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六堡茶从采摘下来那一刻起就在变化，制作过程会产生变化，储存过程也一样在变。储存方式则显得尤其重要，存得好能给你带来惊喜，存不好就会影响到茶味甚至变质。
一、储存基础要点
1、干燥
相对湿度在85%以上的环境下长期保存的茶品就可以称之为湿仓茶。所以，经实践并向其他地区的高手请教，存茶的相对湿度最好是在50%-75%之间，但这个范围并不是绝对不能超过的，短期内的越限应该是没有问题的。
2、阴凉、避光
存茶空间环境温度不能太高，不超过35度为宜。茶品不能长期受阳光或者灯光直接照射，如果茶品长期有阳光或者灯光直接照射会变酸、变质。只要存茶的房间有稍厚一些的窗帘（最好用遮光帘），茶品放在紫砂缸、陶缸或者瓦楞纸箱内阳光不能直接照到的地方就可以了。
3、适度通风
包括两个方面的含义：一是存茶的房间要适度通风；二是茶品的本身也要适度透气。具体来讲，存茶的房间如果周围环境比较好的情况下，可以长期开一线窗户，也可以每天选择空气相对干爽的时间打开窗户透一陈子空气。茶品本身的透气认为如果放在紫砂缸、陶缸或者瓦楞纸箱内都会有一定的透气效果，再就是以一个季度或者半年为一个周期，选择一个空气湿度低，干爽的时候将茶品翻翻，透透气。
4、无异味
无异味指的是存茶的房间、紫砂缸、陶缸、瓦楞纸箱内不能有异常的味道，所以，存茶的房间不要燃蚊香，喷蚊子药，供佛、点香等等，也不能有香水、肥皂等其它有异味的东西。
二、其他注意事项
1、新的六堡茶在蒸压后没有阴干透可能水份会超过13%，这会造成新茶含水量偏高，所以新茶到手后，最好是放在一个干燥、阴凉的环境下放一至二个月，等到干透后再放入紫砂缸、陶缸或者纸箱内。并且封茶时的房间内的相对湿度最好不要超过75%。
2、注意空调不要直接对着茶吹，存茶的地方最好不要正对空调或都放在空调下面。
3、南方连续阴雨天气和梅雨季度最好不要开窗或少开窗，并定期打开空调或者抽湿机除湿。
4、茶品存放地点离地面最好有20CM的距离，与墙壁也至少要保持10CM的距离。
5、不要把茶品直接包塑料袋，过度密封茶叶转化慢。
6、六堡茶集中放置比较好，群放群养。
三、总结
存茶不发霉不是最终目的，而是最基本的目标。六堡茶最好是以自然法存之最佳，尽量不要过多人为干预，只是有些地域有些季节湿度过大，不得不进行控制。每年存一些品质好些的新茶，将来还是很有盼头的。
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六堡茶好还是普洱好
由于茶叶种类很多，许多人就喜欢将不同的茶叶比较，比如六堡茶和普洱茶，经常有的朋友会问：六堡茶好还是普洱好这样的问题，六堡茶属于黑茶，有不错的营养价值，而普洱茶大多数人都很熟悉，它的保健功效更是不用多说。不管是六堡茶还是普洱茶，多有各自的好处和优点，并没有哪一个更好。现在，我们还是详细的来了解下六堡茶和普洱茶的不同之处。
六堡茶与普洱茶的品质特点较为相似，均茶性温和，滋味醇厚，且宜久藏，越陈越好，但也有所区别。从保健功能上看，六堡茶与普洱茶均有很好的药理作用，都是保健佳品。但六堡茶在祛湿和调理肠胃的功效尤其显著，否则也不会在炎热的东南亚倍受欢迎，成为黑茶家族中唯一的侨销茶。
六堡茶是中华药典作为药方的唯一的一种茶叶，六堡茶是中国的一种可以直接药用的茶叶。六堡茶挤身于历史名茶之列，历史价值与品质并不低于普洱茶，但由于种种原因，其知名度、市场占有率却并不高。
六堡茶和普洱茶区别
1、属性区别
六堡茶：
六堡茶属于黑茶，产于中国广西梧州六堡镇，树型为灌木型中叶种。六堡茶的文化寓意在于独具中国红特色，深获海内外文化界、茶叶界和主流媒体的广泛关注和认同。用云南大叶种加工六堡茶，有浓度没有爽度。因此反对用其它品种来代替六堡茶。
普洱茶：
普洱茶又称古树茶，因原运销集散地在普洱市而得名，树型为乔木型大叶种。普洱茶产地广泛，主要产地为云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。
2、原料区别
六堡茶：
六堡茶，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的制作工艺进行加工而成。
普洱茶：
普洱茶，以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，以发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品茶则分为散茶和紧压茶两类。
3、品质区别
六堡茶：
六堡茶通常采用传统的竹篓包装，其成品茶外形条索紧实，色泽黑褐光润间有黄花;成品散茶壮实尚黑褐间有白霉。冲泡之后，汤色红浓明亮，香气纯陈，滋味浓醇甘爽，有明显的槟榔香味，叶底红褐或黑褐色，具有“红、浓、醇、陈”等品质特征。
普洱茶：
普洱茶干茶条索紧直、厚实、显毫，色泽黑褐或褐红，冲泡之后，汤色橙黄或红浓，香气高扬持久，香型独特，滋味醇厚甘鲜，经非常的耐泡，冲泡五六次后仍有香味。
4、制作工艺区别
六堡茶：
六堡茶，精选茶树的一芽二三叶为原料，经过特定的摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥、陈化等工艺制成。制成后在采用传统的竹篓包装，也有把六堡茶成品压制加工成块状、砖状、金钱状、圆柱状的；另外，还有散装的。
普洱茶：
普洱茶采摘分为几个不同的时期，茶叶采摘时，叶和芽同时采，制作工序为：采摘、摊放、杀青、揉捻、解块、干燥等。制成后，再进行成品茶加工为生茶或熟茶。
5、功效区别
六堡茶：
六堡茶属于温性茶，富含多种氨基酸、维生素、微量元素等，能提神醒脑、抑制癌症、延缓衰老、减肥美容等。常饮有利于分解油腻，帮助消化。六堡茶有祛湿解闷，清凉去暑的作用，特别在炎热闷湿的夏天饮用六堡茶感觉凉爽舒畅。
普洱茶：
普洱茶含有大量的儿茶素、茶多酚、维生素等成分，具有消暑、解毒、杀菌、利尿、抗衰老、养胃护胃、解油腻助消化等保健功效。对于高血压、脑动脉硬化患者、便秘等有着良好的辅助治疗作用。
总之，不管是六堡茶还是普洱茶，都是很好的保健佳品，具体怎么选择还是看我们个人的喜好，两者都对我们的身体健康有益。
老杨说茶：六堡、熟茶，傻傻分不清楚_六堡茶和熟茶的区别？
如果说六大茶类中有哪两种最难分辨，老杨认为是一定是六堡茶与普洱熟茶。接触这两种茶还是在2007年，当时就觉得两种茶的口感很难分辨，干茶和茶汤的色泽、香气、口感很接近，而且都有砖、饼、沱和散茶的包装。
六堡茶，是在梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。六堡茶是后发酵黑茶类代表茶种，因产于广西梧州市六堡镇而得名，其品质素以“红、浓、醇、陈”四绝而著称。具有很好的保健作用，陈六堡茶有消暑祛湿、明目清心、养胃、解酒、助消化等功效，在闷热的天气里，喝六堡茶特别舒畅。民间常把贮存数年的陈六堡茶，用于治疗痢疾、除瘴、解毒。六堡茶在香气上具有槟郎香的特点。六堡茶和普洱茶、福鼎白茶等都是中国著名的出口产品，六堡茶外销主要集中在马来西亚等南洋地区（东南亚国家）和港澳台地区，是著名的侨销茶。
普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶，属黑茶类。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。据可查资料显示，普洱茶采用的“渥堆”发酵技术，1973年进行的尝试取得了重下大突破，1975年人工渥堆技术正式试制成功，从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶生茶自然后发酵时间过长（往往十几数十年）的问题，人工模仿自然发酵的过程以达到快速陈化普洱茶的目的。渥堆发酵技术在普洱茶生产中的的成熟与运用，产生了一种新的全发酵茶—普洱熟茶。
六堡茶与普洱熟茶在生产工艺上都有渥堆发酵的工艺。与中国的另两大著名黑茶安化黑茶和雅安藏茶相比，在生产技术上讲，六堡茶与普洱熟茶的渥堆发酵工艺更加接近。因此这两种茶才会有相似的香气与口感。据一些资料记载，普洱熟茶的渥堆发酵工艺在研发过程中，借鉴过六堡茶的工艺。从这个角度讲，这两种茶的发酵工艺具有同源性。
在这两种茶的存储转化上讲，经过良好存储的茶都是越陈越香、越陈茶气越好、越陈越耐冲泡。这两种茶经典老茶的价格每年都在攀高。
在老杨喝过的茶品中，三鹤茶厂0808具有老勐海熟茶的甜糯香。普洱熟茶的老茶头与六堡茶的老茶头，在香气和口感上很相近，很难分辨。上世纪六十年代六堡茶的茶梗与普洱茶文革砖老生茶，口感相近，都有陈香、木香的香气与囗感。中茶梧州茶厂八十年代出口日本山水盒的口感与同时期7562砖茶的囗感更接近，陈香浓郁、木香动人。
以老杨浅薄的个人见识而言，陈化十年以上的六堡茶老茶与陈化四十年以上的普洱老生茶在香气和囗感上更接近。毕竟，普洱熟茶是用人为催熟的方式使新茶转化出普洱老茶的香气和口感。
六堡茶中与普洱生茶相对应的还有六堡农家茶，但香气、口感与普洱生茶迥异。六堡茶最早就是现在的，“农家茶”，现在经过渥堆发酵生产出六堡茶反而是后出现的六堡茶种类。
六堡茶、普洱熟茶都是老杨爱喝、常喝的茶。在老杨看来，没有优劣之分，只是各具特色。各位茶友可以依据个人的喜好来选择品饮。
六堡茶与普洱茶的辨别
本网是一个为茶友提供普洱茶知识、普洱茶的功效、普洱茶市场行情而进行的茶文化交流平台，是普洱茶业界具有活力和前景的权威非商业门户网站。
六堡茶与普洱茶都是知名的养生茶，很多人觉得它们都是黑茶，但严格定义之下，它们是属于不同的茶类，虽然长得也差不多，但是细细了解之后也会发现六堡茶与普洱茶的区别、差异。
六堡茶树型为灌木型中叶种，普洱茶树型为乔木型大叶种。用云南大叶种加工六堡茶，有浓度没有爽度。因此反对用其它品种来代替六堡茶。
六堡茶品质具有红、浓、醇、陈四大特点。成品篓装紧茶紧结成块，色泽黑褐光润间有黄花;成品散茶壮实尚黑褐间有白霉。汤色红浓，滋味甘和，润滑爽口，有槟榔香味，越陈越好。六堡茶有祛湿解闷，清凉去暑的作用，特别在炎热闷湿的夏天饮用六堡茶感觉凉爽舒畅。
普洱茶品质具有红、浓、醇的特点，成品花样繁多。汤色红浓，滋味浓厚，茶香明显。普洱茶解油腻助消化作用较好。
六堡茶与普洱茶的区别属性：
六堡茶是属于黑茶，产于广西壮族自治区苍梧县西北的六堡山区。分特级、一至六级。
普洱茶产于云南省因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
工艺：
六堡茶的制作分为鲜叶萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序。
普洱茶的采制工艺：初制毛茶分为春、夏、秋三个规格。春茶又分春尖、春中、春尾三个等级，夏茶又称二水，秋茶称为谷花。
品质：
六堡茶汤色红浓，滋味浓厚醇和，含槟榔香气，风味独特。该其具有清热润肺，消滞去积的功效。
普洱茶色泽黑褐或褐红，汤色红浓明亮，滋味醇和回甜，具有特殊的陈香气，耐贮藏，以越陈越香著称，适于烹用泡饮。
关于六堡茶与普洱茶的区别就为大家介绍到这，我国的茶叶种类很多，常常有人在不熟悉的情况下混淆了，这也就给不法茶商蒙骗消费者的机会，以次充好，以黑茶当普洱茶售卖，更有的说是自己做普洱茶批发的，价格便宜，来售卖劣质普洱茶。
中国北方地区如何存储普洱茶？_方法_怎么_应该
普洱茶越陈越香，具有良好的收藏价值和增值空间，被誉为“可以喝的古董”。要想获得高品质的老茶，有两个方面需要注意：一是要选用品质较好的普洱茶，例如选用收藏价值远高于普通台地茶的古树茶，二是要注意普洱茶存储的条件。
北方地区的客户由于地域的特殊性，存茶的时候需要注意以下几个方面：
1、空气
流通的空气有利于茶叶中一些微生物的繁衍，可加速茶叶变化，但不能将茶叶放于风口，否则茶气会散得太快。像北方这样冬天使用暖气或空调的地区，应注意开窗通风，保持空气的流动。
2、空间
存放普洱茶最好有独立的空间，有条件的可以专门用一个房间来存放普洱茶，没有独立房间的也应该制造独立的区域，长期存放应尽量保持包装的完整性，整件或整筒存放的茶茶气比单片存放的要好。
另外注意周围环境不要有异味，不可摆放于厨房或其他有生活异味或工业异味的环境里，一般来说家中的书房会是比较好的选择，但要注意书房是否有烟味及薰香味。
散茶最好存储于紫砂、紫陶或锡罐中，不但可以隔绝异味，对茶叶的转化也很有帮助，由于紫陶罐的气孔小于紫砂罐的气孔，在聚集茶气和隔绝异味方面更优秀，所以紫陶罐更适宜来存放普洱茶。
3、温度
普洱茶不可被太阳直接照射，存放的温度最好保持在摄氏20—30℃之间，太高的温度会使茶叶加速发酵，太低的温度不利于普洱茶的发酵转化。相对来说，北方夏季的自然环境非常适合普洱茶的存放，变化会比冬季变化快。冬季由于集中供暖或使用空调，温度相对稳定，也不需要特别的人为干预。
4、湿度
现在好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放，‘干仓’就是指在干爽的环境中存放，忌湿。但北方太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，喝起来香气高、甜度与滑度不够、苦涩味褪化慢。
我们看到北京在湿度比较大的夏天，平均湿度在60%左右，很适宜存放普洱茶。在过于干燥的冬天，可以在存茶的环境中进行加湿，通过在旁边摆放水桶或在地面洒水的方式，令空气中湿度稍微增大，维持在60%左右，建议购买湿度计进行观测。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。
另外，普洱茶应避免直接堆放在地面上，与地面至少保持十公分以上的距离，还应定期检查，每季度进行翻仓，注意防虫、防鼠及防霉。
品饮普洱茶是一种清雅脱俗的享受，想要尽情体验普洱茶的妙处，以合理科学的方法存放普洱茶至关重要。学会了科学存放普洱茶，自己钟爱的普洱茶就能彰显益己益人的本性。
六堡生熟茶及普洱生茶的区别
前段时间讨论的“六堡也分生熟茶”话题见报后，引起了茶友们的广泛关注。六堡生茶和六堡熟茶在外形、口感上会有什么不同？而同是生茶，六堡的生茶和普洱的生茶又有哪些区别？对此，记者再次进行深入探访。
外形对比
在收藏六堡茶为主的资深茶友李良荣的茶室，记者见到了他收藏了七八个年头的农家六堡生茶。和传统茶厂生产的大、小篓紧压茶不同，这些农家茶粗枝大叶，没有经过揉捻，保留有不少茶梗，黑褐油润，看上去已十分干爽。
李良荣认为，六堡生茶还是以农家茶为主，厂家生产的六堡生茶首先数量不多，其次是为迎合当下普洱茶大热才制作的，不具代表性，“真想感受六堡生茶的魅力，还是得喝农家茶。”
首先从外观上比较。六堡生茶、熟茶的差别没有普洱生茶、熟茶的差别那么明显，两者颜色都已变为黑褐为主。但六堡熟茶有经过揉捻工艺，条索紧致，最后再紧压进大篓、小篓装；或压制成茶饼、茶砖、茶沱等；而农家六堡茶则是将采摘的茶叶炒青后放在竹篓里存放，没有揉捻，也未紧压，茶叶保持着自然状态，所以都是散茶。
至于六堡生茶与普洱生茶的区别就明显了。“首先六堡茶和普洱茶的茶树品种就不一样。六堡茶用的是广西传统桂青种，这是一种灌木型中小叶的茶树品种；而普洱茶的原料是云南大叶种，虽有乔木与灌木之分，但仍以乔木为主。”梧州中茶总经理张均伟介绍说。
记者现场进行比较也发现，普洱生茶的茶叶以黄绿色、暗绿色为主，而六堡生茶已呈明显黑褐色。另外，普洱生茶会压制成各种茶饼、茶砖、茶坨，基本没有散茶，六堡生茶则不然。
茶汤对比
进行了外观比较后，茶友们开始将年份相近的农家六堡生茶、六堡熟茶以及普洱生茶进行冲泡。将三款茶分别称5克左右放入盖碗内，再以沸水冲泡。洗茶两遍，将茶汤放入玻璃公道杯内并排对比。
六堡生、熟茶汤色皆红亮清澈，但六堡生茶是红中带金，更为清亮；六堡熟茶汤色则更为红浓深重；普洱生茶相对属于“小清新”，明显的黄绿色茶汤，清淡油亮，区别明显，大家一目了然分辨出了三者。
口感对比
最后口感也很重要。李良荣说，六堡生茶与普洱生茶还有一大不同之处，六堡的生茶基本经过轻微发酵，而普洱生茶是未经发酵的，所以六堡生茶即使是新茶，泡饮也没有普洱生茶的刺激性那么强，对胃的刺激相对轻，苦和涩也不会像普洱生茶那么突出。
大家将茶汤一一入嘴比较，果然普洱生茶茶汤清香，水甜而薄，涩味明显，回甘略有苦味；而六堡生茶香气纯朴而浓烈，涩轻，回甘很明显；六堡熟茶入口舒服，香甜醇厚，但回甘不如生茶明显，化得快。
资深茶商贡先生说，普遍而言，六堡的生茶5年以内不怎么好喝，和当年产的熟茶相比，不仅显得苦涩，还会有一股比较浓的‘青’味。
而5年以上的六堡生茶可以拿出来试试了，随着年份越长，口感越顺滑，回甘越明显，味道越醇厚，有一部分追求回甘个性的人，会偏爱六堡生茶。李良荣同意贡先生的观点，他说，六堡茶始终以熟茶为主，农家生茶在市场上售卖的量其实很少，能碰到纯正的六堡生茶并不容易。
普洱茶与六堡茶哪个发酵程度更深？
六堡茶的发酵茶比普洱茶早20多年，六堡茶是普洱茶的发酵老师，但是却青出于蓝。发酵程度要高，六堡茶不是全发酵型茶，但是普洱茶是全发酵型茶，说明普洱茶的发酵程度深。而且普洱茶可以慢慢发酵，慢慢发酵的古树茶就是人们常说的收藏型茶，所以才说普洱茶是能喝的古董，普洱茶还是唯一能全发酵的黑茶。
六堡茶与湖南黑茶、普洱茶同归为黑茶类，因为他们都是发酵茶，发酵后的茶叶颜色是黑色的而得名。这三种茶，六堡茶与湖南黑茶更接近。湖南黑茶的伏砖有一道发金花的工序，六堡茶有的也有金花，但一般不是专门发出来的，带金花的六堡茶被认为是上品。六堡茶的发酵有自己的特点，一是六堡茶有发酵茶的历史比较长，起码在1950年代就有了，比普洱茶早20多年。
普洱茶对它的发酵工艺十分推崇，认为普洱茶之所以神奇秘密就在它的发酵工序。普洱茶在1973、1974年左右研制发酵茶，期间还派人来梧州学习发酵技术，在1977年昆明茶厂首次推出普洱茶的发酵茶。
广西六堡茶文化研究会撰文《六堡茶记》指出六堡茶的发酵茶比普洱茶早20多年，六堡茶是普洱茶的发酵老师，很多人看后感到非常惊讶，都认为我们不大力宣传六堡茶太可惜了。六堡茶发酵还有一个重要的特点，就是它的陈化过程是别的茶难以比拟的。过去六堡茶发酵后一般都放入防空洞陈化，防空洞优良的温度、干湿度和微生物环境更有利于六堡茶的陈化，而且六堡茶一般要陈化二三年后再拿出来卖，而其他黑茶陈化的时间比较短，一般都是当年发酵当年就销售了。由于六堡茶优良的陈化过程，使得六堡茶的口感更好，汤色红亮，带有陈、醇二味。六堡茶的发酵文化也是我们的营销中需要重点宣传介绍的。
六堡茶与普洱茶，你分清了吗？
我们经常会说“柴米油盐酱醋茶”，因为这七件事是我们每天必做的，而把茶叶和温饱说在一起，也证明了茶叶对我们健康的重要性。
所以，喝茶成了不少人的健康习惯，说到保健功能的茶，我们往往会首先想到黑茶，黑茶除了云南的普洱茶，还有广西六堡茶，有的人会甚至称这些茶为“可以喝的古董”。不过也有人常常分不清六堡茶和普洱茶，还以为六堡茶就是普洱茶。为了让大家能分清这两种茶，今天，我们就来和大家说说六堡茶和普洱茶之间的区别。
六堡茶多产于广西梧州市苍梧县六堡乡；普洱茶产地广泛，主要在云南省的西双版纳、临沧、普洱等地。
六堡茶与普洱熟茶在鲜叶采摘回来后都有萎凋、杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺，其中渥堆工艺是关键，六堡茶是在制作过程中进行渥堆，普洱熟茶是在生茶的基础上再进行渥堆发酵。
六堡茶和普洱茶内质不一样，六堡茶外形条索紧细，色泽黑褐光润，汤色红亮，滋味醇和爽口、有独特的槟榔香；而普洱茶外形色泽褐红，口感醇厚，汤色深红色，具有陈香气。
可以了解到，六堡茶和普洱茶还是有所区别的，也各有优势。如果说普洱茶是黑茶之王，那六堡茶便是黑茶中的后起之秀了。现在我们也发现有越来越多的普洱茶爱好者和投资者开始品饮和收藏六堡茶。
六堡茶是什么茶，真的不是普洱熟茶吗
在众多的养生茶之中，六堡茶和普洱茶都是佳品。见过六堡茶和普洱熟茶的人，可能会觉得无论从干茶外形、汤色、味道等方面，明明都差不多嘛，那么六堡茶究竟是什么茶，又和普洱熟茶有什么区别呢？
六堡茶，是原产广西苍梧六堡乡的黑茶。清同治年间《苍梧县志》：“产茶多贤乡六堡，味厚，隔宿不变。”六堡茶特殊的地方在于有特殊的槟榔香气，存放越久品质越佳。同时，喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”汤色情有独钟，六堡茶业界认为，必须以“中国红”的文化韵味和民族特色为准则，使六堡茶走上复兴之路。
那么六堡茶作为一款广西的黑茶，和云南的普洱熟茶有什么区别，又该如何分辨呢？
区别之一：原料不同
从原料上看，六堡茶的原料来自于广西大叶种及苍梧群种，这里的环境清幽，而且环境独特，能够吸收充足的阳光和水分，令六堡茶内含物质与别的茶叶有很大的区别，因此六堡茶成份更加多样化。而普洱茶是以云南大叶晒青毛茶为主要原料制作而成的，其原料按照栽培方式分为野生型野生茶、栽培型野生茶、野放茶、台地茶等。用云南大叶种加工六堡茶，有浓度没有爽度。故而，用其它品种制作六堡茶达不到效果。
区别之二：工艺不同
虽然同属黑茶，但就两种茶叶的制作工艺上来看，有许多不同的地方。六堡茶的制茶工艺分为杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥。而其工艺特色就在于“双蒸双压”技术，即在渥堆发酵之后进行第一次的“蒸”，在“蒸”结束之后进行第一次的“压”，焗压结束后将茶叶打散，再次进行二次的“蒸”，第二次“蒸”结束后，部分茶将压入特制的方底圆身形竹篓中，进仓自然凉干，然后进行陈化，随品质而定制成成品。另一部分的茶将进行第二次的“压”，焗压结束后，才进入陈化工序。
关于普洱茶的制茶工艺，包括了杀青、揉捻、晒干、渥堆、晾干、最终干燥这几个环节。其中，渥堆的方法两者也有不同。六堡茶是在制作过程中进行渥堆，普洱熟茶是在生茶的基础上再进行渥堆发酵的。
区别之三：外形和内质不同
六堡茶有什么特点？就外形来看，条索粗壮，色泽黑褐光润，间有金花，汤色红浓，体现出六堡茶汤色特有的“中国红”。香气醇陈、醇厚，其独特槟榔香更是让六堡茶名列中国名茶。滋味浓醇爽口，甘醇爽滑，清凉甘甜，叶底红褐色，因此，六堡茶以“红、浓、陈、醇”四绝著称。而普洱茶外形条索肥嫩、紧结，色泽黑褐或褐红。汤色红浓明亮，深红色为正常，香气陈醇，滋味醇和、爽滑、回甜。叶底柔软、肥嫩、红褐有光泽。
区别之四：功效不同
六堡茶有祛湿解闷、清凉去暑的作用，特别是在炎热闷湿的夏天，饮用六堡茶会顿感凉爽舒畅。六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯（甘油三酯）的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身。普洱茶滋味浓厚，茶香明显，有很好的解腻、助消化等功效。
虽然六堡茶和普洱熟茶长的像“亲戚”，但其实并不相同，六堡茶和普洱生茶则有着更明显的发酵程度不同的区别。所谓实践出真知，相信您多多进行对比后，就不会认错六堡茶和普洱熟茶。
梅雨季节如何存茶？六大茶类的正确存储方法
今年入夏以来，全国上下，雨水尤其比往年多。洗的衣服不容易干，楼层低的房屋返潮。对于爱茶人来说，最让人头疼的还有茶叶的存储问题。茶叶吸附性强，很容易吸附空气中的水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是工艺讲究的名优茶，愈是难以保存。
一、茶叶最怕什么？
贵州省茶专家陈老师谈到，引起茶叶变质的主要环境条件是温度、水分、氧气、光线和它们之间的相互作用。所以茶叶的储存关键是防压、防潮、密封、避光、防异味。如果家里面茶叶比较多，最好买一个温度湿度计来随时监测存茶房间的温度湿度变化情况。
造成茶叶发霉变质的主要原因便是潮湿。茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，具有很强的吸湿还潮性。一旦空气湿度超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。
其次，茶叶怕高温。茶叶在贮藏的过程中，温度每升高1℃，褐变的速度就会加快3至5倍，在10℃以下贮藏，能够抑制茶叶褐变。绿茶茶叶最佳保存温度为0℃至5℃。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
第三，茶叶怕阳光。茶叶在光线的照射下，会使叶绿素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。茶叶在储藏过程中，受到光线照射会影响品质，甚至失去饮用价值。
第四，茶叶怕氧气。氧气的影响主要是针对低发酵（青茶）和无发酵（绿茶）类茶叶。茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合。绿茶氧化后，茶叶汤色变红、变深，绿茶本身的营养价值大大降低。
第五，各类茶叶均害怕异味。茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活泼极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
二、六大茶类如何存储？
常见的茶叶储存容器以锡罐、瓷罐、陶罐、紫砂罐、有色玻璃瓶为最佳。锡罐具有抗氧化能力强，气密性好，透氧率低，阻隔光线，没有金属异味等特点，是食品保鲜包装及储存茶叶的最好材料，又称“绿色金属”。其次，宜用铁罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次，纸盒多用于礼品馈赠，一般不用来存放茶叶。贵阳高级茶艺师孔娜谈到，我国的六大茶类因为其加工工艺不同，储存的方式也不尽相同，具体而言——
1、绿茶：绿茶是未发酵茶，讲究新鲜，像西湖龙井，都匀毛尖，黄山毛峰等一般都是放冰箱单独的冷藏室5℃左右保存。未开封的绿茶、如果想长时间保存，则应放入冷冻室，放入前最好用锡罐密封防止异味。散装的绿茶如果经常饮用可以分成小袋装好，避免每次从冷藏室反复取出，容易变质。
2、白茶：白茶比较耐存储，且会随着存储时间逐渐陈化，药用价值更高，民间有“白茶一年茶，三年药，七年宝”的说法。所以白茶不需要低温冷藏，常温防异味存储即可。
3、黄茶：黄茶与绿茶加工工艺接近，发酵程度比较低，茶叶比较嫩，保存方法同绿茶。
4、红茶：比如遵义红红茶，正山小种、滇红等，茶叶经过发酵后，茶叶里的成分基本稳定了，不会再发生太大变化。这类发酵类茶叶不需要放冰箱，每次取完直接封好袋子放陶罐、紫砂罐即可。
5、乌龙茶（青茶）：对于文火烘干的乌龙茶，如清香型的铁观音的贮存，宜控制温度10℃以下。对于重焙火乌龙茶，如武夷岩茶，在常温下用紫砂罐或陶罐存储即可。
6、黑茶：黑茶，尤其是普洱茶，这种后发酵茶，对存储环境要求相对没有那么高，不宜放到冰箱冷藏，需要一定的温度和湿度，但又不能放置于闷热的空气环境中。最好于通风干燥无异味避光环境储存，紫砂或者建水紫陶茶叶罐透气性较好，用来存放普洱茶，既不会吸收杂味又透气，茶的香气比较好。
7、国家存茶温度湿度标准
绿茶贮存宜控制温度10℃以下，相对湿度50%以下；
红茶贮存宜控制温度25℃以下，相对湿度50%以下；
乌龙茶贮存宜控制温度25℃以下，相对湿度50%以下，对于文火烘干的乌龙茶贮存，宜控制温度10℃以下；
黄茶贮存宜控制温度10℃以下，相对湿度50%以下；
白茶贮存宜控制温度25℃以下，相对湿度50%以下；
花茶贮存宜控制温度25℃以下，相对湿度50%以下；
黑茶贮存宜控制温度25℃以下，相对湿度70%以下；
紧压茶贮存宜控制温度25℃以下，相对湿度70%以下。
家庭或者办公室小批量存茶时，应尽量让茶叶处于充分干燥的环境中，并避免暴露与空气接触和受光线照射。茶叶吸附性强，因此绝对不与带有异味的物品接触，然后再根据不同茶类特点选择合适的存储方式，就能使茶叶保持其固有的风味。
普洱茶之存储篇
要使生普后期发酵转化出独特美妙的滋味，除晒青毛茶的品质外，仓储的条件至关重要，否则好原料也会被存出劣质货。古人的生普都是干仓存放的，但现代有了干仓茶、湿仓茶之说。
据专家研究，存茶的核心条件是温度、湿度和空气洁净度。年平均气温25摄氏度、空气湿度65%-70%、空气洁净无异味的环境最有利于生茶转化出好茶品。
所以，简单地划分，可将湿度低于75%的存茶环境称为干仓、高于80%的环境称为湿仓。随着普洱老茶市场的火爆，有的无良商人为追求暴利，等不及自然陈化，将生茶存放到高热高湿的地方，让其快速发酵，甚至用发霉变质的湿仓茶烘干后冒充陈年生普，忽悠顾客，导致老茶市场泥沙俱下、鱼龙混杂，普通消费者无从辨别，上当受骗。
针对这一市场痛点，一些精明的商家开始在条件适宜的地方打造专业的普洱茶存储仓库，帮助茶厂、茶商和购茶较多的茶客专业干仓存放普洱茶。
当然，消费者若拥有的普洱茶数量不多，不必非要到专业茶仓去存放，储存在自己家里即可，量稍大的可以单独用一房间存储，但房间内必须无异味，并随时注意观察房间内湿度的变化，有条件的可在屋内放置湿度计帮助观察。
北方人家普遍空气干燥、湿度不足，可在存茶的屋内摆放一台加湿机或一桶水加以改善。
南方人家夏季特别是“梅雨季”，往往湿度过大，茶容易发霉变质，故要经常查看，一旦发现湿度过大要及时翻动晾晒，有条件的最好在存茶的屋内摆放一台除湿机加以改善。
除大环境外，普洱茶的转化需要一定的内部小环境。有的消费者喜欢将厂家的外包装除去，一片一片地将普洱茶摆在架子上，这很不利于普洱茶的后期陈化。正确的方法是尽可能将同类的茶叶收纳集中装入纸箱、陶罐等透气的容器中存放，构建利于普洱茶相互作用，促进后发酵的小环境。
普洱茶保存方法 如何存储？
普洱茶保存方法
一、省钱省力的纸箱存放
如果你不是茶商或者没有收藏茶叶的习惯，只是喜欢喝茶。那么这个方法是最省钱省力，并且非常实用。先用塑料袋将茶叶装好，然后将茶叶放置在纸箱当中。切记不能将纸箱放在靠墙或者地上，要尽量避免纸箱直接接触到墙壁、地板。
因为纸箱会吸收墙壁或者地面的水汽，导致茶叶潮湿、发霉，特别是广东、福建、浙江、上海等地，这些地方的空气湿度较大，不注意容易导致茶叶受潮。最好将装好茶叶的纸箱放在阴凉、干燥、通风地方，比如书柜、木制架子之类的。
存储茶叶需要特别注意的时期：“梅雨季节”，每年到这个时候墙上都会有水珠。如果放置茶叶的纸箱挨墙壁或者地面太近很容易受潮，建议在梅雨季节，茶友最好定期查看，检查一下茶叶是否受潮。
除此之外，存储普洱茶还要避免被阳光照射，长期被阳光照射会导致茶叶变质。
二、强烈推荐的罐子存法
罐子存储茶叶的方法比较科学，因为罐子存储茶叶能有效的防止茶叶受潮，还能避免与空气接触，产生氧化反应，另外，罐子存茶还有醒茶的效果，可以说是一举两得。推荐罐子：陶罐或者紫砂罐。
存储普洱茶对光线、温度、空气湿度都有很高的要求，如果存储不当，很容易造成茶叶变味。普洱茶容易串味，所以放置在纸箱之前需要用塑料袋密封好，目的除了防止受潮之外，就是防止串味。
罐子存储茶叶有两个选择：
1、用小罐子存储，每一个罐子放置一种茶叶。
2、用大罐子存储，不能将所有茶叶混合放在大罐子之中，每一种茶叶需要用塑料袋封起来，然后再放置在大罐子当中。
普洱茶的每一个品种香味都不相同，为了防止串味，不能让不同茶叶相互接触。茶叶放置在罐子之后，一定要将罐子封口，防止茶味消散。
“六堡茶”和“普洱熟茶”长得很像，它们有血缘关系吗？
在众多的养生茶之中，六堡茶和普洱茶都是佳品。见过六堡茶和普洱熟茶的人，可能会觉得无论从干茶外形、汤色、味道等方面，明明都差不多嘛，那么六堡茶究竟是什么茶，又和普洱熟茶有什么区别呢？
六堡茶，是原产广西苍梧六堡乡的黑茶。清同治年间《苍梧县志》：“产茶多贤乡六堡，味厚，隔宿不变。”六堡茶特殊的地方在于有特殊的槟榔香气，存放越久品质越佳。同时，喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”汤色情有独钟，六堡茶业界认为，必须以“中国红”的文化韵味和民族特色为准则，使六堡茶走上复兴之路。
那么六堡茶作为一款广西的黑茶，和云南的普洱熟茶有什么区别，又该如何分辨呢？
区别之一：原料不同
从原料上看，六堡茶的原料来自于广西大叶种及苍梧群种，这里的环境清幽，而且环境独特，能够吸收充足的阳光和水分，令六堡茶内含物质与别的茶叶有很大的区别，因此六堡茶成份更加多样化。而普洱茶是以云南大叶晒青毛茶为主要原料制作而成的，其原料按照栽培方式分为野生型野生茶、栽培型野生茶、野放茶、台地茶等。用云南大叶种加工六堡茶，有浓度没有爽度。故而，用其它品种制作六堡茶达不到效果。
区别之二：工艺不同
虽然同属黑茶，但就两种茶叶的制作工艺上来看，有许多不同的地方。六堡茶的制茶工艺分为杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥。而其工艺特色就在于“双蒸双压”技术，即在渥堆发酵之后进行第一次的“蒸”，在“蒸”结束之后进行第一次的“压”，焗压结束后将茶叶打散，再次进行二次的“蒸”，第二次“蒸”结束后，部分茶将压入特制的方底圆身形竹篓中，进仓自然凉干，然后进行陈化，随品质而定制成成品。另一部分的茶将进行第二次的“压”，焗压结束后，才进入陈化工序。
关于普洱茶的制茶工艺，包括了杀青、揉捻、晒干、渥堆、晾干、最终干燥这几个环节。其中，渥堆的方法两者也有不同。六堡茶是在制作过程中进行渥堆，普洱熟茶是在生茶的基础上再进行渥堆发酵的。
区别之三：外形和内质不同
六堡茶有什么特点？就外形来看，条索粗壮，色泽黑褐光润，间有金花，汤色红浓，体现出六堡茶汤色特有的“中国红”。香气醇陈、醇厚，其独特槟榔香更是让六堡茶名列中国名茶。滋味浓醇爽口，甘醇爽滑，清凉甘甜，叶底红褐色，因此，六堡茶以“红、浓、陈、醇”四绝著称。而普洱茶外形条索肥嫩、紧结，色泽黑褐或褐红。汤色红浓明亮，深红色为正常，香气陈醇，滋味醇和、爽滑、回甜。叶底柔软、肥嫩、红褐有光泽。
区别之四：功效不同
六堡茶有祛湿解闷、清凉去暑的作用，特别是在炎热闷湿的夏天，饮用六堡茶会顿感凉爽舒畅。六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯(甘油三酯)的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身。普洱茶滋味浓厚，茶香明显，有很好的解腻、助消化等功效。
虽然六堡茶和普洱熟茶长的像“亲戚”，但其实并不相同，六堡茶和普洱生茶则有着更明显的发酵程度不同的区别。所谓实践出真知，相信您多多进行对比后，就不会认错六堡茶和普洱熟茶啦。
普洱茶友，感谢您花费宝贵的时间阅读《如何存储六堡茶？六堡茶入门第四篇_方法_怎么_应该》一文，我们精心撰写的《如何存储六堡茶？六堡茶入门第四篇_方法_怎么_应该》内容希望能帮助您增长普洱茶的知识，如想了解更多cy316.com的普洱茶内容，请访问我们为您准备的专题：黑茶六堡茶