正山小种和岩茶的区别

正山小种和功夫红茶区别。

正山小种和岩茶都出自福建武夷山是中国茶叶市场上的热销产品，有些人认为它们产地相同，就是同一种茶叶，其实正山小种和岩茶之间是有很多不同之处的，他们是两种根本不同的茶叶，想具体了解正山小种与岩茶的区别，可以随小编一起去看看。

正山小种和岩茶的区别

1、所属茶叶种类

正山小种和岩茶，虽然都出自福建武夷山，但两种茶叶所属的茶叶种类并不相同，从中国六大茶叶种类上来看，岩茶是一种半发酵的茶叶，它属于青茶，是乌龙茶家族的重要成员，也是乌龙茶中的极品。而正山小种这种茶叶是一种经过完全发酵的红茶。

2、外观区别

正山小种和岩茶在外观上也有明显区别，把正山小种和岩茶放在一起观察时，就会发现，正山小种的外形，紧结肥壮，而且色泽青褐油润，它带有明显的松烟香，而岩茶则行使蜻蜓头条索紧结，色泽多为乌褐色并带有明显的光泽，它具有明显的岩骨松香。

3、加工方式

正山小种和岩茶在加工方式上也有明显区别，正山小种是一种经过采摘晾晒，发酵等多个传统工艺制成的精品红茶，它是一种经过完全发酵的发酵茶，而岩茶在加工过程中，只经历了半发酵的过程，它是一种没有完全发酵的茶叶，这种茶叶中茶多酚的含量远远高于正山小种。

4、分类不同Cy316.COM

正山小种和岩茶的分类也各不相同，正山小种还可以分为烟正山小种和无烟正山小种，烟正山小种在加工过程中经过了松针或松柴熏制，而那些无烟正山小种，在加工过程中则没有经过松针或松柴熏制。而岩茶又称武夷山岩茶，他下面的分类还有很多种，像人们熟悉的大红袍，水仙，肉桂以及铁罗汉等，就都是武夷山岩茶的重要成员。

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正山小种与外山小种的区别！

小种红茶是我国福建的特产茶叶，有正山小种和外山小种之分，其实也就是产区上的不同。正山小种产于武夷山市星村或者说桐木关一带，也称桐水关小种或星村小种。坦洋、北岭、屏南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶，质地较差，统称"外山小种"或"人工小种"。下面我们就来详细的了解下正山小种与外山小种的区别。

一、正山小种与外山小种的区别

首先，我们要了解的是，正山小种的具体产区，而这也是造就其高品质的重要原因。那么其产区地处武夷山山脉。武夷山脉的主峰位于武夷山市西北28公里的黄岗山，海拔2158米，号称“华东屋脊”。而作为正山小种的发源地和主产区——“桐木”山乡，其位于重峦叠嶂的武夷山脉的之中，年平均气温为零下8-10度，昼夜温差为6-10度，全年霜期为90-100天。肥袄的土地，较短的日照，充沛的雨量，加上几百年来群众培育适宜当地生长的茶树有性群体，正山小种便有了得天独厚的鲜叶原料，也使芽叶具有了特殊的持嫩性。

而正山小种之“正山”，其真正的含义大家也可想而知了。暨表明是真正的“高山地区所产”之意，凡是武夷山中高海拔，桐木一带所产的小种红茶，均称作正山小种，而武夷山地区附近其他地方所产的茶称外山。那么“人工小种”计有坦洋小种、政和小种，古田小种、东北岭小种等。现人工小种已被淘汰，唯正山小种百年不衰。

当然，正山小种的品质特征也是相当之好的，不管是外形还是内质都很优秀。那么正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长，带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，一般茶待茶汤冷后会出现苦涩味，而优质的正山小种茶汤冷后，却会有甜味润口，且有耐泡、再浓也不苦的特点。人们喜欢用正山小种来调配饮料，因为正山小种能够起到提高味感的作用，因此也被作为咖喱和肉的菜肴搭配。

二、正山小种与外山小种的辨别方法

1、观外形

首先，我们可以通过观外形来辨别正山小种与外山小种，这也是比较基本的一个方法。那么正山小种相比外山小种明显是更加粗壮的。因为桐木关地处高海拔，茶树生长相比外山更缓慢，一般在每年阳历5月份以后才开始制作，此时，叶片都已经长得比较粗大。

2、闻香气

其次，我们可以通过闻香气来辨别正山小种与外山小种，也就是仔细嗅闻茶叶香气。那么外山小种有一股淡淡的焦味，这是因为外山的在烘火干燥时温度一般都超过100℃，很容易形成焦味。而正山的焙火温度一般在80~90℃。

3、耐泡度

再次，我们可以通过耐泡度来辨别正山小种与外山小种，也就是看茶叶的耐泡程度。那么桐木正山小种可以用100℃水冲泡，而且泡上十泡也没问题。外山的茶不是说就不行，而是两三泡也就没味道了，所以大多只用80℃左右的水温。这也可以说是桐木关正山小种的一个优势吧。

4、尝滋味

最后，我们可以通过尝味道来辨别正山小种与外山小种，也就是仔细品尝茶汤的口感。那么正山小种滋味醇厚，花果香明显且持久。而外山小种缺乏花果香，茶汤淡薄，五泡之后就没什么滋味了。

正山小种属于岩茶么 如何鉴别正山小种的优劣

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在我们平时生活中经常可以看到有人喝正山小种，正山小种是很常见的中茶类，正山小种的价格味道都很好，是红茶鼻祖，有很好的保健养生的功效。

正山小种属于岩茶么

正山小种，又叫拉普山小种，属于红茶类，是世界上最早的红茶，也称红茶鼻祖。而岩茶属于乌龙茶，因此，正山小种不属于岩茶。正山小种不属于岩茶，大家千万不要搞错了哦。

一、正山小种和岩茶的区别

1、正山小种

正山小种属于全发酵的红茶，其茶外形紧结肥壮，色泽青褐油润，香气高长带松烟香。滋味醇厚鲜爽，喉韵明显。

2、岩茶

岩茶属于半发酵的青茶，是乌龙茶中的极品茶类。其成茶形似蜻蜓头，条索紧结，色泽乌褐带绿，有光泽，有明显的岩骨花香，滋味醇厚甘爽，独具岩韵。

3、武夷岩茶

滋味：入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感，淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优。

好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。

外形：干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整，条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整货碎茶多的就差了。另外，茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考，应软亮匀齐，叶底红边明显。冲泡后汤色透亮清澈，口感柔和醇厚韵味绵长，香气尤其令人迷醉，第一泡闻盖香浓郁，第二泡茶汤入喉水香醉人，最后的杯底香依然悠长，冷茶饮后亦齿颊留香。

二、制作工艺

采摘：开采的时间要恰到好处，春茶一般在谷雨后立夏前开采，夏茶在夏至前，秋茶在立秋后。采摘嫩度对岩茶质量影响颇大。采摘过嫩，无法满足焙制技术的要求，成茶香气偏低，味较苦涩;采摘太老则味淡香粗，成茶正品率低。

萎凋：它是形成岩茶香味的基础。萎凋中变化显著的是水分的丧失，促进鲜叶内部发生理化变化。在萎凋过程中并筛结合翻拌。操作要轻，以不损伤梗叶为宜，翻后适当缩小摊叶面积，防止水分过多散发。萎凋原则是“宁轻勿过”，才能有利于恢复一部分弹性，俗称“还阳”。除日光外还可采用加温萎凋等方法。

做青：岩茶制作过程中的特有精巧工序，是形成其“三红七绿”即绿叶红镶边的独特风格和色、香、味的重要环节。

费时长，要求高，操作细致，变化复杂。从“散水”、“退青”到“青水”、恢复弹性，时而摇动，时而静放，动静结合，反复相互交替的过程，既需摇动发热促进变化，又要静放散热抑制变化。做青的方法是以品种、萎凋程度和当时温湿度变化以及后续工序的要求而采取适当措施，俗称“看青做青”，没有完全相同刻板式的做法，青变即变，气候变即变，需要变则变，以此来塑造岩茶的特有风格和质量要求。

炒青与揉捻：岩茶炒青主要是把前阶段萎凋做青过程已形成的品质相对地固定起来。并起纯化香气的作用。

烘焙：复揉叶经解散后，于焙笼中摊放在特制的有孔平面焙筛上，明火高温水焙，各焙窑温度从高逐渐到低，在不同温度的条件下完成水焙工序。

下焙后过筛，置于筛中薄摊后，放在晾青架上晾索，在透晾并茶转色后，付初拣。剔除梗、片，再经巡茶者拣出成形不够好的茶条。拣完加焙炖火，在炖火后团包。团包后，还要最后复火，俗称坑火，以去纸中水分。这样对提高耐泡程度、醇和度、熟化香气及增进汤色能起很明显的作用。炖火结束后，趁热装箱，对岩茶内含物质能起热处理的催化作用，以达到香气、滋味的提高。炖火过程的细致处理，为岩茶所独有，而为任何其它茶所不及。

三、正山小种

外形：正山小种及烟正山小种红茶外形条索肥壮，不带芽毫，色泽乌润：而烟小种条索紧结，稍有毫，乌黑尚润或欠润，条形短平(小)。

香气：正山小种独具干桂圆香味及山韵，而烟正山小种由于经过薰烟工艺后，形成特有的一股浓纯的松柴烟香和干桂圆香。而烟小种熏制而成的松烟香浓烈。

滋味：正山小种红茶冲泡后，汤色橙红明亮、滋味醇厚，高山韵显，桂圆味明，回甘持久(浸泡多次后，只要有茶色，茶汤仍然是甜)，加入牛奶后茶香不减。

烟正山小种第一泡松烟香浓，滋味醇厚，山韵较显，汤色橙红尚明亮，第二、三泡后具桂圆汤味。而烟小种红茶滋味醇和，工夫红茶味显，没有山韵，加奶后汤色浅，强度不足。

四、制作工艺

采摘：正山小种红茶茶青(鲜叶)的采摘时间一般都在每年五月份的上旬，一般采摘一芽三叶，每批采下的鲜叶嫩度、匀度、净度、新鲜度应基本一致。

萎凋：小种红茶的萎凋有日光萎凋和加温萎凋两种办法。桐木关一带在揉茶季节时雨水较多，晴天较少，一般都采用室内加温萎凋。加温萎凋都在初制茶厂的“青楼”进行。

“青楼”共有3层，二、三层只架设横档，上铺竹席，竹席上铺茶青;最底层用于熏焙经复揉过的茶胚，它通过底层烟道与室外的柴灶相连。在灶外烧松木明火时，其热气进入底层，在焙干茶青时，利用其余热使二，三楼的茶青加温而萎凋。

1、揉捻茶青适度萎凋后即可进行揉捻。早期的揉捻用人工揉至茶条紧卷，茶汗溢出。现均改用揉茶机进行。

2、发酵小种红茶采用热发酵的方法，将揉捻适度的茶胚置于竹篓内压紧，上盖布。茶胚在自身酶的作用下发酵，经过一定时间后当茶胚呈红褐色，并带有清香味。

3、复揉发酵过的茶胚必须复揉，使回松的茶条紧缩。方法是下锅后的茶胚即放入揉茶机内，待茶条紧结即可。

4、熏焙将复揉后的茶胚抖散在竹筛上，放进“青楼”的底层吊架上，在室外灶堂烧松木明火，让热气导入“青楼”底层，茶胚在干燥的过程中不断吸附松香，使小种带有独特的松脂香味。

5、复火烘干的茶叶经筛分拣去粗大叶片，粗老茶梗后，再置于焙笼上，再用松柴烘焙，以增进小种红茶特殊的香味。

如何鉴别正山小种的优劣

一、品滋味

滋味要求是纯、醇、顺、鲜松烟香，茶味醇厚，桂圆干香味回甘时间长，淡、薄、粗、杂滋味是品质差的。

二、看叶底

叶底张嫩度柔软，肥厚、整齐、发醉均匀，是古铜色是高档茶，有死红、花青、暗张、粗老的品质较差。

三、观汤色

汤色是金黄色，有金圈品质好，汤色浅、暗、浊品质差。

四、闻闻香气

尝滋味时，要区别松油烟味和木柴烟味，前者油烟香纯醉软，是不呛人，不割舌、不割喉，回味久长，木柴烟味刺激，感觉麻口感觉，咽下辛辣或割喉感觉。

正宗的正山小种是什么味道

1、正山小种的味道口感是桂圆味道的，松烟味道，有熟地瓜的香味，饮用有淡淡酸味，接着有桂圆汤味道，含在嘴里有果香味道，带回甘味，还有红茶冰糖有甜味。

2、正宗的味道比较纯正，没有腊肉味，酸梅的味道，有腊肉味道是由于制作的火候大了，熏干的工艺没有做好退火处理，会有腊肉的味道，酸梅味道是陈茶，保存不适当会潮湿。

3、正宗的正山小种如果有松烟味道，是不适合饮用，要存放两年再饮用，在干燥低温下保存。

4、正山小种独特的味道是有松香味道和桂圆的香甜味道，如果泡了三次，没有桂圆汤滋味，这不是纯正的正山小种。

你喝的正山小种是真的吗

最近很多电商都在低价销售正山小种，这种在全世界都赫赫有名的红茶，历史渊源更是十分久远，据考据已经有四百余年的历史。那么这听上去就很厉害的茶叶，为何如今总能够看见在被低价出售呢?在这里要提醒各位读者，这种明显价格跟价值不匹配的茶叶，很多都并非是正统的正山小种!千万不要被低廉的价格给骗了。正山小种原名星村小种，后来为了与外面产的茶叶相区分，就得名为正山小种，蕴含着“正统”的意思。它的出现也是一种阴差阳错。前朝每年进贡的团茶虽然造型美观精致，但是要将茶叶磨成粉再进行反复的加工，这样就需要耗费大量的人力物力财力，使得其变成只有极少数人才能享受的物质。在朱元璋当上皇帝之后，出身贫寒的他十分体恤民情，便下令不许再做团茶，改为散茶。但是向来以“龙凤团茶”出名的福建武夷贡茶，对于散茶实在没有什么出色的制作技艺，所以制出来的散茶质量都不高。从一个全国闻名的制茶圣地变成品质低劣又技术落后的地方，武夷贡茶所受的打击是非常严重的。传说就这样在最低谷的时候，一次外面来了一队军队到这里驻扎，驻扎的地方恰好是刚晾晒了茶叶的茶场。等到军队迁走时，茶叶已经发酵变黑了。

当地的茶农为了降低损失，只好将茶叶用松材烘干，没想到市场上的人都喜欢这个味道。故从此桐木村的茶农都沿用这个制作工艺，正山小种也变得越来越受欢迎。后来更是运输到国外市场，外国人对这种红茶也很钟爱。但是一旦有市场，肯定就有假冒的产品。很快，那些不是桐木村或者武夷山自然保护区的茶也被冠上了正山小种的名字。正山小种红茶制作技艺已经为列为一种非物质文化遗产，据该技艺的传承人张笔清先生表示，即使是在“正山”这个地方，也不单单只会产出正山小种这一种茶叶，况且要被认定为正山小种，关键还要看是不是由它特有的传统工艺加工而成的。可想而知，正统的正山小种的货源并不会如我们现在看到的那样随处可见，相应的价格也不会像那些电商标的那样低廉。

根据国际标准中对于正山小种的质量规定，真正的正山小种应该是茶叶制成茶条之后，形状紧实均匀，颜色乌黑带有温润的光泽，香气纯正而且高长、有明显的如桂圆干或者松烟的香味，喝的时候口感醇厚，回甘明显、显高山韵、有明显的桂圆汤的感觉，茶汤呈透亮的橙红色，叶底尚嫩较有皱褶、呈均匀的古铜色。这样的红茶理应卖个好价钱。但是现在的武夷红茶市场，从几十块一斤到几千块一斤的都有，很明显是真假掺杂的。很不幸的是，一些人喝惯了假的正山小种，在尝到真的正山小种之后反而认为是假的了：烟味太浓、甜味太淡、茶汤颜色太浅等等，这就是假货太泛滥导致真品都被怀疑了。虽然这也是从一个侧面说明正山小种确实很火，但是民众对它的一知半解使得无良商家也便于投机倒把，冠上个名头就敢卖了。

还有一些商家的噱头的就是“自产自销”，很多人听了就觉得这样的茶叶应该很有保障。其实独立的小作坊很难制出优质的茶叶。尤其是像正山小种这样将工艺已经列为非物质文化遗产的品种，不知名的茶农怎么能够制出真正的好茶。当然这也不是绝对的品牌垄断，只不过在选择优质好茶时还是大品牌会比较有保障一些。近些年当地的茶农在正山小种的基础上，又研制出了金骏眉这个品种，只选用芽头，用料就贵了很多。它的口感更清爽，制作时也基本是无烟的环境，适应国内人的饮茶习惯，而正山小种多半都是外销出口了。中国的红茶行业正在不断向前发展，但是红茶市场却不尽如人意。爱茶之人多一份对茶的了解，就对调整市场的价值导向出了一份力。

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大红袍和正山小种的区别

正山小种红茶和大红袍都是产于我国福建省武夷山地区的著名茶品，虽同在一个产地，却是不一样的茶品。在茶类上的归属就不同，大红袍属于乌龙茶，而正山小种属于红茶。下面，我们还是详细的来了解下大红袍和正山小种的区别。

大红袍和正山小种的区别

正山小种，属于红茶类，首创于18世纪后期福建省崇安县桐木地区，它是世界上最早的红茶。原产地在武夷山市星村镇桐木关一带。“正山”的意义1、“正山”指的是桐木及桐木周边相同海拔，相同区域。2、指用同一种传统工艺制作。3、品质相同，独具桂圆汤味。“小种”的意义1、指其茶树品种为小叶种。2、产地地域及产量受地域的小气候所限之意。

正山小种外形条索肥实，色泽乌润，汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。

而大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。

大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高，具有抗癌、降血脂、增强记忆力，降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能；茶多糖含量是红茶的3.1倍，绿茶的1.7倍，可以增强人体免疫力，降低血脂；作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%，可以促进脑部血液循环，具有增强记忆力、降低血压的作用。

此外还具有明目益思，轻身（减肥）耐老（延缓衰老），提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降胆固醇等等。

总的来说，大红袍和正山小种之间在归类，品质特征，口感滋味等方面都是有着明显的不同的，这也是两者之间的区别所在。但两种茶都有各自的优点以及保健功能，无论饮用哪一种都对身体有益。

正山小种和肉桂茶的功效区别！

中国作为一个茶叶大国，有着众多不同品种的茶叶，每种茶叶也都有着自己不一样的特色。那么正山小种和肉桂茶都是出自武夷山上的高品质茶叶，今天我们就来说下正山小种和肉桂桂茶的功效区别吧。

【正山小种和肉桂茶的区别】

一、正山小种的7大功效

1、利尿

正山小种具有利尿的功效，如此有助于人们肾脏的健康，减少肾脏相关的疾病。因为正山小种茶中含有咖啡碱和芳香物质，这些有益成分都是可以增加肾脏的血流量的，而且还能提高肾小球的过滤并抑制肾小管对水的再吸收，促成尿量增加。经常饮用，有助于缓和心脏病或肾炎造成的水肿哦。

2、消炎杀菌

正山小种具有消炎杀菌的功效，从而能够有效避免炎症发生。因为正山小种茶富含多酚类化合物，能起到消炎的作用。实验表明，正山小种茶中含有的儿茶素，具有抑制和消灭病原菌的功效。细菌性喇疾、食物中毒患者等，不妨适当喝些正山小种茶，对身体有颇大的好处。

3、解毒

正山小种具有解毒的功效，从而能够有效防止体内毒素积累。因为正山小种茶中的茶多碱，作用于吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，对于饮水和食品受到工业污染的现代人来说，经常饮用正山小种茶大有益处。

4、提神消疲

正山小种具有提神消疲的功效，从而能够有效恢复精神状态。那么医学实验证明，正山小种茶含有的咖啡碱，有兴奋神经中枢之效，对血管系统和心脏具兴奋作用。同时有助于促进发汗，加速排泄体内老废物质，起到振奋精神、消除疲劳的作用。

5、生津清热

正山小种具有生津清热的功效，对于夏季饮用还是很适合的。因为正山小种茶含有大量的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等成分，能和口涎产生化学反应，刺激唾液分泌，从而滋润口腔。同时这些物质成分还能刺激肾脏，促进热量和污物的排泄，有较好的清热、排毒功效。

6、延缓衰老

正山小种具有延缓衰老的功效，从而能够有效保持年轻的状态。因为正山小种茶富含维生素等抗氧化剂，经常饮用，对心脏有着极大的益处。且有相关报道指出，正山小种茶的抗衰老效果明显，强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

7、养胃护胃

正山小种具有养胃护胃的功效，从而能够有效调养胃部。因为正山小种茶是经过发酵烘制而成的红茶，茶多酚含量极少，适当适量饮用，不会对胃部产生刺激作用。平常不妨多饮用一些加糖、加牛奶的正山小种茶，能消炎、保护胃黏膜，对肠胃溃疡也有一定治疗作用。

二、肉桂茶的7大功效

1、杀菌去油腻

肉桂茶具有杀菌去油腻的功效，从而能够有效为身体抗炎解腻。那么茶杯公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。而肉桂茶正是具有解毒消食去油腻的功效。

2、防止老年骨质疏松

肉桂茶具有防止老年骨质疏松的功效，从而能够有效增强身体素质。那么医学研究表明，肉桂茶的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。此外，肉桂茶的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。

3、修身养性

肉桂茶有助于修身养性，从而能够有效舒缓稳定人们的情绪。那么肉桂茶在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。肉桂茶需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖，其情融融；客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。

4、健胃消食

肉桂茶具有健胃消食的功效，从而能够有效促进肠胃的消化。因为肉桂茶中含有大量的桂皮油，桂皮油能够刺激嗅觉，快速反射促进肠胃吸收，使分泌增强，排除体内多余垃圾，具有健胃消食的功效。

5、降血压

肉桂茶具有降血压的功效，对于血压高的人群来说是个福利。因为肉桂茶能够促进体内机能降低肾上腺活动，因此有降压功效。

6、提神醒脑

肉桂茶具有提神醒脑的功效，从而能够有效缓解疲劳，恢复精神状态。因为肉桂茶中的咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。

7、减肥

肉桂茶具有减肥的功效，从而能够有效减脂瘦身。因为肉桂茶中含有茶多酚，能够促进肠胃消化，清理肠胃垃圾，从而达到减肥的功效，尤其乌龙茶更为明显。

综上所述，正山小种属于红茶，肉桂茶属于乌龙茶，两者都是茶叶之中的精品。前者是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味，适宜饮用好处非常的多；而肉桂茶也是一种以香味浓郁著称的茶叶，功效也很多，值得品鉴！

正山小种和滇红哪个贵？正山小种和滇红的价格对比

红茶属于全发酵茶，也是世界上普及度最广，种植最多的茶叶之一，在东非，印度，中国，斯里兰卡等地具有红茶种植。中国的红茶中，其中，正山小种和滇红属于比较知名以及品质比较好的两款。正山小种和滇红都属于红茶，这两种茶叶在产地、生长环境、外形上等都存在着很大的差别。那么，正山小种和滇红哪个比较贵呢？下面我们来看看正山小种和红茶的价格对比吧。

正山小种

正山小种和滇红哪个比较贵？

首先我们来看看正山小种，正山小种可以说是红茶中非常出众的一种茶，产地位于武夷山桐木关，距离至今已经有了四百多年的历史了。正山小种是采用松针以及松柴熏制而成，有一股非常浓烈的香味。正山小种的茶叶之所以是黑色，茶汤为深琥珀色，也是因为熏制的原因。正山小种的外形非常均匀，闻起来有着独特的天然花香，冲泡后的汤色是橙黄色，喝起来非常甘甜哦。

滇红

而滇红的口感和正山小种是有区别的，滇红并没有那么甜，不过却是有着一股韧劲并且浓醇。有些人喝过滇红后可能就不喜欢喝红茶了，因为滇红的口感可能更浓烈一些，滇红有着甜甜的花果香并且还会散发一股标志性的蜜糖香，让人喝了还想喝哦。那么滇红与正山小种哪个贵一些呢？

茶叶的价格还是要看其的价值的，而正山小种和滇红哪个贵，两者的价格其实差不多。两者在价格的差异上并不大，不过滇红可能价格会高一些，要看你买到什么茶了。如果是陈年茶的话价格肯定会高上许多。

以上就是关于红茶正山小种和滇红的价格对比介绍。从上面我们知道，其实二者的价格相差不大，但是一般是滇红相对高一些。而且，如果要从年份上来看的话，那么价格会相差更大。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。

正山小种和金骏眉有什么区别？正山小种和金骏眉的区别

金骏眉虽然是正山小种其中一个分支，但是它们从选料、工艺、口感、外形上存在诸多差异。比如：在制作工艺方面，正山小种会在萎调和烘焙时使用松柴进行烟熏，而金骏眉只在萎调的时候进行小部分烟熏。下面就跟小编一起去了解一下正山小种和金骏眉的区别吧。

金骏眉

正山小种和金骏眉的区别

一、选料不同

1、正山小种红茶所选用的原料是茶叶的1芽3叶。

2、金骏眉则全部是选取芽头。

二、工艺不同

1、正山小种会在萎调和烘焙是使用松柴进行烟熏。

2、金骏眉只在萎调的时候进行小部分烟熏。

正山小种

三、口感不同

1、正山小种滋味要求持一股纯、醇、顺、鲜松烟香，茶味醉厚，桂圆干香味回甘久长为好。

2、金骏眉冲泡过后，具淡而甜的蜜香，品之甘甜润滑，叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色。

四、外形不同

1、正山小种的外表是紧结匀整，带些铁青色，手感较为油润，汤色是明橙色，会比金骏眉的汤色要浓。

2、金骏眉外形细长，会带些金色的毫尖，会明显带着果香又有花香，泡出来的汤色会淡金黄色。

以上内容由小编为您整理的正山小种和金骏眉的区别，大家在购买正山小种和金骏眉的时候，可以参考上述四点，就不容易把正山小种和金骏眉弄混淆了，希望对您有所帮助。

正山小种和小赤甘有什么区别？

正山小种和金骏眉作为比较出名的红茶品种，在人们谈起的时候，一般都容易想到它们。而产区里的茶农，其是说正山小种的很少，一般是叫大赤甘和小赤甘。这让没有过多深入研究过的茶友搞得云里雾里。那么正山小种和小赤甘有什么区别呢？下面一起来了解看看。

一、什么是大赤甘和小赤甘？

首先，在了解正山小种和小赤甘的区别之前，先来对大赤甘和小赤甘的意义知晓一番。那么大家都知道，武夷山市的桐木关是世界红茶的发源地，为区别于其它地方的红茶，所以称为正山小种。而“正山”是指桐木关的独特生态，“小种”是指当地非品种茶的统称。最大的区别是有茶籽的有性繁殖，而不是嫁接的无性繁殖。

那么大赤甘和小赤甘的叫法又是从何而来的呢？这就要从原料等级标准说起了。在金骏眉尚无出现之前，当地只采摘一叶或者二、三叶一芽的茶叶制作红茶，所以称为大赤甘与小赤甘。所谓“赤甘”，即赤者红也，甘者甜也。而将其冲泡观赏，汤色橘红，啜之蜜甜，故喻“赤甘”是也。从原料等级标准的差异可以看出，其实正山小种包括大赤甘、小赤甘，它们属于小种红茶。

二、正山小种和小赤甘的区别

1、采摘标准

首先，正山小种和小赤甘的不同之处就是采摘标准，在这点上两者差异还是比较多的。那么正山小种它会分幼龄茶树的采摘和成年茶树的采摘，前者要以采顶养边、采高养低、采密养稀的原则采摘，后者是按照标准的采留方法原则采摘。而小赤甘就是铜骏眉，其精心选取一芽两叶，以正山小种传统工艺进行制作，不过筛，所以条形保持完好，外形上已经类似于工夫红茶的条索了。

2、特点

其次，正山小种和小赤甘的不同之处就是特点，也就是说外形内质都是有差异的。那么正山小种的特点是，外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味。而小赤甘的特点在于，其汤色澄澈透亮，呈琥珀色，花香馥郁，口感顺滑，滋味清醇，回味起来有蜜甜之感，整体感官享受提升了一个档次。

3、冲泡方式

另外，正山小种和小赤甘的不同之处就是冲泡方式，在这点上还是要区分开来的。那么不同品种的正山小种浸泡时间不同，通常来说其不适合长时间的浸泡，一般前四泡的浸泡时间不宜超过30秒，后几泡可以略长一些，但也不要超过60秒为宜。而冲泡小赤甘的话，其第二泡的浸泡时间大约为30秒，后几泡依次稍微延长时间，一般可冲10次左右，滋味尚甘甜，味道鲜美。

以上就是关于正山小种和小赤甘区别的介绍，相信大家看完之后已经对此有了进一步的了解。总得来说，正山小种和小赤甘二者属于包含关系但又各有特点，若说哪种更好喝，则需要您亲自去品现了！