让您真正认识普洱茶膏

发布时间 : 2019-12-05
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普洱茶膏制作。

1、普洱茶膏是什么?

普洱茶膏,简单来说,是指将干茶茶叶经过蒸煮、煎熬制作膏状的茶,冲泡起来用开水注入,既可饮用。普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。

2、普洱茶膏历史cy316.COm

茶膏在唐宋时期,就已经有人熬制,现代的普洱茶膏制作方法,延续了古代制作茶膏的方法,可以说普洱茶膏是在借鉴唐朝、宋朝制作茶膏工艺的基础上演化而来,也是唐宋茶膏的延续。现在常有人说,现在懂茶的人,都只喝普洱茶膏了,那么普洱茶膏真的有那么神奇吗?普洱茶膏真的很好吗?

3、普洱茶膏的弊端:

实则不然,普洱茶膏虽然冲泡简易,却失去了冲泡茶叶的乐趣,泡茶享受的是一款茶叶从浓变淡的过程,即使普洱茶膏采用纯料古树茶制作而成,仍旧保留普洱茶的原汁原味,却还是少了一丝丝心灵的慰藉,也少了三五好友之间的泡茶闲聊情趣。

4、普洱茶膏制作方法:

1)备料:普洱熟茶,原料为特级或一级。2)提取:中药提取罐,为水提,茶与水比例为1:10,一次投料可反复提取4~6次,提取温度为90℃以上,每次提取为60分钟。3)过滤:100~200目过滤网,将过滤完的茶汁泵入储液罐。4)浓缩:浓缩有两种方式一是采用中药三效浓缩蒸发器,也可二效浓缩,达到波美度(溶液浓度)1.12~1.14即可。二是采用膜浓缩,最好采用超滤+反渗透(UF+RO),效果较为理想。5)喷雾干燥:高速离心干燥机,可将浸膏去水制成粉状。6)回水压型:将茶粉按一定比例加水,一般为1:0.25~0.30。使茶粉复原为稠膏状,加压制成型或切割小块。7)将压制成型或切割的小块放置阴凉处风干。

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对普洱茶膏的认识


对普洱茶膏的认识!普洱茶膏的基本面,是茶膏的神经系统。它使得茶膏比它本身更加吸引人。我们的社会是知识型社会,是智慧型社会,是信息型社会。茶膏的内涵知识相对匮乏,是阻碍茶膏发展的重要因素。知识就是力量,现在知识真的成了力量,我们应该绝对相信这个事实。

在残酷的市场竞争中,茶膏的劣势是市场关于茶膏的知识太少,也恰恰如此,我们唯一可以用来竞争的就是知识。我们的社会是知识型社会,或者是智慧型社会,市场是自由选择知识的年代,不是单纯选择产品的年代。巨大的知识追求,是驱动茶膏市场化的最大驱动力。

在信息过剩的时代,茶膏的错误信息也在过剩。所有茶膏经营者必须清醒地认识到,对茶膏的宣传,是愉悦消费者,而不是控制消费者。E(情感化)商业时代,茶膏渴望被关注,消费者是在用情感或感受处理信息,我们需要用理性过滤我们制造的过剩。敢于质疑自己,不能自我陶醉,不能像波音飞机那样,由导航仪自动驾驶。

普洱茶膏有其独特内质特征。茶膏的知识和茶膏的问题,支撑着茶膏的研发。茶膏是十万个为什么,不是一次性消费品。因此,茶膏的主要价值在于它内在的知识体系,在于茶膏的思想。茶膏给人的乐趣,不能仅仅是答案,应该是更多的问题。在继承传统的同时,我们需要新的发展,新的扩张。

普洱茶的文化,其实就是问题的文化。它的无常,带来的就是无休止的问题。消费者在对问题的探索中,享受着茶的愉悦和乐趣,支撑着普洱茶经久不衰的荣耀。因为它的不确定性,才使得它具备迷人的色彩和无穷的魅力。茶膏的生产、宣传,必须遵循这个规律。当你接触到茶膏后,你就不得不思考关于它的一个又一个问题,并沿着问题一步一步进入茶膏世界。茶膏提出的独特与聪明的问题,才会从根本上驱动茶膏的未来。

对普洱茶膏的认识,是在个性化基础上的价值体系为特征的,是创造真实的完全不同的新的价值体系。只有完成了这个价值体系的创建,茶膏才完全走向成熟。而这个价值体系的核心,就是不断的提出茶膏的不确定性,然后又不断地降低茶膏的不确定性。茶膏伊始,就把茶膏美化成为无可挑剔的神仙,是极端短视行为。而事实上,初期的茶膏,的确存在太多的需要进一步提高的内涵。恰恰是这些,消费者才能在不断的追求中享受其中的乐趣。

普洱茶膏产品的成功,来源于对消费者的塑造。茶膏的成功,不是茶膏本身的成功,而是消费者的成功。茶膏的进步,不是制造者的进步,而是消费者的进步。因此,提供给茶膏受众的信息结构要极具引力。充满智慧和传统文化内涵的茶膏,会被消费者看重。一旦接触了茶膏的信息,就无法回头。

初识普洱茶膏的人,自然不自然的都要跟茶做感官比较,像某款茶,不像某款茶。这样的比较会扼杀茶膏。茶膏有茶膏独特的感官特征,但又不能完全脱离茶的感官特征。追求茶膏的独特,保留茶的特有。是茶膏,不是茶;是茶膏,又是茶。这就是茶膏的感官特征。只考虑茶膏的个体特征是不对的,只考虑茶的复杂特征而忽略茶膏的特有特征也是不对的。不能让自己高高在上,从而脱离开茶,也不能让自己委曲求全,而丧失自我。

普洱茶膏的多样性存在,是茶膏存在的必然,也是茶膏存在的危险,茶膏需要的是一个梦想,需要的是一个理念,需要的是统一的全新形象。如果用单个茶膏生产企业的局限视角来处理茶膏的生产、销售、宣传,来对待茶膏面临的关键问题和大好机遇,肯定得不到令人满意的结果。对茶膏这个古老茶种负责、对广阔的茶膏市场负责,单一企业的努力,就像重大手术使用创可贴一样无济于事。

带您熟悉普洱茶膏


带您熟悉普洱茶膏!中华人民共和国成立后,为支援进藏部队需要,1950年,云南省茶叶公司接受熬制茶膏三千五百斤任务,其中省公司一千斤,顺宁茶厂一千五百斤,下关茶厂一千斤,结果制成由四十二市担负责运出。根据云南省茶叶进出口公司志记载,目前在昆明尚存有少量样茶,它也是现在速溶茶的古老花色,其模样类似现今龟苓膏及鹿茸熬制而成的药膏。

茶膏煎熬,根据《云南省茶叶进出口公司志》考证,过程如下:

用具:第一套用大铁锅,二套大铁锅,三套铜锅,四套铜锅,滤汁细布,定型模子,存膏器暂用盒,以玻璃瓶盛装最适合。

一.将茶及茶末放置大锅中,充分煎熬,使汁全出为止。

二.将煎熬之茶汤盛于布袋中压榨,使茶汤滤出,並滤多次避免有茶渣。

三.将滤出茶汤,再置于大锅中煎熬,常汤上面浮上浅黄色之物,以小锅铲剔去,膏汁始清。

四.茶汤煎熬成极浓茶汁时,转盛于中锅中煎熬,至液体成膏状,再易小锅收膏,搅拌需快,此时应注意力求不嫩不老为度,其程度全凭眼力和经验,取起一团,拉长不沾手,色起淡褐色,恰到好处。

经试验一市担(一百斤)茶叶,可煎茶膏20-25市斤,省茶司每日约熬茶膏15.2市斤,虽现已不制作,但如果茶人有兴趣,这应是可以复古的一种商品,兼具思古历史情怀。

一百斤生普洱、三百斤水,历经三道工序才能熬出二十斤左右的“茶膏”。因为工艺复杂、“火大糊、火小干”,这种“人间珍品”目前在中国几近失传。根据清代赵学敏著《本草纲目拾遗》辟文记载的茶珍品,在溶化过程中一伸一缩,像水母在海中之态,最后完全溶化令茶水呈枣红色。这种茶清香温和,正如所言谓“生在山里、死在箩里、埋在缸里、活在杯里、饮在口里、爽在心里、记在脑里、功在体里”。

指头大的一点茶膏,放入茶碗里,然后冲入滚沸如鱼眼般的山泉水。片刻后,一股股琥珀色从茶膏里伸出来,一圈圈向外扩展。奇怪的是,还是扩展的茶圈忽而又收缩回去。一伸一缩之间,非常好看。一会之后,茶膏完全溶化,其色枣红。拿起杯,细细品尝了一口,“这是皇帝般的享受。”如今听来是玩笑,但在清代,却是事实,普洱茶膏是贡茶。清朝道光年间阮福著《普洱茶记》里有详细介绍:每年备贡者,五斤重团茶……瓶盛芽茶,蕊茶,匣盛膏茶,共八色,思茅知领银承办。清代赵学敏《本草纲目拾遗》里记载:普洱茶膏黑而漆,醒酒第一,绿色者更佳。消食化痰,清胃生津,功效尤也。

带您了解普洱茶膏


普洱茶膏制作始于唐代,据吴任臣《十国春秋》所记,早在南唐闽康宗通文二年(公元937年),就有贡品茶膏生产,即“贡建州茶膏,制以异味,胶以金缕,名曰耐重,凡八枚”。后来,云南土司采用云南乔木大叶种茶叶,借鉴唐代制茶工艺,采用大锅熬制的方法,小范围制作,初创普洱茶膏雏形。

虽然最初的普洱茶膏存在制作简单,质量较差的问题,但毕竟相对普洱茶而言,已经是一种进步。而且这种进步很快就通过滇藏的茶马互市传播到了西藏,并迅速的被西藏上层人物所接受。活佛级衣衫的僧侣乃至宗教领袖都成为茶膏的特贡者,民间禁止流通,使茶膏一进藏区就成为贵族所享受的特权物品之一。

这一现象也引起了清朝皇室的注意。由于满族蒙古族都是非常偏爱藏传佛教的,加上对西藏宗教领袖生活的关注,使得清朝皇室开始接触和认识普洱茶膏和普洱茶。

1729年(雍正七年),清朝宫廷在云南普洱地方设立普洱府,为流官制,管辖六大茶山等地,统管茶叶交易,不准私商贩茶。同年,雍正皇帝给云南总督鄂尔泰发圣旨,责成他亲自监督,选取最好的茶菁,制成普洱茶团、普洱女儿茶及茶膏,进贡朝廷作为贡茶。

云南每年向清宫进贡普洱茶的定例,一直延续到清朝末期,前后计有200年左右.皇用贡茶储存在清宫内的"茶库”里(在今故宫东面的永和宫东).普洱茶、女儿茶和茶膏也是清朝的国礼茶清皇朝每年收纳的普洱茶,除了供清官皇家饮用或分赠皇亲国威外,同时也作为中国高级特产选作赠送外国使节的礼品茶。

乾隆年间,由于大锅熬制茶膏存在种种问题,因此作为贡品茶膏的制作,被迁入清宫御茶房(原址在乾清宫东庑),并由御茶房对普洱茶膏的制作进行了相当大的改进,一跃成为宫廷制品。宫廷普洱茶膏也正是定名。

自此,由宫廷制作的普洱茶膏成为茶中珍品。由于宫廷普洱茶膏出品量极低,自始至终,没有在社会上流通,能够得到它的途径只有一个:即皇帝每年都拿出一部分宫廷普洱茶膏赏赐给身边的有功大臣和封疆大吏。

那些得到赏赐的大臣也轻易不舍得饮用,而是把它当作高级药材来存放,只在自己和家人偶感身体不适时,才拿出来品饮,以达到祛病强身之功效。清朝皇室及王公大臣对普洱茶膏格外看重,除了它出品少之外,更重要的原因是它自身具备的三大奇点,也就是后人常说的普洱茶膏的三奇:

一、原料奇:清宫御茶房严格执行原料制办细规,除指定茶山、制定茶树外,并将采摘细分为“天叶”(古乔木最上端的叶片)、“地叶”(古乔木移栽的矮树叶片)、“大叶”(“古乔木中端的叶片”)。也有称“天普”、“地普”、“良普”。

二、加工奇:正宗的普洱茶团需经八十六道工序,而普洱茶膏则需一百八十六道工序。加工周期长达七十二天。

三、品质奇:汤色——宝石红(浓)、玫瑰红(淡);

口感——润滑、厚重、入口即化;

香气——沉香、味薄。

也许,正是因为普洱茶膏所具备的三奇,即从选料到如此考究的做工,加上普洱大叶种茶特有的药效成分,使得普洱茶膏的药理作用极为明显。清代著名药理学家赵学敏在《本草纲目拾遗》一书中对皇宫所致普洱茶膏这样评价:“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更加。消食化痰,清胃生津,功力尤大也。”在其卷六(木部)又写道:“普洱茶膏能治百病,如肚胀,受寒,用姜汤发散,出汗即可愈。口破喉颡,受热疼痛,用五分茶膏噙口内,过夜即愈。”

1792年(乾隆五十七年),普尔茶膏首次作为国家礼品向到访的英国使团馈赠,并由此流入海外。

1925年,清朝皇室解体,普尔茶膏的制作也随之终止,其制作方法也神秘失踪。虽然后来民间也间断出现过一些茶膏制品,但基本上都是沿用清代以前云南土司大锅熬制的方法,与清宫御茶房的制作有着非常大的区别。

认识茶膏


茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶中的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。--摘自《普洱茶膏--一一种被遗忘的养生文化》

茶膏始于南唐、成于宋、兴于清、盛于当代,是选用百年、千年古茶树乔木茶叶原料,通过186道秘制工艺、历时72天,将茶叶有益成分提取、浓缩而成的膏状固体。古时君王御享,现代政商精英名流专属。

在中国的历史发展中,唐代是我国茶业和茶叶文化发展史上的一个重要时代,史称“茶兴于唐”。这期间,茶膏沿着民贡(唐代的贡茶分为民贡与官焙两种,由地方官吏将上等的好茶主动向朝廷进献)这条线浮上水面的。据吴任臣《十国春秋》记载,早在南唐闽康宗通文二年(公元937年),就有贡品茶膏进献,即“贡建州茶膏,制以异味,胶以金缕,名曰耐重儿,凡八枚”。从这段文字中,我们不难发现:第一,“茶膏”字样正式出现;第二,外部用金丝芽装扮,显示贵重;第三,数量极少,只有八枚,而不像其它贡茶以多少担计算。茶膏一亮相,就具备一种显赫的身份,是其它贡茶所不能比拟的。茶膏成于宋代

宋代饮茶风俗已相当普及,与唐代不同,宋代的制茶者对茶叶的膏化现象比较重视。他们采用榨取的工艺,先将茶蒸熟,再“须淋洗数过。方入小榨,以去其水,又入大榨出其膏”,成功地将茶膏从茶叶中分离,使其成为独立的产品。

宋代将此方法获得的茶膏,用于两个方面:一是做为独立的茶品纳入宋代的茶品名录。如北宋第一位茶著者陶谷(公元907——960年)在撰写《茗荈录》时,就将两款茶膏纳入其中:一种是“玉蝉膏”,另一种是“缕金耐重儿”。虽然《茗荈录》主要记述茶事的十八个趣闻,但我们从这些描述中看到这两款茶膏的名称,标志茶膏做为独立产品的存在。二是在饼茶制作过程中,有意识将饼茶表面用茶膏涂层,以增加饼茶表面的光亮度及色泽。相比唐代制茶中“含膏”工艺而言向前迈进了一大步。

到了清代,伴随着云南普洱茶的繁荣,茶膏的制作再次悄然出现。1729年,云南土司向雍正皇帝进贡普洱茶膏,随后雍正令御茶房督造御用普洱茶膏。随后历代帝王和王公贵族都对普洱茶膏喜爱有加。

普洱茶膏的优点您了解多少?


普洱茶膏的优点您了解多少?从古到今,茶叶一直被我们中国人所喜爱,而且还流传到了外国,在这个注重养生和食品安全的时代里,茶膏的出现满足了人们对健康的追求。大家都知道茶叶的一些优点,比如说能够降血压,降血脂,抗癌,减肥等等。普洱茶膏只是茶的另一种形态,它也是普洱家族的一份子。那么,普洱茶膏的优点有哪些呢?下面去具体了解一下。

第一点就是现在普洱茶更具有安全性,我们喝的更放心。现在的人们都很注意食品安全,政府部门对食品安全也是相当重视的。大家在食用一些食品的时候往往都会担心,我们吃的东西还有农药残留,危害身体健康。对于这一点大家就不用担心了,现在的茶膏制作技术已经非常先进了,对于一些可能危害人体健康的残留物会彻底的去除。而且我们的国家也会规定一个指标,只有达标的茶膏才可以到市场上进行销售。

第二点就是营养健康,现在的年轻人都喜欢喝饮料,不过饮料中的碳水化合物和糖类都很多,经常喝饮料会导致肥胖,如果改成喝茶就健康多了,很多人会怀疑茶膏的营养成分和功效会在加工的过程中都流失掉,其实这是不用担心的,现在先进的加工工艺,最大程度的保留了茶膏的营养成分。

第三点就是使用方便,我们传统的茶叶讲究方法,想要喝道茶水就要经过好几个工序,泡茶,洗茶,闻香等等,如果是忙着工作的人根本没有时间去做这样的事情,所以喝茶就是一件不可能事情了,所以很多办公室一族都选择了茶包,茶包虽然比较方便,但是根本不能保证里面的茶叶是好的。相比茶包来说,茶膏就更加方便了,我想大家都知道速溶咖啡吧?其实茶膏就可以快速溶解在水里的,对于上班族来说再合适不过了。

认识真正的古树茶


古树茶生长之源

有了古茶树的基本概念,我们再深入看看古茶树到底生长在什么样的自然环境之中。整体归纳起来而言,就是三个字——原生态。

我们现在所能看到的古茶树或者小片古茶园,堪称原始森林中的遗珠。曾经那里都是先民种植的大面积茶园,经历漫长的岁月和变迁,有些茶树抵挡不住时间,逐渐死去,有些茶树被移栽他处,有些则被战火烧毁,有些则因为各种原因被茶农砍伐……那些幸存下来的古树茶们藏身于村寨周围的森林之中,它们已经与蔓延山脉的整个森林融为一体。脚下的庞大根系深入土壤之中,枝叶在山谷的云雾之中呼吸,随着日出月落苏醒沉睡,萌芽落叶,年复一年,适应了此山此地环境的古茶树逐渐孕育出自己独特的风味特点,也就造就了古树茶一山一味、百寨百味的独特优势。

不仅如此,这些经历时间考验的古茶树,抗病能力强,高度适应气候,植株自然稀疏分布,不易爆发病虫害,完全不需要农药化肥。而且,少数民族的种植方式也没有打药施肥的传统习惯。这样的自然环境与种植方式就保证了古树茶纯净安全的本质。

纯净安全的茶品,对当下的来说堪称难得,而古树茶就这样悄悄为我们营造出一片净土。因此,我们必须首先从食品安全这个最基础的角度意识到古树茶为我们提供的是一种真正纯净无污染安全健康的饮品,它的健康价值不容忽视。

品饮古树茶的收获

在安全的基础,古树茶带给品茶者的品饮感受到底如何呢?它是否真的具有这样神奇的美丽,让无数茶人都趋之若鹜呢?

品鉴过真正古树茶的茶人们或许总有种说不出的感受,让他们念念不忘,又不知道如何分享,导致了出现了更多看似神秘的描述,掺杂着各自的理解和感受,在口耳相传中,被添油加醋成为另一种与古树茶本身并无关系的传说。然而,真正古树茶却在这样的以讹传讹中,变得更加扑朔迷离,甚至让不少茶友不得不渐渐远离了古树茶。

这一杯古树茶前的迷雾,我们试图用二十个字来逐渐揭开:茶香奇特、滋味醇厚、生津强烈、回甘持久、个性鲜明。

香,是当我们端起一杯茶时的第一感受。蒸腾的热气携带着沁人心脾的香气可以说在一瞬间就抓住了品茶者的注意力。随后,我们入口品饮,便能感觉到其茶汤醇厚饱满,充盈了口腔,而且混合这汤水中的香气,带给口腔、咽喉,乃至整个身体的都是舒畅的感受。生津的感觉因不同的茶品而产生的部位不同,但强烈程度不相上下。回甘不是直白的甜,而口腔后部返出的一种甘甜感。品鉴过真正优质的古树茶之后,我们的身体会记住这样的感受,最终成为一直以来的记忆,帮助我们再度寻找这样的品饮感受。

而古树茶更加鲜明的代表了云南普洱茶一山一味、百寨百味的特色,因此,不同村寨的古树茶个性鲜明,让品鉴充满了乐趣。

所以,从品饮角度而言,品古树茶确实能带来从体感到心灵的愉悦感受,其品饮价值极高。

古树茶之珍贵稀有

既然古树茶纯净安全,又具有很高的品饮价值,那么消费者一定比较好奇,每年云南古树茶的产量有多少?能不能满足广大茶友的需求呢?首先,我们得首先从云南普洱茶及古树茶的产量数据开始。云南茶叶的总产量约为13.4万吨,其中,古树茶产量不超过5000吨,占比在5%以下。这就是古树茶真实的产量情况。

古树茶的产量受到了很多因素的限制。首先,目前仍然能够生产的古茶树、古茶园数量有限,特别是与日益扩张的台地茶园相比,可以说是寥若晨星。不仅如此,古树茶的采摘困难、发芽周期长、发芽率低,导致其产量非常有限。到过真正古茶园的人应该对古茶树印象深刻,树形高大,可以达到3-4米,采摘需要爬上树或者搭上竹子木棍,一个熟练的采茶工一天能采摘的鲜叶不过10-15公斤,这样的生产效率跟台地茶园是无法比较的。更为特殊的是,古树茶的发芽先后参差不齐,很容易出现先发的芽头已经长老,后发的芽头还不足以采摘的局面,导致产量的进一步减少。

从宏观层面来看,古茶树目前仅存于云南,其他区域可能有个别植株,但已经不具备规模化生产的价值。所以,古树茶是无法复制的资源这一点毋庸置疑。量少、质优,让古树茶天然就具有了收藏品的价值属性。

普洱茶之核心价值:越陈越香

说到收藏普洱茶,就不得不提到一个概念:越陈越香。随着普洱茶在全国收到追捧,这四个字也随之走遍了大江南北,被无数藏茶者奉为圭臬。然而,我们却常常没有真正意识到普洱茶要实现“越陈越香”需要各方面的条件具足,否则,“越陈越香”也只是无法落地的一句空话。

简单来说,“越陈越香”包含了两个概念,“陈”是时间概念,“香”是品质概念。普洱茶随着时间的推移内含物质经过一系列的转化,口感也变得越来越醇和,品质得到了较大提升。因此其相应的商品价值也会越来越高。这是普洱茶越陈越香的基本原理,是普洱茶的核心价值和理论基础。

那么对于古树茶来说,在必备条件下,“越陈越香”将会被发挥得更加淋漓尽致。

首先,古树茶内涵物质丰富,使得其后期转化的空间极大,转化的效果远远优于普通普洱茶。在新茶阶段,就能感觉到古树茶汤质厚重、饱满,经过醇化之后,其厚重醇和的感受自然就更加凸显。其次,古树茶产量少、品质优,不少古树茶在新茶阶段已经被品饮消耗,留存下来的量自然就更为稀少。

一方面数量减少,另一方面品质却在不断提升,那么二者价值效应叠加之后,自然就会造成优质的古树老茶价格急速攀升。因此,古树茶越陈越香的“香”不仅是茶更香、味更醇,更成为备受收藏者热捧的“香饽饽”。

结语

古树茶来自自然环境优越的云南古茶山,滋吸数百年天地灵气,其质纯净,其味丰富,其韵深邃,完美体现了普洱茶越陈越香的核心价值。这是我们认识古树茶的起点与终点,也是我们品饮、赏鉴、收藏普洱茶的终极意义。

学会这几招,让您轻松选购普洱茶!


茶是一种日常饮品,喝茶是一项个性化的休闲活动。什么是好茶呢?茶者万千、适者为宜。只要你的鼻子说:香!只要你的舌头说:好喝!只要你的身体说:舒服!那就是好茶。

在浩如烟海的茶叶市场,面对琳琅满目的普洱茶品,怎样才能选购到一款适合您、属于您的那款普洱茶呢?今天小编教您几招,轻松选购您的普洱茶!

01.挑产地

普洱茶原产于澜沧江两岸的密林中,根据《地理标志产品普洱茶》国家标准普洱茶地理标志产品保护范围内的包括普洱市、西双版纳州、临沧市、大理州、红河州、保山市、德宏州、楚雄州、玉溪市、文山州、昆明市等11个州(市),75个县(市、区),(639个乡(镇、街道办事处)现辖行政区域。

而其中普洱、西双版纳、临沧等市州是普洱茶的重要产区。从产地而言,西双版纳古六大茶山,勐海南糯山、布郎山、贺开山、班章山,澜沧的景迈山,宁洱的困鹿山,临沧双江县勐库、永德大雪山等地产的大叶种晒青茶,品质优良,是加工普洱茶的好原料。

一般来说,产于这些地方的普洱茶,品质都更胜一筹。熟普洱茶则以勐海产的最好。勐海县由于特定的气候条件,发酵的熟普洱茶质量最好,有所谓的“勐海味”。

02.选品牌

近年来,云南知名的普洱茶品牌出了很多,一些传统的品牌也在市场中占据了领袖的位置,知名品牌在生产安全卫生、质量监控以及销售服务方面会有更多的保障。

当然品牌的认可不能光看广告的投放,更重要的是看企业或品牌的口碑,有很多小厂、手工作坊从来不在市场上做广告宣传,但他们的产品却在业内和消费者中享有很高的声望,所以应该多看多听,才能形成对品牌的全面认知。

03.看外形

普洱散茶:对散普洱茶主要看条索、色泽、整碎、净度四项因子。从外形上讲:好的散茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩,紧结。普洱散茶的级别划分是以嫩度为基础的,嫩度越高的级别也就越高。

衡量嫩度看三点:一芽头多,毫显,嫩度高;二、条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实,嫩度高;三、色泽光滑、润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差。

普洱紧压茶:外形匀整端正;洒面均匀,棱角整齐,不起层掉面;厚薄一致,松紧适度;模纹清晰,条索整齐紧结。生茶外形白毫显露、墨绿油润。熟茶色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常。表面有霉花,霉点的普洱茶均为劣质。

04.闻香气

主要看香气的纯度,区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道,使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气。

有的似桂圆香,红枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味,酸味,或其他异味、香味等均为不正常。

05.尝滋味

试喝是选购茶叶的一种较可靠的方法,因为一杯茶好不好,合不合口味,从试喝就可以完全知道了,一杯好普洱茶不会有霉味,更不会是一杯苦水。普洱茶最显著的感觉就是喉韵。

从滑口感、回甘感和润喉感来判断。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘、舌根生津;质次的则滋味平淡,不滑口、不回甘,舌根两侧感觉不适,甚至产生“涩麻”感。

06.辨汤色

优质普洱茶泡出的茶汤是透明、发亮的,汤上面看起来有油光。劣质普洱茶的茶汤发黑、发乌。新制生茶品汤色以黄绿色为主,而且越清亮越好。从其冲泡的次数来看,耐泡度越好,说明春茶料的成分越多。

15年左右的生茶品汤色呈蜜黄带琥珀红,30年左右生茶品的汤色呈枣红色的,略有茶气轻浮水面。50年以上的古董级茶品汤色为深红色、鲜亮,茶汤表面有一种轻飘飘的感觉。

普洱熟茶的汤色,与渥堆质量、发酵程度关系密切,一般来说熟茶汤色明亮、红浓、呈红褐色,如汤色红浓剔透是高品质的熟,犹如红酒一杯。深红、红褐的汤色均为正常。黄、橙色,汤色或淡或黑暗浑浊的为劣质熟茶。普洱茶只要是在正常环境下存放,就算放置时间再长,茶汤的颜色也不会变黑。

07.捻叶底

冲泡过后留在壶中的茶叶,我们称为叶底。叶底会向我们透露一些茶叶的信息。我们可以用手轻轻揉捻一下叶底来判断茶的品质。

一般质优的晒青压制茶,叶底新鲜饱满有弹性,即使经过长时间的自然陈放,叶底已经从栗清色逐渐转为深栗色,这种特性依旧不会消失。

至于经过渥堆的茶叶,在选购普洱的时候特别要注意叶底,如果叶底无弹性和柔韧度可能是因为:蒸压工艺中蒸的时间过长或温度过高造成,会影响后期陈化;

熟茶叶底失去活性发糟可能是因为发酵过度造成,如果叶底颜色太深是发酵过头,如果叶底味道有异味说明陈化受污染,发酸说明发酵水重。

08.留心观察

当您买到了称心如意的茶,带回家之后,可能一部分人会觉得怎么感觉和在茶城里喝的不一样了啊?除了以上方法之外,在茶叶市场里还应该多留心观察。首先看茶庄的招牌和所卖的茶是一样的,挂羊头,卖狗肉的商贩不乏其人。

然后要静心品尝茶老板泡的茶,尽量记住茶的色、香、味。如在价位和品质上可以接受,和老板商量由自己亲手来泡,并感受二者之间的变化和不同。经过比较后您就可以确定是否可以购买,并亲眼看他们进行包装。

最后在走之前向老板了解泡茶所用的水是什么样的,在家时候最好也用同样的水,了解泡茶的水温和出水时间也是很关键。(

您会不禁恋上的普洱茶膏


您会不禁恋上的普洱茶膏!喝茶已经有些年头了,但还是对香茗茶道一直都没有太多的追求,也从来不考究茶品的类别和质量,绿茶、红茶,还有花茶,只要是随手捡到的,都会泡上一杯,只为了解渴舒疲。别人讲究的看茶色、闻茶香、品茶味,细啜名种的喝茶之道,在我这里一切从简了,只要是茶,泡到水杯中,就足矣。

最早知道普洱茶膏,还是前些年对普洱茶的炒作,2克的超高竟然抄到上万,黄金也只能甘拜下风的阵势,让我对普洱茶膏产生了极大的好奇心。第一次喝上了普洱茶膏,是在朋友那里,据他声称这价值1000多元的茶饼泡制出来的,宝石红的茶汤,平和的味道,让我丝毫体验不出它的价值所在。

一切也是要讲究机缘的,再次接触普洱茶膏,是因为它有养胃的功效。渐渐地时间长了,喝多了,我也恋上这种与众不同的茶味道。

水是开的,茶是陈的,把茶放入杯中,倒入白开水,一股如红酒般的颜色在透明的水中蔓延,一缕一缕慢慢渗透整杯水。喝一口,一种陈润的味道在嘴中荡漾……此时,绿茶变得苦涩,红茶淡而无味,花茶让人腻烦,只剩下普洱茶膏了。

别的茶都是以新茶为最好,而普洱茶膏却不一样,是以陈茶为佳。青春的光阴逝去,这种茶的感觉完全合乎自己心的感觉。在那陈香琥珀色的普洱茶膏之中,享受那岁月沉淀般的心境,领悟人生岁月的那份感动。

现在我每天都会泡上一杯普洱茶膏,如同对待情人般,一点都不敢怠慢。过去粗犷型的饮茶方式,也随之一点点地发生着变化……不用洗茶,再细细品味那不浓不淡、散发出普洱茶膏的醇厚芳香的茶汤,悄悄地感受着那种优雅娴静、内涵韵致的魅力。

恋上普洱茶膏,是因为它细腻有余,不显张扬,看似浓郁,饮则不腻的品质,还是人如其茶,茶如其人的感悟,我自己也说不清。但普洱茶膏的味道,却让我彻底地喜欢上了,再也无法与之分别。

普洱茶膏的陈化机理您了解多少?


普洱茶膏的陈化机理您了解多少?普洱茶膏也需要陈化的过程,与普洱茶不同的是,它不是“巨变”的过程,而是内部的成分组合产生“细化”的过程。

我们也可这样认为,普洱茶膏的陈化也属于“变的艺术”,只是这个“变”不似普洱茶那么“剧烈”,犹如“脱胎换骨”。一饼生茶在自然存放50年之后,其外观颜色与冲泡后的汤色口感都与50年前截然不同。普洱茶膏的“变”,则是在原有物料基础上逐渐拔高的过程。它最初的汤色也是红色,但是呈褐色。但随着时间的推移,其汤色越来越红亮、通透,口感更加醇厚,香气更丰富。

当然,我们在讨论这个问题之前,必须作一个说明:我们这里探讨的普洱茶膏陈化机理只涉及现代普洱茶膏,即靠低温过程生产出的普洱茶膏。而“大锅熬制”与“速溶茶粉”之类凡是高温过程生产的普洱茶膏,由于“酶”及茶叶中的一些营养物质被破坏,缺乏陈化的基础,更没有陈化的“动能”。它们只有保质期的概念,不具备陈化的物质条件。虽然陈化与保质期同属于时间概念,但陈化是缓慢发酵所需时间的特殊表达,它不仅包含时间概念,还有陈化方法与品质提高的综合内容。而保质期表达的时间概念相对单纯,是纯粹的时间界限,过了规定的时间,就意味着保质概念的失效。

(一)、普洱茶膏陈化的“路径”

普洱茶膏的陈化,就其内部的化学变化而言十分复杂。它是分子的一次次分解、聚合、再分解、再聚合的过程。说得通俗点,是大分子物质向小分子转化的过程。普洱茶膏中的多种生物酶参与了这个过程,并成为这个过程的“主力军”。

以茶多糖为例。

所有茶叶及茶叶深加工的产品,包括各种方法制成的普洱茶膏。其最初的多糖成分一般都是粗多糖。粗多糖是一类与蛋白质结合在一起的酸性多糖或酸性糖蛋白。绝大部分是由多糖、蛋白质、果胶、灰分和其他成分组成的混合物。粗多糖具备人体需求的部分营养源,但对儿童、老人而言,尤其是糖尿病患者,粗多糖是禁忌的。

茶多糖是由粗多糖纯化的精细多糖,优于粗多糖。其蛋白部分主要由约20种常见的氨基酸组成,糖的部分主要由阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖及果糖等,矿质元素主要由钙、镁、铁、锰等及少量的微量元素,如稀土元素等组成。它的营养成分较高,可谓老少皆宜,对糖尿病也有辅助治疗功能。

普洱茶膏,无论是低温还是高温,其加工制成的最初,都具有粗多糖的组分。但不同的是:前者为具有生物活性的复合多糖,后者则是没有生物活性的粗多糖。

普洱茶膏的粗多糖向茶多糖(也称精茶多糖)转化,必须达到两个条件:

一是制备过程必须是低温或常温的条件,保证粗多糖这种复合多糖的生物活性,这是粗多糖向茶多糖的转化基础。反之,如是高温的过程,像“大锅熬制”,会使茶膏内含的复合多糖失去生物活性。同时也失去转化的“动能”。我们常见“大锅熬制”的普洱茶膏黏性很大,含糖量较高。只要是在多雨季节,空气中湿度加大,茶膏的黏性也会加大。如果裸露在空气中,就会滋生细菌而生成绿毛菌与黄褐色霉斑。其原因是粗多糖在高温中已被“恒定”,没有转化基础。容易变质。

二是陈化。低温过程制作的普洱茶膏在经过一段时间陈化后,一般最短为三个月(必须是厌氧环境),利用粗多糖的生物活性,加上生物酶一次次将其降解,自然纯化,才能纯化出茶多糖。没有陈化的过程或是陈化的基础,茶多糖是很难出现的。这与普洱茶的陈化如出一辙。因此,无论是一款陈化时间较长的普洱茶,还是陈化一段时间的普洱茶膏,我们都会在品饮中发现其特有的润滑,好的产品有入口即化的感觉,这个“滑”是果胶类物质“放大”的结果。

同样,我们在品饮这类产品时,会感到一种醇厚,杂气味不重或者说没有杂气,是因为茶多糖本身就是影响茶品的滋味与香气物质之一。

(二)、普洱茶膏香气的生成“路径”

在探讨这个问题之前,先讲一个蒙顿茶膏的轶事:

2005年,当蒙顿茶膏第一批产品面世时,就遇到了一个巨大的市场阻力。很多人在品饮了茶膏之后,第一个感觉是无味。很多经销商多次建议通过添加香精类物质,改变这一在他们看来无法说服消费者品饮习惯的问题,没有香气或者说香气不足,能算是好茶吗?这是蒙顿茶膏当初经常听到的声音。于是,要求企业通过技术手段,添加香精类的建议便成为那时市场反馈的主流。

但蒙顿企业没有答应他们的要求。可随后的一年时间,提这类问题的人越来越少。因为他们发现,一年前他们购买的蒙顿茶膏,由原来的无味开始逐渐转化出一些香气,而且随着时间的推移,这种香气竟呈上升趋势,且没有杂气。口感不仅醇厚,汤色也向红亮转化。这个过程不是厂家宣传的结果,而是茶膏存在他们自己身边,自己体会的一种变化。以致到了2009年,很多人最喜欢品饮的竟是2005年、2006年出厂的产品。这是为什么?

如果不是产品放置在他们身边,他们也许真的会怀疑企业在添加剂方面做了什么手脚?

这种香气从无到有,令很多人在兴奋之余,发出另一种疑问:这种香气是怎么来的?当然,这种疑问不是针对厂家的怀疑,而是感到不可思议。

其实,这仍然是普洱茶膏陈化的机理所致。

我们知道,茶叶的鲜叶最初是不含香气的。只有在后续的加工中,由于制作方法的不同,茶叶的香气也不同。说白了,茶叶的香气来源,取决于不同工艺的结果。简单归类,可分成两大类:

一是高温提香的过程。绿茶与乌龙茶基本都是沿袭这条思路。只是过程与手法略有差异而已,但是高温是必备的主要条件。如有的铁观音,为了达到高香或奇香的效果,在烘焙一段时间后,出锅前,瞬间将温度提升到105℃,用高温将茶叶内含的芳香类物质激活,然后出锅封装。

二是酶降解产香的过程。也是常温状态下,通过生物酶降解产生芳香类物质的过程。

(三)、普洱茶膏陈化的环境要求

普洱茶膏的陈化环境有专业与非专业的区分。

所谓专业的陈化环境要求较高,成本较大,不适合个人消费者。它的要求有三点:

一是厌氧环境。既空气中氧离子含量不高,人工造成无氧或缺氧的环境,适合厌氧菌的生存与繁殖;

二是湿度与温度。湿度分为三级,即干燥、中湿、高湿。可交替转换,不能一味高湿,使茶膏因湿气太重产生软化;又不能一味干燥,会使茶膏酥松、散掉;温度的控制一般在35~55℃之间,并要与湿度呈一定的比值关系;比值关系不恰当,也会造成茶膏陈化效果不理想;

三是严格控制空气中的有害菌。避免二次染菌,造成茶膏的霉变。

为您解析蒙顿凤凰普洱茶膏


为您解析蒙顿凤凰普洱茶膏!茶膏作为贡茶的历史,可以追溯到1000多年前。吴任臣在《十国春秋?闽康宗本纪》中记载,通文二年(公元937年),“国人贡建州茶膏,制以异味,胶以金缕,名曰耐重儿,凡八枚”,建州茶膏,产地在凤凰山,从五代十国开始,到宋代,一直是皇家的宫苑。

茶膏从唐代开始就被人们重视,视为茶叶的精华,在宋代,茶膏成为斗茶的关键因素。周重林先生在《茶的精神》中说,茶膏的制作好坏,最终决定斗茶的胜负。宋代皇帝宋徽宗的著作的《大观茶论》里,要求采茶要在太阳出来之前,怕的就是茶膏会随露水蒸发。唐代制茶“拍”的程序,宋代制茶“榨”的程序,都是具体针对茶膏而言的。

经过明清的发展,茶膏已经成为“内服外用,包治百病”的神奇茶,其中的普洱茶膏在2007年4月普洱市政府举举办的系列迎接“百年贡茶,回归故里”的活动中,再次名扬天下。许多人第一次目睹在故宫里存放了几百年的茶膏,也看到了康熙皇帝御批茶膏入宫的字样。

2006年1月6日,蒙顿茶制品(昆明)有限公司向云南省博物馆捐赠普洱茶膏的最顶级产品普洱茶母。作为一个产茶大省,这是云南省博物馆首次接受茶品捐赠,既是因为普洱茶母是发酵提纯度最高的茶膏,其中蕴含着现代科技和传统顶级茶品的完美结合;也是因为作为普洱茶最顶级产品的贡品普洱茶膏再次回归云南。

作为风靡皇家上千年的“八色贡品”之一的茶膏,因历史悠久,工艺繁琐,而成为“风靡皇室”的贡品。凝聚茶精华的茶膏自古被誉为茶中黄金。乾隆年间,茶膏曾作为国礼馈赠英国使节,被西方皇室誉为神奇“东方瑰宝”,至今仍保存在大英博物馆。茶膏,真正成为了身份和地位的象征。说到底,一般人喝不到茶膏,就是因为成本太高,数量有限,在以人力为主的农业时代,茶膏代表了农产品的顶级制作。发展到以科技为主的今天,如何让更多的消费者喝到顶级贡品茶膏,成为一些高科技的公司思考的方向。

最近几年,以科技领先,技术精良著称的蒙顿系列茶膏成为许多消费者追捧的对象,消费者除了有享受到皇家待遇的尊贵感,也有了理性的选择,比如生物萃取,安全,卫生…,作为目前国内唯一一家获得茶膏相关制品生产许可证(QS)的企业,蒙顿茶制品(昆明)有限公司始终立足于顶级茶品的研发和出品,在积累了近几年的普洱茶膏生产经验基础上,开始复原古代宫廷贡品茶膏。

蒙顿凤凰普洱茶膏原料来自云南困鹿山皇家茶园高海拔无污染顶级晒青毛茶,采用冷等静压、细胞破壁技术、超临界流体萃取、冷冻干燥等当今最先进的生物科技手段制作而成,因此从技术上就奠定了高品质茶膏的基础;剔除了农药残留、解决了重金属超标等问题,保证了产品的食品安全;再由于是低温萃取、低温干燥,因此保留了茶内营养物质的活性,使得蒙顿凤凰普洱茶膏具备了后续转化的“动能”,在后期的厌氧后发酵过程中,越陈越香;同时蒙顿凤凰普洱茶膏非常侧重茶叶中天然药物的生物转化,使得出品的茶膏更具天然药物的特性。

此次,蒙顿凤凰普洱茶膏特别版出品仅仅十套,它的价值更多的是象征意义,象征普洱茶的最高端的明珠。

在普洱市宁洱县凤阳乡,有一座翠绿叠嶂的山峰,长满了高大俊美的老茶树,传说每逢采摘春茶的时节,鸟儿就从四面八方聚集到这里梳理羽翼,争奇斗艳,凤凰也曾在这里栖息,因而山峰得名凤凰山。

在普洱府的管辖下,普洱当地的“斗茶”、“茶宴”、“茶会”也在百姓间风生水起,老百姓纷纷呈上最好的茶,怀着美好的心愿,希望自家的茶能脱颖而出,作为贡品进贡宫廷。而凤凰山的茶总是胜出,于是人们坚信——凤凰既是传说中的美丽神鸟,所以凤凰山的茶,一定是受了神的眷顾和青睐才屡屡获胜。彼时,茶膏开始在宫中盛行,于是,有人提议把凤凰山的普洱茶,用神秘工艺制作成普洱茶膏,再印以凤凰图腾进贡宫廷,定能得到皇家的赞许。凤凰是人们心目中的瑞鸟,具有非凡的灵性与力量,它的出现预示着天下太平。凤凰也是皇权的象征,被认为是百鸟中最尊贵者,为鸟中之王,自古以来就是传说中最重要的的吉祥神奇之物,能火中再生,象征美好、才智和吉祥。果然,来年竟然风调雨顺,国泰民安。于是被皇族被奉为神明,典藏在宫中。尔后,其他类型的茶膏,也通过进藏的马帮,从普洱走进藏地,作为活佛与宗教领袖的特权专用品,受到喜爱。

湖北省收藏家协会常务理事单位武汉文德堂典藏家具有限公司取得全部十套蒙顿凤凰普洱茶膏的发售权。蒙顿凤凰普洱茶膏全部采用小叶紫檀精美木盒封装,做工极其考究,极具收藏价值。

凤凰普洱茶膏使用的原料是云南大叶种,这取决于茶叶中心的转移。贡茶是以气候和茶质为标准,唐代皇家贡茶在顾渚,五代十国、宋、元、明都在建安一代,清代则以云南为中心。云南有以皇家茶园著称的困鹿山、板山、普洱山、天壁山、茶源山等等古老的大茶山,随着一些古茶树,古茶园的发现,云南已经证实是世界茶的原产地,整个茶区是一座茶的自然博物馆。

看似简单的茶膏,实际上体现了深厚的饮茶、食茶功底。喝茶,在云南常被说成“吃茶”,而茶膏,正是不仅可以喝,更可以吃的,甚至还有药用功效。《本草纲目拾遗》“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一。清肺化痰,清胃生津,功力尤大也。普洱茶膏能治百病,如肚胀,受寒,用姜汤发散,出汗即可愈。口破喉颡,受热疼痛,用五分茶膏噙口内,过夜即愈。”时至今日,随身携带茶膏出行,不仅方便快捷,更能在晕机晕车的时候置于舌下含服,可以即刻缓解不适。而作为茶膏顶级品的蒙顿凤凰茶膏,不仅具有品饮价值,更具有无与伦比的鉴赏、收藏价值,若有幸典藏一片,定能成为镇宅、祈福的瑰宝。

如今,沿着凤阳乡的“茶庵塘”茶马古道的山石路,在一片半原始森林中盘山径仄而上。那深深印刻的马啼印,向人们诉说着昔日“以茶易马”的艰险;古道上苔痕斑斑,满是原始密林投下的树荫。沿途而上,可以体味“径仄愁回马,峰危畏如去”的意境,向人们诉说着凤凰茶膏的古往今来。

带您了解御香君普洱茶膏


带您了解御香君普洱茶膏!御香君普洱茶膏的口感纯正,条索干干净净,香气柔和,与茶汤相生、相随、相伴,挂杯持久且不张扬,让人久久感到余香和韵味。

由来:

御香君普洱茶膏属于黑茶,是云南玉溪的名优特产。普洱茶膏,因产地原来属于云南普洱府(现在的普洱市)而得名,现在一般都指普洱茶区生产的茶,云南是以公认的普洱茶区。普洱茶膏是以大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶

特点:

御香君普洱茶膏口感润滑厚重,入口即化,泡水后汤色浓艳,呈宝石红或玫瑰红色,最重要的是它特有的药效成分。清朝药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》书中曾经这样评价:“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳。消食化痰,清胃生津,功力尤大也”。普洱茶膏能治百病,比如肚胀,受寒,用姜汤发散,出汗就可痊愈……受热疼痛,用五分茶膏含进口内,过夜就好。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别于其他茶类的最大特点。此外,普洱茶还是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。

普洱茶的分类

普洱茶分为生茶和熟茶两大类。

生茶:是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶和紧压茶。其品质特征是:外形颜色墨绿、香气青春持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

熟茶:是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆工艺,经过发酵加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征是:汤色红浓明亮,香气独特沉香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀。

御香君普洱茶膏的冲泡技巧

1、保证水温92℃以上;

2、第一道冲洗,让茶叶吸水舒展;

3、与绿茶、乌龙茶相比较投茶量要小心些,少投茶、多闷盖比较合适;

4、每泡将茶汤倒尽;

5、热饮最合适;

6、高冲低泡,沿着碗壁注水。

御香君普洱茶膏的营养功效

1、普洱茶可以养胃、补气;

2、普洱茶可以去脂肪消化食物;

3、普洱茶可以提高免疫力,起到养生,延年益寿的作用。

御香君普洱茶膏的收藏与存放

1、必须在干仓陈化;

2、温度不可骤然变化;

3、避免杂味感染;

4利用竹箬包装;

5、注意茶龄寿命。

贡润祥普洱茶膏,您买了吗?


贡润祥普洱茶膏,您买了吗?普洱茶膏在我国有着悠远流传的历史,对于过去的普洱茶膏,因为制作工艺比较繁杂,因此,属于农作业中的高等业务,一般可以喝上普洱茶膏的人群,都属于达官显赫,或者皇亲国戚,普通的老百姓却是只闻其名不知其物。

普洱茶膏在历史中,曾经多次的失传,而在现代出现的时候,则是以4000元左右一克的价格被拍下的,这个3克重的茶膏就是鲁迅先生收藏的清代茶膏。面对这样高价的普洱茶膏,很多茶友们望而止步了,而贡润祥普洱茶膏对清代茶膏的制作工艺进行了研究,保留了精髓部分,而价格却是普通的老百姓都可以买来喝的。

贡润祥普洱茶膏有186道制作工序,72天精工秘制,精选海拔2500米以上优质古树茶原料,超过60%茶多酚含量,提取普洱茶5%精华,复原清代宫廷制作技术,独创常温仿生浸提工艺,色泽通透、香气醇正、口感醇厚顺滑,尽得皇室血脉的时光传承。

贡润祥普洱茶膏,您买了吗?

贡润祥茶膏,延续清宫普洱茶膏品质,其汤色、香气、口感、韵味皆以清宫普洱茶膏为标准,真正延续皇室的血脉一路传承。

皇室普洱茶膏,首先应该清亮通透,色泽饱满,无混浊,无沉淀,在色泽上要优于同年份普洱茶叶;贡润祥茶膏,汤色红浓鲜亮有光彩,清透丰满泛金辉。

皇室普洱茶膏,无论是否冲泡,都应该有香气散发,且香气必须自然,清雅,而不是添加香精的浓烈、厚重;贡润祥茶膏,暗香幽幽独持久,唇齿长蕴如兰芳。

皇室普洱茶膏的口感的评定标准应接近现代普洱茶品饮标准,口感厚滑、醇和,味道优于同年份普洱茶叶;贡润祥茶膏,口感生津如甘露,醇厚顺滑味绵长。

也正因为如此的厚重,才更有资格去享受尘世的极致繁华,贡润祥茶膏一上市,即得到政商精英的青睐,成为现代茶膏中的真正王者。

以上就是茶经网小编给大家带来有关《让您真正认识普洱茶膏》的全部内容了,如果觉得这篇文章对你有所帮助,可以分享给更多需要的朋友,感谢您的阅读!

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