普洱茶紫砂壶。
紫砂壶和盖碗是泡茶的两大神器，自古以来都是茗人茶客的掌中宝。正所谓“器为茶之父”，想要泡出一壶好茶，选择与茶相配的泡茶神器是必不可少的。那么，想要泡好一壶普洱茶，用盖碗和紫砂壶哪种更适合呢？
普洱茶一般以饼茶、砖茶较多，散茶较少，撬开之后呈块状、条状的比较多；盖碗的开口比紫砂壶大，所以从“投茶”这个环节来说，盖碗更胜一筹。
到了“冲泡”环节，为了不闷坏茶叶，用盖碗冲泡普洱茶时一般会选择“揭盖”或“虚掩”的方式；而如果采用紫砂壶冲泡，则无需这么麻烦，无论是“揭盖”、“掩盖”还是“虚掩”都没有问题——紫砂壶的透气性比盖碗好多了！
另外一点，用盖碗冲泡普洱茶时如果不使用过滤网、公道杯，那么冲泡出来的茶汤会存在比较多的茶渣，影响口感；如果用紫砂壶冲泡，则可以采用最简单的“工夫茶”冲泡法，茶汤一般不会存在太多杂质——紫砂壶的过滤性和吸附性都比盖碗更好。
总体来说，从冲泡的实用性来考虑的话，用紫砂壶冲泡普洱茶会比用盖碗冲泡更胜一筹。另外，董玥在《详解|紫砂壶冲泡普洱茶的方法》一文中图文并茂地解说了紫砂壶冲泡普洱茶的全过程，茶友可加她
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泡普洱茶用盖碗和紫砂壶哪个更好？
普洱茶应该用什么来冲泡？是不是最好用紫砂壶冲泡？在实际的泡茶过程中，工具对茶性的发挥有着很大作用。一般而言，泡茶的工具主要有盖碗和紫砂壶，还有其他器皿。
那么泡普洱茶盖碗和紫砂壶哪个更好呢？
一、盖碗
盖碗又称“三才碗”、“三才杯”，以盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意，是独具汉族特色的茶具。可以说，盖碗就是懒人的福音。
1、盖碗泡普洱茶的好处
懒人总是想一样东西解决所有问题，盖碗就能满足你。盖碗一般为瓷质，表面光洁致密，不吸味，泡完熟茶就可泡生茶，完全不会串味。懒人还想泡完茶洗洗就睡了，盖碗口大，茶叶倒出来水冲冲就很干净，用不着像茶壶那样费劲地掏茶叶，实在是懒人的最爱。
2、盖碗泡普洱茶，灵活控制很方便
盖碗的盖子开口可以任意调节，只要灵活掌握，开口可大可小，能够一定程度的隔绝茶渣。盖碗口大，还能通过改变注水方法来调节水温和力度，应用于不同的茶类。
盖碗也适合冲泡普洱茶。且相比于紫砂壶、陶瓷壶来说，盖碗可以更加方便大家观看茶形、嗅茶香、品茶之本味，可以说方便极了。
一泡茶的茶汤表现如何，在盖碗里泡出来的，是原汁原味的，盖碗很多时候也用在普洱茶的审评中。往往在品鉴新制普洱茶时，也建议茶友使用盖碗。那才可以真真确确地反映那一泡茶的表现，因为盖碗不加、也不减茶的本质。
二、紫砂壶
紫砂壶与普洱茶堪称“黄金搭档”，很多老茶友的茶桌上，常年置放着三五把紫砂好壶，不仅可观赏把玩，实用性也很高。
1、紫砂壶泡普洱茶的好处
紫砂壶因为其本身的气密性较好，壶身的吸透性和保温性比较强，所以用来泡普洱茶这一类需要水温较高泡制的茶叶是不二之选。
紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，可以有效地防止香气过早散失。长久地使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，那么茶锈积在内壁上就会越多，故冲泡普洱茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。
长期使用的紫砂茶壶，即使不放普洱茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这是一般茶具所做不到的。
2、生、熟茶要用不同的紫砂壶
由于紫砂壶渗透性（吸透性）比较强，所以壶中吸附味道比较严重，所以一般来说；一种茶类一把壶，不然很容易串味，影响口感。
由于普洱茶有生熟茶之分和不同年份之别，泡熟茶、生茶、陈年老茶、最好用不同的壶，否则就会相互串味。
盖碗和紫砂壶同样适合泡普洱茶，各有特性，了解它们的特性后，在适当的场合，用适当的茶具。
泡普洱茶用盖碗，还是紫砂壶？
在冲泡普洱茶时，紫砂壶和盖碗是比较常见的两种茶具。两者的区别，主要在于材质、外形、容量大小等方面，也因为这些不同，造就了冲泡手法和品饮普洱茶感受的不同。
从品饮的角度来说，盖碗和紫砂壶泡出来的普洱茶各有特点。盖碗泡茶，能更全面地呈现出茶品的特点，不止好的方面，也包括不好的方面，这也是在审评普洱茶时，为什么通常都选用盖碗进行冲泡的原因。而紫砂壶冲泡，则能提升整体的品饮感受，将茶品好的方面展现地更淋漓尽致，相应地就弱化了产品的缺点。
但从冲泡的角度来说，盖碗比紫砂壶更容易上手和掌握。主要原因在于，盖碗通常都是标准器形、标准容量，只要知道了容量大小，相应地去调整投茶量和注水量即可。并且在冲泡过程中，每一次出汤完毕，都可以有一个闻香和观察叶底的过程，对于茶艺师来说，可以在这个基础上调整冲泡手法，对于茶友来说，闻香和看叶底，有利于加深对普洱茶的认识，某种程度而言，这个过程也是必不可少的。
虽然紫砂壶冲泡能够整体提升茶品的综合表现，但这是在对紫砂壶的特性有充分的了解，并经过了无数次冲泡练习的基础上才可以实现。再者，因为紫砂壶一茶一壶、容量不定等特性，也加大了冲泡的成本和难度。
总而言之，盖碗和紫砂壶各有千秋，根据个人喜好、喝茶目的、冲泡熟练程度等的不同，选用的茶具自然也就不同。
泡茶用盖碗还是紫砂壶？
一般来说我们用作泡茶的茶具有盖碗和茶壶两种，对于这两种茶具，大家也是各有喜好，那么对于鲜嫩的茶友来说，泡茶的时候用盖碗还是茶壶呢？我们来说道说道。
一、盖碗与茶壶的区别
1.材质上的区别
盖碗多是陶瓷器，而茶壶则有陶瓷器、也有紫砂器，不过用作泡茶的茶壶多为紫砂。
2.冲泡方法上的区别
用盖碗泡茶，注水的角度和位置，水流的大小和力度，都随心所欲，观察容易，茶色，汤色，叶底等，经济实用，养护方便。盖碗冲泡一定程度上减少了器皿对茶汤醇度的影响，比较适合评茶。
但是茶壶的设计较为人性化，有把手，不会烫手，从操作上面来相对比较容易上手。
并且紫砂壶具有一定的吸附性，茶汤口感稳定性较好，醇厚感比盖碗好，再者紫砂壶保温性能好，质量好的紫砂壶，在寒冷的冬天，壶内注入沸水，不会快速冷却。
如果是瓷壶，壶的开口小，散热慢一些，壶内温度保持久，且壶嘴出汤亦比盖碗慢，泡出的茶汤可能也会因此而有所差别。
二、根据茶叶选茶具
盖碗可以冲泡任何茶类，但是并不是说使用盖碗泡什么茶都好喝。
一般来说，绿茶、红茶、黄茶都比较适合用盖碗冲泡，滋味甘醇，且茶香明晰。
如冲泡高香类的茶时，最好也用白瓷盖碗冲泡。因为白瓷材质不吸收茶香，能将茶丰富多变的香气完美地呈现出来。
再如绿茶，用白瓷盖碗也是可以冲泡的。冲泡时注意水温的把控，一般控制在90℃左右即可，定点注水，出水快，便可感受到绿茶的鲜爽滋味。
紫砂壶更适合冲泡乌龙茶、黑茶、普洱茶。
因为这些茶都要求高温冲泡，而紫砂壶有着良好的保温作用，用紫砂壶冲泡，能让茶香浓郁持久。同时不失茶之本质，更能展现出它们的陈香韵味。
三、根据性格选茶具
如果你是泡茶懒人，不喜欢泡茶繁琐的过程，那就非常适合用盖碗，因为盖碗泡茶真的很方便！投茶方便，出汤快捷，还很好清洗！
而如果你担心使用盖碗会烫到手，还是建议你使用茶壶泡茶。
冲泡普洱茶是用白瓷盖碗好，还是用紫砂壶好？
很多茶友来咨询这个问题，泡普洱茶用紫砂壶还是盖碗？今天给出方法给大家参考。泡普洱茶到底用不用紫砂，笔者的意见是您先确定茶叶品质后再用紫砂。为什么这样说？
大家都知道目前市场的茶叶往往不确定，大家泡茶是养紫砂还是为口感都可以，但是请记住确定茶质量后再用紫砂壶。原因很简单，玩紫砂养茶器为的是好看，无可厚非，但是茶壶毕竟是喝茶或者喝水的，茶叶的重金属化肥农药残留一次两次还不算厉害，但是多次之后呢？紫砂壶属于双气孔，时间久了有害物质并不是残留在壶的底部，而是壶的内部，并不能洗干净，煮不煮的出来还是问题。
长期这样会造成气孔内有害物质日积月累从而对身体造成伤害，我们可以做一个实验，拿一个干净的玻璃杯，一个只喝差茶的养了半年或者一年的紫砂壶，把同样的热水分别倒进紫砂壶和玻璃杯里，您可以喝喝看哪个白开水更顺一点，哪个涩一点就知道怎么回事了，之所以说出来，是因为很多茶友拿着紫砂壶泡茶，却不知道这个茶的质量，从而造成多方面的影响：一是对身体有害；二是紫砂壶养坏了，金玉其外败絮其中，毕竟是喝茶的，虽然可以调节水质，但是毕竟也是有有效期的，就跟滤芯一个道理；三是浪费钱；四是浪费精力；五是浪费时间。
处理方法：壶内部的茶垢洗干净恢复原来本色试试看，洗的时候要注意别洗坏了。我们试验的结果是减轻了，但是仍然有，因为数据不够只能说试试看。
平时喝茶都是以白瓷盖碗泡的，那样试茶准。因此在泡茶的时候，仁易说茶建议先用白瓷的盖碗和玻璃公道杯，确定茶质品后再去用壶泡茶，这样的方法比较合理。
那么白瓷喝玻璃杯就不会了？也会有，但是仁易说茶试验了多次，一般来说好的玻璃和白瓷及时洗干净后，再泡两到三次好茶，基本可以忽略其影响。多次泡差的茶，此方法用处不大。
茶是美好应该帮助更多的人获得美好，轻松，休闲，愉快。
普洱茶怎么泡好喝？用紫砂壶还是盖碗？
习茶以来最常听到的问题之一就是“普洱茶怎么泡好喝？”。日常品饮其实不必如茶艺表演那样庄重和繁琐，工作之余、午饭之后饮一杯茶其实更多的是休息。那么，对于普洱茶来说，盖碗泡茶和紫砂壶泡茶到底哪个要更好点呢？
一、盖碗泡茶
器具：中号白瓷盖碗130ml、公道杯、茶漏。
1、取茶醒茶
冲泡之前先将要冲泡的普洱熟茶，从茶饼上撬下，让茶与空气适当接触，如果是散茶从包装盒中取出即可，放置半小时左右。
2、温杯洁具
将沸水注入白瓷盖碗，再倒入公道杯，随即将公道杯里的水依次分入品茗杯中，最后用茶夹将品茗杯中的水倒入茶盂（裝洗茶水的容器）中，如此温杯洁具完成。
3、投茶洗茶
一般来说盖碗投茶5~7克为宜，笔者取了6克“熟茶初九”，具体投茶量可根据品饮口感和品饮容器大小决定。冲泡熟茶沸水为宜，低冲注水使得茶叶在容器中翻滚。
如果是新熟茶的话洗茶一次15秒左右出汤；如果是茶饼比较紧结的老熟茶的话，可以适当洗茶两次。
4、冲泡出汤
依旧是沸水低冲，一般来说前三泡茶10秒即可出汤，第六泡开始增加闷泡时间为40秒左右。具体情况可根据茶汤滋味、个人喜好灵活调节。
5、分杯品饮
茶饼类的熟茶撬茶时难免会有碎茶，因而将盖碗中的茶汤倒入公道杯时，可用茶漏过滤去茶渣，即可分入品茗杯中开始品饮。
二、紫砂壶泡茶
如果是在家饮茶，那紫砂壶无疑是最好的选择。普洱新熟茶尤其适合用紫砂壶冲泡，紫砂壶因其双气孔结构，能够吸附一部分熟茶中的渥堆味，这是其他茶具所不具有的。因此对于新普洱熟茶，尤其是渥堆味重的熟茶何不用紫砂壶呢？
冲泡普洱熟茶使用身筒高、容量大的紫砂壶效果较好，例如井栏壶、秦权壶、葫芦壶、美人肩壶等……
紫砂壶冲泡流程如下：
（1）温壶：将沸水冲入紫砂壶内，均匀摇晃使壶温升高，将温壶水到入茶盂，再用沸水淋壶即可（温壶时为防止烫伤，最好先将沸水倒入公道杯，再用公道杯淋壶）。
（2）投茶：根据紫砂壶的容量和饮茶人数决定投茶量。一般100毫升的壶投茶5克左右，100毫升以上1克茶对应50毫升水的比例为宜。
（3）洗茶：将沸水注水紫砂壶，即入即出，洗茶水倒入茶盂。
（4）品饮：根据茶品和口感决定出汤快慢，前几泡出汤快一些，滋味变淡时可以延长出汤时间。
紫砂壶拥有良好的隔热性，因此使用紫砂壶泡茶不会像盖碗那样容易烫手，而且紫砂壶双气孔结构所带来的透气性，也是其他茶具所不具备的，自古就有“香不涣散，味不耽搁”之美誉。
盖碗泡茶和紫砂壶泡茶到底哪个要更好点呢？这个主要还是根据自己的喜好来选择。
小提示：紫砂壶最好做到生熟分用，泡熟茶的就泡熟茶，泡生茶的就泡生茶，否则会使得紫砂壶串味，既不利于品茶，也不利于紫砂壶的后期养护。
如何用紫砂壶冲泡普洱茶_紫砂壶冲泡普洱茶流程
一般冲泡普洱茶会选用紫砂壶。熟茶及十年以上陈期青生茶更应使用紫砂壶，紫砂壶是陶土，不少紫砂壶收藏者都明白，如果要泡一壶好茶，要了解普洱茶有生普、熟普和不同年份之分别，需要用不同的茶壶，否则茶味就会显得混杂。由于紫砂茶壶有帮助茶味发挥的特性，如果不是在试茶，而是在品茗情况下，可以发挥茶味到极至。
紫砂壶冲泡普洱茶流程
①备具
宜选用容量稍大口盖略宽的壶，泥料不论。备好清洁的冷水，准备好烧开水的器具，或者事先烧好开水，贮于热水瓶备用。
②温壶涤具
在紫砂壶中置入烧开的清水，荡壶，倒入公道杯，再由公道杯分别倒入品茗杯中，用“狮子滚绣球”、或逆时针平摇品茗杯、或以手滚动温杯的手法温洗品茗杯，最后一个品茗杯的水直接倒入茶盘中。
③投茶
将普洱茶小心置入壶中，置茶用茶匙从茶叶罐中取出茶叶投置入杯壶中;或将茶叶罐中的茶叶先倒人茶荷，再转倒入壶中；或将茶叶缸的茶叶先倒入罐盖，再转倒入壶中。置茶量则根据所品的茶品而定。
④润茶
沸水置入壶中，水位为刚浸过茶叶，快速倒去以唤醒茶叶，重复一次。润茶水同时可留在公道杯中，用来淋壶，以保持茶汤的温度，或用来温杯涤具。
⑤候汤
请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，毫较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透亮。
⑥出汤
壶中的茶水通过过滤后入公道杯，再均匀的低斟分入品茗杯中。低斟，是茶泡好后，由低位慢慢倒出，壶嘴最好贴近杯沿，以免香气散失，温度降低。若没有公道杯，可采取巡回式分茶，一壶茶，通常分四杯。从茶壶倒茶入杯时，不要一次倒满，开始每杯先二点，然后巡回均匀地加至七分满，使每杯茶汤浓度一致，当茶壶倒茶入品茗杯将尽时，以“点”状将“精华”依次“点到各品茗杯中，每杯要滴得均匀，以求每杯茶汤浓度一致。
⑦敬茶
又称奉茶敬客，即将品茗杯放在茶托中，双手持杯托，举齐眉，奉给宾客。
⑧品饮
接茶后，趁热品尝，品饮时先观汤色，重在闻香，然后再啜味。茶汤入口不咽下喉，边吸气边在舌尖打转，反复品赏，徐徐咽下，领略甘美的回味。品饮普洱茶，重在寻香探色。
用心才能泡好茶，好茶更要用心泡，经验只是个引子，泡茶还靠实践。使用不同的温度和冲泡时间，你会发现同一款茶的每一泡会有不同的变化。
当然，普洱茶的冲泡并非一定要按照上述方法，您可根据自己条件、喜好，随意“发明”各种泡法，普洱茶是用来喝的，只要口感良好，醇厚韵长，就是一杯好普洱茶。
用紫砂壶冲泡普洱茶的方法解析
茶艺在中国的历史有几千年，古代从平民百姓到皇宫皇帝，都喜欢品茶，据说乾隆皇帝特别喜欢用紫砂壶泡普洱茶，今天就跟着小编一起去解密普洱茶用紫砂壶的泡法。
1、温杯：用开水把准备好的干净的器皿再冲淋一次，一是为了卫生，同时也是给盖碗、公道杯、品茗杯加温。以便给茶叶提香。
2、投茶：把要冲泡的普洱茶投入紫砂壶中。投茶量或茶与水的比例关系对整泡茶的影响很大，100cc左右的紫砂壶推荐投茶5克左右为宜。一定记住“观音怕淡、普洱怕浓”。特别提醒有泡乌龙功夫茶习惯的普洱初学者，一定不要以乌龙的投茶量来泡普洱，会过于浓，因为普洱茶产区的海拔更高，内含物更丰富。
3、润茶：注入开水到投入茶叶的壶中，洗茶一到两次(生茶一次，熟茶两次)，让茶叶充分的苏醒、伸展开来。不建议饮用润茶的茶汤，温一下杯倒掉或者直接倒掉。
请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，豪较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透亮。
4、泡茶：泡茶时要注意出汤的时机，出汤过快则茶汤寡薄，出汤过慢则会太浓。
5、分杯：把通过滤网冲泡好的茶汤分杯到品杯中供大家分享，注意品杯不要倒太满，“酒满茶半”，最多不要超过七分。这是中国茶道的一个礼节，俗话说“酒满敬人，茶满欺人”。
6、品茶：三口为品，意思就是要小口慢慢喝。烫的话薄薄的吸品杯最表面的一层茶汤，一杯普洱茶中表面的一层温度最低。
中国的茶文化远远不止这些，在古代品茶是一种境界，在科技发展迅速的今天，茶文化也是一种高雅的表现，所谓能品茶者，知天下。
紫砂壶泡茶和盖碗泡茶的区别
紫砂壶和盖碗并称冲泡普洱茶两大必备神器，但要说哪个泡茶更好，还真不好说的太绝对，姑且来说说紫砂壶泡茶和盖碗泡茶有什么区别。
一、盖碗泡茶
盖碗最常见的是白瓷盖碗，瓷器胎质细密，釉厚，不挂味，这是盖碗的优点，也有茶友说那汝窑呢？许多喜欢汝窑的茶友应该是喜欢它开片之后的美，但汝窑开片以后就会挂味，片隙里会留下茶渍，不过话说回来，开片真的好看吗？好看吗？？
盖碗比较适合冲泡新茶，新茶对水温的要求不是非常高，老茶就要求水温一定要高，盖碗比较薄，密度大，开口大，保温性不是很好，夏天还不觉得，冬天用盖碗泡熟茶，很难泡开，滋味和香气出不来。
但盖碗的好处是容易清理而且不挂味，一个盖碗洗干净了泡什么茶都不会串味，喜欢简单方便的茶友，妥妥的用盖碗吧，现在不是都流行一只盖碗走天下吗？
盖碗的另一个好处是能够真实的展现一款茶的品质高低，盖碗是很实诚耿直的，每次冲泡都会不留余地逼出茶的滋味，优缺点一目了然，相比之下，紫砂壶似乎更会投机取巧讨主人欢喜。
二、紫砂壶冲泡
紫砂壶表面无釉，而且透气性很好，紫砂内部有很多细密的透气孔，致密程度比瓷器低很多，这就导致紫砂壶需要认真对待。紫砂壶善于吸收茶汤，一把久经使用的紫砂壶，即使不加茶叶，单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来，那么问题来了，泡过很多风格不一致的茶的紫砂壶，味道肯定会互相影响。
每次冲泡以后，紫砂壶里的气孔会留着茶的气味，这就是挂味儿，在下一次冲泡的时候，就会串味，所以紫砂壶一般都是生熟分开，更有细致的甚至每个山头一把壶，所以紫砂壶是比较傲娇的，怕麻烦的茶友，尽可远离紫砂壶，一只盖碗足矣。
紫砂壶冲泡的茶，壶自己会吸收一部分杂味，香气比较纯，而且醇厚感明显，纯品饮来说这是极好的，但味道也有点失真，品饮首选紫砂壶，如果是选茶，盖碗是最公平公正的。
简单点说，紫砂壶（平时保养得当的）会提升茶的品质，盖碗会体现茶的“本真”，各有优缺点，紫砂壶泡的茶好喝但它很傲娇，平时要花心思保养，对于懒人来说有点累人，盖碗公平正直冲泡简单（除了会烫手）而且不用保养啊，泡完洗干净下次接着泡，二者各有千秋，就看您喜欢精致傲娇的紫砂壶，还是简单直白的盖碗。
盖碗泡茶和紫砂壶泡茶的区别
一方茶席内，茶具必不可少，泡出好茶也需合适茶具。盖碗和紫砂壶莫不常用来泡茶，但是，二者哪种泡茶好喝？到底有什么区别？
盖碗泡茶
盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具，又称“三才碗”、“三才杯”，盖为天、托为地，碗为人，暗含天地人和之意。用盖碗泡茶，须先用滚烫的热水冲一下碗，后放入茶叶盛水加盖，闷泡时间看茶叶种类和数量。
盖碗泡茶特点：
1.盖碗简单大方，携带方便，配套的小茶杯层层堆叠，裹进包里，走哪儿喝哪儿。
2.盖碗造型简单，开口较大，可散发部分热气，且不会吸收味道，香气明显，便于闻香。
3.常见白瓷盖碗，胎质细密，开口较大，茶叶置于盖碗内，便一览无余，便于观察汤色、叶底，品鉴茶品。如细观态与度申度普洱茶，叶底肥厚，色泽翠绿，极其耐泡。
4.盖碗不像茶壶有壶把，泡茶时容易烫手，不适合刚喝茶的新人。
紫砂壶泡茶
紫砂壶，是中国特有的泡茶用具，集诗词、绘画、雕刻、手工制造于一体的陶土工艺品。原产地在江苏宜兴，故又名宜兴紫砂壶。紫砂壶材质特殊，泥料具有砂性，制品烧成后透气性好，紫砂壶润泽如玉，烹茶香醇。
紫砂壶泡茶的特点：
1.紫砂是双重气孔结构，气孔微细，密度高，泡茶不失原味，香不涣散，得茶之真香真味。
2.透气性能好，泡茶不易变味，暑天越宿不馊，久置不用也不会有宿杂气。
3.壶壁吸收茶汁，经久使用积聚“茶锈”，空壶注入沸水也会茶香氤氲，是紫砂壶独具品质。
4.冷热急变性能好，壶内注入沸水不会胀裂。砂质传热缓慢，泡茶后握持不炙手。
5.紫砂壶长久使用，抚摸擦拭，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。
盖碗泡茶和紫砂壶泡茶区别
1.盖碗每次冲泡都会真实地展现一款茶的滋味，而紫砂壶会吸收杂味，香气比较纯，醇厚感明显。如纯品饮首选紫砂壶，如果选茶盖碗是公正的。
2.盖碗能将部分热气散发出来，减少闻觉刺激，使盖香闻起来更加香。而紫砂壶会吸收部分茶香，闻起来比盖碗逊色。
3.紫砂壶保温性强，散热慢，更好释放茶叶溶出物，能将茶性发挥出来，体现茶味浓郁醇厚。盖碗散热快，溶出物的释放相对较慢，用来冲泡会很耐泡。
4.操作角度看，盖碗比较烫手，对于部分新人来说容易摔坏。紫砂壶设计更讲究人性化，操作起来相对容易上手。
5.紫砂壶讲究“一壶侍一茶”，因紫砂壶吸收茶味，所以一把茶壶原则上只泡一种茶，否则会串味。盖碗则泡完冲洗干净下次接着泡，不必花心思保养。
盖碗和紫砂壶各有千秋，对于两者的区别不能一概而论，评价谁优谁劣，应以发挥茶具特色为原则，使其物尽其用，不负好茶，让每一位茶友都喝上称心茶。
普洱茶冲泡技巧：瓷盖碗、朱泥壶、紫陶壶、紫砂壶、哪种更保温？
要泡好茶一定要懂茶器，泡茶技巧的关键之一在于温度控制。瓷器散热较快，紫砂器相对保温，因此也利于不同茶性的茶。生茶宜用瓷盖碗，熟茶宜用紫砂壶。茶汤是一种有滋味的热水，其滋味尽在温度中释放。陶和瓷的区别就在于对温度高低和温度保持时长的不同。温度的高低可以人为的掌握，但是保温只能交给器材。那么常见的瓷盖碗、朱泥壶、紫陶壶、紫砂壶、哪种更保温？
答案在于气孔。质地较为疏松的紫砂壶拥有最多的气孔因此最保温。最不保温的则是瓷盖碗。瓷器、精陶、粗陶分别具有不同的散热，保温的特性，精准的掌握不同的茶器特性，将更好的在不同茶器中完美释放茶味。
说茶器自然而然的就先想到陶瓷。陶瓷取材天然，工艺精巧，美感自然，耐高温而不影响茶味，在唐煎、宋点、明泡这些变化着的喝茶习惯里一直是茶事器具的首选。陶瓷茶器的存在像金字塔基石一样坚定稳固，千百年里没被任何材质取代过，枝繁叶茂的发展生长着。
工欲善其事，必先利其器追求茶事到一定程度的人必将追求茶器，追求茶器的人基本都干过蹲守窑口买买买的事，更有终极追求好器的人自己出手设计制作，比如陆羽和千利休……
器欲尽其能，必先得其法在茶圈里常听见这样的责备声：那些茶都不喝的人，怎么可能做出能用得了的茶器！但是陶、瓷、青瓷、青花瓷都分不清楚的茶师更像是捏着车钥匙但没有驾驶技术的人，直接上不了道。
是的，越懂茶器才越能上道。茶师坐上茶台，泡茶就是能立见其职业修养的技术活。温度、时间、茶水比，树种、老嫩、浸出物……种种因素可以从手里的茶器去掌控技术。
古文背完了。来，拿起放大镜去清楚地盯住一个点看一看气孔是如何影响陶瓷，影响茶汤的温度。
把陶瓷这个词语分开后是两种品类——陶与瓷。上万年前任何一片陆地上生活的远古人都会烧制陶器，陶器古老而又原始，地下有黏性的黏土都可以取来制作器皿，后来人类学会用火炼铁冶铜，烧制陶器的温度也从原始的六七百度，上升到一千多度。陶冶这个词也说明着制陶和冶金互生的技术变化现象。
汉唐时期的中国人冶炼金属技术已趋近完善，对制器黏土的颜色、质地研究后采用净白的高岭土（名字带个土字的一种矿物）来制作器皿接着又掌握了上釉技术，聪明的大脑加先进的技术使中国产生了另一种文明——瓷器。
陶与瓷的区别就是，瓷器必须在1280度以上的烧成温度，质地紧密更加坚固，瓷器透光不透水、不透气；陶器低于1280度也可以烧成，打碎后会看到断裂面有气孔，陶器透水、透气不透光，胎质越紧密的陶，气孔越小，精陶透水、透气就弱，反之粗陶气孔更大，胎质疏松透水、透气就更强。
解读紫砂壶冲泡普洱茶流程
一般冲泡普洱茶会选用紫砂壶，熟茶及十年以上陈期青生茶更应使用紫砂壶，那么，应该如何用紫砂壶冲泡普洱茶呢？
①备具
宜选用容量稍大口盖略宽的壶，泥料不论。备好清洁的冷水，准备好烧开水的器具，或者事先烧好开水，贮于热水瓶备用。
②温壶涤具
在紫砂壶中置入烧开的清水，荡壶，倒入公道杯，再由公道杯分别倒入品茗杯中，用“狮子滚绣球”、或逆时针平摇品茗杯、或以手滚动温杯的手法温洗品茗杯，最后一个品茗杯的水直接倒入茶盘中。
③投茶
将普洱茶小心置入壶中，置茶用茶匙从茶叶罐中取出茶叶投置入杯壶中；或将茶叶罐中的茶叶先倒人茶荷，再转倒入壶中；或将茶叶缸的茶叶先倒入罐盖，再转倒入壶中。置茶量则根据所品的茶品而定。
④润茶
沸水置入壶中，水位为刚浸过茶叶，快速倒去以唤醒茶叶，重复一次。润茶水同时可留在公道杯中，用来淋壶，以保持茶汤的温度，或用来温杯涤具。
⑤候汤
请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，毫较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透亮。
⑥出汤
壶中的茶水通过过滤后入公道杯，再均匀的低斟分入品茗杯中。低斟，是茶泡好后，由低位慢慢倒出，壶嘴最好贴近杯沿，以免香气散失，温度降低。若没有公道杯，可采取巡回式分茶，一壶茶，通常分四杯。从茶壶倒茶入杯时，不要一次倒满，开始每杯先二点，然后巡回均匀地加至七分满，使每杯茶汤浓度一致，当茶壶倒茶入品茗杯将尽时，以“点”状将“精华”依次“点到各品茗杯中，每杯要滴得均匀，以求每杯茶汤浓度一致。
⑦敬茶
又称奉茶敬客，即将品茗杯放在茶托中，双手持杯托，举齐眉，奉给宾客。
⑧品饮
接茶后，趁热品尝，品饮时先观汤色，重在闻香，然后再啜味。茶汤入口不咽下喉，边吸气边在舌尖打转，反复品赏，徐徐咽下，领略甘美的回味。品饮普洱茶，重在寻香探色。
用心才能泡好茶，好茶更要用心泡，经验只是个引子，泡茶还靠实践。使用不同的温度和冲泡时间，你会发现同一款茶的每一泡会有不同的变化。
当然，普洱茶的冲泡并非一定要按照上述方法，您可根据自己条件、喜好，随意“发明”各种泡法，普洱茶是用来喝的，只要口感良好，醇厚韵长，就是一杯好普洱茶。
紫砂壶泡普洱茶和盖碗泡的有什么差别？
在冲泡普洱茶时，紫砂壶和盖碗是比较常见的两种茶具。两者的区别，主要在于材质、外形、容量大小等方面，也因为这些不同，造就了冲泡手法和品饮普洱茶感受的不同。
从品饮的角度来说，盖碗和紫砂壶泡出来的普洱茶各有特点。盖碗泡茶，能更全面地呈现出茶品的特点，不止好的方面，也包括不好的方面，这也是在审评普洱茶时，为什么通常都选用盖碗进行冲泡的原因。而紫砂壶冲泡，则能提升整体的品饮感受，将茶品好的方面展现地更淋漓尽致，相应地就弱化了产品的缺点。
但从冲泡的角度来说，盖碗比紫砂壶更容易上手和掌握。主要原因在于，盖碗通常都是标准器形、标准容量，只要知道了容量大小，相应地去调整投茶量和注水量即可。并且在冲泡过程中，每一次出汤完毕，都可以有一个闻香和观察叶底的过程，对于茶艺师来说，可以在这个基础上调整冲泡手法，对于茶友来说，闻香和看叶底，有利于加深对普洱茶的认识，某种程度而言，这个过程也是必不可少的。
虽然紫砂壶冲泡能够整体提升茶品的综合表现，但这是在对紫砂壶的特性有充分的了解，并经过了无数次冲泡练习的基础上才可以实现。再者，因为紫砂壶一茶一壶、容量不定等特性，也加大了冲泡的成本和难度。
总而言之，盖碗和紫砂壶各有千秋，根据个人喜好、喝茶目的、冲泡熟练程度等的不同，选用的茶具自然也就不同。
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