蜂蜜桂花茶。
喝花茶一直就很受欢迎，因为花茶的好处多多。而蜂蜜也一直是非常受欢迎，不管是泡水喝还是加在其它食物上都很美味，而且有很高的的营养价值。
当蜂蜜遇上桂花茶，两者之间的益处就相得益彰，更加的凸显。蜂蜜桂花茶对身体的好处非常多，尤其是对于广大女性而言。下面就说说桂花蜂蜜水的功效与作用、蜂蜜桂花茶的功效。
一、桂花蜂蜜水的功效与作用
1、润肠通便。用于便秘的防治。
2、润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽,食用蜂蜜有效。
3、解毒、医疮、止痛。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上,有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒,治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多,临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。
4、众中益气。用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。
5、调和诸药,提高药性。蜂蜜性平,味甘(甜),常作引药用。
二、蜂蜜桂花茶的功效
蜂蜜桂花茶是我们平常喝的一种花茶，很多人都喜欢桂花茶的香味，而且桂花茶还有很好的通气、口味清香、消肿止血、健胃消食、润喉通肠和胃作用，在临床上还具有清秋热、消炎、通便解毒的独特辅助疗效。
桂花茶的功效：桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。桂花茶性温，有暖脾胃、助消化的功能，可以促进食欲;桂花王茶具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。
多喝蜂蜜可以抗疲劳，因为蜂蜜中含有果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，对于劳动者来说，提高精力充沛与体能。
桂花喝蜂蜜一起泡茶，能提高身体免疫力，经常喝蜂蜜桂花茶可以消除疲劳，不会那么劳累。蜂蜜桂花茶在补充体能的同时，还能美容、延年益寿、缓解便秘。可见蜂蜜桂花茶的饮用价值是非常高的。
花茶精选阅读
玫瑰花茶有这么多功效，早知早受益
现在，给你推荐一款颜值高、口感好的夏日饮品——玫瑰花茶让你在这个夏天爱上喝水喝出健康，喝出美丽！虽然以前也会，但没有这么尽心
玫瑰花与美容，从来就密不可分。从中医来讲，玫瑰花性温，可以疏肝理气，活血化瘀，调经止痛，美容养颜。
玫瑰花泡水喝，对女性的5个好处
01.调经止痛
玫瑰花茶性温，有活血化瘀的作用，喝一杯玫瑰花茶有助于缓解痛经;同时，玫瑰花的香味在一定程度上有镇静安神的作用，对缓解痛经也有好处。
02.祛斑养颜
玫瑰花茶含有多种维生素、有机酸、糖类和挥发性香气成分，能促进血液循环、改善内分泌失调，消除淤积，经常饮用不但能让面色红润，还能淡化面部色斑，保持肌肤滋润细腻。
03.疏肝理气
玫瑰花茶能“舒肝胆之郁气，健脾降火”，肝气郁结、肝火旺盛的朋友不妨喝一些玫瑰花茶，不但可以舒发体内郁气、降肝火，还可以温养肝血。
04.安神抗抑郁
玫瑰花茶特有的香气可以让人身心舒畅、神清气爽，缓和因工作、生活带来的沮丧、抑郁、哀伤等负面情绪。
05.祛除口臭
玫瑰花茶香味浓郁，喝玫瑰花茶能够改善口臭问题，进入身体后还能调节内分泌，保护肝脏健康。
不过，玫瑰花泡茶也有些注意事项：月经量过多或月经不正常的女性不宜喝，便秘者不宜喝玫瑰花茶，体质较差的人不宜喝玫瑰花茶，阴虚火旺体质不宜饮用玫瑰花茶。
提醒大家，市面上玫瑰花的质量参差不齐，常人无从辨别是当年的新花，还是陈年旧花；是母本红玫瑰，还是被移植或杂交的。
别怕，我知道一家中药老字号，它家的玫瑰花绝对正宗——草头芳玫瑰花茶，从选材到炮制，都是精益求精，精选含苞欲放的花蕾，低温无硫化烘干，尽可能保持花朵的原香原味。
热水冲泡过的花养花玫瑰花茶，在水中缓缓绽放，个大而唯美。浓郁的花朵香气瞬间弥漫整间屋子，沁人心脾。
茶汤呈澄澈淡黄色，尝一口鲜爽可口，我喝了一个月，脸色都红润了很多。
喝玫瑰花茶的时候，建议趁热。喝热的玫瑰花茶能够感受到浓郁的花香，不仅暖胃，而且闻起来沁人心脾，可以帮助我们缓解压力。
刚刚知道玫瑰花茶有这么多的功效和禁忌
玫瑰花茶各显神通 各种玫瑰花茶功效不同
很多白领丽人会在闲暇时泡一杯花茶来喝，不仅可以舒缓自己精神上的压力，也可以达到一些养生功效，下面，小编就和大家分享一下玫瑰花茶都有些什么样的神奇功效吧。
玫瑰花茶功效：
1、美容美颜
玫瑰花茶能平衡内分泌、补血气，美颜护肤、改善皮肤干枯。
2、缓和情绪、纾解抑郁、改善睡眠
玫瑰花茶的味道清香幽雅，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。
3、顺行血气，调理女性生理
玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K以及单宁酸，能改善内分泌失调，可调理血气、促进血液循环，调理女性生理问题。
4、调节体质
玫瑰花茶性质温和，降火气，可调理血气，促进血液循环，且有消除疲劳，愈合伤口，并能保护肝脏胃肠功能，调节内分泌，帮助排清身体毒素，长期饮用亦有助于促进新陈代谢。由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香，治疗口臭效果也很好。
各种玫瑰花茶功效：（一）白玫瑰茶
材料：白蔹6克，玫瑰花3朵，红枣5颗。
做法：混合后用沸水冲泡15分钟即可。
用法：代茶饮用！
功效：解毒散瘀，美化肌肤，适用于面部有黑斑，雀斑，痤疮，疙瘩的。
长期服用，效果显著。
（二）金银玫瑰茶
材料：金银花1克，玫瑰花3朵，麦门冬2克，山楂2克，
做法：混合后用沸水冲泡15分钟即可。
用法：代茶饮用！
功效：理气解郁，滋阴清热。适用于肝郁虚火上升，脸色枯黄，皮肤干燥者。
长期服用，效果显著。
（三）丹参杞玫瑰茶
材料：丹参3克，枸杞子6粒，葡萄干6粒，玫瑰花2朵。
做法：混合后用沸水冲泡10分钟即可。
用法：代茶饮用！
功效：益气活血，养阴安神，适用于心肌缺血，失眠健忘，脸色无光华者。
长期服用，效果显著。
（四）桂圆玫瑰茶
材料：桂圆5克，枸杞子5克，玫瑰花2朵。
做法：桂圆取肉，与枸杞子混合后用沸水冲泡10分钟，放入玫瑰花即可。
用法：代茶饮用。
功效：养血滋阴，养颜润肤。调节内分泌失调。
长期服用，效果显著。
（五）牛奶玫瑰茶
材料：玫瑰花6朵，枸杞子6粒，葡萄干3克，牛奶100毫升。
做法：将玫瑰花，枸杞子，葡萄干用沸水冲泡5分钟后，取茶汁，加入牛奶调匀即可。
用法：代茶饮用。
功效：护肝健胃，养颜润肤，增加皮肤的弹性！
长期服用，效果显著。
（六）玫瑰乌梅去脂茶
材料：玫瑰花10朵，乌梅3颗。
做法：将玫瑰花和乌梅混合后用沸水冲泡8分钟即可
用法：代茶饮用。
功效：促进食欲，润肠通便，降低血脂肪，是理想的减肥成品。
小小提示：此茶喝多恐有腹泻的后遗症，肠胃不好的人请酌量饮用。
（七）玫瑰花茶
材料：玫瑰花12朵，冰糖1粒。
做法：将玫瑰花和冰糖一起用沸水冲泡5分钟即可。
用法：代茶饮用。
功效：气味芬芳，味甘微甜，促进食欲，能活血行气，调经止痛，是女性的妇女病症
的良药。长期服用，效果显著！
（八）玫瑰桑精茶
材料：玫瑰花2朵，桑椹子1克，麦门冬1克，黄精1克，枸杞子10粒。
做法：将材料混合后用沸水冲泡5分钟即可。
用法：代茶饮用。
功效：疏肝明目，补肾固精，调经养颜，较适用于肝肾两亏，月经不调者。
长期服用，效果显著！
（九）西红柿玫瑰茶
材料：西红柿1个，嫩黄瓜1条，新鲜玫瑰花瓣12瓣，柠檬汁和蜂蜜各适量。
做法：西红柿去皮去籽，黄瓜洗净，与玫瑰花瓣放在一起碾碎过滤，
加入柠檬汁和蜂蜜调匀即可。
用法：代茶饮用。
功效：促进皮肤的新陈代谢，色素减退，皮肤细腻白嫩！
长期服用，效果显著！
（十）木瓜玫瑰茶
材料：熟木瓜300克，鲜奶1瓶，玫瑰花3朵，白砂糖适量，姜汁数滴。
做法：将木瓜去皮去核，切细块，然后放入果汁搅拌机中，榨成汁倒出，
再加入鲜奶，玫瑰花，白砂糖，姜汁即可。
功效：增加皮肤的弹性，平衡皮肤的酸碱度，防止皱纹，养阴润肺，
对胸部发育不良者有良效。
法兰新玫瑰与国产玫瑰区别：1、品种不同
法国玫瑰是产自法国的千叶玫瑰；国产玫瑰多产自平阴县，为重瓣红玫瑰。
2、外观不同
（1）看色泽：法国玫瑰为粉红色，烘干后为粉紫色，干燥工艺采用水蒸汽高温瞬间杀青，保留鲜艳外色，高温烘干成就黄色内质；国产玫瑰为玫红色，烘干后为暗红色，多采用用木炭或干燥箱烘干，内外同色。
（2）看花托：法兰西玫瑰花托、花萼都较长，根部不刺手；国产玫瑰花托粗短，根部小刺密布。
（3）茶汤不同：法国玫瑰茶汤呈黄绿色；国产玫瑰茶汤呈淡红色。
（4）茶底不同：冲泡后法国玫瑰花瓣呈白色；国产玫瑰冲泡后仅表面花瓣变白，内里还是红色。
3、香气不同
法兰西玫瑰花茶的芳香比较清淡；国产玫瑰花茶（以平阴玫瑰为多，平阴玫瑰的香叶醇含量远高于法国玫瑰）的香味要浓郁甜香一些。
4、功效不同
两种玫瑰本身所含的营养物质和功效区别不是很大，但干燥工艺的不同对营养物质会有一些影响，法兰西玫瑰采用的工艺相对来说营养物质的保留会更完整一些。加上空运、过关成本等，因此市面上法兰西玫瑰比国产玫瑰要贵上许多。
玫瑰花茶的不同做法与功效茶叶店里常有颜色鲜艳的干玫瑰花出售，很多人由于不了解其作用而忽视了它。其实，玫瑰花是很好的药食同源的食物，女性平时常用它来泡水喝，有很多好处。可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。这是因为玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。我们平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状，都和气血运行失常，淤滞于子宫或面部有关。一旦气血运行正常了，自然就会面色红润、身体健康。
要想达到这种效果，具体做法是：每天坚持取玫瑰花15克泡水喝，气虚者可加入大枣3—5枚，或西洋参9克；肾虚者可加入枸杞子15克。
泡玫瑰花的时候，可以根据个人的口味，调入冰糖或蜂蜜，以减少玫瑰花的涩味，加强功效。需要提醒的是，玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝。因为茶叶中有大量鞣酸，会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。此外，由于玫瑰花活血散淤的作用比较强，月经量过多的人在经期最好不要饮用。
中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁，喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天，即使不是月经期，也可以多喝点玫瑰花，安抚、稳定情绪。
玫瑰花茶的泡法原料：干玫瑰花苞20朵、水250毫升、红茶1包、蜂蜜或糖适量。
调制：
1、将锅中放入250毫升水煮开，接着放入干玫瑰花苞，改小火煮2分钟后熄火。
2、再将红茶包放入锅中浸泡40秒，马上取出。
3、将茶汁过滤到杯中，加入适量的蜂蜜拌匀即可。
小贴士：
将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分地飘散出来。此外，因玫瑰花有收敛作用，便秘者不宜过多饮用。孕妇应避免服用玫瑰花茶。
功效：
玫瑰花凉血、养颜，所以有改善皮肤干枯的作用。由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香，所以治疗口臭的效果也很好。玫瑰花茶还有助消化、消脂肪的功效，因而可减肥，饭后饮用效果最好。
自制玫瑰花糖用料：鲜红玫瑰花2朵、白砂糖100g
做法：
1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净，沥去多余水分，或用纸巾(最好是专门的厨房用纸)轻按，将水抹干。
2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中，用石杵捣烂，过程需10分钟左右，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫、质地晶莹的团块。
3、捣好的玫瑰花糖装入带色玻璃瓶中，封严瓶口，放于避光通风处存放。
小贴士：
1、自制玫瑰花糖可以保存很长时间，而且越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。
2、白砂糖是以甘蔗为原料的蔗糖，比甜菜制作的绵白糖更好。也可以用红糖做玫瑰花糖，红糖是用甘蔗浆汁熬成的原糖，更加本色，自然也更加健康。
3、同样方法可以制作桂花糖，茉莉花糖、薄荷糖等等。
4、如果家里没有石头杵臼也不要紧，用厚底深碗和擀面杖一样能捣出玫瑰花糖。
健康指南：蔗糖营养丰富，和玫瑰花相结合，可以温经补血、安神养气，不仅适合儿童和老年人，更与年轻女性的体质相合，是健康天然的滋补品。
口气重饮玫瑰陈皮花茶口气重最常见的原因是患有口腔疾病，如龋齿、牙周炎等，即使经常嚼口香糖也只能遮掩一时。要想彻底摆脱此烦恼，则应及时治疗口腔疾病。
另外一个原因就是脾胃功能失调。中医认为：口为肺胃之门户，脾气通于口。正常情况下，胃气下行、脾气左升，即浊气向下、清阳之气上升，这样才能保证口气清新无异味。如果人体由于肝气疏泄失度而导致胃气（浊气）不下降反而上逆，则会出现口中有异味的情况。
针对肝气疏泄失度造成的口中异味情况，可采用热水泡饮玫瑰陈皮花茶的方法，一般選取玫瑰花3克、陈皮3克就行。玫瑰花芳香祛秽、疏肝理气，陈皮行气理气，这两味药配合可以调畅气机，若再加食具有通降肺、胃、大肠之气的杏仁露或杏仁粥，效果更佳。对于食积引起的口气重，可服用中成药保和丸或清火作用更强的牛黄解毒丸或黄连上清丸解决。
喝玫瑰花茶能缓解痛经吗？我有痛经的毛病，久治不愈，每个月来月经那几天便苦不堪言。前不久我在網上看到一个偏方，说饮用玫瑰花茶能治痛经。请问，这个偏方可靠吗？
笼统地说，痛经是女性体内的寒气过重引起的。因为寒气过重，体内积累的毒素无法排出体外，慢慢在子宫中形成瘀血，经血无法顺利流出，所以就出现了痛经。
玫瑰花茶味道有点苦，又带点甘，属于温性花茶，具有行气解郁，活血散瘀的作用。在月经期间适当饮用玫瑰花茶，能够帮助体内的瘀血活化，然后顺利排出体外，尤其对肝不好的女性朋友，功效会更好。因为玫瑰花茶有助于肝脏毒素的排出，所以它对月经不调、面色发黄和黄褐斑有明显疗效。另外，玫瑰花茶对行经时出现的乳房胀痛、胃胀、食欲不振、月经不调等症状也有一定的治疗效果。
需要强调的是，除了玫瑰花茶外，其他一些花茶也具有同样疗效，但要注意，有的花茶属于寒性，不适合女性朋友长期饮用，但玫瑰花茶属于温性，可以放心饮用。
关于玫瑰花茶缓解痛经的专家解读
月经对于女性来说已经是无耐的事，痛经是可以说是困扰的很多女性的事。民间流传着许缓解痛经的方法。比如：红糖水、玫瑰花茶，这些都有活血之功效。那么，喝玫瑰花茶能缓解痛经吗？
痛经为月经期出现的子宫痉挛性疼痛，可伴腰酸、下腹坠痛或其他不适，严重者可影响工作和生活。痛经分为原发性痛经和继发性痛经两种：原发性痛经时无盆腔器质性病变的痛经，始于初潮或其后不久；继发性痛经通常是器质性盆腔疾病的后果。女性一旦痛经发作，腹痛难忍，难以集中精力，严重者甚至会出现休克和昏厥。很多女性在经期前后级经期都会出现不同程度的腹痛，腰痛等症状，严重者可伴恶心呕吐、冷汗淋漓、手足厥冷等。痛经严重影响了女性的正常生活，而且还威胁女性健康。
玫瑰花的香味在一定程度上能镇定精神，对痛经的人有好处。沏茶时放几瓣玫瑰花，不但有顺气功效，还很赏心悦目。每天一杯玫瑰花茶，长期坚持，对调理月经不调有好处。可以跟着健身教练，学习一些调经缓解痛经的动作。如弯膝跪下，坐在脚跟上，前额贴地，双臂靠着身体两侧伸直。有些女性月经不调生理期的法宝就是热水袋，第一天在腹部抱个热水袋，肚子疼就能缓解了。痛经要保持身体暖和非常重要，尤其是针对痉挛及充血的骨盆部位。
肠胃胀气不妨多喝玫瑰花茶胃肠胀气、不消化使人难受,中医认为这是外邪入裹、饮食所伤、情志不遂等导致肝胃气机阻滞,或脾胃运化失常所致。
胀气时造成腹部不舒服,发生原因有二种,第一种是肠胃道的血液循环出了问题,使消化吸收的功能及胃肠蠕动受影响;另一种是肠胃道菌丛失衡,促使大量有害细菌在代谢时产生气体。从现代医学角度来看,胃食道逆流、急慢性胃炎、消化性溃疡、幽门梗阻、慢性胆囊炎、慢性肝炎及十二指肠炎等疾病都会出现胀气的症状。
临床上,在腹部扣诊时中脘处(胸骨柄下方)有鼓音并有闷痛感时为胃胀气,右下腹扣诊时有气鼓音时为大肠胀气,通常胃部胀气多为外邪外感入裹或饮食所伤,起病多半较急;肠胀气多为脾失运化,慢性肠胃道机能失衡,致使肠蠕动不畅所致。
肠胃机能不佳的人,尤其是容易胀气的患者,一般多建议常喝玫瑰花茶,少吃油炸、甜食、奶酪类的食品,因为这类食物在进入肠胃道后会影响胃的排空速率,进而延长消化时间,甚至诱发不适或使症状更严重。
玫瑰花茶在古籍《本草备要》有记载:“玫瑰花气香性温味甘,入脾、肝经,和血行血、理气、平肝气。”现代药理研究也发现,玫瑰花的挥发油有促胆汁分泌的作用。
此外,玫瑰也具有平肝和胃的好处,门诊中遇到胀气的患者,常建议可以喝个玫瑰花下午茶,患者回诊后,主诉喝了花茶心情也好像好了些,排便也顺畅许多。
喝花茶原来有这么多好处，你知道吗？
在我国有一类特有的再加工茶——花茶，是用一些可食用无毒的植物的花、果或者叶子干制冲泡的茶。花茶既有茶的味道又花的香味，两者可谓是相得益彰，而且常喝花茶有养生的作用。
现在很多人都有喝花茶的习惯，那喝花茶的功效与作用都有哪些呢？下面小编就来为大家介绍一下。大家可以根据自己的实际情况来选择，毕竟每一种花茶的效果是不大一样的。
1.美容养颜
正所谓：爱美之心人皆有之，以喝花茶来美容养颜的人不在少数，其中女性是占大多数的存在。若是想要达到这种效果，可以选用玫瑰花茶、牡丹花茶、薰衣草花茶、苹果花茶、玫瑰果、黄金桂花茶等。
2.去火清热、清心明目
如今人们使用和观看各种电子产品的时间越来越长，这势必会造成我们的眼睛疲劳和视力下降。而喝花茶能缓解和预防这种情况，可以选用勿忘我花茶、白菊花茶、野菊花茶、波斯太阳菊花茶等。
3.降血压和预防心血管疾病
现在的人压力大，饮食也不够健康，患心血管病的人很多，而常喝花茶则能够改善高血压和心肌梗死等心血管病症。具有这类功效的花茶有牡丹花茶、菩提子花茶、田七花花茶、洋甘菊花茶等。
4.降血脂血糖、防止动脉硬化
某些花茶还具有降低血脂血糖、防止动脉硬化的作用，比如飞燕草花茶、甜菊叶花茶、玫瑰果、龙舌叶等。
5.瘦身健体、帮助消化
很多的减肥的人士会在减肥的期间去选择喝花茶以帮助达到瘦身效果，想要减肥瘦身的朋友可以选用黄金桂花茶、百里香、迷迭香等。
茉莉花茶竟然有这么多形状！
茉莉花茶有哪些形状？
答：随着特种绿茶加工技术的发展，茉莉花茶的外形也更加多样。有针芽形、松针形、扁形、珠圆形、卷曲形、圆环形、花朵形、束形，还有外形如荔枝球形、麻花形等特种茉莉花茶。
炒青绿茶的揉捻有什么讲究？
答：炒青绿茶的条索注重圆直、紧结、整齐，所以需要在揉捻时就能成条，结合最后的炒干才能更好成形。杀青后的叶子因为柔软、粘性大，容易几个叶片或叶条粘在一起，从而在滚转时形成团块，团块在压力下越滚越紧，干燥时水分不易蒸发，贮存过程中容易发霉变质、影响整批茶叶质量。所以在揉捻过程中，要将松与压的手法相结合。即加压几分钟，发现有团块可能形成时，就要及时去除压力，使还是松的团块在揉捻运动的冲力下解散，松压几分钟后又接着加压力。力分摩擦力及压力，摩擦力使叶子顺主脉卷转为椭圆形，后使用压力加大摩擦力使叶子大部分卷成条索。接着去掉压力，再使用摩擦力，主要使叶团松开，叶汁内渗，避免叶汁流失。最后加压加大摩擦力，使叶子大部分卷成条索。
针状的绿茶主要有哪些？
答：外形呈现针状的主要有庐山云雾、安化松针、南京雨花茶、恩施玉露和日本蒸青玉露等茶。
优质绿茶的汤色有什么要求？
答：汤色主要审评亮暗、清浊，优质绿茶应黄绿清澈明亮，深黄次之，橙红暗浊为差。
有些绿茶会有轻萎凋的工艺，起什么作用吗？
答：轻萎凋的目的是蒸发部分水分，散发青草气，促使茶多酚轻度氧化，蛋白质等含氮化合物水解，氨基酸含量增加，形成茶的香味醇爽效果。
绿茶中的甜味物质都是糖类吗？
答：绿茶中的甜味物质主要有两大类，一是糖类，如果糖、葡萄糖、麦芽糖和小分子低聚糖等；二是天然含氮化合物，如甘氨酸、L-丙氨酸，以及几种D型氨基酸等。甜味物质在茶类中的总量不高，不是茶汤的主体滋味，能抑制苦味和涩味，起到调味剂的作用。
怎么能保证炒青绿茶的外形比较墨绿而不是黄绿呢？
答：绿茶的清汤绿叶，这个绿的形成，叶绿素起着主要作用。在鲜叶中，黑绿色的叶绿素a与黄绿色的叶绿素b，二者之间的比例大致为2：1；通过杀青，叶绿素a破坏得多，只剩下25%左右，再经过杀青以后的烘或炒，含量更为微小。而叶绿素b破坏得少，通过杀青，大约还留有50～60%，到毛茶阶段，一般还能留约30%。这样经过杀青后，叶绿素的总量减少，则叶绿素a、b的比例起了变化，因此，叶色由鲜绿转为暗绿或黄绿。杀青时间越久或闷的时候过长，叶绿素a破坏得越多，叶色就会更黄。为了让叶色显绿，在杀青过程中，就要掌握“高温杀青”和“抛闷结合”，从而形成绿茶良好的色泽。
绿茶的制作有经过萎凋程序吗？
答：所谓萎凋，即是鲜叶采摘后，经过薄摊，鲜叶水分散失，自体分解作用开始加强，内质转化，叶内复杂的大分子物质分解而含量减少，简单的小分子物质增多，叶片面积萎缩，叶质由硬变软，叶色由鲜绿转变为暗绿，香味也相应地改变。萎凋是制白茶、乌龙茶和红茶的第一道工序。有些绿茶来不及现采现制，先厚堆摊放而后杀青，虽然有些水分散失，像萎凋作用，但不属于萎凋工序。
为什么经常喝到一些很嫩的绿茶多有一些生青味？
答：一些名优绿茶，为了追求外形的绿色，往往不经摊放或适度揉捻，从而降低了茶叶内含物质的转化程度，常会出现生青的风味。
含水率对绿茶陈储的影响？
答：大量研究表明，绿茶的含水率超过6.5%时，存放6个月时就会产生陈气，含水率越高，陈化越快；当含水率超过7%时滋味就会逐渐变差；达8.8%时，就很可能发霉；超过12%时，霉菌大量孳生，霉味产生。
制花茶时有些类型的花要等开放时才用，有些不必开放就窨制，这是什么原因呢？
答：茶用香花的类型可以分为气质花和体质花两种，这是根据芳香物质形成和挥发的特性差异而区别的。如茉莉花就属于气质花，气质花的香精油挥发特点是香气精油物质以苷类的形态存在于花中，随着花蕾成熟、开放、经过酶的催化，水解成糖和香精油，并放出热量，促使芳香物质随花朵开放不断形成和挥发。其开放时香气最浓，而开放一段时间后，就失去窨花的价值。而玉兰花一类的体质花，其特点是芳香物质以游离态存在于花瓣中，在较高的温度下随着花朵开放香气散发逐渐减少，但已开放的玉兰花仍可用于窨花。
花茶工艺中有“三窨一提”、“五窨一提”之说，窨是指窨花，什么是“提”呢？
答：“一提”指的是一次提花，实际上就是一次窨花，但不烘干。它作用在增加茶叶面香，调节水分。操作时用好花拌和，时间6到8小时，茶花分离后不经过烘茶直接装箱。还有提花用花量较少，一般花与茶的比例为：6～8斤：100斤，水分控制宁小勿大。
炒青的绿茶和烘青绿茶在外形上有什么不一样吗？内质上哪一种表现更好？
答：炒青绿茶和烘青绿茶虽然都要蒸发大量水分，但由于干燥方式不同，所形成的外形也不相同。烘干时（如黄山毛峰），由于是直接上烘，所以条索较松，就象揉后的条索一样，且不会落梗。炒干（如龙井）不但可以固定外形，因外力的作用，还可以进行整饰修饰，塑造茶叶的外形，使条索紧结美观。
烘干时因水蒸气发散不均匀，容易走失香气，制茶香味较低淡，但烘焙因不经过滚炒摩擦，不会产生粉末，且茶汁不与铁锅接触，不起化学变化，茶汤更加清绿，比炒青鲜亮。
陈年绿茶的陈味是怎么出现的？
答：绿茶中保留的茶多酚含量很高，在贮藏中容易发生氧化，生成醌类，从而使茶汤变褐，并且这种氧化产物还会和氨基酸类进一步反应，形成绿茶的陈味。
在雾多湿度高的地方，为什么茶叶品质往往较好？
答：云雾缭绕，大气湿度高是出好茶的一个重要因素。在空气湿度高的茶园，茶树生长较慢，持嫩性强，产量较低，有利于提高次生代谢水平，往往是生产名优茶的理想茶园。
养生菊花茶，居然能有这么多的作用！
据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。
菊花茶的营养价值
理化分析表明，菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘗碱、黄酮类、菊色素、维生素，微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力；其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。从营养学角度分析，植物的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。
菊花茶的十大功效
补肝、清肝
菊花茶具有清热解毒的作用，同时还能够增强身体的抵抗力，预防冠心病等等。如果菊花和冰糖一起浸泡之后，还能够起到抗菌、抗癌的作用。除了和冰糖一起浸泡的方法之外，还能够用水煎服或者是直接用开水浸泡，能够有效预防多种细菌，增强身体抗病能力。
明目
菊花茶特别适合白领和上班族等等需要长时间面对电脑的人群。据科学家研究发现，菊花茶具有很好的保护眼睛、明目的作用。
利水
喝菊花茶有什么好处，去除身体中多余的水分就是一个非常明显的有点。对于很多爱美女性来说，每天早上起床事后的浮肿双眼是无法忍受的，那么有什么快速消肿的方法吗?用化妆棉沾上菊花茶的汁水，然后涂抹在眼睛的周围，这样很快就能够消除浮肿现象了，除了眼睛之外，身体的其他部位也可以使用这种方法哦!
祛除湿气
常见的体内湿气过重的症状表现为口干舌燥、眼睛干涩、上火，或者是肢体、关节感觉到疼痛或者麻木感。这个时候可以泡上一杯菊花茶，不仅能够有效的放松心情，同时还能够缓解眼睛疲劳。如果每天喝上三四倍的菊花茶，那么对于恢复视力、保护眼睛有着非常大的帮助。
醒神
菊花中含有丰富的维生素A，这种物质能够很好的保护皮肤，同时也能够令人头脑更加的清醒。经常喝菊花茶，精神也会越来越好，所以脑力劳动者可以多喝。
保护皮肤
喝菊花茶能够有效的增加人体的新陈代谢，排出体内多余的排泄物和废弃物，能够有效的保护皮肤清洁，同时也能够起到湿润皮肤的作用。一些女性、特别是职场女性可以多喝哦!
预防心脑血管疾病
专家告诉我，菊花具有很好的扩张冠脉的作用，这对于增加冠脉流量具有非常大的意义。长期喝菊花茶，能够有效的降低身体、血液中的血清胆固醇，这对于预防心脑血管疾病，例如高血压、冠心病、心脏病等等有着显著的作用。
防癌抗癌
菊花中含有一种名字叫做木犀草素的黄酮类抗氧化剂，这种物质能够有效的集中杀死癌细胞，这对于治疗癌症有着很好的作用。日常生活中多喝菊花茶，也能够很好的起到防癌的作用。
治疗感冒头痛
中医方面认为，菊花口感甘苦，对于治疗风热感冒、双眼通红肿痛、溃疡等等原因引起的头痛、感冒、头晕等等有着良好的效果。
治疗便秘
菊花茶中含有一种名字叫做丹宁的物质，这种物质能够有效的促进肠胃蠕动，增强身体的消化能力和食欲，令体内的便秘情况得到有效的缓解。日常坚持服用菊花茶，还能够有效的起到预防便秘的情况，可以不通过一些药物就达到调理身体的作用。
蜂蜜桂花茶的功效
蜂蜜桂花茶的功效，治口臭、牙痛、可美白肌肤,清除体内毒素及通宿便、散发浓郁迷人花香的桂花,能舒缓紧张情还具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥之功效。
茶均以桂花的馥郁芬芳衬托茶的醇厚滋味而别具一格，成为茶中之珍品，深受国内外消费者的青睐。桂花茶是一款名茶，桂花茶的功效与作用更为人所传诵。
桂花茶的功效是温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺，桂花茶的作用是舒畅精神，养阴润肺，可净化身心，平衡神经系统。
知道了桂花茶的功效，可以根据功效来泡一杯桂花茶，淡淡的香味，沁人心脾。不过胃脘灼热疼痛，口干，饥饿却不想吃东西，小便色黄，大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用桂花茶。
蜂蜜的食用方法
1、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。
2、蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其医疗作用。如在饭前一个半小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌;温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释而降低胃液酸变，而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多，并能刺激肠道的运动，有轻泻使用。
因此，胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二脂肠溃汤的患者，宜在饭前1小时半食用温蜂蜜水，不仅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，从而减少对胃粘膜的刺激，有利于溃疡面的愈合;而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜食用冷蜜水后立即进食。神经衰弱者在每天睡觉前食用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
喝玫瑰花茶竟有这么多好处？
现在人们很喜欢喝花茶，特别是玫瑰花茶，那么经常喝玫瑰花茶好吗？其实喝玫瑰花茶有讲究，并不是百无禁忌的，下面就跟我一起来了解一下吧。
经常喝玫瑰花茶好吗
玫瑰花茶，气味清香，味道甘甜，富含维C，有促进血液循环和新陈代谢、利尿、收敛等功效，历来就有养颜美容之说。
玫瑰花茶有行气解郁，活血止痛的功效，因其性温，所以不宜夏季天天都喝。如果想要长期喝玫瑰花茶，可以适当的添加一些大枣，可缓和其药性，并降低其副作用。
泡玫瑰花茶的时候，还可以根据个人的口味，加入冰糖或蜂蜜，以减少玫瑰花的涩味，加强功效。
需要提醒的是，玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝。因为茶叶中有大量鞣酸，会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。此外，由于玫瑰花活血散淤的作用比较强，月经量过多的人在经期最好不要饮用。
经常喝玫瑰花茶的好处
美容养颜
面色红润与否与人体气血关系密切，而玫瑰花茶具有行气活血、调和脏腑的功效，经常饮用不仅能够让黯淡的面色逐渐红润起来，对面部一些色斑也有明显的改善作用。
因此，面色黯淡或被色斑困扰的朋友在经期可适量食用玫瑰花。泡过的玫瑰花切勿随手扔掉，可将其捣成糊状，睡前敷于面部，干后温水洗去。长期坚持可滋润肌肤、促进血液循环、消除色斑、改善肤色。
祛痘
玫瑰花茶可调节内分泌，控制水油含量比例，能够有效祛痘，冷香玫瑰+玫瑰茄+桃花=祛斑除痘补水。
改善女性生理问题
玫瑰是绝佳的子宫补品，能镇定经前紧张，活化停滞的血液循环，降低心脏充血现象，强化微血管，还能缓解痛经。
玫瑰花对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质，同时，玫瑰花还可以补血调经，滋润养颜。
蜂蜜桂花花茶，蜂蜜桂花花茶功效、做法
桂花茶，是中国的主要茶类之一，属于花茶，香气馥郁，桂花茶具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效，且在喝的时候加一定的蜂蜜，不仅口感好，功效也很多，具体如下！
蜂蜜桂花花茶功效
1、缓解疲劳
桂花蜜中含有大量的葡萄糖和天然果糖，它们是人类大脑神经元正常代谢时必需的营养成分，人体吸收这些物质以后可以提高大脑神经元的活性，也能加快身体内乳酸代谢，促进血液循环，能让人体的疲劳症状很快缓解或消失。
2、润肠通便
桂花蜜能滋阴润燥，也能促进肠胃蠕动，可以加快人体内大便的生成与排出，它对人类因肠燥引发的便秘有很好的缓解作用，另外桂花蜜还能加快人体代谢，减少脂肪在人体内堆积，平时经常食用还能减肥瘦身，能让人们的身材变得越来越苗条。
3、消除积食促进消化
桂花蜜中含有丰富的天然活性酶，它们能加快人体内脂肪与蛋白质的分解，能让人体尽快把它们吸收和利用，能预防积食，也能减少食后胀饱和腹部胀痛等不良症状发生。桂花蜜中还有一些天然的酸性成分，它们能促进胃酸分泌，维持胃黏膜的正常功能，对提高人体的消化能力有很大的好处。
4、解酒排毒
桂花蜜特别适合人们在酒后食用，因为它含有的天然果糖能加快人体内酒精的分解与代谢，能减少它对人类肝脏的伤害，人们在酒后食用桂花蜜能解酒排毒，可以让人们酒后出现的恶心呕吐以及头痛和胃烧灼感都很快消失。
蜂蜜桂花花茶的副作用
桂花茶具有一种天然花香，至于桂花茶的副作用，目前还没发现什么副作用。虽然桂花茶的功效与作用如此丰富，桂花香味强烈，忌过量饮用，大家一定要注意。
蜂蜜桂花花茶禁忌人群
如果吃了一些不适合自己身体的食物，就会导致身体出现一些不舒服，所以多了解一些哪些人不适合吃桂花茶这样的常识，也是对身体健康的一种帮助，另外我们想要身体健康饮食也要注意营养的均衡。
很多人都会存在错误的观念，那就是认为好的东西，那么就应该多多喝，其实这样的饮食方式是中不正确的，桂花茶也一样应该注意适量的饮用，不要贪饮用，更不能把它作为开水一样解渴的饮料。
桂花蜂蜜茶怎么泡
材料：桂花8克，食盐1小勺，蜂蜜适量。
做法：
1、先将桂花放入杯中，加入食盐。
2、然后注入清水浸泡3分钟，待桂花完全舒展开。
3、接着过滤掉盐水，将桂花滤干备用。
4、再将桂花放入杯中，加入300ml热开水。
5、闷泡3-5分钟，待桂花清香挥发出来。
6、晾至室温后加入蜂蜜，用小勺搅拌均匀即可享用。
综上所得，桂花性辛温、归肺、脾、肾经，当桂花茶加蜂蜜之后，两者之间的功效自然就相结合了。不但喝起来十分可口，还能美容养颜，缓解皮肤衰老。但是不可随便饮用！
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