【www.cy316.com - 普洱茶产区】
据《地理标志产品普洱茶》（GB/T22111—2008），普洱茶定义为：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。
理论上的普洱茶，除工艺外还要具备：原料和加工都必须在地理标志保护范围内。普洱茶地理标志产品保护范围是云南省西双版纳州、普洱市、临沧市、保山市等11个州市所属的639个乡镇。
四大产区（绿色）
西双版纳版纳州茶区
西双版纳，意为“十二个千亩（十二，傣语读为“西双”，“版纳”，意为“千亩”，即一个征收赋役的行政单位）。整个西双版纳现有古茶园8。2万亩，分布于两县一市的19个乡镇100多个村寨之中。版纳茶区是普洱生产历史最悠久，产量最高的区域之一。辖2县1市，即勐海县、勐腊县、景洪市。著名的“勐海茶厂”就诞生于勐海，而清代名重一时的“六大茶山”主要分布于勐腊县（只有其中的攸乐茶山位于景洪市）
西双版纳古茶山分布（澜沧江以东6座，以西8座）
上述的14大古茶山，位于澜沧江以西的勐海县占7个，以东的勐腊县占5个，景洪市有一个在江西，一个在江东
古六大茶山：
面积两千多平方公里，分别为：易武（慢撒）、倚邦、蛮砖、革登、莽枝、攸乐
1、易武（慢撒）
释名：美女蛇居住之地
茶山地理：包括易武正山、漫撒茶山、曼腊茶山等。易武勐腊县城北方，距勐腊110公里。年平均气温17。2度，年平均降水1500-1900毫米。慢撒在易武之北，同归易武茶区
古树产地：易武、慢潵、麻黑、落水洞、刮风寨、老丁家寨、曼秀、大漆树等
茶山历史：易武早在千年之前就有古濮人种植茶树，明末清初之后，随着六大茶山声名鹊起，大量外地人迁入经营茶叶生意。早期慢撒地区茶叶生产贸易量很大，后来由于种种原因，转至易武。清末时一些普洱茶历史上著名的茶庄开始出现，如鸿庆号、同庆号、同兴号、安乐号、乾利贞号等等
古树现状：在古六大茶山中面积最大、产量最大。清朝后期以来一直是普洱茶的重要产区。目前易武茶区保留有少量没有矮化的分散古树和大量矮化的古树茶园。这些茶园自然环境相对较好，保证了茶的山场气韵。不过因为易武茶成名早，古树存在过度采摘和养护不当的情况，近年来茶质有所下降。加之市场上仿冒品较多，需仔细甄别
茶质特色：易武茶汤水柔和顺滑，口感清甜，苦涩感较弱，回甘较好。有“茶中皇后”的称号
2、倚邦
释名：有茶树、水井之地
茶山地理：勐腊县最北部，今属象明乡管辖，涵盖19个自然村，面积360平方公里，海拔跨度较大，从600米至1900米皆有分布。其中曼松茶山海拔1340米
古树产地：倚邦、曼松、嶍崆、架布、曼拱、麻栗树等
茶山历史：倚邦茶区历史悠久，至今仍保留一定量的五百年以上的古树。尤其是清代曼松茶成为贡茶，令倚邦茶声名远播。有“吃曼松，看倚邦”之说，至今仍然有很多追捧者
古树现状：倚邦茶区的独特之处在于大叶种和小叶种茶树混生。在曼拱、倚邦、麻栗树等地还保留有小规模的古茶园，其中不乏中小叶种古树。名声较大的曼松茶区，因为历经破坏，古树存量很小。这也是曼松古树一茶难求的原因。在零售市场出现的可能性为零
茶质特色：倚邦古树茶因为有中小叶种原因，苦味很淡，涩比苦略显，回甘较快，香气独特，微有蜜韵。其中曼松茶苦涩不显，汤质甜滑饱满，杯底留香幽长
3、蛮专（亦称曼庄）
释义：大寨子
茶山地理：勐腊县象明乡南部，东部与易武茶区接壤，面积约300平方公里。海拔1100米左右。
古树产地：曼庄、曼林、曼迁、八总寨等
茶山历史：曼专种茶历史悠久，清代时已有盛名，《本草拾遗》和《滇海虞衡志》都提到六大茶山“以倚邦、蛮专者味较胜”。历史上茶园多但茶号少，清末民初时多卖给易武茶号加工，“易武七子饼一半是蛮砖茶”。
古树现状：综合来说，蛮专茶区是西双版纳古六大茶山中古树资源保存最好的茶区。不仅老树保留较多，生态环境保存的也较好，基本没有经过矮化。但是近年来也开始出现了一些不好的势头，比如为了增加产量，砍伐茶园的大树以增加光照，这会对茶质产生不好的影响。
茶质特色：汤质饱满厚滑，山野气韵较强，杯底留香持久，回甘快而持久，苦涩较轻，喉韵深沉
4、革登
释名：很高之地
茶山地理：勐腊县象明乡安乐村，莽枝与倚邦茶区之间。海拔1300米左右
古树产地：值蚌、新发
茶区历史：六大茶山中面积最小，《普洱府志》记载有一棵特大的茶王树，但今已不存，也是破坏较为严重的古茶山之一
古树现状：古茶园历经破坏，少部分存留在密林中，近年来被清理出来，大小叶种混生
茶质特色：山韵明显，苦涩较弱，回甘较好，汤质顺滑
5、莽枝
释名：（诸葛亮）埋铜（莽）之地
茶山地理：革登茶山西南，与革登同属勐腊县象明乡安乐村，海拔1400米左右
古树产地：秧林、红土坡、曼丫、江西湾、口夺等
茶区历史：千年前已有少数民族在此居住种茶，至少在元代已有成片的茶园，清初，莽枝茶山的牛滚塘已是六大茶山北部重要的茶叶集散地。清雍正时期因为牛滚塘事件与土司发生矛盾，引发对西双版纳进行改土归流、成立普洱府，从而带来六大茶山以至于整个普洱茶的繁荣时期
古树现状：莽枝古茶山历经破坏，存留已经不多，而且存在为了增加光照来增加产量，破坏古茶林中大树的情况。古树茶品质有明显下降
茶质特色：与革登茶类似，茶气稍逊。苦涩较弱，回甘较快，杯底香较好
6、攸乐
释名：基诺族的世居地，基诺族过去称攸乐人
茶山地理：景洪市基诺乡，基诺山东西长75公里，南北宽50公里，是古六大茶山中现存最大的古树茶区，海拔575至1691米，平均气温18-20度，年降水量1400毫米。
古树产地：龙帕、司土老寨、么卓、巴飘等
茶山历史：传说基诺人是诸葛亮军队的后裔，基诺山种茶的历史非常久远。清代攸乐山产量很大，毛料主要供易武、倚邦等地加工，著名的“可以兴”茶砖就是用攸乐茶制作的。
古树现状：古茶园多分布于1200米至1500米之间，面积约3000亩，几百年的古树存留很多。因其交通便利，近年来存在过度采摘的情况，茶质有所下降。
茶质特色：和易武相近而苦涩略重，回甘较好，山韵明显，水质略薄。
新八大茶山：
后起的八大茶山，位于澜沧江以西，从北往南，分别为：曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、贺开、布朗山、景洪勐宋；巴达在西部
1、曼糯
茶山地理：勐海县最北端，属勐往乡勐往村，同普洱的澜沧和思茅区交界。这里是澜沧江出普洱市、进入西双版纳的第一站。海拔1200-1300米。年降水量1300-1400毫米
古树产地：主要有三个寨子，大寨、上寨、中寨
茶山历史：这里曾是勐海通往澜沧的古道，历史上曾经是普洱茶的重要产区。后来勐海通往澜沧的道路改道，曼糯茶区逐渐衰落。但仍保留了大量的古茶树资源
古树现状：曼糯古茶山在五六十年代经过较大破坏，很多古树被砍掉种粮食。但目前仍保留了2000亩左右。茶山环境历经破坏，植被比较单一。
茶质特色：山野气韵清晰，苦涩明显，回甘较慢，香气较浓郁
2、勐宋（勐海）
释名：山顶上的坝子
茶山地理：勐海县勐宋乡，东接景洪市，南连格朗和乡，隔流沙河与南糯山对望。其中那卡茶区海拔1600米，保塘茶区海拔1700-1800米。年降水量1400毫米
古树产地：大安、南本、保塘新寨、保塘旧寨，坝檬、大曼吕、那卡（腊卡）
茶山历史：是勐海最老的古茶区之一，那卡也是版纳最负盛名的产区之一，一百多年前即有汉人迁入经营茶叶生意。大曼吕等地在上世纪七八十年代建立了新式茶园，成为勐海茶厂的重要原料
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普洱茶贵在哪里？
普洱茶的陈化贵在自然，无需人为的“拔苗助长”，茶中的有益成份经过长年的转化，对人体有刺激性的茶碱，多酚类物质趋于平和，喝来顺口甘甜，但作为茶，苦和涩为本，老茶之所以能生津回甘，就是这些成份并非消失，而只是减弱。
干仓茶：干燥仓库存放的茶，转化缓慢，保留茶叶的本身香气，茶面光泽度好，是购茶首选，此类茶，存放过程中，每半年翻动一下，有利于转化，干仓茶转化自然，香气保留得好，苦味、涩味慢慢转化，变得协调，品饮时，滋味不会大起大落。
湿仓茶：在高温和高湿的南方仓库存放，过去还存放在四壁流水的防空洞里，霉菌大量滋生，茶表面有可能产生过霉变，这样的茶，经过干仓退仓后，茶表面黯淡无光泽，嗅干茶，“呛”的感觉明显，开汤，汤色转红，甚至很透亮，但无香气，滋味中，有明显“挂喉”的刺激，很不舒服，轻度感冒的人，饮后，咳嗽加剧。
高温高湿双重刺激下，茶叶中本该保留的成份却损失殆尽，留下一些多分子糖类，喝来软弱无力，生津回甘全无，只有些仓味，谓之“老茶”，不过是些有色的，溶解了霉菌代谢物的，无口味的，很“软”的，很“陈”的纤维水而已。湿仓茶已为市场所抛弃，仅在南方局部市场销售，多拿来冒充老茶，茶友们要注意。
所谓的樟香、药香、参香，大多在湿仓茶里才有，干仓茶极少见。
湿仓茶，结块严重，不人为解散的话，泡到尾水也不散开，这一点，很好辨认。
普洱茶在经历岁月的洗礼之后，最终留下的就是“精”（茶滋，茶韵），“气”（茶香），“神”（茶味，茶本质）。
只有干仓茶才能如此“长命百岁，还能活力依旧”。
普洱茶贵在自然，存放亦然。
普洱茶：普洱茶的产地在哪里
【青铜茶香】云南是世界茶树原生地，全国、全世界各种各样茶叶的根源都在云南的普洱茶产区。普洱茶历史非常悠久，根据最早的文字记载——东晋？常璩《华阳国志》推知，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。
【中古初名】普洱茶的名称或因族名而成、或因地名而得。到了唐朝，普洱茶开始了大规模的种植生产，称为“普茶”；宋明时期，是中原逐渐认识普洱茶的时期，并且在国家社会经济贸易中开始扮演重要的角色。
【近古鼎盛】到了清朝，普洱茶到达第一个鼎盛时期，《滇海虞衡志》称：”普茶名重天下……茶山周八百里，入山作茶者数十万人，茶客收买，运于各处”；普洱茶开始成为皇室贡茶，成为国礼赐给外国使者；末代皇帝溥仪说皇宫里“夏喝龙井，冬饮普洱”；……清代学者阮福记载说：普洱茶名遍天下，京师尤重之。清末明初，是普洱茶价格最高时期，学者柴萼《梵天庐丛录》记载说” 普洱茶……性温味厚，产易武、倚邦者尤佳，价等兼金。品茶者谓：普洱之比龙井，犹少陵之比渊明，识者韪之——也就是说：当时的普洱茶好茶价格是银子（或金子）的两倍！民国至抗战之间，普洱茶又得到一定发展，很多这个时期的老字号茶还有遗存，我们现在喝起来口感气韵非常好，但因价格奇高，假冒者比比皆是。
【现代寂寥】抗战爆发直到新中国建立之间，云南整个茶业萧条荒芜；但解放后很长时期，云南的茶叶生产重视红茶、绿茶；并未继承发扬普洱茶优良传统；甚至大面积砍伐毁坏几百年的古茶园而取代种植无性繁殖的台地茶，七子饼茶的传统工艺中断近半个世纪； 但是，值得一提的是，1975年，云南开始了普洱熟茶的生产。
【近年高潮】随着社会经济的发展和生活水平提的提高，近几年来人们开始重视有强大保健功能和迷人口感的普洱茶，流行之势从南洋港台传至广东，回及云南，再迅速影响全国，于是乎，跟风投机者甚众，假冒伪劣品时出；鱼龙混杂，乱云飞度；三五年间，暴热暴寒。值得庆幸的是，此期间传统的普洱茶传统工艺得到恢复，人们对普洱茶价值的认知、品质的的认知正在趋于理性。
普洱茶到底好在哪里？
为什么越来越多的人在喝普洱茶？普洱茶究竟哪里好？有人说，普洱茶能越陈越香；有人说，普洱茶不会过期；还有人说，普洱茶越老越好喝；还有人说普洱茶的保健效果好；还有人说，普洱茶老少皆宜；有人说，自从喝了普洱茶，其他茶便成了过客……
普洱茶为什么魅力这么大，让大家越陷越深呢？普洱茶的魅力体现在哪里，小伙伴们接着往下看。
看得见、摸得着、喝得到的千年普洱
普洱茶最早可以追溯到东汉时期，至今已有近两千年的历史了，只是那时候还不叫普洱茶。今日所称的“普洱茶”大致得名于明代，万历年间（1403-1424）的《滇略》中第一次提供了“普茶”这个名字。
明朝到清朝中期是普洱茶的鼎盛时期，有记载道：“士庶所有，皆普洱茶也”，而且其被列为贡品，很受朝廷的赞赏。
唐代茶圣陆羽撰写的《茶经》上面记载了很多茗茶，现在还有么？如果有，也只是和它们同名的重重重孙吧！我们普洱茶则不然，我们有唐代的，甚至比唐代更久远的古茶实物。所以说，普洱茶是看得见、摸得着、喝得到的千年古董，一点都不夸张。
超过50个山头的茶韵
普洱茶产区有超过50个普洱茶古树园，每个古茶园所产的茶叶茶韵香气都不一样，这都源于云南多样的气候特征，复杂的地形地貌，丰富的森林植被，充足的光照，优良的茶树品种造就了普洱茶，也造就了普洱茶的山头韵。
普洱茶古树茶的多样及多层次的香气、茶汤的丰富而饱满的口感，长久而滑爽的回甘，悠长迷人的杯底香，这些也是普洱茶独特的迷人魅力。
经科学研究证明的保健功效
日本、法国等国外科研机构和国内科研机构的研究证明普洱茶有很好的保健功能。在《普洱茶保健功效科学揭秘》一书中收录的研究成果证明，普洱茶在降血脂、降血糖、降尿酸、抗氧化、助消化等方面具有较好的保健功能。
独特的文化内涵
多民族的茶文化、悠久的茶马古道文化，美丽的传说，丰富的实物历史等等，构造成了一个独特的普洱茶文化内涵。可以说，我们喝的不是茶，是历史，是文化。
这样的普洱茶，怎么不会让人着迷呢？
普洱茶仓储的意义在哪里？
现阶段大规模的仓库是由企业完成。仓储给普洱茶带来了收藏属性和投资价值。
为什么品牌企业收料都很低端但是做出的产品品质还可以，就是利用茶叶的趋同效应，和转化红利。
仓储可以不再借助名山发力，跳出名山的包围圈，做自己的品质茶，提升自己企业的核心竞争力。我们讲的名山茶更多的是突出它的新茶品质价值，而后期陈化后情况不一定和新茶品质成正比。
仓储是一个品牌企业品控的命脉，仓储后通过拼配带来品质的稳定输出，仓储可能成为企业的核心竞争力。仓储让厂家在市场上更有优势和话语权，仓储后比拼的就是真正的茶叶品质而不是故事。也更能看出茶企的资金实力、品控能力。
仓储是一个蓄水池，在茶价越来越高的今天，老料新用，控制成本，将转化的品质变现，提高品质。让产品在市场中有较强的竞争力。
名山茶的仓储应该只是最近5年开始的，鲜有单独名山茶的陈化标本，就祥子自己存茶来说，名山茶仓储后的品质确实较高，保持了较高的品质稳定性，但是一些非名山的勐库茶，新茶品质一般但是经过后起仓储品质提升非常大，超出预期，有很多惊喜。
仓储后茶叶的趋同性，仓储后的纯料茶，山头特性减弱但是还是可以表现出一个小产区的味道，比如勐库味还是保持了较高的香甜度的特性，只是已经已经分不清是冰岛甜亦或者小户赛的甜。
原产地仓储对云茶产业的重要性，仓储后原产地交易，仓储拓宽云茶产业的链条，可以增加云茶的税收，增加话语权，同时让茶客得到已经转化出高品质的成品普洱茶拿来就可以现喝，而茶企获取品质提升的红利，可以形成多嬴的局面。
老杨说茶：神奇的名山大产区概念_普洱茶产区是哪里？
最近几年，随着老班章、冰岛老寨、昔归等名山名寨的价格彪升，茶叶市场中“大班章”、“大冰岛”、“大昔归”等大产区茶品如雨后春笋层出不穷。作为茶友，我们该如何认识这些大产区茶呢？
首先，老杨认为名山大产区古树混拼茶可以体现普洱茶大产区的口感特点，可以作为我们建立普洱茶大产区口感标准的依据。比如：布朗山茶是典型的苦底茶、普遍苦重于涩、茶气強、口感厚重；易武产区茶是典型的甜茶、汤香水柔、苦涩平衡；景迈茶具有独特的兰花香、典型的涩底甜茶、涩重于苦......
其二，名山大产区拼配茶，很难让茶友建立准确的名山囗感判断标准。老班章古树茶是名副其实的普洱茶王。而当下最流行的大班章产区主要是指班章村委会下辖的五个自然村的总称，其中包括：老班章、新班章、老曼娥、坝卡囡、坝卡龙。班章村位于布朗山乡东北边，距离布朗山乡政府20公里。国土面积166.74平方公里，海拔1500米，年平均气温18-21℃，年降水量1，374毫米。在这么大的面积中，相临寨子相接茶园的古树茶香气、滋味相同或相近。相隔较远的寨子的茶味道就会有一定差异。比如，老班章古树茶与巴卡龙古树茶区别相对明显。因此，如果不是刻意用周边产区的茶去拼配出类似老班章口感的茶，班章五寨的古树茶混拼形成的口感与老班章古树纯料茶相比还是有一定差别的。要想建立普洱茶山头特点的判断标准，必须要喝山头古树纯料茶。
其三，并不是所有的纯料台地茶都能体现出山头特点。以老杨个人的经验，只有古树茶、生态放荒茶以及生长环境好、制作精良的台地茶才能体现出山头特点，而且树龄越大、生长环境越好的茶树产的茶叶才越能体现普洱茶的山头特点。只有古树茶才最能体现普洱茶的山头特点，用台地茶的口感来建立正确普洱茶产区特点的评价标准很难。
普洱茶的美在于千山千味，山山不同。易武有七村八寨，茶的味道寨寨不同。勐库镇冰岛村委会横跨东半山和西半山，由五个自然村组成：冰岛寨、坝歪寨、南迫寨、地界寨，糯伍寨。五个寨子的茶各有特点、各不相同。茶友们要想对名山名寨茶的山头特点建立口感标准，就必须要品饮正宗的山头古树纯料茶，这样才能准确的区分不同山头普洱茶的特点，真正品味普洱茶的山头之美。
茶叶常识：普洱茶的产地在哪里
【青铜茶香】云南是世界茶树原生地，全国、全世界各种各样茶叶的根源都在云南的普洱茶产区。普洱茶历史非常悠久，根据最早的文字记载——东晋？常璩《华阳国志》推知，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。
【中古初名】普洱茶的名称或因族名而成、或因地名而得。到了唐朝，普洱茶开始了大规模的种植生产，称为“普茶”；宋明时期，是中原逐渐认识普洱茶的时期，并且在国家社会经济贸易中开始扮演重要的角色。
【近古鼎盛】到了清朝，普洱茶到达第一个鼎盛时期，《滇海虞衡志》称：”普茶名重天下……茶山周八百里，入山作茶者数十万人，茶客收买，运于各处”；普洱茶开始成为皇室贡茶，成为国礼赐给外国使者；末代皇帝溥仪说皇宫里“夏喝龙井，冬饮普洱”；……清代学者阮福记载说：普洱茶名遍天下，京师尤重之。清末明初，是普洱茶价格最高时期，学者柴萼《梵天庐丛录》记载说” 普洱茶……性温味厚，产易武、倚邦者尤佳，价等兼金。品茶者谓：普洱之比龙井，犹少陵之比渊明，识者韪之——也就是说：当时的普洱茶好茶价格是银子（或金子）的两倍！民国至抗战之间，普洱茶又得到一定发展，很多这个时期的老字号茶还有遗存，我们现在喝起来口感气韵非常好，但因价格奇高，假冒者比比皆是。
【现代寂寥】抗战爆发直到新中国建立之间，云南整个茶业萧条荒芜；但解放后很长时期，云南的茶叶生产重视红茶、绿茶；并未继承发扬普洱茶优良传统；甚至大面积砍伐毁坏几百年的古茶园而取代种植无性繁殖的台地茶，七子饼茶的传统工艺中断近半个世纪； 但是，值得一提的是，1975年，云南开始了普洱熟茶的生产。
【近年高潮】随着社会经济的发展和生活水平提的提高，近几年来人们开始重视有强大保健功能和迷人口感的普洱茶，流行之势从南洋港台传至广东，回及云南，再迅速影响全国，于是乎，跟风投机者甚众，假冒伪劣品时出；鱼龙混杂，乱云飞度；三五年间，暴热暴寒。值得庆幸的是，此期间传统的普洱茶传统工艺得到恢复，人们对普洱茶价值的认知、品质的的认知正在趋于理性。
细说麻黑普洱茶
麻黑是易武著名茶山之一，易武几大山头出产的茶料历来受到普洱茶迷的青睐，而“麻黑”又是易武茶中最具韵味的茶，相比易武正山几大产区的茶来说，不论从品质还是产量来说“麻黑”都是不可多得的茶品。
这个麻黑，是狭义的麻黑，麻黑村公所下面的麻黑寨，这个地方的茶，是我们狭义下的麻黑。麻黑村公所辖荒田村、曼秀村、三丘田、陈家凹子、落水洞、麻黑一、二村、大柒树、刮风寨一、二村等10个村民小组。大家看下麻黑村公所下的寨子，都是非常有名的茶区，一个村公所覆盖了我们所能想到的著名易武茶：麻黑茶、刮风寨茶、落水洞、大柒树这个可以列为第一档；曼秀村、三丘田、陈家凹这个可以列为第二档；荒田村盛产台地茶，而台地茶在易武台地茶里，毫无疑问，排名第一。
麻黑村有古茶园2400亩、新式茶园5100多亩。
其中新式茶园的茶，即我们传统说来的小树茶，请注意，我们在这里说的小树茶，并非台地茶。这些茶园，有很大一部分是在1950年代种植的，所以说，算老树茶，也并不冤枉。当然，也有些近年种植的茶，总体的情况，麻黑的茶是混着卖的，能够收到多纯的古树茶，全靠收茶者自己的人脉以及功力。在寨子里，没有人会跟你说台地茶，小树茶的事，全部对外统一，一样的茶，一样的价格。所以，如果你相信市场经济，不相信什么神话的话，麻黑的平均水平，茶已经很不错了，与其你相信更高的价格可以获得更好地茶，不如相信，看茶水平更高你会获得更好的原料。
在麻黑，超过100年的树的确很多，看根部，很粗的根部，但也可以看到，几十年的，十几年的茶树，麻黑茶的声誉在最近几年有所下降，跟新茶园的成长有关系。
易武茶香扬水柔，而麻黑茶更以阴柔见长，江内茶中之上品。汤糯、柔、清、雅，花果香。早春香气极好，留杯时间长，汤色油光透亮，口感宽广饱满，柔中带刚，绵密，细腻，韵致精深，香气高扬平衡中正厚重，叶底弹性好厚实。
普洱茶特殊在哪里？陈年普洱茶存储不当易污染
喝茶多讲新，比如龙井就要喝当年产的明前、雨前，但到了普洱茶这里，陈茶的价格反而更高，作为后发酵茶，普洱究竟价值几何，就让我们来看一看吧。
普洱茶特殊在哪里
首先，我们来看看普洱茶的原料，普洱茶所采用的是云南大叶种茶，而其他大多数茶，多采用的是中小叶种茶，因此，普洱茶内所含的物质，相较于其他大多数茶更为丰富一些。
其次，和其他茶相比，普洱茶的加工工艺是不同的。普洱毛茶的加工，采用的是晒干工艺，即茶坯要在阳光的作用下缓慢干燥，而其他茶的干燥过程，通常以炒干和烘干为主。除此之外，我们知道普洱茶是有生熟之分的，其中的熟普洱在加工过程中还特有一项渥堆的工序，在渥堆时，茶坯会在微生物和湿热的双重作用下发生变化，从而形成一种独特的风味。
最后，就是在保健功效上了，既然都是茶叶，所含的各种元素大体差不多但还是略有不同，比如熟普洱作为后发酵茶，与其他茶叶相比，其中的多聚物具有更加显著的解油腻、降血糖、降血脂、降胆固醇作用。
普洱原本边销茶
中国是产茶大国也是喝茶大国，甭管有钱没钱、有文化没文化，说起茶来，龙井、毛峰、碧螺春的都能随口说上几样，可是近年这些身娇肉嫩的名茶却让普洱茶这个名不见经传且又黑又粗的家伙抢了风头。
普洱茶原料出自云南，在爆红之前它被叫做边销茶。所谓边销茶，就是指那些被送往祖国边陲、偏远地区的茶叶，比如新疆、西藏、云南等山高路远、道路难行之地。在过去没有火车、汽车、飞机，甭管是运茶叶还是运别的东西，全靠驴马的四条腿和马帮的人一步一步量进去，风吹日晒雨淋，就要求所运的茶叶必须易于存放、不易变质。那时，经过初加工的普洱茶被装进皮囊、袋子后，在运送过程中继续着发酵过程，这个过程就被叫做后发酵。不过，如今的普洱茶可没有这个过程了，用的是渥堆的工艺。
陈年普洱存储不当易污染
绿茶饮新，普洱喝陈。作为边销茶，在过去，普洱茶所到之处皆为山高水长、路途遥远之地，注定了普洱茶易于存放、经久不坏的特点，也因此让很多人认同了普洱茶越陈越好的说法。
数年前一则新闻曾引起很多人关注：一块出产于清末民初的老普洱茶饼，拍出了上百万元的天价。这让很多从茶叶店里买了新普洱茶的人，拿回家后并不急着喝，且先放一放，陈个几年再说。
对出现在市场上的那些陈年普洱，是否真的“年岁”大过了我们甚至我们的父辈、祖辈，一位业内专家显然并不认可，这位研究茶叶已数十年的专家表示，他所见过的最陈的普洱茶，也就是1974年、1976年出产的，存放到现在的普洱茶，三四十年的茶饼就已经算很长时间了。
陈年老普洱是否真的比新制出的茶保健效果更好，这位专家表示，目前没有实验能证明普洱茶存放的时间越长保健作用就越好。
其实，无论是何种茶叶，都有保质期问题，比如在龙井茶的茶叶罐上，就有保质期一年的标识，告诉你茶叶的“寿命”几何。虽然在过去属于边销茶，但普洱茶的储存条件要求也是很高的。存放普洱茶之处，温度应严格控制在10℃-25℃之间，不能太冷也不能太热。
另外，茶叶怕潮也是茶之共性，普洱茶对湿度的要求也挺高。湿度比温度更难控制，稍微控制不好的话，存放的茶可就保健不成反害自身了。例如，在导致茶叶霉变的细菌中就有种黄曲霉毒素，这是一种非常强悍的毒素，也是导致癌症发生的重要凶手，如果碰巧没保存好的普洱茶被黄曲霉污染了，毒素随着茶水进入人的体内，就有可能导致肝癌等最危险癌症的发生。
有研究显示，陈年普洱茶如果储存条件不够好，是很可能产生这种黄曲霉毒素的，所以，对于那些并不懂得茶叶储藏方法或没有储存条件的人，最好不要随便在自己家里将普洱茶一放N年再拿出来喝。对于已存储多年的茶叶，观赏观赏也就罢了，最好不要再喝了。
变质茶叶冒充陈年老普洱
专家提醒，对于喜爱普洱茶的消费者来说，在购买普洱茶时，一定要先弄清普洱茶制作的基本原则。
首先，一定得是产自云南的大叶茶种，采用晒青的方法制作的。另外，普洱茶一定要是在原产地生产的，之后经过缓慢的发酵过程，最后还要是原产地加工的，才是正宗的云南普洱茶。此外购买时，一定要到有信誉的商家那里去买，以免上当受骗。
在北京潘家园市场，就经常有商贩拿着一块块的普洱茶饼出售，但这样的茶质量如何很难说。此前，曾有媒体曝出，为了获取更大的利益，有商人专门到云南购买普洱茶的原材料，之后再运到四川等地去加工，而在加工过程中掺入很多其他的品种的茶叶，甚至是用变质发黑的红茶、绿茶来冒充普洱茶。
都说普洱茶好，你知道普洱茶好在哪里吗？
都说普洱茶好，你知道普洱茶好在哪里吗？
相信很多人或多或少都听说过普洱茶的功效，今天茶姐带大家细数普洱茶的营养价值和养颜功效。
1、普洱茶养颜
普洱茶树品种稀少，制作工艺独特，且会越陈越好，并且养颜功效出奇。这是因为普洱茶陈置的时间越长，越可以促使茶叶中的大分子化合物变成对身体有益的小分子物质。
同时，普洱茶在存放过程中有微生物参与，使普洱茶的美容功效得到升华，深层排毒，恢复肌肤健康。
2、普洱茶的功效
普洱茶生津解渴，消暑，解毒，通便。有便秘困扰的可以多喝普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及口臭等问题。可以摆脱肤色暗沉，使肌肤红润有光泽。
3、解决气血不畅
普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点，使肌肤红润有光泽。
4、抗衰老
普洱茶采用大叶茶制造，内含儿茶素和丰富的茶多酚，可帮助肌肤抵抗衰老，永葆青春，存放时间越久的普洱茶美容功效越好，并且美容效果甚佳。
5、含有丰富的维生素
普洱茶中含有药效成分，是茶叶成为人类重要饮料的决定因素。且普洱茶中含维生素P、B1、B2、C、E等。这些维生素用开水浸泡十分钟后，平均80%可以浸出，所以普洱茶是人体维生素的很好
细说普洱茶物语
六大茶山：革登茶山、莽枝茶山、倚邦茶山、曼撒茶山、蛮砖茶山、攸乐茶山，为云南古代六大茶山
内飞：1950年之前的“古董茶”内通常都有一张糯米纸，印上名称，就是“内飞”。
印级茶：也就是包装纸上，“茶”字以不同颜色标示，红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批。
干仓：指通风、干燥及清洁的普洱茶存放仓库，其存放的普洱茶叶为自然发酵，发酵期较长。
湿仓：通常指放置普洱茶较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵的时间和速度。
号级茶饼：为辨别茶饼、茶叶年代、级别、生产厂的编号，如：8582饼为（前两位数85为85年出品，第三位数8为8级茶，最后一位数2为勐海茶厂的代号），茶厂代号：1、昆明茶厂，2、勐海茶厂，3、为下关茶厂。
铁饼：压制得比较厚实、坚硬的茶饼叫铁饼，和相应的“火烧饼”等同为工艺流程上的名称。
中茶牌：茶饼的外纸正面标志为8个“中”字围绕着“茶”字，为中国土产畜牧进出口公司云南茶叶分公司商标。
大益饼：云南西双版纳勐海茶厂商标，“大”字中间有个反白色的“益”字，根据不同级别和年限分有不同颜色的商标，如“红印”“蓝印”“黄印”等。
普洱茶产区简介
想买到好的普洱茶，首先得对云南普洱茶的产区有基本的了解，普洱茶茶区众多，海拔，气候，茶树的特点，以及普洱茶的制作工艺，仓储环境，也决定了我们喝到的普洱茶千差万别，这也是普洱茶本身的魅力所在。
云南这片少数民族聚居的神秘区域，是茶的发源地，清明两代普洱茶走向了辉煌的时代，大规模，有组织的种植栽培茶树，也正是这个时期完成的历史壮举。
普洱茶茶区主要集中在澜沧江流域的中下游，临沧，西双版纳，普洱及滇西一带的保山，大理，德宏等地，其中临沧，西双版纳，普洱（原为思茅）构成了普洱茶最重要的产茶区。
云南澜沧江流域一带，经历了变迁，岁月洗礼的古茶树依然郁郁葱葱，或成片的分布，或单株的散生，现在云南还保存的野生古树茶群落和栽培型古树茶的面积达27万亩以上。
临沧茶区位于云南西部，地处沧澜江，怒江两大水系中下游之间，以濒临澜沧江而得名。临沧下辖7县1区（双江县、凤庆县、永德县、沧源县、云县、耿马县、镇康县、临翔区）。临沧自古就有天下茶仓的美誉，临沧三大普洱茶产区以勐库茶区为核心，往东是邦东茶区，往西是永德茶区。
勐库镇位于勐库茶区是临沧普洱茶的核心产区，也是茶商茶人的重要驿站，临沧茶的声名鹊起离不开勐库茶的卓越品质。勐库镇是大叶种茶的原生地，勐库素有茶乡之称，千百年来勐库人民在种茶，制茶，饮茶的基础上创造了独特的茶文化，勐库的土壤都特别适合茶树的生长，双江县80%的古茶树都分布于勐库镇辖区内，生长于勐库大雪山的千年万亩古茶树群落，是世界上发现的海拔最高、密度最大、分布最广的古茶树群落。
勐库镇坐落冰岛村的五个老寨，分别是冰岛、地界、南迫、歪坝、糯伍老寨，其茶叶的品质特色，为茶人所喜爱，不动声色的轻柔为力，回甘绵润细腻而又持久，若说茶亦如人，老寨则用独特的水土养育着茶人，守护着大自然所馈赠的这郁郁葱葱的千年古茶树。
随着新时代步伐的推进加之交通便利，越来越多的人走进茶山，走近茶人，去亲身感受大自然独有的气韵茗香，在千年的古老丛林里，在南勐河的两岸，众多的茶区以自己独有的地理位置，与世人分享着这份自然的馈赠。
普洱茶产区——普洱市
普洱市，旧称思茅茶区，是重要的普洱茶古茶区。普洱茶的产茶区主要是沿云南澜沧江流域分布，地处北回归线以南，属热带、亚热带高原气候，十分适合茶树生长。
思茅地区位于云南省西南部，辖1市9县，全区面积44221.34平方公里，是云南省面积最大的一个地区。东南与老挝、越南接壤，西南与缅甸比邻，国境线长达625公里，是祖国重要的西南门户，仅陆上边境通道就有18个，澜沧江、红河、南亢河三条水道直通境外，是著名的南方丝绸之路之一。思茅地区总人口数为237万，其中少数民族人口达144万，占61%。全区少数民族有36个，世代居住在这里的有14个。主要有哈尼族、彝族、傣族、拉祜族、佤族、布朗族、瑶族等。民族风情迥异多彩。
普洱是“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”，是世界茶树原产地的中心地带，也是普洱茶的原产地。说到“茶马古道”，就不能不说到普洱市，思茅就曾经是“茶马古道”上的重要驿站。出现于景谷3540万年前的宽叶木兰化石（茶树始祖），还有拥有活标本2700年的镇沅千家寨野生世界“茶树王”和上千年的澜沧邦崴过渡型古茶树、1800多年的景迈山万亩人工栽培古茶园，足以证明茶叶在普洱市历史上的重要性。普洱市野生茶树群落分布广泛，主要在无量山、哀牢山和澜沧江两岸。
普洱市茶山分布
普洱市史上有名的八大茶区，即景迈、邦崴、千家寨、无量山、板山、佛殿山、营盘山、牛洛河，分布在普洱市的东西南北四方。从行政区划来说，主要茶产区有思茅，景东，景谷，澜沧，镇沅，江城等，还要提到目前逐步被发掘的困鹿山。
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