茉莉花茶园。
茉莉花别名:抹厉
选购：优质茉莉花茶花朵形状完整不残缺，呈现淡黄色。
性味归经：性温、味辛、甘，深入肝经脾经与胃经。
滋味口感：茶汤黄绿，花香清远播，饮之味道甘中微微带苦。
葡萄茉莉冰茶——调理干燥皮肤，抗衰老
配方组成：
葡萄10颗+茉莉花5克+冰块2块+白糖适量
冲泡方法：
将葡萄切成两半去籽。连皮一起用果汁机打成汁，备用；用适量沸水冲泡茉莉花茶，盖上盖子闷泡五分钟左右去除茶渣；将泡好的茉莉花茶和葡萄汁混合在一起，加入白糖、冰块即可饮用。
花草特色：
葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素，可以补虚健胃，改善皮肤过敏症状；茉莉花所含的挥发性物质，具有行气止痛、解郁散结的作用。
饮用宜忌：
女性肌肤缺水、皱纹加深者适宜饮用，孕妇不宜饮用。
爱心提醒：
薰衣草+紫苏+葡萄——可以起到提神醒脑、怡情养性、排毒轻身的效果。
茉莉玫瑰菩提茶——助消化，改善睡眠
配方组成：
菩提叶2克+玫瑰花3朵+茉莉花2朵
冲泡方法：
先将菩提叶、玫瑰花、茉莉花一起放入茶杯中；倒入适量沸水，盖上盖子闷泡五分钟左右即可饮用。
花草特色：
玫瑰花气味芬芳，富含维生素等，能改善内分泌失调，调理气血，可增强活力，改善干燥的皮肤，促进新陈代谢，纤体瘦身；茉莉花香气清新，有清肝明目、生津止渴、通便利水、祛风解表、降血压、抗衰老的功效。
饮用宜忌：
春季容易昏睡并伴有焦虑症状的女性适宜饮用。茉莉花性凉，孕妇不宜用。
爱心提醒：
在德国，菩提叶茶又称为“母亲茶”，因为它们的芬芳气味犹如亲情的慰藉。菩提叶富含维生素C，对神经系统、呼吸系统及新陈代谢作用大有裨益。
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一日一花——菊花
菊花别名：
黄花、秋菊
选购：
优质菊花没有杂质，花朵小而完整，拥有清香的气味。
性味归经：
性微寒、味甘，微苦，深入肺经与肝经。
滋味口感：
茶汤呈现黄色，有浓烈的花香，饮之口感甘中带苦。
麦冬菊花蜜茶——淡雅清香，安心养神
配方组成：
麦冬3克+菊花3朵
冲泡方法：
把菊花，麦冬一起冲洗一下，放入茶壶中；倒入适量沸水，盖上盖闷泡一下，待水稍温后，放入适量蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。
花草特色：
麦冬具有滋阴生津，润肺止咳，清心除烦的功效；菊花具有疏风，清热，明目，解毒等功效。
饮用宜忌：
风热感冒，头痛眩晕，心烦失眠，目赤肿痛，肠燥便秘的女性是饮用。另外，平时工作压力较大的白领女性适宜饮用。不过，女性脾胃湿寒、腹泻者不宜饮用。
爱心提醒：
菊花+金银花+茉莉花——可清心热解毒，适用于防治风热感冒，咽喉肿痛，痈疮等。常服更可降火，有宁神静思的功效。
紫苏菊花茶——消炎镇痛，抗菌解毒
配方组成：
紫苏叶3克+野菊花3克+薄荷叶3克
冲泡方法：
将紫苏叶、野菊花、薄荷叶一起放入杯中，清水冲洗一下；倒入适量沸水，盖上杯盖，闷泡十分钟左右即可饮用。
花草特色：
紫苏叶含有挥发油，黄酮类成分等。具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎解毒等功效；野菊花可以清热解毒，消肿；薄荷叶可健胃去风、去痰、利胆，抗痉挛，还可平缓紧张愤怒的情绪。
饮用宜忌：
女性腹泻，头痛，咽喉肿痛者适宜饮用，孕妇及哺乳中的妇女也不宜多用、
爱心提醒：
紫苏叶+生姜——可化痰、止咳、平喘
一日一花——桂花
桂花
别名：木樨花，九里香。
选购：以茶色金黄，没有杂质，香味浓郁的产品为上品。
性味归经：性温，味辛，入肺经与胃经。
滋味口感：茶汤金黄，花香浓郁，饮之口感香醇，口气清新。
观音桂花茶——散寒破结，温补气血
配方组成：桂花3克+铁观音5克
冲泡方法：
桂花用清水冲洗一下与铁观音一起放入杯中；冲入适量沸水，盖上盖子闷泡三分钟后即可饮用。
花草特色：
桂花味辛，性温，有散寒破结，润肠通便，活血化瘀，温补阳气的功效；铁观音具有清热降火，养护脾胃的作用，还有醒酒，抗衰老，抗癌症的功效。
饮用宜忌：
女性气血不足，血瘀者适宜饮用；患有慢性肠胃盗炎症、神经衰弱者不宜过量饮用。
爱心提醒：
桂花酒香甜醇厚，有开胃醒神，健脾补虚的功效，尤其适用于女性饮用，被赞为“妇女幸福酒”。
桂花绿茶——强体润肤，活血润喉
配方组成：
桂花3克+绿茶2克
冲泡方法：
将桂花和绿茶一起放入茶杯中，倒入适量的沸水，盖上盖子闷泡五分钟左右即可饮用。
花草特色：
桂花性温，味辛，入肺，大肠经。煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的作用，对食欲不振，痰饮咳喘、痔疮、痢疾，经闭腹痛有一定功疗效。绿茶对抗衰老，防癌，抗癌，杀菌，消炎等均有特殊效果。
饮用宜忌：
女性皮肤干燥者、痰饮咳喘者适宜饮用。脾胃虚寒者不宜饮用。
茉莉花茶，茉莉花的一次重生
茉莉花本身是比较平凡的花，花开并不惊艳，洁白的小花朵雨后缀满了翠绿的枝头，每当一阵微风拂过，她们在盈盈地摇曳，伴着似有还无的暗香浮动。
在争鲜斗艳的万花丛中，她清新淡雅，云水素心，却有着旺盛的生命力。一个夏季，就结出好几茬花来，这边的花刚刚谢了，那边又冒出了新的花苞，然后尽情地绽放。
茉莉花茶也像小小的茉莉花那样，虽然喝的人多，但因为不是名贵的品种，似乎延续着安于低调的平凡宿命，当然也却依然让喜爱的人爱到骨子里。
我对于茉莉花茶的喜爱，源自于很多年前，我喜爱的张爱玲的一篇小说叫《茉莉香片》。小说中男主人公聂传庆与女主角看似有情却无情，看似好友之情却又超乎一般的友谊之上。
然而，虽然他和她也许最终没有爱情的成份，但就是这种似有还无百转千回的情绪，让情字却自始至终贯串于全文，全文也就有了那种淡到极致，又浓到化也化不开的惆怅，像一杯回味悠长的茉莉香片茶。
上好的手工茉莉花茶工序完成，从早春到仲夏，至少要半年才能做成清香盈袖的茶坯，当一芽一叶嫩绿欲滴，清香鲜醇的滋味经过初制、精致的工序绽放出来，佐以鲜花的芬芳，倒入恰如其分热汤。茉莉花茶的色泽就呈现出蜜汁一样的嫩黄色，花香饱满轻灵，与茶汤的融合得恰到好处。入口轻柔油滑，略有细腻的涩感，回甘却迅速，口齿间留香幽长。茶汤甜润，杯底留香如茉莉花犹开。仿佛让人置身茉莉雪海，满袖添香，心生欢喜。
花开留香在，花谢难觅处。世上的花，大多逃脱不了这样的宿命。而茉莉花茶却是不同的，即使凋零万朵，你看这茉莉花茶，仿佛是茉莉花的一次重生，以另一种姿态把香魂留下，灵动之水浸泡就会让人魂牵梦挂。并在你的心底再次开出最斑斓的似锦繁花，依旧照亮轮回路上无数个冬夏。
茉莉花茶是茉莉花的一次重生
茉莉花本身是比较平凡的花，花开并不惊艳，洁白的小花朵雨后很容易就缀满了翠绿的枝头，而每当一阵微风拂过，你就可以看见她们在盈盈地摇曳，伴着似有还无的暗香浮动。
在争鲜斗艳的万花丛中，茉莉花就是不起眼的，清新淡雅，云水素心，但有着旺盛的生命力。一个夏季，就结出好几茬花来，这边的花刚刚谢了，那边又冒出了新的花苞，然后尽情地绽放。有时把它的老枝剪去，新芽很快就会长出，一直往上生长，形成一丛荗盛的绿色，倒有一种劲草的姿态。
茉莉花茶也像小小的茉莉花那样，虽然喝的人多，但因为不是名贵的品种，似乎延续着安于低调的平凡宿命，当然也却依然让喜爱的人爱到骨子里。
我对于茉莉花茶的喜爱，源自于很多年前，我喜爱的张爱玲的一篇小说叫《茉莉香片》。小说中男主人公聂传庆与女主角看似有情却无情，看似同学之情却又超乎一般的友谊之上。然而，虽然他和她也许最终没有爱情的成份，但就是这种似有还无百转千回的情绪，让情字却自始至终贯串于全文，全文也就有了那种淡到极致，又浓到化也化不开的惆怅，像一杯回味悠长的茉莉香片茶。
作为一个喝了好多年茉莉花茶的老司机，常常觉得世人对于茉莉花茶的态度是有失公允的，喝茶人家中虽然也会备有这味花茶，但似乎又很少会用它来招待朋友，因为总觉得作为茶它资历不够，等级不够，尽管茉莉花茶用来怡情养身都是很不错的选择。
优质的茉莉花茶外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，冲泡后香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软，滋味醇厚鲜爽，有的具有鲜浓，纯正持久，醇厚爽口的特点。本草记载茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，也就是说常饮茉莉花茶，有理气清肝、生津止渴，去浊益气的功效。
私以为以这样的功效来说，茉莉花简直就可以作为茶界中的“资深大腕”了，茉莉花茶在国人心中的地位怎么也得进入好茶的前十名。据说福建某地的茉莉花茶窨制工艺还被列入了世界非物质文化遗产、全球重要农业文化遗产，由此可见茉莉花茶制作工序是相当繁复的。
上好的手工茉莉花茶工序完成，从早春到仲夏，至少要半年才能做成清香盈袖的茶坯，当一芽一叶嫩绿欲滴，清香鲜醇的滋味经过初制、精致的工序绽放出来，佐以鲜花的芬芳，倒入恰如其分热汤。茉莉花茶的色泽就呈现出蜜汁一样的嫩黄色，花香饱满轻灵，与茶汤的融合得恰到好处。入口轻柔油滑，略有细腻的涩感，回甘却迅速，口齿间留香幽长。茶汤甜润，杯底留香如茉莉花犹开。仿佛让人置身茉莉雪海，满袖添香，心生欢喜。
花开留香在，花谢难觅处。世上的花，大多逃脱不了这样的宿命。而茉莉花茶却是不同的，即使凋零万朵，你看这茉莉花茶，仿佛是茉莉花的一次重生，是暗夜生出的银花。倒入滚烫的水就会让人魂牵梦挂。并在我的心底开出最斑斓的似锦繁花、依旧照亮轮回路上无数个冬夏。
一日一花之百合花
百合花茶主材百合，甘寒质润，凡风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞，肾阳衰退者均忌用。百合花茶，性微寒，味甘微苦，入肺经，具有润肺，清火，安神的功效;主治咳嗽，眩晕，夜寐不安等。根据药理研究，百合花有良好的止咳作用，并可以增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功能。百合花也有一定的镇静作用。下面给大家介绍几款百合花的配方：【百合洋参茶】材料:干百合5朵、西洋参1克、枸杞子3克、竹叶1克。泡法:将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可。功效:清热润肺、养心安神、养颜抗衰【百合金菊茶】材料:干百合2朵、菊花3朵、绿茶1克、金银花0.5克，薄荷0.5克。泡法:所有原料混合后用沸水冲泡5分钟，代茶饮、每日一剂功效:清肝明目、利咽消肿，适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等。【蜂蜜百合花茶】材料:干百合2朵、蜂蜜10毫升。泡法:将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。功效:排毒、美容养颜功效百合花茶的作用及功效介绍:中医将百合花入药使用，主要也是用在慢性肺部疾病，如慢性支气管炎或肺气肿的经常咳嗽或久咳的人身上。有安心、定胆、益智、润肺止咳。可以润肺止咳，宁心安神，还能减轻胃疼。清凉润肺，去火安神。对阴虚久咳、润肺化痰、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚有奇效。调肺、用于肺燥嗽、肺虚咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩晕、夜寐不安等功效。百合花茶是采用先进的科学技术将百合花加工配制而成，并且保持百合花原有的生物活性，具有原生态的特性。百合性寒味微苦，滋补作用可与人参并立，对人体有八补益:1、宁心安神:百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑甚至患有癔症，食百合后会得到有效的治疗。2、清心除烦:有些人心阴虚，精神差，经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安，百合有宁心的功能，食之可以缓解症状。3、补中益气:有些人神气十足，言语低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，经常处于萎靡状态，这是中气不足的表现，如果多吃些百合，就能缓解以上症状。4、补阴退热:有的妇女常伴低温发烧症状，实属阴虚，百合可补阴并有消炎作用，多吃百合，此症可消。5、润肤防衰:百合中含有一定的润肤成分，所以多吃百合的人皮肤不干燥，脸上皱纹少，据有关资料反映，在历史上一些女寿星中，不少人是大量地食用了百合。6、润肠通便:百合柔滑，有通肠之功，有便秘的患者，常食可不药而通，尤其是燥症，效果更佳。7、化痰止渴:百合具有清肺的功能，故能治疗发热咳嗽，或加强肺的呼吸功能，因此又能治肺结核，一切气管病患者，食百合均有裨益。8、防止秋燥:秋天，气温多变、燥气伤人，会使有些体弱者舌干咽痛，干咳无痰，流涕淌泪，适量食用百合可以避免以上症状。
茉莉花 茉莉精油 茉莉花茶
茉莉，为木犀科素馨属常绿灌木或藤本植物的统称，原产于印度、巴基斯坦，中国早已引种，并广泛地种植。茉莉喜温暖湿润和阳光充足环境，其叶色翠绿，花朵颜色洁白，香气浓郁，是最常见的芳香性盆栽花木。在素馨属中，最著名的一种是双瓣茉莉，也就是人们平常俗称的茉莉花。茉莉有着良好的保健和美容功效，可以用来饮食，可用于茉莉花茶的制作。茉莉花是菲律宾、突尼斯、印尼的国花，象征着爱情和友谊。
药用价值
茉莉花可提取茉莉花油，油中主要成分为苯甲醇及其酯类、茉莉花素、芳樟醇、 安息香酸芳樟醇酯。根含生物碱、甾醇。动物实验表明茉莉根醇浸液可使小白鼠自发活动明显减少;可延长环已巴比妥纳所引起小白鼠的睡眠时间;可降低小白鼠被动活动的能力。因此，可认为茉莉根对 中枢神经系统有抑制作用。 茉莉花、叶和根都可药用，一般秋后挖根，切片晒干备用;夏秋采花，晒干备用。具有辛、甘、凉、清热解表、利湿作用。
功效主治
理气和中，开郁辟秽。主治下痢腹痛，目赤肿痛，疮疡肿毒等病症。
营养成分
有每100克茉莉花含挥发油性物质2—3克，主要成分为苯甲醇或其脂类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等，还含有吼哚，素馨内酯等物质。
食疗作用
1.行气开部。茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。
2.抗菌消炎。茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。
疾病治疗
治目赤肿痛，迎风流泪，用适量茉莉花煎水熏洗;或配金银花9克，菊花6克，煎水服。 治续筋接骨止痛，把茉莉根捣碎，酒炒，包患处。 治鹏齿，用茉莉根研末，熟鸡蛋黄调匀，塞龋齿内。 治失眠，用茉莉根1.5克，磨水服。
【茉莉精油】：
另外，茉莉花清香四溢，能够提取茉莉油，是制造香精的原料，茉莉油的身价很高，相当于黄金的价格。茉莉花、叶、根均可入药。茉莉花还可薰制茶叶，或蒸取汁液，可代替蔷薇露，地处江南的苏州、南京、杭州、金华等地长期以来都作为熏茶香料进行生产。在所有的“花香”里面，茉莉花无疑是最重要的——几乎没有一个日用香精里不包含茉莉花香气的，每一瓶香水、每一块香皂、每一盒化妆品都可以嗅闻到茉莉花的香味。不仅如此，茉莉花香气对合成香料工业还有一个巨大的贡献：数以百计的花香香料是从茉莉花的香气成分里发现的或是化学家模仿茉莉花的香味制造出来的——茉莉花的香气是花香中最“丰富多彩”的，其中包含有“恰到好处”的动物香、青香、药香、果香等。直到今日，解剖茉莉花的香气成分仍然不断有新的发现。许多有价值的新香料最早都是在茉莉花油里面发现的。茉莉花有“大花”“小花”之分，“大花”比“小花”小得多。
小花茉莉的香气深受我国人民的喜爱，不单用于日用品的加香，还大量用于茶叶加香——茉莉花茶的生产量是没有任何一种加香茶叶可以同它相比的。福州盛产茉莉花茶，自古以来大量种植小花茉莉，自然也是小花茉莉浸膏和小花茉莉净油的主要出产地了。由于调香的需要，有些地区也种植大花茉莉，并开始提取大花茉莉浸膏和大花茉莉净油出售。同其它鲜花浸膏的生产一样，茉莉花浸膏也是用一或数种有机溶剂浸取茉莉鲜花的香气成分后再蒸去溶剂而得到的。用二氧化碳超临界萃取法得到的浸膏香气更加优秀，也更接近天然鲜花的香气，现已工业化生产。用纯净的酒精可以再从茉莉花浸膏里萃取出茉莉净油，更适合于日用香精的配制需要，因为茉莉花浸膏里面的蜡质不溶于酒精，会影响香精在许多领域里的应用。
【茉莉花茶】：
茉莉花茶，在中国的花茶里，"可闻春天的气味”之美誉。茉莉花茶是福州市的特产，是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。福州茉莉花茶曾内销全国各地，外销40多个国家和地区，产量及出口量一度居全国之冠。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。 茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。各类茶叶其保健本质大同小异，各有特色，茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外，还具有很多绿茶所没有的保健作用。茉莉花茶有去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品。
根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如儿茶素、维生素c、a、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。《中药大辞典》中记载茉莉花有理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。
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