茶包如何喝 茶包的泡法技巧

发布时间 : 2019-12-05
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茶包泡红茶。

茶包在生活中十分常见,特别是红茶包和绿茶包更是很多懒人的最爱。不过你们对这些茶包的泡法真的了解吗?知道它们怎么冲泡最好吗?茶包有多种没的泡法,一会我就把它们写出来告诉大家,让大家全面了解茶包应该怎么喝。

1、蜂蜜茶

平时茶包可以泡成蜂蜜茶供人们饮和,泡制时可以把茶包放在茶杯中,然后冲入沸水,过几分钟,轻轻晃动杯子,让茶包中的营养物质尽可能吸出,然后把茶包取出,再加入十克左右的蜂蜜,把茶汤调匀,自制的蜂蜜茶也就做好了。

2、柠檬茶

茶包平时还可以用来制作柠檬茶,制作的时候把茶包放在杯子中倒入开水浸泡,五六分钟以后取出,再加入适量的新鲜柠檬汁,用筷子调匀,如果没有柠檬汁,也可以把新鲜的柠檬切片以后直接放在泡出的茶汤中,但这样就需要让柠檬片在茶汤中多泡一会,不然泡出的柠檬茶味道有些淡。wwW.CY316.CoM

3、奶茶

茶包还是制作奶茶的重要原料,特别是红茶包,用来制作奶茶特别好喝!在家中制作奶茶时,可以把准备好的红茶包放在杯子中,用开水浸泡,泡好以后捞出加入适量的奶精糖和蜂蜜调匀,就是一杯奶香浓郁的自制奶茶,如果不喜欢加入奶精,则可以放入适量的鲜牛奶。

4、水果茶

平时茶包还可以用来制作水果茶,制作以前可以去商场或者超市购买一些做好的,成品水果茶,回家以后把水果茶取出与茶包一起放入倒茶杯中,冲入开水,调匀以后,就能得到果香浓郁的水果茶。

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包种茶制造法


日光萎凋:

其作用为:1.利用日光 (或热风) 的热能加速茶菁水分的蒸散,减少细胞水分含量使细胞膜的半透性消失,使细胞中各化学成分(尤其是多元酚类)得以藉酵素的作用,引发一系列化学反应。2.使茶菁由包水状态进入消水状态,利于尔后的室内萎雕、炒菁、揉捻、干燥等步骤。

室内萎雕:(分搅拌及静置)

搅拌的作用:搅拌是以双手将茶菁翻动,并用微力以两手手掌合执抖动茶菁,使鲜叶与鲜叶发生相碰磨擦作用,引起叶缘细胞破损,接触空气促进茶叶的发酵,同时使叶中水分能平均继续行蒸散作用,即俗称﹁走水﹂。

静置的作用:1.茶菁摊放静置,可使叶中水分继续进行缓慢的发酵作用,生成包种茶特有的香气及滋味,2.最初为促进水分的蒸散,可将茶叶摊薄,当蒸散作用进行到相当程度时,茶菁渐次收拢摊厚,以促进发酵作用的进行。

炒菁:

其作用为:1.停止茶菁萎雕及发酵作用,使用高热急速破坏氧化酵素的活性,以保持鲜叶的各种变化在包种茶的标准状态,2.茶菁经炒菁,使其组织软化叶中水分适度蒸散,利于揉捻而不破碎。

揉捻:

其作用有:1.使叶成为条索,外观好看。2.使部份茶叶细胞组织破坏,茶叶液汁流出粘附在茶叶表面,经软燥凝固,便于冲泡饮用。3.使茶叶固有的香气滋味成分及其它可溶物释出提高茶叶品质。4.减少茶叶体积,便于运送和贮藏。

解块:

其作用有:

1.解散茶叶经揉捻后的团块,以利软燥均匀。

2.使茶叶条索稍稍伸展,形状紧结美观。

3.发散一部分水气与热气,使茶叶不致红变。

干燥: [自动化烘干机][一般的烘干机]

其作用有:

1.用高温破坏残留揉捻叶中的酵素,使它完全停止发酵作用,将茶叶品质固定于理想程度。

2.使叶身体积收缩,茶条紧结,色泽美观,保持茶叶品质,以利贮藏。

3.改善茶叶的香气及滋味,使它芳香甘润而可口,并使茶汤水色澄清而艳丽。

包种茶怎么泡好喝?包种茶的冲泡方法


来到台湾,走遍大街小巷,无人不饮包种茶。包种茶是台湾传统的历史名茶,与一般乌龙茶不同的是,香气十分浓郁,其近似兰花的花香,让很多为之迷醉。可是呢,想要喝到一杯口感绝佳的包种茶,还需要掌握一定的冲泡技术,那么,包种茶怎么泡好喝?一起来看看吧。

包种茶

1、首先取适量的包种茶茶叶,然后放置到盖碗中,再用沸水冲泡铁观音。

2、冲泡沸水之后,用盖子刮去茶水的泡沫。

3、然后快速的将茶水冲倒在公道杯中,但记得公道杯上要放过滤网,这样可以将碎茶叶过滤掉,因为第一道茶水主要是为了洗茶,因此,一般第一道茶都不饮用,而是以快速冲泡比较好。

包种茶

4、接着用公道杯中的第一道茶水来冲洗过滤网和茶杯。

5、洗好杯子之后,再次用沸水来冲泡第二道茶水,这次要盖上盖子。

6、一般来说,第二道茶通常要浸泡15秒钟,这样才能够出水,再将茶水倒在公道杯中,当然,也可以根据个人的喜好来稍作调整,喜欢喝淡茶,可以延长点时间,喜欢喝浓茶可以缩短点时间。

包种茶

7、接着将公道杯中的茶水倒入每个茶杯中,品饮。

8、最后再细细的品味铁观音的韵味,饮用完之后,再揭开盖碗来冲泡下一道茶水。

以上就是包种茶的冲泡方法啦,大家可以学一下,有助于更好地品饮包种茶,感受其特有的茶韵。

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