分享我的档案柜存茶法

发布时间 : 2019-12-10
普洱茶存茶 存普洱茶 普洱茶柜

普洱茶存茶。

作为普通茶友,除了纠结于茶品的选择与价格的压力外,最愁人的事当数存放问题了,坛子里也有不少前辈高人给出了许多实用的方法,如套套大法、纸箱大法、高空存放法、缸缸罐罐法、专业除湿法......等等,总之存茶方式有很多,就看茶油门怎么去做了。

俺是两广地区的,典型的高温高湿地区,美军(霉)的重灾区。我也同样受着存茶风险的困扰,又苦于没有单独的存茶室,更别说专业仓了。

2年前的某一天,公司给俺配3个铁皮档案柜,我看了看,挺干净,闻了闻,没异味。饿滴神哪,这个存茶给力哦,于是开始了我的档案柜存茶生涯,有图有真相:

此法已使用近2年,目前尚未沦陷。现在我解密具体细节:

1、单片茶用纸箱统一装一起,再放进档案柜;

2、整提茶不拆出外包装,经常要试喝的就无所谓,随便放着得了;

3、柜子要尽可能的塞满,不留空间;

4、基本每个月打开一次,不要没事总去看,办公室没人偷茶;

办公室存茶还有几个好处,也总结一下和大家共勉:

1、茶不拿回家,不怕老婆骂;

2、公司环境好,每天有人扫;

3、太湿也不怕,空调匹数大;(俺办公室里3匹柜机,抽湿给力着呢)

最后和大家分享一下,在办公室喝的口粮茶的存放和泡普利器:

天天喝的茶,就直接纸皮盒子装着,放抽屉里,要拿也方便。

这个是陪伴了俺十几年的杯子,以前喝水,现在泡茶

档案柜存茶,仅仅是和大家交流一下,如有模仿一旦发现美军,后果自负。

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分享几个存茶小知识,让你的茶更珍贵


品老茶,喝熟茶,藏生茶

洱茶收藏界里有一句老话——“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。因为老茶价格很高,收藏的门槛也就高了,同时也有收藏风险,有机会品一品便足矣。而熟茶发酵充分,口味已经定型,存放再久也变化不大,收藏价值不高。生茶眼下虽然还是“丑小鸭”,口味苦涩,但是随着岁月流逝,其不断自然发酵,每过一阵子口味就不一样,富有收藏乐趣,最有收藏价值。

当然,对于制作工艺讲究、发酵程度掌握精准的熟茶,其发酵程度轻、给收藏留有充分的转化空间,这样的熟茶也很适合收藏。

收藏生茶要选好茶

并不是所有生茶都能存放起来等着升值,收藏生茶,关键是要挑选好的茶料,这样才能“越陈越香”,升值空间才大。

什么样的茶料好呢?首先,得看保存是否完好,有没有受过潮;其次,看年限,越陈越香,越久越好;再者便是看汤色了,汤色接近于红葡萄酒,又红又透的为好。

野生茶、野放茶、乔木茶很珍贵

同时,普洱茶根据茶树不同分为野生普洱茶、野放普洱茶和茶园普洱茶。野生茶没有经过人工驯化的,不施肥不喷农药,属于自然生产,目前野生茶数量非常稀少;野放茶由人工种植,但是不加以管理;茶园茶则是完全由人工种植、培育的。

普洱茶还可分为乔木普洱茶和台地普洱茶,乔木茶不被限制茶树高度,因而数量较少。台地茶则通过不断修剪限制台地茶树的成长,使其不断发芽,一发芽即被采摘制成茶叶,所以数量较多。

收藏时,最好选择野生茶、野放茶、乔木茶收藏,物以稀为贵,这样收藏空间较大。

另外,在各种形状的普洱茶中,以收藏茶饼的人居多。因为普洱茶收藏的关键在于其与空气接触时会慢慢氧化,因而不断改变口味。氧化时,茶饼的变化是最为平均的(茶饼较薄,且圆面更利于均等地氧化)。

干仓茶比湿仓茶好

普洱茶还有两个概念,就是干仓和湿仓。存放在干燥环境中的称为干仓普洱。优质的普洱在其发酵及自然陈化的过程中总是被小心地放在干燥通风的环境中的。只有这样才能确保普洱的卫生质量,没有霉点。干仓存放的普洱口味较为温和,有更好的卫生质量及健康保障。

而放在潮湿的环境中而使其发酵的普洱称为湿仓普洱。潮湿的环境让茶叶加速发酵,从而缩短了其应有的发酵时间,口味更为浓郁,但通常会有霉变发生,茶面上见霉菌或闻起来有霉变的气味,其卫生情况较差。因为适合收藏的是干仓普洱茶。

谈谈我存茶的两种方法


最近看茶油们讨论存茶比较多,可能是跟天气有关系吧,看了好多关于存茶的建议和问题,俺也按耐不住,想说几句。因为俺是青岛地区滴,俺家也不靠海,所以一年四季存茶,天气不需要有太多的担心,到了夏天,室内最高温度在30度,湿度在60-75之间,偶尔的湿度也会低于60。俺一直是原包装纸就OK了,但是很多茶油说用套套保存茶比较好,那么问题来了,套套有好多种,但是我只中意以下两种:

1、塑料的自封袋。这种透明的自封袋存茶比较方便,原因无他,主要是封存简单,而且一眼就可以看到保存的是什么茶,不需要做标签,但是,这种质量不好的话,时间久了会不会对茶也有影响?

2、牛皮纸自封袋。个人比较偏向与这种牛皮纸的自封袋,可能先入为主的原因吧,总觉得这种比塑料的似乎要好一些。

各位茶油,你们是怎么存茶的呢?对于这两种套套的使用,您有没有好的意见或者建议呢?(茶友|茶君心)

以下是董玥说茶整理的其他茶友观点:

@丝瓜没开花:自从有几个沱茶放在纸箱挨美军(发霉)攻陷后,我都用保鲜袋独立套袋了。不少人说套袋不透气不透水,那为什么用薄袋子装咖啡粉没多久,咖啡粉就会受潮了呢?——不得其解,套袋放心……

@紫豆芽:室内最高温度在30度,湿度在60-75之间,根本没有必要套套。

@水中的风:牛皮纸自封袋吧,塑料的时间长了终究不妥的。

@猎户陨石:俺在北京,几年不长的经验来看,俺全部都采用避光封口袋保存了,自我感觉存储的茶,味道很喜欢!哈哈

@菩提花落:塑料的自封袋充其量是保证不霉变,但似乎就偏离了陈化的初衷。

@三页:茶友们有的是时间同金,慢慢领悟普洱仓储存放的经验(教训)啦!金玉良言未必人人听。

@董玥说茶:每个地区的气温、湿度都不同,所以存茶也不能一概而论,都得根据所在的环境来定。比如昆明,温度一般在20—30℃之间,湿度保持在65—75%之间。在温度上不用担心。湿度上可以适当加湿。

生普洱茶泡法分享


很多喜欢生普洱茶,生普洱茶泡法其实很讲究,通常的生普洱茶泡法:将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗,冲入500毫升沸水。先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味。

再冲入沸水,浸泡5分种。将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分斟入品茗杯,先闻其香,观其色,而后饮用。汤色红浓明亮,香气独特陈香,叶底褐红色,滋味醇厚回甜,饮后令人心旷神怡。

生普洱茶泡法:

一、普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90oC~100oC沸水为佳。

二、置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。

三、醒茶:将茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。

生普洱茶泡法,其实新、老普洱茶的冲泡方法应该有所不同,普洱茶的冲泡最好是用盖碗或用紫沙壶,如果没有这两样东西还可以用可以当壶又可以当杯的紫沙飘逸杯冲泡。

观点|在湿热的南方,我是这样存茶的


生普,全都套套大法,然后放纸箱里,纸箱距离屋顶、墙面都在30公分以上。湿度在70%以上时,关闭窗户。平时打开窗户,空气流通。出大太阳,关闭窗帘。

熟普,全部套套,部分再外加纸箱,放入储物柜,平时储物柜全部关闭。柜子里湿度在70%以上时开门通风或者使用干燥剂,待湿度降低后继续关门密闭。茶或者纸箱距离顶部、靠墙方向至少30公分。

生、熟分开,在不同房间存放。

正在喝的熟茶,套套大法,放书架上,湿度大时双层套。

正在喝的生茶,套套大法,放茶几下,湿度大时双层套。

正在喝的生、熟茶分开放。

采用这样滴方法存储滴茶,即使是在湿热滴南方,几年下来,也未曾被美军(霉)入侵过!

理由:微氧环境,微生物一样能繁殖、代谢,不影响转化;过度通风、氧气摄入量过大,茶叶中的物质被氧化而非转化;阳光强度大,影响微生物繁殖;湿度过大、温润环境,适合美军繁殖;干燥、寒冷环境,微生物生长会被抑制。

北方存茶:也同样要套套,防止茶叶过度通风;茶喜阴、避免阳光照射,装纸箱子里比较好;不可以直接将茶或者纸箱放地上,接触地气会受潮、也容易染菌;可以在室内种种花、养养鱼什么滴,保持室内湿度在50%左右就好;北方冷天都有暖气,温度肯定能保证!

希望大家根据不同环境,科学存茶!

与大家分享熟普洱茶的喝法


熟普洱茶怎么喝,熟普洱茶的喝法和生茶有什么不同吗?今天小编就爆料一下关于熟普洱茶的喝法。

熟茶也要看是饼茶等紧压茶、散茶或者茶头。茶头一般用干净的壶煮着喝,才能煮出茶头的精髓。散茶的级数不同耐冲的程度也不一样。散茶出茶味较快,而且相对紧压茶和茶头来说没这么耐冲。所以一般用大杯或者壶和盖碗冲都可以。

但是不要焖的时间太长,尽量出汤快一些。紧压茶也就是一般的饼茶、砖茶、沱茶。熟茶一般很少是一口料的。大多是中间包心和外面洒面的。所以冲的时候,最好用手掰下来,这样口感比较均匀,面、里、底三层都有。这个前几泡可以稍稍的闷一会,这样可以将茶叶泡透。三泡左右就开始正常出汤。而且每次把壶里的水倒干净。不要留上一泡的茶水在里面。而且茶在冲之前,至少要先洗二泡。然后水一定要烧开。

喝熟茶的时候可以让茶的温度在温的时候,一般在40—60度之间来喝这样比较方便体会茶的味道,一杯茶可以分三次喝完,茶汤入口之后可以在口腔里面停留2—3秒让口腔里面的器官充分感受普洱茶的味道。

熟茶在品饮的时候还有就是要感觉茶的厚度,一种质感,因为普洱茶的水浸出物含量要在38%以上,普洱茶的质感明显与否很大程度上就是这个指标是否可达到。

熟茶在喝的时候就是要感觉茶汤入口如喉的爽滑程度如何,在舌面和喉部可以感觉到润滑,就好象在用手轻轻触摸非常光滑圆润的于石一样,丝毫没有不舒服的感觉。

熟茶生津没有生茶那么的强烈,但是品质好的熟茶生津依然持久。

干货分享|潮湿天气,家庭藏茶如何防潮,我有妙招


天气潮湿,是很多普洱茶收藏爱好者最头疼的时候。自己辛苦寻来的爱茶,如果在这种天气受潮的话,就前功尽弃了。

1、茶叶的含水量如何快速检测?

有个较方便检查茶叶含水量的方法:闻干茶。如果干茶表面香气明显且芬芳,同时用指甲去掐茶叶,茶叶可以掐断并发出断裂的声音则说明干茶的含水量在10%以下,茶叶就很干燥,空气湿度适中;如果干茶表面香气不明显,茶叶可以掐断但没有断裂声音,说明干茶的含水量已超过10%,要根据不同的情况作出调整;如茶饼有较重的异味,茶叶很难掐断,则说明茶叶已经受潮,空气湿度已经在70—75%以上了,你的爱茶就有危险了。

2、存茶量少如何防潮?

大家可以根据藏茶量的大小采取不同的方法:如果数量较少,可以在回南天以前用干净无异味的封口袋密封即可。有条件的话可以在里面放置干净的木炭或竹炭,炭最好用麻布袋或无纺布袋装好,超市就可买到成袋的竹炭。

3、存茶量多如何把握呢?

如果数量较多(1—2筒),可生熟分开,用纸箱密封存放,食品专用纸箱为最佳。如果有原包装笋壳的就不用动,原封不动的装箱保存。

如果再大量(如成件存放),最好辟出专门的房间或仓库存放,并在房间的四周放置适量的活性炭和生石灰。在家里无论茶叶的存量大小,存茶的地点最好不要选在一楼,尽量选在2-3层以上。选择茶仓时,茶仓的窗户选择向北或东,避免向南面开窗,以防潮气侵袭。回南天期间,要紧闭茶仓的门窗,避免经常打开,因为门窗一旦打开,室内外的湿度很快就会平衡,湿度80%以上地板可能都是湿的,墙上就会往下渗水。

4、为什么潮湿天气不建议用紫砂缸保存茶叶?

紫砂缸的缸壁温度一般会比周围温度低,回南天期间,空气湿度大,空气中大量的水汽遇到较冷的紫砂缸外壁时容易在表面形成水珠并附着其上。在此情况下,部分水分就容易通过紫砂缸的双重气孔结构由外向内侵袭渗透,使茶叶受潮。

5、散茶又该如何存放?

如果是散茶更加要注意了,因为外型松散,其与空气和水分的接触面积要比紧压茶大得多。检查湿度后,用陶瓷容器保存最佳,散茶装在陶瓷容器后,缸盖处放一个竹炭包密封保存。没有陶瓷容器的用封口袋加上纸箱也可以起到很好的防潮作用。

回南天过后,在空气质量适宜的条件下可取出竹炭包,然后在上面铺一张宣纸,开盖,让茶叶呼吸一下新鲜的空气。如需采用防潮剂,最好选干净的木炭和竹炭;一些吸潮后容易产生异味的防潮剂不宜使用(茶叶一旦吸入异味很难恢复)。

6、什么条件下适宜开仓通风?

过了回南天,视天气情况3—5月份后可以在吹东北风、空气清新、湿度低于65%的时候将茶叶敞开或是开仓通风,让它自由呼吸一下周边洁净的空气了。

但是在通风的时候也要把握好通风条件:气压低空气污染严重、空间有浓烈气味时、天气闷热、阴雨天、下雾中、阴天、大风天、湿度超过70%时不得开仓通风;空间指数高、天气晴朗、空气新鲜、凉爽时,雨后、雪后的第二天天气晴朗时都是适合通风的时机。

在气候较为潮湿的季节,应经常关注天气预报,在潮湿天气来临之前做好预防工作,紧闭茶仓,以防潮气进入。藏茶的方法零零总总,无论是采用什么方法最终目的都是为了不让茶叶霉变,以便日后能喝到干净的好茶。

对于存茶,我有这两大要求


虽然喝茶时间不长,但对存茶也有一定心得。

家住香港的将军澳,环境湿度长期超过85%,对於存茶是有极大考验。

对於存茶,我有两大要求。稳和聚。

稳-茶不能够受潮,一旦受潮发霉,多好的茶也报废。

聚-最大程度保留茶香和内涵物质。

稳,主要是做好防潮,香港存茶,湿度高的时候往往超过90度,茶在这湿度环境,容易滋生霉菌。

我的防潮主要手段是以纸箱和抽湿机对付湿气。我相信好多人都做到基本原则,可是细节上可能出现问题。

1.在湿度70-80左右时,大多数人都有机会认为茶在这环境中不会受潮,其实是有机会出错的,茶房里面的各个位置,其实湿度是不平均的,大家有时间都会发觉房间里面某些位置的物件发霉了,整个房间不觉得湿的,因为在有些位置的空气流动是特别差的,容易聚湿,加上不透风,湿度容易到达发霉的临界点,茶放在这位置上加上长时间不移动,就发霉了。

2.有些人习惯或者生活上需要,家庭存茶有需要打开窗户,白天晚上巡视茶房也不觉得湿,其实湿气已经进入茶房并在边角上累积起来,尤其清晨时分。

3.有些人喜欢以大型紫砂罐存茶,殊不知道,紫砂聚水,冷缸热湿气凝水,茶缸透气更聚水,茶在紫砂缸中发霉。

4.以胶套套茶叶,防潮防气一绝,要是茶在比较湿的时候放入套中,必定发霉,因为锁水一流。

我的做法是以纸箱套纸箱的方法,加上用牛皮纸装茶,防止湿气大量渗入,定期以抽湿机抽湿,放上湿度计长期监测,确保茶不受潮。另外,茶房也会长期关窗户,避免过多湿气进入,下窗帘逼光是必然的,茶怕光,紫外线会分解茶内质的,不信就把茶晒晒太阳。

专业大仓和家庭存仓的分别,主要在量上面的区别。

家庭存仓要能够达到专业大仓,那是不可能的,但是我们就没法和专业仓比吗?我存茶时间短也没法验证自己的方法是否能达致专业仓,但经过长期的思考和参考不同的

茶友经验分享:谈谈在上海存茶三年的感受


2017年是古树概念爆发的一年,上山的朋友感叹明年都不用去了。古六大茶山产区,今年据说都是暴涨,暴涨。明年估计其它产区的古树也会暴涨。面对残酷的事实,只能坚持不懈去库存了。我喝普洱熟茶只看大益,生普只玩小圈子。所谓的小圈子就是有一小撮生普爱好者在一起,每年由固定的人上山收茶,大家分茶。茶商实在不敢信任,小圈子都玩的是信任,没有信任的人就会被淘汰。也算是没办法的办法。

2013年开始玩存了一些货,在上海我感觉存茶主要看你的仓储条件,我的生茶全部是纸箱密封保存。3年下了感觉至少是干仓,至于有的同学说转化慢,我说转化再慢也比受潮好吧。我仓库常年湿度是40—75%之间,留了几饼特地没有密封就直接放在箱子里做对比。3年来看都没有受潮,情况不错。在家里也做了实验,实在不行。基本都是一个黄梅季就发霉。也就说上海存茶一定要空间大,空气流通。如果空气流通差,你的保护措施除非是保鲜袋单饼密封,否则都逃不掉发霉的后果。转化结果真不好说,这个真是只有老茶客才能感受,才喝几年的新人不敢说。至于熟茶我都直接单饼或者单坨保鲜袋密封放家里,现在看没有问题。有的同学也会说没有转化,我想说7572或者V93这类高度发酵的熟普还有什么转化空间?什么东西都不能追求极端吧。熟普我的评价是看发酵程度和用料,其它因素其实都可以不用考虑。大益熟普我只发现7572小饼不同年份和批次口感是稳定的,其它品种口感差异非常大。熟普因为是发酵过的,以7572为例,4到5泡基本没味道了。说熟普能来个很多道的除非是轻发酵的丹青或者老茶头,中茶走的轻发酵路线,大益走的重发酵路线。所以我喜欢重口味。生普3到5道才入佳境,泡个12到15道也可以,就是后面多泡一会而已,从秒出到30秒左右。

最后说说古树,我觉得古树树龄起码也得250年才能说古树。但是所有事情不能追求极致,不是所有古树都好喝,也不是所有大树茶不好喝。台地没喝过不评价。生普的拼配那是独门绝技,有拼配好的茶口感真的很厉害,不过之类茶多出在小作坊,不好找。这几年朋友上山的说其实古树都不多,而且大多交通不变。还是劝新茶友谨慎谨慎,不要看包装买故事。最后得瑟下库存,坚持去库存三年,不能买了。真买不起了。最后说一句,单珠不好玩,最好的还是几颗拼的。古树纯料就是好茶啦!

普洱名山档案薄荷塘


导语:

在普洱茶世界里,山头茶是极富魅力的一大因素,在众多山头茶之中,薄荷塘应该是这两年最劲爆和最具价值的山头了,从“不为人知”到“茶界黑马”,由“茶中新贵”,再到现在的“易武顶级茶代表”,也不过是区区四五年时间。

面对这一炙手可热的山头茶,作为资深的爱普人士,我们当然不能人云亦云,仅以道听途说的信息为满足,薄荷塘的这些知识你该知道:

薄荷塘,一片隐于易武曼撒茶区深山国有林之中的茶区。据说,居住于此的瑶族同胞,在前往深山老林中种植“草果香料”时,无意发现了一片茶园。周边有一片自然生长的“薄荷”,故名“薄荷塘”。

薄荷塘,茶区不大,海拔1800米左右,隐于一片原始森林中,茶树稀少,树龄极老,茶树参差不齐,东一棵西一棵,产量稀少,却有着弥足珍贵的独特品质,被誉为易武茶区的标杆茶。

去往薄荷塘的路,可以说是崎岖惊险,万般艰难。车只能开到瑶族丁家寨,顶多再往前开一段进入一片橡胶林,然后你只有两种选择上山:步行或骑摩托车,步行太远,而且计一下行程,往返时间够呛,就算不拉茶叶,也只能摸黑而回了。

剩下一种选择就是骑摩托车,友情提醒:路况不熟悉的话千万别尝试,车技不好的那就更凶险了。即使乘坐当地车技一流驾驶经验丰富的摩托车,一路上也是胆战心惊,沿途之中随处可见打滑甩翻的摩托车和连滚带爬的乘客。路难行,山难爬,也正是因为这样特殊的地理位置,与外界的间隔,薄荷塘茶树特别大,植被保存的非常完好。

古韵滇普-薄荷塘普洱茶(生茶),就是臻选此茶区乔木大树为原料,经手工揉制,传统蒸压,低温干燥而成,是一款品饮、收藏之臻品。

薄荷塘古树茶,干茶墨绿长梗肥大厚实,闻干茶,花果香中还带有甜香,非常的清心怡人。

薄荷塘古树茶,干茶墨绿长梗,条索肥厚,厚实。汤色浓艳金黄,入口醇润,清冽欲醉,水路细腻,口感清新,香甜滑润,汤感绵厚,内劲野性十足,苦涩是极微,带有一丝丝薄荷之凉,是一款非常内敛非常极端的易武茶。喝过后情不自禁回味,香味长留于唇齿之间,淡雅之中见不俗,实为茶中珍品。

探讨|我这样的存茶和醒茶方法有什么问题吗?


茶友@茶君心的提问:关于入普洱、喝普洱、存普洱这段时间学到了很多知识,但是,自己对存,怎么存;醒,怎么醒,却还有一些迷茫,请各位大师予以指点,在下不胜感激!

但让我费解的是:看到很多人说,裸放易导致茶的香气挥发,不易于茶的转化,唯一的优点是:喝茶时不需要醒茶。个人认为,即使是裸放的茶撬开之后,不管时间长短,都应该醒一下,毕竟是压在一起,需要与空气有足够的接触。而且,熟茶醒茶我一般用紫砂壶,生茶醒茶用青瓷壶。

各位大师,在下的存茶方式是否稳妥?醒茶方式是否正确?这样存放真的会导致茶香气挥发,不利于后期茶的转化吗?

以下是()整理的其他茶友的观点:

@想飞天的鱼:存茶,最廉价且牛逼的是纸皮箱封存,离地离墙,最好能放在高点的地方。醒茶?新茶的话都还没睡着,醒个毛线球。

@品茶抽斗:温湿度很好(湿度再低一点点也许更好),散放非常不好,因为:突变的温湿度对微生物来说是灭顶之灾。

@早春银毫:你这些茶是放在哪个房间?

客厅?卧室?书房?厨房边?

茶叶最大的缺点是吸收异味

香的臭的都吸收

如果你放茶的这个房间很干净的话

这样放确实没有问题

如果房间本身就有异味

你这样放!

三个月就废了

不用喝了

@佛山无邪:把普洱茶这样在架子上存放,如果不是不懂就是任性了!

@古墓妖男:裸放即使温湿度异味没问题,久而久之香气四溢啊,常喝的散片还是批件衣服吧,或者生熟分开入桶装袋后装箱,随喝随拿。

@习普:放得有些随意了,就你所述当地的环境,简单点就是生、熟分开装纸箱,离地离墙避光隔味就行了。

@兰黛儿:这样饼饼裸放,你也舍得的。建议用茶缸储存,记得生熟分开。

@山风点火:这样放不太合适,在南方的话,没得救了,生熟分开放,存放的还是放在纸箱里比较好!楼主这样放,个人建议:干脆买两个独立的书柜生熟分开存放,即好看又整齐,又不会吸收过多的异味影响茶叶的本质!

@行云流水寻茶道:路过,看看:自己存茶不是为了看包装和陈列,那是商家的展示需要。他人的经验:一定在依生熟,装入纸箱(老木箱)内保存吧。再讲究点,生熟分开后,再按产地装入纸箱。

@茶树桩:我在西安,也出现过茶被美军了,我估计主要原因是;

1、买回来的新茶不够干,或者曾在比较湿的地方存放,我拿回家没有晾一下就直接入箱了。

2、有次出去旅游个把月,室内门窗密闭,正好遇到了阴雨天。我现在都把新买的茶晾上俩月再收起来。

----以上看法没有确凿依据,仅供参考。

@云南:我们一般是要喝的才会这样展开着放,要是存的话可以考虑把它们分生熟装进一个茶纸箱里,这4层茶的饼数估计连一件的数都不够呢。

@知止而得:看出来了,LZ对自己存茶的房间挺自信的,

但是,再恒温恒湿的环境,也别单片散放,这跟果奔一样了,一者茶气会散,二者就怕万一哪天出个岔子,就前功尽弃,风险极大。

@铜人:入箱、入箱、入箱,重要的事情说三遍。哥们,你这哪叫存茶?!分明是摆茶自赏。找个床地下,不靠墙不着地,弄几个好纸箱。趁着天气干封箱,然后接着买,然后封箱,然后十年以后你才有机会“醒茶”,咳咳!

@逆水行舟:我也是青岛的,我建议你不要这样存茶,茶气都跑了,将来就只剩垃圾茶了。青岛夏天湿气重,我就密封装箱,其余季节打开密封。装在纸箱里就可以了,仅供参考。

@道无极:感觉楼主这样存茶有点不靠谱啊,恨不得把你的茶都拿出来展览一下是吧?北方存茶相对容易死真的,你那样放着,光线,异味,怎么办?还不如老老实实的分分类,放进纸箱里的好。

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我只想喝我喜欢的茶


周末和家里人出去散步逛街,最后值得回味的,往往不会是今天去了多少个地方,买了多少好东西。而是在那一刻的时空下,一家人温暖如春的欢乐情绪。

对于那些非得买张机票去世界看看才算旅行,和非得用名器泡名茶才算喝过茶的文艺价值观,我是不认同的。因为我觉得我不需要这些外在的东西,也可以达到我喝茶旅行想要的那种快乐的目的。

刚好前天一个好朋友来茶室作客,一边喝茶的时候,旁边放着舒缓的音乐。所听的曲目却是大杂烩,有东方的有西洋的,有蓝调有爵士乐。

一开始以为他对音乐应该是蛮懂的。谁知朋友自揭其短的说:音乐我不懂,只是听着觉得放松而已。我们听完哈哈大笑,原本凝聚在茶室上空的那股子装b随风而去。

我只想喝我喜欢的茶,看自己想看的书,爱自己喜欢的人。

大概是我们从小到大被灌输了太多别人会怎么看的观念。这种观念的渗透是如此的长期深刻和潜移默化,以致于我们在人格已经成熟独立了多年以后仍在受影响。

这在社会上的各个角落里都随处可见。所幸,喝茶的目的从来就很简单,不管是神农时期的药,还是当下寻求轻松自在。追求的都是“求诸己”,可以不必去在意他人的眼光。

喝我喜欢的茶,一切的“大师”都是纸老虎,哈哈!

茶友分享:浅说玩茶


好常时间没有写东西了,喝茶、运动、逛古玩行,半退休的日子就这样过着,都说普洱茶市场低迷,丝毫没影响老泥我每天找茶、喝茶、赏茶的心情。

普洱茶之所以让人喜爱、品饮、收藏,无非是越放越好喝且还具增值功能,这个事有但不是绝对,年代不同了,藏茶发家美梦以后想都不要想,收点好茶,等自己老了品茶忆往事享受清福,悠哉悠哉!质地好茶会随着岁月醇化变的越来越好喝,而有的茶却平淡无奇或者废掉了(无内涵茶,仓储失败)前者带给藏茶人的是期待,而后者则会让人终生遗憾。

坦率地讲,普洱老泥个人观点普洱是纯朴又简单的茶,不神秘,做自己,不随波逐流就好。山头古树茶有点了解一下没问题,但品种多了,数量大了容易被没完没了山头茶给玩了,尤其是高价新生茶少碰,得不偿失!老泥一般会找些品质高端早春生态乔木(古树)拼配茶,新茶好喝,陈化还好喝,年份茶更好喝,这样的茶品也是未来市场的呼唤,且性价比高还不受人为市场控制,这样的茶收点存放仓储控制到位,高忱无忧心情不好都不行,何乐而不为呢!

高价不代表全是好茶,好茶也并非名茶厂或高大上品牌的专利,更不是某个大师神话吹出来的,如果喜爱喝普洱茶(或收藏)你个人心态是关键,因普洱属于后发酵慢性茶,寂寞茶,急功近利肯定会出问题,先从喝各年份茶开始,喝出兴致来,感觉来,以玩茶的态度再找茶、喝茶,那藏出来的好茶自然是水到渠成的事了。

玩茶两字看似简单,其实不然。玩:玩赏;欣赏,在品赏中积累知识,在等待中修心养性,且不可玩物丧志。茶:与普洱茶研究鉴赏、茶性了解、仓储陈化、冲泡方法等息息相关,从现实意义上说,玩茶就是用一种超然的心态、专业的视角去领悟、欣赏茶的文化和意蕴。

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