茶叶需要什么样的生长环境。
茶园开垦
园地开垦是茶园基础建设工作之一。开垦过程中，必须按照总体规划设计，以水土保持为中心，深翻改土为重点，并根据不同地形地势，确定开垦时期、方法和施工要求，严格掌握开垦质量。为了加强水土保持，凡是坡度在15°°以内的缓坡地，按一定行距实行等高开垦种植；坡度在15°以上的陡坡地，必须沿等高线修筑水平梯田，建立梯级茶园。
1.茶地的清理
茶地开垦前，在园地范围内，要清理地面，砍除树木(可作为防护林、覆荫树的除外)刈除杂草，进行焚烧处理。并清除地面的石头，挖出较大的树桩、树根，挖平土堆。清理地面时，把茅草全部挖出，地下茎全部拣除；挖出蕨根，全部拣除，然后挖高填低，初步进行土地平整。主道、支道规划后要打桩作标志，尽量保留路边和排、蓄水沟边的原有林木。
2.平地及缓坡地的开垦
平地及15°以内的缓坡地茶园，根据道路，水沟等可分段进行，并要沿着等高线横向开垦，以使坡面相对一致。若坡面不规则，应按“大弯随势，小弯取直”的原则开垦。生荒地一般经初垦和复垦。初垦一年四季可进行，其中以夏、冬更宜，利用烈日曝晒或严寒冰冻，促使土壤风化。初垦深度为50cm左右，土块不必打碎，以利蓄水；但必须将材根、狼萁等多年生草根清除出园，将杂草理出成堆集于地面，防止杂草复活。复垦应在茶树种植前进行，深度为30~40cm，并敲碎土块，再次清除草根，以便开沟种植。熟地一般只进行复垦，如先期作物就是茶树，一定要采取对跟结线虫病的预防措施。
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云南茶树要怎么合理密植，需要什么条件如何好处因素
茶园是由许多茶树个体组合而构成的群体，群体中每一个个体都占有一定的空间和土壤营养面积。在一定的土地面积中，如果种植的株数太少，只考虑到充分满足茶树个体的需要最大限度地发展个体的生产力，就不能有效利用养分和光能，茶园群体的生产力不可能提高反之，如果单位面积内植茶株数过多，个体生长条件得不到保证，也会导致茶树生育受到抑制，群体生产力过早衰退。因此，茶园群体和个体之间既是统-的，又是矛盾的。一般来说当环境条件如水、肥、光、热等能同时满足群体与个体两方面的需要时，两者处于相对统一状态。当环境条件不能满足要求，两者矛盾使突出了。
在高温烈目的气候条件下，如茶园种植密度过高，因茶树蒸腾作用旺盛，耗水量大，上壤缺水，空气相对湿度也低，水湿条件不能满足茶树生命活动的需要，常引起群体与个体之间矛盾的激化，轻者茶芽萌发受到抑制，造成茶叶减产；重者枝叶枯焦，甚至造成植株枯死，最后不能获得持续高产稳产。因此必须处理好个体与群体的关系，合埋安排杀树单位面积的茶树株数所谓合理密植，系指在单位面积内合理地安排茶树的株数和群体在地面上的组合方式合理密植必须达到两方面的要求，是在最短时间内达到高产，二是在茶树经济年限内持续高产稳产从云南省各地种植密度试验和国内高产茶园的现行种植密度来看，合理密植是重的增产条件，然而不是唯一的条件，它还受到肥培管理水平的影响。在同一条件下，茶叶产量随着种植密度的增加而增加，但种植密度超过一定限度，增产效应就不明显，甚至有下降的趋势。同时对持续高产稳产带来不利影响，造成树势过早衰退。
随着生产的发展和各地的不断实践，茶树种植密度和排列方式也在不断发生变化，由于密植速成茶园对水、肥、气、热等条件的要求较高，进入二十一世纪以来发展的新茶园大多是无性系良种茶园，由于较高的苗木成本，普遍采用单行单株或双行单株种植，种植株数在1300~3000株，相对于坡地开梯茶园来说，种植密度更加趋于合理。云南的茶园大多建立在山区和半山区，坡度在0~30°之间。山地茶园一般要求按等高开梯，要挖出相同宽度的梯面，坡度小的，所需要的坡面斜距就短，土地利用率就高：反之，坡度大的，所需要的坡面斜距就长，土地利用率就低。因此，为了合理地利用土地，云南大叶茶的种植密度应与山地坡度相关连，根据开垦出的茶行梯面宽度决定种植密度。
山地坡度在20以下的，梯面宽度在1.5米以上的，采取双行单株条栽，小行距40~50厘米，株距35~40厘米，每亩2400~2700株：坡度在20°以上的，茶行梯面宽在1.5米以下，采取单行双株条栽，株距25~30厘米，每亩3000株以上。梯面和种植沟较宽的，应尽量增大小行距，这样茶树才能有效利用土地，解决好个体与群体之间的矛盾，并且茶树能较快形成宽大树幅。
茶树种植需要什么技术，需要注意哪些问题怎样如何因素
(1)移栽季节
根据云南省干湿季明显的气候特点，茶苗移栽季节最好在芒种至小暑进行(6月初至7月中旬)，因为这时雨季已到，降雨逐渐增多，土壤湿润，茶苗栽下后容易成活，而且栽下茶苗当年生长期较长，到早季时，茶苗地上部分的生长已达到一定高度，根系入生长已较深，对冬春干早有较强的抵抗能力。生产实践证明，移栽时间过早过迟，都不利于茶苗的成活与生长，如过早移栽，雨水少，栽后不易成活，过迟移栽，因当年生长期短，茶苗还未很好成长就进入冬春干旱季节，易受冻害和旱害而死亡，造成茶园缺株断行。
(2)茶苗出圃移栽标准
引进苗木、种子应严格GB111767-1989《茶树种子和苗木》中规定的1~2级标准检疫无性系大叶品种苗木出圃移栽的具体要求如卜：株高25厘米以上，茎粗大于2.5毫米，着叶数5~8片，有1~2个分枝和2~3条侧根，侧根长大于10厘米，无病虫害的健壮苗木。
(3)移栽方法
定植前的准备：定植前应继续清环茶地行间或梯面的树根、树桩、杂草。未施基肥的应施入，挖翻种植沟，使肥料与土壤充分混合，再回上到满沟，然后拉绳索于植茶沟中定茶行位置。绳子两端用木桩固定。缓城等高种植或梯地茶园，因地形关系，种植沟有的呈弧形弯曲，茶行弯度应与沟的弯度一致，按计划定植的株距在沟中插上竹桩或细木桩定栽苗位置，使定植时排列得整齐起苗：在挖取茶苗的前一两天，要把苗圆上壤浇透，起苗要求全根带上，保护子叶，先挖畦边缘之上20~30厘米深，再将茶苗根系以下的土挖空，使茶苗所占据之七悬空，用移植铲将茶苗带土挑出，分离，轻放入盛苗箩，如土质疏松，根系带土较少，要用红泥浆保护茶根。若在晴天起苗，茎叶上略浇清凉水，存放于阴凉处待运。起苗要有计划，最好做到当天起苗当天栽完，当天栽不完的苗，要在荫蔽、土壤潮湿的地方假植起来。茶苗运输与保存：上卸车时，轻搬轻放，不得重叠挤压，慢速行车，以减少对茶苗的机械损伤。运至定植场地后，卸于荫凉处，晴天应浇清凉水，若在空旷无遮荫处或遇大雨，应用新鲜树叶遮盖。
栽苗方法
在定植沟中沿所定的桩栽苗，以保证茶行成一直线或随地形成规则的曲线。据云南省农业科学院茶叶研究所研究，移栽无性系良种扦插苗应保持根系垂直向下，这样茶苗根系入土较深，抗旱能力增强，成活率可达到90%以上。具体方法：在茶行中拉线打塘，种植塘深20~30厘米，塘壁一侧要求垂直。移栽的茶苗，要求尽量多带土。移栽时把茶苗放入种植塘中，一手扶苗，把茶苗紧靠塘壁垂直的一侧，让根系垂直向下自然舒展，从另一侧向垂直的一侧压土，用细土边培边压实，使根与土紧密结合，切忌根系折断或翘根。复土深度略高于茶苗根颈茶苗定植时，如遇晴天，栽下后要浇足定根水，插上遮荫树枝，定植后如遇连续晴天烈日，要继续浇水(或灌溉)保苗，梯面内侧的小蓄水沟应挖好，使降雨量大时，水不致淹没茶苗。
茶叶精制的流程需要什么条件来完成步骤哪些
茶叶精制:从毛茶处理到拼配包装的整个工艺过程,即将毛茶加工为一定规格的商品茶的工艺叫茶叶精加工(精制),市售的商品茶,大多为精加工茶。毛茶品质千差万别,须终过精工,使其成为一定质量标准的商品茶。
1、毛茶验收,拼配付制
精加工茶厂需要对从各地运进毛茶的件数、净重、品质逐批加以验收检样:对照毛茶收购标准样,评定和验收进厂毛茶的等级。是毛茶品质验收的重要环节,取样需要有代表性拼配付制:对每次付制的原料加以选配,在确保产品质量的前提下,合理选用原料,将原料的经济价值发挥充分,尽可能确保全年产品品质基本一致,拼配要处理好地区、等级与季节等的关系,所选配的各批毛茶外形要大体一致,品质力求单纯,以利于加工。
2、精加工基本作业
筛分:日的是区分茶叶的长解、粗细和轻重,一般有圆筛(分离茶叶的长短和大小)、抖筛(区分茶叶粗细)、飘筛(补风扇去片的不足,大除轻片、梗皮及毛衣)等作业风选:区分茶叶轻重优劣,具有划分茶叶级别、清剔碎石等作用,有送风式与吸风式个同的风扇切轧:把粗大头子茶切轧成符合成品要求的规格茶,使用滚切机、齿切机、圆切机等,以达到切轧的目的拣剔:除去茶梗、茶籽、茶片和夹杂物以弥补缩分、风扇不足,提高茶叶净度,具有手揍和机拣(阶梯式、静电和光电拣梗机)等方式再干燥:日的是去除多余的水分,紧结外形,提高其色、香、味,方法有烘、妙、滚二种装箱联合机或人工方匀堆装箱:采用匀堆、过秤并称重与装箱不同筛号茶加以均匀拼和。
3、精加工作业流程
精加工流程多采用“分路取料”的方法,对毛茶进行筛分操作,分成几条线路来进行精加工。以便于分级取料与成品拼配,提高茶叶的品质,充分实现毛茶的经济价值。筛路一般分为本身路、长身路、圆身路、轻身路与梗筋路等。本身路:毛茶第一次通过筛网(或筛切次数较少)的茶,这路茶条索紧结,嫩度较高,质量较好,是提取较高级花色或提升上一级产品的筛号茶,是精加工过程中实现取料计划的关键。长身路:在筛制过程中筛分出来的长形茶头(撩头、紧门头和圆身路的头子茶),需要经过反复切分或切抖。这路茶品质比本身路茶低,是提取本级成品的主要部分圆身路:在筛制过程中筛分出来的毛茶头、抖筛头或撩筛头等,多为圆形或圆块形,需要经过反复切轧,是提取本级或降级处理的部分。轻身路:在筛制过程中,风选出的茶片等质量较轻的,可以提出一些优质的子口茶添入本级筋梗路:在筛制过程中,用各种方法,各路所取出的筋梗。其中含有嫩梗,品质较好的细筋、老梗等,其数量少、净度差,需要精工细作。
4、成品茶拼配
将精加工而成的各级各孔茶按照标准样拼配成各级茶小样,随后开汤审评其内质,小样经预验合格后,才可以匀堆检取大样,再经过检验合格后,拼配才算完成。
茶树种子的(有性)繁殖技术需要什么要求条件因素那些
茶树种子繁殖既可直播又可育苗移栽。历史上最早是采用直播，其能省略育苗与移栽工序所耗劳力和费用，且幼苗生活力较强。育苗移栽可集约化管理，便于培育，并可选择壮苗使茶园定植苗木较均匀。云南大部分茶区因干湿季分明，并且冬、春连续少雨干旱，直播难以全苗，因此，多采用育苗移栽茶树种子繁殖技术较简单，主要应抓好以下几个环节。
1.采种因的选择与管理
目前，我国很少设立专用留种茶园，一般都在采叶园中采种。要获得质优、量大的茶籽，促进茶树开花旺盛、座果率高且种子饱满。就必须抓好兼用留种园的选择和茶园的管理良种园的选择上要做到：①选择优良品种；②选择茶树生长旺盛，分枝较均匀，没有严重的病虫害：③选择坡度小，土呈深厚肥沃，向阳或能挡寒风、早风吹袭的茶园。
管理上要做到：①采养结合。茶树没有单独的结果枝，花芽和叶芽都长在同一个枝条上。茶树的花芽6~7月开始出现在当年生的新梢枝条上，因此，春茶留叶采，夏茶不采才能增加茶树花芽分化的场所：②加强肥培管理。合理施肥是充分采叶和采种所需的营养物质基础。采种茶园的施肥一般认为N：P：K=1：1：1较为适宜，基肥于9~10月间将有机和1/2磷、钾肥拌和后施入，另一半磷、钾肥在春茶后(5月下句)施入；③适当修剪，促进骨干枝的形成：④抗旱和防冻：⑤防治病虫害；⑥促进授粉。茶树是虫媒异花授粉，虫媒少，授粉不足，常是茶树结实率不高的原因之一。因此，必要时要进行人工辅助授粉来促进授粉，提高结实率。
2.适时采收和妥善贮运
茶籽质量的好坏，其生活力的高低与茶籽采收时期及采收后的管理、贮运关系密切。适时采收，其物质积累多、籽粒饱满而发芽率高，苗生长健壮；茶籽采后若不立即播种，则要妥善贮存(在5℃左右，相对湿度60%~65%，茶籽含水率30%~40%条件下贮存)，否则由于蛋白质的变性和脂肪的分解而失去生活力。茶籽若运往他地，要做好包装，注意运输条件，以防茶籽劣变。
3.播种前处理
将经贮藏一个月左右熟化后的茶籽在播种前用清水选种、浸种：催芽等化学、物理、生物的方法，给种子以有利的刺激，促其萌芽迅速、生长健壮、减少病虫害、增强抗逆能力等。
4.细致播种
由于茶籽脂肪含量高且上胚轴顶土力弱，故茶籽播种深度和播籽粒数对出苗率影响较大。因此，要做到适当浅播和密播，播种盖土深度为3~5厘米，秋冬播比春播稍深，而沙土比黏土深。穴播为宜，穴的行距15~20厘米，穴距10厘米左右，每穴播茶子2~3粒，每亩4000~5000籽粒。播种时间在我国大多数茶区为11月至翌年3月。秋、冬播(11~12月中句)比春播(2~3月)提前10~20天出土。播种后要达到壮苗、齐苗和全苗，须做好苗期的除草、施肥、萌、防旱、防寒害和防治病虫害等管理。
云南茶树茶籽直接播种可以吗？需要什么要求因素条件
若茶籽数量充足，较新鲜，质量较好的，又有灌溉条件或阴坡潮土地方，新建茶园也可采取直接播种。
(1)播种季节
从霜降节令前后茶籽采收到第二年月份都可播种，但以随采随播为好，最好在十二月以前播完，否则播种时间过迟，茶籽又未经贮藏，出苗率就会大大降低。
(2)播种方法
直播的土肥准备：基肥：按计划用量全面施于播种沟中，拌匀整平。播种沟整理：播种沟的土壤要保水性好，空气充足，以减少茶籽霉变，提高出苗率。为使出苗后小苗不被灌溉的泥水淤渍污染，播种沟土面应高于行间土面3~4厘米。
(3)种子选择
应选择成熟而饱满的茶籽。优质茶籽呈黑褐色，油润而有光泽，弹跳性强：未成熟茶籽种壳呈黄褐色，无光泽，弹跳性差。
(4)播种方法
在已准备好的种植沟内，按规划的小行距与株距用小锄挖平底穴5厘米深，每穴播种3~5粒，播后盖土，厚度5~6厘米，然后在上面盖3~5厘米厚的草或松毛，保持土壤水分和防止表土板结。
(5)播种后的管理
有灌溉条件的一周灌水一次，以喷灌较好，沟灌要注意流速，不可放大水冲。到春季茶苗出土后，便可逐步揭去盖草，插上荫枝，保护茶苗。要加强管理，杂草在幼小阶段即人工拔除。雨季到来时，边间苗边补缺，每穴间出弱苗，留壮苗2~3株，对缺塘进行补种或就地移小苗补缺。
茶地要如何开垦，茶园开梯成形的方法是什么条件因素哪些
茶地的开垦
新茶园开垦，特别是梯级茶园开垦方法的合理与否，关系到茶园的质量，开辟新茶园要千方百计寻找肥源，力争每亩施农家肥1000公斤以上，过磷酸钙150公斤。目前在有机肥不足的情况下，怎样尽量保存表层肥土，是十分重要的，一般红壤土较为粘重，耕性较差，透水慢而蓄水量较少，有机质含量多在1%以下：而在有森林覆盖的红壤土表层，土质较为疏松有机质含量较高，如云南省勐海县格朗和乡南糯山茶园0-20厘米土层含有机质5%以上，巴达贺松大茶树附近0~20厘米土层含有机质在9%以上。若开垦时，做到表上回沟，茶树定植后，根系发育良好，就能为茶园速成高产打下良好基础。保存肥土是开垦工作中确保高标准高质量的关键性问题，应引起重视。
茶园开梯方法
坡地建茶园，采取沿等高线的带状方法开垦，在茶行等高线画好后，按定植行数确定种植沟的宽度，单行条植的一般沟宽40~50厘米，双行条植的沟宽为60厘米，三行条植的宽度以80厘米为宜，种植沟深一般为50厘米开梯方法有两种：一是自山脚最下一条等高线开挖第一条种植沟，自下而上开沟，把沟内生土挖出堆在沟的下方，再把相邻的上一条种植沟上边缘线以下坡面范围20厘米深度的表层肥土填入沟内，填到沟深的一半的位置时，将底肥施入沟内，然后依次逐层往上开挖。这种方法较费工，但有利于表土的回沟利用另一种是自上而下开挖种植沟，这种方法较省工，但不利于表土保存利用种植沟经2-3个月的暴晒后，于5月上中句修筑梯层，从最上一条种植沟开始，依次向下修筑，具体方法是：将种植沟上口的土层向内挖220-30厘米，填满种植沟，并平整出梯面，使梯面外高内低呈2-3°的内倾斜，梯壁的倾斜度为60~70。
开垦的时间
茶地开垦的适宜时间在云南省是十月至次年二月，此时雨季已结束，土壤含水量适度可塑性强，挖种植沟特别是筑梯时梯壁易筑紧，开垦工效较高，3~5月因气温高又干早，蒸发量大，土壤因含水量低，而板结，耕性较差，开垦较费工，梯壁不易筑紧；六至八月雨水多、冲刷大，表层肥土易流失，梯壁也难以筑紧。
普洱茶的陈化需要哪些条件？普洱茶的陈化需要哪些条件？
普洱茶作为后发酵茶，魅力在于后期的陈化，都说普洱茶越陈越香，如何让普洱茶顺利陈化，展现它独特的魅力呢？我们先看看普洱茶的陈化条件。
一、陈化条件
场所：普洱茶陈化场所十分讲究，一般要有专门的陈化室，室内避免阳光直射，避免雨淋，温度应保持在25℃左右为宜，湿度控制在75%左右，室内要通风，透气、干燥、无污染、无异味、清洁卫生，切忌与其它有异味的物品摆放在一起。陈化室周围应无异味气体污染。
二、时间
1、普洱生茶：普洱“生茶”是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶不经过渥堆发酵，而完全靠自然缓慢氧化而成普洱茶，生茶自然陈化过程相当缓慢，视陈化环境条件，品种和山头不同，在一定的期限内，具有越陈越香的特点。一般1~3年都会有苦涩味，以后苦涩味慢慢退去。
2、普洱熟茶：普洱“熟茶”是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶采用特定工艺、经后发酵（快速后发酵或缓慢后发酵）加工形成的散茶和紧压茶。视陈化环境条件，其陈化后香气独特陈香，滋味醇厚回甘。新制的普洱熟茶，一般会先陈放1-3个月，去渥堆味。
三、措施
禁止与有毒、有害、有异味、易污染的物品混贮、混放。生茶和熟茶不建议叠放，最好分开放置。
四、条件
普洱茶在陈化过程中应注意含氧量、异味、温度、湿度等因素对普洱茶的影响。
五、水分条件
1、茶叶含水量：茶叶含水量是影响品质变化的首要因子，含水量越高，对品质不利的变化速率越大。陈化过程是非酶促氧化过程，水的介质作用仍然十分重要。所以，应保持10%左右的水分。我们买来的普洱茶是不知道含水量多少的，所以要尽量保持干燥。
2、空气湿度：湿度是普洱茶品质形成的重要因子。良好普洱茶品质的形成需年平均湿度控制在75%以下。所以普洱茶的陈化更应注意及时开窗通风，散发水份。
六、保存环境
温度：普洱茶的陈化是一个循序渐进的过程，故温度不可太高或太低，最好保持在25℃—30℃之间，太高的温度会使茶叶氧化加速，有效物质减少，影响普洱茶的品质。
光照：光照能使茶叶内部的某些化学成分发生变化。因光线中的红外线会使茶叶升温，紫外线会引起光化作用，当茶叶受日光照射后，其色泽、滋味都会发生显著的变化，失去其原有风味和鲜度。所以，普洱茶陈化必须避免光线直接照射，一定要避光。所以普洱茶千万不能拿到太阳下暴晒！
空气：清洁的空气有利于普洱茶品质的形成和保持，因此陈化普洱茶的环境非常重要；流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速普洱茶良好品质的形成。所以不要把普洱茶堆床底，更要离鞋远些，它也需要呼吸。
忌异味：异味物质的存在是茶叶吸收异味，品质产生劣变的重要因素之一。茶叶是一个多孔的疏松体，富含高分子的棕榈酸和萜烯类物质，这些物理和化学特性使茶叶极易吸收异味，因此，在普洱茶陈化室内不能存放其他有异味的物质，诸如香皂、棒脑、油漆、香烟等；普洱茶陈化周围环境也不能有异味，否则茶叶会吸附异味而变质，还要注意必要的通风换气。
七、陈化方式
陈化方式按环境的干燥度，茶叶含水量及作用时间可分为干仓陈化法和湿仓陈化法。
干仓陈化法：干仓陈化法是利用云南这样的地理优势、气候条件让其自然陈化。现在好的普洱茶都讲究要干仓陈化，干仓就是指在干爽的环境中陈化，忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。干仓陈化的普洱茶，富于浓厚的文化底蕴。但干仓普洱茶的陈化时间较长。
湿仓陈化法：湿仓陈化可以缩短陈化时间。按其增加湿度的程度和作用时间长短，可分为重度湿仓陈化普洱茶、中度湿仓陈化普洱茶和轻度湿仓陈化普洱茶。这种增大湿度的陈化方法称为湿仓陈化法。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令普洱茶不可饮用。
建设生态茶园的时候都有什么要求如何条件怎么建
一、气候条件
(1)年平均气温不低于13℃，极端最低气温不低于-3℃。
(2)10℃以上的活动积温在4000℃以上。
(3)年降水量800毫米以上。
二、土壤条件
(1)选择土层深厚的土地，土层深度在1米以上，在此限内无硬盘或不透水结构。上的物理性质直接影响茶树根系的生长，土层较深而土质又较为疏松的上壤，茶树主根较深，根系较发达，云南省农业科学院茶叶研宄所对勐海茶区的老式茶园作根系调查结果说明，在底上无硬盘的红壤上，即使在不耕作或少耕的情况下，条树上根深达3.5米；在密植的新式茶园，成年期茶树主根深在1米以下，如上层浅溥，石烁较多，将会影响茶树根系的生长。
(2)土壤酸碱度pH值以4.0~6.5为宜，不选pH值4.0以下的强酸性上或p值6.5~7.0的中性土在进行植被调查时，可借助于酸性上的指示植物，凡是生长有映山红(杜鹃花)、铁芒箕、杉木、油茶、马尾松、杨梅、桤叶树(俗名水冬瓜树)、栗树的地方，土壤属酸性，适宜种茶，若原地无指示植物，应采用多点取样，测定地表至50厘米深度土壤pH值。
(3)下水位在1.2米以下，排水良好。
(4)选壤土或黏壤土，沙土或重粘土不选。
(5)完整连片，附近有水源，以便兴修水利进行灌溉、喷药和茶园管理。
三、地形条件
(1)坡度：多数地段坡度在30°以下，从长远着想，一般尽量不用平地发展新茶园。
(2)坡向：坡向不同，受霜冻的危害也不同，北坡接受的太阳辐射少，又直接受西北风的吹袭，所以，霜冻比南坡重，东坡和东南坡比西坡和西南坡的霜冻重，是由于早晨太阳直射，温度回升快，使受霜冻的植株迅速造成细胞脱水死亡，因此，在海拔较高的山区，气温较低，霜冻严重的地区，在选择茶地时尽量选南坡和西南坡。
四、其他条件茶园一经建立，需要进行经常性的茶园管理和采摘，茶地应选择交通方便的地方，便于管理和鲜叶集中加工：劳力及制茶燃料也作相应考虑。
无公害茶的产地环境要求新茶园选址，除了考虑气候、土壤等条件是否满足茶树生长外，还应满足无公害茶的环境要求，茶园还应选择在生态条件良好，远离污染源，并且有可持续生产能力的农业生产区域。
普洱茶自然陈化需要哪些条件？
普洱茶爱好者都知道普洱茶是越陈越香，越陈越贵，在普洱茶这样的特性下，我们就需要陈化普洱茶，下面就介绍一下陈化普洱茶陈化需要怎样的条件？
1、普洱茶要利用竹箬[ruò]包装，“茶须筑实，仍用厚箬填紧，瓮口再加以箬，以真皮纸包之”。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑胶纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。
2、普洱茶陈化年代寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成荼性逐渐消失，品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味是“汤有色，但茶味陈化、淡薄。”
3、避免杂味感染，“茶性淫，易于染著，无论腥秽有气之物，不得与之近，即名香亦不宜相襟”，茶叶最会吸收杂气异味。洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味。因此，也应力求贮放环境清洁无杂味。
4、仓内温度不可骤然变化，仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为普洱熟茶。
5、必须在干仓陈化，“茶喜弱叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿”，干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。
普洱茶自然陈化需要哪些物理条件？
普洱茶爱好者都知道普洱茶是越陈越香，越陈越贵，在普洱茶这样的特性下，我们就需要陈化普洱茶，下面就介绍一下陈化普洱茶陈化需要怎样的条件？
1、普洱茶要利用竹箬[ruò]包装，“茶须筑实，仍用厚箬填紧，瓮口再加以箬，以真皮纸包之”。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑胶纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。
2、普洱茶陈化年代寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成荼性逐渐消失，品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味是“汤有色，但茶味陈化、淡薄。”
3、避免杂味感染，“茶性淫，易于染著，无论腥秽有气之物，不得与之近，即名香亦不宜相襟”，茶叶最会吸收杂气异味。洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味。因此，也应力求贮放环境清洁无杂味。
4、仓内温度不可骤然变化，仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为普洱熟茶。
5、必须在干仓陈化，“茶喜弱叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿”，干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。
判断普洱茶是否具备转化潜力，需要具备什么条件？
即便都是好茶，也存在着不同程度的转化潜力。如何选对普洱茶之余，还具备鉴别判断新茶转化价值的能力，这是一个十分值得讨论的话题。
什么茶可以被收藏？
这是一个很大的问题。不做这里先告诉你答案：只有选料精良和工艺纯正的普洱新茶，经过合适的仓储，才会成为优质的陈年普洱茶，也只有这种茶，才具备长期存放收藏的价值。
由于普洱茶的核心价值是越陈越香，因此对于普洱茶有需求的茶客追求的往往是陈茶不是新茶。但是，优质的陈茶是优质新茶演变而来的，所以品质较差甚至低劣的普洱新茶饼来仓储转化，如何存放，都不会成为上佳普洱茶。
说到这里有人就会问“手上有个茶前几年还是新茶很难入口，但是在存放了几年以后就变好喝了“，其实这类型的茶仅仅只是从难以下咽转化成能喝而已，更优质上佳没有一点关系。
还有人有些人说”买了两个不同的茶饼，一开始的时候口感都差不多，但放了一段时间后，两个茶的口感味道汤色都不一样了“。这就是我们今天讨论的如何判断新茶的陈化潜力。
即便都是好茶，也存在着不同程度的转化潜力。如何选对普洱茶之余，还具备鉴别判断新茶转化价值的能力，这话题十分值得讨论。
1、建立普洱茶基础信息库：对于茶客存茶，既然选择存，那么必须有足够的毅力、耐心和不错的记忆能力。普洱茶陈化不是一天两天就成完成的事，这是一个时长跨度可逾十年的浩大工程。对买回来的每一款茶进行及时记录了解的情况和信息，以免将来忘记。
2、一定的存茶历史：了解这片茶的变化，才能及时有效的掌握这片茶的陈化脉络。不管这片茶是往好的方向转化还是越变越差。通过持续的跟踪记录，除了了解这款茶之外，如果茶友的个人信息库建立的足够完善，还可以通过多款茶提供的信息来了解这一类普洱茶或某个品牌类似产品的陈化脉络。
3、提高归纳能力与逻辑思维：从尝试不同的新茶，跟踪一款茶的转化经历中，是会获得大量信息的。这些信息按照规则存储于脑海之中，是建立个人信息库以及从存茶历史中获得经验、知识的基础。如果按照一定的逻辑关系去归纳信息，那么当你要调用信息的时候，就会发现十分的迅速有效。
4、空杯心态，不断更新认识：判断新茶的陈化潜力这个问题是非常大也是非常复杂的，没有人可以说自己完全明白和宣称可以解释在存茶过程中发现的所有问题。所以，做为普通存茶者，一定要有空杯的心态，这样才能够学习和领会到更多的东西。只是一知半解且刚愎自用那么永远不可能达到很高的判断普洱茶陈化潜力的能力。
而说到收藏不能不提到流通环节，市场上有不少藏家就是通过收藏普洱茶来达到投资理财的目的，但是你手中的茶是否具备商家回购和增值空间呢？藏茶可以属于个人爱好，纯粹的为品饮而藏，藏茶也可以是商业行为，纯粹的等待升值。无论属于哪一种，购买时对茶品的鉴别与认识都是必备技能，只有拥有了足够的经验与认识才能辨别出一款茶是否具备转化潜力。为爱好，具备转化潜力也就意味着你在若干年后可以享受品质上佳的陈化老茶；为收藏，具备转化潜力也就意味着你在若干年后可以不费吹灰之力就能将手中的佳茗变现。
最后还是要提醒各位茶友是否具备转化潜力是存茶的先决条件，但是如果不能把握存储条件导致存放不当或者没有相应的存储环境，即使再好的茶品也是不能够转化出上架的老茶的。
茶树的各个器官形成都需要哪些过程条件特点周期
(1)茶籽的萌发
茶籽在茶树上发育到霜降前后成熟，大致在10月中句前后即可采收。茶籽的寿命在常温条件下贮存，不足1年。茶籽采收以后冬季立即播种的，大约经4~5个月于翌年春季开始萌发：茶籽经过贮藏春季播种时，在土壤中经过一个多月后萌发。茶籽萌发的过程也是子叶中干物质消耗的过程。在适宜的温度和水分条件下，茶籽首先吸水膨胀，随着茶籽内部水分的增加，生理活动趋于旺盛。胚细胞开始分裂伸长，继而长出胚根和胚芽，而后成为幼苗。茶籽萌发过程必需三个基本条件，充足的水分(50%~60%)、适宜的温度(25~28℃)和新鲜的空气。
(2)茶树新梢的生长
茶树的嫩梢是人们栽培上采收的对象：枝梢生长始于茶芽萌发，在一定的温度和水分条件下，芽体开始膨大伸长，随后鳞片、鱼叶和真叶相继开展。至展叶末期，伸长速度减缓，转向粗大发展。梢上的顶芽随展叶数增加逐渐变小，最终形成驻芽而体止，成为成熟新梢。自然生长的茶树新梢生长和休止，一年有4轮，即越冬萌发→第一轮生长→休止→第二轮生长一休止→第三轮生长一休止→第四轮生长→冬眠。第一轮生长的新梢称为春梢，第二轮生长的新梢称为夏梢，第三和第四轮生长的称为秋梢。春夏之间常有鱼叶。开采期的早迟与新梢生育期的长短有着密切的关系，表现出生育具有“轮性”的特征。越冬芽萌发生长的新梢称为头轮新梢，头轮新梢采摘后，在留下的小桩上萌发的腋芽，生长成为新的一轮新梢，称为第二轮新梢，二轮新梢采摘后，在留下的小桩上重新生育的腋芽，形成第三轮新梢，依此类推。每一轮的芽是否生长、发育都取决于水分、温度和施肥情况。新梢生长的叶片数及其成熟程度不同，它的物质代谢活动和所含物质的量有着密切的关系。随着叶片的衰老，粗纤维、淀粉等物质的含量大幅增加。我国大部分的茶区，全年可生长4至5轮新梢，少数地区或栽培管理良好的，可以发生6轮新梢。在生产过程如何增加全年发生的轮次，特别是增加采摘轮次，缩短轮次间的间隔时间，是获得高产的重要环节。
(3)茶树根系的发育
茶树根系是地下部全部根的总称。茶树根系从土壤中吸收水分和养分，供地上部分同化和生长，同时又起到支持和固定的作用。根系吸收的养分主要是矿质盐类，以及部分有机物质，如维生素、生长素等，但不吸收不溶于水的高分子物质如蛋白质、拟脂、多糖等有机化合物。根系可从土壤空气和上壤碳酸盐溶液中吸取C02，输送到叶片中供光合作用。同时，根系其有合成某些有机物质的能力，如酰胺类；茶叶中特有的茶氨酸也是在根部合成的根系和地上部分生长和休止期有相互交替进行的现象。当地上部分生长休止时，地下部分生长最活跃：地上部分生长活跃时，地下部分生长就缓慢或休止。5~6月份，地上部分新梢生育比较缓慢时，根系生育则相对比较活跃，10月份前后地上部渐趋休眠，此时根生育达到最活跃时期。茶树根系活性的年周期变化与根系生长有相似的规律，2~3月份是根系生长的高峰期，4~5月份显着降低，6~8月份又出现第二个高峰，9月至翌年1月份维持在中等水平，即到当地上部开始活跃生长前1~2个月，根系活性增强。根系的死亡更新主要是在冬季的12月至翌年2月休眠期内进行。茶树的吸收根每年都要不断地死亡，同时也在不断的生长，这种更新现象的发生使茶树能保持旺盛的吸收能力。
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