给普洱茶加点“佐料”,换种心情!_普洱茶_其他_喝法

发布时间 : 2019-12-09
熟普洱茶喝法 普洱茶普洱茶 生普洱茶喝法

熟普洱茶喝法。

很多人喝普洱茶,都是会清饮的。有时也可以加一些“佐料”,喝出不一样的普洱,换另一种心情!

1、熟茶+蜂蜜

将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却,加入蜂蜜就行了,茶汤尝起来十分顺口,且甜而不腻。由于普洱熟茶性情温和,加上蜂蜜还可以养胃、护胃,清肠排毒。

2、熟茶+贡菊、枸杞

冲泡方法非常简单,就是把普洱茶叶和贡菊、枸杞放在一起冲泡,喝起来别有一番清爽芬芳的滋味。

3、熟茶+玫瑰花茶/桂花

在普洱熟茶里加入花茶,可是既增香又美容的做法,一般选用玫瑰花或桂花。冲泡好之后,熟茶特有的陈香缠绕着花草的芬芳,让茶汤瞬间浪漫柔和起来。

4、熟茶+陈皮

在普洱熟茶中加入陈皮或者干桔皮是冬日里润喉清痰的好方法,只不过茶汤滋味略略带苦,喜欢的人倒是觉得别有一番风味。

5、熟茶+牛奶

没错,就是要制一杯普洱奶茶!你千万别以为奶茶只可以用红茶来做,其实普洱熟茶制出来的奶茶口感醇和润滑,非常好喝!

6、生茶+冰块

也许许多朋友要问了,听了这么多“加料”熟茶,怎么没有生茶的呢?这主要因为熟茶经过发酵,茶性温和了不少,跟“百搭之王”红茶一个道理,如果非要在生茶上整一个名堂,倒是有的,那就是:生茶+冰块。(重口味患者除外)

加冰块的意思当然是将普洱茶冷泡,一般选用生茶,口感清凉甘甜,具有很好的解渴、防暑、提神作用,非常适合在炎热的季节饮用。不过由于茶汤较凉,胃不好或者身体较寒的朋友可千万不要贪杯哦。

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普洱茶的花样喝法,你会几种?_普洱茶能和其他搭配喝吗?


导读:普洱茶是非常受小伙伴们欢迎的一种茶,可谓男女老少皆宜,这不仅仅是因为普洱茶的名气响,人家可是茶中的“实力派”哦!普洱茶不仅营养丰富,常喝有助于健康,更是因为普洱茶非常适合换着花样喝,要口味有口味,要情趣有情趣。今天,笔者给大家分享一下普洱茶的几种花样喝法,看看小伙伴们还有没有不知道的,学好了赶快回去试试呗!

NO.1 冰镇普洱

普洱茶不仅可以趁热喝,凉后也是风味十足。炎炎夏日,更可将泡好的普洱茶冷却,置入冰箱冷藏,取出饮用时,口感清凉醇和。普洱茶本身就有良好的解渴、防暑、提神作用,夏天冰镇后更为显著。

NO.2 蜂蜜熟普

普洱茶早在唐朝就“远嫁”西藏新疆等地。那时西北人喝茶,都会加奶、盐、蜂蜜等调料,可见普洱茶是非常适合调饮的。现代都市人可以在此基础上改良,做成蜂蜜熟普,就是将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却,调入蜂蜜即可,口感甜而不腻。熟普和蜂蜜可谓好搭档:两者营养都很丰富,对清理肠胃有一定帮助。熟普温和的茶性能保护寒性肠胃不受蜂蜜的刺激。更何况蜂蜜不适合用沸水调饮,待茶汤凉到50-60℃时加入蜂蜜刚刚好。

NO.3 熟普奶茶

在冲泡好的熟普中加入牛奶,制成奶茶,口感醇和润滑,不比市面上那些动辄十几二十几元奶茶味道差,更咱这是实打实的茶加奶。普洱茶以回甘著称,茶入喉后,口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香,则与茶甘香交相映衬,让唇间回味无穷,意犹未尽。这个喝法特别适合有喝下午茶习惯的小伙伴,可以任意搭配各式茶点。

NO.4 菊花普洱

将普洱茶和贡菊,以3:1的比例置入茶具,一起冲泡,口感清爽。菊花清热解毒,普洱茶性温和,两者同时饮用,性能调和,解暑功效倍增,非常适合热性体质者。

NO.5 枸杞普洱

在普洱茶中投入枸杞若干,共同冲泡,口感清爽。枸杞能明目,与普洱同饮用,茶性相辅相成。适合学生、白领、文化工作者等用眼频繁、整天对着电脑的小伙伴。

NO.6 柠檬普洱

在冲泡好的普洱熟茶中滴入几滴柠檬汁,根据各人口味加点糖,酸甜可人,冷藏后风味更佳。柠檬与普洱茶一样,能生津祛暑、健胃消食,两者相配,相得益彰。这一款适合在饱餐之后、需要消食时饮用。

NO.7普洱花茶

普洱茶加鲜花就是普洱花茶,如:玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等。加入鲜花后的普洱茶,在普洱原有的陈香上,还弥漫着花草的芬芳,使得茶汤既醇厚又飘逸,更添温馨的气氛。适合注重养颜、喜好浪漫的小伙伴。

NO.8陈皮普洱

在普洱茶中加陈皮或干桔皮,共同冲泡而成。陈皮普洱口味略苦,对化痰、顺气、止咳有较好的缓解效果。适合需要润喉的小伙伴。

NO.9西式普洱茶

喝红茶最专业的英国人,同样也对普洱着迷,英国现有一种流行的普洱茶喝法,就是在普洱茶中加上水果。比如在泡好的普洱茶中加哈密瓜,经冰箱冷冻后饮用,果香醇美,非常可口。适合追求时尚的小伙伴。

很简单的做法,炎炎夏日,真的很实用,茶友们赶紧试试吧。

普洱茶的喝法 喝普洱茶的八种坏习惯


喝普洱茶的八种坏习惯!普洱茶属于黑茶中的一种,被人们所青眯,对于普洱茶,有的茶友们可能会出现以下几种坏习惯,下面去详细的了解一下。

1、空腹的时候绝对不能喝茶,这是因为空腹喝茶会稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。为了身体健康,饭前是不能喝茶的。

2、一般泡茶,第一泡的茶水是不能喝的,即头遍茶不能喝。这是因为茶叶在栽培与加工过程中难免会受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留物,头遍泡茶起到的是洗涤作用,是绝对不能喝的。

3、很多人都爱在饭后喝上一杯茶,以此来加强消化食物,达到减肥的效果。但是饭后喝茶正确的方法是餐后一小时再喝茶。这是因为茶叶中含有大量鞣酸,可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的物质,长期这样喝茶,造成的后果是人的身体缺铁,甚至会诱发贫血症。

4、月经期间喝茶,容易诱发或加重经期综合征。研究证明,有喝茶习惯的人发生经期紧张症几率比不喝茶的人高出2.4倍,每天喝茶超过4杯的人还增加3倍的发生几率。所以经期是不适宜喝茶的,经期是女性每个月必来的事情,但是要谨记喝茶的原则,这样才是对自己身体好的表现。

5、晚上喝茶能够达到加强消化食物的效果,但是并不是所有的茶都适合在晚上喝的。晚上较好喝红茶。因为红茶是全发酵茶,刺激性弱。对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,还可以起到一定的温胃作用,效果非常不错呢。总之要记住晚上喝茶时要少放茶叶,不要泡茶太浓,以免影响睡眠。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是较好少喝或不喝茶。

6、新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更加不能喝。这是因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对胃肠黏膜有较强的刺激作用,容易导致发生胃病。

7、在不同的气候,不同的节日喝上适合的茶水,这样才能起到很好的效果。一年四季气候不同,应选用不同的茶种,这样才能真正达到防病养生之功效。比如春季宜喝花茶,夏季宜喝绿茶,秋季宜喝青茶,冬季宜喝红茶。

8、有溃疡病的人是绝对不适宜喝茶的,因为茶叶中的咖啡因会促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔,这样的后果是非常严重的,平痴腹喝茶就已经不利于肠胃了,如果肠胃还有溃疡的人更加不适合,喝茶不仅不养生,还绝对是一大伤害。

普洱茶里加点“料”,宜健康


泡上一杯茶,既可怡情放松,又能修身养性。对经常遭遇眼睛疼、情绪差等小烦恼的“久坐族”、“电脑族”来说,有针对性地在普洱茶里加点“料”,还能帮助缓解这些身体不适,是良好的养生之道。

肝火旺加菊花。

很多人经常出现头晕口苦、皮肤干裂、口舌生疮、脾气暴躁等症状,这多是由肝火太旺所致。而菊花有疏风清热、清肝明目、养肝降火的作用,能够缓解口苦、头痛、咽喉肿痛等症状。平肝火最好选用杭白菊或者胎菊(即杭白菊未开放的花蕾)。冲泡菊花茶时,用100度左右的沸水冲泡3~5分钟即可,喝到只剩1/3的汁水时再续沸水。

视疲劳加枸杞。

用电脑时间长的上班族、作业负担重的青少年很容易出现视疲劳,饮用具有滋补肝肾、益精明目功效的枸杞最适合不过。对于肝肾不足引起的视物昏花等症,可用枸杞20粒泡水喝;伴有目赤干涩、视力减退、迎风流泪、白内障等的人,可同时加入干菊花5朵,泡成枸杞菊花茶。但是湿热及痰湿中阻、外感发热、脾虚虚弱有寒湿(正在感冒发烧、身体有炎症、消化不良者)不宜服用枸杞。

情绪差加玫瑰。

玫瑰花味善于理气解郁、活血散瘀和调经止痛,对于抑郁症、焦虑症等情绪障碍还有辅助治疗作用。压力大时喝点玫瑰花茶,能帮助稳定情绪、安定心神。玫瑰花茶适合用纯净水,配合玻璃的茶具来冲泡,热饮时花香浓郁,沁人心脾。但要注意,玫瑰花有收敛作用,便秘者不宜饮用。

大便干加决明子。

决明子归大肠经,有润肠通便的功效,常喝决明子茶还可辅助降血脂。日常保健可将炒决明子或已打碎的决明子15克,直接泡茶饮用;习惯性便秘者可用炒决明子10~15克捣碎,加水300~400毫升煎煮10分钟,加入蜂蜜20~30克搅匀,早晚服用。但脾胃虚寒及便溏、泄泻者要慎用。

普洱茶与其他茶类


(一)普洱茶与黑茶

在很多的教材中,都把普洱茶归入了六大茶类中的黑茶类,原因是普洱茶是后发酵茶,然而,普洱茶的加工与黑茶在加工上有质的区别。黑茶加工的初级原料是中小叶种茶叶,从鲜叶到成品是连续完成的,鲜叶杀青、揉捻或初步干燥后,在一定的湿度下渥堆20多个小时,再经过干燥,连续完成生产过程。普洱茶是以云南大叶种茶制成的,晒青绿茶为原料,经过适度潮水渥堆形成。其品质的形成是在水分、微生物、热量、空气、长时间存放等综合因素下形成的产品。

(二)普洱茶与绿茶

在清朝,当马帮通过茶马古道把茶叶运到藏区,形成了独特的普洱茶的品质和文化,但是当时的宫廷却未必有口福品尝到这样的味道。当时,普洱人进贡给皇帝的蕊芽由于采制精细、包装完善,运输过程中又倍加小心,因此是不会形成自然陈化的,仍是绿茶而不是严格意义上的普洱茶。

(三)普洱茶与乌龙茶

普洱茶和乌龙茶都属于重滋味的茶,在冲泡时,紫砂壶是首选的泡茶用具。因紫砂壶内部的双重气孔,使其具有良好的透气性能,泡茶不走味,能较好的保存它们的香气和滋味。与紫砂壶配套的茶具选用透明的公道杯。普洱茶汤色红浓明亮,盛在玻璃公道杯中,如红酒一般,晶莹剔透,极具观赏性;乌龙茶则呈现密绿色和密黄色,望之而解渴。普洱茶和乌龙茶都呈现多次冲泡而味道鲜美的特征。尤其是普洱茶,可以冲泡十次以上,这与其他茶类明显不同。

如果要对普洱茶的优劣、真伪、新陈、香味有较高的认识,就必须培养对普洱茶的“情感和热爱”,并躬身实践,以便修炼成出色的普洱茶人。

5种普洱茶的“另类”喝法


茶性和谐、包容,在清饮之外,也宜于同其他有益物组合饮用,不仅创造了丰富的口感,也在平衡之中带来更加健康的功效。普洱茶也有各种搭配饮用方法,最近还出了普洱茶+白茶的奇葩饮用方法,其实不管怎么喝自己喜欢就好。给大家介绍五种稍稍不那么另类的方案,有兴趣者不妨选择尝试:

1.菊花普洱茶

材料:干菊花2.5克,普洱茶3克。做法:1将菊花与普洱置入有杯盖瓷杯中;2将滚水冲入,盖紧杯盖,约2分钟即可掀盖,菊花香味溢出,趁热饮用。功效:清脂去油腻,可清肠胃达到减肥效果。

2.蜂蜜普洱茶

材料:熟普洱茶3克,蜂蜜适量。做法:1普洱茶入杯中,滚水冲泡;2待茶汤冷却至50-60℃时根据个人口味调入蜂蜜。功效:普洱和蜂蜜兼有排毒清肠作用,尤其熟普温和的茶性及养护作用可抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激,长期饮用还有预防感冒的功效。

3.枸杞普洱茶

材料:普洱茶3克,枸杞3-5克、红枣3-4粒。做法:直接将茶、枸杞和红枣放入玻璃杯中,以开水冲泡服用,或者用水煮沸后服用。功效:劳累或熬夜后的安神、理气、明目。

4.普洱陈皮枸杞茶

材料:普洱茶3克,陈皮少许,枸杞6-7克。做法:1将普洱倾入有盖茶杯,滚水洗茶后放入陈皮、枸杞;2重新注水加盖闷泡2分钟,至可口的热度即可饮用。功效:陈皮改善胃弱及消化不良,枸杞补充体虚、改善视力,此茶是适宜老人饮用的清肠、助代谢、防老化的健康热饮。

5.玫瑰普洱茶

材料:普洱茶3克,玫瑰花3克。做法:1将普洱倾入有盖茶杯,滚水洗茶后放入玫瑰花;2重新注入滚水,泡出玫瑰花香即可饮用。功效:玫瑰能疏解胸闷气烦,此茶适于夏日或肝火旺盛、易怒情形下饮用。

普洱茶喝法 普洱茶个性拼配喝法


普洱茶喝法

普洱茶性略寒,清热解毒功效明显,富含各类微量元素、矿物质,刺激也略强。普洱茶及陈看茶经后发酵之后,内含物氧化彻底,故滋味更柔和,降脂、降压、降低胆固醇疗效明显,温和养胃,陈年普洱茶具有杀菌止痢的作用,且无任何副作用。

通常情况下,正常人生熟茶均可饮用,综合两类茶的优势。脾胃虚弱的人,饮用熟普洱茶或陈年(老的、有年份)的普洱茶,更有利于消化吸收,降脂降压。

忌空腹饮茶,茶入肺腑会冷脾胃;忌饭前饮,茶水会冲淡胃酸;忌饭后马上饮茶,茶中的鞣酸会影响消化;忌用茶水服药,茶中鞣酸会影响药效;忌晚上饮茶,晚上饮茶会影响睡眠。

看看这四款个性普洱茶。

1、加蜂蜜

普洱茶早在唐朝时就远贩西藏新疆等地。那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。现在也不例外,加蜂蜜使普洱茶的味道更加好,而且长期喝还可以预防感冒。

2、加干花

在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等,可以增加茶的香气,淡化普洱茶的陈味,对于女性来说还能起到养颜美容的作用。

3、加陈皮、干桔皮

加了陈皮的普洱茶会稍微有些苦味,但对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果。

4、西式普洱

喝红茶最专业的英国人也迷上了普洱茶,英国最新的普洱茶喝法,是在普洱茶中加上水果。比如在茶汤中加入哈密瓜,然后放入冰箱冰凉后饮用,果香醇美,非常可口.

普洱茶五种饮法


茶性和谐、包容,在清饮之外,也宜于同其他有益物组合饮用,不仅创造了丰富的口感,也在平衡之中带来更加健康的功效。普洱茶亦如此,介绍六种另类方案,有兴趣者不妨选择尝试:

其一,菊花普洱茶。材料:干菊花2.5克,普洱茶3克。做法:1将菊花与普洱置入有杯盖瓷杯中;2将滚水冲入,盖紧杯盖,约2分钟即可掀盖,菊花香味溢出,趁热饮用。功效:清脂去油腻,可清肠胃达到减肥效果。

其二,蜂蜜普洱茶。材料:熟普洱茶3克,蜂蜜适量。做法:1普洱茶入杯中,滚水冲泡;2待茶汤冷却至50-60℃时根据个人口味调入蜂蜜。功效:普洱和蜂蜜兼有排毒清肠作用,尤其熟普温和的茶性及养护作用可抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激,长期饮用还有预防感冒的功效。

其三,枸杞普洱茶。材料:普洱茶3克,枸杞3-5克、红枣3-4粒。做法:直接将茶、枸杞和红枣放入玻璃杯中,以开水冲泡服用,或者用水煮沸后服用。功效:劳累或熬夜后的安神、理气、明目。

其四,普洱陈皮枸杞茶。材料:普洱茶3克,陈皮少许,枸杞6-7克。做法:1将普洱倾入有盖茶杯,滚水洗茶后放入陈皮、枸杞;2重新注水加盖闷泡2分钟,至可口的热度即可饮用。功效:陈皮改善胃弱及消化不良,枸杞补充体虚、改善视力,此茶是适宜老人饮用的清肠、助代谢、防老化的健康热饮。

其五,玫瑰普洱茶。材料:普洱茶3克,玫瑰花3克。做法:1将普洱倾入有盖茶杯,滚水洗茶后放入玫瑰花;2重新注入滚水,泡出玫瑰花香即可饮用。功效:玫瑰能疏解胸闷气烦,此茶适于夏日或肝火旺盛、易怒情形下饮用。

如何给普洱茶醒茶


生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法不一样,而且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不一样。

一、普洱茶醒茶的方法首要要说明的是,生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法不一样,而且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不一样。

1、假如生普洱茶是放在开放的环境里,一般是不需要醒茶的,但是开放的环境轻易湿润,对茶质造成一定的危害。假如生普洱茶是放在密封的环境里,也不需要醒茶,由于那样生普洱茶都已经死了,醒不来了。所以需要醒的生普洱茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器(好比留了缝隙的柜里头)里存放的生茶,也就是平时大家说的干仓茶。

醒茶方法

将需要喝的生普洱茶拿到开放的环境放大概半个到一个月,但不用撬开,拆茶的时候沿着边转着来拆,就是把同时期外面的先喝完然后再喝里面的。(假如你身在湿度不大的地区,开放环境存放的一样是干仓茶,也就不需要醒了)

2、熟普洱茶都需要醒茶,特别是年份比较近的,渥堆气比较重。醒茶的方法就是把茶饼整个撬开,放置大概一个礼拜左右再饮用。实在环境对熟普影响不大,留意不要湿度太大就好,熟普洱茶的醒茶纯粹为了跑掉渥堆气,跟生普洱茶那种唤醒是完全不同的意义。

3、泡茶前的醒茶通常也称洗茶、温润泡。将茶叶放入茶壶,注入热水10秒左右倒掉,其目的在于:1、湿润茶叶及提高泡茶用具的温度;2、通过对茶叶进行温润浸泡,起到利于茶叶伸展和茶汁浸出的作用。

二、刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶,往往味道烦闷、香气涣散,很难展现老茶深沉丰满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶,冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。

1.首先是拨茶,用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的茶块。之所以用“拨”这个字眼而不用“掰”“拆”“解”……是由于年代良久的茶饼,往往茶体已经十分松透,用手轻轻摇动或拨动,茶就会一片片散落下来。而对于只有一、二十年的茶,茶体还比较紧结,往往就要借助茶刀。对于茶饼或茶砖来说,从侧面入刀可以轻松地将茶剖成两片,而后再用手掰成约一泡分量的小块;沱茶通常压制得比较紧,可从唇边或侧面下刀。拨茶时也要留意不要将茶拆得太碎。过碎的茶不但轻易堵塞壶口,还会因茶汁开释过快而影响冲泡时茶水滋味和浓度的不定性。

2.然后的工作是透风透气,将茶内的陈宿杂味吹散出来。方法是将拨散的茶叶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最轻易沾染杂味的时候,要留意环境不可有异味,也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上笼盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。透风的时间视茶品状况而定。对于干净的茶品只需二三日即可,而入仓茶则可延长至一周或两周,以便散发仓味。

3.最后将透风后的茶收入紫砂罐(或陶罐)中。因为紫砂具有良好的隔热、避光机能和一定的透气机能,可以调节、维持罐内温度、湿度的相对不乱。茶储存在这种环境中,可以令茶质和香气快速凝结。选取紫砂罐,最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。新制紫砂罐内含有土气与火气,会导致茶品变质泛起杂味。新罐简易的处理方法是用开水冲烫、浸泡,逐日换水一至两次,反复数日后晾晒至足干就可以盛放茶叶了。浸泡后的罐子务必晾晒干透,否则罐内残存的水分会令茶叶受潮霉变。确保茶罐干透的方法是将一把生茶投入罐中,盖好盖子闷放一日,茶叶不会吸潮变软即可。同时罐中放入一些干净的竹碳,更有利于吸附杂味,晋升茶品的品质。竹碳最好同样用水煮透、晾干。

三、冲泡前的醒茶

第一、二道茶水弃之,称之为洗茶或醒茶,时间不益过长!10秒左右!第三、四道起作饮用,第四道的茶叶浸泡时间为10-15秒!第五道浸泡时间略为第四道长些如10-20秒,以此类推!越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。

怎样给普洱茶醒茶


刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶,往往味道沉闷、香气涣散,很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶,冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式,唤醒茶质,凝聚茶香。哪怕仅仅陈化了七、八年的旧茶,经过以下的醒茶步骤,都可以迅速将品质提升到一个更高的水准:

首先是拨茶,用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的茶块。

之所以用“拨”这个字眼而不用“掰”“拆”“解”……是因为年代很久的茶饼,往往茶体已经十分松透,用手轻轻摇动或拨动,茶就会一片片散落下来。而对于只有一、二十年的茶,茶体还比较紧结,往往就要借助茶刀。对于茶饼或茶砖来说,从侧面入刀可以轻松地将茶剖成两片,而后再用手掰成约一泡分量的小块;沱茶通常压制得比较紧,从可唇边或侧面下刀。拨茶时也要注意不要将茶拆得太碎。过碎的茶不但容易堵塞壶口,还会因茶汁释放过快而影响冲泡时茶汤滋味和浓度的稳定性。

然后的工作是通风透气,将茶内的陈宿杂味吹散出来。

方法是将拨散的茶叶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候,要注意环境不可有异味,也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。通风的时间视茶品状况而定。对于干净的茶品只需二三日即可,而入仓茶则可延长至一周或两周,以便散发仓味道。

最后将通风后的茶收入紫砂罐(或陶罐)中。

由于紫砂具有良好的隔热、避光性能和一定的透气性能,可以调节、维持罐内温度、湿度的相对稳定。茶储存在这种环境中,可以令茶质和香气快速凝聚。选取紫砂罐,最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。新制紫砂罐内含有土气与火气,会导致茶品变质出现杂味。新罐简易的处理方法是用开水冲烫、浸泡,每日换水一至两次,反复数日后晾晒至足干就可以盛放茶叶了。浸泡后的罐子务必晾晒干透,否则罐内残存的水分会令茶叶受潮霉变。确保茶罐干透的方法是将一把生茶投入罐中,盖好盖子闷放一日,茶叶不会吸潮变软即可。同时罐中放入一些干净的竹碳,更有利于吸附杂味,提升茶品的品质。竹碳最好同样用水煮透、晾干。

普洱茶喝法 教你夏天如何喝普洱茶


普洱茶喝法

生茶消脂,熟茶养胃

生茶消暑去燥、清热止渴,然脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用。生茶未经人工渥堆发酵、充足的贮放陈化,茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分尚未能充分转化,茶味浓酽,与绿茶相当,入口苦涩霸气,茶的刺激性也比较强。在夏季饮用,消暑去燥、清热止渴。不过专家也提醒说,生茶性苦微寒,脾胃虚寒、胃阴不足的人不适合过多饮用生茶,否则会加重不适的感觉。

熟茶暖胃、降脂,然身体实热、易上火的人宜冲淡饮用

熟茶口味醇香润滑,具有暖胃、降脂等功效,适宜胃寒体虚的人饮用,对老人和女性来说,在夏季里饮用也能起到很好的保健效果。不过身体实热、易上火的人最好把熟茶冲淡些再饮用。为了使您在夏季正确地饮用普洱茶,更好地发挥它解暑、降燥等功效,为您准备了夏季饮普洱搭配小妙招。

【枸杞普洱茶】

在夏季的时候,我们也可以将普洱茶、枸杞一起冲泡饮用,口感滋味清爽。中医认为枸杞能清肝明目,普洱茶具有抗辐射抗氧化等作用,二者搭配冲泡方法,就很适合IT精英、白领、都市丽人、学生、长期面对电脑的人们。

【菊花普洱茶】

很多茶友都明白,这就是菊普茶,也就是将普洱茶和菊花一起冲泡,菊花最好选用杭白菊、贡菊、小雏菊。《中医相法》中,菊花具有清热解毒功效,普洱茶茶性温和显胃寒,若是将两者放在一起冲泡,二者功能功效相互搭配,让你整个长夏不用害怕上火体热等问题。

普洱茶的喝法:三佳普洱茶


一、质佳:即原料好,这是任优质茶类的第一基本要素。优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种茶,其次较好是产自传统普洱茶产区,(即云南的思茅市、西双版纳州、临沧市);在这里我们提倡的好茶三原则是原产地的原材料在原地加工。原料又有古树茶、台地茶、春茶、秋茶之分,而各产地由于气候、土壤、植被等不同,又各有特色,例如西双版纳的易武、勐海的布朗山、思茅澜沧的景迈山等所产的茶,应该都是普洱茶中之极品,但各自的特点却很鲜明。

二、形佳:形佳首先看茶叶的条形,条形是否完整,是否紧结和清晰。叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度,无异、杂味,色泽棕褐或褐红(猪肝色),具油润光泽,褐中泛红(俗称红熟),条索肥壮,断碎茶少;质次的则稍有陈香或只有陈气,甚至带酸馊味或其它杂味,条索细紧不完整,色泽黑褐、枯暗无光泽。生普的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕或棕褐、油光润泽,用手轻敲茶饼,声音清脆利索。熟普的外形匀称、条索紧结、清晰,色泽褐红、油光润泽。

三、色佳:主要看汤色的深浅、明亮,优质的云南普洱散茶,泡出的茶汤红浓明亮,具金圈,汤上面看起来有油珠形的膜,优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色。质次的,茶汤红而不浓,欠明亮,往往还会有尘埃状物质悬浮其中,有的甚至发黑、发乌,俗称酱油汤。优质的生普,色泽橙黄、清亮透明。

怎么喝普洱茶?普洱茶的喝法


普洱茶性略寒,清热解毒功效明显,富含各类微量元素、矿物质,刺激也略强。普洱茶及陈看茶经后发酵之后,内含物氧化彻底,故滋味更柔和,降脂、降压、降低胆固醇疗效明显,温和养胃,陈年普洱茶具有杀菌止痢的作用,且无任何副作用。

通常情况下,正常人生熟茶均可饮用,综合两类茶的优势。脾胃虚弱的人,饮用熟普洱茶或陈年(老的、有年份)的普洱茶,更有利于消化吸收,降脂降压。

忌空腹饮茶,茶入肺腑会冷脾胃;忌饭前饮,茶水会冲淡胃酸;忌饭后马上饮茶,茶中的鞣酸会影响消化;忌用茶水服药,茶中鞣酸会影响药效;忌晚上饮茶,晚上饮茶会影响睡眠。

品饮生茶与熟茶不同的地方主要就是要感觉生茶的回甘和味道的变化,生茶的活性非常的足,可以很明显的感觉到普洱茶的变化无穷。喜欢味道重一些的年轻人可以尝试着喝班章一带的生茶,喜欢口感柔和一些的朋友这可以喝易武一带的茶。普洱茶的喝法就是这么体会的。

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