四大普洱茶。
一、西南茶区
又称“高原茶区”
云贵高原为茶树原产地中心。地形复杂，有些同纬度地区海拔高低悬殊，气候差别很大，大部分地区均属亚热带季风气候，冬不寒冷，夏不炎热。土壤状况也较为适合茶树生长，四川、贵州和西藏东南部以黄壤为主，有少量棕壤；云南主要为赤红壤和山地红壤，土壤有机质含量比其他茶区更丰富。
本区具有立体气候的特征，年平均气温为15--19℃，年降水量为1000--1700毫米
二、华南茶区
又称“南岭茶区”
有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种。区内水热资源丰富，土壤肥沃，茶区土壤以砖红壤为主，部分地区也有红壤和黄壤分布，土层深厚，有机质含量丰富。该区以生产红茶、乌龙茶为主。还是生产乌龙茶、白茶、六堡茶、花茶等特种茶的重要生产基地
年平均气温为19--22℃，年降水量在12O0毫米--2000毫米
三、江南茶区
又称“中南茶区”
种植的茶树以灌木型为主，少数为小乔木型。茶区大多为低丘、低山，只有少数在千米以上的高山，如安徽的黄山，江西的庐山，浙江的天目山、雁荡山、天台山、普陀山等。这些高山，既是名山胜地，又是名茶产地，黄山毛峰、武夷岩茶、庐山云雾、天目青顶、雁荡毛峰、普陀佛茶均产于此。茶园分布于丘陵地带，土壤多为黄壤，部分为红壤
全区基本上属中亚热带季风气候，四季分明，年平均气温为15℃--18℃，冬季气温一般在-8℃，年降水量1400毫米--1800毫米
四、江北茶区
又称“中北茶区”
种植的是灌木型中叶种和小叶种茶树，生态环境和茶树品种均适宜绿茶生产。茶区土壤多属黄棕壤或棕壤，是中国南北土壤的过渡类型。加之，本区不少地方，昼夜温差大，有利于茶树有机质的积累，因此，所产绿茶具有香气高、滋味浓、耐冲泡的特点，如信阳毛尖等
最北的茶区，茶区年平均气温为15℃--16℃，冬季绝对最低气温一般为-10℃左右。年降水量较少，为800毫米--1100毫米
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普洱茶四大茶区，哪个茶区的茶更香？
云南茶树多为乔木大叶种。但大叶种品种也分为群体种、无性系品种，群体种代表又有凤庆种、勐库种、勐海种等，树种不同，香气自然也就千差万别。
为什么不同地域的普洱茶会有不同的香型呢？
土壤和气候是影响茶叶特质中最重要的因素。
在一个产区，土壤条件相对一致的情况下，气候因素与河流（湿度）、大山（海拔）、维度（气温）等十分相关。
勐海产区位于澜沧江西以南，包括勐海县的南糯山、布朗山、勐宋、巴达、贺开、景迈等。勐海茶茶气强劲霸道，刚入口苦涩刚烈，但回甘确是极好的。
勐海茶的香一个花蜜香即可概括，但贵在香气持久。
易武产区位于澜沧江东以南，包括易武茶区，攸乐、倚邦等古六大茶山。此地茶以香扬水柔而闻名。
易武茶的香都认为是蜜香，其实，易武茶多样，不同山头村寨的香型也有差异，野花香、果蜜香和菌子香都有。
临沧产区位于澜沧江西以北，包括临沧市的勐库茶区，勐库大雪山（即冰岛所在茶山）、邦东茶区等。
临沧茶甜中带苦涩，茶香更是独秀于林，虽然类型不如易武香的多样，以甜香和花蜜香为主，但无论它的浓度和深度，在四大茶区中均名列前茅。
普洱产区位于澜沧江东以北，包括普洱市的困鹿山、小景谷、无量山、哀牢山等。茶叶滋味相对平淡温和，茶香中豆香明显，这与当地制茶工艺是分不开的。近年工艺也有所调整。
不同地域普洱茶的香型还与当地茶树生长的土壤、温度、湿度、阳光、海拔等密不可分。同时，制茶工艺也完全可以决定茶叶的口感和香气。
工艺也是一个不可忽视的因素。
中国四大茶区当中的西南茶区情况简介介绍概况详情
西南茶区位于中国西南部，是最古老的茶区，是茶树原产地的中心。属于茶树生态适宜性区划的适宜区，是我国最古老的茶区。行政区包括贵州省、四川省大部、云南省中北部及西藏自治区的东南部。该区地形复杂，海拔高低悬殊，多属高原，气候差别很大，但总的来说水热条件好，大部分属亚热带季风气候区范围。云贵高原年均气温为14~15℃。土壤类型亦多，主要有红壤、黄红壤、褐红壤、黄壤等。在滇中北多为赤红壤、山地红壤和棕壤；土壤条件与江南茶区相比，有机质的含量较为丰富，但开垦成茶园后，如利用不当，会使有机质破坏，表土也易侵蚀，所以需加注意。
该茶区茶树资源较多，由于气候条件较好，适宜茶树生长，灌木型、小乔木型、乔木型茶树均有分布。该区加工的茶类主要有：红茶、绿茶、黑茶、黄茶、花茶等。红茶：滇红功夫、滇红碎茶、早白尖；绿茶：昆明十里香、宝洪茶、竹叶青、峨眉毛峰、都匀毛尖、云顶绿茶、羊艾毛峰等：黑茶：云南普洱茶、四川边茶；黄茶：蒙顶黄芽、海马宫茶。该区的滇西南茶区，气温较高，适于云南大叶种的栽培，所产滇红、普洱茶、方茶、沱茶、紧茶品质优良独具风格，深受国内外消费者喜爱。滇中气温稍低，种植中小叶型茶树，所制绿茶如宝洪茶、十里香均是历史悠久的名茶。
初识|普洱茶的茶山分布之四大茶区
四大茶区
普洱茶，是一种特定地理区域才有的茶，全世界的普洱都在云南。
根据2008年最新颁布的国家标准《地理标志产品普洱茶》（GB/T22111-2008），普洱茶定义为：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定加工工艺制成，具有独特品质的茶叶。
云南的茶山主要分布在云南四大产茶区：普洱（原思茅）茶区、西双版纳茶区、保山茶区、临沧茶区。这就是大家所说的“四大茶区”。
其中“六大茶山”就分布在“四大茶区”之中的西双版纳茶区里。
每个产茶区，都有很多的山头，每个山头茶品的滋味也各不相同，今天我们就来好好的聊聊普洱茶的茶山山头分布吧。
普洱茶区
普洱市是云南最大的市，管辖九县一区，我们按地理位置和行政区划分为三个大的地区来盘点。
分别是：位于东南的墨江、宁洱、思茅（区）、江城片区；位于中北部的景东、镇沅、景谷片区；和西南部的澜沧、孟连、西盟片区。
墨江、宁洱、思茅（区）、江城片区有，须立贡茶古茶山、龙坝古茶山、通关古茶山、坝溜古茶山、迷帝贡茶古茶山、景星豪门古茶山、困鹿山古茶山、国庆古茶山。
景东、镇沅、景谷片区有，老仓福德古茶山、金鼎古茶山、漫湾古茶山、御笔古茶山、哀牢山西坡古茶山、振太古茶山、老乌山古茶山、田坝古茶山、勐大古茶山、马邓古茶山、文山古茶山、秧塔古茶山、南板黄草坝古茶山、联合龙塘古茶山、团结古茶山。
澜沧、孟连、西盟片区有，景迈古茶山、邦崴古茶山、文东古茶山、东卡河古茶山、腊福古茶山、芒中古茶山、佛殿山古茶山。
普洱市因为面积较大，纵跨北回归线，其古树茶也呈现多样化的特色。
南部江城等地的茶山和版纳东部茶区的茶质十分接近，柔和内敛。西部澜沧等地的茶则香气凸显，回味悠长，有着很好的市场竞争力。
北部景东、镇沅等地的茶山场纯正，茶气充盈，随着大家对茶气的认知逐渐加深，必然会为更多的人所关注。景谷茶区历史悠久，香气口感俱佳，不乏颇具规模的古茶山，也代表了未来市场的方向。
其他像西盟、孟连等地，虽然占地较小，名气不大，但其良好的自然环境为其后市的发展埋下伏笔。
西双版纳茶区
西双版纳茶区是普洱生产历史最悠久，产量最高的区域之一。辖2县1市，即勐海县、勐腊县、景洪市。著名的“勐海茶厂”就诞生于勐海，而清代名重一时的“六大茶山”主要分布于勐腊县（只有其中的攸乐茶山位于景洪市）。
古六大茶山，面积两千多平方公里，分别为：易武（慢撒）、倚邦、蛮砖、革登、莽枝、攸乐。
西双版纳境内的古六大茶山是清代普洱茶的重要产区，也是当时内地了解普洱茶的窗口，面积约两千多平方公里，分布于西双版纳的东部，澜沧江东岸。
后起的八大茶山，位于澜沧江以西，从北往南，分别为：曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、贺开、布朗山、景洪勐宋；巴达在西部。
西双版纳茶区的茶茶质厚重，汤质较饱满，除了部分小叶种外，苦涩明显；古树茶气明显，山韵突出。
这是和澜沧江下游的气候和自然环境密不可分的，西双版纳茶区在普洱茶区中温度较低，光照较强，这导致茶中茶多酚和儿茶素的含量较高，苦涩感较明显，班章、曼娥的霸气，小勐宋苦茶的苦涩都和这有直接关系。
保山茶区
保山已不属于澜沧江流域，在目前云南普洱茶生产地区来说，保山所生产的晒青毛茶普遍不受重视。
但保山地区目前尚有不少栽培野生茶区幷没有完全开发，相对于西双版纳勐腊、景洪、勐海等地都已经被过度采摘的情况，此地区的茶质仍然十分厚质饱满。
古茶树分布面积近1.5万亩，栽培古茶园分布较集中且有代表性的是腾冲坝外古茶园，上营文家塘古茶园和昌宁漭水乡黄家寨古茶园。
尤其是高黎贡山系的古树，口感虽然未有超过其他三大茶区的特色，但其阳刚的茶气，纯正的山韵实在是不可多得的古树茶资源。
此外，在德宏、红河、文山等地州，均有古茶树分布。如德宏州的潞西、瑞丽、梁河；红河州的元阳、金平；文山州的广南、马关、麻栗坡等等。
尽管这些地区野生茶树群落和古茶园分布面积不大，但却分布着云南较多的茶组植物种类。
临沧茶区
临沧市是云南省第一产茶大县，传统上以滇红和绿茶（滇青）为主，但临沧也蕴藏着大量丰富的普洱古树资源，而散落在各地大量的古茶园和野生古树茶群落，对普洱茶迷来说更是资源丰富的宝库。
临沧下辖1区7县，各区县均有大片的古树资源，按茶叶产量排名，依此为：凤庆、云县、永德、双江、耿马、临翔区、沧源、镇康（按2009年产量）。
相比较于版纳和普洱市的普洱茶资源，临沧境内的古茶山的详细资料相对来说还不够完备。
但我们应该看到，临沧的古树资源远不止于此，在永德、云县、双江等地的大山深处，依然有很多待发掘的古树资源。
浅析云南普洱茶四大茶区春茶时间表
西双版纳易武茶区
春节以来，易武地区天气一直晴好、阳光灿烂，基本没有雨雾。从2月28日开始，易武地区的台地茶开始采收。这几天，各村寨的台地茶进入采收高峰期。目前，大树茶只是零星发芽，并且发芽的大树茶都是经过修枝的；未经过修枝的茶树都还未发芽。等大树茶普遍发芽之后，大量采制在4月中旬开始。
西双版纳蛮砖茶区
2月26日，蛮砖台地茶的2015年第一批春茶已经上市，但量极少。自春节以来，蛮砖地区天气一直晴朗，白天气温在20℃以上。但蛮砖的古树茶还没有开始采摘，预计4月上旬开始大规模采茶。
西双版纳勐海茶区
勐海地区近日天气一直晴好，海拔差异大，低海拔最高温度约29℃，高海拔的最低温度约在7℃。这几天茶农们的台地茶已经有部分采摘制作了，但是产量很少，成品不足一斤，仅作为今年的茶样。其中的勐宋、南糯，自从去年冬季有少量降雨后，气候一直比较干燥。目前大树茶只有少量芽头冒出，大规模的采摘3月底开始。
西双版纳曼松茶区
曼松的普洱茶，也被誉为“王子茶”。近段时间，曼松天气晴朗，从3月1日开始台地茶陆续上市。目前，古树茶只是零星发芽，其大量采摘时间预计会在清明（4月5日）之后开始。
普洱茶的四大标准
究竟怎样分辨普洱茶才好呢？要知道好的普洱茶是有四大标准的，下面就为大家介绍这普洱茶的四大标准。
一、健康安全
茶首先必须是健康安全的。任何茶本来都是健康的,但种茶的和做茶的不一定健康，有的地方有的人为了追求更大的利益，毁林种茶，不规范使用化肥、农药，致使茶叶的含铅量、农药残留量大大增加，严重危害饮茶人的健康。所以好茶的第一个标准，茶树必须是在原生态环境下种出来的，最起码也要是无公害的茶园种出来的。
二、适合自己的身体
茶叶含有咖啡因和茶碱，对肠胃、神经有一定的刺激性，比如新的古树生普，抽烟或容易上火的人喝了舒服。也有人喝了胃难受或睡不着。那就要转喝普洱熟茶或陈放了几年的生普。总之喝茶一定要适合自己的身体，喝了要觉得舒服，起码喝了不会不舒服。
三、适合自已的口感
无论什么茶种，买茶一定要买自已喝得懂的茶。在没真正弄懂要买的茶之前，就买自己觉得好喝的茶。市场上有些炒得很贵的茶未必是自己喜欢喝的，尤其是普洱茶。“越陈越香”只能是每款茶跟自己比较，普洱茶的好坏关系到叶种、产地、气候、土壤、水质、栽培方式、生态环境、采摘时间、嫩度、做工水平、仓储环境等因素。年份只是成为好普洱茶的条件之一，而不是唯一的条件。好的普洱茶当年就好喝，而且越放越好，不好的普洱茶放十年还是苦涩的。
四、适合自已的消费水平
中国的茶文化是一种生活的艺术，那些天价茶大多是品饮以外的价值，有机会偶尔一尝就行了。平常喝茶，在符合以上三个条件的前提下，根据每个人的爱好选择一些自己能轻松消费的茶品，这就是每个人心目中的好茶。
普洱茶四大价值|特殊工艺价值（四）
普洱茶的特殊工艺价值
加工过程温度的特性
在普洱茶“晒青”工艺中，温度的掌控是其最关键的技术之一。
云南历史上，流传下来的经典普洱茶制作方式，其温度的掌控十分严格，一般都不超过60℃。也就是说60℃是普洱茶的品质在未来走向好与坏的“临界线”。
为什么这样说，原因很简单：茶叶中内含的各种化学“酶”，在超过60℃后，立即“失活”。而这些“酶”往往有“催化剂”的效能，是普洱茶发醇过程中必需具有的“活性因子”。在这方面，普洱茶界也存在一些争论：
一是认为普洱茶“杀青”工序与绿茶的“炒青”相似，都是在铁锅高温状态下完成，其温度都是90℃----100℃之间。一些人认为，晒青毛茶，甚至普洱茶生茶就是绿茶。但是，如果仔细观察这一过程，我们会发现，普洱茶鲜叶在高温铁锅里的“杀青”是翻炒的过程，当茶叶接触到高温的铁锅壁时，停留的时间极“短”，几乎是瞬间，又通过翻炒的方式将茶叶抛向空中，让空气的温度迅速使茶叶降温，其叶片的温度始终不超过60℃。而且整个的过程大概在三----五分钟内即告完成。这样做的目的，就是让鲜叶迅速脱水，茶叶变得柔软，为下一道工序“揉捻”做准备。这与绿茶的“炒青”绝然相反，绿茶是将鲜叶在铁锅内“高温炒制”，其茶叶始终不离铁锅，铁锅的温度一般在100℃左右，茶叶的温度也在75℃以上。如绿茶经典茶品龙井茶的炒制，虽然分“青锅”和“辉锅”两种工艺，但无论是青锅还是辉锅，都是动作连贯，一锅到底，并一气呵成。绿茶之所以这样做，是有两点考虑：一是绿茶的主要工序(除包装以外)必需在铁锅内完成，是鲜叶到成品一锅到底，一气呵成的过程，是成品的完成，不是半成品的概念；二是高温的过程，破坏茶叶固有的“酶”，使其失去活性，不使成品产生变化，将茶叶的品质“定格”。同时，这种高温过程也可提高茶叶的香气(俗称高温提香)，使成品茶带有明显即饮性特征，愈是新出锅的茶叶品质愈好，反之，品质会迅速下降。
二是对茶叶中的“酶”认识不足。很多人清楚普洱茶是发酵的技术，但对发酵过程，尤其是发酵底物内含多种物质所能达到的发酵“动能”认识不足。一些普洱茶企业干脆抛弃“晒青”做法，采用“烘青”手段(茶叶的温度在75℃以上)。他们认为“烘青”工艺的采用不仅可以解决普洱茶规模化生产问题，因为“晒青”工艺毕竟受场地、天气等因素的制约，产量及生产周期受到局限；同时，“烘青”工艺也使得新生产的普洱茶在香气方面好于“晒青”茶，品尝起来较“晒青”茶柔和。但是他们不知道，“烘青”这种高温的手段恰恰对茶叶中的“酶”产生极大的破坏作用。而普洱茶缺少这些“酶”做催化剂，其发酵是不成立的，而没有发酵机理的普洱茶不是普洱茶。目前市场上很多普洱茶存在一个现象，新出品的普洱茶，试泡之后，品质尚可，但存放几年后，品质却愈来愈差，存在“形存质次”的现象。这种现象的出现，原因可能是多方面的，但其中一个重要原因，是“烘青”造成的。
由此，我们可以说，60℃是普洱茶的“生死界”，这不仅体现在晒青中温度的掌控，同时，在普洱茶后续的加工过程中----尤其是进入到“自然发酵”与“人工发酵”阶段，这一界线的把握更为严格。
勐库大叶种的四大优势
勐库地理位置
勐库镇位于云南省双江拉祜族、佤族、布朗族、傣族自治县北部，地处东经99°46′21″—99°58′27″，北纬23°33′—23°49′之间，东北与临沧博尚、圈内、勐驮一镇两乡毗邻，南与双江沙河、贺六两乡接壤，西与耿马大兴乡交界，是双江第二大镇、第二大政治、经济、文化教育和商业贸易中心，镇政府距县城双江23公里，国道214线由北向南穿境30公里。
在这片被原始植被呵护下的土地上，栖息着目前世界上生长海拔最高、密度最大、分布最广、原始植被保存最完整的1.27万亩千年野生古茶树群落。同时，这片神奇的土地还孕育了享誉世界的中国勐库大叶种茶，被世人亲切地称之为“茶祖故乡”，被专家认定为“世界茶树的原产地之一”。
什么是勐库大叶种？
勐库大叶种，又名双江勐库种，乔木型，树姿开展，生长势强，分枝部位高。叶长椭圆形，叶尖较长而钝，叶基卵圆形，叶色浓绿，叶肉厚而软，叶面显著隆起，叶缘微卷，锯齿大而浅，主脉明显，芽头粗壮，芽黄绿色，密披茸毛，萌芽力强。
勐库大叶种茶内含物质丰富，多酚类和氨基酸含量高，具有优良的发酵性，是生产加工“精品普洱茶”最好的原料，有“茶之味精”的美称，被中国茶界专家虞富莲誉为“云南大叶种之正宗”。
“最原始”“最正宗”的味道
云南双江是茶祖居住的地方，生活在茶树原产地的古濮人是最先发现茶、采集茶、吃茶、种茶的族群，他们以茶汤、茶水去油腻、去腥膻、助消化，是真正的“茶祖”。他们通过人工驯化大山深处的野生古茶树，将其培育为最早的勐库大叶茶。
从北方游牧民族拉祜族人进入双江勐库镇开始，勐库茶区茶叶栽培得到大规模发展。后来傣族进入勐库管辖，建立了少数自己的“贵族茶园”，并给予勐库很多地方命名，最著名的“贵族茶园”就是勐库镇西半山北翼的冰岛村，是云南最为著名的古茶老寨之一。
很多人因冰岛认识普洱茶，认识勐库
一、植株乔木型，树势高大，主干明显，分枝部位高，树势开展，生长力强。叶长椭圆形，叶面突起，叶缘向背面翻卷，密披多茸毛，叶肉肥厚较软，叶色浓绿，主脉明显，锯齿大而浅，芽粗壮，育芽力强，叶稍长。
二、内含物质高。茶叶内含物质是评价茶树优良品种的主要条件，是人饮的吸收物质，对茶叶品质有决定性影响。
据中国农科院茶叶研究所的分析，勐库大叶种是制普洱茶最优良品种。
三、萌发期早、产量高。勐库大叶茶在当地气候条件下，生长期从3月上旬开始采茶，至11月下旬，新稍一年可萌发5轮，一年可采茶25次之多。
四、勐库大叶茶种纯度高达85%以上。据《双江县志》记载“勐库大叶茶为有性品种，茶树籽种纯度高达80%”，在我国纯度如此之高的茶树群落品种中实属罕见。
勐库大叶茶种被评定为大叶种中的优良品种，是经过时间、实践、技术检验的。“正宗”、“茶之味精”当之无愧。
勐库地处澜沧江流域世界茶树原生地的核心地带，勐库的天象唯一、地象唯一，滋养出的大叶种茶才会品质超群、卓尔不凡、独秀于林。
普洱茶这四大茶区几百个乡镇你都认识几个？
云南普洱茶不光是你所理解的字面意思，只是普洱当地产的茶才叫普洱茶，四大茶区它囊括了云南省西南边陲，澜沧江两岸，与缅甸、老挝等国家接壤的11个州市，600多个乡镇。
正是在这片少数民族聚居的神秘区域，被论证为茶的发源地。如今，在澜沧江流域海拔千米以上的高山林地中，经历了历史沧桑和自然灾害的古茶园依然郁郁葱葱。
普洱茶四大产区
★西双版纳版纳茶区分布
整个西双版纳现有古茶园8.2万亩，分布于两县一市的19个乡镇100多个村寨之中。版纳茶区是普洱生产历史最悠久，产量最高的区域之一。主要产茶地分别是勐海县、勐腊县、景洪市。著名的“勐海茶厂”就诞生于勐海。
古六大茶山：
1.茶山名：易武（慢撒）
茶山地理：包括易武正山、漫撒茶山、曼腊茶山等。
古树产地：易武、慢潵、麻黑、落水洞、刮风寨、老丁家寨、曼秀、大漆树等。
茶质特色：易武茶汤水柔和顺滑，口感清甜，苦涩感较弱，回甘较好。有“茶中皇后”的称号。
2.茶山名：倚邦
茶山地理：勐腊县最北部，今属象明乡管辖，涵盖19个自然村。
古树产地：倚邦、曼松、嶍崆、架布、曼拱、麻栗树等。
茶质特色：倚邦古树茶因为有中小叶种原因，苦味很淡，涩比苦略显，回甘较快，香气独特，微有蜜韵。其中曼松茶苦涩不显，汤质甜滑饱满，杯底留香幽长。
3.茶山名：蛮专，亦称“曼庄”。
茶山地理：勐腊县象明乡南部，东部与易武茶区接壤。
古树产地：曼庄、曼林、曼迁、八总寨等。
茶质特色：汤质饱满厚滑，山野气韵较强，杯底留香持久，回甘快而持久，苦涩较轻，喉韵深沉。
4.茶山名：革登
茶山地理：勐腊县象明乡安乐村，莽枝与倚邦茶区之间。
古树产地：值蚌、新发。
茶质特色：山韵明显，苦涩较弱，回甘较好，汤质顺滑。
5.茶山名：莽枝
茶山地理：革登茶山西南，与革登同属勐腊县象明乡安乐村。
古树产地：秧林、红土坡、曼丫、江西湾、口夺等。
茶质特色：与革登茶类似，茶气稍逊。苦涩较弱，回甘较快，杯底香较好。
6.茶山名：攸乐
茶山地理：景洪市基诺乡。
古树产地：龙帕、司土老寨、么卓、巴飘等。
茶质特色：和易武相近而苦涩略重，回甘较好，山韵明显，水质略薄。
★后起八大茶山：
1.茶山名：曼糯
茶山地理：勐海县最北端，属勐往乡勐往村，同普洱的澜沧和思茅区交界。
古树产地：主要有三个寨子，大寨、上寨、中寨。
茶质特色：山野气韵清晰，苦涩明显，回甘较慢，香气较浓郁。
2.茶山名：勐宋（勐海）
茶山地理：勐海县勐宋乡，东接景洪市，南连格朗和乡，隔流沙河与南糯山对望。
古树产地：大安、南本、保塘新寨、保塘旧寨，坝檬、大曼吕、那卡（腊卡）。
茶质特色：那卡、保塘等古树茶普遍茶香纯正，苦涩明显，山野气韵强，回甘较慢。
3.茶山名：南糯山
茶山地理：勐海县格朗和乡。
古树产地：竹林寨、半坡寨、姑娘寨等。
茶质特色：汤质饱满，回甘较快，山野气韵较显。传统上南糯山茶香气较饱满，苦涩明显，近年来苦涩较弱，香气较不显。
4.茶山名：帕沙
茶山地理：勐海县格朗和乡西南帕沙村。
古树产地：帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南干、老端等。
茶质特色：帕沙古树苦涩明显，但可以化开，清甜亦显，生津明显，山野韵足。
5.茶山名：贺开
茶山地理：勐海县勐混镇贺开村。
古树产地：曼弄新寨、曼弄老寨，邦盆老寨、曼迈、曼蚌、曼囡等。
茶质特色：汤质饱满，略有苦涩，苦涩化甘较快，山韵明显。
6.茶山名：布朗山
茶山地理：勐海县布朗山布朗族乡，南与缅甸接壤。
古树产地：老班章、新班章、老曼娥、曼新竜、曼糯等。
茶质特色：老班章茶外形肥壮，滋味浓烈，苦涩明显，生津回甘快而持久，茶气明显。老曼娥茶与老班章类似，苦涩度更重，化开时间更慢。
7.茶山名：勐宋（景洪）
茶山地理：位于景洪市大勐龙镇勐宋村，位于景洪市最南端。
古树产地：勐宋大寨、苗锄山、曼迁老寨、曼家坡坎、曼窝科、曼加干边、曼加角、曼卖窑等。
茶质特色：山韵明显，香气饱满，汤质厚重，杯底香强，甜茶苦涩较短，回甘较快；苦茶苦涩明显，回甘较弱。
8.茶山名：巴达
茶山地理：勐海县西部，原属巴达乡，今属西定乡。
古树产地：曼迈、章朗、曼帕勒等。
茶质特色：山韵饱满，香气纯正，苦涩明显，汤中有甜，回甘快而明显。
★普洱市古树茶山分布
1.须立贡茶古茶山
茶山地理：位于墨江县联珠镇。
茶山历史：须立贡茶在清代为皇家贡茶，联珠镇是茶马古道上著名驿站。
主要产地：菜园、班中、碧胜、勇溪。
2.龙坝古茶山
茶山地理：位于墨江县通关龙坝乡。
主要产地：竜宾、勐里、大乜多、竜场、打洞、石头、曼婆。
3.通关古茶山
茶山地理：位于墨江县永平镇。
主要产地：永平、新武、景坝、毕库。
4.坝溜古茶山
茶山地理：主要分布在墨江县坝溜乡。
主要产地：老朱、联珠、老彭、骂尼。
5.迷帝贡茶古茶山
茶山地理：主要分布在墨江县新抚乡。
主要产地：界碑、新塘、班包、那宪。
茶质特色：迷帝茶苦涩明显，回甘较快，茶香清扬，有少许兰香，山韵明显。
6.景星豪门古茶山
茶山地理：主要分布与墨江县西部景星乡，北回归线附近。
主要产地：新华、景星、正龙。
茶质特色：苦涩明显，略有甜味，香气较弱，生津回甘明显，山野韵不显。
7.困鹿山古茶山
茶山地理：位于宁洱县宁洱镇。
主要产地：宽宏、西萨、谦岗
茶质特色：山野气韵明显，汤质饱满、甜滑，苦涩较弱，回甘较快。
8.国庆古茶山
茶山地理：主要分布于江城县国庆乡。
主要产地：络捷、么等、田房、嘎勒、博别、和平。
茶质特色：苦涩较弱，汤中带甜，回甘较好，汤质饱满程度较易武老树略逊，略显不够醇厚。
★景东、镇沅、景谷古茶树分布
1.老仓福德古茶山
茶山地理：位于景东县北部的安定乡和文龙乡，无量山东坡。
主要产地：迤仓、中仓、外仓、河底、民福，邦崴、邦迈、义昌。
茶质特色：老仓福德茶虽然树龄不很高，但茶气充盈，汤质饱满，回甘持久，有无量山北部茶的山韵特点。
2.金鼎古茶山
茶山地理：位于无量山西坡景东县林街乡及景福乡。
主要产地：岩头、龙洞、箐头、丁帕、清河（以上属林街乡），金鸡林、公平、岔河、勐令（以上属景福）。
茶质特色：苦显涩弱，苦能化甘，汤质饱满，山韵明显。
3.漫湾古茶山
茶山地理：位于景东县漫湾镇，无量山西坡。
主要产地：漫湾、安召、温竹等。
茶质特色：苦显于涩，苦能化甘，山野韵明显。
4.御笔古茶山
茶山地理：无量山东坡的景东县文井镇和锦屏镇。
主要产地：山心、丙必（长地山）、清凉村（以上属文井），山冲、黄草岭（以上属锦屏）。
茶质特色：苦涩较重，回甘较快，回甘明显，涩能生津，山韵一般。
5.哀牢山西坡古茶山
茶山地理：位于景东县龙街乡、大街乡、花山乡，哀牢山西坡中上部。
主要产地：东山、和哨（以上属龙街），大街、气力、三营（以上属大街），文岗、营盘、撇罗、文岔、芦山（以上属花山）。
茶质特色：苦显于涩，苦能化干，汤质饱满。
6.振太古茶山
茶山地理：位于镇沅县振太乡，无量山西坡。
主要产地：山街、抬头、界碑、兴隆、塘房、沙河、文怕、长安、小寨、黄梨。
7.老乌山古茶山
茶山地理：位于镇沅县按板镇。
主要产地：文立、罗家、那布等。
茶质特色：老乌山茶汤质饱满，茶气浑厚，山韵悠长，香气低沉。是优质的高海拔高古普洱茶品种，也是茗寿堂栽培与过渡型高龄古树的重要产区。
8.田坝古茶山
茶山地理：位于镇沅县田坝乡和按板镇。
主要产地：老海塘、茶山箐、民强、瓦桥（属田坝），联盟（属按板）。
茶质特色：山韵明显，汤质饱满，杯底香显，苦显涩弱。
9.勐大古茶山
茶山地理：镇沅县勐大镇。
主要产地：大井、文况（砍盆箐）、文蒙、文开、文卜。
10.马邓古茶山
茶山地理：位于镇沅县者东乡。
主要产地：麦地、马邓。
茶质特色：杯底留香，苦涩较弱，回甘较快，汤中带甜。大麦地茶和马邓茶类似而苦涩稍显。
11.文山古茶山
茶山地理：分布于景谷县景谷乡。
主要产地：文山（文山顶、大石寺）、苦竹山、景谷（即小景谷）、文召、云盘、文联、团山、文东。
茶质特色：山韵较好，汤质饱满，香气幽长，回甘较好，汤中带甜，甜中有凉。
12.秧塔古茶山
茶山地理：景谷县民乐镇。
主要产地：大村、白象、桃子、民乐。
茶质特色：香气浓郁，甘香明显，回甘细腻。
13.南板黄草坝古茶山
茶山地理：景谷县东部凤山乡和正兴镇。
主要产地：黄草坝（大尖山）、平田、顺南、南板。
茶质特色：黄草坝茶香气幽长，山韵明显，苦涩较弱，回甘较快，汤质饱满。
14.联合龙塘古茶山
茶山地理：位于景谷县威远镇。
主要产地：龙塘、联合。
15.团结古茶山
茶山地理：位于景谷县永平镇团结村。
主要产地：团结。
★澜沧、西盟、孟连古茶树分布
1.景迈古茶山
茶山地理：位于景迈县惠民乡，是现存最大的古茶山之一。
古树产地：景迈（大平掌）、芒景、芒洪、勐本、芒埂、翁洼、翁基、老酒房等。
茶质特色：干茶、茶汤、杯底香俱佳，山韵优雅，苦涩明显，回甘快而持久。汤质饱满。
2.邦崴古茶山
茶山地理：位于澜沧县富东乡。
古树产地：那东、小坝、南滇。
茶质特色：苦涩较明显，回甘较快，香气幽长，山韵明显，生津明显。
3.文东古茶山
茶山地理：主要分布于澜沧县文东乡。
古树产地：小寨、帕赛、水塘、栘（木+衣）树。
茶质特色：苦涩明显，兰香高扬，多泡之后犹在，不输景迈，回甘较快，汤质饱满。
4.东卡河古茶山
茶山地理：位于澜沧县东朗乡大平掌村。
茶质特色：苦较明显，回甘较快，茶香高扬，汤质饱满，汤中带甜。
5.腊福古茶山
茶山地理：位于孟连县勐马镇腊福村。
茶质特色：山韵较强，苦涩较重，香气明显悠长，汤中带甜，回甘较好。
6.芒中古茶山
茶山地理：位于孟连县娜允镇景吭村。
茶质特色：山韵较强，苦涩较弱，苦中带甜，回甘较好，汤质饱满。
7.佛殿山古茶山
茶山地理：位于西盟县西部。
茶质特色：香气沉稳幽长，苦涩明显，回甘较快而持久，汤质饱满。
★临沧市古树茶分布
临沧是著名的下关茶厂沱茶原料的最重要的供应地，也为昆明茶厂、勐海茶厂提供大量的优质茶叶。很多名茶的背后都有临沧料的影子，临沧茶是不折不扣的幕后英雄。临沧按茶叶产量排名，依此为：凤庆、云县、永德、双江、耿马、临翔区、沧源、镇康。
★保山极其他地区古树茶分布
保山不属于澜沧江流域，该地区目前尚有不少栽培野生茶区幷没有完全开发，此地区的茶质仍然十分厚质饱满。
栽培古茶园分布较集中且有代表性的是腾冲坝外古茶园，上营文家塘古茶园和昌宁漭水乡黄家寨古茶园。尤其是高黎贡山系的古树，口感虽然未有超过其他三大茶区的特色，但其阳刚的茶气，纯正的山韵实在是不可多得的古树茶资源。
此外，在德宏、红河、文山等地州，均有古茶树分布，尽管这些地区野生茶树群落和古茶园分布面积不大，但却分布着云南较多的茶组植物种类。
详解普洱茶四大产区（一）
2003年，全国各地引发普洱茶热潮，云南作为普洱茶原料产地，自北向南被分为了保山、临沧、普洱、西双版纳四大产区。但吉普号团队依靠多年来“喝过的普洱茶能绕地球一圈”和“上过的茶山能绵延千里”的丰厚经验，了解到：资深茶友心中的普洱四大产区原来是这些！
1.被误解16年，这才是普洱茶四大产区
在现代普洱茶语境中，普洱茶体系的原料基本来自于云南易武、勐海、普洱、临沧，因此这才是普洱茶的四大产区。
虽然在行政划分上，这四个茶区压根不在一个层级，不过，这四个茶区却最是经典，所产普洱茶的市场占有率相当高，可谓名山辈出，所向披靡！
2.一个被高估的茶区，保山
保山境内地形复杂多样，气温低雨量少，目前尚有众多栽培野生茶区未完全开发，年均产茶量不高。
保山的普洱茶产业发展也相对落后，生产的晒青毛茶并不受重视，综合考虑后，如今已将保山茶区排除在外。
3.一个被低估的茶区，易武
易武茶山是古六大茶山中面积最大的茶山，可谓处处有茶园。
易武种茶历史久远，如今依然保持着种茶、采茶、制茶的传统。年均产茶量大、品质高，以温润柔雅、蜜香回甘的口感著称。
因易武在普洱茶发展历史上的深厚底蕴和丰富的茶树资源，现今将它独立出来，把传统的西双版纳产区拆分为易武和勐海产区。
4.海拔和纬度才是决定核心产区的关键？
普洱茶的核心产区是围绕着澜沧江以及北回归线展开的。
云南的普洱茶，是分布在澜沧江中下游流域周边茶山山头的大叶种茶。澜沧江作为高海拔河流，常年的水汽滋养使得流域周边形成了普洱茶生长所需的独特优质生态环境。
新四大产区平均分布于北回归线两边。独特的地理位置使气候环境湿热，光照丰富，再加上地势起伏较大，十分利于普洱茶叶的种植。
下面，就让我们跟随小黑，一起来梳理普洱茶新四大产区的历史发展轨迹吧！
普洱茶四大产区的历史发展轨迹
1.易武产区，迎来第二春的老头子
普洱茶的起点就在易武。
从清朝康熙开始的七十年间，易武茶作为进献皇室的贡茶，因价等黄金而成为茶人心中的珍品。悠久的古树茶种植历史奠定了易武产区丰富的种植经验。
易武也曾作为普洱茶的交易和集散中心名盛一时，当时的茶叶经由马帮销往全国各地，史称“茶马古道”。行走其间，处处都彰显着跌宕历史带来的厚重感，那是数不尽的繁华，望不穿的厚重。
如今时代风云变幻，普洱茶迎来复兴，易武人也敏锐的抓住了机遇，让茶区重新焕发新一轮的生机。
易武就像一位“迎来第二春的老头子”，他见识广，人生阅历丰富，曾经征战四方的身影成为不可磨灭的历史，现今与时俱进的发展也将成为可期的未来。
2.勐海产区，热情有活力的青壮年
勐海是当之无愧的现代普洱茶中心。
勐海茶区在自然环境和纬度高低上与易武茶区基本一致，但却展现了不同的风韵风貌。
九十年代末期，勐海开始成为普洱茶的原料生产中心。星火计划的茶园改造、大规模国营茶厂的建设，都让勐海成为了现代普洱茶科技种植生产基地。
在国家政策和资金的支持下，如今勐海产区精加工生产量占云南普洱茶市场的80%-90%，是当之无愧的现代普洱茶中心。
勐海就像一位“热情有活力的青壮年”，他技术资源丰富，干劲十足，生产力强，带着千锤百炼的坚韧，肩挑起重任，走得平稳。
3.普洱产区，温润的大家闺秀
普洱因茶得名，茶因普洱得兴。
据史记载，普洱自古便是普洱茶的产地和集散地，是“茶马古道”的必经站点，清王朝也曾在此设立“普洱府”。普洱市原名思茅市，因与普洱茶的历史渊源，于2007年更名，而后名声大噪。
普洱森林覆盖率高达68%，号称“海绿明珠”，拥有众多普洱茶珍贵树种。但是在过去的几十年中，普洱主要以种植滇绿茶为主。
普洱茶热潮出现后，一些普洱名山头开始渐渐出现在人们视野中，如邦威，景迈，困鹿山，镇元，千家寨等。
普洱就像一位“大家闺秀”，温柔且富有内涵，那与自然万物和谐包容的特性，蕴藏着无限发展的潜力。
4.临沧产区，刚进入社会的热血小伙
临沧是普洱茶的多元宝库。
它认真而朴实：临沧产区是云南省产茶量最高的地方，从2004年开始，许多大小型茶厂纷纷进驻临沧。一直以来，临沧都以生产普洱晒青茶原料为主，站在茶产业链的基础线上将原料供应至云南各大茶厂。
它内涵有深度：临沧种茶历史悠久，其中凤庆县以盛产滇红茶闻名，被称为“世界滇红之乡”。
它年轻又亮眼：冰岛茶、昔归茶一经问世，便享誉全国，甚至一叶难求，这名重天下的冰岛五寨和昔归山便隶属于临沧市。
临沧就像一位“刚刚进入社会的有冲劲活力的小伙”，他积极的生活态度下藏着多面的灵魂，带着满腔希望和热血，努力往前奔跑，开启新的征程。
接下文：详解普洱茶四大产区（二）
普洱茶四大著名小产区
现在普洱茶的产区已经扩大到了勐库、勐腊、保山、德宏等地区，但是以前普洱茶主要产区还是集中在以下四大产区。一、下关茶区：为2004年以前，下关茶厂主要茶青收购地区。20世纪50年代到70年代末期下关茶厂在顺宁、缅宁、景谷、佛海等四个茶区的茶青均有调拔，至90年代中期仍有少量西双版纳州的茶青调拨。目前所谓下关茶区为早期顺宁及景谷茶区，也就是现今思茅市、保山市与临沧市北部，涵盖保山、昌宁、云县、景东、景谷、墨江、镇沅、思茅等县市此茶区的共同特点为高纬度与高海拔，日照少、气温低、雨量较少，质重、水甜柔、香气较沉、带微苦、微酸，是此茶区茶青的特色。二、勐海茶区：20世纪50年代初期勐海茶厂除在本县茶区设站收购毛茶。且1952年开始，勐海茶厂及所属南糥山分厂开始收购部分鲜叶直接在厂内加工，成为初、精制合一的最早典范。目前勐海茶区涵盖在西双版纳地区澜沧江以南的范围，包括景洪、巴达、布朗山、班章、南糥山、勐龙、勐宋、勐遮等地区；广义勐海茶区，涵盖至勐海茶厂收购毛料茶区，如临沧地区南部、思茅西南部茶区。纬度与海拔较低，气温稍高、雨量较多，茶性强、香气扬、涩度较高，是此茶区茶青主要特色。三、易武茶区：现今狭义的“易武茶区”则只称易武与慢撒，广义的“易武茶区”涵盖范围包括易武、基诺山、攸乐、倚邦等茶区。清朝普洱茶极盛时期即以普洱为集散地，所依赖为名的即江北的大山茶，所是所谓的澜沧江以北的江内茶，涵盖当时六大茶山。在茶种与茶性、茶质上的特色较难分辨，只能以地理气候环境造成的物质加以分析。纬度与海拔较低，气温最雨量最多，古老原始茶种种类多、茶质厚重、各种茶种香气特异、苦涩度低，是此茶区茶青特色。四、六大茶山：出普洱所属六山，一日攸乐、二日革登、三日倚邦、四日莽枝、五日蛮砖、六日慢撒。而倚邦、蛮砖味较盛……古六大茶山茶区有五座茶山位于今西双版纳勐腊县中北部，攸乐（基诺山）位于景洪市境内。今易武茶区隶属古慢撒山。以目前蛮砖、慢撒、攸乐均以大叶种为主，香气饱满、口感均布、滑顺甜水；倚邦、革登、莽枝则以中小叶种居多，香气扬、口感较集中、刺激性稍高。以上就是普洱茶以前著名的四大产区。
普洱茶有哪四大茶厂？
现在普洱茶种类随着山头的细分越来越多，很多老茶可能见过样板，但多数名字已经被人遗忘。
普洱茶在改革开放之前，都是由国家统一经营，属于国营企业。而经济的发展以及私营企业的崛起，国营茶厂日趋衰落，不得已进行体制改革，最终出现了现在的普洱茶四大茶厂。
而在国营时期由于普洱茶各种品牌系列还处于空白期，因此茶友们囗熟能详的印级茶、文革砖、七三厚砖、八八青饼、九九绿大树、红丝带等等经典普洱老茶，就是出自老国营茶厂。
75年中国茶叶总公司选出最好的四家大厂作为主要的普洱生产基地，四大茶厂分别为：昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂、普洱茶厂，并分别以编号1、2、3、4来代表四个茶厂。
昆明茶厂就是现在的云南中茶茶业
自成立以来，中茶开发了包括“7581砖”、“7541”、“7571”、“中茶红印”等经典系列产品。
中茶的品牌价值观蕴意为“中华茶文化，饮誉世界、弘扬八方”。
勐海茶厂是现在的大益茶业集团
大益的红丝带青饼、7572、7562、7542、8592、大蓝印、黄印都是延续至今的经典之作。
茶为健康之饮，以其绿色生态、及富含对人体多种有益物质。此为身体之“益”；
茶为文明之饮，是修心养性、启迪智慧的媒介。此为精神之“益”；
茶为和谐之饮，雅俗共赏，是人与人之间友好、文明交往的桥梁。此为沟通之“益”。
这就是大益的三益精神。
下关茶厂即现在的下关沱茶集团
下关代表作T系列有T8603、T8613、T8633、等。T代表铁饼，前面2个数字代表研制配方的年份，第三个数字代表茶青的级别，第四位数「3」是生产厂家的代码，T8653即：铁饼，86年研制的配方，五级茶青制作，云南省下关茶厂出品。
普洱茶厂现今云南普洱茶集团
云南普洱集团正式启用以“大叶种茶叶”及“马”为主要表现元素，马帮精神渗透其中的“普秀”牌新商标，旨在有效推动树立“正宗、传统、专业、领先”的企业形象。
云南普洱茶（集团）有限公司秉着“冒险、创新、亲和、诚信”的茶马古道马帮精神，力求实现“自发向上、务实客观，创一流普洱茶专业企业的自我价值。现今的普秀就是云南普洱茶品牌之作。
喝普洱茶四大功效
茶的文章有很多，其中普洱茶功效和作用每个人都有着不太一样的看法。那么今天带你了解有关国家一级评茶师郭子剑老师对普洱茶偏门又奇葩功效的看法！
郭子剑是国家一级评茶师、世界茶文化交流协会副会长、普洱教父白水清嫡传弟子。郭老师1998年到云南学茶，师从;普洱教父;白水清学习普洱茶选料、拼配、品鉴等。如今，郭老师又有一个新的身份，;只见普洱;淘宝店掌门人。
一、喝普洱茶防辐射：据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
茶叶防辐射的有效成分，据实验证明主要是茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E及部分氨基酸。其作用机理也是针对辐射引起过量自由基并导致过氧化毒害而产生的解毒作用，茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基，因而达到抗辐射效果，起着一种辐射保护剂的作用。
二、喝普洱茶预防蛀牙：普洱茶茶叶中含有4-7%的有机盐少数能溶于水而被人体吸引，内中，以钾盐、磷盐至多;其次是钙、镁、铁、锰、铝等;再次是微量的铜、锌、钠、镍、铍、硼、硫氟等。医术内行指出：有机盐可保持人月经(浸透压)失调，对于好转有机体外部重复有主要意思，又是人体;硬机构;(如指甲、牙齿)的原料药，与骨、牙等的生理联系非常亲密。钾为细胞内液的主要因素，茶叶岂但含钾高，并且简单泡出。现正在已知，经湖南医科大学试验室证明：普洱茶中的氟化物对于防蛀齿有主要作用。
普洱茶能够抑止口腔中蛀齿菌分泌的一种酶，使得蛀齿菌没有能粘着正在牙齿名义，同声普洱茶叶中的茶多酚再有暗杀蛀齿菌的作用;普洱茶叶中的氟素，与牙齿的钙联合能成为一种较作难溶于酸的;氟磷灰石;，能够起到使牙齿的釉质质愈加结实的作用，进步牙齿防酸抗龋威力，因此起到防蛀齿的成效。
三、喝普洱茶防治动脉粥样硬化：冠状动脉粥样硬化性心脏病是动脉粥样硬化导致器官病变的最常见疾病，也是严重危害人类健康的常见疾病。据有关科学试验研究结果：
普洱茶可明显降低有遗传因素引起的动脉粥样硬化，普洱茶可有调节由遗传因素引起的动脉粥样硬化。
四、喝普洱茶抗病毒、杀菌消炎：艾滋病是对人类危害巨大的疾病，据研究证实普洱茶具有抗HIV活性，同时对合胞体抑制和MT-4细胞有有效的保护作用，是潜力极大的抗HIV活性产物的天然来源，具有很好的开发应用前景。此外，普洱茶还在抗乙型肝炎病毒(HBV)、防治单纯疱疹病毒(HSV)、提高人体免疫力、防止生物病虫害等方面有突出的作用。
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