无论选购哪种茶品，都应到信誉好的专卖店，这样的店内种类齐全，品质有保证。
普洱茶的冲泡要注意什么？泡普洱茶要注意哪些姿势？
短短十来年间，普洱茶从鲜为人知到家喻户晓，席卷大江南北、大河上下、长城内外，甚至跨越漫漫大海以自己独特气质和健康功效征服了越来越多外国人的味蕾。随着消费区域的不断扩大，普洱茶的消费群体也呈几何级别地不断扩大。
然而普洱茶是个复杂的生命体，不要说许多新迷恋上普洱茶的小白，就连已有一定资历的茶客，面对一些普洱茶品时仍会觉得束手无策，不知该如何冲泡出一泡好喝而又能充分激发茶性的茶汤来。
茶之初，大概是饮无定法的，一直到唐代才基本形成了被茶圣陆羽非常不屑地称之为“沟间废水”的煮茶法。然后从陆羽推崇的煎茶法，向着宋代的点茶法演进，最终在明代简化成为泡茶法并延续至今。
饮茶方式的演进，是一个从繁出简的过程，与制茶工艺的提升息息相关。当制茶工艺不足以满足人们品饮需求的时候，我们需要相对复杂的方式让茶更好喝；而当制茶工艺提升到较高水平时，饮茶方式就可以变得简单起来。比如市场上出现的各种袋泡茶，以及普洱茶膏、茶珍（粉）等深加工型速溶产品，虽说少了几分茶的本真和安享一泡茶的乐趣，但易于携带和冲饮的便利性，让随时随地喝一杯可口的茶变得轻而易举。
不过具体说回到普洱茶的冲泡，却又是个颇有些复杂的问题。作为几大茶类中曾经被边缘化的茶类，普洱茶的冲泡在十多年前也是“饮无定法”。虽然也曾作为贡茶走进过红墙黄瓦的深宫大院，并在清朝时一度名重京师，但历史上并没有专用的冲泡茶具出现，也没有形成过标准化、程序化的冲泡流程。我想乾隆帝当年喝普洱贡茶时，应当是像绿茶一样泡了直接端着盖碗喝的吧，只不过人家用的盖碗是官窑。
现在我们使用的普洱茶冲泡器皿和方法，实际上是普洱茶再度复兴后，借鉴功夫茶的泡法后演变而成的。放在大的饮茶方式中，现在的普洱茶冲泡方式依旧属于泡茶法。但具体到细微的泡茶方法上，普洱茶因为有生熟、新老、纯料与拼配之分，再加上仓储情况的不同，以及茶客们对茶性了解的不同，所以在基本冲泡步骤的基础上，一些泡茶手法也就不尽相同，甚至出现了“南泡”“北泡”等不同的流派。
我们经常会用做一道菜时，西方的菜谱规范到“油几克、盐几克……”，而中国人的菜谱是含糊不清的“油少许、盐少许……”来说明中西方文化上的差异，甚至上升到中国人做事不严谨没有标准的“理论”高度。其实仔细思量，饮食这档事本来就有许多个体的和经验的因素在里面。
有人喜欢味重，有人喜欢清淡，按一个标准做出来的结果可能是两头不讨好。所以就饮食来说，标准化只是基础，经验和技巧才是本质，否则我们只需抬着本标准化的菜谱，就可以成为“米其林”餐厅的明星主厨了。
普洱茶的泡饮，尤其需要经验与技巧。有时在办公室里，也会讨论一些标准化、程序化的问题，比如什么茶用什么样的器皿冲泡，用什么样的水冲泡，水温多少度，投茶多少，注水多少，泡多长时间出汤会最好喝，后来发现讨论来讨论去都难以实实在在的落脚点。比如这期的选题，原本计划是要做成标准化、程序化的，让即便是毫无经验的小白，也可以对照着“西方菜谱”快速地泡出一道好喝的普洱茶来。但一个月忙碌采访下来的结果是，没有你们认为的“西方菜谱”。
在所有茶类中，普洱茶是体系最为庞杂的茶类，也是一个处于不断变化中的生命体。除生茶、熟茶两大门派外，每一门派往下又都有原料产区、原料老嫩、树龄大小、采摘季节、纯料与拼配、仓储年份、仓储条件等多方面因素的影响，以及普洱茶这个不断转化的生命体问题。当这些因素纵向与横向地交织、纠缠在一起时，即便不考虑饮茶者口感方面的个体差异，也很难用一个标准来冲泡出一泡能充分发挥茶性的好茶来。更何况普洱茶的冲泡，还受海拔、用水、湿度等等诸多因素的影响。
所以在普洱茶的饼茶、砖茶、沱茶、散茶、茶粉、茶膏等各种形态中，大概也只有茶粉、茶膏的冲泡可以实现标准化冲泡了。
不过，没有统一的标准化、程序化并不代表无章可循，实际上普洱茶还是有基本的冲泡方法的。经过众多茶人、茶商的不断摸索，冲泡不同普洱茶时一些需要注意的事项与技巧，也被茶客们逐渐掌握，使得冲泡出来的普洱茶越来越好喝。
比如，何作如先生在泡老茶时，会一丝不苟地先把老茶放进紫砂壶里，然后把紫砂壶放在日本铁壶上蒸腾，其中的分寸是需要日积月累才能掌握的。无论是什么茶，越泡到后面滋味都会越淡，有年份的老普洱茶也不例外。何作如想要保存每泡茶的均衡口感，所以特地会将前两泡茶留下来放在火上保持温度当茶引，等后面的茶越来越淡时掺进去做平衡。
普洱茶存储注意点！普洱茶_存储_
想必很多茶友都知道，普洱茶可以久存，而且在一定时期内越陈越好。但这种所谓的久存并不是随便怎么存放都可以，而是需要在合适的环境下普洱茶才会得到很好的转化，否则也是徒劳。
适合存放普洱茶的环境，大众比较知晓的一般是：在阴凉干燥的环境下，避光、防潮、防异味，除了这几点，还必须要注意储存的容器和温度！
1.容器
存放普洱散茶的容器，外面用透气性好的紫砂罐（缸）最好，其次是洗干净的老水缸或者米缸，要陶土的，里面不能上釉。
金属容器携带方便，是家庭存放少量饮用茶叶和出门使用的好选择，但金属制品隔热性差，很容易在不察觉的情况下造成高温损坏茶叶。还有一点就是密封不利于普洱茶的陈化。
瓷罐样式精美，对于存放少量饮用的茶叶是一个不错的选择。对于长期存放，则由于密封不利普洱茶的陈化，所以比较少用。
塑料容器携带方便，价格便宜，是短期存放茶叶的一个可选容器。但由于塑料容器常带有塑料味，无论怎么洗，在密封、温度的作用下又会产生异味。所以，如果要选择塑料容器装茶，得考虑清楚。
2.包装袋
如果是饼茶，紫砂缸里要求别撤开笋壳叶包装，整摞七饼存放。而如果是散毛茶，则要用防潮袋装好，然后套上纸箱，而且要用打包胶带密封。防潮袋就是内套塑料袋的那种（市场上有卖，装茶叶用的）。如果用牛皮纸铝箔袋装，会达到更佳的防潮效果。
3.仓储
要求仓储的地方起码在二楼以上，而且楼房最佳，周边水泥硬化为佳。总体来说，要想有一个较好的仓储，必须要把湿度控制在75%以内。由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75%，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。
4.温度
普洱茶存放的温度不可太高或太低，应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在20—30℃之间。太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。
长时间在较低温度下保存（5℃以下），也是可以的，不过有一个特殊的要求：在取茶出来泡时，要使茶罐内茶叶慢慢恢复到室温常温，要防止骤然就打开茶罐，使茶叶因温度问题，而造成水汽凝结成水，从而使茶变坏。
其实如果只是家庭普通藏茶，建议是，注意好包装和温度，保证避光防潮等条件应该就会相对不错了！
普洱茶：购买普洱茶注意事项
普洱茶在茶菁原料上有乔木和灌木之分，在年限上有新茶和老茶之分，在发酵转化上有生茶和熟茶之分，在香气有诸多说法之分，存储中有干仓和湿仓之分。这些区分使普洱茶的价格、口感、功效上各有不同。目前市场上普洱茶品种较多，良莠不齐，消费者在选择时应加甄别：
①乔木普洱茶树生长在海拔1000米左右地区居多，树龄有三五年至四五十年甚至百年之久，与多种植物混生，构成完整的植物生态系统，不易生虫，营养成分充足，增值潜力大，但价格不一，与后期价格制作工艺水准高下有较大联系。
②普洱茶按茶区和级别等级不同，口感有一定的差异，有的苦涩重、有的淡青香、有的生津强有的茶气温和。但应以汤色清透，口感甘甜润滑，气味自然为佳。
③年限较短之生茶茶气重、去油腻效果好，多认为偏寒性，适宜热性体质，身体肥胖，血脂血压较高的人士饮用；熟茶茶气温和，润滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜，适宜体质不热之人群饮用。
④普洱茶因越陈越香故具增值空间，收藏普洱茶确实能获得一定经济收益，但不能盲目选择跟风。收藏时一定要选择茶质好的乔木大树茶并由品牌信誉好的厂家生产的茶品。
⑤年限久的普洱茶确实具备独特口感，但与原料本身及收藏存放环境影响较密切较考品藏功底。市场上真正老茶的品种和数量是有限的，而且价格不菲。为追求利润，一些不法商人采取各种手段制作假老茶，由于一般人很难在外观上辨别真伪，其欺骗性很强。因此不要盲目的追求老茶，应多看多问多交流，或在信誉好的商家定向购买。
⑥纯正的普洱茶是不添加任何色素、调味剂和香料的。我们建议您购茶时以“清纯正气”作评鉴标准：一是清：闻其味：味道要清，不能有杂味。二是纯：辨其色，茶色如枣，不能黑如漆。三是正：存其位，存放干仓，不可位于潮湿处。四是气：品其汤，口味温和，不可五味杂陈。但无论选购哪种茶品，都应到信誉好的专卖店，这样的店内种类齐全，品质有保证。
存放普洱茶应注意的细节
紫砂容器
紫砂用具历来都是与茶相伴而生的，平时我们泡茶，最好的茶具也应该是紫砂茶具。
因为紫砂容器的的透气性最好，能够保证普洱茶陈化所需要的氧气。只是现在的紫砂容器比较贵，也可以使用陶罐，相对于紫砂容器则便宜很多，当然效果也会差一些，但这对于普通的收藏爱好者而言已经足够。对于散茶而言，如果想长久存放普洱散茶，则紫砂容器仍是最好的选择。
使用这些容器时，非常重要的一点就是新买回来的容器一定要进行清洗，首先清除容器本身的污染源。方法可以用清水与热水反复清洗，或者用一些低档茶叶煮水清洗，清洗后晾干。在放茶之后，也可以放一些竹碳在里面，然后再放茶。
干净纸箱/纸盒
对于普通茶友，我们可以选择更经济实惠的存茶工具，毕竟，茶是一种日常饮品，降低成本也很重要。瓦楞纸盒也是一个不错的选择。
虽然纸盒存茶的优点比不上紫砂容器，但其优点也是非常明显的。
一来纸盒比较容易得到而且是免费的，二来纸盒也具备通风透气的特征。纸盒收藏普洱茶也得注意纸盒本身的异味，所以拿回来的纸盒原来的用途要了解清楚，如果有异味最好放置一段时间，让异味散去后再存放普洱茶。如果是比较大的纸箱，建议只存放紧压茶，存放在纸箱的茶建议整桶存放，不要拆散。
可以准备一些大小合适规格统一的瓦楞纸盒，每个盒子装一片茶，盒子上用标签纸写上茶品名称，一目了然，还可以在纸盒边上凿一些小洞，以方便通风透气。盒子可以整齐的叠放在架子上，不管是否开过封，都可以放在盒子里，这样不会让家里显得凌乱。
细节决定成败
生饼、熟饼分开放，散茶比照生、熟制法，存放方法不同。
新普洱茶买回家后不宜马上入缸存放，要略透气。如果新普洱茶存有较重的仓味，可先将其置于通风处，待仓味散尽后再储存。略有仓味的整筒饼装普洱茶，可将竹箬拆去，单饼储藏，也可以撕掉外包纸再储藏。若无仓味，可在竹箬外用宣纸、棉纸或牛皮纸包裹，然后存放。这些包装纸有调节作用，可以挡住外界过多的湿气。
对一些准备长期保存的茶品，如果选择用纸箱保存，入箱前仍应处理一下，如果购买的普洱茶是以整件为单位的话，则存放时就很简单，以整件原包装存放。整筒七子饼应将铁丝收紧或细绳捆绑，以防日久松脱，导致受潮变形或走香。散茶最好以牛皮纸袋包扎好，单个饼茶就用棉纸包也可以。若是整箱的沱或饼茶，只需检查有无胶袋在里边，有的去掉即可。
以上就是茶经网小编给大家带来有关《普洱茶长久珍藏的注意事宜》的全部内容了，如果觉得这篇文章对你有所帮助，可以分享给更多需要的朋友，感谢您的阅读！