黑茶制作方法。
很多人听说朝鲜蓟茶是一种养生保健茶，它对人类身体有多种好处，它能清肝利胆清肠毒，对维持人体健康有很大的好处。但朝鲜蓟茶应该怎么做呢？想了解它的制作过程，可以看看下面对它制作方法的具体介绍。
朝鲜蓟茶如何做
1、平时制作朝鲜蓟常识，应该选择新鲜的朝鲜蓟花蕾，把它的花蕾采收下来以后，取下它花蕾的苞片，放在阴凉通风的地方把它晒干，等它晒到八分干时取出放在阳光下暴晒一天，然后直接收藏起来就可以。
2、平时想喝朝鲜蓟茶时，可以把自己晒好的朝鲜蓟茶取出3到5克，放在茶杯中，加入少量开水，轻轻晃动茶杯，然后把水倒掉，这样能把朝鲜蓟茶表面的浮尘全部洗掉。
3、把杯子中的茶叶吸好以后，再次倒入开水，闷泡三分钟，取出茶汤以后就能直接饮用。
朝鲜蓟茶的制作方法
1、在不同地区，朝鲜蓟茶的制作方法也各不相同，除了上面介绍的晒制方法以外，还有一种腌制方法存在，人们制作朝鲜蓟茶时，也会取新鲜的朝鲜蓟花蕾，把它的苞片取下以后，用清水全部冲洗干净。
2、去一个干净的玻璃瓶，把洗好的朝鲜蓟花瓣放到干净的玻璃瓶中，放一层花瓣儿，要放一层蜂蜜，如此反复放好以后，最上层放上蜂蜜，然后把玻璃瓶密封好，放在冰箱中冷藏腌制，十天以后就能腌好。
3、平时想喝朝鲜蓟茶时，可以取出自己咽喉的朝鲜蓟，再用小勺取出两勺汤汁放在杯子中，然后加入六七十度的温开水调匀就可以。
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朝鲜蓟茶的功效与作用
朝鲜蓟茶是市场上比较少见的保健养生茶，这种茶叶主要流行在地中海沿岸，它是以植物朝鲜蓟的花蕾，制成的养生花茶，这种朝鲜蓟茶，不单有淡淡的花香，还含有多种对人体有益的营养成分，平时人们食用以后能清肝利胆，也能清除胆固醇，下面是对它功效以及作用的具体介绍，大家可以认真看一看。
朝鲜蓟茶的功效与作用
1、增强身体素质
平时人们喝一些朝鲜蓟茶，能吸收丰富的维生素a和维生素，b还能吸收一些微量元素铁和植物蛋白以及丰富的淀粉，这些物质都是人体正常代谢时必需的重要营养，它们能提高身体各器官功能，也能增强人类身体素质。
2、清热解毒预防上火
朝鲜蓟茶味道芳香，冲泡以后略带苦味，从中医角度看，他兴致还聊，能清除人体内淤积的热毒，平时人们清朝和朝鲜蓟茶能清热解毒，预防多种上火症状发生，另外人们出现目赤肿痛和口舌生疮等不良症状时，即使和一些朝鲜蓟茶，还能让症状尽快好转。
3、解酒排毒
朝鲜蓟茶对人类肝脏有明显保护作用，它不但能修复受损的肝细胞，还能提高肝脏的解毒功能，而且能加快人体内酒精毒素的分解和代谢，平时人们在喝酒前冲泡一杯朝鲜蓟茶能预防喝醉。在喝醉以后，即使喝一些朝鲜蓟茶，则能快速解酒。
4、促进消化
朝鲜蓟茶中还含有大量芳香类物质和一些天然挥发油，它们能促进胃液分泌，也能加快肠胃蠕动，对提高人体消化能力有很大好处，另外，朝鲜蓟中含有的生物碱，还能消除胃部炎症，防止胃黏膜损伤，它对人类的肠胃不适以及消化不良都有很好的调理作用。
桑叶茶如何做 桑叶茶的制作方法
桑叶茶是生活中特别受欢迎的养生保健茶，它能预防三高也能减肥瘦身，而且能延缓人体衰老，对维持人体健康有极大好处。不过对桑叶茶的做法在生活中却存在一定误区，有些人认为桑叶茶采集新鲜桑叶晒干制成的，其实并不是那么回事，桑叶茶在制作时需要经过多道加工工艺，如果只是把桑叶晒干用它泡水时，根本不会有色香味俱全的茶汤析出。
桑叶茶如何做 桑叶茶的制作方法
1、制作桑叶茶时一定要去桑树林中采集那些新鲜嫩绿的桑叶，那些有损伤或者被虫蛀有病害的桑叶并不适合用来制作桑叶，茶桑叶采摘回家以后要用清水反复冲洗，把它表面的浮尘全部洗干净。
2、准备一个大点的蒸锅里面放入清水加热烧开上面放上蒸汽，再把洗好以后的桑叶放到蒸汽上，盖好锅用蒸汽蒸，这样可以快速杀青。开播以后需要用中火蒸15分钟左右，蒸好以后的桑叶要取出放在大盆中，等它温度适宜后就要用手快速揉捻。
3、把大盆中的桑叶全部揉捻到变软成为团状以后，再把它收集起来，放到阳光下晾晒，也可以直接把它放到烤箱的烤盘中，用中火烤10~15分钟，等桑叶完全烤干以后，自制的桑叶茶就已经做好。
4、桑叶茶在做好以后，一定要装入到可以密封的保鲜袋中，入冰箱冷藏保存，也可以把它放入到可以密封的查盒装，平时要注意防潮防蛀，在需要时取出适量直接放在杯子中，用开水冲泡就得到美味的茶汤。
5、市场上出售的桑叶茶不但经过了杀青和揉捻，还经过了炒香这个步骤，也就是把揉捻完成的桑叶，放在加热的铁锅中用小火慢慢炒，直到炒出诱人的香气，才能把它取出降温。降温以后过筛去掉碎末以后就能得到质量上乘的桑叶茶。
石竹茶如何做 石竹子花茶的制作方法
石竹茶很多人都喝过，而且感觉它滋味特别好，喝过以后还想喝，于是他们就去采集植物石竹的叶子，认为晒干以后就能得到石竹茶，但做好以后冲泡饮用感觉口感并不好。其实石竹茶在制作时并不是只需要晾晒就可以，下面是对它制作方法的介绍大家可以重点了解一下。
石竹茶如何做
石竹茶在制作时要采集新鲜的石竹叶子，把它们清理一下去掉杂质和老叶再把它们用清水洗净，然后放到阳光下晾晒，晾晒过程中不能让露水把石竹子打湿，然后准备一个干净的铁锅，等石竹叶晒到八成干时再把它放到铁锅中用小火慢炒，炒十分钟左右等它颜色加深以后可以关火取出，降温以后就是自制的石竹茶。
石竹子花茶的制作方法
1、石竹子花茶是很多最喜欢喝一种饮品，它有多种不同的制作方法，最简单的方法就是在取晒干以后的石竹子叶五克和五六朵菊花，把它们用清水洗净，控干表面的水分，直接放在养生壶中，冲入沸水浸泡三到五分钟，泡好以后的汤汁可以直接饮用，
2、石竹子花茶不但能冲泡，还能煎煮以后再喝，在需要的时想可以把准备好的石竹子茶与菊花茶放在一起，入砂锅再加适量的清水，加热煮开以后用小火慢煮，五分钟左右锅中的石竹子花茶就能煮好，取出以后降温加适量蜂蜜调味就能饮用。
3、石竹子花茶在制作时不但能加入菊花，还能加入适量的金银花以及佛手花，它们一起制成的石竹子花茶滋味也特别好，而且具有浓郁的花香，在制作这些石竹子花茶时方法可以与石竹子菊花茶的制作方法一样，它们做好以后得到的汤汁滋味都特别诱人，还能让人体吸收丰富的营养，经常饮用能保健身体预防疾病。
茶叶毛尖如何做 茶叶毛尖的制作方法
茶叶毛尖是市场上最热销的茶叶品种，它外表碧绿透亮而且带有光泽，冲泡以后茶汤色泽嫩黄，茶重浓郁。很多人在喝茶叶毛尖的同时，也想对它的制作方法有一个全面的了解，想知道这种茶叶是怎么做成的，今天小编就来满足大家的这个心愿。
茶叶毛尖的制作方法
1、筛选茶叶
制作茶叶毛尖时要先对采摘的茶叶进行筛选，因为不同的茶树采下的茶叶并不相同，只有那些一芽一叶的茶叶才是制作茶叶毛尖的上好原料。另外在不同天气中采收的茶叶质量也不各不相同，在加工毛尖茶以前也可以根据它们的质量进行筛选。
2、摊晾
茶叶毛尖在选择好新鲜的茶叶以后，要进行摊晾，摊晾的时候需要把它放到透风透气的室内，而且在茶叶的下面还要垫上专用的竹制品，这样能增加它的透气性。在摊晾茶叶毛尖时，室温不能过高，同时还要避光，摊晾的过程中每隔一小时要翻动一次，室内不能存放其他物品，以免它们的气味影响毛尖茶。
3、烘干
茶叶摊晾完成以后收集起来，放到专用的炒茶锅中进行炒制，炒制时间应该在十五分钟左右，炒好以后茶叶中的水分作降低，这时还要把进行烘制，烘制时一定要选择无烟木炭，烘制时间应该在四十分钟左右，烘好以后取出降温，然后还要进行复烘。
4、去除杂质
茶叶毛尖在经过烘制以后，变慢慢成形，这时茶叶中会出现一些杂质，人们需要用手把这些杂质去掉，然后重新烘制十分钟，在烘制过程中会有浓郁的香味散发出来，取出以后晾一下，再把它放到密封的桶中，这时自制的茶叶毛尖也就做好 了。
柿叶茶如何做 柿叶茶的制作方法
生活中一些人听说柿叶茶饮用以后对身体有诸多好处，能保护人类的心血管，也能延缓身体衰老，更能预防癌症，于是他们就去采集那些新鲜的柿子叶来泡水喝，其实真正的失业茶必须经过正确加工处理才能得到，如果直接用柿子叶泡水喝是不能达到最好保健功效的。那么真正的柿叶茶应该怎么做呢？
柿叶茶如何做 柿叶茶的制作方法
1、采摘柿子叶
自己在家中制作柿叶茶时，第一步就是采摘柿子叶，他在采集时对时间有一定的要求，每年7月下旬到9月中旬之间是采集柿子叶的最好时间，因为这个时间段儿的柿子叶中有效成分的含量会达到顶峰，另外，人们在采收柿子叶时，还要选择那些无病虫害的健康绿色柿子叶。
2、杀青
采收新鲜柿子叶以后，还要进行杀青处理，在杀青处理以前，一定要准备适量干净的细棉线，把采摘的柿子叶，一串穿起来，在锅中放适量的清水加热烧到85度左右，再把穿好的柿子叶放到热水中焯烫，这样既可以去掉柿子叶的青草味，还能去除它含有的单宁和蜡质，并能让他保留鲜嫩的绿色。
3、浸泡揉捻
杀青以后的柿子叶取出以后，要马上放到冷水中浸泡，每隔一小时翻动一次，浸泡3到5小时以后取出进行揉捻，再如年以前，一定要先把柿子叶中的水分晾干，然后再用双手轻轻揉搓狮子，也等它软化变形，也可以在揉捻过程中，把柿子叶撕成大小均匀的块状。
4、烘炒和薰蒸
把揉捻好的柿子叶放在大锅中用中小火慢慢炒制，淘好以后还要盖上锅盖，用小火熏蒸，直到柿子叶中的营养成分析出，并发出浓郁的香味儿，才能停止。把萱真好的师资也取出以后放在阴凉通风的地方，晾晒到半干，然后再把它揉捻成茶叶的形状，再放到通风的地方全部晾干，这时自制的柿叶茶也就做可以冲泡饮用了。
蒲公英根茶如何做 蒲公英根茶的制作方法窍门
蒲公英茶人们都很熟悉，知道它是一种能清热解毒的健康养生茶，不过平时人们看到的蒲公英茶都是用蒲公英的茎与叶子制成的一种类似于vcha/'>绿茶的茶饮。其实蒲公英这种植物除了叶子可以制茶以外，它的根也是制作洋葱茶的重要原料，今天小明为大家介绍的就是蒲公英根茶的制作方法和窍门。
蒲公英根茶的制作方法窍门
1、蒲公英甘茶在制作的时候，需要在每年秋天去野外采集蒲公英的根，采挖以后去掉须根，洗净表面的泥沙，然后把它放到阳光下晾晒，晒干表面的水分以后收起来。
2、把晾好以后的蒲公英根切成小段最长不要超过一厘米，然后准备一个烤箱，在烤箱的烤盘中铺上锡纸，把切好的木工应该平铺在锡纸上，把烤箱预热，温度设置在100~150度之间，把烤盘放入烤箱，等里面的蒲公英根全部烤干以后取出降温。
3、烤干以后的蒲公英根还要进行二次加工，这是需要准备一个干净的蒸锅，在蒸锅中放入适量清水，然后把蒲公英根放入蒸锅隔水蒸，开锅后再蒸15分钟，取出后把它放到料理机中制五毫米见方的颗粒状。
4、准备一个干净的无油无水的炒锅，放在火上烧干后把处理好的蒲公英根入锅用中火慢慢炒，在调制的过程中要不断翻动，等锅中的蒲公英根颜色变深变为浅，褐色是关火取出降温，等它降到常温以后就可以装入到密封的容器中长期保存，这是自制的蒲公英根茶已经做好，需要时可以取出直接用开水冲泡。
看过上面对蒲公英根茶制作方法的介绍以后，大家能了解这种养生茶应该怎么做，也能掌握它在制作过程中的小窍门，如果喜欢就自己回家试着做一些能保健身体的蒲公英根茶吧。
茶棍蓟马
学名 Dendrothrips minowai Priesner 缨翅目，蓟马科。别名茶蓟马、棘皮茶蓟马。分布广东、广西、海南、贵州等省。 寄主 茶、山茶。 为害特点 为害嫩梢芽叶。 形态特征 雌成虫体长0.8一1．1mm，体宽是体长的1／4—1／3，近黑褐色。头、复眼黑褐色，3个单眼排列为三角形。触角8节，三、四节各生一角状感觉锥，六节上感觉锥芒状且长于触角末节。前胸与头等长，宽是长的2倍，黑褐色。前胸背板鬃毛不明显，翅胸长为前胸2倍，宽为前胸1．3倍。翅窄长略弯，后缘平直，前翅浅黑色，翅中央靠近基部的一段具一白色透明带，前缘缘毛短稀，少于30根，从白色透明带处向翅尖均匀着生在翅缘内的翅面上，翅上具1条翅脉，上脉端鬃不清晰或具2根。腹部黑褐色，两侧色较深，10节，中央色浅，合拢时背中可见一黄白点。第九腹节后缘环生短鬃8根，第十腹节末端有短鬃4根。卵长椭圆形，乳白色，半透明。若虫一龄若虫半透明乳白色。二龄若虫扁肥，体色由浅黄色向橙红色转变，复眼黑红色：三龄若虫(预蛹)体缩短，橙红色，复眼大，前缘具半月形红色晕，单眼开始出现，触角紧贴在头背面，向头部弯曲，前翅芽达第二腹节。四龄若虫(蛹)翅芽增长，腹部节间明显，3—8节两侧呈锯齿形，腹部末端具明显粗短刺毛4根。 生活习性 年生代数不详，世代重叠，5—6月完成一代18—25天，10一11月35—40天。成、若虫具趋嫩性，喜在嫩叶叶面活动和取食，阳光强烈时栖息在茶树中、下层荫蔽处或芽缝内，多把卵产在叶片表皮下叶肉内，每雌产卵约30粒，大部分产在芽下第一片叶子上，卵期5—7天。成虫羽化、交配及产卵以上午8一10时最盛，若虫多在黄昏前后或上午8—9时孵化。初孵若虫有群集性，不大活跃，每叶上有虫十多头至数十头。若虫进入3龄后不再取食，沿枝干下爬至土表枯叶下、茶蓬内层虫苞内化蛹。成虫寿命7一l0天。
茶树茶棍蓟马
学名 Dendrothrips minowai Priesner 缨翅目，蓟马科。别名茶蓟马、棘皮茶蓟马。分布广东、广西、海南、贵州等省。寄主 茶、山茶。为害特点 为害嫩梢芽叶。 形态特征 雌成虫体长0.8一1．1mm，体宽是体长的1／4—1／3，近黑褐色。头、复眼黑褐色，3个单眼排列为三角形。触角8节，三、四节各生一角状感觉锥，六节上感觉锥芒状且长于触角末节。前胸与头等长，宽是长的2倍，黑褐色。前胸背板鬃毛不明显，翅胸长为前胸2倍，宽为前胸1．3倍。翅窄长略弯，后缘平直，前翅浅黑色，翅中央靠近基部的一段具一白色透明带，前缘缘毛短稀，少于30根，从白色透明带处向翅尖均匀着生在翅缘内的翅面上，翅上具1条翅脉，上脉端鬃不清晰或具2根。腹部黑褐色，两侧色较深，10节，中央色浅，合拢时背中可见一黄白点。第九腹节后缘环生短鬃8根，第十腹节末端有短鬃4根。卵长椭圆形，乳白色，半透明。若虫一龄若虫半透明乳白色。二龄若虫扁肥，体色由浅黄色向橙红色转变，复眼黑红色：三龄若虫(预蛹)体缩短，橙红色，复眼大，前缘具半月形红色晕，单眼开始出现，触角紧贴在头背面，向头部弯曲，前翅芽达第二腹节。四龄若虫(蛹)翅芽增长，腹部节间明显，3—8节两侧呈锯齿形，腹部末端具明显粗短刺毛4根。 生活习性 年生代数不详，世代重叠，5—6月完成一代18—25天，10一11月35—40天。成、若虫具趋嫩性，喜在嫩叶叶面活动和取食，阳光强烈时栖息在茶树中、下层荫蔽处或芽缝内，多把卵产在叶片表皮下叶肉内，每雌产卵约30粒，大部分产在芽下第一片叶子上，卵期5—7天。成虫羽化、交配及产卵以上午8一10时最盛，若虫多在黄昏前后或上午8—9时孵化。初孵若虫有群集性，不大活跃，每叶上有虫十多头至数十头。若虫进入3龄后不再取食，沿枝干下爬至土表枯叶下、茶蓬内层虫苞内化蛹。成虫寿命7一l0天。防治方法 参见茶黄蓟马。
棘皮茶蓟马
棘皮茶蓟马又称茶蓟马。已知分布于广东、海南、广西、贵州、浙江等省（自治区）。除为害茶树外，还能为害山茶。 1、形态特征 雌成螨体长0.8～1.1毫米，体宽约为体长的1/4-1/3。体色近黑褐色，复眼黑褐色，单眼3个，呈三角形排列，内缘具深色月晕。触角8节。前胸与头等长，黑褐色。翅窄微弯，后缘平直，前翅淡黑色，翅脉1条，翅中央靠基部一段有一白色透明带，前缘缘毛短而稀（30根左右）。腹部10节，两侧色较深，呈黑褐色，合翅时能见背中有一黄白点。 卵长椭圆形，乳白色，半透明。 若虫共4龄。1龄若虫乳白色，半透明，初期复眼鲜红色，头扁而细长。2龄若虫体扁而肥，体色有浅黄祥成红色过渡，复眼红黑色。3龄若虫（预蛹）体型缩短，呈红色，体侧和背中央颜色较深，复眼大，暗红色，前缘有半月形的红色晕，前翅翅芽伸达第二腹节，后翅翅芽伸达第三腹节前端。4龄若虫（蛹）翅芽逐渐增大，腹部节间明显，第三至第八节两侧呈锯齿形，腹部末端有4个明显的粗短刺毛。 2、习性及规律 棘皮茶蓟马一年发生多代，世代重叠，完成一代的时间随气温的变化而异。一般5～6月完成一代需18～25天，平均约20天；10～11月完成一代需35～４０天。 成虫活动性较弱，受精后回弹跳飞翔，白天在阳光照射下多栖息于茶树也别隐蔽处。卵多散产于芽下第一叶的表皮下叶肉内。 刚孵出的若虫有群集性，常十多头至数十头聚集在一起。若虫趋嫩性强，栖息于嫩叶叶背或叶面。若虫３龄（预蛹）时停止取食，并沿枝干下爬至土表枯叶下或树干下部苔藓、地衣及茶丛内层的虫苞内化蛹，蛹期仍和爬动。 成虫和１、２龄若虫均取食嫩叶内的汁液，受害叶叶片失去光泽，变形，质脆，严重时芽挺止生长，以至萎缩枯竭，对茶叶产量和品质有严重影响。 在浙江杭州，一年中有２次虫口高峰，第一次在５～6月，第二次在9～１０月。７～8月的高温对其种群数量有明显的抑制作用。棘皮茶蓟马在浙江多发生于靠近荒山或森林的茶园中。留养不采茶及幼龄茶园，其受害程度常重于投产茶园。
普洱茶炖排骨如何做？普洱茶炖排骨制作方法
材料：排骨（半斤）、陈年熟普洱（3汤匙）、蚝油（3汤匙）、大葱（1/3根）、生姜（3片）、大蒜（3瓣）、盐（1/3汤匙）、纱布1张。
制作：
1、洗净大葱、生姜并切成片，将大蒜拍扁去衣；
2、取一块纱布，放入普洱茶叶，包扎紧实后待用；
3、将排骨清洗干净，斩成小块，放入滚水中焯20秒，捞出沥干水；
4、另取一锅注入5碗水烧开，放入排骨、普洱茶包、大葱段、姜蒜和汤匙蚝油，大火烧20分钟，再转小火煮10分钟；
5、出锅前10分钟，放1/3汤匙的盐调味，捞出普洱茶包，茶餐即可装盘。
1、要选用优质的普洱茶，劣质的茶叶会降低排骨的鲜味；
2、普洱茶用量要恰到好处，过多则会使味道偏苦；
3、勿用辛香类佐料，如八角、花椒等，以免影响茶香及甘醇，失去茶菜的风味。
点评：普洱茶用来泡饮有减肥、消脂、美容的功效，入菜则可去油腻、清肠胃。将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又能使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香。