饮普洱茶。
普洱茶仅从名字上来看，就会让人有一种想亲近的感觉，喝起来的话就个人投其所好啦。可是不得不提的是它有十四条理由让你爱上哟。下面就一起来涨姿势吧。
1.普洱茶能解渴，这和喝水差不多；
2.普洱茶能提神，这个一些以提神为主的茶差不多，和咖啡差不多，和烟差不多；
3.普洱茶能安眠（说的是熟茶），这和一些以安眠为主的保健品差不多，和睡前的牛奶差不多；
4.普洱茶能减肥，这和高纤维蔬菜差不多，和一些健康的减肥药差不多，和少吃饭菜差不多；
5.普洱茶能降血压，这和一些降压的食品差不多，和一些降压的蔬菜差不多；
6.普洱茶能降血脂，这和一些减脂产品差不多，和一些减脂的蔬菜差不多；
7.普洱茶能抗辐射，这和一些防止辐射的装备差不多，和一些抗辐射的化妆品差不多；
8.普洱茶能抗衰老，这与洋参差不多，和红景天差不多，和拥有积极乐观的心态差不多；
9.普洱茶能抗癌，这和中华灵芝宝差不多，和一些号称能抗癌的产品差不多，和大米饭差不多；
10.普洱茶能送礼，这和脑白金差不多，和手表差不多，和钢笔差不多，和钞票差不多；
11.普洱茶能交朋友，这个网易交友平台差不多，和婚姻介绍所差不多，和家庭舞会差不多；
12.普洱茶能做纪念品，这和结婚时的婚纱照差不多，和纪念金币差不多，和邮票差不多；
13.普洱茶能调节心态，这与喝酒差不多，喝酒会打人，喝茶不会打人；
14.普洱茶能显示身份，这和进酒吧显示自己小资一样差不多，和开宝马车差不多。
看完了这十四个理由，你心里是否已经想要迫不及待的去一尝其味？马上加入品饮普洱茶这个大家族吧，相信你会有不一样的体验哦。
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资本青睐古树普洱茶的四个理由
业内人士都知道，资本青睐古树茶，所以古树茶就会疯狂的上涨。回顾历史，我们发现2007年的古树茶，并不是像今天一样地位崇高，所以2007年的资本并不特别青睐古树茶，而是盯着大益、下关、中茶这样的历史著名品牌炒作。但今天的资本，为什么突然就会盯着古树茶不放呢？我想，大约有以下一些原因。
1、著名品牌炒作的空间越来越小。在2007年5月普洱茶迎来一次较大的崩盘后，一些资本被套牢在了“著名”品牌上，并有相当一部分资本至今未解套。通过一个简单的现象可以分析出来，2007年的普洱茶原料，平均价格每公斤飙升到了60元以上，7年过去了，2013年的普洱茶原料，其价格还没有达到2007年的水平，所以那些被套牢的资本，还不具备解套的条件。资本对品牌心有余悸，是因为品牌可以无限制的大量生产。
2、古树茶的品饮价值被发现。最初发现古树茶价值并不予余力推广古树茶的，是一些中小企业和手工作坊，他们锁定一些特定产区的古树茶进行精品化、个性化定制，古树茶的独特品质被大众所认可，为其高价提供了品质上的保障。
3、资源稀缺。这是最重要的一点，资本看中的最主要因素，就是产品数量相对可控。古树茶正好符合了这一特点。老班章的古树茶，每年大约产30-40吨，冰岛的古树茶，一年采三季，也不过7、8吨茶叶，不需要庞大的资本，就能相对控制。
4、古树茶的品质特点较为鲜明，具备炒作的一切特点。由于气候、土壤、海拔、品种、树龄的不同，古树茶呈现出了丰富多彩的个性化特点，这些特点是资本较为喜欢的，他们可以让某一个特点的茶品迅速形成稀缺，从而达到大幅度拉升价格的目的。
让你简单搞懂普洱茶年代问题
懂茶帝的茶友中有很多都是资深的藏友，所有经常有茶友咨询我们如何鉴定老普洱茶。而关于老普洱茶的鉴定，的确是个很系统的专业问题，不是一时半会儿能掌握的。不过有些时候，我们通过一些特别显性的特征，也能轻易判定一款老茶是假的，年代就是其中之一。
为什么呢？因为有些作假者实在太不专业啦！例如，一款普洱茶，饼纸上标明是产于某一年，而实际上，这款茶在这一年压根就没出现（或者已经不再生产），马脚立刻就露出来了。
今天，笔者就带大家来厘清普洱茶的几个发展年代，对大家收藏普洱茶绝对有帮助哦！
1、印级茶始于何时？
“八中茶”注册时间为1951年，所以坊间印级茶最早时间也应该在此时期之后，直至“文化大革命”之前。依黄安顺先生说法，他是1957年国营勐海茶厂的第一批员工。这也就说明国营勐海茶厂于1957年才正式复厂，生产的第一批紧压茶叶都在1957年之后。
2、七子饼始于何时？
“云南七子饼”的制作公司——中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司，通称为“省公司”，成立于1972年。也就是说，所有云南七子饼均生产于1972年之后。
3、1975年之前的熟茶都是假货！
1973年国家在云南设立四个普洱茶加工厂，最早一批熟普洱茶生产年份为1975年，1975年之后才正式量产与外销熟茶。因此，标称1975年以前的熟普洱茶没有正品。
4、标志性茶品的出现年份。
1980年以前外销紧压茶只有7452、7572、7663、7581四种，7542、7532、7472、7582、7682、7653等茶品是1980年以后才生产的。而8653、8663、8582、8592等茶品则是1985年以后生产，也就是从1985年开始才有署名勐海、下关茶厂的横式大票出现。比如所谓的73青饼（手工盖印、大口中）横式大票为7542-503、506，也就是在1985年还有生产。
5、7572有生茶饼吗？
7572为勐海茶厂常规熟茶。1981-1982年间“省公司”接受香港茶商订单，由勐海茶厂制作历史上唯一的一批7572生茶青饼。
6、古树茶不是从来就有。
1985-1986年云南学界才将古树茶送杭州质检所检验，业界此后才了解野生茶（古树茶）确认属茶科植物，可饮用。也就是说，在此之前实用古树茶制作普洱茶的机会微乎其微。甚至在1995年之后，只有少数人知道“野生茶”之名，1999年以后才有量产。
7、大益、松鹤始于何时？
据勐海茶厂厂方资深高管介绍，“大益”品牌最早使用时间为1989年。但与下关茶厂接受“省公司”通知停止使用“八中茶”，指示另创品牌时期为1990年，下关茶厂正式注册启用“松鹤”牌为1992年，“大益”也应该在这一时期启用。
8、“宝焰牌”始于何时？
新康藏茶厂曾经采用“宝焰牌”商标，1951～1990年期间，中茶公司统一使用“八中茶”。1990年重新生产“宝焰牌”，11月30日才正式注册，所以坊间的多数宝焰牌紧茶其生产年份都在此之后。
9、下关茶厂的厂徽何时启用？
下关茶厂沱茶使用“八中茶”为1951-1992年间，1992年以后注册使用“松鹤牌”商标。1996年9月1日开始，取消沱茶凸面上的“甲”字，改用下关茶厂的厂徽。
10、“大益”茶饼最早何时生产？
1994年底勐海茶厂开始筹备股份公司化，与1996年才正式成立“西双版纳勐海茶叶有限责任公司”。这也说明，勐海茶厂改制后生成所谓“大益”相关茶品最早生产时间在1994年以后。而坊间通称第一批“紫大益”7542生茶饼为有限责任公司于1995年以后所生产。
11、昆明茶厂的茶从何而来？
1992年昆明茶厂停产、1994年关厂，此后多数昆明茶厂7581茶砖，均由下岗技术员或其他私人茶厂以昆明茶厂之名制作贩卖。
12、重要的内飞。
以“中国土产畜产进出口公司云南省茶叶进出口公司出品”，或“云南省茶叶进出口公司”为内飞的茶饼，是从1993年才开始制作的，直至今天。
普洱茶，让你成为“冻龄女神”？
入秋以来，昼夜温差较大，早晚明显凉爽了，皮肤也明显变干，于是补水保湿成了这个季节的重中之重。
其实普洱茶不仅能缓解秋燥，也能帮助女性朋友们平稳度过换季这个皮肤问题频发时期，下面就来查收你的茶美容秘籍吧！
普洱茶中能手，有它们方能保鲜
茶多酚
茶多酚并不是一种物质，而是普洱茶中30多种酚类物质的总称，在普洱茶内含物质所占比例最高，易溶于水。
茶多酚的抗氧化性在同类植物中最高，活性成分占的比重大。它是普洱茶中多羟基酚类化合物的复合物，其主体成分是儿茶素及其衍生物，是普洱茶中具有保健功能的主要化学成分。茶多酚具有抗氧化、防辐射、抗衰老、降血脂、降血糖、抑菌抑酶等多种作用。
茶多糖
茶多糖也称茶叶多糖复合物，是一类组成复杂的混合物，它含有较多的脂类成分，并与蛋白质紧密结合，同时又结合大量的矿质元素。
茶多糖具有降脂减肥的作用，对于糖尿病人也是很好的。近年来有研究发现，茶多糖有保护造血功能、防治放射性疾病的神奇功效，比如茶多糖对红细胞内重要的抗氧化酶SOD的活性有明显的增强作用。而茶多糖也能调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度，起到预防高血脂、动脉硬化的作用。
茶皂素
茶皂素，又名茶皂甙，一种微细柱状结晶体，在茶树体的根、茎、叶及种子中均有分布，其水溶液在震荡时能产生持久性的、似肥皂溶液样的泡沫。
茶皂素是肌肤清洁的得力帮手，能带走皮肤里面深层的垃圾。科学研究表明，茶皂素在药理方面具有祛痰消炎、镇痛止咳以及抗菌等多方面的效应；此外，它还有阻碍胰脂肪酶活性的作用，可以减少肠道对食物中的脂肪的吸收，促进肠胃“运动”，帮助清除体内的垃圾。
普洱茶，可以美容养颜
补水保湿
普洱茶多糖含量高，锁水保湿效果好。多糖可以帮助肌肤产生一层保护膜，防止人体的水分从里面散发出来，因为多糖具有亲水集团，跟皮肤水里的羟基或者蛋白质里的羟基进行结合，结合后可以帮助人体将水分牢牢锁住。
换季过敏
普洱茶具有比较好的抗过敏效果。因为普洱茶能抑制过敏原“组胺”的形成。人的皮肤里含有大量的组胺，当组织受到损伤或者发生炎症以及过敏反应时，就会释放组胺。
紧致皮肤
女性可以多喝普洱茶。因为普洱茶能够清除血管壁的一些脂肪的沉积物，保持血液循环畅通，给肌肤足够的氧气，皮肤得到营养的补充，人就很难产生衰老的现象。
干燥是一个失水的过程，普洱茶可以抑制透明质酸酶的活性，使透明质酸留在皮肤里，从而保护皮肤减少皱纹的产生。
普洱茶美容小知识
茶汤洗脸
工作时需要经常对着电脑，面部出油很严重。晚上把喝剩下的茶汤洗脸，洗完之后感觉很清爽舒服，并且皮肤也没有之前这么敏感了。
淡化黑眼圈
用隔夜冷藏过的茶包敷眼睛，可以缓解眼部的水肿，避免黑眼圈加重，用下来的效果很不错。
普洱茶生茶不可错过的四个品饮时期
一饼普洱茶生茶的魅力，资深的茶友自然知道它的趣味。
而普洱茶越陈越香的概念似乎深入人心，某种程度上，确实如此。但对于极老的茶我其实并不看好，一则喝的也少，二则似乎没有看出如何优异的特征，它损失了不少细节。因此我们来分享普洱茶生茶几个品饮阶段的好。
当然，所有的转化都是渐变的过程，我们不过是找几个相对特殊的点，来人为去划分，这样可能看的更加明晰。
压饼个性期：压饼三个月后
这个恐怕很多茶友印象最为深刻。一款普洱茶散茶原料开始喝，与压饼之后马上品饮的口感，还是有明显区别的，毕竟经历一次蒸压。记得师兄之前说过，一般压饼之后稍稍存放会更柔、甜，然也。一饼茶，往往刚刚压饼后的三个月内，状态确实不稳定，尤其香气出不来，这个也是之前压了易武麻黑后最直接的印象。现在再拿出来喝，已经是不错的状态。
此时的茶，优点缺点都是突出的，而且茶的口感也基本稳定下来，更能够看出一款茶的质地。香气的高扬与否，茶汤的细腻与否，都十分清晰。
新茶真性情：一年之后
此时，经历一年的转化，普洱茶的特性愈加稳定。茶中的水汽逐渐消去，而且涩感也会更为减弱和稳定，茶汤口感变得更为浓郁有厚度。此时，你也能见到一饼沉稳下来的普洱。
自此，这饼茶叶开启了转化的路程，在时间中开始不断转化，偶尔拿出来品饮，总会发现一些区别。
转化中期茶：7-10年
之所以有个范围，是因为达到某种口感特征，也就是南北方存放的不同。比如转化快些，七年的茶已经大有老茶的润感，快些十年肯定也差不多了。此时，确实有它的魅力。这个也是极推荐品饮的时期，因为丰富有趣。
这类普洱生茶经历时间的转化，苦涩味已明显退去，刺激性也大大降低，香气出现复合变化，可能是果蜜香。可能是馥郁甜花香，茶汤则饱满而沉稳，如果是易武茶，已经可以明显感受到已经有之前的柔，而变成某种茶气，很是有力。
而且此时茶性也转温，不似之前如此刺激和刮胃，喝起来舒服。
转化后期茶：20年
较少喝到了这个时间的茶，不敢妄评。据说，其开始出现诸如药香、樟香、参香等等特征，滋味醇浓顺滑。但我估计，哪里的茶确实都不好区分了。
而对于超过二十年以上的茶，乃至三十年的，倒是极偶尔喝过。全然是“土”味，香气和滋味变淡，个人认为其已不是品饮的黄金的时期了。
爱上生普的十大理由？
生普的美，只有你品过，经过时间的沉淀才会慢慢地懂。都说茶人的最后一站是普洱，而普洱中很多人又将生普作为品饮的最高境界。虽说普洱生茶与熟茶没有好坏之分，但大多数喝茶的朋友往往都对生普情有独钟，即便偶尔喝熟普，也多半是因为熟普茶性温和，养胃护胃。你是因为什么爱上生普的呢？
根据以往茶友们的经历归纳了爱上普洱生茶的十大理由，快来看看你属于哪种，还是你是新的第十一个理由？
理由一：
很多朋友会喜欢普洱生茶，与普洱生茶会随着时间及存放而不断变化，给品饮者带来了丰富且变化多端的感官体验是分不开的。这些变化体现在普洱茶汤色、滋味、香气等各方面。由于这些变化在任何时间段给人的感觉都是不一样的，所以这也是普洱生茶吸引人很重要的一个方面。
理由二：
好山好水出好茶，到过普洱茶原产地的朋友一定都会被那静谧、原生态的古茶园所折服。
理由三：
普洱生茶是选用内含物质极为丰富的优良大叶种为原料制作而成。这样的茶，会使品饮者在品饮过程中明显体会到普洱生茶持久的茶香、回甘以及十足的茶韵。
理由四：
普洱生茶没有经过人工渥堆发酵的工艺，保留了较多咖啡因、茶多酚等内含物质，提神效果明显。您感到疲乏的时候，可以喝一杯普洱生茶，能刺激大脑中枢神经，使之由迟缓转为兴奋，从而解除疲乏、提高思维能力、工作效率。
理由五：
普洱茶具有越陈越香的特点，会随着存放时间而变得更加醇和，除具品饮价值外，还具有收藏价值、升值空间。
理由六：
云南普洱茶的大多原产地居民本身也具有饮茶的习惯，特别是普洱生茶，由于茶本身的特点使得无数人饮过之后还会不断地想要品尝。
理由七：
一些男士觉得烟酒茶不分家，所以，有饮酒和抽烟习惯的男士会相对偏好喝普洱生茶。自然普洱生茶就成为了人们喜欢的茶品。
理由八：
近些年来，古树茶也成为吸引茶消费群体喝普洱生茶的因素之一。
理由九：
普洱生茶富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等成分，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食等功效。
理由十：
大家都在喝生普，不喝就落伍了。这也是一种非常普遍的现象，人都有从众的心里。很多人喝普洱生茶其实都是受身边人的影响。
爱上生普的十大理由
生普的美，只有你品过，经过时间的沉淀才会慢慢地懂。都说茶人的最后一站是普洱，而普洱中很多人又将生普作为品饮的最高境界。虽说普洱生茶与熟茶没有好坏之分，但大多数喝茶的朋友往往都对生普情有独钟，即便偶尔喝熟普，也多半是因为熟普茶性温和，养胃护胃。你是因为什么爱上生普的呢？
笔者根据以往茶友们的经历归纳了爱上普洱生茶的十大理由，快来看看你属于哪种，还是你是新的第十一个理由？
理由一：
很多朋友会喜欢普洱生茶，与普洱生茶会随着时间及存放而不断变化，给品饮者带来了丰富且变化多端的感官体验是分不开的。这些变化体现在普洱茶汤色、滋味、香气等各方面。由于这些变化在任何时间段给人的感觉都是不一样的，所以这也是普洱生茶吸引人很重要的一个方面。
理由二：
好山好水出好茶，到过普洱茶原产地的朋友一定都会被那静谧、原生态的古茶园所折服。
理由三：
普洱生茶是选用内含物质极为丰富的优良大叶种为原料制作而成。这样的茶，会使品饮者在品饮过程中明显体会到普洱生茶持久的茶香、回甘以及十足的茶韵。
理由四：
普洱生茶没有经过人工渥堆发酵的工艺，保留了较多咖啡因、茶多酚等内含物质，提神效果明显。您感到疲乏的时候，可以喝一杯普洱生茶，能刺激大脑中枢神经，使之由迟缓转为兴奋，从而解除疲乏、提高思维能力、工作效率。
理由五：
普洱茶具有越陈越香的特点，会随着存放时间而变得更加醇和，除具品饮价值外，还具有收藏价值、升值空间。
理由六：
云南普洱茶的大多原产地居民本身也具有饮茶的习惯，特别是普洱生茶，由于茶本身的特点使得无数人饮过之后还会不断地想要品尝。
理由七：
一些男士觉得烟酒茶不分家，所以，有饮酒和抽烟习惯的男士会相对偏好喝普洱生茶。自然普洱生茶就成为了人们喜欢的茶品。
理由八：
近些年来，古树茶也成为吸引茶消费群体喝普洱生茶的因素之一。
理由九：
普洱生茶富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等成分，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食等功效。
理由十：
大家都在喝生普，不喝就落伍了。这也是一种非常普遍的现象，人都有从众的心里。很多人喝普洱生茶其实都是受身边人的影响。
你爱上普洱生茶又有怎么样理由与故事呢？欢迎留言与我们分享交流，期待您的第十一个理由哦！
云南普洱茶贵的理由
大家都知道，云南普洱茶很贵，可是亲们都知道它贵的理由吗？一下这四点理由，你服吗？
第一、它的功效、作用突出。即它自身所具备的价值，是别的茶叶所不能比拟的；至于它所特有的种种功效，我想，爱茶的人都知道，在此，我就不必多说了。
第二、它的产量稀少。正真的普洱古树茶，为数不多，产量不大，数量是有限,所谓’物以稀为贵’，任何一样东西，既然供不应求，必然不会便宜。第三、它的口感丰富。喜欢普洱的人都知道，普洱茶的口感，千变万化，具有千般滋味，这一点，我觉得，主要是由于地域差异形成的，云南大部分地区都以山地为主，几乎没有盆地，普洱茶树，有的生长于高山之巅，有的则处于沟壑之间，每一棵茶树所处的位置不同，土壤不同，接受的光照不同……种种不同，造就了它的千般滋味。
第四、它的制作成本高。云南境内多为高山，鲜有平地，地势险要，茶树也多生长于高山峻岭之间，其中沟壑交错，崖壁陡峭，茶叶采摘起来，困难重重。茶农们冒着被摔伤的危险，爬上高高的茶树，去采摘那稀有的嫩叶，每一片芽叶，都来的十分不易，显得万分珍贵！
十四公子学茶记（三）：从三方面让你快速认识普洱熟茶
今天十四将带领大家从三个方面，快速简单的来了解普洱茶熟茶是一种什么样的茶，以及它是怎么变“熟”的。
一、普洱熟茶的定义
普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶制品。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。
二、普洱熟茶发展史
到2015年为止，普洱熟茶工艺的发展一共可划分为四代。
第一代的代表人物为卢铸勋，其所做的“熟茶”实质上是仿老茶；
第二代的代表人物为吴启英、邹炳良，就是今天主流的大堆发酵工艺；
第三代的代表人物为周红杰，其强调的是微生物菌群接种；
第四代就是现在的清洁化生产，强调离地发酵，第四代的技术吸取了之前的经验，但还需要时间和市场去验证。
其中第一代的代表人物卢铸勋，在红茶试做失败之后，却意外做成了熟茶，经过不断摸索和尝试，熟茶在他的带领下走向辉煌，而他也因此成为了“熟茶之父”。
三、普洱熟茶的形成过程
1、技术：普洱熟茶采用“渥堆”发酵技术，从1973年开始重新进行尝试，1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功，从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长（往往十几数十年）的问题，所以通过人工采用一些技术来模仿自然发酵的过程以达到快速陈化普洱茶的目的。
渥堆，是普洱茶熟茶制作过程中的发酵工艺，也是决定普洱熟茶品质的关键点，是指将晒青毛茶堆放成一定高度（通常在70CM左右）后洒水，在茶堆上覆盖麻布，促进茶叶酵素发挥作用，使晒青毛茶在湿热作用下发酵24小时左右，待茶叶转化到一定的程度后，再摊开来晾干。经过渥堆后的茶叶，随着渥堆程度的差异，颜色会由绿转黄、栗红、栗黑。
既然说到了渥堆，我们就来了解一下它的诞生背景：云南自古是茶叶的原乡，土地面积广大，又地处边陲，人口密度较低，所以自然环境受到破坏的程度较小，也使得茶树保留了最原始的“野性”，这类原始的茶树品种茶质厚重，从茶树采摘下来后，经过简单的加工就可以制成毛茶。如果要直接饮用，估计许多人的肠胃会不胜负荷，因为茶性实在太寒太烈了。早年因为交通不发达，通过茶马古道来运输的茶叶，在长时间的旅程中，都已经又经历了一次转化，再加上香港茶楼不经意的存茶行为，使得普洱茶越陈越佳的口碑不胫而走。然而随着饮茶人口的增加，茶叶需求量的增大，云南的茶人开始苦苦思考加速茶叶陈化的方式，而渥堆法就是在这样的情况下研制出来的制茶工序。
2、发酵：发酵前需要做好，检验水质，养地，制作工具，下料四个方面的工作。
3、工具：在进行普洱茶的发酵需要用到很多操作工具，有的可以买到，有的需要专门定制。
4、渥堆发酵：做好上述的准备工作后，就可以开始茶叶的渥堆发酵了。
渥堆的作用可以分成两类：一是使微生物对茶叶产生直接作用，形成其特有的香味和颜色；二是由微生物产生的胞外酶对茶叶的间接作用，主要影响茶叶的味道。相信大部分的茶友都喝过普洱熟茶，只是你们并不清楚，普洱熟茶的味道为何如此独特。那么看了这一段，你就会知道啦。渥堆进行的过程中还会产生连带效果，即茶叶中的氨基酸被微生物分解后成为氮源利用物，部分氨基酸减少的同时，有一些对人体有益的氨基酸明显增加，如赖氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，缬氨酸等（这些专业化学术语，看看就可以啦）。知道了渥堆的作用你就知道普洱熟茶少了这一工序是没法成为熟茶的哦。
综上，我们从三个方面对普洱熟茶进行了介绍，知道了它是什么样的茶，以及它是怎么制作而成的，那么希望大家在看了以后，会让你在学习普洱熟茶的时候得到一定的帮助哦！
教你如何收藏普洱茶，让你变土豪！
品老茶，喝熟茶，藏生茶
洱茶收藏界里有一句老话——“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。因为老茶价格很高，收藏的门槛也就高了，同时也有收藏风险，有机会品一品便足矣。而熟茶发酵充分，口味已经定型，存放再久也变化不大，收藏价值不高。
收藏生茶要选好茶
并不是所有生茶都能存放起来等着升值，收藏生茶，关键是要挑选好的茶料，这样才能“越陈越香”，升值空间才大。
野生茶、野放茶、乔木茶很珍贵
同时，普洱茶根据茶树不同分为野生普洱茶、野放普洱茶和茶园普洱茶。野生茶没有经过人工驯化的，不施肥不喷农药，属于自然生产，目前野生茶数量非常稀少；野放茶由人工种植，但是不加以管理；茶园茶则是完全由人工种植、培育的。
另外，在各种形状的普洱茶中，以收藏茶饼的人居多。因为普洱茶收藏的关键在于其与空气接触时会慢慢氧化，因而不断改变口味。
干仓茶比湿仓茶好
普洱茶还有两个概念，就是干仓和湿仓。存放在干燥环境中的称为干仓普洱。优质的普洱在其发酵及自然陈化的过程中总是被小心地放在干燥通风的环境中的。只有这样才能确保普洱的卫生质量，没有霉点。干仓存放的普洱口味较为温和，有更好的卫生质量及健康保障。
新茶友选普洱生茶还是熟茶？这四个因素让你自己决定！
品饮普洱茶，体味苦涩回甘滋味，不失为一种生活乐事，也能提高人生境界。普洱分为生茶和熟茶，工艺、口感、功效等方面都有差异，对于初涉普洱茶的新茶友来说，究竟哪一种普洱茶更适合自己？
口感
熟茶经过发酵茶叶本身寒凉的本性已经消失，茶性温和，老少咸宜，口感上也变得容易接受，不会像生茶那样猛烈，山野味气息浓重，有苦涩味不好入口。
至于生茶可以作为喝熟茶之余的调剂，慢慢尝试，逐渐找到适合自己口味的产品，找到适合自己的冲泡方法，才能更好地懂茶，品茶。当然，如果比较喜欢、习惯生茶独特的风味，自然可以按照喜好选择生茶即可，毕竟适口为珍，合适的才是最好的。
功效
如果为减肥喝普洱茶，那么熟茶是最佳选择，因为熟茶经过人工发酵，形成茶多酚氧化物、三甲氧基的衍生物等多种物质，并经有益菌群综合作用，可减少小肠对甘油三脂和糖的吸收，提高酵素分解腰腹部脂肪，还能抑制脂肪细胞分化，从而达到抑制肥胖，减少体重的目的。
如果是为了消食解腻、消暑解热，那就应该选择滋味鲜爽的生茶，效果较佳。生茶味略苦，茶性偏寒，具有消热、消暑、生津止渴、强心提神的功能，还富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增强营养之效。
收藏
熟茶经过人工发酵而成，虽然也会随时间提升品质，但口感变化不大，味道会变得更加稳定。生茶则更具收藏价值和升值空间，生茶初成之时口感苦涩，但在良好的储藏环境中，茶气和茶质的变化很大。茶内所含物质也比较丰富，在存放中参与到转化的物质相对较多，从而表现出更加丰富的味道层次。
与生茶相比，熟茶存放不要盲目得追求时间越长越好，而是要根据茶的发酵程度和茶的品质来定，在合理的存储期内饮用才会有更好的味道和功效。
体质
每个人的体质不一样，每类茶的茶性也不同，适宜个人品饮的茶自然有差异。体质偏于燥热，应该选择茶性相对寒凉的生茶，有助于降火去热；体质偏于虚寒，按照中医理论，应该选择茶性温热的熟茶，驱寒补虚，而不宜多饮生茶。
如果是有肠胃疾病，或者年纪大肠胃虚弱的茶友，就尽量不要喝对肠胃有刺激性的生茶，尤其是新生茶，应适度品饮茶性温热、刺激性低的熟茶，有助于温养肠胃。
容易失眠的茶友，为了避免失眠就要避开咖啡因含量高，提神醒脑功效较为显著的生茶，而应该选择经过发酵之后有助于安神的熟茶。如果实在想喝生茶，可以不喝前三道的茶汤，睡前2小时也不宜饮用生茶。
所以说，刚接触普洱茶不久的新茶友，如果从滋味口感、品饮接受方面考虑，可以先选择熟茶。如果比较喜欢、偏爱生茶特有风味，那么自然可以选择生茶，因为品饮普洱茶重在适口为珍，自己喜欢的就是最合适的。同时，也应考虑这两类茶的功效和收藏属性，是否和自身体质、未来需求相匹配。
普洱“五个一”让你了解普洱茶的故乡
1.一抹绿
这抹绿是普洱的神韵，普洱是全球北回归线上保存最完整的生态绿洲，是全国唯一的国家绿色试验示范区。在4.5万平方公里的土地上，分布着16个自然保护区，保存着全国近三分之一的物种，森林覆盖率高达70%，空气中的负氧离子含量高于世界卫生组织“清新空气”标准12倍多，年均气温18.9℃，被联合国开发计划署和世界旅游组织专家团队誉为“世界的天堂，天堂的世界”。
近年来，普洱成功创建为国家园林城市、国家卫生城市、国家森林城市，荣获全国文明城市提名城市、全国水生态文明城市和全国未成年人思想道德建设工作先进城市称号，同时作为全国唯一的绿色经济试验示范区，普洱在全国率先推行GDP与GEP双核算、双运行、双提升机制成果，绿色发展的经验从试验走向示范，践行“绿水青山就是金山银山”理念的实践得到了社会的广泛认可。
普洱国境线长486公里，与越南、老挝、缅甸“山水相连，人文相亲”，澜沧江纵贯全境，具有“一市连三国，一江通五邻”的独特区位优势，是名副其实的“绿色前沿”。
2.一片叶
这片叶就是茶叶，普洱因茶而名、因茶而荣、因茶而兴。境内有3540余万年的宽叶木兰化石和2700余万年的中华木兰化石，有2700余年的世界野生古茶树王和1800余年的过渡性古茶树，有120万亩野生古茶树林和18万亩栽培型古茶园。普洱人仰茶而生、伴茶而舞、因茶而歌，茶是普洱的根和魂，是普洱的记忆，是普洱各民族的精神信仰。2013年，普洱被国际茶叶委员会授予“世界茶源”。“普洱古茶园与茶文化系统”被联合国粮农组织授予“全球重要农业文化遗产保护试点”，景迈山古茶林被誉为“人类茶文化史上的奇迹”“世界茶文化历史自然博物馆”，普洱茶公共品牌价值达64.1亿元，位居全国第一。截至2019年4月24日，据国家认证认可监督管理委员会认证行政监管系统数据显示，普洱市有机茶认证企业达到95家，认证证书达到101张，普洱市有机茶认证企业和认证证书数量均居全国第一。
3.一粒豆
这粒豆就是咖啡，普洱是全国咖啡种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区和集散地，全国95%的咖啡产于云南，60%产于普洱，被农业部选定为中国农产品地理标志保护产品，是全国首个获批的咖啡类知名品牌创建示范区。
普洱咖啡以其醇厚包容、香润天下的独特文化魅力，香飘万里，名满世界，被国际咖啡组织认定为一类产品。2012年12月，普洱被中国果品流通协会授予“中国咖啡之都”。2017年3月，普洱咖啡以111.36亿元的品牌价值成为中国农业区域品牌价值10强（2018年未进行价值评估）。
4.一条道
这条道就是举世闻名的茶马古道。历史上，举世闻名的“南方丝绸之路——茶马古道”从普洱市宁洱县起源，向国内外辐射出五条“茶马古道”，成为了一条中国西南大地上对外经济文化交流，传播中华文明的国际大通道，与闻名遐迩的“南方古丝绸之路”一样声名远扬，见证了人间的奇迹，演绎了人与茶的生死传奇，茶马古道是一座民族团结的友谊金桥，是一条人文精神的超越之路，是一条开放包容的繁荣之道。
5.一座碑
这座碑就是民族团结誓词碑。它矗立在宁洱县民族团结园内，是“新中国民族团结和民族工作第一碑”，第九届、第十届全国人大副委员长许嘉璐先生把它称为“人类民族史上的唯一丰碑”。这座碑的建立，使民族团结、亲如一家、不分彼此的理念世代相传。
普洱是“全国民族团结进步创建示范市”，总人口264万，拥有26个民族，其中14个世居少数民族，少数民族占总人口的61%，普洱各族人民在中国共产党的领导下，自强不息、团结进步，谱写了一曲边疆繁荣稳定民族团结进步的壮丽诗篇，铸就了“包容开放、团结拼搏”的普洱精神，诞生了《婚誓》《阿佤人民唱新歌》等一批耳熟能详、脍炙人口的经典歌曲，生动诠释了“各民族都是一家人，一家人都要过上好日子”这一思想内涵。
普洱是茶的故乡，是“中国咖啡之都”。在普洱，世界上最古老、最传统的中国茶文化与最时尚、最浪漫的西方咖啡文化神奇相遇、积淀升华，将现代与传统、时尚与民族、东方与西方元素融为一体，彰显了这座边城的内蕴与从容、诗意与浪漫。希望大家在会议之余到普洱多走走、多看看，细细品味普洱的宁与静、绿与美、醇与香，拂去繁华都市的喧嚣与浮躁，唤起埋藏心底的静谧与安然。
懂得醒茶，让你的陈年普洱茶更好喝
刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式，唤醒茶质，凝聚茶香。哪怕仅仅陈化了七、八年的旧茶，经过以下的醒茶步骤，都可以迅速将品质提升到一个更高的水准：
老普洱茶为何在准备喝前需要先解茶“醒茶”。
1、首先是拨茶，用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的茶块。
之所以用“拨”这个字眼而不用“掰”“拆”“解”……是因为年代很久的茶饼，往往茶体已经十分松透，用手轻轻摇动或拨动，茶就会一片片散落下来。而对于只有一、二十年的茶，茶体还比较紧结，往往就要借助茶刀。
对于茶饼或茶砖来说，从侧面入刀可以轻松地将茶剖成两片，而后再用手掰成约一泡分量的小块；沱茶通常压制得比较紧，从可唇边或侧面下刀。拨茶时也要注意不要将茶拆得太碎。过碎的茶不但容易堵塞壶口，还会因茶汁释放过快而影响冲泡时茶水滋味和浓度的稳定性。
2、然后的工作是通风透气，将茶内的陈宿杂味吹散出来。
方法是将拨散的茶叶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候，要注意环境不可有异味，也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。通风的时间视茶品状况而定。
对于干净的茶品只需二三日即可，而入仓茶则可延长至一周或两周，以便散发仓味道。
3、最后将通风后的茶收入紫砂罐（或陶罐）中。
由于紫砂具有良好的隔热、避光性能和一定的透气性能，可以调节、维持罐内温度、湿度的相对稳定。茶储存在这种环境中，可以令茶质和香气快速凝聚。
选取紫砂罐，最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。新制紫砂罐内含有土气与火气，会导致茶品变质出现杂味。新罐简易的处理方法是用开水冲烫、浸泡，每日换水一至两次，反复数日后晾晒至足干就可以盛放茶叶了。浸泡后的罐子务必晾晒干透，否则罐内残存的水分会令茶叶受潮霉变。确保茶罐干透的方法是将一把生茶投入罐中，盖好盖子闷放一日，茶叶不会吸潮变软即可。同时罐中放入一些干净的竹碳，更有利于吸附杂味，提升茶品的品质。竹碳最好同样用水煮透、晾干。
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