原生态普洱茶。
西双版纳，一个从热带雨林里生长出来的神奇乐土，亦是普洱茶主要茶产区之一。
若非习茶，或许我们一辈子都不会知道西双版纳密林里的村寨，不仅出产好茶，而且还是最为原生态的秘境所在。
譬如那卡，一个见证了无数风云变幻、远藏于勐海县勐宋深山里的老寨。
云南普洱茶由于地理环境的不同，各地所产茶叶的口感滋味也不同，尤其是各个名山头都有着特定的口感。勐宋那卡寨便是其中之一。
那卡竹筒茶在清代就闻名遐迩，每年都要上贡“车里宣慰府”，就连缅甸国王也曾非常喜爱那卡茶。循着那卡茶的脚步，来到了这个向往已久的丛林深处的秘境。
云南的茶山，往往都连着九曲十八弯的盘山公路。如今从勐海县城开车过来，可以通过这样的公路直达那卡村口。但想要进村，却并非一件简单的事。
通往那卡的公路不仅有着陡峭的山和U形弯，而且很长一段路程都是“土路”。一遇到下雨，裸露的红土就会和着雨水一起淌成泥河、冲上道路。严重的地方，必须推车才能前进。
等天晴了，太阳烤干了道路上的泥泞，路面就成了高低不平的大坑小坑了。20公里不到的路程，也要走上2个多小时。即使平常不晕车的人也忍不住胃里一阵阵的翻江倒海。
举目环视，茂密的原始森林叠嶂如峦，白色的云于林中山涧自由穿梭，阳光偶尔从云缝中透下来，形成明暗交替的好看景致。
但闻鸟啼风鸣，只觉天宽山阔，心明如朗。而就在这片美轮美奂的布景之中，藏着约660亩左右的古茶园。
高大的古茶树大多散落在密林之中，有的古茶树之间甚至相隔几百米，与竹子、芭蕉、果树及各种叫不出名的花草树木混生。
微雨过后，古茶树旁的野果显得格外诱人。随手一个抓拍，都让人心生无限向往。
而且，那卡位于有西双版纳屋脊之称的滑竹梁子山东侧，平均海拔1700米，年平均气温16℃，年降水量1800毫米，甚少受到打扰，生态环境相对比较稳定。
在这样的一个物种丰富且自成良好生态系统的深林中，高大的古茶树往往是以藤蔓攀附、青苔众生的形象出现。
而这片生态林，亦成了富集养分的天然培育床，不仅为古茶树提供了优秀的生存环境，也让近几十年种下来的小树能良好的继承并延续这片山林的优良基因。
由此而出的那卡茶，条索紧结、芽头较小；汤色金黄透亮、香气高昂、经久耐泡；香气突出，回甘生津强烈而明显。
忍不住感叹：真是天赐那卡好山水。从气候到雨水到山林生态，以及弥足珍贵的百年古茶园生态系统，无一不是适合茶树生长的好条件。
无数爱茶之人前赴后继到此，更有“爱得深沉的”如陈升号直接建立初制所，都是为了对得起这片山林。
那卡世居拉祜族，建寨300多年才106户人家，算全了也才568人，颇有点遗世独立的味道。而实际上，也的确如此。
进入村寨，甚至还能看到有的人家门口就生长着茶树。一座座新修建的房子就掩映在绿树之间。
一路上随处可见野放的小黑猪、猫狗等动物，在村里大摇大摆的踱着步。
虽已是21世纪，但这里的老人大多还是习惯赤脚走路，小孩也是三五成群的光着脚在地上撒着欢地跑来跑去。
而且，老人们大多身体强健，即使六七十岁了照样上山采茶。之前被报道过的百岁采茶老太，就是那卡寨子里的人。
也许是长期与山林相依相生，拉祜族天生喜欢花。无论是经济条件的好坏，村里家家户户的屋前都有一个小花园。
不过可要小心，这深山里的花园也是“藏龙卧虎”之地，花可不是乱嗅乱摸的。比如上图中的喇叭花，虽造型别致、外形靓丽，但却是有毒的。欢乐的生活气氛，感染了在场的每一个人。但这里除了年轻人会磕磕巴巴的说普通话，老一辈的没人会说。
据说村里只有一个大学生，而且还住在县城里。最终，我们只能用影像来记录这些画面。
面对我们的镜头时，无论是抽着旱烟袋的妇女，还是路边玩耍的孩童，都洋溢着灿烂的笑容。而就是这样一个一片祥和的古朴村寨，以前甚至穷到一家人出门可能要轮着穿裤子。
走完一整圈，忍不住感叹：好一块遗世独立的茶园宝地。临走前，村长扎儿为我们用当地特有的搪瓷缸泡了一杯正宗的那卡茶。
金黄透亮的茶汤刚涌入口中，就有带着清凉气息的甘甜不断涌进口腔；高扬的茶香，久久萦绕不散，恍若带着这片遗世秘境的特有神秘感，让人浮想联翩。我想，是再也无法忘记“那卡”这个“遗世明珠”了。
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那卡古树普洱茶，勐宋茶区最有名的茶！
以前，位于勐海勐宋的那卡茶，名气比现在的老班章大多了。关于勐宋茶山和那卡茶，有什么不寻常之处呢？
两个勐宋
西双版纳有两个同名同姓的勐宋，都是古老的茶山，都有好茶。
那卡名茶
那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶，那卡寨子以出产品质上好的古树茶而被人们所认识。
那卡是拉祜族译音，也写作娜卡、腊卡、纳卡，是西双版纳州勐海县勐宋茶区内大曼吕村委会的一个拉祜族寨子。位于勐海县勐宋乡境内的勐宋古茶山，可以说是勐海县最老的古茶区之一，东与景洪相接，南连格朗和乡，并与南糯古茶山隔河相望。
那卡茶在大范围划分上属于勐海勐宋茶区，勐宋茶区的乔木老树茶以保塘的最粗大，以那卡的最著名。那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶，位于滑竹梁子山的东面，全寨有600多亩成片古树茶园，其茶树龄在300-500年之间。
中小叶种
那卡古茶园中大小叶种混生，小叶种占有一定比例。这在以大叶种著称的勐海茶区极为罕见！
勐海贡茶
据史书记载，早在清代，那卡茶就闻名遐迩，每年都要上贡“车里宣尉府”，据历史记载，那卡所产的竹筒茶甚至被缅甸国王指定为贡茶，可见那卡茶品之佳与名气之重。
石上岩茶
那卡古茶园的生长环境，茶树下乱石成群，随处可见，是典型的石缝里长出的古树茶，陆羽《茶经》茶之源曰：“其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土…”茶圣认为，乱石生长地是最好的茶树生长环境，当今名扬天下的武夷岩茶就是最好的证明。
竹筒茶
在云南，制作竹筒茶的少数民族很多，但把竹筒茶做出名并成为贡茶的，唯有那卡的拉祜族！
世代居住在那卡的拉祜族，很早就有做竹筒茶的习俗，那卡拉祜人做的竹筒茶，在清代就闻名遐迩，每年都要上贡“车里宣慰府”。
小班章
品鉴那卡大树茶，没有景迈的香和易武的柔，却带有一丝布朗山的苦和格朗河的涩，隐约间显出几分班章的霸气，难怪被当地人称之为：“小班章”！
那卡确有他独特的回甘持久、入口润甜，适合大众口味！第一次喝到那卡茶，汤醇厚、滑、润喉；涩短苦重回甘快、持久；香气高；汤色透、亮。边喝茶边领悟“苦尽甘来”的意义生活也就如此。
原生态古树普洱茶的特点
云南普洱原生态古树茶距海拔1600米以上，最高海拔达到1900米，平均海拔1700米，属于亚热带高原季风气候带，冬无严寒，夏无酷暑，一年只有旱湿雨季之分，雨量充沛，土地肥沃，有利于茶树的生长和养分的积累。而本茶栈的茶品全部采用原生态普洱茶。而所谓的原生态古茶就是不打农药、不施肥、不受空气污染，而且成长的时间很慢，一个月只采摘一次。它与普洱茶中台地茶之铁观音类的不同之处是：会适当的施肥，打农药，自然产量就会高，一个星期采摘一次。但是国家也有个标准不允许超标，总的来说会有残农。然而市场上原生态古茶与台地的茶价3-4倍之多。建议爱茶的茶友尽量喝生态古茶，长期喝茶每年收藏一提或几饼普洱茶这样就有陈年老茶了喝了。市场的陈年老茶是很少有卖的，如8-10年以上的陈年普洱茶是十分难找的，就算有茶价也是十分昂贵。原生态古树普洱茶的特点：
1、古树茶的外观：条索粗壮，显毫，色泽油亮。
2、古树茶的汤色：不同年份的有不同的变化，新茶汤色清亮，存放过程中逐步发生变化，存放三年的老古树茶汤色已呈黄亮，油亮。且茶汤稠而厚。
3、古树茶香气：香气下沉，暗香突出，新茶明香更显，1至4年的香型总体呈花蜜香型，兰香感明显，且杯底留香。4、古树茶滋味：茶气足，茶汤口感饱满，分布均匀，生津快，回甘长，很有厚度和刚度，入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协调，化得快，只停留在口腔上颚，至舌底，喉部一带时，已明显转化为甘味。
5、古树茶的茶叶：叶片相对肥厚，也有呈椭圆形的；叶片柔韧，颜色比较均一，叶片上毫毛明显，依山头不同也有不同的形状。
云南普洱茶的原生态茶文化
普洱茶是一种原生态文化，普洱茶正是在这种文化的基础上发展成为中国地方强势茶类。
1、原生态茶文化的内涵
（1）原产地——地方特产
（2）原生态——绿色、健康、有机
（3）原住民茶文化——云南少数民族茶文化
（4）原味——天然风味
晒青没有经过高温的加工过程，最能保留茶叶的原始风味。这也是越陈越香概念赖以建立的基础。
2、原生态茶文化的商业价值
（1）怀旧价值
现代社会是强调进步的社会，社会在快速进步的同时也丢弃了很多宝贵的东西，而这些东西都值得我们留恋，因此，伴随进步而来的也是一个怀旧的社会，人们需要从现实生活中找到一些貌似陈旧的物品与生活方式来寄托思古之幽情。普洱茶就是这样一个好东西，遥远的马帮、诸葛武侯遗留下来的茶种、传统的晒青的那股淡淡的太阳味道、古老的石模压茶工具等等，都是绝好的怀旧与寻根题材。所以，古老的马帮一走进现代的北京城就引发了京城各路媒体的追捧，不但热透了天子脚下，还将其余波扩散到整个中国北方，从而形成了全国的普洱茶热。
（2）异域价值
对于内地来说，云南是边疆；对于中原来说，云南是化外之邦。相对很多国人来说，云南就是异域，就是别样的风情，很多人来云南旅游是抱着猎奇的心理来的。而普洱茶是中国茶类中异域价值最足的茶类。首先，从茶叶的本身而言，在种植方面云南有很多野生与野放的的茶叶，在加工方面云南的晒青与传统石模工艺，在产品的形态方面拥有独特的饼、砖、沱形式，还有背离的贵新茶的茶叶传统主张越陈越香的价值，这些信息对第一次接触普洱茶的人来说，与其经验价值截然相反，面对以传统茶叶革命者姿态出现的普洱茶，消费者往往有错位感而产生强烈的异域感。其次，在普洱茶身上附加有很多神话、传说及少数民族茶文化，这也是产生异域感的一大原因。将普洱茶的异域感与旅游相结合，可以开启巨大的茶旅游产业。
（3）健康价值
现代人追求健康，所以现代社会的健康趋势越来越明显，未来社会无疑是健康社会。现代人追求健康，其实是被现代社会不健康的生活环境与生活方式逼迫的，越是稀缺的东西越有人追求。当社会普遍追求健康时，一方面说明大家物质生活水平提高了，有了更高的需求，另一方面也说明，健康本身就是一种稀缺品。而普洱茶本身就蕴涵着丰富的健康特性，其绿色、健康、有机的特征正好可以满足时代的需要。健康社会必然要催生庞大的健康产业，普洱茶怎样与健康产业相结合，是普洱茶产业研究的一大课题。
原生态茶文化，只是说明普洱茶是一个充满个性与特点的茶类。普洱茶可以依据原生态的特点大打特色牌，从而采取差异化的竞争策略与中国的其他茶类开展竞争。差异化竞争的结果是，有助于形成特色的品类与品牌，其发展的最高境界是成为中国强势的地方茶类。
西双版纳之巅 那卡茶之乡——勐宋乡
“勐宋”系傣语地名，“勐”是位于平坝或盆地的大部落，“宋”为高寒地区之意，因此“勐宋”就是“高山坝子上的部落”。西双版纳最高峰滑竹梁子就坐落勐宋山中，海拔2429米，被称为“西双版纳的屋脊”和“西双版纳之巅”。
勐宋乡位于勐海县境东部，地处东经100°24′48"～100°40′25"，北纬21°56′54"～22°16′59"之间，东与景洪市交界，南邻格朗和乡，西与勐海镇相连，北接勐阿镇，东北连勐往乡。总面积493平方公里，其中耕地53878亩。辖曼迈、曼方、曼金、曼吕、蚌冈、蚌龙、三迈、大安、糯有9个村委会，113个村民小组，113个自然村（示范站、电视台2个自然村尚未纳入村委会辖区）。2009年末，全乡总人口5220户23179人。境内主要居住着傣、哈尼、拉祜、布朗、汉等民族。傣族6275人，哈尼族7798人，拉祜族4971人，布朗族1578人。
勐宋乡山坝相间，以山为主。地处横断山脉的南缘地段，山高谷深，河谷交错。地形特点是东西宽、南北长，地势由西北向东南倾斜。最高海拔2429.5米（为全州、全县的最高点）；最低海拔772米。属亚热带季风气候。多年年平均气温15～18℃，多年年降雨量1400毫米以上，雨季多集中在5～10月。霜期短，多年年平均有霜日20天，多年日照量1782～2023小时。主要风景名胜有：
勐宋古茶区位于勐宋乡境内，面积2000多亩，主要分布在大安、南本、保塘新寨、保塘旧寨、坝檬、那卡等村寨。勐宋古茶区内有被誉为“西双版纳屋脊”和“西双版纳之巅”的滑竹梁子，海拔2429.5米，是西双版纳州境内最高的山峰，山坡四周分布着大量成片的古茶树群落，最大的一株古茶树，直径达1.8米，高约30米。
勐宋古茶区中最具代表性的是那卡古茶，面积300多亩。那卡茶可以与班章茶、南糯山茶媲美。那卡，是个拉祜族村寨，位于勐宋乡与勐往乡交界处。那卡古茶叶片较小，像中、小叶茶，香气悠长，有兰花韵味。那卡拉祜人做的竹筒茶在清代就远近闻名，每年都要进贡车里宣慰。据说缅甸王曾喝过那卡竹筒茶。民国时期和建国后曾一度停产，1981年勐海茶厂厂长唐庆阳为发掘、弘扬民族茶文化，深入到那卡茶区，将那卡竹筒茶重新制作、扬名。那卡竹筒茶兰香中带有竹香，韵味独特，唯那卡独有。
勐宋古茶区内，还有野生型古茶树生长。其中一株生长于勐宋乡曼松寨的山林中。树龄1000余年。树高13.4米，主干直径0.35米。叶形椭圆，色深绿，叶面平整、光滑、油亮。叶长15厘米，宽4.6厘米，叶脉7～8对，叶缘锯齿多分布于叶尖，叶片呈下垂状着生。
滑竹梁子山被誉为“西双版纳屋脊”和“西双版纳之巅”的滑竹梁子，海拔2429.5米，坐落于勐宋乡境内，地跨蚌龙、曼吕、蚌冈、大安、三迈5个村委会，方圆27平方公里，是西双版纳州境内海拔最高的山峰。山上居住着拉祜、哈尼、布朗等少数民族，依然保持着传统的民风民俗和生产生活习惯。
从前，滑竹梁子生长着成片粗如酒杯、竹节长而光滑的稀有野竹，当地人称滑竹，因此而得名。滑竹梁子的植被主要是散生成片的刺竹和常绿阔叶乔木，半坡上分布着大量成片的古茶树群落，面积2000亩，最大的一株古茶树，直径达1.8米，高约30米。山顶平坦处埋有一块水泥方柱（三角点标石），作为该山最高点的测量标志。山顶四周森林茂密，古树成群，形成一道独特而美观的景致。
多雨的夏季或寒冷的冬晨，山下的浓雾会翻滚着弥漫其间，山如雾海中的孤岛；天高云淡之时，站在山顶眺望四野，给人以“一览众山小”的感觉。登上西双版纳之巅，可以观云动、赏雾海、浴山风、游竹林、眺远山、览佳木、品民风民俗，是一个远足登山、回归自然的绝佳去处。
曼迈缅寺位于乡政府驻地东北曼迈村边，距乡政府500米，占地面积295平方米，1960年毁于火灾后重建，并搬迁现址，原旧址在现今乡卫生院，建筑面积190平方米，四方形底基，屋体由14根圆柱支撑，屋体正中设有佛像1座。所有柱梁用红色金粉绘画着各种花纹，屋顶边角均有种兽型站立，佛寺旁建住房一幢，以供僧侣居住，佛寺雕刻工艺精细，具有浓厚的民族色彩。
糯有石洞糯有，干笋，座落在糯有村得名，位蚌冈村驻地东北，石灰岩溶洞，洞深60米，洞口高1.5米。
仙人洞位于曼吕村驻地西北，洞深13米，洞口直径5米，石灰岩溶洞。
落水洞因河水在此落入暗洞得名，位于蚌冈村驻地东南，洞呈月牙形，可容纳200人。
原生态古树普洱茶的特点是什么？
云南普洱原生态古树茶距海拔1600米以上，最高海拔达到1900米，平均海拔1700米，属于亚热带高原季风气候带，冬无严寒，夏无酷暑，一年只有旱湿雨季之分，雨量充沛，土地肥沃，有利于茶树的生长和养分的积累。而本茶栈的茶品全部采用原生态普洱茶。
而所谓的原生态古茶就是不打农药、不施肥、不受空气污染，而且成长的时间很慢，一个月只采摘一次。它与普洱茶中台地茶之铁观音类的不同之处是：会适当的施肥，打农药，自然产量就会高，一个星期采摘一次。但是国家也有个标准不允许超标，总的来说会有残农。然而市场上原生态古茶与台地的茶价3-4倍之多。
建议爱茶的茶友尽量喝生态古茶，长期喝茶每年收藏一提或几饼普洱茶这样就有陈年老茶了喝了。市场的陈年老茶是很少有卖的，如8-10年以上的陈年普洱茶是十分难找的，就算有茶价也是十分昂贵。
原生态古树普洱茶的特点：
1、古树茶的外观：条索粗壮，显毫，色泽油亮。
2、古树茶的汤色：不同年份的有不同的变化，新茶汤色清亮，存放过程中逐步发生变化，存放三年的老古树茶汤色已呈黄亮，油亮。且茶汤稠而厚。
3、古树茶香气：香气下沉，暗香突出，新茶明香更显，1至4年的香型总体呈花蜜香型，兰香感明显，且杯底留香。
4、古树茶滋味：茶气足，茶汤口感饱满，分布均匀，生津快，回甘长，很有厚度和刚度，入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协调，化得快，只停留在口腔上颚，至舌底，喉部一带时，已明显转化为甘味。
5、古树茶的茶叶：叶片相对肥厚，也有呈椭圆形的；叶片柔韧，颜色比较均一，叶片上毫毛明显，依山头不同也有不同的形状。
普洱茶：我在茶山行走中认识你之勐宋那卡
在云南省西双版纳勐海县勐宋乡，有一个独占勐宋众茶寨之首的地方——那卡。那卡是勐宋古茶区，最具美名的一个茶寨。那卡东面，和景洪相连。南面和格朗和相连。从勐海出发，取道工业园区。勐宋乡并不难找，但那卡却是位于勐宋至隐的地方，宛如藏在深闺的少女，把羞涩与至纯演绎到极致。
在名山头充斥着普洱茶市的今天，那卡作为一个小茶寨，不争名，不抢利。静静在那，没有炙热之感，也没有被遗忘的趋势，以简单的平和之美，占据了一部分茶人的心。进入勐宋乡范围内，便可以感受到一个古茶树大乡的气势，绿树成荫的路旁景致，伴随一路。宁静之感，随处可见。勐宋茶寨众多，最为受欢迎不过那卡，保塘，曼西林。三个茶寨，虽处一地，村寨建筑和茶品滋味却各有不同。初进那卡，坐落在小山坡上的茶寨，寨屋顺地势渐高分布。整齐中，还有一种严谨在其中。
站在寨前，一眼看去，寨屋密集分布，并看不到茶树。这是勐宋茶寨的一个共性，茶园与村寨是分开的，顺路穿过那卡，即可到达那卡寨后的古茶园。那卡古茶园生长于摘自背后的小斜坡之上。如果换做是一般茶园，斜坡是比较好行走的，但是那卡茶园的地面却是绝然不同的。土质松软到行走之时，便会下陷。这是那卡茶农对茶园维护的一种方法，使茶园中土质疏松，定期进行翻土，这样的松软空隙大的土壤，有利于养分物质的渗透。
在各个地区的茶园进行实地记录后，发现，土质松软，养分渗透充分的茶树，树干树形也许无异于其他茶树，茶树鲜叶的色泽，叶片颜色更显油亮。这也就决定了茶叶干茶的乌润感。很多时候，喝茶，看干茶，色泽乌润的茶，香气与滋味要略高一筹。很大程度是因为茶树吸收的养分充足。
那卡，从茶寨，到茶树，再到干茶茶汤，都给人一种不争，沉静中透显沉稳的感觉。肥壮的芽叶，墨绿显毫的干茶，呈现的茶香，带有幽幽清淡花香。花香一直是勐宋茶的特点，为何说那卡与其他几个寨子茶品口感有所区别呢？勐宋大多数茶寨茶香近似清淡花香，而那卡在清淡花香之下，还会透显出淡淡果甜香，在清淡的香气中，增加一丝清甜，是很特殊的一种香气体验。
茶汤在口中，第一感知便是甜味，汤水在舌面，首先只感觉清甜感附于舌面上。顺滑的茶汤在口中停留片刻，方能感受到茶汤惯有的苦涩。苦味停留舌面很短，就会化为饱满的甘甜，甘甜中还有清淡花香。茶汤的涩味停留在舌面的时间会稍显长，茶汤的涩感，却是令人很舒服，舌面不是刮舌感觉，反而清甜会随着涩感在呼吸之间，渗入更深处的舌根与喉间。
那卡茶，具有勐宋的独有香气，也独具自身的特殊汤感，茶汤在口中的甜味，加之每泡都浓郁的花香，感受回甘的同时，再闻公道，蜜香填满整个呼吸道，顺畅而浓郁。也许那卡并没有独特的入口滋味，但是各项都均衡的滋味，确实是可以达到和美无缺。
普洱茶是一种原生态文化
普洱茶是一种原生态文化，普洱茶正是在这种文化的基础上发展成为中国地方强势茶类。
1、原生态茶文化的内涵
（1）原产地——地方特产
（2）原生态——绿色、健康、有机
（3）原住民茶文化——云南少数民族茶文化
（4）原味——天然风味
晒青没有经过高温的加工过程，最能保留茶叶的原始风味。这也是越陈越香概念赖以建立的基础。
2、原生态茶文化的商业价值：
（1）怀旧价值：
现代社会是强调进步的社会，社会在快速进步的同时也丢弃了很多宝贵的东西，而这些东西都值得我们留恋，因此，伴随进步而来的也是一个怀旧的社会，人们需要从现实生活中找到一些貌似陈旧的物品与生活方式来寄托思古之幽情。普洱茶就是这样一个好东西，遥远的马帮、诸葛武侯遗留下来的茶种、传统的晒青的那股淡淡的太阳味道、古老的石模压茶工具等等，都是绝好的怀旧与寻根题材。所以，古老的马帮一走进现代的北京城就引发了京城各路媒体的追捧，不但热透了天子脚下，还将其余波扩散到整个中国北方，从而形成了全国的普洱茶热。
（2）异域价值：
对于内地来说，云南是边疆；对于中原来说，云南是化外之邦。相对很多国人来说，云南就是异域，就是别样的风情，很多人来云南旅游是抱着猎奇的心理来的。而普洱茶是中国茶类中异域价值最足的茶类。首先，从茶叶的本身而言，在种植方面云南有很多野生与野放的的茶叶，在加工方面云南的晒青与传统石模工艺，在产品的形态方面拥有独特的饼、砖、沱形式，还有背离的贵新茶的茶叶传统主张越陈越香的价值，这些信息对第一次接触普洱茶的人来说，与其经验价值截然相反，面对以传统茶叶革命者姿态出现的普洱茶，消费者往往有错位感而产生强烈的异域感。其次，在普洱茶身上附加有很多神话、传说及少数民族茶文化，这也是产生异域感的一大原因。将普洱茶的异域感与旅游相结合，可以开启巨大的茶旅游产业。
（3）健康价值
现代人追求健康，所以现代社会的健康趋势越来越明显，未来社会无疑是健康社会。现代人追求健康，其实是被现代社会不健康的生活环境与生活方式逼迫的，越是稀缺的东西越有人追求。当社会普遍追求健康时，一方面说明大家物质生活水平提高了，有了更高的需求，另一方面也说明，健康本身就是一种稀缺品。而普洱茶本身就蕴涵着丰富的健康特性，其绿色、健康、有机的特征正好可以满足时代的需要。健康社会必然要催生庞大的健康产业，普洱茶怎样与健康产业相结合，是普洱茶产业研究的一大课题。
勐库那赛普洱茶区
从东弄大寨顺公路前行约5公里便进入那赛村委会的地界，从那赛开始勐库东半山闻名遐迩的藤条茶便逐渐多起来，还留着藤条状的茶树，那至少是1965年以前种的茶树。那赛公路两边的坡地里都是藤条茶园，可看出那赛50年前已有很多茶园。
来到那赛，首先该看该去的寨子应是拉祜族古寨--小村。那赛年代最久、面积最大的古茶园大部分都在这里。小村有80多户人家，90％为拉祜族，拉祜人在寨子里大都讲拉祜话，他们说喝茶为腊夺，摘茶为腊盆，古茶树称腊吃。小村过去在交通要道上，从勐库坝子去博尚去临沧的古驿道从小村穿过，这条古道不知有多少年，古道原本在斜坡表面，现已被踩踏得如深沟。古道两边还保留有上百亩的古茶园，古茶树树围超过80厘米的很多，那是汉人还没迁来那赛前拉祜族种下的。
那赛有大面积的古茶园说明清朝时期那赛较安宁，没有战乱，拉祜人没有迁走，他们一直在那赛安居、种茶。
小村
小村景色很美，树多、竹子多，寨子中间有几棵三人合抱的古柏树，古柏旁边是大片竹林，一笼一笼的竹子摇摇曳曳不断地向古柏树弯腰点头，从高处看去，古柏的苍劲挺拔，翠竹的清秀盈柔相陪相衬构成了一幅刚柔兼有的灵动而鲜活的实景画。寨子里的拉祜人说，小村过去好看得很，五十年前，古柏树前面还有个很大的池塘，那塘子里的水清汪汪的，白天从水里可看见天上走动的云，晚上从水里可看见银光光的月亮，水塘边竹林很密，人进去都看不见，年轻人喜欢进去玩耍。
拉祜人在小村至少已居住了500年，那塘清汪汪的水是他们不迁不移的一个重要原因，可惜的是那塘清水现在已经消失，它的美只留在拉祜人的记忆中。小村散发着古茶树的气息，凡是老房子老屋基，前前后后都有古茶树，古茶林里备有竹梯，是供采茶用的，老屋旁边的古道很宽，顺着古道往山上走2公里还能看到不少已和树林杂生的古茶树，寨子里的拉祜人已说不上是哪辈人种的，那应该是五六代人以上的事了。
小村的古道见证过勐库茶早期的兴旺，1950年以前，勐库坝子及四排山的营盘、邦木、邦协的人去博尚卖茶都要从小村这条古道上走，从博尚、云县、大理来勐库坝子买茶的商人马帮也要走这条道，小村既是马帮、商旅歇脚休息的地方，又是商人们收购茶叶的一个站点。从小村到博尚只有3个多小时的路，小村的拉祜人种下那么多的茶园，这和小村所占的交通优势有点关系。
小村现有七八户汉人，从汉族老人口述得知，汉人迁入小村已有120年左右。最早来的汉人为余姓和陈姓两家，迁来小村的汉人主要靠种地和种茶为生，没有用烤酒卖的方法将拉祜人的茶园和田地一点一点地换去。汉人和拉祜人和睦相处，相扶相帮，那户姓陈的汉人还出资修路架桥，深得拉祜人的尊敬。小村的拉祜人失地的很少，迁走的不多，1950年还有30来户。从小村沿古道往山上走3公里便是正气塘村，正气塘村是个汉族寨，现有30多户人家。正气塘村过去叫瘴气塘，传说几百年前此地有个水塘，水中藏有一大莽，天阴时那大莽常吐黑雾，令人惊悚，疑有瘴气，便将此塘取名瘴气塘。瘴气塘在临沧进入双江的古道边，彭锟1903年进双江剿办拉祜族起义时在瘴气塘扎过营、住过兵，彭锟为避邪气将瘴气塘改名为正气塘。
正气塘
在彭锟未来扎营之前，正气塘有拉祜族居住过，拉祜人在正气塘居住时已种下许多茶树，拉祜人种的茶树今天还留下几十亩，茶树的主干已长得比大碗口还粗。1903年以后拉祜人从正气塘迁走，汉人们迁了进来，汉人们也接着种茶树。正气塘热闹过，因正气塘在大路边，上临沧下双江的马帮都要经过正气塘，一姓刘的汉人便在路边开了一马店为来往马帮商旅提供食宿还兼卖些小杂货，过往行人将刘家马店称为刘家铺子，将马帮歇驮的地方称为歇马场，马帮过往时都要在正气塘歇晌，正气塘的人会从赶马大哥那里听到不少奇闻轶事。
正气塘的汉人们卖茶很方便，从正气塘到博尚街3个小时就可走到，早上出发天黑前就可转回家来，若是不想去博尚卖茶，就将茶叶摆在门前，有马帮过往时也会将茶叶买去。正气塘因在古道边，也常被土匪光顾，1945年至1948年间就多次遭土匪抢，到1949年时正气塘已很衰落。新中国成立以后临沧到双江通了公路，正气塘的古道上听不见马铃声了，刘家铺子也随之歇业迁走，慢慢地正气塘就变得清寂无声，很少有外地人进去了。
那赛大寨
正气塘在小村的上边，那赛大寨则在小村的下边，小村坡脚有条水流湍急的小河那赛河，河上有座大石桥将河两边的古道连接，过了大石桥走10多分钟就到那赛大寨。古道从那赛大寨穿过，将那赛大寨分为上下两个寨，两个寨鸡犬相闻，相距不到100公尺，古道上方的寨叫上寨，古道下方的寨叫下寨，上寨下寨都是汉族寨，两个汉族寨的老人们都说，汉人没迁来之前，那赛大寨有佤族人在此居住过
最早迁来那赛大寨的汉族是董姓人家，从景东迁来，董家在那赛已有8代了。董国顺老人今年已有77岁，他记得的最老的长辈便是他的爷爷董生芹。董生芹在那赛是靠养马富起来的，是一百年前那赛的养马专业户，他最多时养了100多匹马，他不仅卖马，还用自己的马组成马帮替东半山各个村的人驮茶叶、驮六子去博尚、去云县、去缅甸。董家后人说董生芹身材高大、身体结实，尤其是他那两条腿又长又粗，走一步别人需走两步才能赶上他，乡里人送他一个外号叫四大脚。从他的外号便知这是一个靠勤劳吃苦发起家的人。
光绪末年董生芹已是那赛的富户，他捐了很大一笔钱与陈家、李家一道在那赛河上建了那座大石桥。那赛河水量很大，水流湍急，一到雨季从勐库坝子去博尚的路便被河水阻断。石桥建成后，勐库坝子到博尚全年无阻，石桥用5柱大石条拼排搭成，每柱大石条长415厘米，宽43厘米，厚30厘米，整个桥面宽250厘米。五十年前石桥上还有刻花护栏，桥两头还有石狮，河边还搭建有亭篷供人休息，如今除了5柱大石条横在河面上，其余的建筑都已荡然无存，那赛河上现已有了公路桥，但那赛村委会几个寨子的人来来往往下地做活依然要从石桥上过。一百多年过去了，几个寨子各个民族的村民对当年捐资修桥的人一直心存敬意与感激。
那赛大寨到小村的古道两旁分散着不少老茶树，从树形上看，过去留的都是藤条茶，从树龄上看，比小村拉祜族寨的要小一些，应该是汉人们在民国初年种下的。
那赛村委会在上个世纪80年代以后新种了2000多亩高产茶园，白花树村是新茶园最多的寨子。现在白花树村、小村都有茶叶初制所，那寨董家的后人依然情系于茶，在那赛办了一个茶叶加工厂，其产品在昆明颇受欢迎。
勐宋普洱茶苦尽甘来水柔香甜
资讯：勐宋古茶山位于景洪市南部的勐宋乡大勐龙镇。据当地人说，他们的先民是从勐海南糯山迁徙来的。勐宋乡是勐海县的重点产茶区，不仅古茶园多，新茶园也有近3万亩，走进勐宋无论哪座山都有茶园。上个世纪70年代，勐宋乡便是云南省茶科所良种茶叶和新式茶园重点推广区、示范区。
野生茶品种中，当地布朗族区分为“苦茶”与“甜茶”，苦茶苦而不化难入喉，一般茶农所采摘制茶的为甜茶类。大叶种野生茶特色为：水柔香甜，上颚与舌面后段有特殊气味，舌面根部苦味明显，但回甘尚好，有苦尽甘来的味道。勐宋古茶山区域的古茶树古茶园资源分布均为海拔1000米以上的山区，土壤以红土为主，表土肥沃，气候温和，降雨适中、光照适宜，适宜茶树的繁育生长。勐宋11个寨子均有古茶园，古茶园相互交织、连片，总面积5000多亩，古茶树大部分基部围粗50至85厘米之间，主干胸围30至95厘米，树高在2至6米，树冠直径在1.5至6.5米。
“勐宋因长期交通不便，多样的生物资源得以长期保存。茶叶也是这里老百姓的经济来源。在勐宋村委会周围有6个村寨，全部为哈尼族，每家都有大树茶。八角亭茶业有限公司采购科的工作人员告诉渤海早报记者，勐宋的古茶山茶树资源，是20世纪末才被外界重新发现、加以利用的，这里的古茶树茶以独特的高香和浓郁的茶气迅速征服了好茶者的口腹，茶汤入口后的苦尽甘来，更是丰富了品茶者的口感层次。
寻茶记：景洪勐宋古茶山_景洪勐宋普洱茶怎么样，有什么特点？
一元复始，万象更新。三月的景洪，勐龙镇勐宋村所在的古茶山上，生机盎然。沉睡的茶树开始苏醒，新发的嫩芽染绿了枝头。又到了每年采茶的季节。
从景洪到勐宋村的道路崎岖不平，远比想像中的路更难走，一路上尘土飞扬，颠簸不已，人与车都要散架了。踏着蜿蜒的山间小路，我们一行人在村民的带领下缓步前行。一路上，映入眼帘的是村民正在采摘鲜叶忙碌的身影，在一片混生林古茶园中，数百年的老茶树夹杂在高大的樟树、榕树间，树势苍老，生机盎然。
勐宋古茶山包括勐龙镇勐宋、曼伞、邦飘3个村古茶树古茶园资源分布区域。勐宋古茶山均为海拔1000米以上的山区、半山区丘陵地带，森林覆盖率高，气候温和、降雨适中、光照适宜、土壤肥沃，适宜茶树的繁育生长，这里的茶园顺着布龙自然保护区延伸。经过普查，共有古茶园5170亩，年产干毛茶150吨左右。勐宋茶区有不少栽培型野生茶林，为早期布朗族所栽种。在野生茶品种中，当地布朗族区分为“苦茶”与“甜茶”。苦茶苦而难化，一般茶农所采摘制作的是甜茶。
在茶山上，我们有幸品尝到了今年的古树茶。勐宋茶水柔香甜，上颚与舌面后段有特殊气味，回甘生津明显。据当地人介绍，勐宋在普洱茶界有苦茶之乡的美誉，辖区古树茶有以下几个特点：一是条形肥厚壮实，芽头露毫油亮；二是耐泡度极高，比一般茶叶的出汤率高；三是苦味浓烈，入口即苦，有些掩盖了其它韵味的感觉，但是中后期味道极好；四是香型独特，韵味饱满，苦味化散稍慢一些，但回甘持久，喉韵清爽。
茶叶从古至今都是勐宋的传统支柱产业之一，对增加农民收入、促进边疆稳定、推动经济社会发展起到了重要作用。目前，勐宋的茶叶加工主要通过合作社和茶企业合作的方式开展。这样既保护了茶山的古茶树资源，又规范了村民们管茶、采茶的技能，还为村民提供了相对稳定的茶叶销售渠道。
跟随我们的茶人妹土是勐宋村大寨村民，是在大山里“淘金”的哈尼族汉子。因为从小生长在大山里，总想做一名“有文化、懂技术、会经营”的新型农民，于是他走出了大山，开拓了属于自己的一片新天地。
在妹土茶叶加工厂厂房里，妹土向我们介绍说，茶叶的制作是一个繁琐的过程，一般要经历茶叶采摘、鲜叶萎调、炒茶、揉捻、理茶、晒青等工序。
“杀青过程相当关键，一般每锅35公斤。第一锅温度要达到130度以上，至少要炒15-20分钟，到了15分钟以后要看看茶叶熟不熟。通过搓揉茶叶，闻一下，香气就出来，说明茶叶马上就要熟了。没有炒熟之前闻到的都是茶叶的生味。”妹土站在杀青机面前介绍。
2013年，妹土联合村民成立了茶叶专业合作社。由于他有文化、懂经营、会电脑、经商口碑好，在当地茶农中有着较高的威信，被推选为合作社经理。合作社共有社员12户、茶叶面积1200余亩，每年收购鲜叶20吨左右。合作社的有效管理带来了较好的经济效益。2013年和2014年，合作社每户社员每年毛收入达15万元左右，最多的达20余万元。截至去年7月底，仅春茶一项每户社员平均毛收入就达15万元左右。合作社成功解决了茶农自产茶叶滞销的问题，使社员经济收入和生活发生了较大变化。如今，大家对合作社的发展前景充满了信心。
妹土说，他的茶叶专业合作社还参加过由省农业厅组织的香港土特食品展览会，向与会者宣传勐宋深山老林中的古树茶，让故乡的生态茶走得更远、飘得更香。
徜徉在勐宋这个绿色染成的茶山上，片片嫩绿的茶芽承载着人们对未来的希望。春光明媚的古老茶山上，片片新叶将悠远的茶香弥散、传扬开去……
版纳寻茶记｜秋雨下的勐宋保塘古茶园
从版纳下飞机直奔普洱茶圣地，勐海县，海拔也是一路攀升，走到一半路程，就可以看到云雾缭绕，两旁是望不到边际的茶山，路已经是水泥路了，刚刚立秋后的大路并不拥挤，只有仙境般的云雾缭绕在远方，迷醉于生态勐海，我并不想成仙，我只想去古茶园看看。
沿途风景，还记否我们的童年是怎样度过的？这是勐海少年欢乐的乐园。
两旁的农田种满了农作物，这是甘蔗，不远处还有即将收割的稻谷，儿时，可有这样的记忆？上山的路，充满泥泞，勐宋保塘，我们来了！
勐海的秋雨有点冷，却无法寒冷我，寻找心目中净土的热情早就让我忘了所有。
巅茶公司老大卢志明先生给我们选择的第一站是勐宋乡的保塘古茶园，因为交通并不怎么方便的原因，这里旅游人数较少，原生态环境保护得相当好，这是纯天然的古茶园，真正藏在深山少为人知的古树茶基地。
泥泞路，在我视野里，秋雨下的保塘显得静寂，没有春茶那时候的热闹，在空山不见人的现实环境中，我们打着伞，只能闻着秋雨轻轻地飘洒的声音，走进茶山，稀疏错落的古茶树默默地欢迎我们的到来！
虽在高原，空气却不稀薄，氧离子充裕，原始森林就在附近，远离世俗的纷争与喧嚣，这里是世外桃源吗？也许我来的正是时候，没有交易，没有利益，脚下厚厚的落叶已经发黑，这是经久历月的岁月见证，风偶尔会卷起一两片落叶向我吹来，仿佛在诉说什么悄悄话，实在对不起，我没有听清楚……
静临古茶树下，它全身斑驳，各种印记或者纹路写在它的树杆上，一些不知名的生物和寄生物与它长相厮守，多少个日日夜夜，谁在陪伴茶树的成长？它默默经受住风霜洗礼，沧海桑田，它依然挺拔于此，不知提供了多少好茶叶给人类，它从来不需要人们的赞美。往事如烟，一代代茶人逝去，它却依然健在，多少世纪，历史更迭，它是最懂自然的，它是最先得道的，它更是最懂得坚守的……
攀至顶峰，远望茶山，如梦如幻，如仙境，云雾缭绕下，静默之际，感叹人类的渺小，在大自然面前，我们只是世界的过客，无论权倾朝野还是腰缠万贯，都是沧海一粟，我们只是大自然生命中最卑微的一种，沧海桑田，多少茶人屹立于此，远望茶山，感慨万千，敬畏自然，感恩自然，于心田中种一株茶树，世代传承，坚守本道，方能始终……
勐宋茶区的普洱茶为什么值得收藏？
位于勐宋乡境内，面积2000多亩，主要分布在大安、南本、保塘新寨、保塘旧寨、坝檬、那卡等村寨。勐宋古茶区内有被誉为“西双版纳屋脊”和“西双版纳之巅”的滑竹梁子，海拔2429.5米，是西双版纳州境内最高的山峰，山坡四周分布着大量成片的古茶树群落，最大的一株古茶树，直径达1.8米，高约30米。
勐宋古茶区中最具代表性的是那卡古茶，面积300多亩。那卡茶可以与班章茶、南糯山茶媲美。那卡，是个拉祜族村寨，位于勐宋乡与勐往乡交界处。
那卡古茶叶片较小，像中、小叶茶，香气悠长，有兰花韵味。那卡拉祜人做的竹筒茶在清代就远近闻名，每年都要进贡车里宣慰。据说缅甸王曾喝过纳卡竹筒茶。民国时期和建国后曾一度停产，1981年勐海茶厂厂长唐庆阳为发掘、弘扬民族茶文化，深入到那卡茶区，将那卡竹筒茶重新制作、扬名。那卡竹筒茶兰香中带有竹香，韵味独特，唯那卡独有。
勐宋古茶区内还有野生型古茶树生长。其中一株生长于勐宋乡曼松寨的山林中。树龄1000余年。树高13.4米，主干直径0.35米。叶形椭圆，色深绿，叶面平整、光滑、油亮。叶长15厘米，宽4.6厘米，叶脉7～8对，叶缘锯齿多分布于叶尖，叶片呈下垂状着生。
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