上品黑茶。
这些天泡了很多茶样，也找到了些自己喜欢喝的茶，其实入茶这点事，去茶店听忽悠也好，去网络看故事也好，都不靠谱，非得自己去尝试，而且要多试几泡，有的茶第一次喝觉得不错，喝喝别的在试一泡觉得还是差了些意思。
所以喝上两款后，总要试几泡特沱或者7542什么的来平衡下口感，普洱茶种类太多，味道层次也很多，要寻找几款自己喜欢的，的确不容易，就算你坚持入大厂也好，不听故事也好，落下的学费始终试要交的。
这半年喝了30来款茶，什么各种坨啊，标杆啊，这山那寨的都有些，好喝的也有，不喜欢还是很多，茶无上品，适口为珍这句话还是靠谱的。
有些茶虽然贵，但确实自己也不喜欢喝它，有几款山头茶，喝了两次就放着了，当然口感是不错的，但觉得还是像坨之源这样的喝起来走心，也顺口。
当然也不是说，便宜的的茶叶都能喝，就比如说刚喝完的大益初心，下关无量山...之类的，比特坨，坨之源贵一倍，但喝起来的感觉真不如这几个小坨茶，更别说那些学费茶了，比如以前买过的什么八骏名山，独树善品老店的大雪山古树......那些个都难以入口，我记得那个学费大雪山是洗完茶闻了那茶味顺手就扔了。
所以说喝茶最重要的还是亲自品尝，别在意价格低廉就鄙视价高就奉为上品，别操心台地还是古树，普洱水好深呢，好喝就是硬道理。
今年打算入手一些现喝就可以了，等喝到有感觉不错的在入点慢慢陈化。坨之源是要弄些的，那卡也是要喝点的，准备在弄点勐库的尝尝，看中大叶青饼，本味大成，在弄一款布朗也就够喝了。
今年也不知到大厂会不会出些什么新茶，如果有至少弄点茶样试试。
综上所述：茶，以喝为本。别去分析什么走势，别去操心古树里掺了多少台地，别去跟风千年古茶，茶王名山......都是浮云。
做个快乐的喝茶人，喝点老树，品味一下那种悠长的茶香和稠厚的口感。泡壶甲坨，那入口的苦涩，不就是茶之本味吗。
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“茶无上品，适口为珍”，真的是这样吗？“适口为珍”就是好茶吗？
几天前，一茶友聊天，聊到关于对普洱茶的品饮。喝普洱茶，一般都是从熟茶开始入门，这是事实，也算是一般人的认知和接受的开始吧，至少大多数时候是这样的。在有的地方，喝普洱茶是需要找老师带，具体哪些地方不说了，但这的确是个存在事实。但是在讨论到对茶的喜好上，茶友说了一句“茶无上品，适口为珍”，看上去很让人觉得茶的玄妙，但仔细想想却又不是。
“茶无上品，适口为珍”，这话是一句很不错的话，但是被卖茶的老板来使用的话，那就有点过了，普洱茶江湖，深不可测，无上品，个人理解是因为普洱茶生茶的变化莫测，生茶属于后发酵茶，在不同气候条件和存储时间下，会有的不遇而遇的口感，这样的口感不好确定标准，比如同一批次的茶叶，可能到不同气候条件下存储了不同的时期，到后面开汤的时候，口感上也会存在不一。有的口感确实非常不错，自己没有喝过，那肯定不好评价，世界之大，无奇不有，茶也一样，可能会有更好的品饮体验，只是自身没有遇到，没有即无也，所以无上品。
“适口为珍”，适口更多地的还是强调适合自己的，比如有的人因为体质原因，只能喝熟普，不能喝生普，这样叫做适合自己体质。当然也有的人很偏激，喝茶我只喝生普，不存在什么体质之类的说法，生普越寒，我越要喝等等。
还有一种说法是，喝茶算是一件成本很高的事情，工薪阶层不可能去追求各种浮夸炒作之茶，就比如月收入4K的人去喝4K一公斤茶也一样，根据自身的经济水平选择喝符合自身条件的茶。比如喜好某个品牌的茶叶，觉得某个品牌的茶叶，自己很喜欢，那也算作适口，就像网络上很多“某益粉”、“某关粉”等。还有很多说法，不胜枚举，不一一熬述。
这里要开始讲负面性的东西了，卖茶老板喜欢用“适口为珍”来忽悠茶客，喝茶的适口性，就如同做菜放盐的量一样，喜好咸口和喜好淡口的不一样。咸口和淡口的初始，无非是食盐的量多少而已，经常吃咸的人，时间久了，肯定喜好咸味。清淡口味的人则是不喜咸口。卖茶最讲究的手艺无非也就是？洗脑的艺术？，经常给你喝某款茶，然后加重投茶量，喝成重口后，和其他茶无非都是淡了，都不好喝。同时又不断的贬低其他茶叶，茶客的认知从而定型，然后某款茶就变成适口之茶。当然首先要喝茶，还是先多方面了解，不要经常去茶店蹭茶听故事，蹭即免费，免费的才是最贵的。
总结上述，“茶无上品，适口为珍”，普洱茶，极致品饮体验的茶，到底是什么样，我们无从得知，只能说没有止境。适口则是根据自身条件来选择合适自己的茶，而不是任何茶，随便喝喝，不加选择，不经分析就觉得适合自己，喝茶要全面的喝，多喝，多体验才知道适口是什么回事，综合客观评价每一款茶。
适口随心，自我唯识的一种表现，并不能说明茶好与不好，茶没有好坏之分，只有在舒服适度上的相对比较而已。当然有的人认为“我认为我喜好的就是好的，就是珍贵的”那也是正常的事情，这个世界就是由不同的价值观构建而成，和而不同，饮茶得趣，开心就好，计较太多，反而没趣，淡然处之，真水无味，方为饮茶之道。
个人观点，乱说而已。
普洱茶的一些解答，解密“茶无上品，适口为珍”
路遥知马力，日久见人心。当很多喝茶人，脸色发黄，发暗，发灰，皮肤暗沉，身体虚胖浮肿，越来越老，皮肤松弛，精神萎靡，胃都感受难受，身体无力的时候，认为网上卖的中国茶叶是炒作，喝茶没保健效果，喝茶属于夸大营销的，无论是普洱茶或是中国六大茶类，别忘记了，还有我。我是做普洱茶解决方案的。
每当有人说“你的茶太贵，比大品牌还贵”，我总会和你说，你买的不是贵，而是物超所值。
每当有人说“我还没喝会，以后再说”，我总会回答，下次来您来我这里可以付咨询费，我是你最好的普洱茶保姆。
每当有人说“我还没喝出效果”，我总会回答，您要哪种效果？要养颜，按照微整形付，感冒按照感冒付，效果不行，我可以给你换茶。
每当有人和我说“你的普洱茶包治百病”，我回答，医院包治百病，我也可以包治百病。
每当有人说“你没行医资格不能看病”，我的回答，是的，我没资格行医，麻烦你有病了，别扯上我，而且，你不可以相信任何医生的建议以及你的检验报告，也不要去买药。你需要自己为自己负责，那些最初诸如《黄帝内经》，青霉素之类的，一开始都不被人承认的，而且中医之初是没人认证的，虽然这些东西，以及元素都是在人或者物体上提取的，比如普洱茶中的洛伐他汀，以前说普洱茶对心脏有好处也是不会有人承认的，而且据说喝茶没用处的。
有人说“你认真的被茶玩了，被茶迷住了，执念了。”我回答，一国两制，改革开放当年算不算是执著？那么，坚持到底就是胜利算不算执？
有人说“茶不是万能”，我也没说它万能，只是用处太多了，神话，哲学，科学，全都包括了，文化，文明都体现了，这是我们古人的智慧浩瀚，都集中在一泡茶上了，只是你没看见而已，你要真切体验，去游乐园玩个项目也是要门票的。您喝了几十年的茶，连茶的折扇门都没打开，就像游乐园，只能眼睛看着他们开心的样子，然后自己yy。
有人说“你这人怎么这么固执，更一个钢铁似得，很难跟你沟通呢”，我说的是“无欲则刚，才能有容乃大呀”。
有人说“就你的普洱茶是第一，眼里都没有人了”，我的回答“世界上同质化的东西这么多，奇货可居有它的独到之处，比如，做茶要有茶拿的出手。”
有人说“我喝茶喝了几十年，你不要引导我”，我并不是引导你，我只是为了公平，让您用最公平的方法来喝我的茶，仪式也好，认真也好，我做的只为彼此信任，为了将来简单，简单，再简单，因为——你的人生比我更美好，你的时间，精力比我更宝贵，我需要的是——你可以简单喝茶。你需要的是——明明白白喝茶。
有人说“喝个普洱茶还整的高大上，解决个锤子”。我的回答，同一泡普洱茶喝了可以增肥，还可以减肥，怎样情况下可以增肥，怎样情况下可以减肥。当然我能解决的问题不只是这样而已。
有人说“茶无上品，适口为珍贵”，我的回答，世界上最高的峰是珠穆朗玛峰，茶的品质是有底的，只有适口是没底的，茶很简单，复杂的是——人心。对于适口，请别拉着茶下水，茶是无辜的，你的过失不是茶的过失，你的欲望不是茶的欲望，众口难调，茶的品质是有底的，只是人的品——层次不齐。
普洱茶缘 适口为珍
我们为什么戒不了普洱茶，答案在各自的心底。要遇到一杯适合自己的好茶，需要的不是昂贵的价格，而是随遇而安的茶缘。好茶不一定贵，贵的茶也不一定适合自己。岁月不是童话，经历才是人生，适口为珍。
接下来，我要讲一下怎样才算是好的普洱茶。我说的都是我的认识，你可以不认同，各人看法不一致很正常。
生茶简单来说一般就几个点：香气、苦味、涩味、生津、回甘和体感。
【香气】分为嗅到的香气和口腔中的香味。而嗅到的香气又分为：干茶香、公道杯香、叶底香。
【苦、涩】重点说下涩，涩是指舌面或口腔附着一层东西，一种使舌头感到不滑润、不好受的滋味。
【生津】是分泌唾液，回甘在前面的帖子里已经详细说过了。
【体感】是指喝过茶后的身体感受，比如说嘴唇发干、额头冒汗、喉咙难受、胃不舒服等。
那什么是好的普洱茶生茶呢?生茶又要分为新生茶和老生茶来说：
【新生茶】好的新生茶干茶不一定香，公道杯和叶底必须香(叶底植物清香)。口腔中能感受到香气最好。苦涩要化得掉，也就是说苦涩不是一直存在，化得越快越好。生津回甘越激烈越持久越好，单一的生津好或者回甘好不能算是很好的新茶，试饮者身体不出现不舒服状况，如果你的胃本来就接受不了新茶，自然一喝身体就会不舒服。
【老生茶】首先要仓储正常没有异味，公道杯有香气，口腔中有一定的陈香(旧物舒服的味道)。入口苦涩弱并化得开，生津回甘持久迷人，喝了不出现不舒服情况。这就是好的老生茶。市场中一般的生茶太多了，多得只能算做口粮茶
普洱茶好熟茶简单来说一般也就这几个点：干净、入口滑、有滋味、体感。
【干净】指两个层面：一是眼睛看到的干净，二是口腔中的干净。
【入口滑】很容易理解，就是茶汤入口的时候不出现砂的感觉，出现糯的感觉一直到胃里。
【有滋味】指茶汤在口腔中有甜度，有香气。
【体感】熟茶中的体感比在生茶中的体感明显，而这种体验不是简单的胃热、冒汗等词语能描述，多喝不同年份不同仓储不同品牌的熟茶，更能体验到这种体感，只可体验不可言说。
“适口为珍”的普洱茶就是好茶吗？
“茶无好坏，适口为珍”，刚开始接触普洱茶时，大多数茶友都听到过这种说法。如果将范围扩大一些的话，这句话似乎适用于描述所有茶类。
喜欢的就是好的，对于喝普洱茶这件事来说，也是这样吗？
首先需要明确的是，好品质的普洱茶都是有标准的。在评价普洱茶的品质高低时，感官审评是比较常见又相对客观的方法，从这个角度来说，好的普洱茶，对应到人体的视觉、嗅觉、味觉、触觉等各个层面，所带来的感受必须是美好的、令人愉悦的。
对于目前有人在说的“好的普洱茶，既是有标准的，又是没标准的”，也许我们可以这样理解：普洱茶的好坏，要综合考量客观因素和主观因素。茶品的香气、滋味、口感等除了要符合好的标准，还需要考虑个人的喝茶喜好，好品质与符合个人口味兼备，才是好普洱茶。
但是在喝茶时，用“茶无好坏，适口为珍”这句话来解释“什么是好品质的普洱茶”，无疑会漏洞百出。不同的人喝茶的经验不同，茶叶知识的储备也不同，在喝茶的过程中，自然会对普洱茶的香气、滋味和口感做出不同的理解，甚至仅仅只是以喝茶时身体会有何反应来定义茶叶品质……如此得出的“好”普洱茶的结论，不仅不具备参考性，更不具备普适性。
所以，你喜欢的普洱茶不一定就是好的。好品质的普洱茶，只有在感官审评达到“好”的标准的基础上，再讨论个人喜好才有意义。
如果对普洱茶的品饮价值还没有形成清晰的认知，在“有标准的好”的范围内，挑选一款符合个人喜好的普洱茶，这样的普洱茶才是好茶。
廉价普洱茶靠谱吗？
曾经有一句话“有好茶喝，会喝好茶是一种清福。”可现在，人们追求好茶的比较少，却是在追求价格低，淘宝横行。喝茶人常说适合自己的就是好茶，茶好茶差都一样。
在这种背景下，哪一个做茶人会愿意去追求茶叶品质，试问：哪个茶农会去追求茶叶品质。所以，中国茶叶行业存在着三大隐患，做为喝茶的你，不得不认真关注。
1、农残超标；
2、重金属含量超标；
3、有害菌超标。
这三个问题的普遍存在，在茶界是人人皆知的秘密，保守估计不达标的在60%以上。只是种种利益纠葛，一直被捂着，媒体一有报道，便会有人以保护农民利益的幌子，被压制下来。
有关农残
一、农残的危害
仅举几种农药危害：在茶叶中检测出的农药中，多菌灵和苯菌灵、腈菌唑和氟硅唑等农药残留，被欧盟定义为有可能影响生育能力、胎儿发育和遗传基因损害。据了解，灭多威被世界卫生组织(WHO)定义为剧毒农药，中毒症状有头晕头痛。而硫丹对人类和大多数动物都有剧毒，且能在人体内累积，低量接触就能产生急慢性的影响。氰戊菊酯则会使接触部位皮肤感到刺痛，接触量大时也会引起头痛、恶心，重者会抽搐或休克。
二、欧盟提高农残标准事件
当欧盟提高农残标准，多位茶行业人士认为“欧盟本身不生产茶叶，制定标准是用来‘打’别人。报告就是采用欧盟标准来评判中国茶叶。”（引自2012年04月25日北京晚报）抵制欧盟提高农残标准，竟被当作爱国行为！我认为，多年后，回过头来，我们要感谢欧盟。而那些为降低农残标准而摇旗呐喊的人，必然会有历史公正的评判。
三、农药残留不超标就没有问题吗？
有一种观点：当前茶友饮用的茶叶中绝大部分都有农药残留。不过，农药残留只要不超标基本没有问题。中国农业科学院茶叶研究所研究员刘新表示：“我国人均饮茶量每天不足10克，加之大部分农药不溶于水（脂溶性农药），即使茶叶中有少量的农药残留，泡出的茶汤中农药含量极低，通过饮茶摄入的农药也在安全范围内，不会对人产生健康风险。”而且，很多农药残留，人体自身就会慢慢将其排解掉。
我承认是有一个量的标准，但量是会结累的！问一个问题，如果你能选择，你会选择有农药残留但不超标的茶叶，还是有机茶？我想傻瓜也会选后者，包括说农药残留不超标就没有问题所谓专家。
聪明的消费者，你如果也在担心农残，请问，你愿意为没有农残的茶叶多付出的价值买单吗？
有关重金属
一、重金属危害
以铅为主的重金属则会在人体内慢慢累积，其长期伤害要大于农药残留。长期饮用含铅超标饮料，可能引起消化系统、血液系统慢性中毒，造成恶心、头昏、多梦，甚至贫血、肾脏损伤、心脏病变等。女性对铅较敏感，特别是孕期和哺乳期，可引起不育、流产、早产、死胎及婴儿铅中毒。男性可引起精子数目减少、活动减弱及形态改变。此外尚可引起甲状腺功能减退。
二、重金属超标茶叶危害不大？
长期饮用重金属超标的茶叶，对人体健康无疑是有危害的。但是，也有专家认为，茶叶中铅含量只要不是过分的超标，基本上都还是安全的。华南农业大学茶叶生物化学教授王汉生认为，铅在自然界分布很广，各种食品、水、空气中均含有微量的铅，而茶树和其他植物一样也含有铅。而研究说明，溶入茶汤中的铅是极少的。
广东省茶叶学会副理事长高级农艺师吴子先也认为介绍，按国内的泡茶方法，茶叶的铅很少被溶入茶汤。
但是，重金属是会在人体内慢慢累积，所以，你选择重金属超标的茶叶吗？除非你真的不把生命当回事。
三、茶友在日常喝茶时如何减少铅的危害
事实上，茶友在日常泡茶时也可以“化解”铅的危害。专家通过试验证实，铅在中性水中的溶解度是很低的，但在酸性或碱性液体中的溶解量有所增加，故泡茶应选合格的自来水，选合格的天然水或纯水更佳。
另外，泡茶时不要长时间煮茶或沸水浸茶。此外，要尽量避免用含铅量高的金属壶泡茶，可选用含铅量少的铁壶或陶瓷或紫砂壶泡茶。
关于茶叶细菌
一、后发酵茶叶和所谓越陈越香的茶叶，在销售过程中，茶商们一直在说茶叶的有益成份，如何如何好。但难道茶叶在发酵过程中，只存在有益菌，没有害细菌吗？如果有，怎么不提示一下呢？可能茶商会说，即使有细菌，开水一泡就没有了，可是？
怎么有益菌却还在呢？
做为喝茶人，你应该想一想？
二、茶叶从初开工到消费者口中，除了品牌茶叶，没有一道消毒程序，请问，这种茶叶的细菌有多少啊，难道你都照单全收，溶入你的口中。喝茶人，你应该选择有消毒程序的茶？还是任意让细菌践踏你的身体。
三、茶叶不可能总是仅有茶多酚、微量元素等人体有益元素，这些元素，茶商会替茶宣传的。可是，那些不为人知的不利元素，谁来告诉消费者呢？
总之，聪明的消费者，你自己心中应该有一把衡量的尺。这三个问题你应该如何预防和解决。即使你现在没有办法解决，心中应该有数才是。
小编提示：
一、尽可能购买品牌高品质茶叶。
二、所有的茶叶，如果价格低于200元一斤的（此价格为茶叶综合平均价格，有些加工工艺复杂，茶品稀缺的，价格会高出一倍左右。有些加工工艺简单，茶叶量大的，价格会低于一倍左右），要么品质有问题，要么加工程序有问题。
三、不管什么茶叶，首先考虑的不是口感好喝，请一定要用100度的开水自己消毒一下。如果是后发酵茶叶，请多消毒几次。
如何买到靠谱的小青柑？
都说林子大了什么鸟都有，小青柑火了，这阿猫阿狗也就跟着出现了。只要能赚钱，对于很多茶商来说，黑心钱那是问题吗。小青柑马上就要上市了，这也是奸商们摩拳擦掌的时候。
作为一名普通的消费者，自然不能像古代除暴安良的大侠那样去打击黑心的商人。但也不能人为刀俎我为鱼肉，被奸商的产品把辛苦赚到的血汗钱坑走了。
擦亮双眼，只买对的，要对自己的钱包负责。
陈皮鉴别难，熟茶难分好坏，这里要教大家的就是如何在没有丰富品鉴经验的情况下，能够买到优质小青柑。
如何买优质的小青柑？
买的没有卖的精，赔本的生意没人做。
挑选优质小青柑的第一步就是一刀切，每年小青柑原料之一的新会柑果价格很容易就查到了。另外一个主要原料散熟，就算不追求名山古寨，好歹也得是百元以上的吧。否则那么贵的柑果，用十几二十元一斤的熟茶，这不是暴殄天物么。
既然知道了原料成本，那下来就是加工包装成本，具体到每一斤产品，这个价格少则几十元多则上百元，主要是看用什么样的包装，纸盒跟铁皮桶完全是两个价位。
最后两者合一，那么到这一步我很负责的告诉大家，想要喝到靠谱的小青柑，低于300元/500克的产品完全不用看，如果他要挑明了非新会柑，那倒是可以一试。
毕竟不是所有茶客都是非新会柑不可的专业茶客。
怎么辨别小青柑？
如果一点鉴别能力都没有的，那该怎么办？其实更简单了，选择有口碑有传承的品牌。
早期做小青柑的企业那都是标准的新会柑。有了现成的产品，他们自然也不会在后续产品上砸自己的招牌。
好事的茶客最喜欢玩对冲，万一被喝出不对来，那可是要出大事的。这些品牌产品加在一起就是一个靠谱白名单，只要渠道可靠，就不会被假货蒙了。当然这里面还有一个小问题，这些成名作都不便宜就是了。
其实只要掌握了以上两点，哪怕是一个从来都没喝过正品的茶友，也不会买错茶，喝错茶的。更重要的是这不需要经验，一学就会。
老茶客教你，真正靠谱的喝懂普洱茶！
喜欢喝茶的茶友对于普洱茶肯定都不陌生，但是对于怎么喝懂普洱茶，不一定所有茶友都知道。今天就带大家一起谈谈喝普洱茶的七步曲。
第一步：看茶
成熟的制作工艺稳定，制成的饼茶外形均衡统一，薄厚外缘规整紧实。
自从有了静电除尘的机器，普洱茶卫生当今正规厂家的产品中不会出现其它杂物，而04年以前静电除尘的机器还未大量应用，老茶的杂质靠人工筛选，可能会在饼茶中出现杂质的现象。
色泽区别生熟茶熟茶色泽黑褐，生茶根据年份由墨绿色（年份短）→棕褐色（年份长）
条索松散→结实单薄→壮硕发干→油润
第二步：摸茶
摸摸紧实度茶体疏松，根据同等储藏条件则陈化速度较快，茶体紧实，则陈化速度稍慢。
撬茶看内外洒面指茶体表面撒上一些等级较高的茶叶，卖相更好，一口料指整个紧压茶都是一种等级的茶叶，并非金玉其外，可能败絮其中。
第三步：闻干茶
闻顾名思义，用鼻子细细闻感觉。普洱茶越陈越香，但如果存储不当，如将普洱茶与其它一些杂物胡乱堆放在一起，就会串味，吸附有其它异杂味，如产生的水闷味、草席味，烟熏味、霉味，调料产生的各种刺激性味道等等。
当然，普洱茶在制作的过程中工艺发生失误也会产生各种异味。总之，有异味的普洱茶绝不是好喝的茶！喝这样有异味的茶会令你产生不愉快的感觉。
第四步：开汤闻香
取茶6-8克，洗茶1-2泡，公道杯倒出茶汤后，闻杯底香。有的茶杯底无香味，有的若有若无，有的香气飘散，有的直澈肺腑即为高锐。比如景迈的古树茶香气彰显，持久飘逸，冰岛的古树茶淡雅清香悠远如丝，只能品味而无香感。
有的香气则是制作中出现失误导致的，比如青草味是因为采摘的鲜叶炒得很不熟导致的，而采摘的鲜叶炒时欠火候则显现生青味。调侃一句，不排除有些茶友就喜欢这样的香气，只是要买到这样的茶叶恐怕也很难。
第五步：开汤观色
熟茶红褐色，全发酵的产物。普洱生茶依陈期变化繁复，观之养眼。
色泽黄绿→酒红1~2年汤色黄绿，如儿童稚气未消→3年左右汤色金黄→3~5年汤色橙黄→5~8年汤色橙红→8~15年汤色石榴红→15~30年汤色宝石红→30年以上是为酒红，有如佳偶天成。
透明度浑浊→晶莹剔透浑浊（汤体犹如山洪之水，悬浮物明显可见，台地茶多如此）→不清晰（汤体有如黄河之水，悬浮物不明显）→清晰（汤体有如6月长江之水，1米可见游鱼嬉戏）→透明（汤体犹如滇池之水，水生万物一览无余）→透明发亮（汤体有如云南墨江双胞井之水，凛冽且身着光彩）→晶莹剔透（汤体犹如九寨溪流之水，精致之极巧夺天工）稠度流水→粘稠流水（就是自来水样）→油状（有丝滑感觉）→粘稠（稠密极富质感）
第六步：开汤品气味
品异开汤品尝，异杂味盈口，肯定有问题。一般异杂味有烟味（工艺中炒或者烘干时柴火的生烟袭扰）、糊味（工艺中弄糊了）、炒青味（晒青毛茶是炒干的而非晒干）、烘青味（晒青毛茶是烘干的而非晒干）、红茶味（新摘鲜叶没来及晒干，捂了造成叶梗发红）、水闷味（工艺中被雨水淋湿）、霉味（储藏不好产生发霉现象）。
品熟不成熟→成熟清香（晒青毛茶未进入发酵的新茶）→花香（氧化程度浅）→果香（氧化比较充分）→蜜香（经过一定的发酵时间了）→松脂香（茶树保护好，采摘次数较少的叶片经过一定时间发酵）→陈香（长时间发酵产生的芳香醇的香气）→樟香（这个香气可不是一定会有的，此特殊香气有如淡淡樟木气息，肯定自然发酵时间长才能产生，当然不排除有人会为了利益弄虚作假）→药香（芳香醇长时间发酵产生的特殊香气，也不是所有的老茶都会有的，老茶之所以更多能体现出则是首先得感谢那些老茶控们选料之初就倾注了心血，根据经验首先判定将来会出现樟香或药香并精心保存，判定失误则只会出现陈香而非樟香、药香了）
品层次香量由单一→变化单一（只有一种单薄的香气）→丰富（有多种香气）→有层次（同泡茶汤由热至冷产生多种不同的香气）→变化（不同泡茶汤产生不同的香气）
香感下沉→高扬下沉（香气含蓄不张扬）→内敛（香气丰富而且协调持久）→高扬（香气尖锐且持久）
第七步：开汤品味道
苦涩是普洱茶的基本味道，俗称“不苦不涩不是普洱”。酸味（加工失误会产生）→苦涩（基准味道，品饮苦或涩感化得开否，快不快）→鲜甜（不同茶区茶叶品种）
汤感指茶汤含于口中的感觉。贫乏（汤质如若无物）→薄（汤质些许感觉）→厚（汤质厚重）→饱满（汤质充盈）
水路茶汤由口吞咽至胃中的感觉。粗糙（舌面感觉有毛刺）→滑（舌面感觉柔顺）→丝滑（舌面感觉溜顺，难以挽留）
喉感发干（喉部有干燥感觉）→甘甜（回甜）→润（如雨露滋润，甘甜犹在）回味无→短暂→持久
老茶客教你，真正靠谱的喝懂普洱茶
喜欢喝茶的茶友对于普洱茶肯定都不陌生，但是对于怎么喝懂普洱茶，不一定所有茶友都知道。今天就带大家一起谈谈喝普洱茶的七步曲。
第一步：看茶
成熟稳定的制作工艺，制成的饼茶外形均衡统一，薄厚外缘规整紧实。
自从有了静电除尘的机器，普洱茶卫生在当今正规厂家的产品中已较少会出现杂物，而2010年以前静电除尘的机器还未大量应用，老茶的杂质靠人工筛选，可能会在饼茶中出现杂质的现象。
色泽区别生熟茶熟茶色泽黑褐，生茶根据年份由墨绿色（年份短）→棕褐色（年份长）
条索松散度→结实单薄度→壮硕干瘦度→干枯油润度
第二步：摸茶
摸摸紧实度，同等储藏条件，茶体疏松，则陈化速度较快，茶体紧实，则陈化速度稍慢。
撬茶看内外洒面是指茶体表面撒上一些等级较高的茶叶，卖相更好；而一口料则指整个紧压茶内外都是一种等级的茶叶。
第三步：闻干茶
闻顾名思义，用鼻子细细闻感觉。普洱茶越陈越香，但如果存储不当，如将普洱茶与其它一些杂物胡乱堆放在一起，就会串味，吸附有其它异杂味，如产生的水闷味、草席味，烟熏味、霉味，调料产生的各种刺激性味道等等。
当然，普洱茶在制作的过程中工艺发生失误也会产生各种异味。总之，有异味的普洱茶绝不是好喝的茶！喝这样有异味的茶会令你产生不愉快的感觉。
第四步：开汤闻香
取茶6-8克，洗茶1-2泡，公道杯倒出茶汤后，闻杯底香。有的茶杯底无香味，有的若有若无，有的香气飘散，有的直澈肺腑即为高锐。比如景迈的古树茶香气彰显，高扬飘逸，冰岛的古树茶淡雅清香悠远如丝，需要细细品味。
第五步：开汤观色
熟茶红褐色，全发酵的产物。普洱生茶依陈期变化繁复，观之养眼。
色泽：黄绿→酒红
1~2年汤色黄绿，如儿童稚气未消→3年左右汤色金黄→3~5年汤色橙黄→5~8年汤色橙红→8~15年汤色石榴红→15~30年汤色宝石红→30年以上是为酒红，有如佳偶天成。
透明度：浑浊→晶莹剔透
浑浊（汤体犹如山洪之水，悬浮物明显可见）→不清晰（汤体有如黄河之水，悬浮物不明显）→清晰（汤体有如6月长江之水，1米可见游鱼嬉戏）→透明（汤体犹如滇池之水，水生万物一览无余）→透明发亮（汤体有如云南墨江双胞井之水，凛冽且身着光彩）→晶莹剔透（汤体犹如九寨溪流之水，精致之极巧夺天工）
稠度：流水→粘稠
流水（就是自来水样）→油状（有丝滑感觉）→粘稠（稠密极富质感）
第六步：开汤品气味
品异：开汤品尝，异杂味盈口，肯定有问题。
一般异杂味有青味（杀青不足所致）、有烟味（工艺中炒或者烘干时柴火的生烟袭扰）、糊味（工艺中弄糊了）、炒青味（茶是炒干的而非晒干）、烘青味（茶是烘干的而非晒干）、红茶味（新摘鲜叶没来及晒干，捂了发酵红变造成）、水闷味（雨水天干燥不足）、霉味（储藏不好产生发霉现象）。
品熟：不成熟→成熟
清香（晒青毛茶未进入发酵的新茶）→花香（氧化程度浅）→果香（氧化比较充分）→蜜香（经过一定的发酵时间了）→松脂香（茶树保护好，采摘次数较少的叶片经过一定时间发酵）→陈香（长时间发酵产生的芳香醇的香气）→樟香（这个香气可不是一定会有的，此特殊香气有如淡淡樟木气息，肯定自然发酵时间长才能产生）→药香（芳香醇长时间发酵产生的特殊香气，也不是所有的老茶都会有的）
品层次香：由单一或变化丰富
单一（只有一种单薄的香气）→丰富（有多种香气）；有层次（同泡茶汤由热至冷产生多种不同的香气）；有变化（不同泡茶汤产生不同的香气）。
香感：
平淡（香气淡弱）
沉稳（香气含蓄不张扬）
内敛（香气丰富而且协调持久）
高锐（香气尖锐且持久）
第七步：开汤品味道
苦涩是普洱茶的基本味道，俗称“不苦不涩不是茶”。
酸味（加工失误会产生）
苦涩（基准味道，苦化生津，涩化回甘，化得越快越好）
鲜甜（鲜度甜度越高越好）
汤感指茶汤含于口中的感觉
贫乏（汤质如若无物）→薄（汤质些许感觉）→厚（汤质厚重）→饱满（汤质充盈）
水路茶汤由口吞咽至胃中的感觉
粗糙（舌面感觉有毛刺）→滑（舌面感觉柔顺）→丝滑（舌面感觉溜顺，难以挽留）
喉感发干（喉部有干燥感觉）→甘甜（回甘留甜）→润（如雨露滋润，甘甜犹在）
回味：
无→短暂→持久
这样分析一款茶的收藏、增值价值，到底靠不靠谱？
众所周知，“越陈越香”的特性，决定了普洱茶具备极高的“收藏”价值。随着“陈化”时间的增加，优质普洱茶的口感会从青涩浓烈逐渐变得内敛醇厚，茶品本身的收藏价值根本是“品饮价值的升华”，这在某种意义上来说与红酒很接近。
那么什么样的普洱才值得收藏？或许是当下很多普洱茶爱好者、消费者都想探究的热点问题。现代普洱茶的价值衡量标准已不仅仅是喝，市场的认可度也是关键，所以我们必须从“品饮价值”和“市场价值”两方面来分析。
一、“品饮价值”的关键：原料、工艺
“品饮价值”的提升是茶品的根本，研究“品饮价值”还得从普洱茶的本质概念出发：选材云南优质大叶种、必须经过阳光晒青工艺，这样制成的具有后发酵作用（陈化）的茶才叫普洱茶。
1、原料
关键词：云南大叶种，春秋两季
具有“优质基因”的原料是普洱茶后期转化质量的最基础保障。普洱茶在陈化过程中内含物质必然会有一定的流失，内含物质丰富的云南大叶种茶，是普洱茶实现越陈越香的基础。云南大叶种是总称，主要包括勐库大叶种、凤庆大叶种和勐海大叶种等。原产云南省西南部和南部澜沧江流域，主要分布在该省双江、澜沧、勐海、凤庆、昌宁、云县、保山、元江等县（市）。
季节也很重要，春秋茶与夏茶的最大区分还是因为雨水，雨季茶叶水分过高，内含物远不如春秋季，而明前春季又因经过一个冬天的孕育而为上等原料。
2、工艺
关键词：晒青
如果说杀青工艺的火候还有后期转化可以弥补的话，“晒青”则是干燥工艺的唯一的选择。人为的“烘青”工艺会破坏茶叶中的“酶”，而“酶”恰恰是是后期转化的必要因子之一，“酶”被破坏，那么茶品也就没有任何的“陈化”价值可言。
反之，“晒青”工艺在最大程度保留茶叶的“多酚类”和“酶”的情况下，能同时降低“酶”活性，并保留一定的“水分”，让“酶”处于“半睡半醒”的状态。在随后的漫长时间里，普洱生茶中的“多酚类”和“酶”之间的氧化聚合作用（即酶促作用），以十分缓慢的方式产生，这才是普洱茶后续陈化的关键所在。
如果说您购买普洱茶的初衷只考虑茶品“品饮价值”有一个良好的提升空间，那么以上部分已经可以作为一款茶是否值得存放的基本标准，当然古树或是名山也许会有更好的表现，这些需要您具备更深层的鉴别能力。
但是大部分藏客还是会综合考虑茶品价值的提升，毕竟藏量不小，自己也无法喝完，待合适的时机还要考虑到出手。那除了“品饮价值”以外，茶品未来的“市场价值”也是需要考量的。
二、“市场价值”的核心：品牌
普洱茶归根结底是食品、是消耗品。唯有经过消费者检验，具备市场认可度的普洱茶才有可能变成有真正价值的“藏品”，才能流通、出手。而市场的流通，消费者的买单背后，是对品牌的认可和信赖。
1、品牌
关键词：定位、潜力、长远发展
目前来说，选品牌还是选品牌定位，选品牌成长潜力。目前茶叶品牌鱼目混杂，还没有真正的名牌，那在当下，我们至少可以看看一个品牌是否有过硬的标准和精确的定位，再加上有长远的发展思路，那么还是值得期待的。这样的品牌之下的茶品，“市场价值”会有较大的提升空间。
2、负面品牌
关键词：无定位、炒作
一些没有品质定位、没有长远规划，甚至连最基本的品质标准、延续性都没有的品牌，很难想象若干年以后“市场价值”层面会有何提升，这些茶品或许只有“品饮价值”可以做适当评估，要出手、要市场去认可或许有些难度了。
更甚者，那些始终“躺在仓库”的普洱茶，已俨然成为了某些品牌“金融炒作”的载体。这完全脱离了普洱茶收藏的初衷：“品饮价值”。由于过度炒作，提前透支了“市场价值”，一旦运作崩盘，那连最基本的“品饮价值”都不敢保证，这伤害的不只是消费者，对整个普洱茶行业的健康发展来讲都是百害而无一利的。
总体来说，普洱茶收藏注重的是茶品在未来的“升值空间”。在挑选茶品时主要从两方面着眼：首先，“品饮价值”是前提，良好的产品品质才能保证一款茶的生命力，粗制滥造的产品是无法依靠时间或是品牌包装的力量脱胎换骨的；其次是品牌带来的“市场价值”。通常而言，品牌作用是更为广泛的认知，好的品牌之下的茶品增值潜力和空间也更值得期待，而对于成长型的精品品牌来说，早入手就意味着购买了“潜力股”。
除了品质、品牌，两大决定普洱茶收藏价值的关键“内因”之外，一些客观的外部因素对普洱茶收藏的后续价值也有非常大的影响。在此我们给出部分细节建议，以供茶友参考。
1、形态选择（紧压茶）
相比散茶，紧压茶更适合收藏：它与空气接触面小，有利于凝聚发酵的微生物群，利于普洱茶的后发酵。再者紧压茶体积小，有规则，一般有笋叶包裹，易于存放。
2、单品建议
精确到单品来说，每个品牌都会有基础款茶品、主打茶品、旗舰茶品和一些特别款产品。建议根据自己喜好做选择，高品质茶品、特别款茶品具有较高稀缺性，望值高但可能收藏成本大；而基础款、主打茶品则安全系数大、流通快，适合看重“产区”“品牌”等大概念的大宗收藏家。
3、普洱茶收藏展望
综合来说，收藏茶不拘一格，在以上分析的基础上，我们建议量体裁衣，理性购买。但可以肯定的是，普洱茶因其稀有、独特、健康、生态，在未来会有良好的可持续性发展，其必将成为时尚之饮。
市场上号称三四十年的古树纯料是否靠谱？
1、古树茶为何以树龄百年作为区分界线？
以任何一个时间“点”作为区分古树与小树的界线都会有一个难以绕开的问题——在跨过那个时间点的一刹那，茶树鲜叶的品质并不会发生质的变化。
清末民初云南因战乱、瘟疫等故，茶叶生产受到很大影响，茶树种植基本停顿，这是一段有数十年跨度的时间。
以百年为古树茶分界线，实际上的区隔空间足有数十年，树龄差距如此大的茶树其品质已有可辨识的差别，因此将古树茶的界定标准定为百年是具有可执行性的。
2、古树茶越高越粗树龄越老茶质越好？
直观上茶树越高越粗，越会给人以树龄更老的感觉，进而会产生品质更优的联想。
事实上茶农采摘鲜叶时，会根据既往经验采摘口感较佳的植株，而品质不佳的则会弃采。经常被采摘的植株发育难免受到影响，而弃采植株得以将其吸收的全部养分用于“快高长大”。经年累月下来，树干直径、树冠宽幅和茶树高度都会产生显著差异。部分被弃采的“傻大个”，在古树茶资讯混乱的今时今日，还被赋予了“茶王树”的封号……
以石昆牧老师多年来走访各茶区的经验，同等树龄下越是高大粗壮的茶树，其口感往往越苦涩，判断茶质，眼见为虚，口尝方才为实。
3、只有古树茶才能有“马蹄口”么？
“马蹄口”是坊间许多茶商经常用来向消费者力证其销售茶品是“古树茶”、“春茶”的凭据。
但在实践中，我们在生态茶和夏茶中都可以发现马蹄口。实际上马蹄口的产生是因为“撕扯”的采摘手法。这种手法会给茶树带来不可逆的破坏，茶树上凡是被撕扯过的地方就不会再发芽，严重的甚至会导致茶树死亡。
决定茶品品质的，应该是其内质而非马蹄口之类的皮相。对于爱茶之人而言，理应抵制此种以“马蹄口”当做卖点的荒唐商业手段。
4、树龄越高茶品品质越好？
与此前提及的“茶树越高越粗，树龄越老”一样，都是源自商家的想当然概念。
根据石昆牧老师与经典普洱团队多年以来的制茶经验总结，原料阶段对于茶品品质影响最大的诸多因素中，权重最高的实际上是生态而非树龄。若进行茶质对比，生态环境优异的小树茶，其茶质会比生态环境恶化的古树茶为优。这也是石老师多年以来坚持对原料生产进行亲力亲为参与之缘起。
另外，近年来因利益驱使，部分产区发现有茶农给古茶树使用除草剂的状况，选茶唯优而非择茶以老，茶友不可不慎。
5、市面上号称三四十年的古树纯料是否靠谱？
坊间不时可见所谓“三十年老班章古树纯料”、“四十年陈茶农自藏古树茶”等等，这些可以确定均系商家的欺诈桥段。
首先在这些所谓“陈年古树纯料”生产的年代，私人制茶（精制）是被严格禁止的，对于当时经济价值不高的普洱茶而言，茶农实在无需担此风险。另外，在计划经济时代至1985年何仕华先生与骆少君女士证明古树茶安全无毒之前，古树茶是被认为可能有毒而禁止采购的。后来虽被证明无毒，但因条索品相不若台地茶好看，依旧乏人问津。
到了2001年，石昆牧老师品饮“99易昌”、2000年首批“绿大树”等古树茶品，发现古树茶较同期的台地小树茶茶品转化速度快、口感厚实、韵底深沉。遂于网络上（台湾“茶巅话茶”）开始公开推荐古树茶将成为未来普洱茶市场的主流。古树茶方才因其茶质优异回到公众视野。因此在此之后所有标称古树茶的茶品之真伪尚需具体辨别，而所谓“三十年老班章古树纯料”、“四十年陈茶农自藏古树茶”则无需浪费大家宝贵的时间。
6、二、三月份是否有古树春茶生产？
每年到了二、三月份，关心普洱茶的茶友就会从各种资讯渠道看到所谓“古树头春新茶”上市的消息，这些消息是否可靠呢？
真正有多年制茶经验的人都会了解，普洱茶茶树树龄越老，发芽时间越晚，部分产区的古树茶最早会在三月中下旬有少量发芽，真正稳定的量产多集中于每年4月的中旬，并因天气的变化会有小幅的波动，而饼茶的上市又要有一定的滞后期。故而早在每年二、三月份就出现的批量“古树”、“春茶”、“纯料”，甚至是压制完毕正式上市的通货，其可靠性就值得商榷了——毕竟此时只有树龄小的台地茶才有量产供应。
从普洱茶到普洱茶膏，为何普洱茶膏为上品
天地独酿普洱茶，
乔木古树生茶山。
茶膏千年终不衰，
缘自原料本天然。
上有苍天的古树，下有百草奇花，更身披藤蔓、苔藓、地衣、螃蟹脚，这就是普洱茶膏的原料，云南特有的古树奇木——乔木大叶种古茶树，千百年来，他们和热带雨林和谐共生，汲取低纬度横断山脉的天然灵气沉淀、沉淀，再沉淀，最后经由人类的智慧凝结成茶的琥珀——普洱茶膏。
研究过茶膏发展史的人或许会提出这样的疑问：上千年的历史中出现了其他茶类的茶膏，为什么只有普洱茶膏流传下来，且独以普洱茶膏为上品？
中国的茶膏自唐代开始有了它的雏形，到了宋代工艺已经成熟，如宋代的“玉蝉膏”就是以白茶为原料的深加工产品。可这些产品为什么到后来都销声匿迹了呢？
甚至，对于当今的喝茶人而言，只要一提起“茶膏”两字，就是指普洱茶膏，而无须再缀上“普洱”两字。换句话说，“茶膏”已成为“普洱茶膏”的代名词。
为什么？很多人在问。中国各地有那么多的好茶，难道只有普洱茶可进行这种“膏类”的深加工，其他茶为什么不行？
原因有两点：
一是原料本身的优势。
绿茶与乌龙茶分别为小叶种与中叶种，其茶叶本身内含物质太少。绿茶不耐泡是茶人皆知的事实。乌龙茶强于绿茶，但可提取与浓缩的物质仍然与大叶种的普洱茶不能相比，实际上是差别很大。举一个简单的例子，云南茶人用大叶种茶制作的龙井、碧螺春及铁观音，虽然外观没有西湖龙井、碧螺春、铁观音漂亮，或者说做工尚属粗糙，但耐泡度绝对超过它们。
二是具有独特的发酵过程。
这是非常重要的一点。“茶膏”的产生，没有发酵的基础，是很难生成的。因为发酵的过程是大分子被逐步降解而转化为小分子的过程。未发酵的茶或发酵不充分的茶，其内含大多是大分子物质，而这些大分子物质不管通过什么手段将其“提取”出来，其品质都是极差的。绿茶是不发酵茶，甚至忌讳发酵。因此，将绿茶硬性做成“茶膏”，其汤色必然混浊，苦涩味极重，失去了绿茶原有的“鲜爽”。同样，铁观音虽然进行了轻发酵，但也由于发酵度不够，其制成的“茶膏”也同样是汤色混浊，味觉极差，脱离了原茶的本质。其实，就发酵而言，同样适用于普洱茶。如果普洱茶不经过发酵的过程，同样制作不了“茶膏”。
因此，普洱茶膏的原料以两种为最佳：一是人工发酵的普洱熟茶；二是陈化50年以上的“老普洱”。除此之外的普洱茶，都很难制成真正意义的“茶膏”。普洱茶膏的制作，不是为了制作“膏体”物质为最终目的，更重要的是以浓缩茶叶精华，为人体的健康服务。
普洱茶膏就属于发酵食品。没有发酵这个载体，恐怕会早已退出茶叶家族，不可能成为皇宫贡品的角色，更不可能担当“国礼”的大任。
正是基于上述两个原因：原料与发酵的特殊要求，必然造成后人对唐宋时期研究成果的自然抛弃。我们中国人是一个特别务实的民族，也特别重视经验的总结与积累。所以，当宋代的“茶膏”失传后，其工艺却被巧妙地保留下来。今天我们应当看到，宋代茶膏的彻底失传，其真正的原因还是与品质有关。
天地独酝—云南普洱
云南因有世上最美的云、最美的土而被称为彩云南、七彩地。上天赐爱这块土地，将离不开云的茶树最先留给了这片土地，这片土地与茶有缘，茶生这里得天独厚，不仅树干高直而且叶面肥大，得了一个天地独有的好名字——普洱茶。
普洱茶四奇：
（一）第一奇——奇在木本，独有的乔木大叶种茶树
1.乔木大叶种表现为多区域、成片状的存在，为云南独有；
2.乔木大叶种茶相比其他产区的茶叶营养成分更高、更丰富；
3.具有特殊的“长寿基因”；
4.多样性的特征。
（二）第二奇——奇在工艺，独特的加工技巧
1.独有的晒青工艺
2.独有的拼配工艺
3.独有的发酵过程——自然发酵
(三）第三奇——奇在陈化，品质再造的过程
1、普洱茶在后发酵过程中，自始至终体现“活”的产物。它随着时间的推移，发酵过程的渐进，又体现出“变”的特性。这种“变”，不是数量的增减，而是“质”的改变。这其中，体现最明显的是茶汤颜色的变化。
2、普洱茶陈化过程中香气的有续变化。
（四）第四奇——奇在功效，独特的养生机理
1.普洱茶具备食品的“第三功能”
【营养功能】——即具备茶叶所需要的基础营养素，可以涵盖所有的茶类；
【感官功能】——侧重人们对茶叶中的色、香、味、形等主观偏好，满足人们品茶中的美感和愉悦的享受。
【特殊功能】——即在满足营养(第一功能)又能满足感觉（第二功能）之外，并具有对人体产生调节生理机能的茶品。称为“功能性茶品”，也称“第三功能”。
2.普洱茶“第三功能”的核心是天然植物药用成分的生物转化。
关于古树茶不可不知的冷知识（二）古树茶纯料靠谱吗？
1、树龄越高茶品品质越好？
与此前提及的“茶树越高越粗，树龄越老”一样，都是源自商家的想当然概念。
根据石昆牧老师与经典普洱团队多年以来的制茶经验总结，原料阶段对于茶品品质影响最大的诸多因素中，权重最高的实际上是生态而非树龄。若进行茶质对比，生态环境优异的小树茶，其茶质会比生态环境恶化的古树茶为优。这也是石老师多年以来坚持对原料生产进行亲力亲为参与之缘起。
另外，近年来因利益驱使，部分产区发现有茶农给古茶树使用除草剂的状况，选茶唯优而非择茶以老，茶友不可不慎。
2、市面上号称三四十年的古树纯料是否靠谱？
坊间不时可见所谓“三十年老班章古树纯料”、“四十年陈茶农自藏古树茶”等等，这些可以确定均系商家的欺诈桥段。
首先在这些所谓“陈年古树纯料”生产的年代，私人制茶（精制）是被严格禁止的，对于当时经济价值不高的普洱茶而言，茶农实在无需担此风险。另外，在计划经济时代至1985年何仕华先生与骆少君女士证明古树茶安全无毒之前，古树茶是被认为可能有毒而禁止采购的。后来随被证明无毒，但因条索品相不若台地茶好看，依旧乏人问津。
到了2001年，石昆牧老师品饮“99易昌”、2000年首批“绿大树”等古树茶品，发现古树茶较同期的台地小树茶茶品转化速度快、口感厚实、韵底深沉。遂于网络上（台湾“茶巅话茶”）开始公开推荐古树茶将成为未来普洱茶市场的主流。古树茶方才因其茶质优异回到公众视野。因此在此之后所有标称古树茶的茶品之真伪尚需具体辨别，而所谓“三十年老班章古树纯料”、“四十年陈茶农自藏古树茶”则无需浪费大家宝贵的时间。
3、二、三月份是否有古树春茶生产？
每年到了二、三月份，关心普洱茶的茶友就会从各种资讯渠道看到所谓“古树头春新茶”上市的消息，这些消息是否可靠呢？
真正有多年制茶经验的人都会了解，普洱茶茶树树龄越老，发芽时间越晚，部分产区的古树茶最早会在三月中下旬有少量发芽，真正稳定的量产多集中于每年4月的中旬，并因天气的变化会有小幅的波动，而饼茶的上市又要有一定的滞后期。故而早在每年二、三月份就出现的批量“古树”、“春茶”、“纯料”，甚至是压制完毕正式上市的通货，其可靠性就值得商榷了——毕竟此时只有树龄小的台地茶才有量产供应。
普洱茶友，感谢您花费宝贵的时间阅读《茶无上品，适口为珍这句话还是靠谱的》一文，我们精心撰写的《茶无上品，适口为珍这句话还是靠谱的》内容希望能帮助您增长普洱茶的知识，如想了解更多cy316.com的普洱茶内容，请访问我们为您准备的专题：上品黑茶