喝茶养生指南:一天中最佳饮茶的三个时间段_什么时候适合喝茶?

发布时间 : 2019-12-09
喝茶的好处 天天喝茶有什么好处 女人喝茶的好处

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其实,人们最早“喝茶”是直接将茶鲜叶放入口中咀嚼,并十分享受如此新鲜茶汁带给口腔的芬芳感和收敛性快感,这种嗜好随着人类生活的进化,才慢慢转变为:将洗净的茶鲜叶放入陶罐中加水煮熟,最后连汤带叶配以其他饭菜一同食用,一来,这种方式可以用作食物解毒,二来又可增加饮食结构的丰富性,可以说,这是茶在今后作为饮料的开端。

“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。”春秋时期,茶可解毒、消食、清心、益思的功效是人们关注它的主要原因,随着唐代陆羽《茶经》对饮茶方式的提倡记载,以及少数民族多样而特别的饮茶方式,茶饮发展至今,各式各样的现代饮茶变体可谓布满了我们的生活。

速溶茶、袋泡茶、传统功夫茶、各式调饮茶、花草茶、花果茶......充斥着我们的生活,虽然眼花缭乱,但茶,还是要喝,而且还得在对的时间喝。我们有一整天的饮茶时间,但这一天中的最佳饮茶时间段,只有3个。

最佳黄金饮茶时间之:早餐后的清晨

每天吃过早餐1小时后的9点到10点之间,是这一天中饮茶最佳黄金阶段的开始。在这个时间段饮茶能够有效排除体内积存的毒素、促进血液循环、提神帮助自己进入更高效的工作状态。

最佳黄金饮茶时间之:午后的三点钟

午后三点左右饮茶能起到很好的身体调理作用,通常这个时间段是人体肝火比较旺盛的时段,我们在这个时间段选择喝一些可以入肝经、清肝胆火热的青茶,便能利水去浊、化解肝脏毒素。

最佳黄金饮茶时间之:助消化的晚茶

一般而言,除非对咖啡碱反应尤为明显,会严重影响睡眠,晚饭后适量喝一些温性的黑茶或岩茶是可以帮助消化、降低血脂的。另外,由于人体免疫系统在晚饭后开始渐渐变得活跃起来,所以,这个时段喝茶,除了帮助分解一天中的多余油脂,还能辅助修补及恢复人体免疫系统。

我想,只要我们长期坚持合理分配喝茶时间,就能将茶于人体的好处最大化发挥出来。图由提供。

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【茶人微语】一天中喝茶的3个最佳时间


【茶与生活】@iSea海滨:在福建,不管是街头巷尾的商铺小肆,还是住家堂院的案几楼庭,几乎都能看到茶的影子。茶与百姓生活,如此贴近。从柴米油盐酱醋茶到琴棋书画诗酒茶,雅俗共赏,茶是一种深沉而隽永的文化。

【喝茶的最佳时间】@成都成华【一天中喝茶的3个最佳时间】①早茶:早上9点一杯花茶,可以起到提神、抗疲劳的作用。②午茶:下午1点一杯绿茶,能够帮助降低血脂,保护血管。③晚茶:晚上6点一杯红茶。红茶最适合晚上喝,因为发酵茶的咖啡因含量低,对睡眠影响小。

【王德传茶庄】@二十四迹:在步调急促的生活中,静下来,体会一杯茶的细腻,找回一种人文情怀,一份宁静心境和优雅的生活姿态,这就是王德传茶庄。

【本性】@哼哈1:茶的天性本是自然。虚玄造化要本人体悟。本与贫贱富贵,身份地位一概无干。茶道乃大道,是平等的。文人士大夫饮得,贩夫走卒亦饮得,好茶粗泡,粗茶细品,人生纷扰聚散变迁,苦中有甜均融入一杯茶里,“生而不有,为而不恃”

【最佳伴侣】@微成都【这些茶也有最佳伴侣】很多人爱喝茶,不同的茶叶都有最佳伴侣,搭配起来能让保健功效加倍。1.绿茶加柠檬,更护心。2.乌龙茶加桂花,更开胃。3.红茶加姜,更暖身。4.茉莉花茶加菊花,更明目。5.普洱茶加陈皮,更消食。

一天中喝茶的最佳时间,你知道吗?


众所周知,喝茶有益健康,尤其是长期坚持喝茶。而以茶养生的关键在于掌握好喝茶的最佳时间,在对的时间喝对的茶,就能起到事半功倍的效果。

今天,就来告诉大家一天当中,什么是最佳的喝茶时间。

早上喝茶

早上喝茶,经过了一整个晚上的休息之后,人体消耗了大量的水分,血液的浓度变大,喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分,清理肠胃,还可以降低血压,稀释血液,有益健康,对便秘也能起到预防和治疗的作用。但是注意,早上喝茶时一定不要喝浓茶,比日常喝茶时要淡一些。

早上喝什么茶?

早上喝红茶较好,因为红茶可促进体内的血液循环,同时还能祛除体内的寒气,让大脑的供血充足。每天吃完早餐之后饮用一杯红茶,也可以加入牛奶一起饮用。需要注意的是,早上喝茶一定要吃完早餐之后才能饮用,因为茶叶中含有咖啡因,空腹饮用的话肠胃会吸收过多的咖啡因,导致人体出现心慌、尿频等不适的症状。

下午喝茶

下午3:00左右喝茶,在这个时间喝茶,对人体能起到调理的作用,增强身体的抵抗力、还能防止感冒,此时喝茶是一天中最重要的,俗称下午茶,对一些“三高”人群来说,如果坚持喝下午茶,能起到药物都无法达到的效果。

下午喝什么茶?

午后最后喝青茶或者是绿茶,一般情况下人体在中午时分肝火旺盛,喝绿茶或者是青茶可以缓解这一症状。青茶例如铁观音性干凉,入肝经,可以清肝胆热,化解肝脏的毒素,而且茶叶中含有丰富的维生素E,具有抵抗衰老的功效。

绿茶则入肾经,有利水去浊,排尿更加通畅。绿茶中的茶多酚也是最为丰富的,抗氧化和消炎的功效很明显。

晚上喝茶

晚上8:30左右喝茶。有许多人对晚上喝茶有误解,怕影响睡觉,其实不然,这个时间是人体免疫系统最活跃的时间,如果能喝上一泡茶,人体会很容易修补和恢复免疫系统,再造细胞等。

但千万不要喝绿茶,因为绿茶是不发酵茶,对人体有一定的刺激。可以选择喝黑茶,尤其是熟普洱。熟普洱性致温纯,不会影响人体正常的睡眠。而且晚饭之后喝黑茶可帮助分解积聚的脂肪,既暖胃又帮助消化。

如果能坚持每天在这三个时间,喝上三泡清茶,不但能使自己身体健康,还能在工作生活中保持平静的、良好的心态。

喝茶的三个阶段


喝茶大体可分为三个阶段,第一阶段不及讲究;第二阶段甚求讲究;第三阶段不求讲究。

第一阶段,刚开始接触茶,对茶较为模糊,什么茶都喝喝,试试;怎么冲泡,怎样冲泡才好也不太清楚;怎样的口感才是好,也不清楚;所以,这个阶段喝茶,是谈不上讲究,更贴切地说是不及讲究。

第二阶段,对茶熟悉了,了解了,而且对喝茶产生了兴趣了,知道了什么是好的,什么是不好的,对喝什么茶,怎样冲泡有了要求和追求,对喝茶就讲究起来了。这阶段,对茶越了解,就越是追求更好的;追到更好的,就越想更了解;更了解,就更讲究;所以,叫甚求讲究。

第三阶段,对茶了解到了一定高度,层次,会融会贯通,豁然开朗,突然明白茶是怎么一回事,无论喝什么茶,怎样冲泡,都能清晰地体会茶的真谛。这阶段,会很享受地欣赏茶的优点,释然接受其缺点。喝茶到了随心随意的境界,并不执着于喝那一个茶,怎样冲泡,不求讲究,实际上是超越了讲究,自由了,才是真正享受于喝茶,而不受茶的束缚。

但第三阶段,必须是经历第一阶段和第二阶段才能得到的。我们不能说,在第一阶段不及讲究,不经过相当的努力,就会到第三阶段不求讲究的。很多人以为茶太复杂了,太多是非了,图个清心,不需理那么多,了解那么多,随心随意喝茶就好了。这样随心随意跟第三阶段的随心随意喝茶,不是同一回事,不在一个层次上。当然,不能说这样随心随意喝茶有什么不对,只不过享受不一样而已。

一天之中喝普洱茶的最佳时间


俗话说的好,一日喝足八杯水,健康长寿活到老。可是现代人普遍工作时间较长、节奏紧张,尤其是销售业务员、银行柜员、记者、教师、医生都职业尤为明显,没有时间规律的为身体补充水分,长此以往身体机能明显下降、抵抗力变差、女性眼角细纹增多,严重的甚至会引发身体器官病变,如肾炎和慢性前列腺炎等,那么面对巨大的生活压力和维持健康的身体机能,我们应该怎么在二者之间平衡呢?

水,是万物之源,天地间与水搭配而成绝妙美味的东西不在少数。茶叶,就是其中一种。经沸水冲泡过后的茶叶,散发出独有的香味,沁人心脾给人以最美妙的感受,同时还发挥出比水更加有力的功效。如果没有时间喝足八杯水,那么用茶来代替也是极好的。

茶叶中含有的茶多酚和多种维生素能起到养生保健和抗衰老的作用,我国南方一带多个长寿村中的老人几乎都有长期喝茶的习惯,因而现代人也应当保持喝茶的传统习惯,一方面沿袭我国千年的传统文化,一方面维持自我身体健康。

而凡事总需有度,喝茶虽好,但也十分需要注意饮用方法和时间,如果饮用不当或者过量,茶叶中含有的咖啡碱以及脂多糖同样会对人身体造成伤害。

其实,喝茶是有固定时间的,科学的饮茶,才能彻底的达到保健抗衰老的完美功效。

早上喝熟普。普洱熟茶经过人工发酵,茶性温和不刺激,同时还能对胃起到保护作用。

下午喝生普。茶叶中的单宁酸与脂肪的代谢密切相关。下午饮生茶,既能生津止渴,又能起到健脾消食、消脂除腻、提神解乏等作用,有利于下午工作。

晚上喝些有年份的熟普。晚上人体阳气归里,气机下降,尤其是经过一天的疲惫工作,心神需要调养恢复。当经过发酵加工的普洱熟茶进入人体后,会形成一层软膜附着在胃的表层,起到暖胃消食、舒心安眠的作用。

虽然每个人都有自己的生活方式和习惯,但在健康面前大家仍需谨慎注意,一定要注意喝茶的时间和饮量,以免引起不良反应。

春季人们适合喝什么茶?春季喝茶养生指南


春季人体新陈代谢旺盛,肝火旺盛,使人做事急躁,容易发火。因此,春季养生重在养肝。茶有助于养生,那么春季养生喝什么茶最适合呢?喝茶当然要喝好茶,要喝上等的茶,特别是女人更要喝属于女人健康的茶。据中医的五行学说,春季茶疗,首先必须柔肝、护肝、疏肝、养血;其次应为度夏作准备宜健运脾胃。阳春三月,可酌情选服气味芬芳的花茶,以振奋精神,散发体内郁积之寒气,促进人体阳气之生发;或选用红茶以解酒宴之油腻,以帮助消化;或酌量品用上好的新茶以收涤烦去毒、清利肝胆之效,均是春季茶疗保健、养生的佳美之法。

如常见的菊花茶就能抑制多种病菌、增强微血管弹性、减慢心率、降低血压和胆固醇;茉莉花茶,则有清热解暑、健脾安神、宽胸理气、化湿、治痢疾、和胃止腹痛的良好效果;桂花茶具有解毒,芳香避秽,除口臭、提神解渴、消炎祛痰、治牙痛、滋润肌肤、促进血液循环的作用;金银花茶能清热解毒、凉血止痢、利尿养肝、抗癌。

蒲公英茶是适合春天喝的茶。蒲公英,又名黄花地丁,是国家卫生部新近列入药食两用的品种。据《本草纲目》记载,蒲公英可清热毒、化食毒、消恶肿。《神农本草经》、《唐本草》、《中药大辞典》等历代医学专著均给以高度评价,民间用以治疗疮毒、流感、脑膜炎、肝胆病。《中药大辞典》中记载:茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效,并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。

春一月(早春):少食寒饮茶宜花茶

春一月(早春),此时冰雪初融,阳光初发,阴寒减退,由寒转为暖。但冰雪融化吸收空气中的热量,气温仍然比较低,所以还有寒气袭人的感觉。春寒料峭仍是初春气候的写照。在这个季节,人体体内营养物质消耗比较大,能量储存也是一年中的最低点。春天万物复苏,人却容易犯困,此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶,不仅可以提神醒脑,清除睡意,还有助于散发体内的寒邪,促进人体阳气的生长。尤其是前列腺炎或前列腺肥大者、肝病者、少女经期前后和更年期女性等都宜饮用花茶。

春二月(仲春):饮花茶食山野菜

春二月(仲春),天气因冷、热空气往返交汇,雨水较多,时阴时晴,时雨时风,故有春雨绵绵、清明时节雨纷纷之说。在此季节,人们常难以及时适应气候变化,易外感风邪温邪,而患感冒或风症;亦易外感湿邪而致胸闷不畅,困倦乏力,或患皮肤疾病。

在《千金方》中说:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”所以仲春选用大枣、山药、蜂蜜来滋补脾胃,减少过酸、过油腻、不宜消化的食物。田间的山野菜也有了,可以选择山野菜(如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、香椿、竹笋、灰灰菜等)和一些蔬菜、水果,以弥补冬季维生素和矿物质消耗。此时仍宜饮花茶。

春三月(晚春):春食“凉”饮茶宜绿茶

春三月,此时,春夏交换的时间,气温开始偏热,与春一、二月气温升高,饮食上应该选择凉而清淡的为宜。在《饮食正要》中说:“春气温,宜食麦以凉之。”所以要选择绿豆汤、酸梅汤、绿茶之类的食物,以防止体内的积热。此时不适宜用大辛大热的食品,如羊肉、狗肉、麻辣火锅等,以防结热化火,变发成疮痈、疖肿适宜饮绿茶。此时的绿茶清热,强心止渴。

每天什么时候喝茶最健康?


茶,虽然大家都爱喝,但不一定人人都会在正确的时间和需要品茶。可以说,喝不好,不但起不到保健作用,还可能导致胃寒腹泻、失眠等不良影响。而以茶养生的关键在于掌握好喝茶的最佳时间,在对的时间喝对的茶,就能起到事半功倍的效果。

早上喝茶

早上喝茶,经过了一整个晚上的休息之后,人体消耗了大量的水分,血液的浓度变大。喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分,清理肠胃,还可以降低血压,稀释血液,有益健康,对便秘也能起到预防和治疗的作用。早上喝红茶较好,因为红茶可促进体内的血液循环,同时还能祛除体内的寒气,让大脑的供血充足。需要注意的是,早上喝茶一定要吃完早餐之后才能饮用,因为茶叶中含有咖啡因,空腹饮用的话肠胃会吸收过多的咖啡因,导致人体出现心慌、尿频等不适的症状。

下午喝茶

下午喝茶,在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。在这个时间喝茶,对人体能起到调理的作用,增强身体的抵抗力、还能防止感冒,此时喝茶是一天中最重要的,午茶可以适当浓一些,能够降低血脂,保护血管。对一些“三高”人群来说,如果坚持喝下午茶,能起到药物都无法达到的效果。午后最后喝青茶或者是绿茶,一般情况下人体在中午时分肝火旺盛,喝绿茶或者是青茶可以缓解这一症状。青茶例如铁观音性干凉,入肝经,可以清肝胆热,化解肝脏的毒素,而且茶叶中含有丰富的维生素E,具有抵抗衰老的功效。绿茶则入肾经,有利水去浊,排尿更加通畅。绿茶中的茶多酚也是最为丰富的,抗氧化和消炎的功效很明显。

晚上喝茶

晚上8:30左右喝茶。有许多人对晚上喝茶有误解,怕影响睡觉,其实不然,这个时间是人体免疫系统最活跃的时间,如果能喝上一泡茶,人体会很容易修补和恢复免疫系统,再造细胞等。可以选择喝黑茶,尤其是熟普洱。熟普洱性致温纯,不会影响人体正常的睡眠。而且晚饭之后喝黑茶可帮助分解积聚的脂肪,既暖胃又帮助消化。茶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分。根据中医的说法,人的体质有热、寒之别,因而体质不同的人饮茶也有讲究。一般来说,燥热体质的人,应喝凉性茶;虚寒体质者,应喝温性茶。具体来说,有抽烟喝酒习惯,体形较胖,容易上火的人(即燥热体质者),应喝凉性茶。肠胃虚寒,吃点生冷的东西就拉肚子或体质较弱者(即虚寒体质者),应喝中性茶或温性茶。(青茶中的乌龙茶、大红袍;温性茶:红茶,普洱茶。)

根据体质选茶

除了单纯根据热体或者寒体来选择茶种之外,茶友们还可以根据自身更为具体的体质情况来喝茶。

降血脂——苦丁茶和普洱茶

由于凉性偏重,苦丁茶清热解毒、软化血管、降血脂的功能较其他茶叶更好,最适合血压偏高、体形发胖的体质燥热者长饮养生。普洱茶也同样拥有保护心血管健康的功能,而且普洱茶的性质温和,适合体质虚寒的人饮用。

对抗污染和辐射——绿茶

工作太过繁忙,用脑过多了,那么可以选择乌龙茶、绿茶、茉莉花茶来提神醒脑;

在体力劳动或运动之后,可以选择乌龙茶、红茶来解渴和补充热量;

如果这段时间的空气污染很严重,那么可以选择绿茶来对抗污染;

如果没有时间去健身,可以选择乌龙茶、绿茶和花茶来溶解脂肪,燃烧卡路里。

喝茶,需要用心尊重每一款茶,好比有缘之人,无论高低贵贱都可以从他身上找到令自己欣赏的东西。

普洱熟茶可转化多久?分析熟普四个维度,四个时间段的演绎(三)


第三阶段

第三阶段的熟茶像那个刚出校园的你,勇敢、迷人,但也为年轻而犯错。

生产压制成型后,存期在10年至20年的熟茶,我们一般把它区分为南方仓储(广东、港台)和云南仓储两种情况了。

云南仓储出来的茶,一直到94年生产的茶都还没有一点参香、药香,而“熟米香”愈发加重,口感醇厚,比较迷人!同期南方仓储的熟茶,不管是勐海系、下关系还是昆明系,在这个阶段一般都出现了参香和微弱的药香,但是五项指标及其均好性(协调一致性)还有距离,放出好效果来、有愉悦感的茶不多,容易被人垢病,称之为“尴尬的第三阶段熟茶”。

第四阶段

第四阶段的熟茶像成熟女人,是一种魅力,一种执着,一份珍藏,一种安静。

生产压制成型后20年以上,以73厚砖为代表,放仓退仓到位,五项指标及其均好性皆好,药香显,化感十足,愉悦感很强。这个阶段的茶少而价高、可遇而不可求了。

普洱熟茶的存放、转化、品味和把玩,与生茶相比,有共同点:讲原料、讲工艺、讲时间,讲存放条件。

好的原料、好的发酵技术、好的存储、再加上时间的味道,汤色红浓、透亮,深红葡萄酒色,十分红艳与诱人,看了就想喝;香气浓郁,有普洱熟茶特有的香气,挂杯持久,有枣香、糯香、荷香;口感甘甜,润滑,醇厚,生津,无苦、涩味,且甘甜持久。

春季喝茶养生指南:节气养生,三杯养脾茶


“好雨知时节,当春乃发生”。每年的正月十五前后,就会迎来24节气中的雨水节气。雨水过后,气温开始回升,但冷空气活动仍较频繁,所以早晚仍然较冷。同时,随着降雨有所增多,湿度逐渐升高,应注意防寒湿之邪伤脾胃,因此雨水前后要着重养护脾胃。本着“宽胃以养气,健脾以清阳”的原则,调养脾胃可根据自身情况,选择食物调节和饮茶调节相结合,效果更好。

此节气气候转暖,但风邪渐增,多风、多降温,人体常见口舌干燥现象,宜多吃新鲜蔬菜、水果,以补充人体水分。由于春季为万物生发之始、阳气升发之季,应少食油腻之物以免助阳外泄,否则肝气太过会损伤脾胃,建议多吃些大枣、山药、莲子、韭菜、菠菜等。相对食物调节,饮茶调节也是一种非常有效的保健养生方法。雨水前后可以多喝一些驱散寒气、健脾养胃的茶饮,具有非常好的健脾养胃之效。下面给大家推荐几款茶饮方:

1、菖蒲花茶

石菖蒲6克,茉莉花6克,红茶4克。以上三味拣除杂质后一起研成粗末,混匀,将混合茶末放入纱布袋中,用沸水冲泡10分钟即可,具有宽胸理气、和胃止痛、健脾安神的功效。适用于慢性胃炎、食欲不振、消化不良者。

2、陈皮荷叶茶

干荷叶10克、干山楂20克、薏米10克、陈皮10克、冰糖少许。将所有材料放入锅中,加水滚沸后继续煮5分钟,关火,稍晾后即可饮用,具有调理脾胃、健脾利湿的功效。

3、香附陈姜茶

制香附10克,陈皮5克,生姜片10克,红茶3克。将制香附和陈皮加水400毫升,煮开10分钟,取沸汤冲泡生姜片和红茶。每日1剂,分早晚两次趁热饮用。饮此茶期间忌食生冷,注意避风寒。香附陈姜茶具有散寒和胃、止痛的功效,对于寒邪犯胃型胃脘痛往往起到很好的治疗作用。这类患者多表现为胃脘冷痛、畏寒喜暖、呕吐清水痰涎、口不渴、舌苔白等。

什么是最佳的喝茶时间?早上、中午、晚上喝茶有什么讲究?


众所周知,喝茶有益健康,尤其是长期坚持喝茶。而以茶养生的关键在于掌握好喝茶的最佳时间,在对的时间喝对的茶,就能起到事半功倍的效果。什么是最佳的喝茶时间?

早上:红茶

早上喝茶,经过了一整个晚上的休息之后,人体消耗了大量的水分,血液的浓度变大,喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分,清理肠胃,还可以降低血压,稀释血液,有益健康,对便秘也能起到预防和治疗的作用。但是注意,早上喝茶时一定不要喝浓茶,比日常喝茶时要淡一些。

早上喝红茶较好,因为红茶可促进体内的血液循环,同时还能祛除体内的寒气,让大脑的供血充足。每天吃完早餐之后饮用一杯红茶,也可以加入牛奶一起饮用。需要注意的是,早上喝茶一定要吃完早餐之后才能饮用,因为茶叶中含有咖啡因,空腹饮用的话肠胃会吸收过多的咖啡因,导致人体出现心慌、尿频等不适的症状。

下午:青茶或绿茶

下午3:00左右喝茶,在这个时间喝茶,对人体能起到调理的作用,增强身体的抵抗力、还能防止感冒,此时喝茶是一天中最重要的,俗称下午茶,对一些“三高”人群来说,如果坚持喝下午茶,能起到药物都无法达到的效果。

午后最好喝青茶或者是绿茶,一般情况下人体在中午时分肝火旺盛,喝绿茶或者青茶可以缓解这一症状。青茶例如铁观音性干凉,入肝经,可以清肝胆热,化解肝脏的毒素,而且茶叶中含有丰富的维生素E,具有抵抗衰老的功效。

绿茶则入肾经,有利水去浊,排尿更加通畅。绿茶中的茶多酚也是最为丰富的,抗氧化和消炎的功效很明显。

晚上:黑茶

晚上8:30左右喝茶。有许多人对晚上喝茶有误解,怕影响睡觉,其实不然,这个时间是人体免疫系统最活跃的时间,如果能喝上一泡茶,人体会很容易修补和恢复免疫系统,再造细胞等。

可以选择喝黑茶,尤其是熟普洱。熟普洱性致温纯,不会影响人体正常的睡眠。而且晚饭之后喝黑茶可帮助分解积聚的脂肪,既暖胃又帮助消化。

每一天怎么喝茶最有益健康?


现在人们越来越重视自己的身体健康,为此,不惜千金买健康。不少茶友选择喝茶,更是因为茶养生。喝茶是一件简单的事情,而喝好茶却是一门学问,不同的时间应该喝什么茶,应该以怎样的方式喝,需要喝多少都是有讲究的。今天便为各位分享一下一天当中怎么喝茶有益健康。

早上7点~中午12点:宜喝淡茶、忌饮浓茶

经过一昼夜的新陈代谢,人体消耗了大量的水分,此时饮一杯淡茶,不仅可以补充水分而且还可以起到提神的作用。在这里要切忌不能空腹喝茶,因为茶叶中含有咖啡因,空腹,可令肠道吸收过多的咖啡因,过量时会出现心慌、尿频等不良反应。有个茶友曾和我说,他把茶当早餐,每天早上都是喝茶,而且还是喝生普。真是佩服他的铁胃。早上其实不宜喝生茶,如果要喝生茶,也要等到九点以后。

适宜茶类:

清晨,适合喝茶性温和的茶,比如红茶或熟茶,则可促进血液循环,同时能够祛除夜半淤于体内的寒气,一举两得。

中午12点~晚上6点

这个时间段内饮茶没多大要求,不管喝什么茶,对人体都会起到一定的调理作用。关键是要选择喝适合自己体质的茶,且喝茶时,不能太执着。感觉有点醉茶时,一定要停下来,找点东西填肚子。万事都不能过犹不及。这个时间需要注意一点就是,饭后不宜马上喝茶,要等一个小时后,才好喝茶。以免影响身体对食物的吸收。

晚上6点~10点:宜喝淡茶、忌饮浓茶

很多人对晚上喝茶有误解,怕影响睡觉,其实不然。我们试过在晚上十点半才在喝茶,回到家也是倒头就睡,丝毫没有影响。只要不在11点钟后喝茶就好,因为在晚上11点钟后,是睡眠的最佳时机。如果你因为种种原因熬夜,休息不够,就会耗伤气血,时间长了,对身体的损伤很大,那是喝多少茶都弥补不回来的。

四个维度,四个时间段告诉你普洱熟茶可以转化多久


尽管熟茶使用催熟的渥堆发酵使茶叶提前转化,但是其仍有很大的转化空间,渥堆发酵只是粗制一番,新制的熟茶内含物还未完全转化,香气尚待提升以及韵化出其他气味,堆味、杂味需散去,燥火味要减轻,滋味需达到醇厚等等,这都需要时间去酝酿,这都给人以极大的想象空间。

因此结合实践而言,四个维度决定了熟茶的转化时间。

等级嫩度

等级、嫩度高,意味着内含物丰富,转化空间大,转化所需要的时间更长,这类似于渥堆发酵中嫩芽的发酵周期远大于梗、黄片,熟茶陈化同样遵循这样的原理,宫廷级紧压茶陈化年限可达20年以上,但是黄片砖这种类型10-15年满打满算都算高的了。

发酵程度

发酵偏重,重发酵的熟茶适合现喝,有一定的转化年限,但是由于重发,内含物遭到了大幅度削弱,后转化空间小,比如7581砖,重发酵,3-5年即可出陈香,10以内品质就达到了巅峰状态,10年后内质衰减。

发的轻,保留的内含物多,转化空间大,甚至可以人为延长熟茶的转化时间,市场上一度出现了大量的特别轻发酵熟茶,主打收藏,不过这就又有点跑偏了。

仓储环境

广东地区高温高湿,熟茶在这样的的环境下,微生物大量繁殖生长,湿热作用明显,后转化速度明显而剧烈,相比昆明区域,陈化速度超出50%-100%,广州存三年,相当于昆明5-6年甚至更长时间,比起北方地区那种温度低、还干燥的区域尤甚,广州一年就可超过北方三年多。

压制紧实度

压的紧,后转化过程中与温度、微生物、空气的接触面小,甚至厌氧发酵,当然发酵缓慢;相反压的泡松一点,孔隙大,砖饼沱的透气性好,与微生物、空气充分接触,后转化速度就快,铁饼这类产品,陈化时间可以长达30-40年,一般泡饼则只需要20-30左右即可。

那么你的熟茶属于哪一类,对号入座,综合考虑这四个要素,即可大致判断转化年限。

而当拿到一款普洱熟茶,要感受它的美味及转化时,年份与好坏,一般来讲,是标志一款普洱熟茶是否物有所值的最重要的两个指标。

如果在这两个指标上判断失误,那就有可能带来经济上的损失。品鉴普洱茶,可以依靠下列五种器官和部位:眼睛、鼻子、嘴巴、躯干以及大脑。

眼睛:用来观察干茶、汤色和叶底。但是,我们要说的是:茶是用来喝的不是用来看的,尤其是普洱茶。汤色这项指标即使在相当成熟的乌龙茶评审中也只是作为参考分而不作为正式评审打分。

鼻子:用来闻取茶的香气,很重要。

嘴巴:用来品尝茶的滋味,很重要。

身体:用来感受茶气。

大脑:用来综合分析前面四种器官部位采集、传递来的信息,作出判断。

对于熟茶品鉴来讲,鼻子、嘴巴是最重要的器官,因为“香甜醇厚滑”这五项指标主要是依靠鼻子和嘴巴来获取的,所谓的愉悦感也主要是通过鼻子和嘴巴来得到的。通过身体感受到的茶气,则对品鉴中生代茶和老茶十分重要,但对于熟茶来讲茶气不算最重要指标。干茶、汤色和叶底可以作为判断年代和好坏的辅助手段,但不是主要手段。

对此,我们把普洱茶熟茶的存放及转化分为四个阶段。

第一阶段

第一阶段的熟茶纯净、甜。

生产压制成型后3-5年这个阶段的茶因为在市场上占有相当大的比例,所以应该引起特别的关注。应该说,这个阶段的熟茶对一个茶厂来讲确实也面临着资金和技术的双重压力,不像生茶那么相对“简单”。

以品味感受熟普的转化在“香甜醇厚滑”五项指标中,“醇”应该是排在第一位的,只是因为好念好记才放在了后面。大多数人接触普洱茶从熟茶开始,接受普洱者大多因为其“醇”,所以一款熟茶是不是“醇”(也即纯净,杂味少甚至没有)非常关键。云烟的“醇”靠的是烟页原料的存放,普洱茶的“醇”也靠渥堆起堆后的存放散堆。

“甜”跟原料、山场有关。“香”“厚”“滑”似乎是一体的。所谓“厚”往往被理解为像一种喝了薄薄的粥(或者藕粉)的粘稠感觉,我觉得也可以认为是茶所浸出的内含物质较丰富的原因。“厚”一般是“滑”的基础,同样也是造成“香”的原因。

从实际情况来看,渥堆完成后散堆1-2年再压制成型的茶似乎也能达到3-5年的口感效果。这个阶段的熟茶中,市场占有量最大的应该是勐海系熟茶,即渥堆车间安排在勐海县境内、利用勐海县特有的气候条件及适宜的微生物菌群再加上当年勐海茶厂的工艺和生产经验所完成的熟茶初加工。

第二阶段

第二阶段的熟茶脱去懵懂无知。

生产压制成型后8~10年大概从第五年开始,勐海系熟茶的“焦糖香”逐渐消退,替之以微弱的“熟米香”,也有人称为“糯香”。下关销法沱的酸口也逐渐减弱,如果是南方存储的话酸口会减得更快些。

到8—10年的时候,“熟米香”占主导地位,熟茶的厚滑度与年份感会比较明显(茶不好,厚滑度出不来也能体现出来)。当初做茶时快速高温烘干的痕迹基本消退,喝上去不再觉得口腔发干了。

第三阶段

第三阶段的熟茶勇敢、迷人,但也为年轻而犯错。

生产压制成型后15~20年存期在10年以上的熟茶,我们一般把它区分为南方仓储(广东、港台)和云南仓储两种情况了。

云南仓储出来的茶,一直到94年生产的茶都还没有一点参香、药香,而“熟米香”愈发加重,口感醇厚,比较迷人!同期南方仓储的熟茶,不管是勐海系、下关系还是昆明系,在这个阶段一般都出现了参香和微弱的药香,但是五项指标及其均好性(协调一致性)还有距离,放出好效果来、有愉悦感的茶不多,容易被人垢病,称之为“尴尬的第三阶段熟茶”。

第四阶段

第四阶段的熟茶是一种魅力,一种执着,一份珍藏,一种安静。

生产压制成型后20年以上,以73厚砖为代表,放仓退仓到位,五项指标及其均好性皆好,药香显,化感十足,愉悦感很强。这个阶段的茶少而价高、可遇而不可求了。

普洱熟茶的存放、转化、品味和把玩,与生茶相比,有共同点:讲原料、讲工艺、讲时间,讲存放条件。

好的原料、好的发酵技术、好的存储、再加上时间的味道(3--5年以上的存放转化),汤色红浓、透亮,深红葡萄酒色,十分红艳与诱人,看了就想喝;香气浓郁,有植物烘干后特有的香气,挂杯持久,有枣香、糯香、荷香;口感甘甜,润滑,醇厚,生津,无苦、涩味,且甘甜持久。

清帝喝普洱茶的重点时间段


当年宫里的人很多,真正能用普洱茶的只有皇帝、皇太后,还有皇帝赏赐的人,妃子只能用黄茶。当时,普洱茶很珍贵,与鹿茸、人参一道被称为“宫中三宝”。

康熙五十五年(1716年),镇守云南开化等地地方副管总兵官事闫光炜,为恭祝康熙皇帝八十大寿:“恭进:普洱茶四十圆,孔雀翅四十副……”。奏折上面有康熙皇帝在折后用朱笔批到:知道了。

雍正朝时,云贵总督、云南巡抚和贵州巡抚每年进贡一次,贡品以普洱茶为主:雍正二年八月初二日,云贵总督高其倬恭进计进:“大普洱茶100圆、中普洱茶100圆、女儿茶500圆、芽茶20篓、茶膏40匣……”

雍正三年七月十三日,云南巡抚扬名时恭进计进:“大普茶80圆、中普茶100圆、小普茶200圆、女儿茶500圆、芽茶20篓、茶膏40匣……”

雍正八年九月十八日,贵州巡抚张广泗恭进:“大普茶90圆、小普茶900圆、普茶尖90瓶、普蕊茶90圆、茶膏90匣……”

据宫中档案记载,雍正时期,普洱茶一年的入贡量已达5000余斤。普洱茶作为皇帝专有的贡品,除自己独享外,还作为赏赐品,赏给皇后亲贵、内外大臣、蒙古亲王郡王、贝勒公子额附后吉、喇嘛等。作为国礼,颁赏西洋各国国王及来使和藩属国国王及来使。作为祭祀品,用来祭神、祭祖、供佛,在清代普洱贡茶显示出独特的作用。

清嘉庆四年九月十九日,军机处查抄和珅府之日同时查抄了内务府大臣和工部尚书、户部尚书福长安府邸,军机处的财产抄没清单中除了大量的金银财宝外,还记载着查得“普洱茶三百圆八十八团桶”,“茶膏一百九十匣”,这份抄没清单送至嘉庆皇帝手中时,他下旨将其他财物均收归国有,只在普洱茶之上画了一个朱红色的圆圈,这个圆圈便是皇上御用的标志。

为什么产于我国西南一隅的普洱茶会受到大清皇帝的喜爱,原因在于普洱茶的降脂、减肥、去油腻的神奇功效,使清王室钟情于具有降脂减肥作用,美味甘醇,便于贮藏的普洱茶。在清代很长的时间里,普洱茶的身价一路飙升,成为了王公贵族争相追捧的茶中至尊。清人阮福曾写道:“普洱茶名遍天下。味最酽,京师尤重之。”

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