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真正懂普洱茶的老茶客，都知道买茶一定要买古树普洱茶。不管走到哪里，都会对古树普洱茶有特殊的情结。树龄、纯料、口感这些关键词，都是茶友们经常谈论的话题，虽然每年古树普洱茶的价格疯涨，依旧无法阻挡大家对古树普洱茶的热情。
古树茶从来不担心卖不出去，一到采摘时节，来茶农家里收茶的人络绎不绝，反而是茶友们担心买不到真正的古树普洱茶，然而对于没有经验的小白来说，如何才能辨别古树茶，避免在购买过程中被坑呢？
不是所有的山头茶都叫古树茶
前几天，一个朋友很神秘的跟我说他在某宝上抢到了今年头春的冰岛古树茶，限量50份，他觉得自己非常幸运，想要跟我炫耀一番。结果我一看价格惊呆了，99块还包邮。盛名之下果然大家都很躁动，这款茶命名为冰岛，真是勇气可嘉。
其实像冰岛这样的名山头古树普洱茶，因为其天然优良的品质，大家一般都会默认为佳品。然而这样的名山名寨，本身产量就很低，更别说古树茶了，奇货可居的情况下，价格当然是低不下来的。
很多小作坊为了蹭热点、抢利益，拿着劣质茶，随意标注名山名寨，价格却很低廉，完全是在欺骗消费者。
听说过一个段子，真正的冰岛都是在印刷厂。
由此能想到古树茶的名头有多不靠谱了。所以茶友们在购买真正的名山头古树普洱茶的时候，一定要擦亮双眼，在价格上就能过滤掉那些小树茶、台地茶，低于百元的就不要考虑了。
没有年纪的古树茶都是“扯淡”
懂普洱茶的人，都知道要喝上了年纪的古树普洱茶，有收藏价值是古树茶的一大特点。
然而年份有时候真的是很坑，普洱茶越陈越香，其实这个所谓的陈是时间空间上的积累和转变，到一定的度，这个香的价值就凸现出来了。
古树茶本身就有着天然的物种优势，再加上后期良好的转化与仓储，一般年份久一点的干仓老茶，它的滋味和品质，都是优于小树种的。
古树茶数量本来就很少，老茶更是每隔一两年，一款茶在市面上就越少见，供不应求，自然价格就上去了，然而味道其实还是那个味道，无非花费的时间和金钱成本变高了，这也算古树茶的附加值吧，当然这其中的岁月痕迹还需要你自己去辨别，已经超越了真实价格的界限了。
古树茶的高冷和孤独谁人知
如果茶是一个老者，那古树茶可能就是飞升上仙的大神了。
每次上山看到古茶树傲世而居，都想告诉大家不要把它单独拿出来看待，什么我只要纯料，不是单株我不买，这些概念都让古树茶变得越来越孤僻，苦涩味似乎都更加浓郁了。
其实古树茶也是有拼配这一说的，利用不同品种、产区的原料优势互补，让普洱茶的香气和口感更好的表达出来，放大其优点。
所以大家也无须执着于所谓的纯料，真正优质的古树茶，绝不能一言蔽之。
总之，古树茶无论是从本身还是市场来看，都带有强烈的主观色彩。喝茶凭感觉，买茶靠技术，多买多喝多入坑，进阶是迟早的事。
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普洱茶属于后发酵型茶叶，也被归属到完全发酵的黑茶中。青茶经过特殊工艺和微生物发酵之后，不仅能增加本身含有的氨基酸、微量元素和茶多酚物质的种类，而且还能改善新茶苦涩的口感和对肠胃的刺激。普洱茶根据搭配的茶方、饮用的时间和量不同，减肥的作用机理也不相同。怎样喝普洱茶才能快速减脂又暖胃养生?
普洱茶减肥：饭前喝普洱熟茶
功效：清肠排毒、对便秘肥胖最有效
发酵之后的普洱茶被俗称为熟茶，MM们记得普洱茶中生茶跟绿茶、乌龙茶一样不可以空腹饮用。熟茶富含大量微量元素、多肽氨基酸和矿物质，正因为减少了生茶中对肠胃刺激物因此空腹喝熟茶不会引起身体不适，对于长期便秘和排毒不畅的女生来说，空腹喝普洱熟茶是最好的也是最快速喝茶减肥法。
普洱茶冲泡要用100度沸腾的水，洗茶三次之后第四次的茶汤可以饮用。早起不要吃东西先喝一杯200ml的温热的普洱熟茶，1-2小时后你会有便意，坚持一段时间就会养成晨起排便的好习惯。之后再午餐和晚餐前1小时空腹喝一杯温热普洱熟茶，既能帮助清肠排毒还能增加饱腹感减少主食摄入量，减肥效果立竿见影。
普洱茶减肥：饭后喝普洱生茶
功效：促进消化、加速脂肪燃烧代谢
生茶是普洱茶中发酵时间较短或是没有经过发酵存储工艺的茶类，实际上生茶的主要减肥成分就是丰富的茶多酚，与绿茶、乌龙茶等茶品作用相似。专家实验曾证明，茶多酚能抑制脂肪细胞的合成和分化，维持血液中脂肪和固醇类物质含量稳定，无论对减脂还是预防肥胖都是很有帮助的。
生茶最佳的饮用时间是饭后1小时，它能帮助身体加速对食物的消化吸收分解，促进体内毒素在第一时间排出体外。生茶具有独特的去除油腻的功效，对于长期附着在肠道内壁上的毒素垃圾，有很好的深层清理作用。普洱生茶虽然功效与绿茶相似，但奇特的是它本性并不寒凉，只是制作工艺与熟茶不同，因此减肥时饮用的方法和功效也不相同。
普洱茶减肥：全天普洱花茶
功效：燃脂护肤、促进新陈代谢
随着制作工艺的发展进步，在普洱茶发酵过程中加入茉莉花、菊花、玫瑰花等花茶一同做成普洱花茶已经成为时下最流行的减肥茶品。添加了花茶的普洱茶不仅减肥功效得到提升，还同时获得了美容养颜、抵抗衰老和促进体内新陈代谢的功效，是女孩子们全天都可以随时饮用的独特减肥茶饮。
由于添加的花茶种类不同，普洱花茶的具体功效也跟加入的花茶有关系。如果你是体内热毒过盛引起的肥胖，可以尝试具有清热解毒燃脂功效的菊花普洱;如果你睡眠不好代谢缓慢可以尝试安神助眠的茉莉花普洱茶;而玫瑰普洱则针对细胞排毒和调节内分泌的减肥女性。普洱花茶非常耐泡，因此作为OL一族的办公室减肥茶品也是极为适合的。
普洱茶冲泡 每个人都有自己一套方法
水温，投量，器皿，水质，茶性等等条件不一样，这个很难给你一个准确的时间，我给你个大概吧，具体你要根据实际的情况去多练习。
我的投茶量一般是20比1，也就是说，200ML的器皿我用十克茶左右，由于老姐（博友）喝茶时间比较短，我建议用30比1，也就是7克茶左右合适。
看茶，要是茶是新茶，不建议一直用过高的水温去泡，因为怕茶太嫩，一下子水温上来会烫死茶叶，老茶就根据情况去操作，这个先不深说，当然，要是为了想用冲泡去检验一款没接触过的新茶就另外说了。
第一步，洗茶，这个建议用最高的水温，也就是尽量95度以上，水溢满后，会有一些黄或者白的泡泡，这个要用茶碗盖子或者壶盖刮去，（多练习才能熟练）有人喜欢洗茶一次，有人喜欢两次，这个问题不大，看个人喜好，假如一款茶卫生条件一般，或者茶饼看上去不是大树料，我建议洗两次，一来卫生，二来能多少去除农药（熟茶一般建议两次）。默去泡泡后，盖子马上盖上。停三五秒左右，倒掉！
洗茶结束后，等上三十秒。让壶和茶有个休息的时间，为了是让唤醒茶叶的香气，不妨趁着个时间问一下茶香，顺便检验一下仓储。
第一泡，水温不要太高，90~95即可，水壶倒水，低举缓缓倒进茶壶内，不要对着壶中间注入，这样会破坏茶气，正确是在壶边或者定一个位置注水，当然缓慢转圈注水也行，这个时候重点是注意速度和位置。大概8秒左右出汤，每一次出汤都要全部出完，不要剩余茶汤，不然会影响下面一系列的口感，出完后，打开壶盖子，闻一下茶香，记住味道（也要闻公道中的茶汤香气，以及公道倒进杯子的香气，好的茶，香气应该是一样的，只会有轻重之分）闻玩后，盖上盖子，期间不要随意打开，避免走漏香气。
第二泡，前面步骤一样，重点是不要等到壶的温度下降的太快，什么时候叫不要下降的太快呢？大概就是，你用手去接触壶身时，刚刚能接受的温度为好。接着步骤一样，适当延长出汤时间，大概延长三秒吧。
这时候，问题来了，出汤时间是不是一直都是这样递增三五秒左右上去呢！？
不是的，在你品茶过程中，感觉后面有一道味道明显比前面有了下坡感觉时候，说明，茶性减弱，茶的溢出物减少，这个时候，要适当的延长时间，和加高水温，这个很难给你一个准确时间，不过不应该少于在前面的时间基础上递增十秒，具体要因茶而论，只能说多练习吧，多尝试不同的茶吧。
有几个关键要提醒一下：
第一，再茶完全喝完前，或者在你不想喝以前，不要随意拨弄茶底！
第二，每一次出汤时间，严格来说都应该递增，而不是减少
第三，明显下坡后，越往后水温应该越高，中间冲泡次数时却应该保持一致的水温。
第四，养成每一泡茶都闻一下泡茶器皿的香气，公道的香气，茶碗的香气，作为练习的基本。
第五，就是多喝多练多花时间了。。。。
简单就这样吧，再多说一下难消化，当然这是我的经验，不一定对，喝到最后，每一个人都有自己的一套方法，这只是我的一点经验。
在家中如何存放普洱茶？科研学者有一套看法！在家中如何存放普洱茶？
香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。
“越陈越香”是普洱茶区别于其他茶类的一大特点。作为“可以品的古董”，普洱茶中的“陈香”往往会随着时间的增加而逐渐“升值”。因此，“存茶”成为了每一个普洱客关心的课题。
老茶客们每每谈及此，皆自有一套“普洱茶存放”的“方法论”。但在纷繁各异的说法中，到底存茶有什么讲究？什么样的存储方法才合理呢？
今天益信君邀请了云南省普洱茶发酵工程中心主任、大益集团微生物研发中心的高林瑞主任，从科学研究的角度出发，讲讲“存茶这门课”！
存茶：专业仓库条件可控，家庭存储更为复杂
据高林瑞主任介绍，关于普洱茶的存放，目前存在两种主要模式，即：专业的仓库存储和一般的家庭存储。
包括勐海茶厂仓库在内的专业仓储，在对温度、通风、整洁度等方面有严格的把控，所以一般会有专门选址，配合采用专业设备、设施来完成调节，为茶品的后期转化提供最有利条件。
相对而言，家庭存茶反而要更加复杂，因为每个家庭中的具体存放环境各不相同，存在更多的不可控性。
一般家庭存放普洱茶技巧问与答
Q：家庭存茶，哪些地方更适宜？
A：茶叶的吸附性很强，如果家里油烟味较重，很容易被茶叶吸附。所以，家庭存茶要存放在相对封闭的环境（容器）里面，有条件的话可以空出一间房来存茶，如书房或独立封闭的阳台；而厨房、离卫生间近的地方不适宜茶叶的存放。
划重点：家庭存茶，书房是首选
Q：家庭存茶哪些容器最适合？
A：容器可以选择透气性较好的紫砂、紫陶等陶制品。
有些家庭在存放普洱茶时，会把存放茶叶的袋子抽成真空状态，这种做法并不适合。普洱茶是有“生命”的，很讲究与外界的“沟通”，它的后期转化必须要有空气的参与，不建议采用玻璃瓶等密闭容器。
划重点：善用紫砂罐、陶土罐存茶，不建议真空包装
Q：茶叶存储是否要拆开外包装？
A：尽量不要拆掉笋壳包装，笋壳是三层结构，中间层是蜂窝状，它的通风、透气、防潮效果都很好。当然，也存在用笋壳包装的茶叶发霉的情况，如果存储环境中湿度太大，湿气就会渗透进去。
但如果不得不拆掉包装，把每个饼单独拿出来存放，就建议存放在家中的书房或书柜里。
划重点：尽量不拆笋壳包装
Q：存茶必须记住的要点有哪几个？
A：主要是要实现这三个条件：环境无异味、空气相对干燥、空气流动。相反，如果普洱茶的存放环境空气不流动，湿度、水分较大，茶叶发霉的概率就会非常高。
这里重点说一下“空气流动”这一点，也就是要保证“通风”。普洱茶“越陈越香”的特点，要求最贴近茶叶的一层包装，要使用有透气特性的棉纸——但透气的同时也意味着，空气中有很多东西都会附着在茶饼的表面，在温度、水分的作用下，普洱茶饼表面附着的微生物发生生长，从而引起发霉现象。如果随后水分减少了，微生物会停止生长，但是菌丝留下来了，就变成了霉斑。
所以我们说通风是普洱茶存放的一个关键。空气流动能对茶饼表面起到风干作用，就避免水分沉降到茶饼的表面引起发霉。如果家里面通风条件较差的，可以买通风设备强制通风。如果门窗打开能明显感觉到房间里有风，空气能够流动起来，就没必要强制通风。
如果住在地下室等地方，家里实在没有通风条件，就需要配备一个鼓风机强制空气流通，而且除湿也变得很关键。家里藏茶较多的建议买除湿机，在湿度大的季节里，每天除一除水分。
划重点：保证通风很重要，要避免茶叶发霉
Q：发霉的茶叶怎么处理？
A：发霉的茶叶，如果及时发现、及时晒干，把霉点刷掉，可存放一段时间再品饮。
如果发霉情况不严重，仅是饼面上有少量白点、灰霉点，可直接用刷子将其刷掉，再将茶饼放置在通风透气的环境中存放一段时间。如果刷过之后，仍然存在一点点菌丝，也不要害怕，菌丝是可以自溶的，放置一段时间后会自行消失。
但发霉严重的茶叶就不能继续饮用。发霉过程中产生的微生物与普洱茶发酵过程中产生的微生物是不一样的，饮用发霉茶叶存在风险。普洱茶常作热饮，面对发霉茶叶时要慎之又慎，在品饮时发现霉味重，应该立刻停止饮用。
划重点：有霉味的、发霉严重的茶叶不能喝
Q：生茶和熟茶能存放在一起吗？
A：茶叶有很强的吸附性，生、熟茶的风味不一样，理论上来讲两种茶存放在一起会串味。所以，专业的仓库都会将生、熟茶分开存放，最起码是分区堆放。
但考虑到家庭存茶的实际条件，完全将生、熟茶分开存放可能很难做到。目前我们看来，“生茶、熟茶放在一起会串味”是一个理论上的说法，并没有时间的检验。考虑到它们有着“相同的根”——都是
干货分享丨普洱茶相关术语一览
显毫：茸毛含量特别多。
匀净：匀整，不含梗朴及其他夹杂物。
紧实：松紧适中，身骨较重实。
肥壮：芽叶肥嫩身骨重。
清澈：清净、透明、光亮、无沉淀物。
鲜艳：鲜明艳丽，清澈明亮。
深：茶汤颜色深。
浅：茶汤色浅似水。
明亮：茶汤清净透明。
混浊：茶汤中有大量悬浮物，透明度差。
沉淀物：茶汤中沉于碗底的物质。
高香：茶香高而持久。
纯正：茶香不高不低，纯净正常。
平正：较低，但无异杂气。
钝浊：滞钝不爽。
青味：似青草或青叶之气味。炒（蒸）菁不足，或发酵不足，均带青味。
高火：微带烤黄的锅巴或焦糖气。
陈气：茶叶陈化的气息。
回甘：回味较佳，略有甜感。
浓厚：茶汤味厚，刺激性强。
醇厚：爽适甘厚，有刺激性。
浓醇：浓爽适口。回味甘醇。刺激性比浓厚弱而比醇厚强。
醇正：清爽正常，略带甜。
醇和：醇而平和，带甜。刺激性比醇正弱而比平和强。
平和：茶味正常、刺激性弱。
淡薄：入口稍有茶味，以后就淡而无味。
涩：茶汤入口后，有麻嘴厚舌的感觉。
青涩：涩而带有生青味。
苦：入口即有苦味，后味更苦。
熟味：茶汤入口不爽，带有蒸熟或闷熟味。
肥厚：芽头肥壮，叶肉肥厚，叶脉不露。
开展：叶张展开，叶质柔软。
鲜亮：鲜艳明亮。
暗杂：叶色暗沉、老嫩不一。
焦斑：叶张边缘、叶面或叶背有局部黑色或黄色烧伤斑痕。
霸气：指的是它的茶气足，苦涩虽重但回甘和生津也快。
内飞：压在茶饼正面内的那张小纸。一般印有生产厂家及生产厂家徽记。
内票：包在绵纸内的大一点的那张。一般印有该茶的介绍、生产厂家。
支飞：普洱饼茶一般7饼包为一筒，12筒包为一篮。称为一支。每支外面印有唛号、重量、生产厂家、出厂日期的那张纸。
乔木型茶树：有明显的主干，分枝部位高，通常树高在3～5米以上。
灌木型茶树：没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小，通常为1。5～3米。
半乔木型茶树：在树高和分枝上都介于乔木型茶树与灌木型茶树之间。
明前茶：在清明节前采摘的春茶。
雨前茶：在谷雨节前采摘的春茶。
山头：大家也一定有看到说这茶是班章的，或者易武的，或者景迈的等等，这些都是指茶叶原料的出产山头。
茶头：在渥堆的过程中，因为果胶含量比较多，所以凝在一起。不是茶头都好喝。茶头很耐泡，泡个30来泡没问题。一般来说茶头最好用煮的，可以把果胶慢慢的煮开来。
撒面：简单讲就是为使茶饼、茶砖、沱等的卖相更漂亮而在表面上撒上一层等级较高的茶叶原料；一般除了散茶，只要制成形的普洱茶多半都有撒面。如果内部是8级料，撒面是6级料，那这饼茶的平均料就是7级了。不过有撒面不代表就是不好！
紫芽茶：紫芽茶是由于叶片长时间受紫外线照射，花青素含量过高产生的变异。芽叶一般呈紫色。
一口料：是指茶饼的原料不分面、心、底料，里外一致。但要说明的是一口料不一定是纯料。
茶膏：以前是进贡给皇帝喝的。最古老的制作方法就是一直熬煮茶叶，然后再加入特定的物质使茶汤凝固成膏状。饮用时从茶膏上刮下少许，然后用热水化开即可！
纸上得来终觉浅，如果要真正理解，单靠意会是不行的，需要多喝，慢慢就有感觉了。
干货｜家庭如何存放普洱茶
众多茶友们可能会将注意力更多地投入在普洱茶的品饮或者工艺产地上，对于普洱茶的存放并不会花太多心思。经常会有意外偶得的好茶，兴冲冲地背回家后，随意摆放在阳台，柜子里，随着对普洱茶热爱的温度升高，家里的茶也越来越多，如果只是随便找个地方就算是存放了，那么就千万不要奢望经过几年后，时光会让它们变得柔软与惊艳起来。
为了更好地了解家庭存放普洱茶这件事，我们不妨听听一块不幸被随便摆放而惨遭污染的七子饼的悲伤告白：
我本是一块来自勐海老班章村，地位尊贵无比的七子饼，当被如获至宝一般地迎到主人家，我非常笃定自己一定会受到最好的待遇。主人确实看重我，把我放在了客厅陈列柜的正中央，我就那样醒目的伫立在那里。白天安然无事，夜晚来临，我忽然感受到一道强烈的光线刺入身体，那是熟悉的红外线和紫外线的味道，但是却不是太阳，是主人柜中的石英灯亮了。我开始感到周身的温度上升，我体内的一些物质开始慢慢变化了……实际上，光照对我们普洱茶来说是非常严重的伤害，经过晒青的阳光之后，我们是不能再被太阳光直接照射了，否则会出现“晒味”，那是一种发酸的不良口感。然而，家庭这些灯光的照射能让我所处的环境温度升高，内质发生光分解。被“光污染”过后的我，皮肤发红有光泽，有一天，主人泡我来喝，发现开汤后颜色偏红，完全失去了以往我所带来的甘甜味，茶气很淡，香味也明显减弱。
主人很疑惑，把我翻来覆去看了几遍，内心狐疑“明明就是那片喝起来非常棒的茶没错啊？”随后，令他失望的我就被打入冷宫，先是呆过厨房的碗柜，吸收了很多潮气油烟气，特别是湿气，让我浑身哪里都不对了，身上还长了霉菌。有一天，女主人终于将我收拾出来，拿到卧室里泡了一壶茶看书，却又随手丢在了抽屉里，和各类香水与乳液小姐们为伍，我这样一个汉子就凭白无故沾染了这许多浓郁的脂粉味。
说起来都是泪，人在社会这个染缸都不免会染上很多不好习性，为什么就不懂茶叶也是一样的道理呢？终于有一天，满面尘灰烟火色的我又被重新拿出来泡，每个人都从我身上喝出了类似流氓混混的江湖气息，五味陈杂感聚焦在一起，无人能识已经泯然众人矣的我了。主人非常愤怒地质问道，都放了这么多年了，怎么味道这么差？
听了我的血泪辛酸史，相信大家都能够认识到普洱茶在家庭存放的重要性了。其实我们要求并不高，只是需要能够有适合的容器来给予盛放，还没开封的成件的我们，最好保留原包装不要拆开。考虑存放的方便。如果短期内要喝且量不大，可按自身条件选择紫砂罐、陶瓦罐、纸箱等存放我。最好不要用塑料材质或瓷器密封普洱茶，这样不透气的材质会让我在里面窒息。纸箱是存放我们普洱茶最常用的包装物，由于纸箱占用空间少，方便实用，防尘，有一定的透气和防潮性，价格便宜取材方便，是理想容器，可与其他容器和包装配合使用。
有些朋友还会问放在阳台好不好？放柜子里可不可以？对这类环境变化大且极有可能出现异味的地方，我觉得都不是我心目中理想的栖身之处。其实，我这里只想提两个非常简单却不易行的小小要求——避光通风和无异味。因为我很容易吸收其他的气味。例如你的宠物大小便会令房间有异味，或者有老人在使用祛风油、跌打油、风湿膏等，那么就拜托让我离这些味道能有多远就多远吧。
氧气对普洱茶的作用对我而言是有的，但需时很长，效果不明显。通风的作用大概在于平衡室内跟室外的温湿度，防止室内温湿度过高或积存异味。对于通风时机，可选择秋冬季湿度低的季节进行对流通风，夏季高温时可进行交换式通风，即只开窗或门，防止通风量过大。请尽量避免在梅雨季节、雨后的晴天等湿度大的时间给我放风。如果房间湿度过大，可以给我配备一些吸湿剂，如木炭、石灰、吸湿硅胶等。其实，如果家里有条件，我更希望能够拥有一间单独的房间来自己生活。这样能够最大限度上降低了我被污染的几率。
干货：什么是台地普洱茶？
经常听到有人说古树茶和台地茶，而且说道台地茶时，一脸的鄙夷，那么，到底什么是台地茶？
台地茶，是指从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料，经加工制成的普洱茶。
台地茶是云南普洱茶重要的普洱茶原料,云南普洱茶资源中95%都是台地茶，古树茶只占一小部分。
云南省绝大部分茶区的台地茶种，其种性都是云南大叶种。
云南“台地茶”大多不是灌木茶树，而是乔木型的茶树，只是经过人工种植和修剪、强度采摘后，改变了茶树自身的生育条件，茶树受到“限制”和“刺激”。但茶树的种性，并没有因此而改变，当解除各种“限制”和“刺激”后，这些树型低矮的茶树，就会长高、长大而恢复它“乔木”的本来面目。
由于受人为种植、采摘、修剪刺激的影响，这类茶树主干不明显，一级分枝部位变低。在种植密度较大吋，树体个体生育空间较小，茶青芽叶细小、叶质较薄、条形较为秀丽，这些特点在长期采摘的密植茶园里尤为明显。
“台地普洱茶”即“梯地普洱茶”，是茶树的立地条件的不同。与之对应的是“坡地”、“高山”、“平地”、“云雾”等等，这些名称不能代表茶叶品质本身，是茶树生育环境的表述方式。
台地茶是云南普洱茶重要的普洱茶原料。希望能给台地茶一个正确的认识。盲目追求古树茶产品而无意中贬低了台地茶产品，并不利于整个云南普洱茶产业的发展。
普洱茶仓储干货整理（上篇）
普洱茶的仓储非常重要，对茶品后期转化有较大影响。今天，我们整理了有关仓储的经典干货问答，都是大家最关心的问题。
1.什么样的普洱茶值得存储
有存储潜力的普洱新茶，首先茶汤要具备穿透力，具有强度和稠度。品一口茶在嘴里，口腔里尤其是牙齿根部，能感觉到强劲的冲击。
其次茶汤要很饱满，有浓度，类似于含一口油和一口水的差别。
最后还要有苦涩度，不过苦回甜的速度要快。从吞下那一刹开始，如果在5秒之内，苦能回甜、涩能散开，那么就说明这个茶的价值是不错的。
2.如何根据四季变化保存普洱茶
普洱茶的陈化状态，随着春夏秋冬不断变化，其陈化周期得以每年循环不息，就像一个呼吸周期，周而复始。
很多人认为，春季雨水多，空气湿度大，不适合存茶。实际上，普洱茶很喜爱春天，与其说喜爱倒不如说是需要，更为贴切。
这是因为春季湿度高，普洱茶可以吸收未来一年陈化所需要的水分。到了夏天，天气较热，这些水分就慢慢流失；秋冬季节，湿度很低，水分会达到一个平衡。
因此，懂得普洱茶的茶性，根据天气状态去调整存茶之道，就不会出现茶品受潮发霉的现象了。
3.回南天存茶有哪些注意事项
回南天时存茶，要紧闭家中的窗户，特别是朝南和东南的窗户，以防潮气侵袭。
特别要注意的是，回南天时偶尔出现晴天，也不要轻易开窗通风。因为此时气温较高，房间内外温差大，开窗会导致室内的地面、墙面水汽凝结更严重，湿气更大。
4.普洱茶仓库需要通风吗
很多
普洱茶仓储干货整理（下篇）
普洱茶的仓储非常重要，对茶品后期转化有较大影响。今天，我们整理了有关仓储的经典干货问答，都是大家最关心的问题。
1.仓储过程中普洱茶香气有何变化
茶叶的转化、香气的转变都会带来口感及味觉上不同的效果，但这些香气仍然一直在转变中，储茶时很多人会说茶有樟香、兰香等。
但事实上，今日的茶有樟香，不代表明日也会有，因为茶本身香气不断在转变，而香气转变的同时，茶滋味也不断地改变，并不是放在某一地方，就永远是好。所以如何将茶存放至最佳的状态则需相当的经验。
例如初放时可以将湿度些许调高，加速其转化，但前提是不能长霉，过一段时间当汤色转到玫瑰红时，将此批茶叶放在较高处，且太阳不会直射但带有温暖的仓储，那就是最好。
2.大件普洱茶如何储存
以瓦楞纸箱为佳。纸箱的隔热效果好，不必担心内部温度的骤然变化；同时箱子具有一定厚度，能够保证吸水性，内部的茶品不会受潮。
以前茶厂的外销包装箱也是瓦楞纸材质，外销一般走海运，茶在纸箱里要能扛过海运几个月的温湿度条件，还不会发生霉变，这也是茶厂多年的经验积累了。
3.普洱茶生茶和熟茶需要分开保存吗
普洱生茶和熟茶是品质风格截然不同的两种茶品，生茶没有经过人工渥堆发酵，后期转化程度更大；熟茶经过发酵后，茶性趋向稳定。
而茶叶又是吸味物质，如果混合存放，香气会被交叉吸附，导致串味，难以获得纯正自然的香气，最终影响茶叶的收藏价值，因此生熟茶应该分开保存。
4.存放普洱茶可以用紫砂罐吗
存放普洱茶应慎用紫砂罐，网上有各种说法，认为紫砂罐透气，适合长期存放普洱茶，这种说法不够妥当。
由于紫砂吸收水分的功能一般，当天气潮湿、温差大时，紫砂罐内部反而容易凝聚水汽，茶叶容易受潮发霉。
长期存茶的话，建议把茶饼放在瓦楞纸箱里就可以。夏季多雨时可以在旁边放些无味的木炭吸潮防潮。
5.茶纸上出现茶油是怎么回事
其一，普洱茶是大叶种茶，内含物质比较丰富，植物油脂都存在茶叶细胞中，随着普洱茶的自然陈放转化，细胞结构逐渐裂解，这部分油脂也慢慢释放出来了，因而会有茶油渗出，这也从侧面反映出茶叶正在转化当中。
其二，整件茶品堆叠在一起，导致茶与茶之间紧压，加上早期的茶纸为纯棉材质，较薄，无加浆，吸附力较好，所以茶油渗出后，很容易吸附到纸上。
其三，季节循环导致的天气干湿交替，也是茶油渗出的重要因素。天气湿度大时，茶纸含水量增多，而茶饼比较干燥，因此，茶叶中的可溶性物质向茶纸渗出，形成所谓茶油。
综上，普洱茶出现茶油属于正常现象。茶油渗出的普洱茶，饼面较为油亮润泽，茶品香气也高醇，茶品开汤之后口感饱满甜润，厚滑度高，涩感较弱，更适合现阶段品饮。
干货｜教你轻松鉴别湿仓普洱茶
喝老茶，存新茶。这是普洱茶藏家从新手到老手的转变。作为一名新人，若想喝老茶最好的方式就是从市场当中去购买。以前老茶是稀缺品，自2000年之后，普洱茶产量快速攀升，如今老茶已经可以“飞入寻常百姓家”了。
老茶按仓储大致可分为两类：湿仓茶与干仓茶
大约10年前，普洱茶还没有流行的时候，茶商通常都将普洱茶堆放在潮湿的仓库当中。由于普洱茶主要销售地为广东珠三角地区，茶叶就在高温高湿的环境下发酵，其中大多数已经发霉。而霉变不十分严重的茶就是人们常说的湿仓茶。
湿仓茶曾经一度被当做普洱茶老茶的标准，但随着普洱茶的身家越来越高，人们对普洱茶的关注也越来越多。干仓茶逐渐成为主流，一是因为干仓茶相对于湿仓茶香气、口感、韵味都要高很多。更重要的是健康，茶叶在潮湿温暖的环境下，容易发霉，这会产生很多有毒的物质，尤其是黄曲霉素极易超标。本来具有保健作用的茶叶变成了有毒食品。
正因为如此，在购买老茶的时候辨别干仓与湿仓就显得尤为重要。
只要掌握以下几点，就很难中招了：
1.正常的普洱老茶是条索结实，颜色鲜润光泽的，湿仓茶则大多表面有白霜，颜色黯淡，条索松散；
2.闻味道：湿仓茶往往有股特有的仓味（发霉的味道）；
3.观汤色：正常的普洱茶汤色为深栗色，汤色透亮，湿仓茶则汤色暗而深，不透亮；
4.查叶底：正常普洱茶的叶底活性柔软，茶叶有弹性，湿仓茶则叶底炭化，色黑无弹；
只要掌握以上4点，基本就能在选购老茶的时候，分清干湿仓。
不必等新茶变老，大胆购买就好了。
我的买普洱茶心得
2019年的普洱春茶才有少许发芽，就有人鼓噪着茶要涨价了。
普洱茶到时候是涨还是跌我不知道，今天就说说买茶，站在普通消费者的角度给大家分享一下我的选购普洱茶心得。要买到价廉物美的普洱茶，没有必要懂茶，只需要弄懂三件事：用途、价位和渠道，以用途定价位，再根据价位找渠道。
一、用途
有茶友会提问：“茶不就是拿来喝到吗？”我说：未必！也许有人买来当口粮茶喝，但也有人买来为送礼，有人买来为收藏、有人买来为投资……
茶如果已经不再作为传统意义上的饮品，而是作为礼品、藏品甚至商品，那你的购买价位和渠道都要随之调整，否则，你怀着愉快心情买来的茶，必定会让你不愉快。
如果是自饮口粮，当然是找那些性价比高的，不用看包装，不用找品牌，甚至不用看外形，只要适合你自己的口感为准。
如果要收藏，分两种情况：一种是自己收藏找些乐子；一种是是收藏等着升值。前一种情况注重品质，后一种情况注重品牌。无论哪一种情况，挑选有陈化价值的茶品和建立科学合理的仓储是前提，这两点自己若不精通，也要找专业的人来指导，毕竟，你既然选择了存茶，说明有一定经济能力也想郑重其事，那就请正经滴做好。
如果买来送礼，那就要做到“看人送茶”，投其所好，喜欢品质的，喜欢包装的，喜欢品牌的，看准了再下手准没有错，否则吃力不讨好难免了。还有一个原则也要注意，就是不管送的礼茶质量如何，外表上必须让主人看了上档次，决不能让人看出这是低端货！
如果是投资，品牌茶当然是最直接的选择。但是品牌也分大小，也有优质的和一般的，即使是优质品牌，其每年也会出很多茶品，哪些茶值得投资？这才是问题的关键，这个小编我可不知道，不然早投资去了，哪有功夫在这里码字？不过，有一点可以私下分享给大家，就是选择品牌中那些出量少的茶品，越少越好，别的就不敢多言了。
二、价格
要买东西之前，先要看看自己的钱包鼓不鼓？同样，买茶也要估量一下自己能承受的价位。
想好了自己买茶的用途之后，照方抓药，先找到最适合自己喝、存或者用的茶，然后选择最低价位出手，这看似很简单，但有个问题：如何能买到最低价位的茶？这就涉及到渠道问题了。
三、渠道
茶店、茶叶批发市场、淘宝、茶农、熟人，这是通常我们买茶能想得到的地方。
这些渠道有线上的也有线下的，如果是品牌茶啊，不管线上线下，价格是统一的，这些品牌厂家的个分销店都会存有一些有年份的茶以不同的价格出售，对于这些茶，您首要考虑的是仓储问题。不管南方仓北方仓，您最好先索要茶样试了再说，还是那句话，适合自己的才是最好的，当然您如果想转手倒腾的话，这话就改为“适合客户的才是最好的”啦。
茶店通常比较单一，这有两重意思，一个是品种单一，第二是老板的风格单一。如果您经常去蹭茶，与老板熟络，也许可以拿到不错的茶品，但这茶品未必就是最优惠最适合您的茶品，因为您可能受老板的影响而忽略了更好的渠道。
茶叶批发市场比较复杂，风格多样品种齐全，当然水也很深，进去逛的话往往找不着北，没事去蹭蹭茶可以，买茶的话，如果里面没有自己熟识的几家店面，不要轻易尝试！
淘宝的套路基本是：货比三家——讨价还价——拍单，但价格你可以比，品质就难说了，除非有茶样，您还得会甄别。
茶农多从网络交流搭上的线，不知虚实，最先也是从茶样派送开始，多试几家，总会找到好的，如果从品饮口粮茶的角度，我觉得还是靠谱的。
熟人的话，靠您眼力了：先看人品，再看茶品。人品不佳的，你自然不会信任，怕就怕遇人不淑被坑；茶品不佳，一样被坑。
看来，这么多渠道选起来也不容易，任何渠道给您推荐的茶都存在两个疑问：一、怎么证明这茶的质量是不错的？二是怎么证明这茶的价格是便宜的？
如果你还没有固定的可信渠道，小编可以给您推荐一个，那就是我们普洱茶吧了，因为不是一个常规厂家，不是一个传统商家，只是一个很多人在上面玩和交流的网络平台，该网店上推出的任何一款茶，都有全国各地的茶友参与品鉴、评价、对比和监督，无论茶店品质还是价格都会有一个相对客观和中肯的评价。相信一个人，还是相信一群人？这个选择应该容易了吧，普洱茶吧随时欢迎您加入体验。
普洱茶最佳的保存方法（干货）_有什么
目前较广为茶客采用的是“陶缸堆陈法”，取一口陶缸，将老茶、新茶掺杂置于缸肉，有包装者最好退除，以得陈化，缸口则以木板、棉布复盖，使其通风、不落尘、不进异物即可。
普洱茶保存得当，会越陈越香，这是普洱茶与其他茶不同之处，有的朋友在购买的时候会发现普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是可以不须在意的。但要是大家在选购时发现发霉就不能喝了。
《普洱茶记》中记载：“气味随土性而异，生于赤土中杂石者最佳”，“种茶之家，芟锄备之，旁生草木，则味劣难售”。
这说明对茶叶品质的要求，早在栽培时期便要讲究，同时，为了保持普洱茶的品质，古人也有“或与他物同器，则杂其气而不堪饮矣”的警语。其实普洱茶的保存条件，已是所有茶品中最为宽松的了。
一般来说普洱茶的收藏只要不受阳光直射，阴凉通风，远离其他气味浓厚的物品或环境，例如香皂、蚊香、樟脑丸、神龛、厨房、卫浴等就可以，如果普洱茶的陈放数量较多，不妨拨出一个小房间，摆上除湿机，湿度计，定期翻堆。
陶缸堆陈法的概念是模拟一个微形茶仓。安排一个适合茶菌生长的环境，让老茶的茶菌顺利繁衍到期新茶上，且新茶的茶气刺激老茶，达到新旧并陈，阴阳互补的效果。
即将饮用的茶饼，老茶客们另有一套“茶气调和法”：将茶饼整片拆为散茶，置入半斤、一斤的陶罐中（勿选不透气的金属罐），静置半月后即可取用。
这是因为一般茶饼往往外围松透，中央紧结，加上七饼这一落的包装方式，长期下来，茶饼内外氧化后熟程度不一，外围水滑，中央气强。经过上述“茶气调和法”处置后，即可让内外互补，享受到较高品质的茶汤。
新的普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、不刺激胃，普洱茶气清香，口感甜爽，口感好。
普洱茶的收藏饮品及品饮者应皆知，只要不受阳光直射，阴凉通风，远离其他气味浓厚的物品或环境污染的地方就好，总的来说存藏更是关键，不同的环境与容器，对其品等高下之影响不可忽视。
所以上上品的陈年普洱茶决非只要茶材优、制作佳，而随意放在一般环境之通风处可得。就个人经验归纳此存茶四要：恒温、恒湿、不见光、无杂味。上上品之陈年普洱茶，除茶材与制作讲究外，更要有和缓的后发酵存藏。
普洱茶网上能买吗？谈谈5个网上买普洱茶的技巧
普洱茶网上能买吗？普洱茶以其独特的口感、回甘、越陈越香等特质，征服了无数茶友。但是，普洱茶的品牌林林总总，网上的茶品参差不齐，很多茶友难免会产生这样的疑问：普洱茶网上能买吗？
其实，普洱茶的网购跟线下一样，有不靠谱的，肯定也有靠谱的，这是一样的道理。不仅是普洱茶市场，其他市场包括食品、护肤品、家装等领域，都是鱼龙混杂，泥沙俱下。但是，这也不是说网上买的茶都不好。网上也有好东西，只是看你的造化和运气了。
好些年前，我也在网上买过很棒的金丝滇红，那时我还在学茶，我师傅很意外的问我是哪里买到的？我说淘宝。师傅也楞了，这款滇红的确是非常好的茶，不仅蜜韵，而且显玫瑰花香。所以说，有时候网上买东西，也有收获意外惊喜的可能，大家要有辨识真假的能力。
其次，以普洱茶为例，线下标明的价格涉及到很多其他的东西，包括包装、店面、员工等费用，因此，同样一款普洱茶，一般来说网上的会比线下便宜。这也是很多普洱茶商家大力进军电商领域的原因，因为成本可以更大限度地压缩，可获得的利润空间比较大。
当然，网购普洱茶还是存在一定风险的。原因很简单，你都不知道对方茶的品质，也不知道适合不适合你自己，你就去买了。然而网上除了交易方式和一些茶饼茶树的图片，你几乎没有什么可以认定的东西。所以网上买茶显然是有很大风险的。
因此，综合来说，虽然网上商品鱼龙混杂，网上购物存在一定风险，但网购仍是一个大的趋势，因为网上买东西，不仅方便、快捷，而且价格合适。只要你懂得一些网购的小技巧，还是可以利用网络科技买到心宜的普洱茶的。下面我们来谈谈几个网上买普洱茶的小技巧~
1.跟店主要茶样。你出个邮费，正常店家基本都会有茶样链接。你拍下就是了，若他真的想做你这单生意，亏本也要给你弄啊，对不？
2.很多论坛或者贴吧，有店主在贴钱免费派茶，你可以参与一下。这种正常来说风险系数较小。
3.若你真喜欢普洱，可以有一个系统的学习过程。很多论坛、公众号都有系统的
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