茶该配什么茶具呢?这几点很有用

发布时间 : 2019-12-10
黑茶用什么茶具 黑茶配什么 茶和茶具

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古往今来,茶具一直在泡茶的过程中扮演者很重要的角色,许多爱茶人士甚至坚持一壶侍一茶,这并不是多此一举,懂茶的人就会知道,茶具的重要性和水,和茶叶,都是一样的,它们都是泡出一杯好茶的重要基础。

那么不同的茶具究竟对茶的呈现有哪些区别呢?我们又要怎么挑选合适的茶具呢?

一、从茶香来看

一般来说,密度较高的壶,散热的速度就越快,那么爆文效果就差,密度低的则相反。也就是说,茶具的密度越高,泡出来的茶的茶香就会越清扬,而密度低的茶具,泡出来的茶的茶香就越低沉。

我们常见的茶具的材质的密度一般是玻璃最大,瓷器次之,陶器最低,也就是说,玻璃茶具适合冲泡绿茶,瓷质茶具则适合冲泡红茶、香片,而陶器,比如说紫砂壶,就可以用来冲泡黑茶。

二、从汤感来看

玻璃茶具的表面较为光滑,所以茶叶在冲泡的过程中会容易翻动,这直接导致了茶叶的内含物不能在稳定的环境下浸出,所以茶汤会不那么粘厚。而瓷质的茶具导热系数低,茶汤的浸出环境相对较稳定,所以玻璃茶具冲泡出来的茶汤要软、厚、粘稠一些。

紫砂茶具的表面附着能力比较强,而且散热慢,保温性强,所以茶叶内含物能够很好的浸出,这样泡出来的茶汤汤感就比较软,厚度和粘稠度也会高一些。

三、从汤色来看

茶友们在泡茶时不仅注重茶的口感和香气,对茶汤的颜色也是很重视的,茶同时满足了味觉、嗅觉和视觉的情况下,品饮的乐趣才会无限放大。

白瓷茶具精致光洁,和绿茶可以说是相得益彰。黄泥制成的茶具显得宁静沉稳,跟白茶还有黄茶都是很搭的。而紫砂和陶土制成的茶企则较为朴实自然,可以用来泡普洱茶或者稍重焙火的铁观音等。

茶具的功能、质地、色泽三者要协调才能称得上是一件完美的茶具,茶具的优劣对茶汤以及品茶者的心情都会有影响,好茶具和好茶会相得益彰。然而什么样质地的茶具泡什么茶的区别是很细微的,这就需要茶友们在饮茶过程中自己去体会,找到最适合自己的,就是最好的。

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黑茶配什么好喝呢


现在的人由于经济能力得到了提高,所以在饮食上也发生了很大的变化,为了满足自己的食欲,大多数人都开始大吃大喝,这样饮食的结构就会出现不平衡,从而导致亚健康的发生,黑茶的养生功效是很不错的,还可以和很多东西进行搭配,从而来提高茶品的味道和养生效果,那么黑茶配什么好喝呢?

第一,黑茶配什么好喝呢?陈皮枸杞黑茶。陈皮素有消食去腻,理气养脾的功效,而枸杞有清肝明目,延缓衰老的功效,这两者加起来再配上黑茶,是绝佳的养生饮品。陈皮略苦,枸杞偏甜,黑茶比较醇和,所以如果调配比例适中,既养生又好喝。很适合学生,白领阶层,经常对电脑的人士饮用。制作方法:陈皮2块;枸杞8—10g,黑茶8g。先将黑茶用100度的开水冲泡出茶汤200—300毫升,然后将陈皮、枸杞、太子参、山楂清洗一遍后放入茶水中即可。

第二,陈皮黑茶。在黑茶中加入陈皮或者干桔皮,共同冲泡而成。陈皮黑茶口味略苦,但对于化痰、顺气、止咳有很好的辅助效果。这一款适合需要呼吸道保健的人士。

第三,黑花茶。在黑茶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等,共同冲泡。其中的最佳选择是古茶花。在黑茶的陈香之上,弥散花草的芬芳,使得黑花茶既醇厚又飘逸,在养生的同时,更增休闲温馨的气氛。这一款适合注重养颜、喜好浪漫的女性。

黑茶配什么好喝呢?柠檬黑茶。在冲泡好的黑茶中滴入柠檬汁,或加入柠檬片(干湿均可,湿最佳)。然后加糖或加蜂蜜,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳。柠檬与黑茶一样,具有生津祛暑、健胃消食等功效,两者相配,效果更为显著。这一款适合在饱餐之后、需要消食时饮用。

选购正宗安化黑茶,注意这几点!


有一些想喝黑茶的朋友去买黑茶,总是犹豫不决,生怕买到假货,那么今天小编就来教教大家如何正确的选购正宗安化黑茶!

一、新茶友选购安化黑茶要注意了:

1、一定要挑选安化正规生产企业的黑茶,仔细辨别包装、标识是不是正规的生产厂家,是不是获得了质量监督局的QS认证。

2、我们要选择适合自己口味的的安化黑茶。安化黑茶的等级也有所区分,口感自然也略有不同。种类繁多及风格迥异下,我们应该要根据自己的品茶爱好去选择。

3、收藏目的只为自己日后饮品。那么我们可以选择生产量比较多的安化黑茶种类。因为批量越多,市场上的黑茶价格也就相对较低。收藏起来压力就相对小些。

4、最好是一次性的购进多点茶量,每批的茶叶质量及口感多多少少都会有点差异。以免日后的不足,再次购买时没有了当初的口感。

5、购买黑茶最好是挑选存储三年以上,甚至五年以上的,这样的黑茶口感更好。在良好的保存条件下,黑茶的储存年份与口感成正比,保存的时间越长,口味是更加醇和、甘甜。

二、安化黑茶的收藏价值究竟在哪里呢?

1、收藏湖南黑茶一是日后的药物功效保健价值的提升。

2、所谓物以稀为贵。收藏些少批量的茶品,日后升值的空间也就越大。

了解完小编为大家准备的如何选购正宗安化黑茶,希望对茶友们起到帮助!

收藏黑茶,一定要把握好这几点!


黑茶因其可长期存放且愈陈愈香,是能喝的古董和极具升值潜力的藏品,也是具有金融投资属性的理财产品,因而广受追捧而收藏者众多。那么,怎样收藏黑茶?

1、品质收藏第一位

黑茶不管你赋予它多少功能和附加值,但万变不离其宗,选取优良品质的茶是收藏的基础。

如何判定茶的品质呢?

一要观其形。看棱角是否分明,条索是否密致,含梗是否适度。

二要察其色。颜色是否正常,是否过度发酵,是否红绿茶改制,是否霉变。其次还要观汤色,不同品质不同品种不同年份的茶汤色也会不同。

三要闻其香。是否有黑茶独有的茶香,区分茯砖茶的菌香老茶的陈香。善于区分陈香与霉味。对有异味和有奇香的茶都要警惕。

四要尝其味。真正的行家凭三寸不烂之舌入口便知茶的品质年份,收藏黑茶必须练就这副本领。

2、新老梯次收藏很重要

追寻老茶是所有藏家的本能。但是,湖南黑茶过去一直是以边销为主,内地饮者盖寡,有年份的老茶存世量少。一味追求老茶,收藏之路便愈走愈窄。

就黑茶而言,新与老相对而言,今天的新茶便是明天的老茶。黑茶不像青花粉彩瓷器,没有上百年的历史不算老货。黑茶五年以上其价格是新茶的数倍。陈化时间短,茯砖陈化三年,千、百两五年口感就可以了。

因此,要每年收藏一批新茶以待陈化。五年一个周期,喝老存新,年年享用老茶,进入良性循环。

况且,片面追寻老茶极易上当受骗。眼下市面上有些所谓老茶尽是猫腻,首先,包装作旧作伪,生产日期标注提前;二是过度发酵或者改制重做冒充老茶;三是新老原料掺和等等。

另外,黑茶收藏一定要有量的概念,具有条件的应该批量收藏新茶陈化。即使你家有老茶而没有一定量也无济于事,仅供把玩而已。

3、尽量成系列收藏

尽量收全让藏品成一个完整的系列,这是有成就的收藏家的成功之策。系列藏品比之单品收藏随意收藏,其价值不是成算术级数而是成几何级数增长。

一是知名企业的产品尽量收全,或者在一个时间段内该厂出品的茶收全。二是分类收藏。根据自己的喜好对湖南黑茶的三砖三尖一卷,选取其中一类或几类收藏。

4、特殊茶不要放过

其一,纪念茶。

其二,获奖茶。获奖茶多为优质茶知名度随获奖而攀升,认可度高,容易接受。

其三,绝版茶。绝版的已经后不见来者,类似于80年的猴票,升值是必然的。

其四,限量茶。古玩的价格是与存世量成正相关的,存世量小,价格就高。黑茶亦然,限量茶因产量小,几年后一片难求,这样的茶“一片顶两片”甚至十片,收事半功倍之效。

投资收藏六堡茶一定要注意这几点


有关于六堡茶的收藏,是个非常大的课题。六堡茶越陈越香的特点,还有是可以喝的古董的说法,更由于很多的六堡藏家赚了钱,这样的示范效应导致很多的闲钱想进入六堡茶的收藏领域。这篇文章主要就想谈谈六堡茶收藏的问题。

在谈收藏之前,本人还是想特别申明,这里的收藏是指把收藏当作投资工具使用的人们,最终是为了卖出赚钱。不针对那些收点茶自己喝的一般茶人。

一、产品的选择

就收藏来说那就要收升值潜力大的产品,就六堡茶来说,越陈越香是主要针对传统工艺的六堡茶(也有叫古法六堡茶)。但如果你收藏的目标是短期出手,也可以收品质优良的现代工艺的茶。

但无论是收何种工艺的茶,一定要收来源清晰的茶,安全可靠的茶,品质优良的茶。最好是收有品牌的茶,品牌茶品质有保证,有行情价,容易辨别真伪,出手比较容易。

二、仓储

要收藏总得有放茶的仓库,仓库首先要在安全的场所,有优良的空气。其次是阴凉、通风干燥的环境。六堡茶的陈化过程适合在阴凉干燥的场所,这是微生物最适宜生长的环境。另外不要把你存的茶整天给人参观,茶仓库最好不要经常开门,但要有通风,微生物也是怕人的。

就六堡茶来说最好的存茶的地点应该在适宜六堡茶生长的原产地,青砖瓦房的仓库阴凉透气,如果在茶园,适宜六堡茶生长的空气和湿度,同样也适宜六堡茶陈化的微生物,效果应该是最佳的。越接近原产地原生态的环境,对茶的陈化就越有利。

三、其他注意事项

六堡茶的收藏不能急于求成,不要去收藏已经被炒作很高的茶,切记跟风炒作。六堡茶不是股票,要收藏那些被忽视有待发现的品类,这样的收藏才有价值,其实六堡茶的收藏就是个价值发现的过程。

还有就是不要盲目地追求年份,茶的最大价值还是好喝。在它最好喝之前要把茶变现,否则可能就得不偿失。

最后你要懂茶爱茶,如果你不懂六堡茶不爱六堡茶,那就不可能收得到好茶。收藏本来是个愉悦身心的过程,尤其是收藏六堡,也许要藏个十年二十年。如果不喜欢六堡茶仅仅为了赚钱而藏茶,那绝对是一种折磨,不如去收自己喜欢的品类吧。

为何普洱茶要拼配 普洱茶拼配该如何调剂


在普洱茶生产领域,纯料与拼配之争由来已久,为何普洱茶要拼配?普洱茶拼配该如何调剂?

拼配是是茶叶精制加工厂毛茶验收定级,精制加工,半成品拼配三大环节之一。普洱茶通过拼配可以使茶性得到最大程度的发挥,进而使其口感更为丰富、营养也更加均衡。除影响口感外,拼配技术还有一项就是贸易优势,通过拼配使得茶叶色、香、味、形均符合标准,造就普洱茶产品的鲜明个性及品质的稳定。

为何普洱茶要拼配?总而言之,就是为了提高普洱茶的品质。

普洱茶的体形粗壮肥实,不像红茶、绿茶那样苗条紧细,拼配时除应注意运用常规的拼配技术达到拼配的目的外,还要注意扬云南大叶种晒青毛茶的长处,凸托出普洱散茶粗壮肥实的外形风格和内质风味。

了解普洱茶为何要拼配之后,我们来看看普洱茶拼配该如何调剂:

首先,是条索与外形的调剂。条索是外形四项因子中的一项最主要的因子,在拼配的时候要首先掌握条索符合标准,特别是面张茶的条索要符合或稍高于标准,只要面张茶的条索用得好,中、下段茶的条索稍次也无碍大局。如拼配某一级别主茶的面张条索松泡或较松,就应不拼或者少拼,可选用高一级的面张茶来降低使用,然后拼入稍次的中、下段茶,抓住了面张茶的主要因子,就抓住了普洱茶外形的整体。

其次,是半成品原料的季别调剂。普洱茶原料来自春、夏、秋茶。春茶由于茶树生长旺盛,芽叶肥壮,内含有效物质丰富,果胶质含量多,加工出的半成品,条索紧实,身骨重,滋味浓醇,叶底较嫩;夏、秋茶由于气温较高,茶叶生长快,对夹叶多,易老化,果胶质含量少,加工出的半成品,条索较松,身骨较轻,多梗含片,滋味稍淡,外行内质都不如春茶好。不同季节生产出来的茶叶质量不同,春、夏、秋茶必须分别发酵,分别堆放,按照本企业产品特点,合理调剂拼配比例,使成品品质均衡一致。

想要了解更多关于普洱茶的相关资讯,小编推荐,专业分享各种茶叶的购买,品鉴、冲泡等方法。普洱茶的选购,是一个日积月累的过程,不仅要多逛、多喝,还要多看、多学才行!

黑茶除了配奶茶还能和什么茶配在一起呢?


黑茶因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为湖南、湖北、陕西、安徽、四川、云南、等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。

黑茶能不能搭配牛奶?

黑茶中有着丰富的维生素和矿物质,而牛奶中有着大量的蛋白质以及矿物质。采用黑茶和牛奶结合,不仅营养且非常的健康。所以,黑茶是可以泡牛奶的。在咱们中国的西北地区,许多人都喜欢用黑茶和牛奶一起冲泡,再加入适量的盐,这样一来,一杯极具西域特色的奶茶就完成啦!真的非常方便且简单呢!

黑茶牛奶冲泡需注意:但是,在使用黑茶和牛奶一起冲泡时,要注意别用沸水或者高温的茶汤来冲泡牛奶,否则很容易导致牛奶结块,让营养物质大打折扣。建议最好等到黑茶的茶汤冷却到60--80摄氏度时,再加入牛奶,这样不仅能保持营养成分,同时口感也更好。

除此以外,黑茶和牛奶还可以采用煮饮法。煮好的黑茶尤其是老黑茶,口感会更加顺滑哦,让其冷却到60--80摄氏度以后,倒入牛奶,口感会更加醇厚香甜。或者,还可以加入适量蜂蜜调味,或许能为你带来不一样的惊喜哦!

黑茶还能搭配什么一起喝?

1.菊花

准备黑茶和贡菊,按照3:1的比例加入茶具中一起冲泡,口感会非常的清爽哦。菊花有着清热解毒的好处,而黑茶属于温和性,两者结合就起到了调和性能的作用,让功效倍增。这款茶非常适合热性体质的朋友喝哦!尤其最适合秋夏季。

2.柠檬

首先把黑茶冲泡好后,加入几滴柠檬或是柠檬片,干湿柠檬片都可以,但湿柠檬片效果会更好哦。随后可加入蜂蜜或糖调味,口感会更加酸甜,冷藏后口感会更好。柠檬和黑茶一样都具有解暑生津以及健胃消食的作用,两者结合效果非常好。这道茶非常适合饱餐后,以及需要消食饮用。

3.陈皮

在黑茶中加入陈皮或者干桔皮一起冲泡好后,喝起来口感会有些略苦,但却能起到止咳化痰以及顺气的作用,平常痰多的朋友可以多喝。

4.花茶

用黑茶和其他花茶搭配一起,制作成的黑花茶,也有着很大的保健作用哦。黑茶可搭配玫瑰花,桂花,茉莉花或者薰衣草等。但是,最佳选择还是古茶花了,黑茶和其搭配一起,不仅养生且还能让茶汤更加醇厚香浓,是一种很值得饮用的茶。

怎么样?看完之后是不是有点迫不及待呢?如果你也喜欢喝黑茶,不妨试一试以上的搭配哦!

黑茶配什么最好喝


经过渥堆过程微生物的参与所形成的茶,因其内含成分与红、绿茶有极大差异,所表现的功能也不同。在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、等方面具有显著功效。另外,黑茶不仅纯饮功效显著,黑茶与其他食材搭配饮用,功效会有所不同,那么黑茶配什么最好喝?

黑茶配什么最好喝

1、凉茶喝法

用放凉后的水,或用矿泉水。先用沸水洗茶,然后将茶投入凉水杯(瓶/壶),在室内可以泡一天,只需续水。

2、陈皮黑茶

在黑茶中加入陈皮或者干桔皮,共同冲泡而成。陈皮黑茶口味略苦,但对于化痰、顺气、止咳有很好的辅助效果。这一款适合需要呼吸道保健的人士。

3、柠檬黑茶

在冲泡好的黑茶中滴入柠檬汁,或加入柠檬片(干湿均可,湿最佳)。然后加糖或加蜂蜜,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳。柠檬与黑茶一样,具有生津祛暑、健胃消食等功效,两者相配,效果更为显著。这一款适合在饱餐之后、需要消食时饮用。(夏天也可冰镇后喝)

4、奶茶喝法

将茶水按照传统冲泡好后,按照一比一的比例将其与牛奶进行搭配。将冲泡好的黑茶加入牛奶,制成奶茶,口感醇和润滑。

安化黑茶以回甘著称,茶入喉后,口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香,则与茶香、茶甘交相映衬,让唇间回味无穷,意犹未尽。还可以根据个人口感,加入炒米、炒黄豆,或与奶酪、牛肉干一同品尝。

5、黑花茶

在黑茶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等,共同冲泡。其中的最佳选择是古茶花。在黑茶的陈香之上,弥散花草的芬芳,使得黑花茶既醇厚又飘逸,在养生的同时,更增休闲温馨的气氛。这一款适合注重养颜、喜好浪漫的女性。

6、陈皮枸杞黑茶

陈皮素有消食去腻,理气养脾的功效,而枸杞有清肝明目,延缓衰老的功效,这两者加起来再配上黑茶,是绝佳的养生饮品。陈皮略苦,枸杞偏甜,黑茶比较醇和,所以如果调配比例适中,既养生又好喝。很适合学生,白领阶层,经常对电脑的人士饮用。

制作方法:陈皮2块;枸杞8—10g,黑茶8g。先将黑茶用100度的开水冲泡出茶汤200—300毫升,然后将陈皮、枸杞、太子参、山楂清洗一遍后放入茶水中即可。

7、蜂蜜黑茶

黑茶早在唐朝就远贩西藏新疆等地。那时西北人喝茶,都会加奶、盐、蜂蜜等调料。现代的蜂蜜黑茶,是将冲泡好的黑茶稍微冷却,加入蜂蜜而成。口感甜而不腻。

黑茶和蜂蜜可谓绝配:两者皆营养丰富,并具清肠排毒等诸多功效。尤其是黑茶温和的茶性及显著的护胃功能,能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。这一款适合注重养生的人士。

需要注意的是:沸水会破坏蜂蜜的营养,所以等黑茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜,营养效果最佳。

蜂蜜黑茶治疗咽喉炎:煮泡黑茶后加入适量蜂蜜调制成蜂蜜黑茶,每天饮用1、2回,连饮3、5天即有效果。坚持半月之久,可痊愈。黑茶+菊花+蜂蜜:发挥作用相辅相成,具有补肾阴,清虚热,明目的功效。

什么样的人适合喝黑茶

1、长期宴席应酬人士

黑茶中冠突散囊菌发酵液可促进a液粉酶对淀粉的酶解、胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解,有利于淀粉、蛋白质消化吸收,改善人体肠道功能。而且黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。

2、年迈长辈三高人群

安化黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用;生物碱和类黄酮物质能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过使血管舒张而使血压下降;茶黄素能软化血管,有效清除血管壁内的粥样物质,被称为心血管的"清道夫"。安化黑茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用,能降低人体内的血糖含量,研究证明:给小白鼠注射茶多糖7小时后,其血糖含量下降70%。黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪,促进脂类物质排出,因而能降低血液中胆固醇,从而减少动脉血管壁上脂肪的沉积,降低动脉化的发病率;还可以活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,降低机体内的脂肪含量。

3、工作疲劳上班族

白沙溪黑茶中含有丰富的氨基酸,这是构成白沙溪黑茶内质的重要化学成分,含有多种矿物质,特别是其它食物中少有的微量元素,如钾,钙,锌,硒,镁,钼,磷,碘等有一定的营养价值和药物作用。饮白沙溪黑茶可驱散疲劳,清思明目,止咳平喘和促进人体新陈代谢,增强体质。

4、体脂过度肥胖人士

茶叶中的纤维素等各种大分子被金花菌所分泌的酶类降解,生成一些低分子的可食性寡糖类,这些就是减肥消脂、清洁肠道、刺激有益肠道微生物生长繁殖的膳食纤维。黑茶的减肥功能比较突出的原因就在这里。

茶具的种类,泡黑茶用什么茶具?


茶具的种类,泡黑茶用什么茶具?今天我们了解一下茶具都有哪些!以及泡黑茶用什么茶具!

日常生活中常用的泡茶方式是叶形茶与粉末茶为例,现以二者为例,其基本配备的用具可按下面的分类进行整理。

用于泡茶器具

①供许多人用泡茶器:

1、茶壶

2、壶垫(用来放壶的)与茶船

3、有流茶碗(用于打末茶)

4、茶杯与杯托(用于放杯子)

5、茶盅(盛泡妥之茶)

6、盖置(用来放壶盖或盅盖)

7、茶桶(用于泡大桶茶使用)

②供个人用的泡茶器:盖碗

1、个人品茗组(比方冲沧盅加一茶碗)

2、刚心杯(内胆可取出茶渣)

③其他器具:

1、茶荷(放茶人壶的用具)

2、渣匙(用于去渣)

3、茶勺(用以取末茶)

4、茶筅(用于打末茶)

5、计时器

6、奉茶盘

7、茶巾

8、茶巾盘

9、茶拂(弹去黏在茶荷上的茶末)

10、泡茶巾

11、或泡茶盘

泡黑茶用什么茶具?

冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡;

公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳,便于观赏汤色。

泡黑茶用水选择:

泡黑茶水温:水温要高,一般用100℃沸水冲泡。也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸。

泡黑茶水质:泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

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