为什么说陈皮和普洱是天生一对?

发布时间 : 2019-12-04
白茶和普洱为什么升值 白茶为什么是红色的 红茶为什么是黑的

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陈皮,普洱,是等来的缘分。陈皮,最广为人知的就是它的健康价值。而陈皮普洱茶,是陈皮被饮用的最常见的一种形态。

陈皮的价值,会随着岁月悠长而不断增长。普洱茶,跟陈皮一样,会随着时间推移而增值。由陈皮与普洱茶一起制成的陈皮普洱茶,不仅越陈越香,而且将陈皮和普洱的气味、口感彼此融合,配成一款养生价值高,滋味醇厚的陈皮普洱茶。

陈皮普洱茶,先从陈皮与普洱各自说起陈皮选用有2008年的老陈皮,搭配2007年的的熟普。好陈皮与优普洱相遇,压制成砖茶,彼此交融。

“双陈”合一制成陈皮普洱茶。两者相互助力,使得这道茶有着越陈越好,越陈越贵的独特魅力。

陈皮普洱茶,养生价值高

《中医手册》中写道:“橘皮以广东新会所产为佳,功效燥湿化痰,降逆止呕。”《本草纲目拾遗》中记载:“普洱茶出云南普洱府,解油腻,牛羊毒,逐痰下气,刮肠通泻。消食化痰,清胃生津。”当陈皮与普洱结合成陈皮普洱砖茶,他们的养生价值自然就更高。

这款普洱茶砖砖型方正,条索均整。砖面陈皮密布,即使撬开砖面,也会发现内外一口料。普洱熟茶,3年内汤色金黄明亮,3年之后金黄开始向黄红转变。而本期推荐的这款茶中的普洱为十年陈,这时茶气足,茶汤红润亮泽,口感饱满,生津快,回甘长,香气下沉,暗香突出。

十年老茶加上陈皮,更加能体现茶叶本身的厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为甘味。先品普洱茶香,随之而来的是淡淡果香,二者皆是柔和的香味,互相交融,沁人心脾。

再看叶底,普洱红褐,新会陈皮漫步,闻起来气味也非常愉悦。无论是茶还是陈皮,越陈越好之物,是时间里越发美好的滋味。

吃茶畅聊,茶越煮越香,滋味越美妙,那种欢畅的感觉才是真正温暖我们的滋味。

拼配比例用心调,陈皮味与普洱香恰到好处。虽然人人懂得陈皮与普洱配上,就可以泡出陈皮普洱茶,但是陈皮与普洱茶的拼配比例却不是那么简单。

这款陈皮普洱茶经过用心拼配调试,在尝试n次之后才确定这个比例。如此,不会茶香盖过陈皮味,亦不会只有陈皮而乏了茶味。

冲泡得当,才能品出好滋味

取7g茶叶,用100℃开水润洗2遍,茶香与陈皮香充分融合,香气沁人心脾。

汤色红浓透亮,散发着诱人的陈香,口感顺滑甘醇,茶过齿留香;泡过的茶底棕红油亮,陈皮和茶叶彼此相交,底蕴十足。

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为什么说普洱茶是美容能手


普洱茶用于肌肤美容,已经不是什么新闻了。长期以来,人们一直用冷普洱茶清洗油性皮肤,防治粉刺;用浸透冷普洱茶水纱布敷眼部,消除黑眼圈;用冷普洱茶水浸润被晒伤的皮肤,减轻发红的灼痛等等。

现代女性已经不再为悦己者容,美容的方法早已由涂脂抹粉、整容换肤发展为科学养颜,通过补充不同营养物质以内养,外服,饮食养身。

皮肤美是外在容颜美的首要标准,健康的皮肤呈现无瑕、润泽、弹性、柔软及红润。生物机体衰老的原因,主要是随着时光的流逝,体内产生过多的活性氧自由基,导致脂质过氧化,产生脂褐素沉淀,进而破坏生物膜,最终导致人体生理代谢功能下降,引起人体内部各系统的衰老。出现皱纹、色斑、粗糙、下坠、无光泽现象等。

普洱茶中含有600多种化学成分,有益人体健康。这些化学成分,分为有机化合物与无机化合物两类。干物质中的九成以上是有机物,主要是蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、维生素、有机酸、色素、香气成分、皂甙类、甾醇等。无机物质包括27种矿物微量元素,其中碘、硒、锰、氟等几种有利于人体的微量元素,含量超过其它植物的平均水平。

现代医学研究证明,普洱茶中的生物碱、茶多酚、维生素及矿物元素是人体健康相关的有效用成分。普洱茶中的多酚类化合物(儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸等)是活性很强的抗氧化剂,可以有效清除活性氧自由基,不但能保护生物膜的完整性,而且能减少脂褐素的形成与沉淀,达到延缓衰老、美白肌肤的效果。普洱茶中的B族维生素,可以增进皮肤弹性,防止皮肤疾病,维持视网膜及神经、心脏、消化系统功能正常。

优质的普洱古树茶中的维生素C及维生素E含量较高,是良好的抗氧化剂,能有效阻止脂质过氧化,防止衰老、抗癌变,防治坏血病,促进伤口愈合。

面对工业污染带来的各种疾病,普洱茶的保健作用也是十分明显的。日常生活中,人们在呼吸、饮水、进食等过程中不可避免的摄取了一些毒素。体内铜、铅、汞、镉、铬等重金属含量过高,会引发各种疾病:如铅中毒可引发神经、呼吸、消化等系统的病症,造成肝肾功能损害及贫血,使面颜呈灰色;汞过量损害肾脏和神经系统;镉对骨髓造成伤害;铬酸或铬中毒引发皮炎、溃疡和肿瘤。

普洱茶富含的咖啡碱及茶多酚类物质,对水中的重金属具有极强的吸附作用,尤其是茶多酚,可与重金属相结合而沉淀,并随消化系统排除体外。空气、水、食物中的杂质、粉尘经常令人产生过敏。过敏是人体对外来刺激物产生免疫反应,形成抗体免疫球蛋白。这种球蛋白与人体肥满细胞的细胞膜相结合,在细胞中形成颗粒状物并释放出组胺,组胺令毛细血管透性增加,引起平滑肌收缩,于是在皮肤表面出现瘙痒过敏症状。

普洱茶中的儿茶素类化合物可以有效的抑止组胺的释放。经科学测定,0.01%的茶提取液作为抗过敏药物,其效果与其它常用抗过敏药物相同。

普洱茶与葡萄子提取物长期以来被用于美容护肤品,尤其应用于一些抗衰老剂、保湿剂与防晒品中。这些产品含有AHAS(醇酸),能除去死皮细胞,使新细胞更快到达皮肤表层,从而使皮肤致密、减少皱纹、洁白无瑕。

国内外很多知名化妆品公司推出的普洱茶护肤品,如:EizabethArden(伊莉莎白雅顿)、EsteeLauder(雅诗兰黛)、origins等等。

普洱茶的上述功效及其无以伦比的减肥降脂作用,决定了普洱茶在美容市场被广泛青睐,使之成为“美容能手”,可以毫不夸张地说,美容界的普洱茶时代到来了。

为什么说有一个时期的普洱茶不好喝? 为什么说有一个时期的普洱茶不好喝?


普洱茶有一个时期,口感上比较的平淡,或者说是平庸也可以,茶香很弱或者说是几乎没有茶香了,只剩下淡淡的甘甜,和刚出来的时候相比口感差距很大很大,和陈放多年的陈茶也有很大的差距,可以说这是生茶的口感低谷期间,被称为普洱茶转化周期的空档期。

这个空档期什么时候开始,没有准确的开始时间,什么时间结束,也没有准确的时间,但是其有个确切的鉴定依据,那就是刚出来的新茶那种高扬的,有些茶可以说是飘溢的,沁人心脾的茶香褪去了,而陈香还没有产生之前,在这两种茶香之间的生茶口感上落差很大,这个时候就是生茶的空档期,空档期的开始和结束与茶的本身条件有关系,与茶的压制形态有关系,还与茶的存放环境有关系。

空单器和茶的存放条件也有很大关系。在南方高温高湿,陈香出来得很快,也许茶香还没有完全散失就出来了陈香,所以在南方可能感觉不到茶的空档期,或者说空档期会很短,而在北方干燥,陈香出来得慢,因而空档期提现的淋漓尽致。

所以说普洱生茶存在着这样一个空档期,但是并不能说明这个茶就不好喝,只能说明新茶的茶香退去后的茶,两者口感差异很大,至于好不好喝,一定要等陈韵出来后才能下结论,空档期只是个过渡期。

为什么说做人要像普洱生茶一样?


喝茶之余,时常会感悟人生;茶禅一味,思考人生的意义。生普喝多了,你就了解了它“越陈越香”的意义,并从它的身上找到自己生活的痕迹。如果你能喝懂生普,你就知道如何在这个残酷的世界优雅地生活下去。一、生普中的长期思维长期思维,这个词语在2019年可谓是火爆了,但真正付诸实践的又有几个?来看看生普是如何运用长期思维进行自我蜕变的。从普洱茶生茶的制作工艺以及工艺理念不难发现,它并不追求当下的风光靓丽(鲜爽、高香、润滑),主张的是厚积薄发,通过正确的杀青工艺,保留足够的活性物质,以实现“越陈越香”的目的。做人也是一样,当你拥有长期思维以后,你不会再急功近利,你不会苛求通过阅读一本经济学书籍,就可以成为有钱人;也不会奢望只运动一天就可以练出六块腹肌;也不会再认为喝几泡普洱茶,就能够喝懂普洱茶行业。当你真正懂得长期思维以后,你不会因为一款普洱茶有苦涩而立即否定它;在生活中遇到挫折的时候,你会告诉自己人生长着呢,这只是你走向成功路上的一次磨炼而已。当拥有了长期思维,你不会急于表现自己,而是退居幕后猥琐发育。在这里说一说,猥琐发育,很多人认为这是一个贬义词,但胡秀秀认为,它是一个褒义词。在你能力不够强大的时候,你最需要做的就是找一个地方躲起来努力练就你的(功力)手艺。你努力的时候,看起来是有些狼狈不堪,在别人看来甚至有些猥琐。但当你功成名就的那一天,终究会换来别人崇拜的目光,别人只看到成功时的你,但很少人会关注你曾经是多么艰辛的努力。长期思维在一定程度上其实就是复利效应,这个被称为世界八大奇迹的效应可以解释很多现象。譬如:为什么长期喝普洱茶的人不会失眠?为什么巴菲特买股票赚钱而你却血本无归?你为什么会患三高等这些问题。二、普洱茶告诉你为什么“近朱者赤近墨者黑”关于普洱茶的近朱者赤,可以从两个角度去分析。1、喝茶者的相互影响物以类聚人以群分是最简单的自然法则。如果你身边都是酒精爱好者,那用不了多久你也会成为他们当中的一员,因为他们有数种饮酒的好处灌输给你,也会告知你不喝酒的坏处;如果你是一名书法爱好者,那一身边一定有一群书法爱好者的朋友。在胡秀秀经营起一家普洱茶店之后发现,留下来的朋友不是曾经爱喝茶的就是跟着胡秀秀喜欢上普洱的人,从此身边已经少有那些发酒疯、为鸡毛蒜皮小事争吵得面红耳赤的人,真的很欣慰。所以,如果你改不掉一个坏习惯,一定是因为你身边有太多和你一样习惯的朋友。2、从普洱茶的仓储看人以群分你一定知道,普洱茶乃至所有茶叶都有很强的吸附能力,如果不小心在仓储的时候存放到了有异味有污染的环境当中,那这些茶一定会被污染坏了。人生亦是如此,如果你想要通过努力学习改变自己的命运,那你应该去寻找良师益友,而要远离那些不喜欢学习而且会拉你下水的人。人是一种很容易受影响的动物,纵然我们有很强的自制力,但是在一次一次的“侵蚀”下,也难免被同化。孟母三迁的故事,相信你也看过。所以说我们生活与学习的环境非常重要。就如普洱茶一样,仓储环境是决定一款普洱茶品质下限的重要因素。三、普洱茶的自我修炼曾经以为读了个大学,拿了个毕业证就可以找到一份好的工作,衣食无忧了。哪曾想在这个毕业就是失业的年代,学校学的知识与企业需要的技能截然不同,我们要学习的东西还太多太多。特别是在如今发展千变万化的年代,如果你不学习,你会被这个时代狠狠地抛弃。你永远不知道平时跟你嬉皮笑脸的朋友他会在下班后读书学习,一时半会儿没有多少差别,但是时间久了,他可能就因为多学了一些知识而在你之前被提拔或者他新学了其他技能增加了副业,收入迅速超过了你。这就好比普洱茶,当包装完毕放入仓库那一刻,很多人以为一切都已经结束了,但很多人不知道这才是一款普洱茶变好的开始。你以为它放在仓库里一动不动,但是它自己却在默默地“猥琐发育”,慢慢的在发生陈化,一步步变得越来越好。所以,如果你要想把自己变得更好,不需要在人前表现得多么努力,因为结果不会陪你演戏;你需要做的是在别人看不到你的时候默默努力。

为什么说普洱茶能减肥?


之前和大家分享过经常喝普洱茶的好处,特别是能养胃护胃、排毒,提升人的气血。可我万万没想到茶人朋友们是多么热衷想知道:

怎样和普洱茶减肥最快?

普洱茶喝多久会瘦?

普洱茶是不是真的可以减肥?

普洱茶早上空腹喝是否可以减肥...满屏的普洱茶和减肥,让人很意外。

那今天就和大家说一下喝普洱茶能不能减肥这件事。

经医学资料和临床试验证明,经常喝普洱茶能利尿散寒、止咳化痰、降低血脂胆固醇、养胃护胃、消炎,还能生津止渴、消暑、解毒、通便、减肥。

喝普洱为什么能减肥?

那喝普洱茶能减肥是什么科学原理呢?

普洱茶的减肥主要来自两个方面的因素:

一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,并且其耐泡,茶浸出物达46-50%)。

二是由于普洱茶制作时经过独特的发酵过程,所含酵素中的麴菌含有微量脂肪分解酶,这对脂肪分解具有显著功效(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酶分解腰腹部脂肪)。

从这个角度来看,经常喝普洱茶可是抑制体重,减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。

是不是什么人喝普洱茶都能变得纤细?

那就要看看他是不是一个真的胖子?

对一个真的胖子来讲,经常喝普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少。再者,普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶,这种脂肪酶对于脂肪的分解具有良好的效果,所以,经常喝普洱茶,就变相摄入脂肪酶,能对于一些需要减肚子的朋友起到一定的作用。

对于另一类的胖子来讲,即虚胖的朋友。换一句话来说,这类朋友不是真正的胖,有可能是因为阳气不足或脾胃虚弱导致虚胖,就比如因为身体内有痰湿,阻碍了气的升降出入,于是,气渐渐弱了下去,人则渐渐胖了起来。

那这一类人喝普洱茶有用么?可能不会减肥。有一朋友就是虚胖,喝普洱茶这么多年,体重一直保持直线上涨,他自己也疑惑,明明都没吃啥,还能胖成这个样子。

不过呢,不管是真的胖子还是虚胖的朋友,都不建议早上空腹喝普洱茶,因为空腹喝普洱茶有可能会伤胃。从中医养生的角度来看,早餐是一天当中最重要的一餐,可不能马虎。人们常说:早餐吃得像皇帝,午餐吃得像平民,晚餐吃得像乞丐。这不是没有道理的。

那喝普洱茶能否快速减肥?个人觉得很难快速减肥。因为冰冻三尺非一日之寒,滴水石穿非一日之功。

为什么说普洱茶是黑茶,也不是黑茶?


普洱茶与黑茶是两种不同的概念。

普洱茶是单指一种茶叶的名称,属黑茶种类中的一种;而黑茶是指一类茶的统称,是中国六大茶类之一。虽说普洱茶属于黑茶,但他们之间有相同之处也有不同之处,也有人说普洱不属于黑茶,它是单独的一个品种。从制作工艺中来看,普洱茶的加工工艺又不属于黑茶的制作工艺,下面就来看看普洱茶与黑茶制作工艺的区别吧!

总的来说,喝茶是为了人体所水分,也是保键养生的一种方式,同时还是一种修身养性的方法,所以喝茶只要选择适合自己体质、口感、喜好、季节的茶就是一种好茶,这种茶就值得我们购买人、值得我们品尝。

(一)普洱茶的加工工艺不是黑茶工艺

普洱茶在教科书中被归到了六大茶类中的黑茶类,理由是都属于后发酵茶。然而,普洱茶的加工与黑茶的加工有质的区别。

黑茶加工过程中鲜叶至成品是连续完成的。原料嫩变的不同,加工时间长短不一。从我们对云南普洱茶工艺的研究表明:普洱茶加工虽然屠于后发酵,原料基础不同,鲜叶至成品是间断的过程,云南普洱茶的前身是绿茶中的晒青。因此,普洱茶工艺不是黑茶工艺。如果把普洱茶连续的来看,它则是区别于现有六大茶类的另一类茶。

(二)原料和方法与黑茶不同

从原料来看,黑茶加工的初级原料是中小叶种,普洱茶则不同,其原料是云南大叶种加工的晒青绿茶;从发酵的湿度来看,黑茶加工湿度是鲜叶本身水分杀青剩余的部分,堆温

为啥说茶人最后一站是普洱呢?为什么很多人都爱喝普洱茶?


普洱茶生长于彩云之南的原始山林。千百年的老树,长出鲜嫩的芽,被茶人采摘,压制成饼,再为茶客品味珍藏。普洱茶饼看似其貌不扬,却是深不可测。普洱茶的年份、山头都有大学问,这学问还不是一朝一夕可以学到的。

普洱茶的博大精深有如江湖,珍藏普洱,一如珍藏古玩中的紫砂、陶瓷、玉器,不只是看其年代,更看其材质和做工。

不同的山脉,种植不同的茶树,其贵贱亦有不同。

虽然普洱如此珍贵,但年轻人大多不爱,我们爱铁观音的清香甘甜,盼着这一生都那般简单纯净,无多算计。

而普洱,是对人生的参悟。

穿过红尘诸般烦扰后,已暮中年,想约上三五知己,在静静的午后,慢悠悠的生火煮一壶越陈越醇香的普洱。

原来,茶人的最后一站是普洱。普洱,在这里等了你多少年。它不慌,它不忙,为了遇见你,就在这里痴痴地等,直到等成了一棵老茶树。它看惯消长荣辱,江山更替,自是沧桑不言。

它压制成饼阅尽众生无数,深知人情风霜。默默沉浸在漫长的光阴里,无须岁月打磨,亦有了气度,有了韵味,有了品格。陈旧的茶香,曾让乾隆皇帝着了迷,他写诗:“点成一碗金茎露,品泉陆羽应惭拙。”

几片普洱茶饼,摆设于博古架上,馨香了屋舍,亦装点了心情。每一个茶人如果找到今生属于自己的那盏茶,此后便有了归宿。于茶中游阅名山大川,于茶中淡看岁月流逝,于茶中闲话阴晴冷暖。

人世百年,就那么匆匆过去了,功贵贫贱,亦不过是一段浅薄的光阴。

为什么说普洱茶是“美容能手”?普洱茶的功效与作用


茶叶用于肌肤美容,已经不是什么新闻了。长期以来,人们一直用冷茶水清洗油性皮肤,防治粉刺;用浸透冷茶水纱布敷眼部,消除黑眼圈;用冷茶水浸润被晒伤的皮肤,减轻发红的灼痛等等。

现代女性已经不再为悦己者容,美容的方法早已由涂脂抹粉、整容换肤发展为科学养颜,通过补充不同营养物质以内养外,服食养身。

皮肤美是外在容颜美的首要标准,健康的皮肤呈现无瑕、润泽、弹性、柔软及红润。生物机体衰老的原因,主要是随着时光的流逝,体内产生过多的活性氧自由基,导致脂质过氧化,产生脂褐素沉淀,进而破坏生物膜,最终导致人体生理代谢功能下降,引起人体内部各系统的衰老。出现皱纹、色斑、粗糙、下坠、无光泽现象等。

1、普洱茶中的多酚类化合物(儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸等)是活性很强的抗氧化剂,可以有效清除活性氧自由基,不但能保护生物膜的完整性,而且能减少脂褐素的形成与沉淀,达到延缓衰老、美白肌肤的效果。

2、普洱茶中的B族维生素,可以增进皮肤弹性,防止皮肤疾病,维持视网膜及神经、心脏、消化系统功能正常。

3、高档普洱茶中的维生素C及维生素E含量较高,是良好的抗氧化剂,能有效阻止脂质过氧化,防止衰老、抗癌变,防治坏血病,促进伤口愈合。

面对工业污染带来的各种疾病,普洱茶的保健作用也是十分明显的。日常生活中,人们在呼吸、饮水、进食等过程中不可避免的摄取了一些毒素。体内铜、铅、汞、镉、铬等重金属含量过高,会引发各种疾病:如铅中毒可引发神经、呼吸、消化等系统的病症,造成肝肾功能损害及贫血,使面颜呈灰色;汞过量损害肾脏和神经系统;镉对骨髓造成伤害;铬酸或铬中毒引发皮炎、溃疡和肿瘤。普洱茶富含的咖啡碱及茶多酚类物质,对水中的重金属具有极强的吸附作用,尤其是茶多酚,可与重金属相结合而沉淀,并随消化系统排除体外。

茶叶与葡萄子提取物长期以来被用于美容护肤品,尤其应用于一些抗衰老剂、保湿剂与防晒品中。这些产品含有AHAS(醇酸),能除去死皮细胞,使新细胞更快到达皮肤表层,从而使皮肤致密、减少皱纹、洁白无瑕。国内外很多知名化妆品公司推出的茶叶护肤品,如ElizabethArden(伊莉莎白雅顿)、EsteeLauder(雅诗兰黛)等等。

普洱茶的上述功效及其无以伦比的减肥降脂作用,决定了普洱茶在美容市场被广泛青睐,使之成为“美容能手”,可以毫不夸张地说,美容界的普洱茶时代到来了。

喝茶有什么好处?为什么说喝茶是“爱自己”的一种体现方式


俗话说,开门七件事,“柴米油盐酱醋茶”。虽说茶排在最后一位,但很多人都离不了它。茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素,对于消除自由基有一定的效果。

因此喝茶也有助防老,具养生保健功能,每天喝三两杯茶可起到防老的作用。喝茶仅仅是有防老的作用么?肯定不是,那喝茶到底有哪些好处?今天我们一起来分享一下,喝茶的好处。

现已知茶叶中含有350多种化学物质,如鞣酸,VA、VC、VB等。饮茶可补充人体必需的一些微量元素,对人体某些疾病也有防治作用。

喝茶有什么好处?

喝茶的好处,我们可以用一首诗来表达:

喝茶好,提精神健大脑,增强记忆,减缓衰老。

喝茶好,兴奋中枢神经,强身健体,延年益寿。

喝茶好,刺激胃液分泌,增进食欲,消除口臭。

喝茶好,分解中性脂肪,保养肌肤,减肥美容。

喝茶好,饮酒前喝杯茶,分解酒精,预防宿醉。

喝茶好,促进新陈代谢,消除疲劳,增强抵抗力。

喝茶好,保护视力正常,祛火清心,明目醒目。

喝茶好,保护牙龈牙床,强齿固体,防治蛀牙。

喝茶好,抑制细胞突变,调理机能,抗癌功效。

喝茶好,降三高防血栓,降胆固醇,远离亚健康。

喝茶这么多好处,是不是喝茶万事足?

不是的。喝茶虽好,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合喝茶。

喝茶的坏处

一、喝新茶,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

二、喝头遍茶,易诱发肠胃病,因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染(特指台地茶),喝到肚子里,轻者腹泻,重者食品中毒。所以,头遍茶真的不建议喝。

三、空腹喝茶,容易引发头晕、心慌、手脚无力等醉茶症状,如果严重的话,会恶心呕吐。所以,茶友们也要切忌,喝茶前要吃点东西。

四、饭后喝茶,易诱发贫血症。通俗的讲,就是茶里的物质影响了胃的消化功能,虽然很多人都觉得饭后喝茶会帮助消化解腻,并不否认这点,只是会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。

什么人不宜喝茶?

一、孕妇不宜喝茶。一般浓茶中含的咖啡碱浓度高达10%,会增加孕妇的尿和心跳次数与频率,会加重孕妇的心与肾的负荷量。

二、哺育期间的茶友喝下大量的茶,有可能会影响乳腺的血液循环,进而抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足。

三、发烧不宜喝茶,茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

四、溃疡病人不宜喝茶,茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。

五、经期不宜喝茶,在月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合征。

喝茶的好处多多,劝君常喝茶!

一饼普洱茶为什么是357克?


普洱茶除了口感、功效之外还有一大特点,就是每饼普洱茶几乎都是357克的,普洱茶饼为什么是357克呢?

1.便于计量与管理

对于云南普洱茶饼357克的来历相信很多人都不太明白,我们试图从历史开始来述说,普洱茶兴于两千年前的古人,盛于清朝时期的皇族,普洱茶饼,也有称七子饼茶的,每饼重357克,古代涉边交易,政府为了减少度量衡方面的纠纷,制定了强制性的标准化措施,目的是便于统计,便于征税,便于交易。古代称茶饼为圆茶(即七子饼),每桶7圆5斤重,所以每圆平分得357克。

建国后,七子饼的重量定为357克,则每筒和每篮的重量更接近整数,如“一筒重7片×357克/片约等于2.5公斤;一篮重12筒×2.499公斤/筒=29.988公斤约等于30公斤。这样一来,原本零碎的数字在加和之后就成为一个整数,便于普洱茶生产厂家的进销管理。所以普洱茶饼的357克重量就是这样定下来的。

2.其他茶文化方面深度解读

有人从中国的文化传统解读了357,寓意是:3+5+7等于15。15是相聚的日子,象征团圆,15为月圆之日。

也有人从易经的角度来解读了357克的意义

首先357都是阳数(阳数为1.3.5.7.9),阳为日,为火,变动不拘,阳数之和为25,为太阳律的运行规律。

而阴为月,;阴为月,阴数为(2.4.6.8.10),阴数之和30,这也是每个月30天的暗藏玄机,月就是这么来的,为水,凝静,水平。

易经包含的天文历法,中国传统文华多么伟大啊!

取3、5、7为中阳,吉数。

还有数字本身的意义

3为三才:天、地、人,天地人之合。

5为五行,金、木、水、火、土,中国文化之发源。

7为少阳,为震为雷为龙。

可以说普洱茶357之精髓在于,以龙之精神,遁阴阳五行之规律,达到天、地、人之合和,龙之精神及中国文化之精神,缩小到茶文化来说,就是茶道精神。

七者,少阳,为龙,变动不居,普洱茶变化多端,收藏品饮丰富多彩。五者五行,变化之规律,五味,普洱茶五味调合为最高境界。三者天地人,三生万物,品茗收藏需天时地利人和。

总结357,真是个神奇的数字。

为什么说普洱茶越陈越香?


都说老酒贵在陈,酒越陈越香。在茶界,也流传着这样一个说法——普洱茶越陈越香。

跟酒一样,普洱茶的越陈越香并非只是一个专业概念名词,而是有一定的原理所在。今天,就来说一说普洱茶为什么能够越陈越香?

1、越陈:时间的转化

普洱茶的陈,主要体现在存放的时间期限。我们经常会在普洱茶品的外包装上,看到这样的一句话:在存储条件为清洁、通风、避光干燥、无异味、无污染条件下,可长期保存。

这个“长期”是多长,并没有具体的概念,市面上的陈年普洱茶,存放年限有三至五年的,到十几年的,甚至更久。

一般来说,厂家或品牌出品的同款产品,随着存放年份越长,其品饮与收藏价值越高,价格也会越高。

2、越香:物质的转化

时间是决定普洱茶能够越陈越香的因素之一,也是前提条件之一,它为普洱茶内含物质的转化,奠定了基础。

存放普洱茶过程中,在外界因素阳光、温度、湿度等因素作用下,普洱茶在持续发酵,其中的微生物发生氧化聚合反应,

如茶多酚、咖啡碱、茶皂甙、等多种物质在酶的作用下缓慢络合与转化,使得普洱茶的香气由原来的多样化(杂)转向单一化方向,逐渐形成了占据主导地位的芳香类物质。

这些芳香类物质通常具有特殊香型,也让一款普洱茶具备了良好的品质特征,故普洱茶越陈越香。

3、其它变化

在存放的岁月里,在走向越陈越香的过程中,除了香气,普洱茶的其它特征也发生了一些变化。

滋味

在普洱茶与微生物发生作用过程中,茶多酚氧化酯性儿茶素减少,可溶性糖增多,使得普洱茶收敛性降低,苦涩味消除,甜味增加,达到苦尽甘来的效果,呈现出特殊的陈香。

对于普洱生茶而言,滋味会出现醇和、滑爽的感觉;而普洱熟茶,一般存放几年后,便能品尝到其最佳风味了。

汤色

普洱茶经一定时间的存放后,普洱生茶的汤色通常会由原来的黄绿或橙黄向普洱熟茶的红浓明亮逐渐过度;

普洱熟茶本身经人工后发酵已经具有汤色红浓,陈香明显,滋味浓纯,叶底红褐的品质特征,

所以存放过程相当于一个后熟过程,存放久了,汤色会变黑,并秀紫,呈现红而亮现象。

普洱茶“越陈越香”特征,正是其价值与魅力所在,正因如此,它的陈与香,值得让人去等待。

为什么说普洱熟茶要有厚重感?


普洱茶的历史源远流长,独有的历史的厚度和时间的香浓感。普洱熟茶有茶类中最长的生产时间,长达数个月的发酵,让茶汤体现出来什么样不同寻常的魅力呢?

主要有三点:黏糯感、丝滑感、稳重感。

黏糯感,是首要条件。

茶入口你会感受到自己的整个口腔在茶的香气、滋味的刺激下开始分泌让人愉悦的液体,黏糯稠滑,香甜而持久,带给人很舒服的感受。

丝滑感是品质过硬熟茶的共性。

茶汤入口,会形成一种柔软的流动,感觉温润,就如丝绸略过肌肤感受相同,春风耳语耳畔。途径喉咙的时候,很顺畅,一气呵成,就像一种很温柔的感受。

稳重感是“熟茶”厚度体现的第三点,是茶性带给人综合的平衡稳健。

稳重的茶内含物质达到了最佳的平衡状态,协调性极好,香气滋味均衡,表现力足够而不突兀。

什么是造就了熟茶有“厚度”呢?

原料是一款熟茶的品质的根本。市面上流通的大多数熟茶都是用夏茶作为发酵的原料的,而夏茶在茶叶中的品质是最低的,滋味没有春茶的浓厚,香气没有秋茶的高扬,唯一的有点是价格低廉。

也正因如此,大多数熟茶厂家都采用夏茶或者秋茶作为熟茶的发酵原料。而只见普洱选用的茶叶都来自于我们的春茶,近期,我们将推出一款性价比很不错熟茶,

为什么说普洱茶“贵生不贵熟”?


普洱茶有生茶和熟茶之分。

在普洱茶市场里,不管是生产者、茶商,还是消费者,都存在一个观念,那就是生茶比熟茶来得珍贵,这就是茶圈流行的“普洱茶贵生不贵熟”的说法。

普洱茶为何贵生不贵熟?

这个贵有两层意思:一是价格高;二是更受欢迎,更被看重。

价格方面原先的解释是:生茶在原料的选择上比熟茶好,原料成本高,故成本价格也高些。

价格高的东西自受欢迎,被看重,当然,反过来也成立:因为被看重,所以选择的原料好,原料成本高,所以价格就高。

权且认为这个观念是正确的吧,那么生茶为何又被如此看重呢?

在普洱茶长达数百年的历史中,熟茶算是新面孔,至少从官方记载来看,生茶早已出现而熟茶需要等到公元1973年才正式研发试制成功。

而从口感来看,由于普洱茶是一种讲究后期变化的茶,在相同的气候条件、仓储条件下,生茶的后期变化比熟茶来得明显,且口感上要富于变化,茶汤活泼许多。

而熟茶,其研发初衷就是因为生茶需要漫长的时间等待才能变得适口,所以熟茶就是通过人工方式;

使得其在出厂之时就具备一定的发酵度,改变了生茶在新茶时期生利的口感,使得熟茶口感醇厚,茶性温和。因此,创造熟茶的目的就是为了马上消费。

受邓时海等台湾茶人的影响,以“存生茶、喝熟茶、品老茶”为理念,熟茶一直以“即饮品”和替代品的身份深入人心。

但是后来,茶商及消费者又发现,早期熟茶刚出厂之时,口感依然不够理想,熟茶也存在后发酵的空间,只要存放一段时间,熟茶的口感依然有提升空间。所以,一样有人存放熟茶。

但是,制作熟茶比较考验技术经验,虽然原料成本低,但损耗却比较大,长期以来,无论是消费者还是商家,都形成了贵生不贵熟的观念,从而也影响了普洱茶生产厂家,往往最好的原料都用来生产生茶而非熟茶。

即饮口感不好,用心做熟茶的人少,市面上做得好的熟茶不多,与生茶相比,熟茶的后期转化空间相对较小。

普洱茶好坏鉴别

甜度:

此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现,千万不要和回甘混为一谈。其甜为高雅清甜,往往被回甘所掩盖,喝茶有一定年限之后,能够将各项滋味分离品味,既能领略,新茶客很难品出,甜度也是鉴别好坏之处,但不是关键。

茶汤:

茶汤是鉴别内质丰富度关键之一。茶汤粘稠度的鉴别请勿一点点茶汤喝入口中就来判断,应该将茶汤稍试大口一些喝入口中,在口中迂回一周再咽下,一能感受其茶汤粘度,二能感受茶汤厚实饱满度及其顺滑感。

回甘生津:

回甘和生津为茶的基本滋味,比如台地茶回甘和生津体现都比较快,但持久度较差,一般6泡之后就开始减弱,古树茶此项滋味体现比较稳定,快而持久。

苦涩:

苦涩也是鉴别茶好坏的关键,苦涩是茶的本性,任何茶都有,但表现较重的茶只有两种原因:一种是茶树龄较小,吸收土壤的养分较少;

其他滋味表现较弱,此时这种原性就体现的尤为突出;另一种则为茶树施肥,特别是尿素能迅速催长,但它会很快改变土壤结构,所以就会造成苦涩增加;

根据这两点原因可以告诉大家,苦涩绝对不是茶气,也不是说茶很刺激,放久了就不刺激了;还有人说不苦不涩不成茶这些均为错误观点,苦涩是原性,也可说成是茶的缺点。

喉韵:

喉韵也是鉴别茶好坏的关键之二,也是非常之重要,喉韵就是在喉部形成的清凉舒适感,此感会使您呼吸都尤为的顺畅,舒爽度较高;

还有会形成喉部回甘生津,香韵久留的感受,而且在呼吸时这种韵味会随呼吸带入口中,此时您会产生错觉,怎么喉部也能尝到甘甜,香韵。

喉韵的产生是因为茶品内质丰富时,茶汤喝下时滋味会在喉部累加释放,有的古树茶在喝完茶后均能持续20-30分钟之久,喉韵越久就代表内质越足。

耐泡度:

在品饮时,如果发现其中一项滋味在任意一泡发生减弱时,就证明此茶的耐泡度就只有到达于此,台地茶一般6泡之后就会开始减弱,古树茶都能持续至8-10泡以上,较好者能持续至12泡以上;

所以千万不要说您的茶能泡20几泡,20几泡您喝到的是茶的回甘,生津感觉;

而且泡法不标准时,只要把茶量多投,水煮沸后停止加温,能泡的更久,那都是茶店忽悠茶客专用语;耐泡度决定了茶的稳定性,耐泡度越好,稳定性越高。

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