饮浓茶千万不要过度!

发布时间 : 2019-12-10
绿茶是浓茶吗 黑茶浓茶 浓茶的味道

绿茶是浓茶吗。

饮浓茶千万不要过度!中华几千年传承下来的饮茶文化,大家都知道经常饮茶是对身体有非常好的养生作用,所以很多老年人都是每日都必须要饮几杯茶的,而且现在饮茶的文化已经越来越年轻化了,很多年轻的群体已经开始也学着饮茶,这是对于中国茶文化的传承是一个非常好的事情。

长期饮茶是一件非常养生的事情,不同的人喜欢喝茶的口感也不同,有些人喜欢喝稍淡一点点的茶,也有人觉得茶太淡了没味道所以喜欢喝浓一点点的茶,但是如果长期喝太浓的茶对于身体来说并不是一件好事情。

懂一点茶的人都知道,茶叶中含有大量的咖啡碱,而咖啡碱在人体中最大的功效就是刺激大脑,让人脑产生快乐感,特别是在晚上睡觉之前如果还喝过浓的茶,很容易让人导致失眠晚上睡不着的情况。

所谓浓茶是指泡茶用量超过常量(比如一杯黑茶 5~8克)的茶汤。浓茶对不少人是不适宜的,如夜间饮浓茶,易引起失眠。

心动过速的心脏病、胃溃疡、神经衰弱、身体虚弱胃寒者都不宜饮浓茶,否则会使病症加剧。

空腹也不宜喝浓茶,否则常会引起胃部不适,有时甚至产生心悸、恶心等不适症状,发生"茶醉"。出现"茶醉"后。可以吃一、二颗糖果,喝点开水就可缓解。

过多的咖啡碱会使人体的血糖偏低,如果是对于本身有高血糖的朋友来说并不是一件坏事,但是如果是一名正常的人,那很容易导致低血糖。

浓度过高的茶水会加快胃酸的分泌,如果长时间的饮用过浓的茶水,很容易导致胃酸过多从而患上胃溃疡等疾病。

饮用过浓的茶汤,很容易让人产生“醉茶”的现象,醉茶是指饮茶之后出现乏力、头晕、眼花、烦躁不安等现像。

妇女在哺乳期饮用过浓的茶汤,会影响乳腺的正常工作,会影响到正常的哺乳孩子的情况。

茶叶中含有氟离子,如果长期饮用浓茶,很空易让牙齿变得发黄不明亮。

茶叶是个好东西但是如果长期的过量饮用,那对身体肯定不是一件好事情。科学饮茶清淡为主这才是养生之道。

cy316.COM精选黑茶阅读

泡饮黑茶记住这三点不要做?


黑茶在六大茶类中是最特殊的一种茶,其特殊之处在于:

原料粗老:因为历史原因所形成的消费习惯和加工习惯,绝大多数黑茶产品采用的原料均为成熟度较高的鲜叶,毛茶枝叶粗大,并具一定比例的含梗量。

工艺复杂:黑茶是所有茶类中加工工序最多,工序耗时最长的一类茶。都要通过蒸压过程和缓慢干燥过程,反映在品质上干茶呈褐色,汤色呈橙黄或橙红,香味纯而不涩,叶底黄褐粗大。

后发酵茶:黑茶“属于外来微生物发酵”方式,在发酵过程中,微生物能形成多酚氧化酶,蛋白酶、纤维酶、果胶酶等,还可以水解出更多的可食纤维,茶多糖和肽类等物质。

适合贮藏:黑茶在长期的贮藏存放过程中,由于微生物次生代谢产物的不断形成和积累,其品质风味和药理功效都朝着有利的方向转化,品饮价值和药理价值也随之得到提升。

既然黑茶如此特殊,其冲泡方法也与其他茶类有点小区别,很多人冲泡黑茶有三个误区。

误区一:喝茶前不醒茶

在冲泡黑茶时,洗茶是一个很关键的步骤。黑茶是很讲究年份的,即使保存得再好的茶,也难免会沾染上一些浮尘。

而喝茶前以沸水洗茶不仅可以洗去那些浮尘,更重要的是还有醒茶的作用。何谓“醒茶”?醒茶也可以说成润茶,意思是通过热水令茶叶舒张,唤醒茶叶真正的香气与茶味。

正确的醒茶方法是将黑茶投入茶具,按顺时针方向倒入沸水,沸水刚好没过茶面即可,注意醒茶时间不宜过长,一般三至五秒最佳,时间一到立刻把醒茶水倒掉。如此醒茶两次,才能体会到黑茶真正滋味。

误区二:泡茶水温过低

黑茶不像用70℃至80℃的水就能冲泡的黄茶和绿茶,黑茶冲泡水温以95℃-100℃最佳,水温过低则无法将黑茶真正滋味泡出。

关于这点,用一款2012年出厂的茶亲测过,在以沸水醒茶两次后,分别用100℃和约75℃的水冲泡同分量的黑茶,用沸水冲泡的茶汤木香明显,喝后令人愉悦;而用约75℃的水冲泡的黑茶,茶香不明显,滋味也不如用沸水冲泡的黑茶。

误区三:保温瓶泡一整天

有的人喜欢抓一把黑茶扔进保温瓶,一泡就是一整天,喝这样泡出来的茶汤,根本无法真正品味黑茶的滋味。或许你会说:“每天工作那么忙,哪有闲情逸致像喝功夫茶那样喝黑茶啊。”

其实喝黑茶也可以喝得很随意,你只需要准备一个飘逸杯即可。在吃过早餐后,将黑茶投入飘逸杯,以沸水洗两遍,倒掉醒茶水,然后就可以开始正式泡茶了。每泡出一泡茶汤就倒进保温瓶或者大水壶里面,这样一整天都能喝上泡出真正滋味的黑茶。

普洱浓茶的危害


欢迎来到本网站,下面为您提供的是《普洱浓茶的危害》内容,感谢阅读!

普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。因此很多茶友都喜欢品饮此茶,更有爱好者收藏此茶。品饮此茶的目的主要是为了保健养生,普洱茶有很多功效如抗衰老、降三高、减肥、养胃护胃等。很多人喝茶都是为了养生,但如果饮茶过浓,就会伤害身体,现在不少人养成了加班熬夜喝浓茶的习惯,认为这种方法可以提神。那你可知普洱浓茶的危害,虽说喝浓茶有有一定的提神效果,但长期喝浓茶可致缺铁性贫血。对于茶友们来说,注意饮茶的浓度对保护自己的身体健康尤为重要。

普洱属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。

浓茶从颜色上看,就是很浓不剔透。颜色很浓有点浑浊的样而且茶凉了以后会飘一层茶油在上面。从味道上品,很苦失去了茶叶的那种清淡的香甜。10大饮普洱浓茶的危害:

1、浓茶使乳汁大大减少,影响母乳对婴儿的喂养。

2、浓茶促使胃酸分泌过多。使胃分泌大量胃酸,形成胃、肠溃疡。

3、过量饮浓茶会出现“茶醉”现象,心悸、乏力烦躁、全身不适。

4、咖啡碱可抑制对钙的吸收,从尿中排出钙。导钙质流失,会出现骨质疏松症。

5、常饮浓茶可能会引起便秘。茶叶中的茶多酚对肠胃黏膜具有较强的收敛性,浓茶中的茶多酚含量高,收敛性就更强,会减缓胃的收缩和肠道的蠕动,因而影响到食物的消化和吸收,易引起大便干结甚至便秘。

6、喝多浓茶会伤胃,饮用浓茶后会稀释胃液,降低胃液的浓度,使胃液不能正常消化食物,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症,胃功能欠佳者甚至还会引起十二指肠溃疡。

7、浓茶促使胰岛素分泌,会出现低血糖。

8、使大脑过度兴奋状态,尤其是晚上会严重影响睡眠。

9、浓茶中氟量偏高,易引起龋齿,使牙齿长一层釉黑色。

10、促使心跳过快,血流加速,导致心律不齐或心动过速。

夏季溽暑蒸人,此时宜饮普洱生茶,其味略苦,茶性偏寒,具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能,生茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分,饮之既有消暑解热之功,又具增添营养之效。其实饮茶就如同各种饮食应该有节制一样,警惕普洱浓茶的危害,总的来说品茶宜淡,因为饮浓茶有损健康。

关于本文《普洱浓茶的危害》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!

黑茶不要直接喝!


茶,是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来,令叶片自然的呼吸,重新焕发出茶叶的本质。

要想品饮到一泡口感上佳的黑茶,冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。通常所说的黑茶醒茶包含两个方面,一个是冲泡前的唤醒,称为干醒黑茶;另一个是冲泡时的唤醒,称为湿醒黑茶。

今天我们和大家说说醒茶这件事,为什么要醒茶,醒茶真的能提升茶的品质吗?

醒茶分为干醒和湿醒。

干醒

是通过改变黑茶的存储方式,达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。

刚打开包装的黑茶,冲泡时无法完美的展现出深沉饱满的韵味,通过醒茶这道细致的工序,可令黑茶的滋味更加醇厚与纯正。

湿醒

通常也称润茶或温润泡,通过叶片与热水的接触,可以提高茶叶自身的温度,帮助叶片缓缓舒展,令茶叶充分地苏醒过来。

而且湿醒可以带去茶叶在各个环节中附着的浮尘,在润茶之后冲泡能更好的释放出茶味。

为什么要醒茶?

字面意思就是把茶“从沉睡中唤醒”。对于黑茶来说,渥堆产生的熟气让人觉得不愉悦,加之包装进行仓储,若一开封便直接冲泡便感觉有点“闷”。

再好的仓储,也需要醒茶。

纯干仓只是理想状态。黑茶的存储干湿得当,茶叶不能受潮是底线。干醒是在喝茶之前,改变茶叶的存储方式。茶叶醒得好,口感能提升一个层次。

黑茶如何干醒?

1、茶叶解散

千两茶,茯砖茶或其他形状的紧压茶,需要拆除包装,充分解散。

新压制的黑茶结构比较紧,解茶时可用茶针或茶刀来解散黑茶茶,解茶时需控制好角度与力度。

尽量保持叶片的完整性,顺着叶片的规律去开解。

茯砖茶从侧面插入茶刀,上下晃动,轻轻将茶叶撬起,注意沿着茶叶的条索,尽量避免茶叶撬碎。正确的方法撬下来的茶,是呈片状的,茶条完整。

2、通风透气

将解散的黑茶摊臵于清洁、蔽荫处,使其与空气充分接触。

在这期间可在茶叶上覆盖一层宣纸或棉纸,避免落入尘土。

当然摊放的环境不能有异味,以免吸收杂昧影响茶叶品质,同时还要避免日光灯长时间照射。

摊放空间的湿度不能太大,以免茶叶受潮变质。

通风的时间视茶叶状况而定,对于陈年老茶与洁净度较高的茶,两到三天即可;而新出堆的茶与带有仓味的茶,则需要一到两周的时间,以便更好的散去茶叶中的杂味。

3、茶罐储存

一般使用有盖的紫砂罐进行储存,因为紫砂具有良好的透气性能,并且避光与隔热性也非常的好,可以保持罐内的温度与湿度相对稳定,令茶质和香气快速凝聚。

过度醒茶也会散尽茶香,需要控制好时间。在空气中已经通风透气过的散茶块,放入茶罐中进一步醒茶,大概存放2-3个月,让茶与空气缓缓接触。

醒茶罐除了紫砂材质外,还可以选择竹制的、藤编制的、瓷制的、陶制的等等,还有茶友使用没有杂味的纸盒或者自制纸袋,都可以起到醒茶的作用,但最重要的还是要看茶来决定。

黑茶如何湿醒?

湿醒,便是第一泡的润茶。沸水冲茶后加盖迅速出汤弃掉,避免过度浸泡而使茶浸出物质过多,而致使正式冲泡时茶味变淡。

水温的控制,需要根据不同的嫩度来控制。原料较老的茶,可用沸水醒茶,原料较嫩的茶,适当降低温度醒茶。

时间的控制,可以根据茶叶的紧压程度把握。压得较紧的茶,可以适当延长醒茶时间,让茶叶慢慢展开。一些黑茶如果觉得醒茶不够充分可以进行两次醒茶。

醒茶这件事,本身是存在一定的争议性的。不管是干醒还是湿醒,醒茶醒得好,能够很大程度上提升茶的口感,也只有自己尝试、对比过才能知道。

黑茶不要直接喝?


茶,是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来,令叶片自然的呼吸,重新焕发出茶叶的本质。

要想品饮到一泡口感上佳的黑茶,冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。通常所说的黑茶醒茶包含两个方面,一个是冲泡前的唤醒,称为干醒黑茶;另一个是冲泡时的唤醒,称为湿醒黑茶。

今天我们和大家说说醒茶这件事,为什么要醒茶,醒茶真的能提升茶的品质吗?

醒茶分为干醒和湿醒。

干醒

是通过改变黑茶的存储方式,达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。

刚打开包装的黑茶,冲泡时无法完美的展现出深沉饱满的韵味,通过醒茶这道细致的工序,可令黑茶的滋味更加醇厚与纯正。

湿醒

通常也称润茶或温润泡,通过叶片与热水的接触,可以提高茶叶自身的温度,帮助叶片缓缓舒展,令茶叶充分地苏醒过来。

而且湿醒可以带去茶叶在各个环节中附着的浮尘,在润茶之后冲泡能更好的释放出茶味。

为什么要醒茶?

字面意思就是把茶“从沉睡中唤醒”。对于黑茶来说,渥堆产生的熟气让人觉得不愉悦,加之包装进行仓储,若一开封便直接冲泡便感觉有点“闷”。

再好的仓储,也需要醒茶。

纯干仓只是理想状态。黑茶的存储干湿得当,茶叶不能受潮是底线。干醒是在喝茶之前,改变茶叶的存储方式。茶叶醒得好,口感能提升一个层次。

黑茶如何干醒?

1.茶叶解散

千两茶,茯砖茶或其他形状的紧压茶,需要拆除包装,充分解散。

新压制的黑茶结构比较紧,解茶时可用茶针或茶刀来解散黑茶茶,解茶时需控制好角度与力度。

尽量保持叶片的完整性,顺着叶片的规律去开解。

茯砖茶从侧面插入茶刀,上下晃动,轻轻将茶叶撬起,注意沿着茶叶的条索,尽量避免茶叶撬碎。正确的方法撬下来的茶,是呈片状的,茶条完整。

2.通风透气

将解散的黑茶摊臵于清洁、蔽荫处,使其与空气充分接触。

在这期间可在茶叶上覆盖一层宣纸或棉纸,避免落入尘土。

当然摊放的环境不能有异味,以免吸收杂昧影响茶叶品质,同时还要避免日光灯长时间照射。

摊放空间的湿度不能太大,以免茶叶受潮变质。

通风的时间视茶叶状况而定,对于陈年老茶与洁净度较高的茶,两到三天即可;而新出堆的茶与带有仓味的茶,则需要一到两周的时间,以便更好的散去茶叶中的杂味。

3.茶罐储存

一般使用有盖的紫砂罐进行储存,因为紫砂具有良好的透气性能,并且避光与隔热性也非常的好,可以保持罐内的温度与湿度相对稳定,令茶质和香气快速凝聚。

过度醒茶也会散尽茶香,需要控制好时间。在空气中已经通风透气过的散茶块,放入茶罐中进一步醒茶,大概存放2-3个月,让茶与空气缓缓接触。

醒茶罐除了紫砂材质外,还可以选择竹制的、藤编制的、瓷制的、陶制的等等,还有茶友使用没有杂味的纸盒或者自制纸袋,都可以起到醒茶的作用,但最重要的还是要看茶来决定。

黑茶如何湿醒?

湿醒,便是第一泡的润茶。沸水冲茶后加盖迅速出汤弃掉,避免过度浸泡而使茶浸出物质过多,而致使正式冲泡时茶味变淡。

水温的控制,需要根据不同的嫩度来控制。原料较老的茶,可用沸水醒茶,原料较嫩的茶,适当降低温度醒茶。

时间的控制,可以根据茶叶的紧压程度把握。压得较紧的茶,可以适当延长醒茶时间,让茶叶慢慢展开。一些黑茶如果觉得醒茶不够充分可以进行两次醒茶。

醒茶这件事,本身是存在一定的争议性的。不管是干醒还是湿醒,醒茶醒得好,能够很大程度上提升茶的口感,也只有自己尝试、对比过才能知道。

喝普洱浓茶能减肥吗


普洱浓茶是可以减肥的,减肥功效主要来自三个方面的因素:一是由茶多酚、维生素C等多种有效成分一起作用,协助脂肪的分解和消化,二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰腹部脂肪)。三是普洱茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力。

普洱茶减肥的方法

1、早餐饮用。普洱茶10克冲泡250ml的热开水;浸泡5分钟后加上500ml的鲜乳,根据个人口味,可加适量糖。功效为:润肠,通便,促进新陈代谢。

2、下午茶饮用。普洱茶37.5g冲热水1000ml,饭前喝200ml;饭后约1小时后再饮用500ml;口渴或肚子饿时再饮300ml;普洱茶浓度适中,要喝热茶。功效:消化脂肪。

3、晚餐饮用。饭后一小时收饮用普洱茶20g冲500ml。普洱茶浓度适中,要喝热茶。功效:消化脂肪。

普洱生茶与熟茶的减肥效果相比

因为生茶初期,生茶1-2年内没有明显发酵转化,这是减肥功效来自于因素一,随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快,自然存放一年的饼就会有比较明显的变化),其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。所以总体上看,经过发酵后的普洱茶减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶。

虽然说普洱茶能够减肥,但是普洱茶的确不是减肥药,也不是各种工业产品那样的减肥品,因此看待普洱茶减肥一定要理性。没人敢保证喝普洱茶的人一定会瘦几斤。但不可否认的是,普洱茶的确有减肥功效,只是效果会因人而异,更重要的一点是,喝普洱茶减肥是健康减肥,它绝不会让成为病态的瘦,它只会让身上的多余的脂肪消失,而不是所有的脂肪。

喝安化浓茶会让你心慌吗?喝浓茶的危害不仅是心慌!


安化红茶,作为一种非常受欢迎的茶,性质平和,善于积聚杨琪,生热暖胃,可以补充烹饪营养,增强人体的准备能力。当然,条件是公平饮用,最重要的是不要喝浓茶。因为喝浓茶是浪费茶,所以它既危险又健康。详情如下。饮茶的场景

茶中令人陶醉的物质是咖啡因和氟化物。有些人在喝了很多杯浓茶后,经常会失眠、头痛、恶心、站立不稳、发抖不稳以及任务精确度较低。实际上,这是咖啡因过量的结果。

重度喝茶会引起肌肉震颤、心率混乱,甚至抽搐和痉挛。这是中枢神经系统恢复的危险迹象。应该立即送医院急救。茶叶含氟较多,氟在人体内过量积累会导致慢性中毒。

喝浓茶的风险

一、浓茶破坏肾脏

浓茶含高氟,经常饮用浓茶会损害肾脏。由于肾脏是氟分泌的第二个器官,当人体吸收的氟过多而超过肾脏的分泌能力时,氟就会在体内积累,肾脏中的氟含量就会明显增加。刺激“茶型氟中毒”。

几乎每个人都认为浓茶可以减轻酒精中毒,但事实上,喝完浓茶就相当于“触底”和“火上浇油”。因为茶叶中的茶碱有利尿作用。喝了少量酒精后,酒精会跟随茶进入肾脏并损害肾脏。此外,茶还含有不形成石头的物质。经常喝浓茶的人应该注意他们是否会得肾结石。

2.浓茶破坏胃

浓茶含有过量的咖啡因、茶碱等。这将使胃壁细胞舒适并导致胃酸过多。随着时间的推移,胃粘膜会得到安慰和侵袭,导致炎症、充血、水肿、腐败,甚至胃溃疡、胃食管烧伤和溃疡。据调查,70%的胃溃疡患者喜欢浓茶。此外,浓茶中的咖啡因也会让人上瘾,构成恶性循环。

第三,浓茶破坏血管

老年人的血管较弱,油腻的绿茶有利于高血压的治疗,但浓茶会使大脑快乐、不安、失眠、心悸等不适,从而使血压升高。此外,咖啡因的安慰作用会使心脏跳动过快,血流减慢,呼吸减慢,容易引起心律不齐或心动过速和心悸。对于患有心动过速、早搏和心房颤动的冠心病患者来说,这是非常不幸的。喝浓茶会增加血液量,在一定程度上还会减轻心脏负担和心力衰竭。对于心脑血管疾病患者来说,意外症状是非常致命的。

4.浓茶破坏骨骼

浓茶中咖啡因含量丰富。咖啡因不仅抑制十二指肠对钙的吸收,还减缓尿液中钙的排泄。由于吸收抑制和分泌减速的双重作用,会导致体内缺钙,从而容易导致骨骼中钙的流失。长期以来,骨质疏松症和单纯性骨折都会发生。

五、浓茶破坏睡眠

众所周知,浓茶会导致失眠,茶含咖啡因2%~5%,而浓茶含咖啡因更多。一杯浓茶含有大约100毫克咖啡因,过量的咖啡因会导致狂喜和失眠。

6.浓茶破坏营养

浓茶还含有更多的单宁酸,这将阻碍人体对铁的吸收。它可以表现为缺铁和血虚。它也可以从食物中的蛋清和维生素b1中分离出来,导致便秘。营养学家发现,过多的茶和茶会增加尿量,导致镁和钾等紧张营养的流失。

七、浓茶破坏功效

茶中的单宁酸和茶碱也与催眠和镇静等药物以及含铁补血药物和酶制剂等药物简单相关。一般认为茶不适合在服药后2小时内饮用。

饮用安化红茶的禁忌

首先,避免喝新茶

鲜茶储存时间短,含有大量非氧化多酚、醛类、醇类等物质。对人体胃肠粘膜有很强的安慰作用,容易引起胃病。因此,安化红茶和新茶应少喝,而新茶应避免半个月不喝。

第二,避免第一次喝茶

茶叶在种植和加工过程中被杀虫剂和其他无害物质净化。茶叶表面总是有一定的残留物。因此,第一种茶具有洗涤效果,应该丢弃而不是饮用。

三、避免空腹喝茶

空腹喝茶会浓缩胃液,降低消化功能。同时,吸水率高,导致茶叶中含有少量血液而不含任何好的成分,从而刺激头晕、心悸、肢体运动剧烈等疾病。

四、避免饭后喝茶

茶含有少量单宁酸。单宁酸能与食物中的铁元素发生反应,自然很难熔化新材料。随着时间的推移,会导致人体缺铁,甚至血液不足。因此,准确的饮酒时间是:饭后一小时。

五、忌热茶

茶含有茶碱,具有降低体温的作用。为发烧病人喝茶等于“火上浇油”。

六、溃疡患者忌喝茶

茶中的咖啡因可以增加胃酸分泌,降低胃酸浓度,并导致溃疡甚至穿孔。

七、忌月经茶

月经期间喝茶,尤其是浓茶,可以引起或减少月经综合症。

综上所述,喝太多太多简单的饮茶,饮茶会引起一系列不良反应,如血液循环减速、呼吸急促,导致人体电解质平衡紊乱,从而导致体内酶活性异常,导致代谢紊乱,所以我们必须注意!

藏茶喝法,可清饮、调饮、药饮!


黑茶的种类繁多,不同类型的的黑茶其功能也是有差异的,饮用方式也有多种。就雅安藏茶而言,清饮可品出茶之真性,即茶品特有的色香味,同时也能发现茶品中存在的不足和瑕疵,但需要有相关知识和经验的积累,每品一次,都应有所收获,收获积累于脑海,便成了经验。雅安藏茶的另一种饮用方式是调饮。调饮是藏族地区的饮茶习俗,一可改善口味,二可增加营养。雅安藏茶还有第三种饮用方式——药饮,把黑茶作为一种药物,以达到治病的目的。

清饮

(1)选用适合的泡茶器皿。一般宜用紫砂器具、景德镇瓷器冲泡,如果不方便,也可用其它容器替代。有经验的茶人认为,新茶宜用盖碗,老茶宜用紫砂壶或煮饮。新型煮茶器、飘逸杯等泡茶工具因为使用方便,已越来越被广泛采用。

(2)注意水质的好坏。古人对泡茶用水的选择讲究活、甘、清、轻。现代城乡泡茶应使用清洁卫生的山泉水或正规厂家生产的纯净水等饮用水,不宜直接使用自来水。自来水氯化物的气味很重,可先将水贮存在罐中,放置24小时后再用。

(3)注意茶叶与水的用量。每次茶叶用量多少,主要根据茶叶种类、茶具大小而定;同时还与消费者的饮用习惯和年龄层次有关。

(4)注意冲泡水温。泡茶烧水需要大火急沸,以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳。冲泡雅安藏茶,最好使用100℃的沸滚开水冲泡。冲泡的水流要求是:高温,不高冲,不绕圈,定点入水,保持茶叶抱团,切不可用力颠茶或搅拌茶叶。

(5)注意冲泡时间的长短。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。开始时冲泡时间宜短,随着冲泡次数的增加,冲泡时间应适当延长,这样可使前后茶汤浓度比较均匀。冲泡雅安藏茶时最好先倒少量开水,浸没茶叶,随即倒掉,谓之洗茶,能除去茶的尘垢和冷气,这样烹出的茶水味道甘美。再加满至七八成,便可趁热饮用。

茶有色、香、味、形方面的品质特征,喝雅安藏茶要趁热,一般当茶汤的温度在50℃左右时,这样的汤温是品尝滋味的最佳时机。如果一杯黑茶泡好了不及时饮用,茶的香气会由于时间放长了而逸失殆尽,茶的汤色和滋味也随着时间延长而加深和走味。所以雅安藏茶最好现泡现饮。

调饮

调饮是藏族地区的主要饮茶习俗,即将茶汁煮好后加盐或酥油等,调制的清茶或酥油茶浓香扑鼻,醇和爽口,既保持了茶的本味,又增添了奶的浓香,营养与保健集于一体,可谓茶引奶香,奶增茶味,两者相得益彰。

清茶的调饮相当简单,先将适量茶品敲碎装进一个可扎口的小布袋,扎紧袋口,投人沸水中,熬煮8至10分钟后,加适量的盐即成清茶。还可根据自己的喜好调成酥油茶和藏甜茶,甚至还可加人一些炒米,既可饮又可嚼,香气十足,茶味浓郁,而且奶茶调制可随饮随调,既不造成浪费,又十分方便。

药饮

药饮是在非常特殊的情况下,通过加大用茶量来有效解除身体疾苦的一种饮用方式。如遇急性肠炎发作,腹胀不消化,重感冒引起的痢症等,可加大用茶剂量,实行较长时间的慢火熬煮取得浓烈的茶汤,一般情况下2至3小时之内即可解除症状,连续饮用2至3天即可痊愈,所用茶品最好是陈年老茶。

清饮、调饮、药饮三种饮用方式其目的和功能有很大差异,可根据个人习惯和身体状况选择适合自己的方式。

普洱茶能减肥吗?不要飞


普洱茶的成分是什么?普洱茶是一种用细菌发酵绿茶制成的后发酵茶,属于红茶的范畴。因此,普洱茶和绿茶的成分实际上非常接近,都含有丰富的类黄酮抗氧化物质,如茶多酚、儿茶素等。然而,由于工艺不同,普洱茶中的抗氧化物质也略有不同。例如,绿茶含有较多的egcg(表没食子儿茶素没食子酸酯,儿茶素含量最高的成分),而普洱茶含有较少的egcg。此外,茶还含有更多的咖啡因。

有人说茶中的咖啡因可以让人兴奋,当兴奋时,它可以帮助他们减肥。咖啡因让人兴奋,增加人体基本代谢的能量消耗,增强锻炼能力,能量消耗会更多,但对基本代谢影响不大。因此,茶中的咖啡因不能帮助减肥。

其他人说茶中的抗氧化物质,如茶多酚、儿茶素、egcg和其他物质可以帮助减肥。早在上世纪80年代,日本学者首次发表研究成果,发现普洱茶有助于降低高脂小鼠的腹部组织重量。后来,许多动物实验也发现抗氧化物质,如茶多酚、儿茶素、egcg等。可以通过影响脂肪细胞和前脂肪细胞的生理功能来抑制肥胖。然而,从茶叶中提取的茶多酚用于动物实验的量非常大,普通人很难每天喝这么多茶。

那么,人类研究的情况如何?2002年,在法国对中度肥胖个体的初步研究中,受试者在服用特殊绿茶提取物(AR25)12周后,平均体重下降了4.6%,腰围下降了4.5%。在这项试验中,每日剂量的绿茶提取物可以为人体提供270毫克egcg和150毫克咖啡因,相当于每天6-7杯绿茶。然而,几项日本研究发现,即使受试者每天喝10杯绿茶,受试者的体重指数也没有变化。现实是,普通人并不每天喝很多绿茶。2009年,《国际肥胖杂志》的一项研究对以前的实验进行了荟萃分析,发现绿茶中的抗氧化剂儿茶素、egcg和咖啡因混合物无助于减肥。

茶能减肥的另一个原因是。喝茶有助于分解脂肪。一杯茶似乎可以分解体内的脂肪。事实上,人体内的脂肪不会因为喝茶而减少。茶加速脂肪分解没有临床依据。没有食物能为你燃烧脂肪。2013年,英国伯明翰大学的研究人员研究了31名成年男性。研究人员将他们分成三组进行观察实验。第一组服用绿茶提取物(绿茶提取物的量相当于每天喝8杯绿茶),第二组服用安慰剂,第三组在6天前服用安慰剂,最后一天服用绿茶提取物,然后他们进行锻炼并测量血液中脂质氧化的数据。结果表明,它们的脂质氧化没有变化。

基于之前的研究,加拿大科学家在2012年筛选和荟萃分析了几个数据库中关于喝茶和体重控制的研究。结果表明,饮茶对成年人的体重没有显著影响,也没有减肥效果。因此,我希望我能通过每天下午喝茶和看报来减肥。这个想法应该尽早停止。最好利用下班时间多锻炼。

然而,在某些特定的情况下,喝茶也可以被视为一种& ldquo减少能量摄入。的方法。例如,有很多人,尤其是现在的一些年轻人,非常喜欢喝含糖饮料,喝很多其他的东西,但是他们没有意识到这些饮料含有大量的糖,并且消耗大量的能量。如果甜饮料变成茶,茶中的多糖会更少,这实际上会减少能量的摄入,并且可能仍然有助于减肥。

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