老君眉茶形态和产地

发布时间 : 2019-12-05
黑茶产地 眉茶 乌龙茶产地

黑茶产地。

不知道哪个朋友喝过老君眉茶呢?喝过的朋友肯定还记得该茶的味道吧。

老君眉茶

《红楼梦》第四十一回“栊翠庵茶品梅花雪”中,写贾母来到栊翠庵,妙玉招待吃茶,有一段话:贾母道:“我不吃六安茶。”妙玉笑说,“知道,这是老君眉。”

老君眉茶知识介绍

老君眉茶,叶形长,芽多毫,外观芽身满布白毫。它既不属于绿茶,也不属于红茶,而是属于白茶类。冲泡后,茶汤色白淡黄,茶味较淡。

具有权威性的红楼梦研究所校注本《红楼梦》(人民文学出版社1985年版)注释为:“老君眉———湖南洞庭湖君山所产的银针茶,精选嫩芽制成,满布毫毛,香气高爽,其味甘醇,形如长眉,故名“老君眉”。

邓云乡《红楼识小录》第56节,吃茶:“老君眉此名不见《茶谱》,似即珍眉中之极细者,名银毫,乃婺源、屯溪绿茶中之最细者。”

两个说法不一样,却同是揣测之词。

其一,初春采摘的茶叶嫩叶叶背满布白毫,是各产茶区共有的特征。“满布毫毛”“形如长眉”并非君山银针独有的特征。

其二,认定君山所产银针就是老君眉,无非看到君山银针有一个君字,老君眉也有一个君字。其实君山是地名、老君是人名,两者互不搭界,犯了强拉硬拽的毛病。

其三,邓云乡的说法是“似即珍眉”。珍眉是外销绿茶。外销绿茶分两大类:一是条形的叫眉茶类,一是圆形的叫珠茶类。眉茶类里有珍眉、针眉、秀眉等名称,而没有老君眉这个名称。这个说法只着重了“眉”字,忽略了“老君”。珍眉不是老君眉。

老君眉属白茶类,产于福建东北部山区,是其他产茶区所没有的特产。

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苦丁茶的产地分布及其产品形态特征


苦丁茶的原材料来源于一种常绿乔木,这种茶树高达15m,直径约60cm,4-5月是它的花期,10月为果期,在成熟期采摘其叶片,经过精致加工成卷缩状态,干燥后为褐黑丝条形茶。

成品性状:苦丁茶叶呈卵状长圆形,革质,不皱缩,有的纵向微卷曲,上面黄绿色或灰绿色,有光泽,下面黄绿色。味微苦。

苦丁茶主要分布于以下几个地区:

长江下游至华南中亚热带常绿、落叶阔叶林区(主要城市:上饶、上海、南昌、武汉、沙市、黄石、宜昌、景德镇、九江、吉安、井冈山、赣州、长沙、株洲、岳阳、怀化、吉首、常德、湘潭、衡阳、邵阳、桂林、温州、金华、宁波、重庆、成都、都江堰、绵阳、内江、宜宾、乐山、自贡、攀枝花、贵阳、遵义、六盘水、安顺、昆明、大理)

南亚热带常绿阔叶林区(主要城市:福州、厦门、泉州、漳州、广州、佛山、顺德、东莞、惠州、汕头、台北、柳州、桂平、个旧)

热带季雨林及雨林区(主要城市:海口、三亚、琼海、高雄、台南、深圳、湛江、中山、珠海、澳门、香港、南宁、钦州北海、茂名、景洪)

苦丁茶是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品,茶叶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。近年来,对苦丁茶的研究多集中在加工成品茶和茶饮料等营养保健方面,现已成功研制出了袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁茶等多种保健食品。目前有关苦丁茶的栽培、加工、生理生化及应用等方面的研究十分活跃,但对其精加工、深加工、贸易和生理生化机理尤其是对苦丁茶的功能成分的研究还有待进一步深入探讨,以促进苦丁茶饮料资源利用的发展。

《红楼梦》中妙玉沏的老君眉究竟是什么茶?


知道“老君眉”,最早是因为《红楼梦》,当时我对茶并没有多大兴趣,只是觉得这妙玉既已出了家,就该六更清净,怎么也和红尘中的俗人一样,喝一杯茶都有这么多讲究,而且还是个一等一的马屁高手,专门为贾母准备好“老君眉”,来博一个口彩。

后来慢慢对茶有了一些了解,方知老君眉是武夷岩茶的一种,属于半发酵型的青茶,和作为绿茶的六安瓜片相比,它温和不伤胃,更适于老年人喝,所以妙玉会用老君眉来敬奉贾母。于是便感觉有了几分亲切,因此也从武夷山淘了一些上好的老君眉,准备留着慢慢品,可是经不住茶友的讨要,如今已经所剩无几了。有意思的是,向我讨要此茶的,不是善于舞文弄墨的老夫子、就是喜欢附庸风雅的“文艺小清新”,而且毫无例外地告诉我,唯有老君眉才是中国功夫茶中,最具文化品位的的茶。我也真是百思不得其解了。武夷岩茶,千姿百态,哪一种不是天地人和的产物,哪一种不是儒释道哲学的体现,为什么偏就老君眉独占鳌头呢?

酷暑当头,宅在家中,忽然想到了“老君眉”,这种时候,要静下心来,品一壶茶,也是一种心力的磨砺。看看“老君眉”,是否有这样的神力。于是,我打开茶罐,手一直伸到接近罐底的地方,才终于摸出一泡。

老君眉的干茶,条索紧实肥硕,三节色明显,也是阴阳相济的绿叶红镶边,有一种淡淡的木香。沸水泡后,橙黄中透出红色,如琥珀般晶莹剔透,这样的汤色,是很容易引起某些遐想的,譬如“莫许杯深琥珀浓”、“烹色带残阳”等等,总是可以平添几分诗意的,因此,老君眉就这样被无辜地利用了,以至于曹雪芹也把它写进了红楼梦,而且不惜笔墨,并借妙玉之口,极尽推崇。

当然也有人说曹公笔下的“老君眉”其实是指“白牡丹”、“寿眉”一类的老白茶,说它是乌龙茶,完全就是一种乌龙,可是这些话的,完全是依据自己对红楼梦中人物的理解来说茶,我总觉得不太可信,因此,在她们还没有拿出令人信服的依据之前,我宁愿相信妙玉敬奉贾母的茶,就是今天的武夷名枞“老君眉”。

“老君眉”的香,不同于一般的茶香,因为它不是飘香,而是聚香,也就是说,它的香气并没有洋溢在空气中,而是全藏到壶盖,杯底里去了,因此,品老君眉,千万不要忘了闻香,尤其是杯底香,浓而不烈,雍容典雅。似乎还真和中国传统的书法、墨韵山水有许多共同之处!茶汤含在嘴里,柔绵醇厚,却又质感分明,属于藏而不露,柔中见刚的那一种,而且每一泡茶,都有一道不同的风景,让人难以捉摸,似乎一切都在不可知中,估计这也是中国历代文人所喜欢的一种人生况味和处事风格。

一杯茶,能喝出如此内涵,“老君眉”真担得起“最具中国茶文化品味”这样的溢美之词,同样是岩茶,老君眉的境界就是不一样,它的叶片虽普通,但泡出来的茶汤却是秀色可餐,它的香气不张扬,但却持久不断,余韵袅袅。不愠不火,藏而不露,不离不弃,持之以恒,这是一种君子之风,也是我们这个民族崇尚的品质和素养,没想到竟在一盏老君眉中体现地淋漓尽致,看来这老君眉还真担得起“最具文化品位”这几个字呢,至于那些爱喝老君眉的,也未必全是附庸风雅,它更是一种对中国文化的体验和膜拜。

大悟寿眉茶的产地在哪里?大悟寿眉茶产地介绍


中国是茶的故乡,茶叶品种繁多,茶叶作为生活中不可缺少的一种饮品,在人们的生活中占据着重要的地位。大悟寿眉茶是如今人们比较青睐的一款茶叶饮品,因其独特的功效以及茶叶的精美包装,一直备受众多消费者的青睐。那么大悟寿眉茶的产地在哪里呢?接下去就跟着小编一起来看看它的产地介绍吧。

大悟寿眉茶,产于大悟县湖北孝感市黄站镇万寿寺茶场,以选料严格、制作精湛独特闻名。茶园地处大别山南麓,属亚热带季风气候。茶园位于崇山峻岭之中,云雾缭绕,溪水长流,雨量充沛,气候温和,空气湿润,土壤肥沃,森林覆盖率大,散射光多,极适宜茶树生长发育。

自93年以来,在国际茶叶名人陈椽等知名专家的指导下 ,“大悟寿眉”茶连年获得湖北省茶叶鉴定评比特等奖,首届、二届、三届“鄂茶杯”金奖,中国“陆羽杯”优等奖,第二届、第三届中国农业博览会金奖,并于98年获得中国国际名茶;99年获首届湖北省“十大名茶”、“十大名茶场”,2001年获得国际名茶评比银奖,中国国际农业博览会名牌产品,2002年再次获得第二届湖北省“十大名茶”湖北省名牌产品,并通过了机有茶认证,且是湖北省唯一的一家获得“双十”的茶叶生产企业,2004年获“湖北省首届十五佳有机名茶”再次被评为“湖北省名牌产品”,并通过ISO9001:2000国际质量体系认证,2005年获湖北省第三届“十大名茶”,并被评为“湖北省名优茶先进生产单位”,且被省工商局认定为“湖北省著名商标”。2008年"中绿杯"全国名优绿茶评比金奖、2009年"中茶杯"全国名优茶评比一等奖、2009年湖北省"湖北绿茶第一方阵品牌企业"等荣誉称号。

大悟县,隶属于湖北省孝感市地处湖北省东北部鄂豫边界,大别山脉西南段,南北长48.8公里,东西宽42.2公里,总面积1985.71平方公里。大悟县原名礼山县,建县于1933年,1952年更名为大悟县。截至2010年,大悟县总人口共有64万人,辖17个乡镇,359个村,境内地形特征大体上是“七山一水二分田”。

以上就是有关大悟寿眉茶的产地知识介绍。大悟寿眉茶已经成为大悟县茶行业支柱产业之一,大悟县积极推广茶叶的种植技术、以及茶叶加工加速,培养了一大批茶叶打呼和茶叶企业,使得茶叶的生产技术和水平都得到大幅度提高。大悟寿眉茶因其独具特有的地理产地优势,从而产出质量品质极佳的茶叶,大悟寿眉茶就是大悟县的一块知名标牌,带动了大悟县的茶产业发展。

南山寿眉产地


提起南山寿眉茶,有的茶友不是很了解是什么茶,咋看名字还以为是白茶。其实南山寿眉茶属于绿茶类,其成品茶条索微扁略弯,色泽翠绿披白毫,形似寿者之眉,香气清雅持久,滋味鲜爽醇和。下面,我们就来了解下南山寿眉的产地。

南山寿眉产地

南山寿眉茶产于江苏省溧阳市横涧李家园茶场。江苏省溧阳市地处苏(江苏)、浙(浙江)、皖(安徽)三省交界处,它是江南的一座古城,城南8公里处有一片清澈纯净的湖水,好像一双明亮的大眼睛,而且恰好处在从浙西蜿蜒而来的天目山余脉脚下,因此得名“天目湖”。天目湖有三绝:水甜、茶香、鱼头鲜,其中茶香指的就是香瓢九州的“南山寿眉”。

溧阳是吴越文化的发源地之一,她历史悠久,人杰地灵,由于养蚕种茶的历史渊源,故素有“丝府茶乡”之美称。茶圣陆羽将溧阳茶收录于茶经;著名诗人李白醉后狂饮溧阳茶;明清年间溧阳籍宰相、状元彭谦、史贻直、马世俊将溧阳茶敬献皇上为贡品。新中国成立以后,特别是改革开放以来,溧阳人民将茶文化发扬光大,以茶怀古、以茶铭志。

南山寿眉茶产于溧阳横涧,这里山峦起伏、云雾缭绕、气候温和、土壤湿润,适合种茶,放眼望去,真是“春茶满山山入匀,半山翡翠半山银。”由于该场地处溧阳南山竹海风景区,茶似老寿星的眉毛,故名“南山寿眉”。成品茶条索微扁略弯,色泽翠绿披白毫,形似寿者之眉,香气清雅持久,滋味鲜爽醇和,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完好。

南山寿眉荣誉

该茶是戴埠镇李家园茶场在江苏省制茶前辈、高级工程师张志澄同志的指导下,经过五年的研制,于1986年通过鉴定,1989年获农业部名茶奖,1993年至1996年连续四年获江苏省“陆羽杯”奖,1994年获中国茶叶学会首届“中茶杯”特等奖。

江苏省溧阳市李家园茶场地处苏浙皖三省交界的群山竹海之中,位于天目湖旅游区的南山竹海旁,属中亚热带北缘的丘陵山区,气候温暖,雨水充沛,日照充足,四季分明,无污染。该场属江苏省经营规模最大的村级集体茶场,茶园面积933亩,其中无性良种茶园200亩,优级白茶200亩,优级黄茶200亩。制茶厂备有名茶,红碎茶,日本蒸青茶四条先进的生产线,拥有固定资产250多万元。李家园茶场年产各类各级茶叶100多吨,其中名特种茶15吨以上,出口蒸青茶5吨多,年产值400多万元,年上交税利,提留愈百万元。

引种天目湖白茶200亩,黄茶200亩,均属珍稀名贵品种,其中黄茶为我市独家首次引种,制成的茶香气特高,汤色清醇,回味甘甜,乃茶中珍品。在江苏省茶叶界老前辈张志澄先生指导下,李家园茶场于1986年创制成功名茶——南山寿眉,该名茶参加1989年全国名茶展评会,一举荣获“全国名茶”称号,1993年参加中国茶叶学会名茶评比夺得“中茶杯”特等奖。

从1993年起,参加历届江苏省名特茶评比,连续四次获得“陆羽杯”特等奖。2003年被认定为“无公害”农产品;2004年被选入“中国名茶志”;2005年被选为“第九届中国溧阳茶叶节暨首届天目湖旅游节”指定用茶。

南山寿眉保健功效

1、保护神经细胞,对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助;

2、能通达调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压;

3、具有消除神经紧张和镇静作用;

4、提高学习能力与记忆力;

5、改善女性经期综合症;

6、减肥、护肝的作用。据2003年第8期《茶叶信息》称:《美国科学院学报》报导,美国科学家哈佛大学医学院的布科斯夫基博士发现,喝茶能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍。干扰素是人体抵御感染的“化学防线”。原因是茶叶中有一种叫做“茶氨酸”的物质,这种茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺,而乙胺又能调动名为“伽马-德耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞促进干扰素的分泌,从而能更大的提高抵御外界侵害的能力。

以上内容就介绍到这里。南山寿眉产地环境良好,适宜茶树生长。因而鲜叶中内含的物质成分也比较有,具有不错的保健效果,可以经常适量的品饮。

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