泡茶前为什么要洗茶。
国庆假期，遭逢台风席卷过后的狂風暴雨，适合在家泡一壶茶，听一段舒缓的音乐，安放自己的小情绪，任它纵情驰骋。
但是，下雨天湿度的突然增加，香气在潮湿的空气中会变得低沉，所以还是来一壶普洱熟茶吧，熟茶经过发酵，茶性相对稳定，注意好以下几点，就可以在下雨天喝到一壶好的熟茶。
器具：选用紫砂壶
紫砂壶有较好的透气性，可以吸收一些杂味和异味，有效地锁住熟茶的香味，而且茶汤会更加顺滑。
投茶：减少投茶量
雨天湿度较重，同一款茶会觉得厚度比平日要差一些，但是同时也会降低涩度。所以，减少投茶量，减缓出汤时间，让茶叶在紫砂壶里的时间停留长一点，多一点空间舒展。香气会更好，滋味会更浓醇。
冲水：持续滚烫的沸水
平日泡茶，大多数人都是煮沸一次壶中的水，然后用来出汤数次。雨天的时候，一定要保证每一泡注入的都是沸水，这样才可以最大限度发挥茶香，而平日比较容易出现的涩度则会在雨天降低了不少。
心情：保持内心的平静
雨天喝茶，最重的是心情，任凭外面风吹雨打，我自岿然不动。出汤的时间慢了，烧水的次数多了，但是正可以利用这些时间听听雨声，把玩一下茶具，保持一颗闲适的心。心情好，则茶好。
普洱茶很特别，不同的天气下表现的特性会有比较大的差异，只要多尝试，多总结，才可以因时制宜，泡出一壶好熟茶。其实，“讲究”的同时也是对环境的一种“将就”，正如清代文人陈曼生所说的，“是二是一，我佛无说”，任凭大家去体会吧！
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下雨天，怎么泡普洱茶会更香
这些日子总是阴雨绵绵，此时的我们，泡上一杯茶，聆听雨落下的声音，确是雅事一桩。仿佛茶的滋味随着雨声而越来越轻。仔细想来，雨天泡茶，确实不像往常那般香甜了，这到底是是怎么回事呢？
1、为何雨天泡茶感觉香气变弱？
一、空气中的水气增多，茶叶含水量增多。经常下雨，空气中的湿度变大，茶叶变得容易受潮，含水率上升，泡出的茶带有水气，香气便有所流失；
二、气压变低，人的味、嗅觉感官敏感度下降。雨季时，气压变低，人在喝茶时会不自然的觉得味道变淡了，其实这与在万米高空的飞机上，吃飞机餐感觉索然无味是一样的，所以气压降低，使人的嗅觉和味觉灵敏度下降。
有研究表明，在干燥和低压的同时作用下，会使人的味蕾对甜味和咸味的敏感度下降30%左右，对酸、苦和辣的感觉基本不受影响。所以下雨天空气湿度增大，地面气压变低，从而让我们品茶时，觉得泡出的茶口感偏淡，苦涩易显；
三、热水降温快，激发茶叶香气有难度。冲泡普洱茶，水温足够高才能激发出茶香，雨天气温相对较低，水温不易保持，降得快，加上空气潮湿，茶香更难被激发出来。
2、那些情况下普洱茶也会“失香”？
有时候茶不好喝，可能有茶叶的原因，也可能是环境原因，环境的变化对茶叶香气的呈现是会有一定影响的。
高海拔地区:往往海拔越高，气压越低，水的沸点也会降低，比如在云贵高原地区，水的沸点是95摄氏度左右，而青藏高原则在90摄氏度左右，水的温度不同，容易使冲泡出来的茶香滋味，释放不全面；
空气质量差:喝茶讲究平心静气，环境雅致。其实这也说明，泡茶需要在一个相对干净的空间中进行，如果空气流动性不好，或有其它刺鼻的气味混入，这样即会影响喝茶的心情，对我们感受茶叶香气的感觉也会削弱。
3、雨天怎样泡茶更好喝？
提前防潮:看着快要到雨季了，就把要喝的茶，提前存入到密封性好的容器中，如陶、土、紫砂罐之类的容器，这类容器对保持茶叶的干燥有很好的作用，能锁住茶叶的香气，让天气对茶叶香气的影响降低；当然如果没有提早干燥存储的，现在赶快存储起来，然后适当放些木炭，也有防潮的作用。
选对茶具:用气密性好的茶具冲泡茶叶，能保持温度，更好地激发茶叶的香气；比如紫砂壶就是不错的选择。
选择有一定年份的普洱茶:雨季是新茶转化的关键阶段，顺利度过雨季，是对普洱茶收藏的一种考验。如果是经过多年转化的普洱茶，口感韵味趋于稳定，香气在时间的历练中积淀起来，适应了外部环境的变化，对茶叶本身的影响慢慢变得不太敏感。
保持水温滚烫:其实泡茶总是在不断的烧水和冲水泡茶中度过的，所以，当处于雨季，气温转凉的时刻，每隔两三泡试一试水温，如果茶杯不烫手，那就再进行加温就好。也可以选择冲几泡后，把茶壶放在电陶炉上煮泡，这样也能最大限度的发挥茶香。
无论是细雨绵绵，还是大雨滂沱，为了将一泡好茶信手拈来，必要的“功课”一定不能少，听惯了传林打叶的声，对静静的品味生活，变得挂碍非常；想必这就是茶的魅力，无论何季，与你不离不弃。
为什么下雨天泡普洱茶不香？为什么下雨天泡普洱茶不香？
阴雨绵绵的日子，泡一杯茶，聆听雨声，本该是件雅事。但雨天泡出的茶却不像往常一样香甜了，这是怎么回事？
1、为什么雨天泡茶香气弱？
（1）空气潮湿，茶叶含水量高。雨季空气湿度较大，茶叶容易受潮，含水率升高，使香气流失，泡出的茶带有水气。
（2）低气压影响味觉和嗅觉。很多人应该都体验过在万米高空的飞机上，吃飞机舱感觉索然无味，这是由于气压降低，使人的嗅觉和味觉“失灵”。
（3）水温易降，难以激发茶叶香气。冲泡普洱茶，水温足够高才能激发出茶香，雨天水温上不去，降得快，加上空气湿热，茶香更难被激发出来。
2、哪些环境也会让普洱茶“失香”？
茶叶不好喝，有时候还真不是茶叶本身出问题，环境对茶叶香气的呈现也会有一定影响。
高海拔地区
气压往往随海拔升高而降低，水的沸点也会随之降低，不易使茶叶释放出香气滋味。
空气质量差
喝茶往往需要一个相对干净的空间，如果空气流动性较差，或有其他比较强烈的气味混入，同样会影响感受茶叶香气。
3、雨天怎样泡茶更好喝？
提前防潮
雨季到来之前，需将要喝的茶叶存入气密性好的容器中存储，如陶、土、紫砂罐等，这类容器相对能保持茶叶存储环境的干燥，能锁住茶叶的香气，在冲泡时让天气对茶叶香气的影响降低。
选对茶具
用气密性较好的茶具冲泡茶叶，能保持温度，更好地激发茶叶的香气。
选择有一定年份的普洱茶
新茶尚在转化阶段，环境对它的影响很明显。而经过多年转化的普洱茶，口感韵味变化趋于稳定，香气在时间的历练中积淀起来，适应了外部环境的变化，对茶叶本身的影响慢慢变得不太敏感。
保持水温滚烫
每隔两三泡试一试水温，如果茶杯不烫手，则需要加温。也可以先冲泡几泡，再用茶壶放在电陶炉上煮泡，这样才能最大限度的发挥茶香。
绵绵细雨也好，滂沱大雨也罢，只要“功课”做足了，也可以将一泡好茶信手拈来，听穿林打叶，静品生活。
可能你还没有发现，在下雨天泡茶会出现这种状况……
下雨天，本来是放松身心的最佳时刻，好不容易有时间在家里泡一壶普洱茶，却发现茶内的香气明显减弱了不少，可是自己也是按照平时的泡茶手法泡的，平时香气高扬的茶一到下雨天就焉了，这是怎么回事呢？今天我们就和大家来聊聊这个问题。
雨天泡茶为什么香气会减弱？
雨天泡茶香气减弱，主要和泡茶水温、空气湿度和气压有关。
第一，冲泡普洱茶对水温有一定的要求条件，泡茶水温越高，茶叶内的香气就越能被激发出来。但是下雨天空气中温度会降低，这就导致泡茶的水温也会降低，水温上不去，降得快，就很难将普洱茶的茶香激发出来。
第二，下雨天空气湿度增大，会增加普洱茶饼的受潮力度，导致普洱茶内的含水率显著升高，这时泡茶，不仅茶内的香气完全流失掉了，而且还会出现一股水气味。
第三，下雨时地面气压变低，导致人的味觉和嗅觉出现了短暂“失灵”现象，因此在品茶时会感觉到自己泡出来的茶口感偏淡，苦涩易显，毫无香气可言。
上述因素只是普洱茶失香的茶叶内在因素，还有外在的环境因素也会导致普洱茶内的香气降低。
降低普洱茶香气的环境因素有哪些？
首先，在高海拔地区泡茶，不利于茶叶内香气的释放。
这是因为海拔和气压是呈反比关系的，海拔升高，气压降低，就会导致水的沸点不足100度，这样茶叶内的香气就很难完全释放。
其次，泡茶时的空气质量不好，也会影响到茶叶的香气。
这是因为喝茶需要干净且安静的空间氛围，一旦空气的流动性变差，则茶友们也很难感受到茶叶内的香气。
既然我们知道了雨天泡茶香气减弱的主要原因，那么我们如何对症下药，在雨天泡出好喝的茶呢？
雨天怎样泡出好喝的茶？
做好防潮准备工作
对茶友们来说，要想保留一款普洱茶的原滋原味，最好是在雨季来临前做好防潮准备工作。
茶友们可将茶叶放置在陶罐、紫砂罐等存茶器具中，这种存茶器具环境干燥，能最大程度上锁住茶叶香气，即使下雨天也能留住茶香味。
雨天重点冲泡普洱老茶
普洱老茶，已经处于茶叶转化的末尾阶段，它的口感和韵味变化已经有了一定的稳定性，茶内的香气也在时间的变化中不断积淀起来了，所以能够很好的适应外部环境的变化，即使是下雨天，也不会对茶叶本身产生什么影响。
保持水温滚烫
下雨天泡茶，保持泡茶水温很重要。
只有高温冲泡普洱茶，才能使普洱茶内的香气得到最大程度上的发挥。所以茶友们可以每隔两三泡试一试泡茶水温，或者是将茶壶放在电陶炉上煮泡，推动普洱茶内香气的发挥。
掌握了正确的雨天泡茶方法，就能在下雨天泡出一款色香味俱全的好茶，也能在雨水的滴滴答答中感悟人生，岂不快哉，美哉！
雨天泡普洱茶也有讲究？_方法_有哪些_如何
下雨天，比往日多了几分诗情画意，或想高歌一曲，或想吟诗作画，或想雨中散步，亦或只想在下雨天练习怎么泡一壶好茶。
大家都知道，下雨天，普洱茶的含水量会增加，容易有青味和发酸的味道，闷热的环境，也会让普洱的香气难以散发。所以，以下几点，能帮助大家尽量把普洱茶泡到最佳。
舒适静谧的环境
说到品茶，想要品出这道茶真正的魅力，必须要选好相应的配套器具，包括环境、茶友、茶具、水等等，环境尤为重要，不一样的环境能喝出不一样的感觉。所以，下雨天，我们一定要选一处舒适，幽静的地方，听听雨声，看看窗外滴滴答答的雨丝，怀着诗一般的情怀，方能泡好一壶普洱茶。
透气大肚的紫砂壶
普洱茶本身属于大叶种茶叶，叶片肥大，粗壮，所以我们需要选择大容量的器具来冲泡，才能让普洱茶的香气和口感得到舒展紫砂壶具有透气性，能够吸收一些杂味，异味，同时，大肚的紫砂壶能够充分将普洱茶的茶气散发出来，达到比较好的口感。
少于平日的投茶量
由于下雨天，茶容易受到空气中湿度的影响，酸涩味较重，所以尽量冲泡时，茶汤淡一点，所以在雨天冲泡普洱茶，应该比平时少2—3g比较合适。口感淡醇，才能感觉舒适。
持续滚烫的水温
普洱茶的冲泡水温一直要求是100摄氏度，这样冲泡出来的茶，香气才比较高扬，但是在阳关明媚，空气清爽的天气，即使温度稍稍低一点，普洱茶的香气也能散发出来，下雨天就不一样了，我们一定要保持每一泡都是用滚烫的开水，这样才能最大限度的发挥茶香。
悠然闲适的心境
最后，当然需要一颗悠闲的心，无论我们身处哪里，面对何事，都要拥有一颗会欣赏，懂欣赏的心，才能感受到每一泡茶的醇厚和香甜。
绵绵细雨也好，滂沱大雨也罢。静下心来，好好泡一壶茶，约三五知己，感受生命的宁静吧！
泡茶用盖碗还是紫砂壶？
一般来说我们用作泡茶的茶具有盖碗和茶壶两种，对于这两种茶具，大家也是各有喜好，那么对于鲜嫩的茶友来说，泡茶的时候用盖碗还是茶壶呢？我们来说道说道。
一、盖碗与茶壶的区别
1.材质上的区别
盖碗多是陶瓷器，而茶壶则有陶瓷器、也有紫砂器，不过用作泡茶的茶壶多为紫砂。
2.冲泡方法上的区别
用盖碗泡茶，注水的角度和位置，水流的大小和力度，都随心所欲，观察容易，茶色，汤色，叶底等，经济实用，养护方便。盖碗冲泡一定程度上减少了器皿对茶汤醇度的影响，比较适合评茶。
但是茶壶的设计较为人性化，有把手，不会烫手，从操作上面来相对比较容易上手。
并且紫砂壶具有一定的吸附性，茶汤口感稳定性较好，醇厚感比盖碗好，再者紫砂壶保温性能好，质量好的紫砂壶，在寒冷的冬天，壶内注入沸水，不会快速冷却。
如果是瓷壶，壶的开口小，散热慢一些，壶内温度保持久，且壶嘴出汤亦比盖碗慢，泡出的茶汤可能也会因此而有所差别。
二、根据茶叶选茶具
盖碗可以冲泡任何茶类，但是并不是说使用盖碗泡什么茶都好喝。
一般来说，绿茶、红茶、黄茶都比较适合用盖碗冲泡，滋味甘醇，且茶香明晰。
如冲泡高香类的茶时，最好也用白瓷盖碗冲泡。因为白瓷材质不吸收茶香，能将茶丰富多变的香气完美地呈现出来。
再如绿茶，用白瓷盖碗也是可以冲泡的。冲泡时注意水温的把控，一般控制在90℃左右即可，定点注水，出水快，便可感受到绿茶的鲜爽滋味。
紫砂壶更适合冲泡乌龙茶、黑茶、普洱茶。
因为这些茶都要求高温冲泡，而紫砂壶有着良好的保温作用，用紫砂壶冲泡，能让茶香浓郁持久。同时不失茶之本质，更能展现出它们的陈香韵味。
三、根据性格选茶具
如果你是泡茶懒人，不喜欢泡茶繁琐的过程，那就非常适合用盖碗，因为盖碗泡茶真的很方便！投茶方便，出汤快捷，还很好清洗！
而如果你担心使用盖碗会烫到手，还是建议你使用茶壶泡茶。
泡茶用水有讲究 好水好茶好味道
陆羽曾在《茶经》中明确指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉，石池漫流者上。”泡茶用水究竟以何种为好，自古以来，就一直受到人们的重视和兴趣。要泡出一杯色香味俱全的好茶，用水相当重要，所以必须了解泡茶用水的特性也就是水质。一般水可分为硬水与软水，泡茶用水以软水为宜。除了蒸馏水、雨水、雪水之外，自然界中的泉水均为硬水，硬水通过煮沸而成为软水，因此，泡茶用水是有讲究的。最适合泡茶的水有以下几种：
一、山泉水。位于无污染山区的天然泉水，终日处于流动状态，经过沙石的自然过滤，通常比较干净。味道略带甘美，水质的稳定度高，非常适合作为泡茶用水。但须注意山泉水不宜放置过久，最好趁新鲜时泡茶饮用。
二、井水。属地下水，悬浮物含量少，透明度较高。但它又多为浅层地下水，特别是城市井水，易受周围环境污染，用来沏茶，有损茶味。所以，若能汲得活水井的水沏茶，同样也能泡得一杯好茶。
三、雨水和雪水。古人称雨水和雪水为“天泉”。但如今空气污染严重，雨水和雪水都不宜用来冲泡茶叶。
四、自来水。自来水含有用来消毒的氯气等，在水管中滞留较久的，还含有较多的铁质。当水中的铁离子含量超过万分之五时，会使茶汤呈褐色，而氯化物与茶中的多酚类作用，又会使茶汤表面形成一层“锈油”，喝起来有苦涩味。所以用自来水沏茶，最好用无污染的容器，先贮存一天，待氯气散发后再煮沸沏茶，或者采用净水器将水净化，这样就可成为较好的沏茶用水。
五、纯净水。现代科学的进步，采用多层过滤和超滤、反渗透技术，可以将一般的饮用水变成不含有任何杂质的纯净水，并使水的酸碱度达到中性。用这种水泡茶，不仅因为净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，鲜醇爽口。
泡茶注水，应该高冲还是低冲？
关于“悬壶高冲”
所谓“悬壶高冲”，是指在向茶壶（茶杯、盖碗）冲入开水时着意提高水壶注水。这样一方面可制造美的意境，一方面则可使壶内的茶叶翻动，均匀受浸，使茶汤浓度上下一致，口味更好。
悬壶高冲虽然能加大茶叶内含物的析出速率，但也可能令汤感有些粗糙，同时使茶叶更不耐泡。
日常泡茶不宜悬壶高冲，那该怎么冲泡呢？
1、“单边定点”
就是冲水时，壶嘴低就，只朝茶壶（茶杯、盖碗）边缘一个固定的点注水。这种注水方式适合需要出汤很快的茶或碎茶。
2、“环绕法”
也就是环绕着茶壶（茶杯、盖碗）的边缘一圈，回旋冲水。注水时要注意根据“注水速度”配合“旋转速度”，如果水柱需细就慢旋，水柱粗就快旋。这样的注水方式适合嫩度比较高的绿茶。
3、“中间定点法”
冲水时，壶嘴低就，只朝茶壶（茶杯、盖碗）中间的一个点注水，与“单边定点法”相似，只不过一个是定点边缘，一个是定点中间。
4、“螺旋法”
从容器的中间开始注水，然后环绕着茶壶（茶杯、盖碗）的边缘一圈，回旋冲水，最后回到中间位置。
一般来说，茶叶在刚开始冲泡时适宜用“单边定点法”，冲泡多次之后，茶汤滋味变淡，可以改用“螺旋法”或“中间定点法”注水，更有利于激发茶味。
一些比较蓬松的茶叶，在洗茶时茶叶会漂起来，用“单边定点法”可能无法完全淋湿干茶，这时可以用“环绕法”或“螺旋法”快速洗茶一遍。
泡茶注水，应该“高冲”还是“低就”？
泡茶时该如何注水？这个问题想必困扰过很多人。看到书上有“悬壶高冲”一说，可现实中，很多人泡茶却只是轻轻“低就”注水，那哪个是对的呢？
一、悬壶高冲
关于“悬壶高冲”
所谓“悬壶高冲”，是指在向茶壶（茶杯、盖碗）冲入开水时着意提高水壶注水。这样一方面可制造美的意境，一方面则可使壶内的茶叶翻动，均匀受浸，使茶汤浓度上下一致，口味更好。
日常大家泡茶没必要用高冲的方法。第一，悬壶高冲需要一定的技巧，掌握不好有烫伤危险；第二，悬壶高冲虽然能加大茶叶内含物的析出速率，但也可能令汤感有些粗糙，同时使茶叶更不耐泡。
根据专业茶艺师的经验，用高冲法“砸茶”，例如冲泡单丛茶，会略显苦涩；冲泡红茶，会又酸又苦又涩；冲泡普洱茶，会茶汤浑浊，顺滑度下降。
二、正常冲泡的茶汤
日常常用的四种冲泡方法
既然日常泡茶不宜悬壶高冲，那该怎么冲泡呢？高手们总结了常见的四种方法，分别是：“单边定点法”、“环绕法”、“螺旋法”、“中间定点法”。
1、“单边定点”，就是冲水时，壶嘴低就，只朝茶壶（茶杯、盖碗）边缘一个固定的点注水。这种注水方式适合需要出汤很快的茶或碎茶。
2、“环绕法”，也就是环绕着茶壶（茶杯、盖碗）的边缘一圈，回旋冲水。注水时要注意根据“注水速度”配合“旋转速度”，如果水柱需细就慢旋，水柱粗就快旋。这样的注水方式适合嫩度比较高的绿茶。
3、“中间定点法”是指冲水时，壶嘴低就，只朝茶壶（茶杯、盖碗）中间的一个点注水，与“单边定点法”相似，只不过一个是定点边缘，一个是定点中间。
4、“螺旋法”是指，从容器的中间开始注水，然后环绕着茶壶（茶杯、盖碗）的边缘一圈，回旋冲水，最后回到中间位置。
一般来说，茶叶在刚开始冲泡时适宜用“单边定点法”，冲泡多次之后，茶汤滋味变淡，可以改用“螺旋法”或“中间定点法”注水，更有利于激发茶味。
一些比较蓬松的茶叶，在洗茶时茶叶会漂起来，用“单边定点法”可能无法完全淋湿干茶，这时可以用“环绕法”或“螺旋法”快速洗茶一遍。
手把手教你如何用碗泡茶_怎样用碗泡茶？有什么讲究
你知道吗？碗除了装饭盛汤外，还可以用来泡茶，称为碗泡法，并且还有一套专门的冲泡体系。
说到碗泡法，首先得说说茶碗。这种碗状的茶具在宋代达到使用的顶峰，为了追求点茶的视觉极致，宋代人开始研究烧制各式各样的茶碗，保存到今日的都价值连城。但事实上，如果你愿意，甚至可以用家里普通的碗来泡茶，等你练熟了手，再收一两个自己中意的茶碗放在家里面，时不时泡上一大碗和家人、朋友一起喝。
碗泡法对器具需求不高，主要靠的是一碗、一勺、一双筷。大致泡法是先将适量的茶叶放入茶碗中，添汤，待茶，再用茶勺分杯饮用。看似简单，不过要泡好也并不容易，下面这两点就难住了不少人。
因为茶碗开口比较大，散热又快，茶汤的质量完全得靠经验把握，而这个经验就是时间与温度的拿捏，全靠自己勤学苦练。
不过这里有个小窍门可以分享，每次分茶之后用香筷按住茶叶，将余汤滤干净后再重新添水，以免茶汤变浓变涩。当然如果你对茶的把握程度非常高，那么可以不用滤出余汤，相反每次余留三分之一或四分之一的茶汤在碗里，直接加热水浸泡下一泡，这样泡茶的动作会行云流水一气呵成。
即便到了分汤的时候，茶汤也是在热水中不停的浸泡着，手脚太慢的话会让第一泡和最后一泡变成两个味道，手脚太快又容易搅浑茶汤。再来分汤是要靠茶勺一瓢一瓢地舀进去，如果执勺之手不稳，不停抖动，桌子上都会溅满茶汤，实在不雅。
为了避免这样尴尬的场面，第一是要用到合适的茶勺，二是分汤过程中尽量手臂保持水平，用手腕的力气将茶汤“转”进杯子里，三是茶勺里茶汤不要太满，出碗时可以在碗口轻轻撇一下，防止茶勺底部沾着摇摇欲坠的水滴。
盖碗泡茶技术难度大，紫砂壶泡很容易将茶叶闷坏，碗泡法操作相对简单，不易闷馊，还可以很直观地欣赏茶叶舒展以及观察茶汤。由于碗的空间开放，茶叶在碗中比盖碗或者紫砂壶能更好展开，在自由空间中形成的茶汤会显得更加柔顺自然。
但碗泡法也有缺点，出汤慢，水温下降快，茶气容易散失，外形细碎，不耐久浸的茶类就不适合这种泡法，例如红碎茶。一般碗泡法里常常会用到的乌龙茶，它在热水中慢慢舒展的样子极其符合碗泡的观赏性。泡完之后，可以用香筷把叶底夹出来，细细观赏，别有乐趣。
喝普洱生茶还是熟茶？身体说了算？有什么讲究？
普洱茶中含有丰富的矿质元素和有机物，它们作为营养成分和药理成分作用于人体，且长期饮用普洱茶无副作用。普洱茶经微生物作用，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，在加工中期维生素大量增加，这些物质对提高人体免疫系统功能有着极为重要的作用，这些对养生健体、延年益寿功效优于其他任何茶类。
普洱茶对于青少年能帮助消化吸收，促进身体生长。茶叶中的氟可以防止龋齿等，且普洱茶能调节神经系统，提高注意力。青少年贪食、偏食会使某些营养元素缺乏，如缺锌可能导致个子矮小，缺锰会影响骨骼的生长而导致畸形。
而茶汤中富含对生长发育和新陈代谢所必需的矿物质，因此适量饮用普洱茶对青少年来说，也是极好的。此外，普洱茶还有益缓和肠道紧张度，加强小肠运动，提高胆汁、肠液的分泌。所以，普洱茶是大众饮料，无论男女老少皆适合喝普洱茶。
一、喝普洱茶的辩证
1.与胃相关：按中医上讲，胃部诸症一般分为以下几种类型：
①肝胃不和型：胃脘疼痛及胁痛，时有泛酸，嗳气频，喜叹息，舌苔白或薄黄，脉弦滑。肝胃不和型分为单纯气滞、兼郁热、兼血阏3个亚型。
②脾胃虚寒型：胃脘隐痛，喜温喜按，空腹痛重，得食痛减，畏寒肢冷，倦怠乏力，大便溏薄，舌质淡，苔薄白，脉沉细。脾胃虚寒又分为单纯虚寒、中虚气滞两个亚型。
③胃阴不足型：胃脘隐隐灼痛，口干不欲饮，纳差，手足心热，大便干燥，舌红少津，有裂纹，少苔中或花剥苔，脉细。
根据上述的辩证关系，一般肝胃不和兼郁热、兼血阏的朋友是不太适合饮用熟茶的，而饮用生茶对相关病症则有一定的辅助作用；而脾胃虚寒、胃阴不足的人则适宜饮用熟茶，过量饮用生茶则会加重病症的临床反应。
2.与体质相关
现代中医提出了以下八种体质：阴虚体质、阳虚体质、气虚体质、血虚体质、阳盛体质、血瘀体质、痰湿体质、气郁体质。
阴虚体质的特点，大多具有身体消瘦、低热、手足心热、午后潮热、两颧潮红、失眠或盗汗、舌质嫩红、少苔或无苔、大便燥结、小便黄短、脉细数无力等症状。
阳虚体质多因阳气不足，脏气功能衰弱所致。症见畏寒肢冷、自汗、面色淡白、口淡不渴，便溏乏力，少气懒言。
气虚体质主要表现为面色苍白，面无光泽，少气懒言，疲倦无力，食欲不振，不耐劳动，稍动即头晕、气短、自汗，平时易感冒。
血虚体质的人，表现为瘦弱且面色苍白，唇色、指甲颜色淡白，并且还有头晕眼花、心悸失眠、手足发麻、舌质淡、脉细无力等症状。女性还会伴有月经颜色淡且量少的特点。
阳盛体质的人多表现为形体壮实，面赤烦燥，声高气粗，喜凉怕热，口渴喜冷饮，小便短赤，大便熏臭为其特点。
血瘀体质的人多为面色晦滞，体口唇色暗，眼眶暗黑，肌肤甲错，易出血，舌紫暗或有瘀点，脉细涩或结代。
痰湿体质特点是，形体肥胖、嗜食肥甘、神倦、懒动、嗜睡、身重如裹、口中粘腻或便溏、脉濡而滑、舌体胖、苔滑腻。
气郁体质特点是，形体消瘦或偏胖，面色苍暗或萎黄，平素性情急躁易怒，易于激动，或忧郁寡欢，胸闷不舒，喜叹息，舌淡红，苔白，脉弦。
其中阳盛体质、血瘀体质是不适宜饮用熟茶的，所以有部分朋友说喝过普洱茶会感觉上火：嘴上起泡、脸上长痘痘、便秘等，如果实在喜欢饮用熟茶，可以冲泡时加一点杭白菊、荷叶、决明子等清热解毒的东西，冲泡方法上用快速冲泡，茶汤宜淡不宜浓，白天也可配一点生茶饮用，达到茶性上的平衡。
阳虚体质、气虚体质的人则适宜饮用熟茶，如果根据自身情况在茶中适量加入一点西洋参饮片、红参饮片以及红景天等则养身效果更佳。
体质的特点只是作为一个参考，至于最适合喝那种茶还是要根据自身综合的情况，普洱茶也只是起到一种辅助保健的作用，平时的饮食和适当的锻炼，以及休身养性才是最重要的。
3.与气候相关
清代皇宫就有“夏饮龙井、冬饮普洱”的说法，这大抵也是追求一种茶性与自然变化的一种平衡。但是在冬季，一般气候都比较干燥，尤其是在北方地区，到了隆冬季节，大家都喜欢多吃些牛、羊肉等温补的食品，在调味品上葱、姜、蒜、辣椒等辛热之物也用得比较多，吃多了自然也会有些上火。这时适量饮用一些生茶，即可消食解油腻，又可解毒去火。
喝普洱茶也有讲究？生茶还是熟茶，身体说的算！
普洱茶在大类上分为生茶与熟茶，这两类茶在性味上是有区别的：生茶性苦微寒，熟茶性温甘。所以很多人喝了普洱茶后的感觉大不相同，这和人选择的茶品和体质是有很大关系的。
哪些人适合喝普洱茶？
普洱茶中含有丰富的矿质元素和有机物，它们作为营养成分和药理成分作用于人体，且长期饮用普洱茶无副作用。普洱茶经微生物作用，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，在加工中期维生素大量增加，这些物质对提高人体免疫系统功能有着极为重要的作用，这些对养生健体、延年益寿功效优于其他任何茶类。
普洱茶对于青少年能帮助消化吸收，促进身体生长。茶叶中的氟可以防止龋齿等，且普洱茶能调节神经系统，提高注意力。青少年贪食、偏食会使某些营养元素缺乏，如缺锌可能导致个子矮小，缺锰会影响骨骼的生长而导致畸形。
而茶汤中富含对生长发育和新陈代谢所必需的矿物质，因此适量饮用普洱茶对青少年来说，也是极好的。此外，普洱茶还有益缓和肠道紧张度，加强小肠运动，提高胆汁、肠液的分泌。所以，普洱茶是大众饮料，无论男女老少皆适合喝普洱茶。
喝普洱茶的辩证
1、与胃相关：按中医上讲，胃部诸症一般分为以下几种类型。
①肝胃不和型：胃脘疼痛及胁痛，时有泛酸，嗳气频，喜叹息，舌苔白或薄黄，脉弦滑。肝胃不和型分为单纯气滞、兼郁热、兼血阏3个亚型。
②脾胃虚寒型：胃脘隐痛，喜温喜按，空腹痛重，得食痛减，畏寒肢冷，倦怠乏力，大便溏薄，舌质淡，苔薄白，脉沉细。脾胃虚寒又分为单纯虚寒、中虚气滞两个亚型。
③胃阴不足型：胃脘隐隐灼痛，口干不欲饮，纳差，手足心热，大便干燥，舌红少津，有裂纹，少苔中或花剥苔，脉细。
根据上述的辩证关系，一般肝胃不和兼郁热、兼血阏的朋友是不太适合饮用熟茶的，而饮用生茶对相关病症则有一定的辅助作用；而脾胃虚寒、胃阴不足的人则适宜饮用熟茶，过量饮用生茶则会加重病症的临床反应。
2、与体质相关：现代中医提出了以下八种体质：阴虚体质、阳虚体质、气虚体质、血虚体质、阳盛体质、血瘀体质、痰湿体质、气郁体质。
阴虚体质的特点,大多具有身体消瘦、低热、手足心热、午后潮热、两颧潮红、失眠或盗汗、舌质嫩红、少苔或无苔、大便燥结、小便黄短、脉细数无力等症状。
阳虚体质多因阳气不足,脏气功能衰弱所致。症见畏寒肢冷、自汗、面色淡白、口淡不渴,便溏乏力,少气懒言。
气虚体质主要表现为面色苍白,面无光泽,少气懒言,疲倦无力,食欲不振,不耐劳动,稍动即头晕、气短、自汗,平时易感冒。
血虚体质的人,表现为瘦弱且面色苍白,唇色、指甲颜色淡白,并且还有头晕眼花、心悸失眠、手足发麻、舌质淡、脉细无力等症状。女性还会伴有月经颜色淡且量少的特点。
阳盛体质的人多表现为形体壮实，面赤烦燥，声高气粗，喜凉怕热，口渴喜冷饮，小便短赤，大便熏臭为其特点。
血瘀体质的人多为面色晦滞，体口唇色暗，眼眶暗黑，肌肤甲错，易出血，舌紫暗或有瘀点，脉细涩或结代。
痰湿体质特点是,形体肥胖、嗜食肥甘、神倦、懒动、嗜睡、身重如裹、口中粘腻或便溏、脉濡而滑、舌体胖、苔滑腻。
气郁体质特点是，形体消瘦或偏胖，面色苍暗或萎黄，平素性情急躁易怒，易于激动，或忧郁寡欢，胸闷不舒，喜叹息，舌淡红，苔白，脉弦。
其中阳盛体质、血瘀体质是不适宜饮用熟茶的，所以有部分朋友说喝过普洱茶会感觉上火：嘴上起泡、脸上长痘痘、便秘等，如果实在喜欢饮用熟茶，可以冲泡时加一点杭白菊、荷叶、决明子等清热解毒的东西，冲泡方法上用快速冲泡，茶汤宜淡不宜浓，白天也可配一点生茶饮用，达到茶性上的平衡。
阳虚体质、气虚体质的人则适宜饮用熟茶，如果根据自身情况在茶中适量加入一点西洋参饮片、红参饮片以及红景天等则养身效果更佳。
体质的特点只是作为一个参考，至于最适合喝那种茶还是要根据自身综合的情况，普洱茶也只是起到一种辅助保健的作用，平时的饮食和适当的锻炼，以及休身养性才是最重要的。
3、与气候相关：清代皇宫就有“夏饮龙井、冬饮普洱”的说法，这大抵也是追求一种茶性与自然变化的一种平衡。但是在冬季，一般气候都比较干燥，尤其是在北方地区，到了隆冬季节，大家都喜欢多吃些牛、羊肉等温补的食品，在调味品上葱、姜、蒜、辣椒等辛热之物也用得比较多，吃多了自然也会有些上火。这时适量饮用一些生茶，即可消食解油腻，又可解毒去火。
不要将普洱生、熟茶一起放，若是好茶真亏大了！
普洱茶属于后发酵茶，生普和熟普只要在良好的保存条件下，都可以存放好几年。那么这两种不同类型的茶叶能一起保存吗？下面就一起去了解一下吧。
生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陈放不久的生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿。长久储藏，香味越来越醇厚。
熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。普洱熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，所以很受大众喜爱。
普洱生茶和熟茶能混合存放吗?普洱生茶和熟茶是品质风格截然不同的两种茶品，应该严禁将普洱生茶和熟茶混合存放在一起。
主要原因如下：
普洱生茶和熟茶的香气类型不同，都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、清香、栗香、陈香···普洱熟茶多为参香、陈香、荷香、枣香、樟香等，由于香气类型不同，如将普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质必然被交叉吸附，相互掩盖或改变，难以获得纯正自然的香气，使茶品“四不象”而降低收藏价值。
普洱生茶和熟茶的叶底颜色不同，生茶叶底颜色，随储藏时间加深，发生由嫩绿~嫩黄~杏黄~暗黄~黄褐~红褐的变化，而发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般都呈“猪肝色”，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。
因此这两种茶是不能一起存放的。放在一起会影响储藏茶叶的价值，所以应分类储藏，千万不要将普洱生茶和熟茶混合存放在一起。
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