西藏雪茶怎样泡 西藏雪茶的泡法技巧

发布时间 : 2019-12-05
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黑茶泡法。

西藏雪茶是出产于高原地带的特有茶叶,它是用高原地区特有的苔藓加工制成的养生茶品,它能降血压也能清肝明目,还能消炎更能养心安神,但是这种西藏雪茶在生活中比较少见,很多人都不知道它应该怎么冲泡,今天小编就专门为大家说说这个问题。

1、冲泡西藏雪茶的水温

西藏雪茶是一种耐泡性别强的茶叶,平时冲泡这种茶叶时,水温特别重要,最好选择刚刚烧开,温度在九十八度以上的开水,这样才有利于西藏雪茶中营养成分的析出,能让泡出的茶汤味道诱人。

2、冲泡西藏雪茶的茶具

平时在家中冲泡西藏雪茶时,可以选择透明的玻璃茶具,如果使用普通的茶杯,那么一次放入到的西藏雪茶数量不能过多,应该在三到五克之间,如果用茶壶冲泡,那么茶叶的用量应该多一些,但是最多不能超过十克。

3、西藏雪茶的冲泡技巧

冲泡西藏雪茶时,可以采用高冲法,让茶叶在水中翻滚,而且第一次冲水数量不能太多,要在三十秒以后把水倒掉,随后再次冲入开水,这样能把茶叶表面残留的杂质清洗干净。另外大家冲泡西藏雪茶时,要注意及时续水,每次喝掉茶汤的三分之一时就要及时续水,这样西藏雪茶能反复冲泡十次,香味犹存。

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西藏雪茶的功效 喝西藏雪茶的好处


西藏雪茶大家熟悉吗?了解它有哪些功效吗?西藏雪茶是产于西藏高原地区的生要物产,它是当地地茶科植物雪地茶的地衣体,平时可以和其他茶叶一样泡水喝,也可以入药,能清热生津也能醒脑安神,想具体了解西藏雪的功效有哪些,可以随小编一起去看看。

1、西藏雪茶能生津止渴

生津止渴是西藏雪茶的重要功效,它还能清热解毒也能平肝降火,对人类的口干咽干有很好的缓解作用。平时大家需要时可以把西藏茶直接用开水冲泡,然后饮用茶汤,一次放入的西藏雪茶可以反复冲泡多次。

2、西藏雪茶能镇静安神

镇静安神也是西藏雪茶的重要作用之一,平时它能用于人类神经衰弱的治疗,治疗时可以把西藏雪茶三钱加入鹿衔草三钱以及羊角参二钱,一起用黄酒为引,加清水煎制以后服用,每天服用一次,连用七到十天能让神经衰弱症状明显好转。

3、西藏雪茶能降血压

西藏雪茶还能降血压,它能延缓血管衰老,也能扩张血管,增加血管弹性,平时人们用西藏雪茶泡水喝,能预防高血压,人们出现高血压以后则可以把西藏雪茶与羊角参还有小晕鸡头各五钱放在一起加清水煎制以后服用,能让过高的血压很快降下来。

西藏雪茶的功效与作用


西藏雪茶也叫太白茶或者地茶,是西藏特产的野生茶品,它外形与白色的菊花花瓣很像,多出产于海拔四千多米的高原地带,冲泡以后茶汤碧绿香气诱人。那么西藏雪茶有哪些功效与作用呢?人们饮用以后对身体有哪些好处呢?想知道就和我一起去了解吧。

西藏雪茶的功效与作用

1、西藏雪茶能清热解毒

西藏雪茶中含有多种药用成分,特别是雪茶素、雪茶酸以及磷片酸等物质的含量比较高,这些物质进入人体以后能清除人体内的热毒,可以起到清热水炎和养心安神以及平肝降火等多种功效。

2、西藏雪茶能抗癌

抗癌也是西藏雪茶的重要功效之一,它含有多种醇类物质和黄酮类成分,能清除人体内的自由基,也能抑制病毒对人体组织细胞产生伤害,可以有效减少癌细胞生成,平时饮用可以起到良好的抗癌作用。

3、西藏雪茶能治神经衰弱

西藏雪茶有一定的药用功效,平时可以用于人类神经衰弱的治疗,治疗时可以取西藏雪茶和鹿衔草各三钱,再加入羊角参二钱,以黄酒为药引加清水煎制,煎好以后取出药液直接饮用即可,另外西藏雪茶还能治疗人类的高血压,治疗时可以把西藏雪茶和羊角参以及小晕鸡头各五钱放在一起加清水煎制后服用。

西藏雪茶有副作用吗 西藏雪茶的副作用与功效


西藏雪茶是出产于高原地带的一种野生茶,它来源于茶科植物雪地茶的地衣体,这种茶叶不但香气浓郁,还有一定的药用功效,能清热毒,也能消肿止痛,可以用于人类多种疾病的治疗,但是很多人饮用西藏雪茶事都担心它有副作用,会对身体不利,那么西藏雪茶有副作用吗?如果有副作用,它的副作用又有哪些呢?

西藏雪茶对于大多数健康人来讲,是没有副作用存在的,它性质温和,茶香浓郁,能清热解渴,也能安神养心,更能明目,当时人们冲泡饮用,可以清热醒脑,也能缓解胃部疼痛,也就是说西藏雪茶对人体只有好处,几乎没有坏处存在。

副作用

西藏雪茶虽然没有明显的副作用,但平时人们冲泡饮用时却有一些禁忌存在,特别是那些患有老血以及失血过多的人群,都不能饮用西藏雪茶,不然会让病情加重不利于人类身体健康的恢复,另外那些脾胃虚寒身体虚弱的人群,也要尽量少饮用西藏雪茶,不然它会让人类身体虚寒的症状加重。

功效与作用

西藏雪茶是一种保健功效十分出色的养生产品,它含有大量雪茶酸和羊角一酸,以及多种维生素和微量元素,平时人们冲泡饮用以后,可以清肝明目,也能清热消炎,还能生津止渴,另外西藏雪茶中含有的微量成分还能抑制人体对脂肪的吸收,加快身体内脂肪的代谢与分解,平时经常饮用西藏雪茶还能起到降脂减肥的重要作用。

西藏雪茶的功效与作用及禁忌


西藏雪茶是西藏最有名的地方特产,他是地茶科植物雪地茶的地衣体,多在大雪融化以后采收,采收以后洗净晒干就是市场上出售的西藏雪茶,这种茶叶有独特的香气,滋味甘醇,特别好喝,而且它有出色人保健功效,能预防和治疗多种疾病,但人们使用时怕有禁忌存在,下面小编就专门为大家介绍下。

功效与作用

1、能清热解暑

清热解暑是西藏雪茶的重要作用之一,夏天天气炎热人们经常会出现中暑,这时及时喝一些西藏雪茶就能让中暑症状明显好转,而且在夏天多冲泡饮用西藏雪茶,还能有效预防中暑症状的发生。

2、能调节神经

西藏雪茶中含有一些茶酸和羊角衣酸,以及一些醇类物质,这些物质可以直接作用于人类的神经系统,可以预防和治疗人们的神经衰弱,平时用它治疗神经衰弱时可以西藏雪茶与鹿衔草各取三钱加入羊角参二钱一起煎水服用,服用时用黄酒为药引功效最为出色。

3、能治高血压

西藏雪茶对人类的高血压也有很出色的治疗作用,平时单独冲泡饮用西藏雪茶能预防高血压和高血脂,发生高血压以后则可以用西藏雪茶与羊角参以及小晕鸡头等中药材一起煎服,煎制时这三种中药材各取三钱就可以。

食用禁忌

西藏雪茶生长在高寒地带,性质寒凉,那些脾胃虚寒和寒性体质的人群应该避免饮用。

昆仑雪菊的泡法 关于昆仑雪菊的泡法


昆仑雪菊的泡法,将水95摄氏度左右的开水冲入已放入昆仑雪菊的茶杯或茶壶中(1/4的水量),快速冲洗昆仑雪菊(10秒以内),以去除昆仑雪菊自然晾晒时的细沙,再次加入开水,静止2分钟即可饮用。

昆仑雪菊搭配枸杞,

主料昆仑雪菊2-4克、矿泉水500ml,配料枸杞1-2克、冰糖适量。

制作方法:

1、用开水冲泡昆仑雪菊,再倒掉(洗茶)。

2、加入几粒枸杞子和适量冰糖。

3、倒进开水冲泡500ml,水温90摄氏度以上。

4、适当摇晃杯子,待冰糖溶化、雪菊颜色也会出现,泡出颜色。

5、待汤色绛红、清透时,就直接用可以饮用。

昆仑雪菊搭配枸杞的营养分析

饮用雪菊茶,有神奇的降压、降脂作用,且具有很好的清肝明目、益肝补阴、美容养颜、润肠通便之特性,对用眼过度造成的视觉疲劳与饮酒造成的肝脏伤害等症状,有一定的缓解作用,并且睡前饮此茶不会失眠,反而具有安神之功效。加入了枸杞,多了一丝甜滋滋的味道,同时枸杞具有补肾壮阳之功效。

昆仑雪菊如何喝 昆仑雪菊的泡法


昆仑雪菊是菊花中的精品,是一种养生和保健功能效特别出色的天然保健品,它性寒,可以归肺经和肝经,具有降血脂和降血压以及排毒养颜的重要功效。只是它在生活中并不常见,有些人根本不知道该怎么饮用昆仑雪菊,为此今天在这里小编特意针对昆仑雪菊的泡法做一个专门的介绍。

昆仑雪菊的泡法

1、正常人群的泡法

正常人饮用昆仑雪菊只是想让它的起到平常的保健作用,或者想通过昆仑雪菊起到减肥和美容的作用,这时可以每天取一到二克的昆仑雪菊,大约是十二到十五朵,把它们直接放在杯子中加入九十五度的开水冲泡,第一次冲入的水要快速的倒掉,然后重新加水。每次放入到昆仑雪菊可以重复泡制五到六次。

2、预防三高的泡法

三高是生活中的常见病,对人体危害很大,许多人都想通过饮用昆仑雪菊起到预防三高的作用,它们的用量应该是每天三克,这三克昆仑雪菊可以分三杯泡制,每杯放一克,反复冲水五次左右,也可以直接把三克昆仑雪菊放在茶壶中,在一天中反复饮用。坚持这种饮用方法就能减少三高的出现。

3、治疗三高的泡法

昆仑雪菊有降血压、降血脂和降血糖的作用,但是泡制时用量会大一些,应该在五到六克之间,把昆仑雪菊直接放在茶壶中,当茶叶使用,把泡出的水代茶饮,连续饮用一到两个月,就能发现三高症状出现了很大的好转,对提高身体健康水平特别有好处。

西藏茶文化


西藏,本不是茶叶的原产区,直到大唐与吐蕃之间开始了茶马贸易,茶叶正式进入西藏,使西藏人民饮茶日益成风。千百年来,茶文化已经深入到西藏老百姓生活的方方面面,渐渐从茶叶分类、茶具、饮茶习俗等形成了别具特色的西藏茶文化。

在西藏,按照芽叶的细嫩程度,茶叶被分为芽砖、金尖、金玉、金昌、粗茶五等。在过去,只有藏族上层人士才可享用砖茶,金尖次之,也属于上层人士饮用。金玉茶会有少量茶叶梗,金昌则是茶叶梗较多一般藏族家庭会饮用。粗茶顾名思义是茶叶较老且由粗梗制成,这样的茶叶一般贫穷人饮用。现如今随着经济的发展,生活水平逐步提高,茶叶种类也更加多样了。

西藏的茶具最讲究美观和实用结合。茶锅多为铜质,也有铝制的。茶壶的材质更丰富些,由铜、锡、铝、陶等制作而成。而茶碗则有木、瓷、玉、银制的,制作工艺精美,弥足珍贵。在藏民族传统生活习俗里,每个家庭成员都会有各自固定使用的茶碗,并且随身携带。酥油碗的造型大小男女有别,男士的稍大,女士的稍小。一般而言,印有吉祥图案的彩色瓷质茶碗是临时用碗。

藏族老百姓在探亲访友时,礼物中一定要有茶。客人来访时,碗中需斟上茶。订婚时,带上茶表示感情不移、生活美满。给寺院供奉时更离不开茶。

在西藏茶文化中,非常讲究长幼有序、主客有序。在家中,煮好茶一定是先斟献于父母和长辈。

大凡宾客上门入座后,女主人立即会奉上糌粑。随后,女主人会取出珍藏的瓷碗摆放于客人面前,端起茶壶,壶底位置低于桌面,轻轻摇晃数次,斟满酥油茶后双手端碗躬身递给客人。这时,主客一边喝酥油茶,一边吃糌粑,这种少见的饮茶风俗,对许多不了解的人来说都是一种极为有趣的经历。

客人接过茶碗后要先缓缓吹开浮油,浅饮数次后碗内留下约一半,将茶碗放于桌上,女主人会续满,客人也不能立刻就饮,而是在主人的邀请下边同主人聊天边饮用。女主人会让客人的茶碗保持盈满状态,直到客人以手盖碗表示不能再喝。客人一般要饮茶三碗,直到最后也不能端碗一喝而光,更不能在喝的时候发出明显的声响,这种狼吞虎咽的喝茶方式,会被认为是不礼貌、不文明的。

咬一口糌粑,割一块肉,再喝上一口酥油茶,男人们恐怕还要来几口青稞酒。不论是简单的家庭聚会还是宾客之间友好的往来,大家围坐在一起,这就是最幸福的时刻,这就是人与茶,饮食与文化交融得最自然、最完美的时刻。

带你了解西藏茶文化


西藏茶文化起源于吐蕃时期(7~9世纪),唐朝的文成公主、金城公主与吐蕃赞普的两次和亲促进了唐朝文化向藏区的传播,加大了贸易交流往来,为茶及茶文化在藏区的广泛传播提供了有利条件。此时,在统治阶层内的王室及僧侣当中,茶已经作为饮料出现。

公元842年,吐蕃王朝因王室内讧和部族间的混战分裂瓦解,出现众多割据势力,使战争连绵持续了四百余年。1247年,萨迦派高僧班智达·贡嘎坚赞同蒙古汗国皇子阔端在凉州(今甘肃武威)议定了西藏诸部归顺蒙古汗国和接受所规定的地方行政制度的内容;萨迦地方政权建立。西藏正式归入元朝版图。明清时期对西藏进一步强化管理。1653年,顺治皇帝颁赐金册、金印,敕封五世达赖,正式确定了达赖喇嘛的封号。1713年,康熙皇帝册封五世班禅罗桑益西为“班禅额尔德尼”,正式确定了班禅喇嘛的名号。虽然经历了几代王朝的兴替,但西藏一直处于中央政府的管辖之下。

伴随着中央政权的统治,茶与茶文化对西藏的影响一直没有间断。在茶马贸易形成后,饮茶之风在藏区内逐渐形成并迅速漫延至各个阶层,深得藏族同胞的喜爱,并与传统民俗文化相融合,形成了独特的藏族饮茶文化。总体历程经历了传入、形成与成熟三个阶段。在第一阶段中,中原地区与吐蕃没有茶叶贸易的发生,饮茶未成风气;第二阶段中,官方组织了大量的茶叶运销活动,使饮茶之风广泛传播,意味着饮茶习俗的形成;第三阶段中,藏族社会对茶的需求已经达到了“得之则生,不得则死”的程度。传播过程的标志性事件归结如下:

唐玄宗时期,“茶马互市”出现,开启了藏汉间的茶马贸易之门。宋朝时,新开辟了多条以茶马贸易为中心的通道,繁荣了周边一些地区的经济与文化,其中的黎州和雅州声名远播;“茶引制”出现,用以管理输藏茶叶。元代增加了“茶由”(零售茶税),强化对茶马贸易的税收管理,并在“茶马古道”沿线实行“土官治土民”制度。明朝增设了以茶马司为核心的专管机构,并与“贡马赐茶制”配套实行。清朝时茶马互市制度逐渐被“边茶贸易制度”取代,茶贸易获得了更大的自由空间,各民族间的人口流动随之增多。

至19世纪30年代,东印度公司在印度试种茶树成功,随后在英印当局的大力扶持下,茶产业迅速发展,同时也开始了向西藏地区的茶叶渗透与侵略步伐。除了清政府及许多藏汉茶商的共同抵制外,藏族同胞长期形成的饮茶口味成为了阻止印茶入侵的一道重要屏障。1865年,英国用印茶仿制西藏同胞饮用的砖茶,但在西藏边境被中国边防官员查获没收。在此后的多年中,印茶始终没有突破藏族同胞的“口味”关,内地茶仍是西藏茶消费主流。在两次侵略西藏战争之后,英国利用不平等条约不断向清政府施压,以获得向西藏输入茶叶的最大便利,遭到来自全国多种力量的不同程度抵制。1911年后,政治动荡,外来侵略加剧,加之印度茶价格低廉,在西藏茶市场中,内地茶逐渐处于劣势,至1925年左右,印度茶占据了西藏茶市场的大部分。

新中国建立后,党和国家十分关心藏族同胞的饮茶问题,于上世纪50年代开辟了西藏自己的茶园,并针对砖茶质量问题拔付专项资金攻克技术难关,为藏族同胞能饮上放心茶做了许多工作。1988年时,西藏的茶园面积已达3000多亩,1993年自制茶叶26万多斤;藏区群众的茶叶消费量由1955年的人均3.2斤到2008年的近10斤。

在传统西藏社会中,主要流行紧压茶类,而后散茶逐渐增多。紧压茶对西藏的影响最为深刻。有人根据《明会典》的记载推断认为,黑茶约产生于明代中期。但由于传统藏族社会中的茶汤多为红色或褐红色,由此推断紧压茶类应为红茶紧压茶或黑茶紧压茶。而在宋朝入藏的四川边茶则为黑茶类。茶马贸易中出现的输藏茶主要为紧压茶,由1865年英国用印茶仿制西藏砖茶可见,当时西藏流行的茶类就是紧压茶类。在西藏自治区成立20周年的时候(1985年),中央政府赠送20万份砖茶以示祝贺。20世纪末,内地对藏区的茶叶输入仍以紧压茶为主。

西藏饮茶方式主要有清饮与调饮两大类,清饮为清茶,调饮包括酥油茶、奶茶、面茶、油茶和甜茶。甜茶出现和流行较晚,其它各类的具体出现时间尚未得到考证。

酥油茶与藏族同胞日常生活联系最为紧密,其原料为茶(将紧压茶捣碎)、酥油和盐。制作时,先将茶加水熬成浓汁,再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶),与酥油和食盐相混合,用专门的搅拌工具“甲洛”进行搅拌,直到混合均匀为止,然后进行加热与保温即可。

清茶在传统社会中与酥油茶一样普遍,主要流行于社会下层,因为酥油茶需要进一步加工和辅料,对社会下层的藏族同胞而言有一定困难,所以清茶更受他们的青睐。一般的做法是在大壶或锅内多次熬煮茶叶(与高原环境和紧压茶类有关),同时加入食盐(或最后阶段再加入),得到的茶汤即为清茶。有时为了方便,一些家庭一次大量加入茶叶,少加水,并经过长时间熬煮,形成浓茶浆,再把茶浆储备起来,饮用时用开水冲泡即可。在长期的发展中,藏族同胞也拓展了清茶的种类,在熬煮茶叶的过程中加入其它原料,如加入草果、姜片、花椒,此类茶汤有利于感冒的康复;加入红糖形成的茶汤有助于产妇的恢复与保养。等等。

甜茶主要在拉萨一带流行,由红茶加奶和糖熬制而成。有研究认为,甜茶通过穿梭于西藏、尼泊尔、印度的伊斯兰商人传递到拉萨。印度很早从中国输入茶叶,1662年曼德尔斯罗在《东印度纪游》中提到印度人饮茶之风“已很普遍”,但没有植茶记载。印度于1834年开始植茶,全面学习借用中国的茶树栽培及茶的加工制作技术,19世纪后成为世界茶叶主要生产和出口地,以红茶为主;1887年茶叶产量已达九千万磅,茶叶生产成为印度的最大产业之一。甜茶在印度起于何时并没有得到考证。英国东印度公司1600年成立后,在孟买和加尔各答等地扎下根。而在17世纪初期,红茶已经在英国的咖啡厅里出现。所以可以推测,英国饮用红茶的方式很可能通过东印度公司的贸易往来传到印度,并迅速在上流社会中流行。那么,甜茶在印度出现与印度是否自产茶叶没有直接关系;所以,印度植茶之前甜茶可能已传至西藏,印茶在西藏支配地位确立后得以真正流行。

现在,西藏茶出现了外销的趋势,主要以速溶酥油茶、奶茶、红茶及绿茶为主,顾客除了到西藏的游客外,还包括从网上购买的来自世界各地的人们。在与商机相结合的过程中,又发展出一些以“茶”的名义出现的“非茶之茶”,倍受外界追捧。

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