神奇普洱茶。
黑茶是奥妙无穷的大自然赐予人类的神奇瑰宝！“神农尝百草， 日遇七十二毒得茶而解之”，开了人类利用黑茶的先河。有五千年人类文明的中华民族谱写了一部文化与科技交融的茶业发展史！充满智慧与创造力的中华民族，发明了绿、红、黄、白、青、黑六大茶类加工技术，构建了让全地球人感觉神奇的茶叶产品体系。
安化黑茶，作为茶叶家族的重要成员，至少在唐代即已融入到人们的日常生活中，且成为边疆各族人民“不可一日或缺”的生活必需品。自明朝嘉庆年间以后，以安化为源头的湖南黑茶，即成为朝廷用于茶马交易的主流茶叶，至今已有500多年的历史。WWw.CY316.coM
为何我国边疆地区少数民族千百年来对黑茶情有独钟？为何安化千两茶、黑砖茶、花砖茶益阳茯砖茶长期成为边区市场的俏销产品？茯砖茶的金花是什么？它对人体有益吗，可靠吗？茶叶中的氟比其他植物高了许多，黑茶中的氟含量比其他茶类还要高出许多，安全吗？等等。
面对这一系列历史的、文化的、经济的、科学的问题，为了揭开湖南黑茶的神秘面纱、科学解读中国黑茶，湖南农业大学茶学系、教育部茶学重点实验室，经过4年多时间的潜心研究，采用细胞生物学和分子生物学领域最先进的方法与手段，从黑茶的有效 的有效成分分离 与纯化，体外活性评价与筛选，动物试验到人体临床，从药理学、药 效学代谢组学到安全性评价，系统地研究了中国黑茶，尤其是湖南安化黑茶的活性成分、功能因子、药理作用、保健功效及其作用机理取得了一系列令人振奋的发现。
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2020茶中瑰宝：湖南黑茶
茶中瑰宝：湖南黑茶
茶中“活化石”－－湖南黑茶
为什么湖南黑茶是世界主要博物馆收藏的唯一的中国茶叶？
湖南黑茶是中国历史最悠久的茶品之一，是黑茶类的主要茶种，其起源及演变，跨越2000多年。湖南黑茶不仅是“茶马古道”上的绝对主角，更是“丝绸之路”上的大腕明星；哪怕从湖南黑茶外观的细枝末梢上，我们都可以轻易找到那些传颂千年的典故，让我们不禁感慨古人的智慧，和湖南黑茶“生命之源”的历史价值。更为称奇的是，由古至今，湖南黑茶的地位并没有因为物质生活的不断丰富而衰减，反而不断加强；其工艺流程也没有因为科技的快速发展而改变，反而要返璞归真。这就是茶中“活化石”的湖南黑茶，这就是被誉为“生命之源”的湖南黑茶，这也正是世界主要的博物馆只收藏湖南黑茶的无可辩驳的理由。
为什么“宁可三日无粮，不可一日无茶”？
不可思议的结论，却道出边疆人民真实生活写照。这里所说的“茶”，就是黑茶。边疆人民自古便生活在极端恶劣的气候中，紫外线、缺氧、寒冷、酷热、黄土、沙尘，无不侵蚀着边疆人民的生命；而蔬菜瓜果的匮乏，单调的摄取牛羊肉、奶制品，也让边疆人民饱受胃肠疾病、高脂高糖高压的痛苦。黑茶最大的丰功伟绩就是让边疆人民的生命得到了延续，病痛得到化解，健康得到了有效保障。故此，古政府将黑茶变为“官茶”，以茶易马，以茶统疆。由此奠定了黑茶无可取代的战略地位。而湖南黑茶，在众多边销茶优胜劣汰的“千年大战”中，终在明朝末期，超越川茶、云南茶，成为了中国边销数量最大、地位最高、功效最好的“官茶”。并延续至今。
湖南黑茶对现代人有哪些帮助？
之所以湖南黑茶是“活化石”，而不是“化石”，就是因为其保健功效两千年来无法取代。现在的中国早已度过“饱饭难求”的阶段，进入了物质生活异常丰盛的年代，现代人追求物质的丰富，也同时关注生命的健康。但肥胖症、肠道疾病、心血管疾病、呼吸道疾病的发生仍然逐年递增；商业竞争、工作压力、人际应酬等带来的失眠、衰老、萎靡等亚健康症状普遍存在；各类疾病年轻化的趋势也非常明显。
众多医疗机构、茶叶学术机构的研究发现（相关学术文件众多，后备清单），湖南黑茶，可以有效减少这些疾病，快速改善亚健康症状；近期湖南农业大学研究发现，湖南黑茶中独有的“冠突散囊菌”（俗称金花），对延长人的寿命，能够产生积极的作用。更有学者指出，长期品饮湖南黑茶，就等于不断远离癌症等致命疾病。
湖南黑茶的保健原理是什么？
1、冠突散囊菌：微生物学家发现，只有湖南黑茶，才有金花——这个地球上新发现不到30年的微生物。过去只在千年灵芝上偶尔发现过。尤其在湖南黑茶中的茯砖茶、千两茶中，生长极其茂密，这是湖南黑茶所独有的益生菌种。在高倍放大镜下，“金花”呈金黄色、形状如球形蘑菇。大量的研究和临床数据表明，冠突散囊菌的功效与千年灵芝孢子粉非常的类同，能够有效提升人体免疫能力，防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老，令人延年益寿。此外，消脂减肥的功效远远超越其他任何菌种，成为了世界各科研机构的研究热点。
2、“锗”元素：锗可以抗癌锗是有强大启动白血球作用的物质，由于白血球的辨认灵敏度提高了，癌细胞等就逃不过白血球的吞噬了。锗则可以诱发人体产生更多的干扰素，进而抵抗病毒，并防止病毒扩散或增加。锗能够使体能保持充足的氧，从而维护人体的健康。锗可均匀地分布在各器官组织中，24小时完全排出体外。人体各器官细胞在生命过程中产生废物，一部分经过分泌系统排出体外，还有一部分以自由基的形式存在于各器官中，形成病变，导致器官功能下降影响健康，锗能与这部分自由基结合后排出体外，增强器官生命。临床研究发现，锗对抗肿瘤、治疗老年痴呆、增强免疫功能、延缓衰老、预防及治疗动脉硬化、降低血液粘稠度、抗类风湿关节炎、调节内分泌、止痛消炎、降血压、治疗骨质疏松、调节内分泌、治疗慢性肝炎等方面有着显著的效果。湖南黑茶中的“锗”元素的含量远远高于其他任何茶种，长期饮用黑茶，能够有效预防癌症的发生，抑制多种病变，全面提升身体的免疫力。
3、硒元素：华中工学院研究证明：百岁老人体内硒含量比健康人高出3－6倍，是抗衰老的最重要微量元素。硒能吸附贯穿杀灭病毒，吸附排除自由基、胆固醇、血脂，调节血糖，硒还能穿透前列腺屏障，对病毒病菌的贯穿杀灭作用，硒还可促进荷尔蒙分泌，增强性功能。硒可以平衡女性内分泌系统，改善女性在月经期、更年期的情绪。所有有学者说，湖南黑茶是夫妻的“和谐之茶”。缺硒易引发人体疾病40多种，硒可调节人体系统、增强人体免疫功能的作用，是生命活动必须的微量元素。茶中均含硒，故湖南黑茶中的硒含量与其他茶种类同，美国国际茶业科学文化研究会副会长，美国哥伦比亚大学教授王志远发现安化黑茶经微生物发酵后，硒蛋白可能较多地被微生物消化，而得到释放成可吸收的硒。吸收率和利用率得到大大的提升。
4、茶多糖、茶多酚、儿茶素等：这些都是茶叶中普遍存在的有益成份，能够有效降低血糖、血压、血脂，其中茶多糖是抑制血糖的重要成分。以上成份在湖南黑茶中的含量也是最高的。
如何选择黑茶？
美容美体功效：锁水保湿、嫩肤祛斑、减肥消脂、排毒去腻
推荐产品：茯砖、天尖、贡尖
心脑血管保健：降血压、降血糖、降血脂、平衡血液营养、促进血液循环、软化血管
推荐产品：茯砖、千两、百两
身体全面保健：清热去火、提高机体免疫力、抗辐射、抗癌、防癌
推荐产品：茯砖、黑砖
性功能保健：前列腺保健、荷尔蒙分泌、性功能提升
推荐产品：天尖、千两
全面生活保健：醒酒、促消化、安神、助思考、降胆固醇
推荐产品：千两、百两、黑砖
安化黑茶的神奇“金花”
安化黑茶的神奇“金花”
“金花”，是在安化黑茶中最先发现并引起专家学者研究的益生菌，很长一段时间中被认为只有安化黑茶的茯砖茶中才有“金花”，而且只有在安化这样的特殊环境中才可能生长。它是神奇的，也是神秘的。随着安化黑茶的保健功效日益被人们认可，随着专家学者的研究日益深入，它也越来越被人们所认识所推崇。
“金花”，实质上是安化黑茶茯砖茶加工过程中，在特定的温、湿度条件下，通过“发花”工艺长成的一种有着多种保健功能的益生菌，其产生的黄色闭囊壳似细小花斑，均匀地附着在茯砖茶中，俗称“金花”，也有人叫“黄花”。西北边区消费者历来根据“金花”的质量和数量来判断茯砖茶品质的优劣。人们通常从三个方面评价“金花”：颜色、分布与数量。“金花鲜艳”指的是刚发出的金花一般呈黄绿色，存放一段时间后颜色转向金黄；“金花普茂”指的是金花遍布砖体内各处，单位面积内金花数量较多。“金花”如此受到消费者的热捧，而“发花”的技术据称属于国家二级保密技术。
20世纪50年代，学者们开始研究探讨茯砖茶中的“金花”或“黄花”的属性。当时对这种物质知之甚少，只知其在茯砖茶中的含量越高，茶的品质就越好。80年代初，科研人员对茯砖茶中的优势菌进行了分离鉴定，初步认为是谢瓦氏曲霉。但著名专家温琼英教授认为，谢瓦氏曲霉的子囊孢子表面是光滑的，而“金花”菌的子囊孢子表面明显粗糙，温教授与中国科学院微生物研究所共同将该菌鉴定为灰绿曲霉组冠突曲霉科。1990年，微生物学家齐祖同等进一步研究后，将其命名为冠突散囊菌。此后，多数文献均将“金花”称为“冠突散囊菌”。
“金花”具有特殊的保健功效，无毒副作用。由于“金花”即冠突散囊菌的存在，使得茯砖茶具有了不同于其他茶类的色、香、味，并且促消化、降脂减肥、治疗心血管疾病等保健功效更为突出。湖南农业大学王冰等研究总结了冠突散囊菌五个方面的功效。一是改善茶叶的品质。冠突散囊菌利用从茶叶中获取的营养物质进行自身代谢转化，满足自身的营养需要，同时产生多酚氧化酶、果胶酶、纤维素酶、蛋白酶等胞外酶，催化茶叶中物质的氧化、聚合、降解、转化，达到茯砖茶特有的色、香、味。二是抗氧化作用。冠突散囊菌吸收茯砖茶中的茶多酚后分泌生产了3种生物活性更强的成分，即糖苷化、硫酸化及甲基化等儿茶素的衍生物，具有消除自由基的能力。三是抵制有害菌。冠突散囊菌在生长过程中产生不利于其他微生物存在的代谢产物，抵制有害菌的生长。四是提高酶的活性。冠突散囊菌能提高淀粉酶、蛋白酶的活性，同时可以抵制脂肪酶的活性。五是调节维持肠道微生物菌群平衡。虽然冠突散囊菌的成分尚未测知，但真菌壁所含的几丁质、几丁质聚糖是一类特殊的膳食纤维，能促进肠道中的梭菌属XIVa簇形成，减轻高脂肥胖。
关于“金花”毒理性研究。我国自上世纪60年代起，就开展了黑茶品质化学成分方面的研究，并于80年代中期建立了“茯砖茶”、“黑砖茶”和“花砖茶”的国家标准。国标的建立对于保障茶叶生产的安全性具有积极的作用。金花菌在外观上很象黄曲霉，在早期研究中曾有人把金花菌误认为黄曲霉，给人们心理上造成了紧张和恐慌，因而开展对茯砖茶中微生物的毒理性研究显得尤为迫切。1987年湖南农学院张海荪等做了茯砖茶发花的安全性实验，取茶汁饲喂小白鼠，结果并不引起小白鼠发病，也不引起肝细胞中毒，说明茯砖茶对人体是安全的。肖文军等研究了速溶茯砖茶对小鼠与大鼠的毒理特性，表明茯砖茶对雌雄大鼠无明显毒副作用，属实际无毒物。1994年王志刚用卤虫生物法对冠突散囊菌进行毒性实验，在蔗糖酵母浸汁培养基上培养，结果10株冠突散囊菌菌体提取物均未发现明显产毒，从而进一步证实了冠突散囊菌无毒。
鉴于“金花”的功能特性，开展对其开发利用的研究，对改善安化黑茶的品质、深加工工艺及保健药物的开发具有重要意义。冠突散囊菌并不是茯砖茶特有的，传统的安化千两茶在存放过程中也会自行生长出“金花”，行业内称为“自然发花”。研究还表明，在康砖和青砖茶中也可分离到冠突散囊菌。这些现象和研究发现启发了生产与科研者，是否能通过移植、培养等“人工发花”办法，在其他种类茶中培育出“金花”？目前这一研究已取得重要进展，安化黑茶神奇的“金花”，完全有可能在多种黑茶上盛开，放射出更加绚丽夺目的光芒！
2020黑茶专家推荐：神奇的安化黑茶
黑茶专家推荐：神奇的安化黑茶
——走茶马古道品安化黑茶
中国茶叶流通协会副会长
湖南省茶业协会会长曹文成
茶祖神农基金会副理事长
前言
•安化是湖南的一个县，地处湖南中部，古属长沙国，是中国茶叶流通协会授予的“中国黑茶之乡”，是中国黑茶的原产地之一。最高年产茶7500吨，神秘的“金花茯茶”“千两茶”就在安化。（世界只有中国有、中国只有湖南有、湖南只有安化有）
•安化黑茶被誉为“茶文化经典、茶叶历史的浓缩、茶中的极品、二十一世纪健康时尚之饮”。
•我分四个问题向大家介绍：
一、什么是安化黑茶
二、安化黑茶的独特保健功能
三、迟开的黑玫瑰
四、请喝一杯安化黑茶
（一）什么是安化黑茶
•安化黑茶是什么？
1.1、安化黑茶是采用安化特定区域的鲜叶原料经独特的加工工艺所制成的茶，其色如铁。
安化黑茶是一种特色茶，一种有特殊功能的饮料。
1.2、安化黑茶产品是由4个等级的黑毛茶再加工而成，安化黑茶产品经过二次发酵，初发酵、
后发酵。
•一、二、三级茶，较细嫩，色泽黑润，产品供进贡、达官贵人、高收入地区人群饮用；
•四级茶，较粗老、色泽黄褐，供低收入地区群饮用。
1.3、安化黑茶是有特殊形状的产品（也有部分散茶）
安化黑茶分三尖、四砖、一卷；
1.4、安化黑茶是具有一定收藏价值的黑色乌金茶
•黑茶是中国六大茶类中唯一具有收藏价值的特殊茶类
•现收藏在故宫博物馆的安化白沙溪茶厂生产的一支100年的“千两茶”价值250万元；
•50年的25公斤一花格蔑篓天尖茶去年在中央电视台鉴宝栏目估价48万元。
•今年9月29日在长沙市太平街由湖南茶叶品鉴拍卖中心举行的首届陈年安化黑茶品鉴拍卖会上，安化白沙溪茶厂一块1963年生产的2公斤花砖拍出了19.2万元的价格；一块重3000克产于清代的已有近300年历史的极为罕见的安化“晋阳砖”拍出了22.4万元高价。
•为什么？
•因为安化黑茶精品收藏一定年份口感更好。
香气更佳，功能更好，也体现了一个爱茶人身份，收藏一定数量年份的安化黑茶是一种绝妙的美的享受。故一个收藏安化黑茶热潮正在兴起！
（二）安化黑茶的特殊功效
2.1、安化黑茶具有强壮身体、健全体魄、净化心灵、美化生活等功效
•我向大家汇报下长期喝安化黑茶的人群总结的一些朴素的语言和湖南这块神奇土地上的一些奇特的耐人寻味的现象。
A、新疆牧民“宁肯三日无粮不可一日无茶（安化茶）”；“一日不喝则胀三日不喝则滞”；安化黑茶是“生命之茶政治之茶”。
B、文成公主进藏和亲带去的就是安化的“渠江薄片”。
C、湖南人的“吃得苦、耐得烦、霸得蛮”、“心忧天下敢为人先”这种精神不仅要从湖湘文化上去总结，还要从湖南饮食文化上去思考！鱼米之乡、食辣大省、黑茶王国造就了湖南人的这种精神。
•为什么茶祖炎帝神农、舜帝都要选择长眠在湖南；
•为什么娥?,女瑛、屈原都为国为情跳入洞庭湖、汨罗江流芳后世；
•为什么中国第一个倡导“经世致用实事求是”的人王船山，睁眼看世界
的第一人魏源诞生在湖南；
•为什么湖南人谭嗣同甘愿为革命付出自己的生命；
•为什么曾国藩有一种打掉牙齿肚里吞的精神；
•为什么毛泽东、刘少奇等一大批伟人出在湖南，毛主席一家牺牲了5位亲人斗志不减，还要把毛岸英送到朝鲜战场。
•毛主席1917年在一师读书考察的第一个县就是安化县。
•我们来看毛主席读书的年代写的一首诗和一首词里面的几句话,从中就可以看到湖南人的一种精神：
《咏蛙》（1909年毛泽东在湘乡东山书院时所作）
独坐池塘如虎踞，绿荫树下养精神。
春来我不先开口，哪个虫儿敢做声。
《沁园春.长沙》(1925年所作)
“粪土当年万户侯”“问苍茫大地，谁主沉浮”
•为什么安化县一个偏僻的山区出了7个世界羽毛球冠军，先后荣获了37块世界冠军的金牌。
2.2、安化黑茶与其他茶相比有哪些独特的功效？
2.2.1安化黑茶有特殊的助消化，调节人的肠胃功能
2.2.2安化黑茶有特殊的降脂减肥的功能
•中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用黑茶180天（每日3-5克）的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。
2.2.3安化黑茶有特殊的软化人的血管、延缓衰老、长寿的功能.
•安化黑茶能清除脂质在血管壁上沉积，促使血管壁松驰，增加血管有效直径，软化血管，清除自由基的功能，具有抗氧化、降血压、延缓细胞衰老作用。
2.2.4排毒养颜
•体内清道夫,杯中美容院
2.2.5美化生活（家庭装饰摆设）
2.2.6健全体魄（力量的象征，看了、喝了有劲）
2.3安化黑茶为什么有超过其他茶的特殊功效?
2.3.1特殊的原料
①土壤
安化黑茶原料是在人们称作“长寿石”“吉祥岩”的冰渍岩层上成长起来的，这种岩层形成于6亿年前，安化特有。这种岩层其地“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土，土壤风化完全，石砾较多，杂色，通透性能好，富含有机质和各种矿物质营养元素。”生长的茶叶中有效品质成份和保健营养丰富。
②山水
因地球上冰球事件，形成了安化独特的气候地理环境。
全县有63座千米以上高山，最高的山峰1622米。
全县有5公里以上的溪河170多条，形成了浩浩的资水。
全县峰峦叠嶂、云雾缭绕、雨量充沛，茶叶常年接受雨
云层穿透光、山峦折射光和溪河水反射光。
③茶树良种好
安化野生大叶茶种是目前茶中品质中极为罕见的原始优
良品系，内含物丰富，营养成分足。
④安化黑茶是集芽、叶、茎、梗于一体，是成熟的黑美人。
2.3.2特殊的加工工艺
安化黑茶产品加工工艺有三个特殊。
•两次发酵
安化黑毛茶加工过程有一个渥堆初发酵，使茶带有轻微的酒漕气，或酸辣气味然后晒干入库，存放一年半以后再加工成成品时有后发酵。
•加工程序特殊
如安化千两茶全部手工完成，要经过绞、压、跺、滚、锤等二十三道工序，最后形成长约1.5米，直径0.2米左右，重36.25公斤圆柱体。置于凉架上，经夏秋季节50天左右日晒、夜露（不能淋雨）在自然条件催化下自行发酵，干燥而成。曾经有一支白沙溪茶厂生产的千两茶在装运过程中不慎掉入资江，7年后被捞起，其芯干燥如旧，其品质无损，令人叹为观止。
•形状特殊
安化黑茶除部分散茶外，主要有砖状、条状（十、百、千、万条状千两茶）、块状、圆、饼状、小颗粒状、小竹篾篓二、四两、大竹蔑篓1-5公斤、25公斤包状。
2.3.3特殊金花
安化黑茶中的茯茶在加工过程中产生了一种独特的金黄色颗粒——金花，学名叫“冠突散囊菌”，是一种对人体非常有益的益生菌体。其它地方的黑茶所不具有。被列入国家机密，他有较强的降脂、降压、调节肠内代谢的特殊功效。
2.3.4特殊的文化元素
安化千两茶呈长长的圆柱形态如同《周易》八卦之首的“乾卦”“一”《老子》曰：“道生一、一生二、二生三、三生万物”，世间万物皆为“一”所以“千两茶”可称“老子天下第一”“世界茶王”。
•神秘的七星灶烘蒸
七星灶是根据北斗七星的原理建造的烘茶灶，茶叶经过七星灶的烘蒸，将日月星辰纳入灶里，将天地山川溶入茶叶，吸天地之灵气，聚日月之灵光，经过七七四十九天日晒夜露，电闪雷鸣，如猛虎气吞万里，如雄狮呼啸群山，是阳刚之美的表现，威武之师的象征。
•竹篾篓包装文化
安化黑茶以竹篾为表，以篾篓而装，花格篾篓是其外包装的古朴原始之美，是茶叶与大自然的融合为一，有一种特殊的原生态文化美。
（三）迟开的黑玫瑰
•安化黑茶历史悠久，二千多年前出土的马王堆汉墓中的竹篾箱包装的茶叶就是安化黑茶包装的前身。
•唐代有杨晔（856年）《膳夫经手录》就有“渠江薄片”，渠江在安化。
•公元936年毛文锡《茶谱》云：潭邵之间有渠江……中有茶，其色如铁。
•边疆少数民族饮用了上千年。
•安化黑茶为什么今天才到深圳来呢？
1、时代决定的，经济发展水平，人民生活水平
和食物结构发生变化决定的。
2、习惯势力和行政力量的作用。
3、没有找到一条适合大众接受的方式，
安化黑茶产品要走安全、高雅、时尚、方便、
文化之路。
4、宣传推介不够。
所以，成为一朵迟开的黑玫瑰。
（四）领略湘茶的魅力
请喝一杯安化黑茶
•湖南是一个产茶大省，产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚，是一个有黑茶、绿茶、花茶、黄茶、红茶多茶类的省份。茶叶出口量全国排名第二，有105年历史的省茶叶研究所和50年历史的湖南农大茶学系。
•我们称之为魅力湘茶，它的魅力在哪里？
一是：源于人文，基于生态，兴于工贸，精于科教，强于未来。
二是：魅力湘茶有十个第一
1、茶祖在湖南。
中国第一个发现茶和茶的药用功能、饮用价值的人长眠在湖南即：茶叶始祖炎帝神农氏，我们专为他修建了炎帝陵，设立了炎陵县。所以我们说：茶祖在湖南茶源始三湘茶为国饮湖南为先。从而于今年4月10日在株洲的炎陵县举办了祭拜炎帝茶祖神农大典，确立了中华茶祖节（每年的谷雨节），出了一本为茶祖立传的专著《茶祖神农》并创立了茶祖神农基金会。
2、中国第一个禅茶祖庭在湖南石门县夹山寺。园悟克勤贤
师首悟“禅茶一味”。
3、第一个发明中国炒青绿茶工艺
湖南的常德刘禹锡西山寺《西山兰若试茶歌》诗云：
“山僧后檐茶树丛，春来映竹抽新茸……
斯须炒成满室香，便酌砌下金沙水”句
4、中国最古老、路程最长茶马古道的起始点在湖南安化，
湖南益阳第一个授予“中国黑茶之乡”。
5、第一个黄茶之冠——君山银针品牌在湖南。中国茶文化
研究会会长刘枫题：君山银针中国黄茶之冠。
7、湖南是第一个用“茶”字作为县名也是唯一个作为县名的即“茶陵县”。
8、中国第一个最繁华的茶叶市场在湖南安化“茶市斯为最
人烟两岸稠”，这是陕西省一个县长一百多年前在安化题
的一幅对联。
9、中国第一所茶叶学校——农业职校于清光绪29年（1903
年）诞生在湖南长沙，民国6年（1917年）湖南茶叶讲
习所成立，即今天的湖南茶叶研究所和湖南农大。
10、第一个用茶陪嫁的是湖南茶和湖南人。即公元641年文
成公主嫁入西藏陪嫁的就是安化渠江薄片。新中国建国
初，王震将军调八千湘女入疆，湖南用38000担安化黑
茶陪嫁。
结束语
悠悠湘茶，沐浴着神农大帝农耕文明的雨露，感受着舜帝道德文明的阳光，回荡着“湘灵鼓瑟”的动人乐章，浸润着潇湘夜雨的涓涓诗意，包孕着博大精深的湖湘文化，湘茶是中国茶叶百花园中的一朵奇葩，湘茶是世界茶文化史上的优美传奇。
希望大家多了解湖南茶，多喝湖南茶，尤其是多喝安化黑茶。多去湖南茶区，尤其是中国黑茶之乡安化走一走，看一看，去重走茶马古道，品历史名茶。
请喝一杯安化黑茶！
黑茶渣的10大妙用，神奇！
中国人很聪明，常常能够变废为宝，原本喝完黑茶以后就丢掉的茶渣，用到适当的地方便成为了不可多得的宝贝。
1、除异味
冰箱里囤积的东西多了、杂了，打开冰箱，常常会散出难闻的气味，要清除冰箱中的异味，不一定要用冰箱吸味器。可将晾干的黑茶渣铺在冰箱隔板的底层，使之吸附异味，就能起到除臭作用。
2、塞枕头
把喝剩下的黑茶渣晒干，塞入枕头做枕芯，冬暖夏凉，柔软清香，能去头火，对高血压患者、失眠者有辅疗作用。
3、除脚臭
爱穿运动鞋的汗脚会发出难闻的气味，若用黑茶渣做鞋垫，可清除臭味，减少烦恼。
4、养花
黑茶渣可使鲜花延长花期，用残培植的茶树，花量多，花叶青翠亮丽，开的花特别馥郁芬芳。
5、缓解灼疼
手指灼伤后，用湿的黑茶渣包裹，可缓解灼痛感。
6、去污
用黑茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶质板以及皮鞋上的泥污，去污效果良好。用黑茶茶渣搓洗，能去深色衣服上的油渍。
7、养发
用黑茶渣泡水洗头，久而久之，就能使头发乌黑发亮。
8、除鱼腥
煎过鱼的锅留有腥味，用黑茶渣洗涤，腥味可除。亦可把鱼放在温茶水中泡5~10分钟后，再清洗，可大大减少腥味。
9、除口臭
饭后用喝剩的黑茶水漱口，可漱出有害微生物。让茶水在口腔内反复运动，能清除牙垢，提高口唇轮匝肌和口腔粘膜的生理功能，增强牙齿的抗酸防腐能力。此外，吃了生葱、蒜以后，弄一些黑茶渣咀嚼一会儿，葱、蒜味便能慢慢消除。
10、驱蚊虫
将晒干后的黑茶渣点燃，灭掉明火，其烟雾可驱蚊虫。
黑茶的热量及黑茶茶渣的神奇功效
黑茶的热量有多少？黑茶是一种常见的减肥茶，那么，黑茶的热量有多少，它的减肥效果究竟如何呢？
黑茶的热量：黑茶1大卡/100克。黑茶的热量很低，且减肥效果好，但是朋友们千万不要因减肥好而盲目饮用！
黑茶的减肥功效
可抑制小腹脂肪堆积。一说起肥胖，人们马上会想到腹部脂肪，而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。
黑茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义，是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用。想用黑茶来减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。
另外，应保持一天喝1.5升，在饭前饭后各饮一杯，长期坚持下去。
喝黑茶的注意事项
1.素食者
容易缺乏维生素B、铁、钙等营养，茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收，所以素食者饮茶更须适量。
太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者：茶叶能去脂肪，阻碍人体对蛋白质的吸收。
所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人，饮茶最好能节制；相反地，想瘦的人，喝茶绝对是一种经济、有效的好方法。
2.特殊疾病患者
如低血糖患者，茶叶能在很短的时间内，迅速降低人体血糖，所以空腹及低血糖患者应忌喝茶。
3.喝茶时间
应选在饭前、后两小时左右为宜，且这宜空腹饮茶。
饭后立即饮茶，茶叶的鞣酸可使食物中的蛋白质凝固成颗粒，人的肠胃对这种颗粒不易消化吸收。
黑茶中固有的物质转变和微生物代谢产物的交互作用，就形成了黑茶独特的保健功能。
所以对于饮用黑茶对于不同的人群，功效作用就不同，而这个黑茶对于那些人好呢？
那就是消化不良的人吃了助消化，那些经常饮用安化黑茶的可以解油腻，对于顺肠胃，降血压，降脂。
需要注意，如果是阴虚内热，就不适于饮用黑茶。黑茶具有很好的保健功能，维生素和矿物质的含量都很丰富。
如果是平时经常吃肉，那么经常饮用黑茶能够补充因为吃肉而导致维生素摄入不足的现象。
另外饮用黑茶能够帮助消化，还有解油腻的效果。
黑茶茶渣的神奇功效
用黑茶剩茶洗头，可以缓解头皮湿气瘙痒。眼睛因为久视疲劳，红肿充血，也可以用茶水来洗洗。
早晨，如果隔夜的黑茶味道没有明显的改变，用来刷牙和漱口是最好的用处，不但能预防口腔毛细血管出血，还能起到杀菌消炎作用。
它对口腔所起到的保护作用，对口腔黏膜、牙龈和牙齿的清洁都有保护的作用。
过去的老人都知道用茶水来清洗小伤口，擦破皮、有了小的外伤，茶水能够起到清洁消炎的作用。
再加上茶水还有辅助杀菌的作用，可以去异味，保护毛细血管，对末梢神经有辅助的解挛作用，所以，用它泡脚助睡眠有一定的效果。
不仅如此，将剩黑茶茶叶晾干后，攒起来还能做个枕头。茶叶的“余热”不但可以净化入睡后，人体呼吸吐纳产生的不良气味，以及空气中的尘螨，松软的茶叶还可以吸纳夜间的噪音。
如果有的人可能嫌茶叶做的枕头太软太薄，不如做个薄的，放在大枕头的上面枕着。
茶叶枕还有一个特殊的作用，就是缓解神经紧张，帮助劳累一天的人放松入睡。
天气越来越热，茶叶的祛湿功效，可以给潮热的脖子去汗气和潮粘的感觉，预防湿疹，最适合老人和小孩。
需要注意的是茶叶枕要经常晾晒，让它所吸纳的潮气散发出去。
黑茶茶渣是个“养人”的宝贝，除了对人体直接的保健作用，在家居生活中的可以起到的作用也是数不胜数：做茶叶蛋，去污渍锈斑，去餐具和衣物的邪味，清洁除尘。
2020黑茶渣的10大妙用，神奇！
2020黑茶渣的10大妙用，神奇！
中国人很聪明，常常能够变废为宝，原本喝完黑茶以后就丢掉的茶渣，用到适当的地方便成为了不可多得的宝贝。
1、除异味
冰箱里囤积的东西多了、杂了，打开冰箱，常常会散出难闻的气味，要清除冰箱中的异味，不一定要用冰箱吸味器。可将晾干的黑茶渣铺在冰箱隔板的底层，使之吸附异味，就能起到除臭作用。
2、塞枕头
把喝剩下的黑茶渣晒干，塞入枕头做枕芯，冬暖夏凉，柔软清香，能去头火，对高血压患者、失眠者有辅疗作用。
3、除脚臭
爱穿运动鞋的汗脚会发出难闻的气味，若用黑茶渣做鞋垫，可清除臭味，减少烦恼。
4、养花
黑茶渣可使鲜花延长花期，用残培植的茶树，花量多，花叶青翠亮丽，开的花特别馥郁芬芳。
5、缓解灼疼
手指灼伤后，用湿的黑茶渣包裹，可缓解灼痛感。
6、去污
用黑茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶质板以及皮鞋上的泥污，去污效果良好。用黑茶茶渣搓洗，能去深色衣服上的油渍。
7、养发
用黑茶渣泡水洗头，久而久之，就能使头发乌黑发亮。
8、除鱼腥
煎过鱼的锅留有腥味，用黑茶渣洗涤，腥味可除。亦可把鱼放在温茶水中泡5~10分钟后，再清洗，可大大减少腥味。
9、除口臭
饭后用喝剩的黑茶水漱口，可漱出有害微生物。让茶水在口腔内反复运动，能清除牙垢，提高口唇轮匝肌和口腔粘膜的生理功能，增强牙齿的抗酸防腐能力。此外，吃了生葱、蒜以后，弄一些黑茶渣咀嚼一会儿，葱、蒜味便能慢慢消除。
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10、驱蚊虫
将晒干后的黑茶渣点燃，灭掉明火，其烟雾可驱蚊虫。
黑茶热量小，茶渣更神奇
黑茶的热量有多少？黑茶是一种常见的减肥茶，那么，黑茶的热量有多少，它的减肥效果究竟如何呢？其实不仅仅是黑茶的功效很多，黑茶茶渣的功效也不容小觑哦！一起和小编来看看黑茶的热量及黑茶茶渣的神奇功效吧！
1.黑茶的热量
热量：黑茶1大卡/100克。黑茶的热量很低，且减肥效果好，但是朋友们千万不要因减肥好而盲目饮用哦！
2.黑茶的减肥功效
可抑制小腹脂肪堆积。一说起肥胖，人们马上会想到腹部脂肪，而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。黑茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义，是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用。想用黑茶来减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。另外，应保持一天喝1.5升，在饭前饭后各饮一杯，长期坚持下去。
3.喝黑茶的注意事项
素食者：
容易缺乏维生素B、铁、钙等营养，茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收，所以素食者饮茶更须适量。太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者：茶叶能去脂肪，阻碍人体对蛋白质的吸收，所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人，饮茶最好能节制；相反地，想瘦的人，喝茶绝对是一种经济、有效的好方法。特殊疾病患者：如低血糖患者，茶叶能在很短的时间内，迅速降低人体血糖，所以空腹及低血糖患者应忌喝茶。
4.喝茶时间：
应选在饭前、后两小时左右为宜，且不宜空腹饮茶。饭后立即饮茶，茶叶的鞣酸可使食物中的蛋白质凝固成颗粒，人的肠胃对这种颗粒不易消化吸收黑茶中固有的物质转变和微生物代谢产物的交互作用，就形成了黑茶独特的保健功能。所以对于饮用黑茶对于不同的人群，功效作用就不同，而这个黑茶对于那些人好呢？那就是消化不良的人吃了助消化，那些经常饮用安化黑茶的可以解油腻，对于顺肠胃，降血压，降脂。
需要注意，如果是阴虚内热，就不适于饮用黑茶。黑茶具有很好的保健功能，维生素和矿物质的含量都很丰富，如果是平时经常吃肉，那么经常饮用黑茶能够补充因为吃肉而导致维生素摄入不足的现象。另外饮用黑茶能够帮助消化，还有解油腻的效果。
5.黑茶茶渣的神奇功效
用黑茶剩茶洗头，可以缓解头皮湿气瘙痒。眼睛因为久视疲劳，红肿充血，也可以用茶水来洗洗。早晨，如果隔夜的黑茶味道没有明显的改变，用来刷牙和漱口是最好的用处，不但能预防口腔毛细血管出血，还能起到杀菌消炎作用，它对口腔所起到的保护作用，对口腔黏膜、牙龈和牙齿的清洁都有保护的作用。
过去的老人都知道用茶水来清洗小伤口，擦破皮、有了小的外伤，茶水能够起到清洁消炎的作用。再加上茶水还有辅助杀菌的作用，可以去异味，保护毛细血管，对末梢神经有辅助的解挛作用，所以，用它泡脚助睡眠有一定的效果。
不仅如此，将剩黑茶茶叶晾干后，攒起来还能做个枕头。茶叶的“余热”不但可以净化入睡后，人体呼吸吐纳产生的不良气味，以及空气中的尘螨，松软的茶叶还可以吸纳夜间的噪音。如果有的人可能嫌茶叶做的枕头太软太薄，不如做个薄的，放在大枕头的上面枕着。
茶叶枕还有一个特殊的作用，就是缓解神经紧张，帮助劳累一天的人放松入睡。天气越来越热，茶叶的祛湿功效，可以给潮热的脖子去汗气和潮粘的感觉，预防湿疹，最适合老人和小孩。
需要注意的是茶叶枕要经常晾晒，让它所吸纳的潮气散发出去。
黑茶茶渣是个“养人”的宝贝，除了对人体直接的保健作用，在家居生活中的可以起到的作用也是数不胜数：做茶叶蛋，去污渍锈斑，去餐具和衣物的邪味，清洁除尘……
人类特殊保健饮品--茯茶
茯茶是古老茶类黑茶中的高档品种，有关黑茶的记载，始见于唐·杨晔《膳夫经手录》以及五代·毛文锡《茶谱》“渠江薄片，一斤八十枚”。黑茶生产，始于十六世纪初，据《明史·茶法》记载，早在明嘉靖三年即1524年，茯茶就规定为运往西北供少数民族所需的官茶，己成为我国西北地区各少数民族群众的生活必需品。自明朝嘉庆年间以来，湖南茯茶即成为茶马交易的主流茶，至今已有近500年的历史。
茯茶属于完全发酵茶，是所有茶类中加工工艺最复杂、生产加工周期最长、工艺最独特的黑茶类产品，茯茶经渥堆、发酵及发花工艺产生金黄色的冠突散囊菌（AspergillusCristatus）,其外形整齐如砖片，内质金花普茂，俗称“金花”，它在茯砖茶中的含量与茶叶滋味，香气密切相关，能直接影响茯砖茶的品质，人们把“金花”多少视为评价茯砖茶品质好坏的标志，并有“茶好金花开，花多茶质好”之说，且独具菌花香。其汤色橙红，香气纯正、滋味醇和。
随着人们生活水平的提高，对该类产品的质量要求不断提升，产品质量安全意识逐渐增强，而传统的茯砖茶品质存在原料粗老、水浸出物偏低、氟和重金属含量偏高等问题。长期以来，以次充好的茯茶充斥市场，扰乱了茯茶的销售市场，在很多人眼里，茯茶成了“难登大雅之堂”的产品。若能解决茯茶品质存在的几个主要问题，开发出优质的茯茶产品，既可保证茯茶原有的市场份额，又能为国内外市场提供新型的茯茶产品。
茯茶的功能性成分研究近年来已引起业界和学界的广泛关注。湖南农业大学历时3年，已从茯茶中提取特殊功效成分茯茶素A和茯茶素B，茯茶的降脂、降糖、降压功效已得到医学界、茶学界理论上的认可和饮用者的认同，但临床试验的研究有待进一步开展。由此可以说，茯茶作为一种新型的天然降脂、降糖、降压饮料，对于现代城市富贵病的预防和辅助治疗将起着十分重要的作用，因此推测，茯茶将是今后城市人群和特殊食物结构地区人群的一类特殊保健饮品。
文章到这里就结束了，看了本文《人类的神奇瑰宝：黑茶！》的内容不知道对你是否有所帮助，如果还想了解更多相关知识，可以点击茶经网cy316.com的“神奇普洱茶”专题进行查看。