喝茶的好处。
立秋之后，气候温度多变，早晚温差开始变大，最容易引起伤风感冒。所以各位茶友们一定要注意好衣物的增减，小心感冒哟。除此之外，秋天气候干燥，空气湿度小，会对人的身体健康产生影响，一些呼吸道疾病多发，这时候喝茶，并且喝应季的茶是有益身体健康的。
秋天干燥，留住水分很重要，每天喝茶可以有效达到及时补充身体所需水分的目的；立秋后注重多饮茶，饮对茶，这样人体的各项机能在茶的帮助下也就得以顺利运行。
秋天应该喝些什么茶最好？
1、青茶
俗话说：“春生夏长，秋收冬藏”，秋天喝的茶不宜太烈，所以第一个选择是喝青茶，青茶即是乌龙茶。乌龙茶介于红茶和绿茶之间，茶性较平和，不温不寒，很适宜秋季品饮。
乌龙茶分为轻发酵茶及重发酵茶，代表茶有“铁观音、冻顶乌龙，武夷岩茶等”。
乌龙茶，条索卷曲、肥壮圆结、沉重匀整。滋味醇厚甘鲜、回甘悠久、有天然的兰花香，且香高持久，有“七泡余香”的美誉。
立秋之后余热未消，空气干燥、天气凉爽、人体的津液还没有恢复平衡。因为绿茶太寒，红茶太热，而乌龙茶恰好温热适中，不寒不热，所以立秋后调整一下喝茶习惯，喝喝青茶，不仅能够润肤、润喉、清除体内积热，还可以达到清燥生津的目的。
2、黑茶
黑茶茶性温和，茶气足，可以帮助身体以排汗的方式将湿气排出体外，因此秋天还可以喝黑茶。
黑茶为后发酵茶，代表茶有“青砖、六堡茶等”。
黑茶，干茶呈青褐色，汤色橙黄明亮、滋味醇和润滑，带有甜酒香或者松烟香。
在夏天人的体重会有所减轻，而秋天体重会有所加重。因为夏天天气炎热、身体活动增加，出汗量大，脂肪消耗大。在秋天，天气转凉、气候宜人；人的食欲增加，排汗量减少，身体内的毒素不易排出体外，容易出现消化不良的情况。
黑茶中含有丰富的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢。黑茶有很强的解油腻、助消食的功能，这也是西北食肉民族喜欢喝黑茶的原因。
3、普洱熟茶
除上述两类茶之外，秋天非常适合喝普洱熟茶。普洱熟茶是经过渥堆发酵工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。
秋天是寒暑交替的季节，冷暖多变，胃肠道对寒冷的刺激非常敏感。如果胃不好的人不注意防护，不注意饮食和生活规律，容易引发胃痛或者加重旧病。
普洱熟茶茶性温和，饮用普洱熟茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱熟茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，在秋天饮用普洱熟茶可起到养胃、护胃、暖胃的作用。
秋天时节与肺气相应，肺主气，司呼吸，开窍于鼻。干燥的秋季容易引发身体的呼吸系统不适，喝茶的同时，在茶水中加入适量的蜂蜜，还有润肺的功效。
而普洱熟茶是继红茶之后的又一款百搭茶品，所以秋季时节用普洱熟茶来代替红茶搭配蜂蜜、乳品、玫瑰、菊花、陈皮等一起饮用，风味不仅绝佳而且还可以帮助身体润肺生津。
秋季适当进补，是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机，而进补不是大鱼大肉胡吃海喝，为了消暑，我们在夏季的时候就格外忙碌：空调、冷饮、冻品、烤肉、啤酒…轮番在每天的生活中上演，脾胃在强烈的重体力劳动下，早已疲惫不堪，所以，如果我们在进补之前，先要调理好脾胃，而要调理好脾胃，喝茶是不错的方法。
因秋天天气干燥，调理脾胃不能缺少具有补水润燥功效的茶水，且茶水中的有益成分，对秋燥引起的各种脾胃不适有很好的缓解和“治疗”作用。所以立秋之后，选对应季的茶来品饮，对身体健康有着莫大的好处。立秋了，您喝茶的习惯需要调一调、改一改了！
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你的喝茶习惯对吗？
茶，一片树叶，带给人们的神奇的价值和回馈，在现代化的生活里，无论作为饮品还是一种价值符号，茶给人们的带来知识量和连接，都是气势磅礴的。喝茶怡情、养性又健康。习惯了喝茶，但没有注意喝茶的正确方法，不但品尝不到喝茶的美好，不能起到养生的作用，反而会对身体造成伤害。
温度
喝太烫的茶汤，可能会刺激口腔及食道黏膜造成局部发炎。喝茶的温度，从营养学上来看，是稍冷至温热适口的茶汤最喝好。喝太冷的茶汤，因为时间拉长，损失茶水中有营养价值的成分，例如茶多酚、维生素Ｃ等易氧化的物质。
醒酒
酒后喝浓茶有醒酒的作用，茶碱的利尿作用可使乙醛由肾脏直接排出体外，但乙醛对肾脏有害，常用浓茶醒酒，会引起肾功能障碍。
餐前餐后
餐前餐后喝茶，茶碱会影响消化，鞣酸会抑制胃、肠的分泌，造成消化不良，与其他食物中的蛋白质形成鞣酸蛋白凝固物，不易消化。专家建议，餐前餐后1小时内不要喝茶。
生理期
生理期间不建议喝茶，因为茶叶中高浓度的鞣酸会妨碍身体吸收铁质，使女性缺铁问题更严重。
怀孕
怀孕时不建议喝浓茶，茶叶中的咖啡因等会影响胎儿发育，而且喝茶利尿，会增加心跳次数，加重心脏与肾脏负担。如果要喝，建议在饭后1小时少量喝些淡茶。而且缺铁会影响血红素，造成缺铁性贫血，对胎儿发育有负面的影响。
此外，在喝茶场景中，从早喝到晚，这应该是好多中国人印象里的喝茶吧，其实还有很多的喝茶场景，譬如茶叶不能长时间的泡在水里，茶水分离，才能保证茶水的最佳口感。下面列举一些场合，茶友们会有以下的习惯吗？
用保温杯喝茶
不知道有多少茶友喜欢用保温杯来泡茶，但实际上这样的做法是不对的。因为用保温杯的话，持续的高温会使茶叶的鞣酸和茶碱过量浸出，使苦涩味加重，营养成分也会减少。
不更换茶叶
有些茶友为了节省茶叶或者为了省事，喜欢一把茶叶就泡一整天，这样的做法也是不好的。不管是什么茶叶，都有限定的冲泡次数，在限定的次数内泡的茶口感才是最好的。
如果一把茶叶反反复复冲泡十几甚至二十几次的话，不仅口感不好，而且也没有什么营养，茶叶泡一整天其中的有害物质全部溶出，喝了对身体无益。
四季都喝同一种茶
从营养学角度看，茶叶中所含的热量较少，且含有大量的维生素A和B族维生素以及维生素C，不仅营养丰富，而且又不必担心发胖，除了喝清茶以外，还可以在茶中加入玫瑰、陈皮、枸杞、红枣等制成花茶或者调饮茶，对于女性来说，更有美容、养生等不同功效。
但是，好东西也要适当调和和适量，养生是讲时节的，不同季节，喝不同的茶，甚至一天当中的不同时间也要喝不同的茶。四季也是一样，秋天寒，多饮熟茶和红茶，夏天热，饮一些绿茶等。
茶友们，喝茶是一件再普通不过的事，每日喝茶的人也会养成自己的习惯。错误的喝茶方式也会影响身体健康，所以不要任性噢。以上这些不良的喝茶习惯你们都有过吗？如果有的话就对照改成更好的习惯，毕竟喝茶是为了健康和养生，还是选择正确的喝茶方式吧！
你是怎么养成喝茶习惯的？
你是怎么养成喝茶习惯的？据说，喝茶的人中，50%的人是在参加工作后养成的，30%的人是在父母的影响下爱上喝茶的。爱茶的人中，55%的人喝茶是为了健康；30%的人是为了提神，15%的人是为了减肥……——茶腻子，你们呢？
长知识
【你还在养厚厚的“茶山”吗？】有些茶客喜欢紫砂壶积一层厚厚的“茶垢”，美其名曰“茶山”。事实上，茶垢不仅可能形成致癌物，对养壶也极为不利。紫砂之所以适宜泡茶，重要原因之一是其特殊分子结构造成的透气性。茶垢的堆积封闭了茶壶的透气性，使得紫砂壶变得毫无意义，还是将壶冲净晾干收好吧！
【讨论茶针的正确用法】常有茶友诉苦说撬茶时，误伤自己的事，所以再次提醒各位茶友在开汤品茶时，请要注意安全，切勿让茶针或其他利器伤及手指。撬茶时，要讲究正确的撬茶方式，选中正确的下针地点，确立茶针的前进方向，避免手掌挡在茶针前进的方向。
【茶苦方为真】很少有人能够清楚地记得初次喝茶的感受，假如仔细想来，恐怕除了“苦”，不会有其他更为深刻的回忆。但“茶”一旦进入你的世界，你就会知道，蜜甜蔗甘原来只是生活中的插曲和点缀，苦，才是生活的本真。苦茶的别称是香茗，有道是“梅花香自苦寒来”，与此相对的是：茗香皆因茶之苦。
由于茶性不同，一年四季随气候的变化，饮茶可作些合理的安排：夏日炎炎，宜饮绿茶，饮上一杯绿茶或白茶或轻发酵的乌龙茶，可以驱散身上的暑气，消暑解渴，十分的舒畅，冬天，天气寒冷，饮一杯味甘性温的红茶，或饮一杯发酵程度较重的乌龙茶，可给人以生热暖胃之感，春、秋两季喝花茶，性温而芬芳。
碎碎念儒道佛教与茶文化发展密切相关，三家思想的统一形成了今天中国茶道精神。三教合一，以儒家思想为核心，结合茶叶栽制，饮用的变革和审美观点的变化发展，规定和影响着我国茶文化的发展。中国茶道的内在本质就是儒道佛三家思想的统一。
茶是水写的文化，不仅能洗胃，更能洗心。茶不入禅，皆为俗事。禅不入心，皆为文字。拈花微笑，喝茶悟道。酒越喝越糊涂，茶越喝越清醒。品至清至洁的茶，悟至灵至静的心。品茶，真正品的是自己和人生。
人生如茶，空杯以对，才有喝不完的好茶。“空”是人生最高境界。只有空的杯子才可以装水，空的房子才可以住人。每一个容器的利用价值在于它的空。空是一种度量和胸怀，空是有的可能和前提，空是有的最初因缘。佛经里也有“一空万有”和“真空妙有”的禅理。放空自己，得大自在。
【耐心】手工制作一饼茶需要耐心，等一饼茶变老也需要耐心，对一个品牌来说，从默默无闻到大量拥趸更需要耐心……耐心是希望的艺术，是一切才智的基础。
为什么一般人都喜欢晨起一杯茶，睡前静品茶呢？或许是因为这两个时段，人心最平静闲适少烦扰吧！心情浮躁的人，对茶的感觉会淡许多。饮茶是最需要平静闲适的心，若一直以来奔波忙碌，浮躁不息的人，常常不喜饮茶，您感受下身边的人是不是这样？
茶”字是“草木之中有一人”，即人在自然之中。人非有闲不能品茶，只有有闲之人，才能放下身心，融入自然。品茗，其妙处正在于“品”。饮酒为“醉乡”，品茶为“醒乡”。从“醉乡”中觉醒过来，进入清纯的“醒乡”，才能体验人生，品味人生。
【茶意随心】喝茶和品茶往往被定义为两种不同的心态饮茶，而很多对茶道有一定见地的茶人仍不敢称“品”而只称“喝”，说随心性也好，说附庸风雅也罢，却也只喝得出茶的苦涩,至多到“嗅”得出茶的清香。先不论对茶道的理解到什么层次，至少无茶的日子，您是否也觉得平淡、索然无味？
再好的茶，放到水中一泡，时间久了，也就淡了。人也一样，越活越淡然，也许是棱角平了，或许是成熟稳重了，脚步越来越踏实，日子越来越平淡。得与失，成和败，聚或散，虽然一样渴望一切都好，但也能安然地接受一切不好。淡然，是人生的一种成长。
喝茶牢骚口感
友一：最近搂到一好茶，那口感真是没话说！
众期待：说说，咋样？
友二：干茶乌润亮泽，体型圆润饱满，条索紧洁健壮，茶香浓郁高扬，茶一入口，所有的味蕾都颤抖起来，被这种苦和涩深深激倒，但是很快，似乎一道阳光从天空射下，春风扑面而来，那种花香、那种蜜香、那种果香从茶汤深处喷涌而来，口腔的每一个细胞被这钱塘江潮水般涌来的甘甜所淹没，在下咽的时候，经过的每一个地方都为之癫狂，为之震颤！入胃里的时候，每个毛孔都张开了，都在自由的呼吸！
众：这么牛！
友二：关键是茶气足，几泡下来，我就挺不住了，冲进WC，顿时一种舒畅感、解放感洋溢全身，飘飘然飞翔在天空中，忍不住高唱“我想要怒放的生命就象飞翔在辽阔天空就象穿行在无边的旷野拥有挣脱一切的力量。”
众惊叹：这是什么神茶？
友一：下关X沱
众哄笑：去！
点评：口感因人而异，因表述而异！真是谁喝谁知道！
普洱晚课
对比叶底和茶汤的气味辨别陈茶的仓储
茶在淳化的过程中，非常讲究“临界点”，过于干燥，香气容易挥发，质感容易下降，而过于湿热，香气容易沉闷，回味容易丧失，所以，淳化环境对于陈茶来说，是异常重要的。
通常情况下，仓储过于跌宕起伏的，会留下很多异杂气味，环境过于极端的，也会产生不可逆的后果，这里提供一个小窍门，针对过于干燥和湿热的仓储的鉴别。
叶底的气味浓于茶汤的：通常存放环境过于沉寂，空气循环不好、过湿。
叶底的气味淡于茶汤的：说明存放环境过于流动、过干。
方法：泡茶的时候，不要弄破茶胆，注水不可过急，进入后水（通常指总泡数的后三分之一），边泡边体验茶汤的气味，对比嗅叶底的气味。
理想的淳化，在杜绝了异杂气味的前提下，叶底和茶汤的气味呈现出大概一致的特征，茶汤的气味稍稍比叶底的陈一点点。
常喝茶的人，这些习惯不能有健康
经常喝茶可以有效防止人体胆固醇升高，还能消除疲劳，但是很多喜欢喝茶的都有些习惯是不可取的。
经常喝茶的人这几个习惯不能有：
1、新采下的茶叶立即冲泡
新采下的茶叶不可以立即冲泡，因为刚刚采下的茶叶中中含有较多未经氧化的多酚类，醛类及酵类物质，对人的肠胃黏膜有较强的刺激作用，容易引发胃病，所以肠胃不好的朋友更应该注意，新茶最起码要存放一个月以后再喝。
2、喝头遍茶
茶叶在加工或者栽培的过程中可能会受到农药的污染，这种茶叶的表面往往会有农药的残留，所以头遍的水先作为洗茶叶只用，最好不要喝。
3、空腹喝茶
很多人觉得空腹喝茶可以减肥，但是须不知空腹喝茶对胃的伤害是非常大的，容易引起头晕、手脚无力等症状，若果喝茶时最好能搭配一些小点心更好。
4、饭后立即喝茶
饭后立即喝茶是很多喜欢喝茶的人的习惯之一，长久以来，可能引起人体缺铁性贫血，所以喝茶最好在吃完饭一小时后。
5、发烧喝茶
茶叶中含有的茶碱中有升高体温的作用，发烧喝茶无疑就是“火上浇油”。
6、经期喝茶
女性在经期有一个习惯，就是都喜欢喝茶，认为暖暖的茶喝下去感觉很舒服，但是这是一个错误的习惯，尤其是一些浓茶，可能会诱发或加重经期不适。
注意了！去实体店喝茶一定要改掉这些坏习惯！
其实刚开始，茶友们去实体店喝茶的初衷很简单，就想能在实际品饮中知晓自身的口味喜好。然而，有些茶友去实体店喝茶，会存在一些喝茶的坏习惯。这种坏习惯可能茶友自身感觉没什么，但是对商家来说，确实是很厌恶的。
今天我们就来和大家讨论一下，去实体店喝茶时茶友们的坏习惯以及我们在实体店时应该抱有怎样的心态？
坏习惯—喝茶必喝高端茶
有些茶友一进茶店就想品饮到高端茶，特别是像老班章、冰岛等名山头好茶。殊不知，刚进门就能喝到高端茶的情况十分罕见，如果茶友跟茶店老板不熟的话，那么给茶友喝便宜的茶已经是茶叶店老板的最大尊重了。
实体茶店老板给每个初次进店的茶友上的茶大多数都是便宜的茶，这是因为，茶店老板有自己的顾虑和出发点，主要概括为以下三点：
①对茶客的茶品认知程度有顾虑。如果进店的茶客是新入门的茶友，那么新茶友是分不清好茶和坏茶的，这样能最大化的保障自身利益；
②对茶客的进店目的有顾虑。茶客进店有两个目的，第一个是为了买茶，第二个是蹭茶，茶老板为了自身利益的最大化，当然会在首次服务中用便宜的茶招待客人。
③茶店老板希望进店的茶客能够轻松分辨好茶和便宜茶，通过两者口感的对比，推动自身茶叶店售卖流程的进行。
但事实上，我们在喝茶时并非除名山头以外的茶就不喝了。因为要喝名山头好茶，是需要付出很多代价的。尤其是名山头好茶量少、价高，让许多茶友看了价格后就望而却步了。根本没有那么多时间和金钱花在一款茶上，因为要考虑的因素实在是太多了。
这样就会降低我们的选择范围，导致我们在选择过程中顾忌到价格、品牌或需求等多方面问题，增大我们最终的选茶难度。
既然想在实体店喝高价茶的愿望破损了，那我们去实体店喝茶买茶过程中应该抱有怎样的心态呢？
⒈放低姿态
茶友们去实体店喝茶时，一定要放低自己的心理姿态，不要自我感觉良好。因为在茶店泡茶者眼中，每个进店品饮的顾客就是普通人，所以他们招待大家的茶品也不一定就是最好的普洱茶品。
正所谓“好茶要留给懂茶的人喝”，你要想让茶店泡茶者对你感兴趣，就要学会展现自身的专业知识和专业技能，拿出点让人折服的本事来，才能吸引别人的注意力。
⒉随遇而安，有得喝就喝
每个人的口味是不一样的，去茶店喝茶也是一样。有的茶符合某些茶友的口味，而有些茶友却喝不惯。所以我们建议大家，去茶叶店喝茶，有得喝就喝。除非你真的有这方面的购茶需求，否则你无权指示泡茶者做这做那的。
其实，普洱茶种类众多，除了名山头好茶外，还有许多物美价廉的口粮茶，如果茶友们自身的经济水平达不到买名山头好茶的标准，也可以将口粮茶作为自己的主饮茶品。
⒊维护自身信誉
人与人之间，最重要的就是信誉。很多人进店喝茶纯粹是为了蹭茶，却还在临走时说一句：“我晚上再来买”的套话。其实这句话一说出口，茶店老板就知道这是一句假话，久而久之，茶友的信誉在茶叶店老板的眼中就一文不值了，即使你下次再去喝茶，茶店老板或店员也不会给你好脸色看。何必呢？
我们去实体店喝茶买茶，都是为了寻求一饼适合自己的好茶。但在买茶过程中，一定要从实际情况出发，实事求是的进行选择，不要一昧的充大头，摆脸面，这是茶店老板和店员最反感的行为。愿每位茶友都能在实体店中找到适合自己的那一款茶。
普洱茶知识：您今天喝茶了？
茶为国饮，喝茶的人越来越多，那你喝茶是怎么喝的呢？茶之十分于水，八分茶于十分水，其味十分。十分茶于八分水，其味八分。只有搭配的好才会芳香扑鼻，入口生津。喝茶的人喝茶都有不同，有把茶叶泡杯子里一天，而有的是急忙喝茶的，也有用茶具，紫砂壶泡讲究茶之道，细细品味茶的色、香、味、气、韵，达到品茶的一种境界，品茶如品人生，享受其中之乐趣，您今天喝茶了吗？
长知识
【新茶陈茶须辨别】春茶刚上市，数量不多，价格较高，为防买到以陈充新的茶叶，必须学会辨别方法。在外观和颜色上，新茶的叶子一般比较整齐，但颜色不会特别绿，而是略显金黄色；新茶带有一股新鲜爽口的清香味，而陈茶没有；新茶冲泡以后一般是透明、清澈、明亮的，口感略带甜味，如果茶叶水较浑浊，带有柴草味，则可能是陈茶。
若是准备贮存茶叶，要检查一下茶叶的含水量，含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏，如果成粉末状，说明含水量较低，可以贮藏。茶叶保存主要有以下3种方法：
保温瓶贮藏法：将茶叶放进保温瓶中，盖好盖，密封。
低温冷藏法：将茶叶装进铁罐、封口，用塑料袋套好，封口后放进冰箱里。
干燥剂保管法：将干燥剂放在罐子盖上，用胶带封口。
【凤凰水仙】凤凰水仙又称广东水仙种，产自广东潮州，3月萌芽，4月中旬开采，采摘标准为中开面的驻芽二三叶，从外形看，干茶条索卷曲，紧结肥壮，色泽青褐乌润，隐镶红边，冲泡后内质显花香，汤色清澈黄亮，滋味浓厚甘醇，显“山韵”。
【江南茶区】江南茶区的范围在长江以南，包括广东北部、广西北部、福建中北部、湖南、江西、浙江、湖北南部、安徽南部、江苏南部等地，生产的茶类品种主要有绿茶、乌龙茶、黑茶、白茶、花茶等，如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、安化黑茶、福鼎白茶等。
碎碎念一杯清茶，静心而坐，口中只有茶香，而心中只有我或已无我，这是纷繁世界中人们追寻的一份宁静。这时我们何不坐捧一杯清水，透明，洁净，无色，无味，无我。正是水的无色承托了茶的绿色，是水的无味承载了无尽的茶香，让我坐捧一杯清水，无色，无味，无我，今日无茶。
人生就像一杯茶，平淡是它的本色，苦涩是它的历程，清香是它的馈赠，醇厚是他的真滋味。人生就像一杯茶，入口苦，第二口涩，三口甜。回味一下，甘甜清香。在品茶中思索，在品茶中感悟，在品茶中成长。
喝茶是一种享受，让你心情更加舒畅，交流更为流利；喝茶是一种思考，在遐想中回到自我，也记起过去，在那既苦又甜的滋味中，真正体会人生；喝茶是一种激励，感受那一丝的苦涩，在茶水与心情共鸣的瞬间抬起迷惑的双眼，当清新的空气吹过，你又可以站起来面对一切。
轻松一刻
卖上等茶叶
有三个人买东西。
店主问第一个人：你要什么？
我要一包上等茶叶。
于是，店主架上梯子，爬到楼上拿了包茶叶下来。
问第二个人：你要什么？
一包上等茶叶。
店主有些埋怨他怎么不早说，于是店主只好又架梯子，爬了上去。
问第三个人：你也要一包上等茶叶是不是？
不是。
店主听到不是就下来了，把东西给了第二个人。
问第三个人：那你要什么？
要两包上等茶叶。
养生｜晚间喝茶的您需要注意这些小细节
其实，关于晚上喝茶一直都颇受争议。很多人都说，在晚上的时候一定不能喝茶，因为会影响睡眠。但其实，晚上喝茶也有可以不失眠的方法，如果方法不奏效可以多试几回。晚上喝茶，有人怕失眠，只喝淡茶，甚至从不喝茶。其实，你可以试试喝茶不失眠的喝法。人常说喝茶失眠，这是因茶中含咖啡碱。咖啡碱是把双刃剑，它能提神，使人精神振奋没有睡意，但该睡时不能入睡，就是失眠了。不过，喝茶失眠也不能一概而论。
晚上喝茶有哪些要领呢？
1.茶之所以有提神的作用，主要因为茶中有咖啡碱的成分，一般在茶冲泡两分钟之后，最先溶解到水中的就是咖啡碱，所以此时的茶会有很强的提神作用。在二分钟之后，茶中的茶多酚开始析出，一定程度上抵消了咖啡碱的刺激作用，对神经的刺激就不会那么明显。
所以晚上喝茶是可以的，只要将头遍冲泡两分钟的茶倒掉重新冲泡就可以。
2.喝淡一点的茶，减少咖啡因。
3.喝口感有甜的茶。茶氨酸多，科学证明茶氨酸比安眠药更有利于睡眠，且无任何副作用。
4.喝发酵多一些的茶。
另外，七易建议茶友们晚上最好能喝红茶，不要喝绿茶。绿茶属不发酵的茶，咖啡碱的含量比较高，刺激性很强，不利于睡眠。红茶就不同。红茶属于全发酵的茶，茶多酚的成分少，经过熟化之后刺激性变弱，茶性十分温和，如果肠胃比较弱的朋友，可以在红茶中加一点奶，可以起到温胃口的作用。还有一点要注意，晚上喝茶一定要在晚饭之后才喝，千万不要空腹喝，空腹喝茶容易抑制胃液的分泌，影响消化功能，如果是不经常喝茶的朋友，还容易引发头疼、心悸等症状，其中危害，不可不察。
纳西族的饮茶习惯
纳西族饮茶有悠久的传统历史；土语称茶为“勒”，它是纳西族每日必不可少的传统饮料。早上一起床，老夫老妇环围着火塘火，忙是是拾缀早茶的事情，太阳挨山，又忙着煮晚茶。有人逢到茶叶断喝的时候，就会捧着脑壳，哼着脑壳疼痛。问其原因，说是犯茶瘾。这是纳西人对茶的一种特殊感情的剖露。
所以纳西族以茶作为传统的饮料，是历史岁月悠久了。在这漫长的饮茶传统的食谱里，他们又积累了许多饮茶的文化。
茶内搁放腊油加盐烤烘，称曰油茶，喝此油茶有经饿经渴的作用。有的煮烤罐茶，杯里搁放蔗糖块；然后把茶水倒水倒进茶杯里，称曰糖茶，也有泡清茶。
煨罐茶：取一土罐子，将茶叶置于罐内，在火塘边烤烘，等到茶叶烤出香味，倒进开水，暴涨，旋即倒入杯中，此茶称为煨罐茶。
煨罐茶有不同的饮用方法：有的在茶杯里倒上半杯白酒，然后把罐里的酽茶水，倒进茶杯里，此为酽茶竞白酒，有驱寒解毒清热的功效，是为纳西人喜爱的茶谱之一。有的酽茶内搁盐，喝盐茶有舒胃功效。
其外有传统的面汤茶，炒米茶，麻籽茶，煮此茶锅内搁入麦面，米粒麻籽，放上腊油伙炒，待烤得发黄冒香气，再放上茶叶，加盐，续炒，然后放上水煮之，放面的称面茶，放米的称米茶，放麻籽的称麻籽茶，此为纳西族的传统茶汤。
还有一种叫姜茶，此茶为婚丧事时，纳西族有俗歌之达旦，喝姜茶以驱寒，也有米花茶，它为正月初一必喝的茶谱。
酥油茶：纳西族为牦牛种，酥油视为圣油，是祈神油；新郎新妇抹额头油，也取酥油；纳西族家有客人，必用酥油茶敬客；纳西族的酥油茶做得很考究；取以酥油，茶叶，核桃米沫，麻籽沫，鸡蛋等，然后取煮沸的酽茶水倒入茶筒内，搅拌使其水乳交融，此茶为待客的佳品；有的煮茶水，取牛奶煮茶，此为牛奶酥油茶。
山里青年男女谈恋爱时献雪茶，雪茶土语称为“阁勒”，意为高山爱茶。喝此茶，寓有相爱之意。因而青年男女寻偶相互呼唤：“阁勒吾阁勒，阿胡胡登’。就有宙求爱的文化。
了解与茶叶相克的食物（转给您身边爱喝茶的朋友）
1、茶肉类=容易便秘
肉类中丰富的蛋白质能和茶叶中的鞣酸发生化学反应生成新物质，影响人体肠道的蠕动，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。
吃过猪肉、狗肉、羊肉、驴肉应该隔2-3个小时再喝茶，否则不但容易引起便秘，还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
2、茶鸡肝=降低人体对铁吸收
鸡肝中铁含量多，茶水中含有单宁酸，吃鸡肝时喝茶，会降低人体对铁吸收。
3、茶鸡蛋=影响对蛋白质的吸收
鸡蛋是高蛋白的食物，茶水含有较多的单宁酸，单宁酸和食物中的蛋白质发生反应质变成难以消化的凝固物，影响人体对蛋白质的吸收。
有专家指出，茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，多吃茶叶蛋会造成贫血症状，易导致缺钙和骨质疏松，茶叶蛋多吃会对人体健康无益处。
4、茶药=影响药物吸收
茶水是不能服药的，会影响药物的吸收。茶叶中含有的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀物，会抵消或减弱人体对药物的吸收作用。
其实也不是所有的药物都会与茶水发生反应，但是因为药物的种类很多，难于掌握，所以医生就会告诉我们不能用茶水服药，避免发生不必要的意外。
5、茶海带=肠胃不适
海带与茶均属寒性食品，如果喝茶时食用海带，会造成胃寒。
6、茶螃蟹=消化不良
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为茶水会冲淡胃酸，同时茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
7、茶白糖=加重心脏负担
茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。
再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。茶中加糖，就会抑制这种功能。
8、茶酒=刺激心脏，伤肾
酒后饮茶，茶碱有利尿的作用，但是这时体内酒精转化的乙醛尚未完全分解，就因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，这对肾脏极其不利。于是肾寒、阳痿、小便频浊、睾丸坠痛等症状接通而至。另外，浓茶具有兴奋心脏的作用，酒后饮茶使心脏受到双重刺激，更加重心脏负担。
9、茶叶人参=白费功夫
西洋参具有补气养阴、清热生津的功效。因为其性平和，所以与凉性的茶不冲突。如果换成人参片就不行了，人参性热，遇到凉性的茶，两者的功效会相抵，吃了也毫无功效。
10、热茶冷饮=牙病，对胃肠也有害
一冷一热，不仅牙齿受到刺激，易得牙病，对胃肠也有害。冷饮和热茶至少应间隔30分钟饮用。
普洱茶的不良冲泡习惯有哪些？普洱茶的不良冲泡习惯
一款茶是否好喝，除了茶叶本身的原因外，冲泡的方式与技巧也很关键，同一款茶由不同人冲泡，甚至可能会让人觉得是两款不同的茶。
而普洱茶本身对冲泡要求极高，对水温、时间、甚至冲泡方式都有较高的要求，与其他茶类的冲泡大相径庭，过一分则苦涩难当，少一分则失之单薄。这时常让很多热爱普洱的茶友感到困扰，怎么今天泡出来的味道跟之前差那么多？
一饼极品普洱，不但价格不低，往往还是茶友数年珍藏存储而得来，饱含着茶友的期盼以及时间成本，如果在最后的冲泡阶段，因为冲泡手法的原因而使得滋味有损就太可惜了。
在众多的冲泡方法中，以下几种方法最容易毁掉心爱的普洱，你都了解么？
一、悬壶高冲
有不少茶友习惯于用高冲的手法冲泡普洱茶，任由湍急的水流冲进盖碗，或者干脆用起了沿着杯壁转圈的螺旋式注水法，这些手法能够令香气更为高扬，但并不适合普洱茶的冲泡。
由于普洱茶选用云南大叶种原料，过于湍急的水流将导致茶多酚与咖啡碱等内容物质过度析出，令茶汤过于苦涩。同时普洱茶的口感一向追求香韵沉稳，茶汤醇厚连绵，所以在冲泡中往往追求注水“轻、柔、平、缓”，而悬壶高冲则很有可能导致茶汤香气浮泛，汤感轻薄。
二、猛击茶叶
在注水时以水流猛击茶叶，这种手法主要出现在一些高香茶类的冲泡中，有助于香气的散发。但普洱茶并不适用于这种冲泡手法，首先还是因为云南大叶种原料丰富的内含物质，经不起这种猛烈的手法，会导致茶汤过于苦涩。同时猛烈的撞击会导致茶汤被撞成一盘散沙，失去了普洱茶醇厚的口感。
三、时间模糊
“跟着感觉走，全靠舌头找”，这是很多茶友随性的泡茶方式，在泡茶过程中，注水、浸泡、出汤的时间完全依靠经验和感觉来决定，当然如果只是自己喝的话，这种泡茶方式是个人选择，也无可厚非。茶道是人们在不完美的生命中，对完美所作出的小心翼翼的试探。如果明知道通过读秒计算泡茶时间，能够取得更好的味道，相信很多茶友都会为了取得那梦想中的味道而努力。尤其是生普洱，只要在冲泡中，有着几秒的差距，就可能造成茶汤的巨大差异与那梦想中的味道擦肩而过。
四、水温飘忽
水温，是冲泡成功与否的决定性因素之一，而对于很多设备并不是非常方便的茶友来说，水温往往难以控制，尤其普洱茶冲泡使用高温水，不像绿茶与红茶的冲泡，可以根据手的感觉来调节水温。水温过高，可能会导致部分新生普变得过于苦涩，而水温过低则会导致茶的香气低迷。
五、暴力起茶
起茶这个问题，只在紧压茶中会出现，而普洱茶又大多数都是紧压茶类，砖、饼、沱样样都需要用茶针等装备来起茶。如果在起茶过程中，将茶叶起的过碎、过整、过厚，或者将叶片破坏的过多，都将导致冲泡中出现问题，这自然会影响茶汤的品质。所以茶友们除了需要练习起茶技巧，将茶叶起成大小适中，厚薄合理、条索完整的薄片外，也需要掌握根据干茶整碎，微调冲泡时间的能力。
六、一种泡法走天下
茶友们在熟悉一些普洱茶的泡法之后，有时又会走入教条主义的困境，用同一套手法中的时间、水温来应对所有普洱茶，这事实上也是一种误区。譬如茶叶的整碎情况不同，就需要适当调节冲泡的时间，而如果茶叶的年份不同，水温有可能需要有所转变，譬如泡三年以内的新生普洱就需要将水温降一降，使用90-95度的水。而如果冲泡器具由盖碗变成紫砂壶，或者器皿的容量有所改变，这时候时间也需要调整。总而言之普洱茶的冲泡，既需要科学的方法与精准的量化，也需要对一款茶或一类茶不断摸索，不断熟悉，随着经验的积累，自己泡出的普洱茶汤，也终将令人“惊艳”。
秋季的第一个节气习俗应该吃什么？立秋适合喝什么茶？
立秋是秋季的第一个节气，而秋季又是由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节。根据气候平均温度划分季节的标准，必须是连续5天的平均温度在22℃以下才算是秋天，按照这样的标准，江淮地区一般是在9月中下旬才进入秋天。立秋后虽然一时暑气难消，虽有“秋老虎”的余威，但总的趋势是天气逐渐凉爽。气温的日较差逐渐明显，往往是白天很热，而夜晚却比较凉爽。此外，秋的含义，还有庄稼快成熟的意思。
古代立秋之日，皇帝会率领文武百官到西郊祭祀迎秋，并下令武将开始操练士兵，以保家卫国。另外，不论朝廷还是民间，在立秋收成之后，会挑选一个黄道吉日，一方面祭拜感谢上苍与祖先的庇佑，另一方面则尝试新收成的米谷，以庆祝。
立秋是秋季的第一个节气。那么，立秋习俗应该吃什么呢？吃西瓜、食秋桃、贴秋膘各地立秋习俗大比拼，“立秋贴秋膘”可是老习俗了。
1、吃西瓜
江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗，称为啃秋。而立秋这天，也往往是这一年最后一次吃西瓜——人们觉得立秋后，早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再吃西瓜。
2、食秋桃
立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
3、吃“福圆”
立秋节气是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。
4、食小赤豆
从唐宋时起，还有在立秋，必须用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。
5、吃“渣”
山东莱西地区流行立秋吃“渣”，一种用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。秋天是胃肠道疾病的高发期，很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山东是这一类民俗的典型代表。
6、悬秤称人
清朝时，那时嘉兴的民间流行在这天以悬秤称小孩的体重，再将体重与立夏时的对比来检验肥瘦，体重减轻叫叫“苦夏”。那时的人们认为，既然瘦了就需要“补”，也就是立秋时俗称的“贴秋膘”。
7、贴秋膘
民间有句俗语：立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好。说的是天凉以后，人们应该多吃些肉食，补充一下因伏天食欲差、加上流汗而带来的亏虚，提高免疫力。不过，许多网友表示，现在的生活不比从前，平日里已经吃得很好、夏天也注意保养，因此不需要在立秋那天特别食补。
8、吃饺子
沈阳立秋当然要“抢秋膘”包饺子(吃黄瓜会越来越瘦，吃茄子会越来越胖)。在东北有句俗语：坐子不如躺着，好吃不如饺子。立秋一般是吃饺子或者包子，习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。
想必爱茶人士就会问了，立秋传统吃食真是五花八门，那么在喝茶上有哪些讲究呢？正所谓养生有道，喝什么茶也很重要。下面就为大家介绍立秋适合喝什么茶，感兴趣的朋友们一起来看看：
立秋喝什么茶好？
1、普洱茶
科学证实普洱茶具有溶油祛脂、调节代谢、防辐射等多重效果，长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油酯减少，有治疗肥胖症的功用，同时饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。
2、竹叶茶
竹叶茶其实就是以竹叶为主要材料制作的茶水，将新鲜的竹叶洗干净，然后放入锅中用清水煎煮，然后代替茶水饮用，具有非常不错的清热利尿以及解暑等效果，更够更好地促进身体健康。
3、三鲜茶
虽然立秋已到，但三伏天并没有结束，推荐一款适合这个天气的饮品：鲜藿香、鲜佩兰、鲜薄荷各30克。将原料切碎，稍煎煮，取汁代茶饮。消暑清热，和胃解表。鲜藿香、鲜佩兰能清暑化湿，和胃解表，为夏季常用的解表清暑要药，再配薄荷，可加强本药茶发散祛邪，清热祛风的功能。
4、青茶
青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。乌龙茶、岩茶、大红袍等都属于青茶。青茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，常饮能润肤，益肺，生津，润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。
当普洱茶体检之后……
在生物实验室检测出普洱茶所含物质成分，发现普洱茶内含茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等物质。也因为普洱茶特殊的制作工艺，使茶叶中对人体有益的茶多酚、咖啡碱等特质充分氧化，形成了独特的风味而具有药理保健功能。
【茶多酚】
茶多酚具有很强的抗氧化作用，还具有抑菌作用，如对葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌等有抑制作用。茶多酚可吸附食品中的异味，因此具有一定的除臭作用。对食品中的色素具有保护作用，它既可起到天然色素的作用，又可防止食品退色，茶多酚还具有抑制亚硝酸盐的形成和积累作用。
【咖啡碱】
普洱茶叶中的咖啡碱，能兴奋神经中枢、消除疲劳、提高劳动效率，能抵抗酒精、烟、吗啡的毒害作用。对心脏及中枢性未梢性血管系统，有兴奋作用和强心作用，能增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，有利尿作用，对平滑肌有驰缓作用，有调节体温的作用。
【氨基酸】
普洱茶中的蛋白质由氨基酸组成，嫩茶叶含氨基酸2-5%，有20多种，多数对人体是有益的，其中氨酸含量较高，是茶叶的特殊氨基酸，其他还有赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸等。上述几种氨基酸，能促进人的生长和智力发展，对预防人体早衰和老年骨质疏松症以及盆血等都有积极作用。
【无机物】
茶叶中含有4-7%的无机物，多数能溶于水而被人体吸收，其中，以钾、磷最多;其次是钙、镁、锰、铝等;再次是微量的铜、锌、钠、镍、铍、硼、硫氟等。医学专家指出：无机物可维持人体液（渗透压）平衡，对改善机体内部循环有重要意义，又是人体“硬组织”（骨骼、牙齿）的原料，与骨、牙等的生理关系十分密切。钾为细胞内液的重要成分，茶叶不但含钾高，而且容易泡出。经湖南医科大学实验室证实，普洱茶中的氟化物对防龉齿有重要作用。茶中的锰可防止生殖机能紊乱和惊厥抽搐，锌可以促进儿童生长发育，防止心肌梗塞与暴卒，并有抗癌作用。茶叶中的铜、铁对造血功能有帮助。
【碳水化合物】
普洱茶叶中的碳水化合物含量约为30%，能冲泡出来的大约5%左右。脂类在茶叶的含量为2-3%，其中有磷、硫脂、糖脂和甘油三酸脂。茶叶中的脂防酸，主要是亚油酸和亚麻酸，都是人体所必须的，是脑磷脂和卵磷脂的重要组成部份。
【维生素B2】
普洱茶中含有维生素B2，如果缺少B2会引起代谢紊乱和口舌病，在茶叶中维生素B2的含量为100克中含有1.2毫克。
您必须了解的一些普洱茶膏知识
您必须了解的一些普洱茶膏知识！普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。
[普洱茶膏的由来]:
陆羽在《茶经》中对这种制茶工艺归纳为十四个字，即“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”；这里的“蒸、捣、拍”三个工序极易将茶叶中的部分茶汁与纤维物质分离，在空气氧化作用下，出现膏化现象。陆羽老先生在他所处的年代已经发现这一现象，并在《茶经》中多次提到“膏”字，如“畏流其膏”、“出膏者光”、“含膏者皱”等文字。而且陆羽认为，真正的好茶一定是“含膏者皱”的外形，这里指的“皱”，是含膏的表现，即外形褶皱，茶汁流失少、茶味浓。《茶经》中列为第一位的好茶——“胡靴”，就是“含膏者皱”的代表。
【如何鉴别茶膏的品质】：
茶膏品质的优劣：
一是外形色泽，
二是茶汤色泽与亮度，
三是滋味是否纯正。
如果茶膏外形色泽呈黑色并光亮如漆，表示茶膏生产时间较短；
如果膏体表面呈白霜状，表示生产已有一定时间；
如果膏体表面白霜明显，表示出厂时间更长；
如果膏体表面呈现灰色，表示茶膏开始变质。
当冲泡后，汤色红艳清澈明亮，说明茶膏质优，杂质少，工艺精；
若茶汤暗褐混浊不清，带悬浮物，产生沉淀，杂质多，说明其制作工艺及提纯方法落后所致，像采用土法大锅熬制的茶膏，极容易出现上述现象。
正常品质的茶膏，冲泡后茶汤色泽红艳明亮，滋味浓厚醇润甘滑，生津止渴，回甘持久，显现沉香（中药香），使人饮后心旷神怡。
【茶膏的冲泡方法】：
这是目前冲泡普洱茶膏最常使用的方法，也是普洱茶膏最流行的方法。它的冲泡方法简单易行，只需一个冲泡的玻璃杯(很多人用玻璃材质的公道杯)，及一个或几个品茗杯(按品茶人数确定)的用具，无论是在家里、办公室、茶坊均可冲泡与品饮，不受环境的约束。
它的冲泡过程也极其简单，大约为六个步骤：
准备(公道杯与品茗杯)—投入茶膏(1~2克左右)—冲水(水量不能太多，以水杯三分之二为宜)—
轻轻摇动(让茶膏在水中缓慢溶解、释放)—分茶(将溶解好茶膏分别倒入品茗杯)—品茶
这里有三点需要说明：
①1克茶膏能冲泡500毫升的水。
②茶膏的溶解不是一次完成的，与速溶茶粉不同，茶膏在溶解到一定程度后，即我们通称的达到饱和度后(通常为宝石红)，其溶解的速度放慢，待将水倒出，重新冲入开水后，又开始新的一轮溶解过程，直至茶膏全部溶解为止。这个过程可能是两次，也可能是5次，以投入茶膏的量为主。因此，我们说一克茶膏可冲泡500毫升的水并不意味一次冲泡完成。
③茶膏中有一款特殊品种“红运当头”，它的冲泡方法与其他茶膏不同，它是先放水，后投入茶膏，茶膏始终漂浮于水上，其红色的颜色呈云雾状向下飘散，极具动感。
《立秋之后，您喝茶的习惯要改一改了？》一文由茶经网CY316.com普洱茶栏目提供，我们力求提供优质的2023普洱茶相关知识点，以及准备大量关于普洱茶相关的专题，如：喝茶的好处。