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中国是世界上的茶叶出产大国，而且中国的茶叶市场也十分繁荣，市场上有多个不同的茶叶品种在出售，除了人们熟悉的红茶，绿茶和花茶等茶叶以外，普洱茶也是一个热销品种，而普洱茶又能分为多个不同品种，而老茶头和小茶头就是普洱茶家族的重要成员，那么这两种茶叶之间有什么不同呢？它们又有哪些功效与作用呢？
小茶头和老茶头的区别
小茶头和老茶头都是加工普洱茶熟茶时产生的一种独有产物，它们是块状的存在，是普洱茶叶在发酵过程中出现的，不能分解的块状物，它们是十分相近的存在，但两者之间也有所不同，人们所说的小茶头是指生产时间较短的块状普洱茶，而老茶头则是保存时间比较长的块普洱茶。
茶头的功效与作用
1、预防高血脂
茶头能净化血液，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，而且能加快人体内多余脂肪的分解和代谢，另外它含有的叶绿素还能抑制人体对胆固醇的吸收，所以平时用它泡水和能预防高血脂也能降低动脉硬化的发病率。
2、减肥瘦身
普洱茶是一种能减肥瘦身的健康饮品，它不单能去除油腻，还能让人体吸收丰富的茶多酚，这种物质能加快人体内脂粒化合物的代谢，能防止他们在人体内堆积，经常饮用能让人类体重明显减轻。
3、预防高血压
平时人们多用茶头泡水喝还能预防高血压发生，因为茶头中含有的茶多酚和维生素c以及维生素p等营养物质，在被人体吸收后能直接作用于人类心血管，它既能促进血液循环也能降低血液粘稠度，能让人类血压保持正常稳定状态。生活中那些已经出现三高的人群，多用茶头泡水喝还能让病情慢慢好转，能防止人体因三高而出现其他疾病。
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老茶头的煮法和保存
天气凉的时候，煮一壶老茶头更能暖和身体，还能品尝到老茶头的滋味。而且通过煮的方法，老茶头的营养物质能充分的析出，其保健功效也就更显著。不过，煮老茶头是需要方法的，正确煮出来的老茶头才好喝更加有韵味。如何煮老茶头？下面一起来了解看看。
准备事项：老茶头、盖碗、量筒、煮茶壶（建议陶壶或银壶）、纯净矿泉水、煮水器具、茶道零配等。
（1）干茶：普洱熟茶在渥堆发酵过程中，能够自然纠结成“块”的，恰恰都是这批茶叶中等级较高，较为柔嫩的部分，因此茶头不但富含果胶，且茶质肥壮幼嫩。
（2）出茶：称取老茶头干茶3克。
（3）解茶：老茶头凝缩成团，因而“解茶”的过程至关重要，可用尖细的茶针沿着老茶头的条索间的纹路将茶团撬成指甲盖大小的薄片，切记细心、专心，以免伤到手。
（4）洗茶：解开的老茶头在煮茶前需要在盖碗里用100℃沸水润洗，使茶叶的得以浸润，条索舒展，以便内含物质的均匀渗出，洗茶水弃去不用。
（5）量水：以量筒量取矿泉水500ml（务必是冷水）。
（6）投茶注水：将洗过的茶和水倒入煮茶壶混合。
（7）煮茶：大火煮沸，开文火煮30分钟后关火，静置5分钟即可出汤。
通过上面的程序可以煮出一壶香气诱人的老茶头，老茶头虽然茶汤浓郁，口感醇厚，但是要把握好饮用的量，过度饮用对身体还是有损害的。老茶头属于温性的，手脚冰凉，体寒的朋友可以保持饮用，容易上火，肝火大的人尽量不要喝老茶头。
老茶头的存储
1.干仓陈化
干仓是指让茶叶在湿度、温度都适中、透气通风的环境中后发酵存放；而湿仓是指把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。普洱老头茶的存储应放在干仓中，干仓能够防止发霉，也使得转化较为缓慢，但能继续保持普洱茶的真性。
2.控制仓内的温度变化
仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为熟普，此种情形在香港的茶库时有发生。
3.避免杂味感染
由于茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质。因此应力求贮放环境清洁无杂味。
4.采用紫砂罐保存
已打开了的老茶，选用简单粗劣的塑料纸重包后一段时间，就会散发出异味，会直接破坏普洱茶品味。采用紫砂罐保存的方式，更有助于普洱茶在后发酵时，过滤杂味，保证茶叶的清纯。
普洱茶老茶头有什么功效？普洱茶老茶头的功效
普洱茶是我国众多茶类中的一种极品，而普洱茶老茶头就是属于普洱茶中的一种，它是在普洱茶的发酵过程中结成块的茶，外形都是一团一团的，是由人工渥堆制作而成的。这些老茶头属于熟茶，口感醇厚，也很耐泡，是很多喜欢普洱茶的茶友首选品。那么普洱老茶头有什么功效呢？接下去跟着小编一起来看看。
普洱茶老茶头
茶头含有17中氨基酸，其中有人体必需的8种氨基酸，并含有蛋氨酸、R-氨基丁酸等特殊氨基酸。其蛇葡萄素含量为4.2%-27%，其中二轻杨梅素占80%以上，总黄酮占20%以下。二轻杨梅素可作为抗心律失常，抑制体外血小板聚集和体内血栓的形成，提高SOD活性，用来解暑消炎、去风湿强筋骨，治头痛，咽喉肿痛、黄豆性肝炎，疥疮和口腔溃疡。
1、茶头清除烟毒：茶头中含有的黄酮类成分能够有效的清除这些毒素，黄酮苷具有维生素P的作用，也是防止人体血管硬化的重要物质，适合中老年人，茶多酚叶绿素维生素C等多种有效成分综合作用形成的（云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%）。
普洱茶老茶头
2、茶头护三高：三高人群熬夜身体承受力差，喝茶头可以一定程度上达到三降的效果，但还是建议您适当安排好作息。
3、茶头抗氧化，增强免疫力：熬夜容易产生大量的自由基等有害物质，茶头中富含的二氢杨梅素是高效抗氧化剂能快速清除自由基，其清除自由基的能力超过维生素E和大豆异黄酮。同时又能为免疫系统正常提供一个有氧环境，活化免疫细胞，增强免疫功能，提高防病与抗辩能力。
4、含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶，在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃不好的人有保护作用，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。
普洱茶老茶头
以上就是有关普洱老茶头的功效知识介绍。普洱茶是属于大众饮品，很多人都适合饮用。普洱老茶头是一款非常耐泡的茶饮，它的茶汤醇厚滑嫩汤色透亮，经常饮用对人体的保健功效极其明显。小编提醒，睡前最好不要饮用普洱老茶头，会影响睡眠质量。
熟普老茶头有何特色 如何挑选老茶头？
详解熟普老茶头
茶头，又名为“自然沱”。
普洱熟茶要经过人工渥堆发酵，在这个发酵的过程中，一堆茶的中间会升温，每过一段时间，就要人工翻堆，以免温度太高把茶给焖焦。发酵过程中根据需要，定期翻堆，晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高，茶叶会析出果胶，且果胶比较粘稠，所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩。
等茶叶发酵完毕，把这些一团一团的茶疙瘩拣出来，解开，然后放回到茶叶堆里，而有的实在粘的太牢，如果要解开的话会将茶叶破碎，只好另外放成一堆，变成了“疙瘩茶”，所以也叫“茶头”。
因为普洱渥堆的时候能结成茶沱的茶叶，都必须饱含胶质和糖份，而茶叶中最嫩最壮的部分就是含糖和胶质最多的。所以，每一颗老茶头都含有一个芽头以上。
“茶头”和别的散熟普一样，可以这样单独成块存放，品饮，也可以压饼存放，品质一样，并且味道更独特。随着时间的推移，然后就成了“老茶头”，因有年份以后才能称之为“老茶头”。
而在之前，厂家都是作为副茶，也就是发酵不成功不合适的茶，切碎再拼配入低档产品使用的，不成为独特的商品。后来发现这茶头主要是茶叶中的嫩芽所构成，是熟茶中的“精华”，逐步才成为商品，到现在，新出的老茶头价格有时比一般熟茶要高。
目前也已经有不少普洱茶品牌在制作老茶头的砖、饼，并有不少品牌的产品流通等。老茶头被赋予了更多的含义，不再是过去我们理解上的属于边角料衍生物的茶品，而是一种适口性好的包含茶史兼具内涵的时代产物。
老茶头有何特色？
老茶头除了有普洱熟茶的内质外，还含有更丰富的果胶质。
老茶头极其耐泡，能够泡20道水以上，有些年份的老茶头耐泡度更佳，泡到最后也有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起，发酵程度由外重内轻一目了然。
相比正常的熟茶，丰富的果胶质所产生的特殊效果是茶汤口感醇厚柔滑，甜度更高；茶汤入口陈香就慢慢的满口散开，特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。
茶汤汤色更加红浓透，亮度更高。
一样的自然沉淀，可自然增值，越陈越香，可以喝的古董，光阴滑过的味道。
对胃肠道的保健功效明显，饮之清凉解渴，帮助消化解牛羊热毒及酒毒，祛除疲劳，提神醒脑，减肥降脂等。
调配调饮更加适中，比如与陈皮一起冲泡，能够更好的同步，慢慢析出的陈皮味道能更好同老茶头步调一致。而很多宫廷级熟普散茶或饼茶耐泡度有限，茶味泡尽而陈皮味还没有出现，不能同步；再比如与菊花搭配，冲饮菊花普洱，汤色更加透亮，甜醇度高，一花一叶，相得益彰。
如何挑选老茶头？
尽量选择有年份的老茶头，比如三年以上。
干茶闻嗅无异杂味、少土腥味、渥堆味、香气纯正、气息清新、爽朗。
外观条索分明清晰，不要过于紧实，而老茶表面会有仿佛沾了一层薄薄的白土感觉，不用担心，存放转化的原因使然。
口感醇和、甘甜顺滑糯、少苦涩、无叮刺麻喉感、汤色红浓透亮。
汤色红浓透亮、无杂质或沉淀物渣。
叶底要红匀明亮，不能黑焦过度炭化硬化。
好熟普难遇，老茶头好品质更难更少，找相对信得过的茶友或商家。
如何冲泡老茶头？
老茶头，性价比非常好，携带冲泡方便，一次5-7克皆可。飘逸杯、盖碗或紫砂壶冲泡皆可。水温可以相对较高，不影响品质口感。经不起高温、又苦涩麻口、刺喉无润感的熟普，少喝不喝也罢。
老茶头紧结、耐泡，可以放以的洗茶、润茶二至三遍都可以，茶百科一般冲饮老茶头都润洗两遍。第一遍注水盖过茶叶即可，然后静置几秒，再出汤倒掉；接着第二遍快速润洗出汤倒掉。
然后，正常冲泡，由于是茶头成块，前两三水会汤色红亮，然后随着冲泡次数的增多，汤色逐渐红浓明亮，冲泡时中间5-10道水可留心观察是否泡开，再根据舒展情况增减浸泡时间，调整口感和汤色，最后第三个阶段时，再相应的增加10-30秒时间。可连续冲泡20道以上。更有不少茶友，喜欢如此泡后，再稍煮一下，糯香、枣香突出，非常喜人。
如何煮老茶头？
关于煮老茶头，一种是老茶头加入热清水直接文火慢煮，煮出适宜的汤色和口感，虑出茶汤品饮，建议用陶器、配上粗朴的古陶器杯品饮，特别有感觉。
另一种就是用“蒸汽式茶水分离器”，老茶头茶叶和底层加热的水是分离的，靠加热下部的水，出蒸汽向上润湿茶叶，水再滴落下来。如此文火慢煮、时间长，口感醇香，顺滑，少苦涩，汤色明亮纯净，透亮，如红宝石一样剔透，更加动人，而且氤氲的茶香满室，可以放心的读书、与友聊或去忙别的事情，待回头想起时，也不用担心茶煮老了，老少皆宜品饮，此为一乐雅事。
如何存放老茶头？
人舒适的环境，就是茶最合适的存放。
家庭存放，避免异味、太阳照射、过于潮湿，阴凉清爽的地方即可。可以陶缸、紫砂罐等。尽量与别的不同类茶区分开存放。
浅说老茶头
在普洱的发酵过程中，由于有较高的温度，芽头分解出果胶，由于这层所谓的果胶，中间的茶不能得到发酵所需的热量，变成了外酥里嫩，中间的茶发酵程度不够，粘接在一块，就成了茶头了。
老茶头，论茶味，感觉比较淡，显嫩香，介于生茶与熟茶之间，喝起来老少咸宜，绝对不会有任何负担。 也就是，绝对不会刺激你的胃口。男女老少喝老茶头，好像喝起来，就像喝茶一样。多有文化的事，可以一泡茶头，从早到晚。说普洱熟茶难喝的人大有人在，尤其是从不喝茶的人。但喝老茶头，说难喝的比较少，起码说不难喝。当然，这个是指陈年的老茶头。我也认同了老茶头芽多，果胶，营养物质比较多的说法。但我们到底是喝口感，还是喝营养? 向左走，还是向右走?
老茶头的冲泡。我个人建议的冲泡方法是，高温冲洗2遍，不是最好的方法。正确的方法是，第一遍用清水洗，浸泡2-3分钟。温水或者冷水，这个是洗灰尘。第二遍，高温洗，正常洗茶。下面就开始如正常的泡茶。当然啦，老茶头都是这样，开始泡，味道比较淡，甚至洗茶的时候，发现茶汤不是红色，只是淡黄色;然后越泡越浓。正常的茶头，泡20泡～30泡都不是问题;然后再回光返照一下，死命煮茶。煮茶，才是精华。这个时候，即便是2008年的茶头，煮出来都会好喝。所有的堆味杂味，都在之前的过程中散发了。这一壶茶，醇香之极，是所谓精华所在。顺便说一下，嫩香，当然也有人说是荷香，在3级茶以下，是不可能出现的。而在老茶头中，这个应该是基本的味道了。而老茶头的营养，无非就是说所谓的果胶;不见得茶头里的茶很嫩，但你却能泡出嫩香来。
最后说下茶头的造假。由于某些原因，比较好的茶头高于一般散茶的价格。所以，在某些特定的时期，出现了一些假冒的茶头，是泡不开的。这个，是因为用了一种有机粘结剂。如果一个茶头真的泡不开，那就有问题了。另外一种方式，就更简单了。把散茶蒸下，类似于压饼那样，压成不规则形状，当茶头卖。简单易行，在家里就可以操作。
最后是我的总结。茶头，口感一定不是最好的，不会比好的熟茶口感更好。也许，喝的就是果胶，喝的就是平淡，喝的就是经久耐泡……
茶头，是一种耐人寻味的饮料……
普洱老茶头是什么？普洱老茶头很好喝
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普洱老茶头相信很多人没喝过，其实喜欢喝浓一点的茶可以尝试一下，下面的小编为你们介绍普洱老茶头是什么？普洱老茶头很好喝。
普洱老茶头是什么
普洱老茶头其实就是在普洱茶制作过程中变成了块状的茶叶，这样的茶经泡味浓，不失为一种好茶。
普洱老茶头好喝吗
里面用布袋装茶叶，不同于以往的茶叶罐，比较有意思。
茶头颗粒分明，个头还行。看起来成色不错，闻起来略有茶香。
泡一道的水的样子，汤色还算不错。汤色清亮，入口润滑，齿颊留香。生津润喉，口感细腻，远观看，是不是汤色还不错?
二道茶汤，过滤后的汤色清亮，阵阵茶香，不同于碎茶，茶头还是可以的。
这是三道汤水了，耐泡，喝起来口感细腻柔滑。没有淡很多。
武醇香普洱老茶头给人第一印象是木盒包装简洁有档次，里面又用布袋包装显的很古朴，普洱茶则用锡纸包装这样既防潮又保留普洱的香气显的很贴心。普洱老茶头个头大小适中无杂质，无霉变，颜色是亮褐色，茶汤红浓清亮，香气浓厚，入口醇厚回甘，下午品品着茶，看看书，偷得浮生半日闲，这款可以是小资的最爱。
布袋包装古朴原生态，茶头颗粒大小适中无杂质霉变。
茶汤清亮红浓，入口醇厚回甘。
五泡后的茶渣呈红褐，说明这是发酵较好熟普。
这是老茶头未冲泡前，条索分明，表面干净，闻起来无霉味。
这是二洗后一泡茶汤，汤色不浓，清亮透明有光泽，入口润滑清淡，绵甜爽口，有明显回甘。
这是二泡后，深口杯和浅口杯在汤色的比较，汤色亮红，陈香比较浓，口味重可以多泡一分钟，汤色就更加红而暗，陈香更加浓郁，滋味更醇和。
这是三泡后，深口杯和浅口杯在汤色的比较，茶头很耐泡，喝起来口感无变化细腻柔滑，滋味平和甘甜。
此图为三泡后一分钟和二分钟汤色的比较，从汤色的深浅可看出右边的色深而暗比较好看，但入口没有多大的差别，比较柔滑并伴有淡淡的陈香，滋味醇和。
普洱老茶头优缺点
优点：
包装严实、大气上档次，也挺合适送人的，送人自用两相宜。里面是茶头吧，泡出来汤色清亮，耐泡。生津还可以。
包装古朴简洁，很显档次，老茶头干净，无霉味，冲泡汤色红而清亮，入口润滑清淡，绵甜爽口，小资最爱，养生最爱。同时彩普茶叶专营店发货很快，包装严实，服务周到，值得信赖，值得推荐，希望能给大家一个参考。
缺点：
茶渣碎茶稍多了点，瑕不掩瑜。
回甘差了点，整体还是不错的。
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头采茶、头春茶、明前茶和雨前茶如何区分？
大地回暖，万物复苏。春茶季又来了。可是什么是春茶、头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶？你分清楚了吗？
春茶
茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。时间上主要以立春后到谷雨节前，这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶。通常在5月底前采制而成。越冬芽经过了一冬的休眠和养分积累，有机物质十分充足，加之春季温度适中，雨量充分，使得春季茶芽肥硕，内含物质丰富，它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。
头采茶
指的是茶园在开春以后，对极少量的、已经达到采摘标准的芽叶的第一次采摘。所以说，头采茶属于头春茶，但又比头春茶的范围小得多。因为数量极少，用来筛选的范围就很小，所以头采茶被用来试制成的头一波春茶，品质却不一定是头春里最好的，大可不必盲目地追求头采茶。
头春茶
第一波春天采摘的茶叶，只要是开年的第一次采摘，就都是头春茶。对于中国的名优茶来说，头春茶都代表的是最高品质。但即使是头春茶，不同种类的茶叶采摘时间也不一样。
绿茶头春茶时间一般可以从2月延至3月，比如四川宜宾在2月中旬开始采摘，温州永嘉乌牛早品种在二月中下旬开始采摘，福鼎白茶一般三月初采摘，江北茶区往往在清明前后采摘。而一些高海拔茶区，头春茶的采摘时间更晚。
明前茶
在清明节前采制成的茶叶。茶树经过了一个冬天的休养，本身物质含量就较丰富，再加上清明前气温普遍较低，茶树发芽数量不仅有限且生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，故坊间也有“明前茶，贵如金”之说。
简单点说，明前茶本身质量不错，偏偏量少，上市时间又早，所以对消费者有着不小的吸引力。
雨前茶
在谷雨前采制成的茶叶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。
需要注意的是，这“明前”、“雨前”的概念，只对江浙皖这一带的茶区最有意义。南边像云南，北边如山东，都不会有明前、雨前的概念。山东的绿茶茶园，有些清明时还未发芽；而云南茶区到了清明节气，那已经是绿叶满枝了。