塔泉云雾的冲泡方法

发布时间 : 2019-12-10
红茶的冲泡方法 花茶冲泡方法 红茶正确的冲泡方法

红茶的冲泡方法。

关于塔泉云雾的冲泡方法,要如何去掌握好这个关键步骤呢?合理的掌握好塔泉云雾的冲泡方法,这样才可以冲泡出一杯好茶汤,才可以让这杯茶叶充满了属于塔泉云雾的色、香、味,才可以品尝出那种饮后甘甜生津、回味持久的口感哦。下面跟着小茶姐姐一起来了解下,关于塔泉云雾的冲泡方法吧。

《塔泉云雾的冲泡方法》

1、泡茶之前,一定要经过烫杯这一个步骤,这样的话是可以起到温杯的作用,是可以有利于茶叶芳香物质的挥发哦。

2、其次是控制好茶和水的比例,大概掌握1:50左右即可,也就是1克的茶叶,用50毫升的清水,一杯茶叶用量3克,那么水就是150毫升。

3、加入适量的茶叶,一般都建议是在3-5克左右,具体的浓淡,大家完全可以根据自己的喜好来决定。

4、冲泡塔泉云雾,水的温度应该控制在80度左右即可。注意注入开水的时候,不要直接淋,而是沿着杯子边缘注入,这样可以避免茶叶品质被破坏,导致茶叶出现受损的现象发生。

5、注入开水后的几秒钟时间,然后打开盖子后,晃动几下后,即可把茶分别倒入公道杯内。

6、然后按照上面的方法,再次冲泡第二次、第三次、第四次。

提示:冲泡塔泉云雾,一般冲泡次数建议是不超过3次的。

《塔泉云雾的饮用禁忌》

1、忌喝头遍茶:第一遍最好是作洗茶之用,因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。

2、忌空腹喝茶:空腹喝茶的情况下是会稀释胃液的,会降低消化功能,导致茶叶中大量不良成分进入血液内,引发心慌、头晕、无力的现象。

3、少喝新茶:新茶存放时间比较短,里面所含的多酚类、醛类、醇类都是没有经过氧化的,这些物质对人的肠胃粘膜有很强的刺激作用,是很容易诱发胃病的,所以存放不足半个月的新茶应该禁止饮用。

4、忌用茶服药:茶叶中的鞣酸会和药物中的物质产生沉淀,从而阻碍吸收,影响药效。

5、胃寒者忌喝:本身塔泉云雾就是一种绿茶,属于是寒性,所以对于胃寒者来说,不建议喝太多的绿茶。

以上就是关于塔泉云雾的冲泡方法、饮用禁忌介绍了。大家看完以后,可以在夏季的时候常饮一些塔泉云雾,这样的话是可以起到提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦的功效,养生保健功效非常不错的。但饮用同时,也需要注意相关禁忌哦。

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塔泉云雾是绿茶吗?


塔泉云雾是什么茶?相信大家看见有云雾两个字,都知道塔泉云雾是一款绿茶了。塔泉云雾的历史悠久,相传始于清雍正年纪,到了乾隆年代是最兴盛的。这款塔泉云雾绿茶,外观好,品质好,营养丰富;成品茶外形条索紧细,肥壮厚实,色泽翠绿,白毫满披,冲泡后,茶汤清澈,香气高杨,滋味鲜爽,叶底匀嫩,是一款色、香、味、形俱佳的茶叶,以香高浓郁、持久清新而闻名。

《塔泉云雾的冲泡方法》

1、冲泡茶具选择,可以选择透明白色钢化玻璃杯,这样可以从多个角度去影响它舒展的美姿美态。

2、茶和水的比例,建议控制在1:50-60左右即可。

3、水温方面的选择,一般是用80度左右的开水去冲泡;

4、冲泡的时候,不要把开水直接淋在茶叶上,避免破坏茶叶嫩脆的品质。

5、然后按照平时冲泡绿茶的方式,冲泡好茶叶,第一遍作洗茶之用,第二泡开始饮用,一共可以冲泡3次。

《塔泉云雾适合什么季节喝?》

塔泉云雾是一款品质优越的绿茶,性质寒冷,饮用有清热下火、生津止渴的功效,并且它的口感方面相当是比较清爽的,所以最适合饮用的季节是夏天。夏天饮用塔泉云雾,有清热清心、生津止渴的功效;并且夏季常喝的话,是可以有助于美白护肤、抵抗辐射的;但需要注意的是,身体为寒性体质的人,建议不要喝塔泉云雾,避免加重身体虚寒情况。

《喝塔泉云雾茶的好处》

1、抵抗衰老

塔泉云雾茶内含茶多酚有抗氧化的特性,可以帮助清除身体内的自由基;自由基是由代谢产生的,是导致细胞衰老退化的主要元凶,所以常喝塔泉云雾茶是可以清理掉这些自由基的,有抗衰老的作用。

2、缓解疲劳

塔泉云雾中的抗氧化剂、维生素C等成分,可以清除身体内的自由基,并且可以刺激大脑中枢神经,可以振奋精神,可以帮助我们缓解身体的疲劳。

3、美容护肤

茶叶中的茶多酚是一种水溶性物质,用茶汤来洗脸的话,是可以清除我们脸部的油腻的,有消炎、杀菌、抗肌肤老化的好处,并且还可以减少日光照辐射对肌肤的伤害。

4、提神醒脑

塔泉云雾茶茶中的咖啡碱含量,是可以对我们大脑中枢神经产生刺激作用,生成兴奋感,这对于我们在工作劳累的时候,是可以喝上一杯塔泉云雾茶来提下神的。

5、利尿解乏

塔泉云雾中的咖啡碱可以刺激我们肾脏,促进尿液产生,迅速的排泄出身体内,提高肾脏的率出,;并且咖啡碱哈可以排泄尿液中的过量乳酸,可以起到利尿解乏的好处。

6、延缓衰老

茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶,大大高于其它同类物质。所以常喝塔泉云雾,是可以延缓衰老的哦。

7、护齿明目

塔泉云雾中的含氟量较高,这些物质可以抑制身体内钙的流失,并且还可以预防龋齿,对牙齿有保护作用;并且维生素C、A成分,可以减少眼疾,对护眼明目均有积极的作用。

8、减肥降脂

茶叶中的儿茶素是可以分解、减少腹部脂肪的。而塔泉云雾的儿茶素含量对比其他的茶叶要高,所以常喝塔泉云雾,是可以帮助减肥,消除脂肪的。

以上就是关于“塔泉云雾是绿茶吗”的相关介绍了。塔泉云雾是一款品质优越的绿茶,大家可以在夏季里常喝一些,这样对身体健康是非常有好处的。

塔泉云雾的产地、制作工艺!


塔泉云雾,品质、口感、营养各方面都是非常不错的。成品茶外形条索紧细、肥壮厚实、色泽翠绿、白毫显露,冲泡后香气馥郁,高香持久,滋味鲜爽,汤色清澈,叶底嫩黄,色香味俱全,饮用后甘甜生津,回味持久。下面一起来了解析啊,关于塔泉云雾的产地环境,还有相关的制作工艺。

《塔泉云雾的产地》

塔泉云雾,产自于浙江省宣城市宣州区溪口镇,产地的话,主要分布在黄山余脉的吕辉村塔泉、张湾、庄屋台及天竺村鲍坑、密龙塔,共五个村民组。

塔泉云雾的主要环境产地,自然条件非常的优越,地势海拔高,茶树都生长在1155米以上的高海拔高山上,并且日照时间短,早晚云雾多,森林覆盖面积非常的广,年降雨量平均,非常适合茶树的生长。并且这里有高山作屏障,有清澈甘甜的山泉水灌盖,得天独厚的生态环境,孕育出了不一样的优越的塔泉云雾,促使了茶叶内含物质丰富,芽叶肥壮,是极品茶叶的原产地。

《塔泉云雾的制作工艺》

塔泉云雾的原料,是以溪口柳叶种茶树鲜叶为主要原料,茶叶经过八道工序加工制作:鲜叶采摘、摊放—杀青—揉捻(做形)—初烘—摊凉—复烘—干茶拣剔—分级包装。

1、鲜叶采摘

一般都是清明节后采摘,到谷雨前,采摘标准:一芽二叶,要求完好匀净,身长8厘米。

2、鲜叶摊放

鲜叶放在干净、阴凉、通风、没有异味的地方,摊放时间一般都是4-8小时,等鲜叶失去光泽、叶底柔软、水分和青草气都消失以后,就可以马上进行下一步的制作。

3、杀青

杀青是为了利用高温来破坏酶的活性,锅温要求是110-200度,手法要好,迅速,杀青叶出锅后,及时的抖散茶叶,让水分及时的挥发,以降低叶温,预防叶色变黄;然后摊放一定时间段后,再进行揉捻做形。

4、揉捻

揉捻是为了茶叶做形,揉捻有机器做形,也有手工做形。手工揉捻做形,根据茶叶的老嫩度,采取轻-重-轻的原则,老叶适当加长时间,揉捻至条索紧细,茶汁溢出为止。

5、干燥

塔泉云雾茶的干燥分为初烘和复烘,目的是紧条固形,散发水分,增进茶香。初烘用烘笼或连续烘干机。用烘笼烘焙要求炭火烧至无烟无明火时,先将烘笼放上烤热,再上叶,最后烘出来的茶叶继续摊凉,让水分重新分布均匀,这样便于复烘。

6、包装分级

包装前要捡剔黄叶、单叶、碎末,根据成品茶的品质状况和分级标准,分别包装密封入库。

以上就是关于塔泉云雾的产地、制作工艺介绍了。大家都知道,这款塔泉云雾是一个非常不错的绿茶品种,不仅仅品质佳,并且还具有生津止渴、清热明目的效果哦,是一款很不错的健康佳饮。

塔泉云雾属于是什么茶?


塔泉云雾,产自于安徽省宣城市宣州区溪口镇,是一款历史悠久的名茶。茶叶选用的是优质茶树品种为原料精制而成的,成品茶外形条索紧细、肥壮厚实,色泽翠绿,油润有光泽,白毫披身;冲泡后,汤色清澈明亮,芽叶嫩黄绿,滋味醇厚,香气馥郁,饮后回甘生津,持久,是一款非常不错的茶品。那么,这款塔泉云雾属于是什么茶呢?饮用有什么优点呢?下面一起来看看相关的介绍。

《塔泉云雾属于是什么茶?》

塔泉云雾,属于是绿茶,别名又叫做是高峰云雾茶。根据《宣城县志》记载,这款塔泉云雾早在明、清时期就已经是非常有名的,并且当年乾隆皇帝品尝塔泉云雾后,还对塔泉云雾留下了这样的赞美诗句:天生丽质难自弃,离鼻三尺奇香来;而后塔泉云雾就成为当年的贡品茶。

解放后曾为国务院办公厅用茶,多次荣获国家经济贸易部名优茶荣誉称号并出口英国皇室。六十年代被评为中央机关用茶,八十年代被授予原商业部名优茶,被评为安徽十大名茶之一

《塔泉云雾的功效作用》

1、抵抗衰老

塔泉云雾内含丰富茶多酚有很强的抗氧化性和生理活性,这些物质是人体自由基清除剂,可以对身体代谢所产生的自由基起到清除的作用,并且茶多酚可以阻断脂质过氧化反应,有清除活性酶的作用,所以常喝些塔泉云雾,是可以抵抗衰老的。

2、美容护肤

茶多酚是水溶性物质,大家可以用它的茶汤来洗脸,这样可以收敛毛孔,还具有消炎、灭菌、抗肌肤老化,减少日光中紫外线对辐射的伤害等等。

3、利尿解乏

茶叶中的咖啡碱可以刺激肾脏,可以促进尿液的排泄,可以提高肾脏的率出率,减少有害物质在肾脏中的停留时间;并且咖啡碱还可以促进尿液中乳酸的排泄,可以有助于减少疲劳。

4、提神醒脑

茶叶中的咖啡碱可以促使人体中枢神经产生兴奋感,可以增强大脑皮层中的兴奋程度,起到提神醒脑、清心除烦的效果;所以下午茶,你就缺一杯塔泉云雾茶。

5、护齿明目

塔泉云雾中所含的氟含量是比较高的,并且大部分都是水溶性成分,这类物质对预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的。;对于学生、成年人来说,常用绿茶来漱口的话,是可以护齿的。常喝绿茶,还可以减少眼疾、护眼明目的作用哦。

6、降脂减肥

生活中许多茶叶都有减肥祛脂的功效,主要是因为茶叶中所含咖啡碱可以提高胃液的分泌量,可以促进消化;此外,塔泉云雾中含有丰富的儿茶素,有助于减少腹部脂肪。

以上就是关于“塔泉云雾是什么茶”的相关介绍了。这款塔泉云雾是很不错的绿茶品种,曾经多少获奖;饮用方面也是有许多的功效的,经常饮用可以促进身体健康哦。

塔泉云雾茶的功效作用、禁忌!


塔泉云雾茶,是一款产自于安徽省溪口地方高山云雾茶,为著名的绿茶品种,因为产地环境的优越性,再加上独特的加工制作手法,所以导致了茶叶内含的鲜叶物质是比较多的,饮用健康好处自然多多。下面一起来看看,关于塔泉云雾茶的功效作用,还有一些饮用禁忌。

《塔泉云雾茶的功效作用》

1、抗衰老

塔泉云雾茶内含茶多酚有抗氧化的特性,可以帮助清除身体内的自由基;自由基是由代谢产生的,是导致细胞衰老退化的主要元凶,所以常喝塔泉云雾茶是可以清理掉这些自由基的,有抗衰老的作用。

2、提神醒脑

塔泉云雾茶茶中的咖啡碱含量,是可以对我们大脑中枢神经产生刺激作用,生成兴奋感,这对于我们在工作劳累的时候,是可以喝上一杯塔泉云雾茶来提下神的。

3、延缓衰老

茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶,大大高于其它同类物质。所以常喝塔泉云雾,是可以延缓衰老的哦。

4、美容护肤

茶叶中的茶多酚是一种水溶性物质,用茶汤来洗脸的话,是可以清除我们脸部的油腻的,有消炎、杀菌、抗肌肤老化的好处,并且还可以减少日光照辐射对肌肤的伤害。

5、缓解疲劳

塔泉云雾中的抗氧化剂、维生素C等成分,可以清除身体内的自由基,并且可以刺激大脑中枢神经,可以振奋精神,可以帮助我们缓解身体的疲劳。

6、护齿明目

塔泉云雾中的含氟量较高,这些物质可以抑制身体内钙的流失,并且还可以预防龋齿,对牙齿有保护作用;并且维生素C、A成分,可以减少眼疾,对护眼明目均有积极的作用。

7、利尿解乏

塔泉云雾中的咖啡碱可以刺激我们肾脏,促进尿液产生,迅速的排泄出身体内,提高肾脏的率出,;并且咖啡碱哈可以排泄尿液中的过量乳酸,可以起到利尿解乏的好处。

8、减肥降脂

茶叶中的儿茶素是可以分解、减少腹部脂肪的。而塔泉云雾的儿茶素含量对比其他的茶叶要高,所以常喝塔泉云雾,是可以帮助减肥,消除脂肪的。

《塔泉云雾的饮用禁忌》

1、禁忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。

2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

3、少喝新茶:因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。

塔泉云雾的功效与作用

4、胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。

5、忌用茶服药,忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。

以上就是关于塔泉云雾的功效作用、饮用禁忌介绍了。非常感谢大家的阅读哦。

塔泉云雾价格多少钱一斤?


塔泉云雾,是一款内外兼优的高品质绿茶,成品茶色泽翠绿、香气持久、清爽回甘,香高浓郁,饮用回甘生津,回味持久,常喝对身体健康有好处。下面一起来了解一下,这款塔泉云雾的价格多少钱一斤吧。

《塔泉云雾价格多少钱一斤?》

塔泉云雾,向来就以:色、香、味、形俱佳而闻名,是一款非常不错的绿茶品种,品质方面很好,价格方面也不贵;而品质更高的,价格则更加高。

塔泉云雾的市场价格参差不齐,受到很多因素的影响,而出现不同的价格,具体的价格,大家还是以商家报价为准;并且选择可靠的商家品牌购买,这样购买到正宗的塔泉云雾几率才比较大哦。

《塔泉云雾的保存方法》

1、塑料袋、铝箔袋贮藏法

茶叶用比较柔软的、干净的纸包好,放在干净食品袋子内,袋子的选择,一定要选择那些密度高、厚实、强度好、没有异味的,并且有封口的最好;茶叶装入进去后,把里面的空气都挤出来,然后进行封口即可。

2、罐子储存法

可以选择用铁罐、不锈钢罐、质地密实的锡罐来存放塔泉云雾;如果是新的罐子,一定要注意看看是不是有有异味,或是之前存放东西留下有异味,可以放入少许的茶叶,然后晃动一下,这样可以去除异味;存放茶叶的罐子,一定不要放在阳光直射、有异味、有热源的地方去;尤其需要注意潮湿,否则是很容易导致罐子生锈的。

3、低温储存法

塔泉云雾,装入一个密度高,高压,厚实,强度好,没有异味的食品包装袋子内;然后把袋子放入气温低于5度的环境下,也就是冰箱或是冷库中存放,这样的话是可以延长茶叶的保质期的哦。

《塔泉云雾的存放禁忌》

1、忌潮湿

塔泉云雾,是一种疏松多孔的亲水物质,有很强的吸湿行,存放的时候,湿度应该控制在60%是比较合适的;一旦超过这个湿度,茶叶就会吸收过多的水分,而导致出现变质的情况发生。

2、忌高温

塔泉云雾的最佳存放温度是在0-5度,温度太高会导致茶叶中的氨基酸、糖类、维生素、芳香物质等被遭到分解破坏,导致茶叶的质量、香气,滋味都有所降低。

3、忌阳光

阳光直射会促使塔泉云雾的叶色爽、脂类物质的氧化,可以把茶叶叶绿素分解成为其他物质,导致内在物质发生化学反应,促使茶叶品质变坏。

4、忌氧气

存放塔泉云雾,忌过量的接触太多的氧气,否则的话氧化会和茶叶的内在物质发生结合后,变化,导致塔泉云雾的汤色变红,变深,导致营养价值大大降低了。

5、忌异味

塔泉云雾种内含的高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

总结:以上就是关于塔泉云雾的价格,存放介绍了。购买回家的塔泉云雾,一定要掌握好相关的存放方法,这样的话才可以确保茶叶品质不受损害,才可以延长茶叶的质量。

二泉银毫的冲泡方法!


一手好茶,那么必须得掌握好相关的冲泡技巧,然后再去充分的把它的茶叶特色给充分冲泡出来。二泉银毫是我国著名的茶叶品种之一,属于是绿茶类,因品质优越,口感滋味好,且养生功效多,所以市场上备受众多消费者的喜爱。那么,如何正确冲泡,才可以把二泉银毫固有的色香味都发挥出来呢?下面一起来分享下,关于二泉银毫的冲泡方法。

《二泉银毫的冲泡方法》

1、备具

根据品茶人数的多少,然后准备好茶杯、茶碗、 茶匙、茶巾、烧水壶之类的。

2、赏茶

倾斜的旋转茶叶罐,把二泉银毫茶叶倒入茶则内,用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘内,欣赏茶叶的成色、嫩匀度、闻茶叶的香味。

3、温杯

用烧开的开水,先全部的把茶杯都烫洗一遍,这样的话可以提高茶杯的温度,这样是有利于二泉银毫的冲泡。

4、投茶

冲泡二泉银毫的茶杯,一般容量是150毫升,因此茶叶用量的话建议是在3克左右即可;用茶匙把茶叶从茶盘均匀放入每个茶杯内。

5、浸润

拿起水壶,然后沿着茶杯壁冲入茶杯中,水量是杯容量的3/1即可,让茶叶吸水舒张以后,大概是在30秒左右开始冲泡即可。

6、冲泡

用"凤凰三点头"法,冲水入杯内至总容量的七成左右,意为"七分茶、三分情"。经过三次"高冲",使杯内二泉银毫茶叶上下翻动,杯中上下茶汤浓度均匀。另外表示礼节,对客人到来以示欢迎。冲泡过程,要求水壶高悬,使水流有冲击力,并有曲线的美感。

《二泉银毫的饮用好处》

生活中适当二泉银毫是可以促进身体健康的,比如可以提神醒脑、清心明目、益思提神、解毒利尿等;且对于人体的生理调节也有一定作用,对于那些生活水平快、工作压力大的人群来说,那么饮用二泉银毫是可以起到调节、改善亚健康的作用。

1、消炎杀菌

饮用二泉银毫可以杀菌抗病毒、改善肠胃微生物环境。茶叶对一些对身体有害的致病菌,是有强烈的杀灭和抑制作用的,尤其是浓茶的杀菌效果是非常好的;并且它在杀菌的同时,还对我们肠胃内的有益菌有促进生长、繁殖的作用,对于呼吸道、消化道疾病的病菌都有很好的抵抗和抑制作用。因此,对于细菌性所引起的痢疾腹泻,可以通过喝茶来得到一定的缓解和治疗。

2、抵抗衰老

饮用二泉银毫是可以抵抗衰老、延缓衰老的。因为茶叶中内含有丰富的茶多酚,还有维生素C,这些物质的抗氧化活性是非常强的,可以有效的帮助清除造成人体衰老的自由基,从而帮助延缓衰老,让爱美的女性达到更好的美白护肤、抵抗衰老的作用。

3、降血脂

二泉银毫茶叶中含有儿茶素、茶多糖,儿茶素能抑制人体细胞中胆固醇的合成,因此饮茶可降低血浆中胆固醇总量和低密度脂蛋白含量。儿茶素和茶多糖都能有效地降低糖尿病患者的血糖、尿糖水平。

4、提神醒脑、消除疲劳

二泉银毫内含的咖啡碱、茶多酚等物质,可以兴奋我们大脑中枢神经,可以有效的兴奋我们的神经,增强思维,提高功效效率,对于那些上班族来说,是可以达到提神醒脑效果的;并且咖啡碱还可以通过刺激肾脏排泄尿液,从而带走一些导致身体疲劳的乳酸物质,因此可以帮助消除疲劳。

【总结】其实,关于二泉银毫的冲泡方法还是比较有讲究的,水温要求、水质要求、出汤时间等等,这些都有讲究,正确的冲泡方法才可以冲泡出一手好茶汤,才可以吸收到更多的营养,才可以真正的促进身体健康哦。

庐山云雾茶的冲泡方法!


庐山云雾茶可谓是绿茶中的精品,其在我国是名茶系列之一,而且内含的营养物质也很丰富,是比较受欢迎的一种茶叶。所以在冲泡庐山云雾茶时需要正确的冲泡方法,这样才能使泡出的茶汤滋味醇厚甘甜。那么庐山云雾茶的冲泡方法是怎样的呢?以下一起来看看吧。

【庐山云雾茶的冲泡方法】

想要喝到一杯好喝的庐山云雾茶,掌握好的冲泡方法是非常重要的,而在此之前我们应该先对茶叶的特性进行了解一番。那么人们通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚、毫多、醇甘、耐泡。那么以下是庐山云雾茶的冲泡方法步骤。

1、烫杯

首先,庐山云雾茶在冲泡之前应该先把茶杯都用烧开的水过烫一遍。而云雾茶的泡制方法也别具一格,沏茶时,最好先倒半杯开水。

2、茶与水的比例

然后,要掌握好茶与水的比例,比例没把握好的话泡出来的口感就不好喝了。那么茶与水的比例大致掌握在1:50,即150毫升的水,用3克左右的干茶。

3、水温

接着,冲泡庐山云雾茶时所用的水温一定要注意,不能用100度的沸水冲泡,一般以85度为宜(水烧开略为冷却),这样泡出的茶汤,才能汤色明亮,醇厚味甘。

4、泡茶

再来就是可以开始泡茶了,在这一步骤中也是很有讲究的。冲泡时,应该从三泡台的侧壁加水,一不会烫坏茶叶,二可使茶叶旋转灵动,利于出香。待水加满盖几秒钟,开盖搅动三下,倒入公道杯。

5、重泡

最后就是重泡的一个问题了,那么庐山云雾茶是绿茶,冲泡次数不宜过多。第二道、第三道都依照上面程序方法进行,冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次,浸出10%左右。

Δ 提示:一般来说,庐山云雾茶的浓度比较高,宜选用腹大的壶冲泡,这样可以避免茶汤过浓。尤其以陶壶、紫砂壶为宜。冲泡时庐山云雾茶份量大约占壶身20%即可。

庐山云雾茶的营养价值是很高的,其内里的有益成分很丰富,含单宁、芳香油类和维生素较多等特点,味道浓郁清香,怡神解泻,可以助消化、杀菌解毒,具有防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能。但喝上一壶好的庐山云雾茶还需要好的冲泡方法,通过本文的介绍,希望能帮助你更好的品饮庐山云雾茶的独特品质。

安顶云雾茶的冲泡方法!


安顶云雾茶是一种品质上乘的绿茶,其产自浙江富阳安顶山,其茶叶不仅略带兰花清香,而且在炒制方面也有独到之处,采取的是半勺半抄的方法。冲泡过后的安顶云雾茶,汁液浓郁,香醇持久。那么安顶云雾茶如何冲泡呢?以下就来一起学习吧。

【安顶云雾茶的冲泡方法】

1、茶具

首先,在冲泡安顶云雾茶之前,应该选择合适的茶具,这也是必须掌握的基础。那么通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤。

2、水质

其次,想要冲泡出来的安顶云雾茶好喝,水质的选择也是很重要的。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。

3、水温

再次,除了要用好的水质,水温的控制也是很关键的。一般是煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温85度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

4、茶与水的比例

从次,在准备冲泡的时候,要注意掌控好茶与水的比例,即茶叶量和用水量要用准。那么通常茶与水比为1:50至1:60(即1g茶叶用水50~60ml)为宜,这样冲泡的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

5、冲泡

最后,正式开始冲泡就有很多细节需要掌握了,即要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1~2cm即可。绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

二、冲泡安顶云雾茶的注意事项

1、不能泡得太浓

冲泡安顶云雾茶的时候,要注意茶汤的浓淡,不要泡得太浓了,否则会影响胃液的分泌,而且有高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。

2、水温控制在80~90℃左右

冲泡安顶云雾茶的时候,水温的控制也要在一个合适的范围,一般在80~90℃左右,如果是冲泡绿茶粉,以40~60℃左右的温开水冲泡即可。

3、不能反复冲泡

冲泡安顶云雾茶的时候,要注意不能反复冲泡太多次数了,最多泡5次即可,否则不仅香气没有,还有生成有害身体的物质,如咖啡因破坏,导致鞣酸大大增加,鞣酸会生成有害身体的氧化物质,对身体不好哦。

以上就是关于安顶云雾茶冲泡方法的介绍,相信能够给大家带来不少帮助。当然,每个人都有自己独特的冲泡手法,可以按照以上的步骤方法冲泡,再注意一些细节问题,你的茶汤会变得更好喝。另外,当掌握了冲泡方法技巧后,可以根据自己的口感来调节茶汤的滋味,毕竟适合自己的才是最好的。

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