君山银针怎么冲泡?君山银针的冲泡方法!

发布时间 : 2019-12-10
银针白茶 银针白茶怎么泡 红茶的冲泡方法

银针白茶。

君山银针,是我国著名的十大名茶,属于是黄茶类,它不仅仅拥有上成的品质,并且滋味口感方面也是非常的不错的,重要的是营养物质也是非常高的,饮用价值相当之高。那么,君山银针怎么冲泡呢?下面我们一起来看看,关于君山银针的冲泡方法吧。

君山银针的冲泡方法

1、茶具的选择,一般都建议用透明的玻璃杯,然后用透明的菠萝片做盖子,再选择用茶量为3克,然后冲泡的水质选择,以山泉水为佳,其次可以是井水。

2、用开水预热杯子,然后清洁茶具,茶干水杯,避免茶芽吸水而不树立起来。

3、用茶匙,轻轻的从罐子内取出君山银针,3克,放入茶杯内,等到冲泡。

4、接着用水壶把70度度左右的开水,先快后慢的冲入装茶的杯子,一半的时候,让茶芽浸透,稍后,边冲泡到7-8分满。

5、大概5分钟后,去掉盖子片,君山银针冲泡后,可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡。

6、打开盖子片以后,然后会看见有一缕白雾从杯中冉冉升起,然后缓缓消失。赏茶之后,可端杯闻香,闻香之后就可以品饮了

提示:冲泡君山银针,最好是用山泉水冲泡;茶具的话宜选择用透明的玻璃杯,用茶量为3克,这样的花可以很好的观赏到茶叶的美姿美态。

1、提神醒脑

生活中经常饮用君山银针,有非常好的提神醒脑功效,这对于长期做在办公室上班的人群来说,是一种提神醒脑的佳饮,可以显著提高工作效率,并且还可以消除疲劳。

2、减肥祛脂

君山银针内含有鲜叶的营养物质成分,可以让脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢机体功能,经常饮用的话,是具有非常好的减肥祛脂的效果的。

3、抑制癌细胞

实践证明,君山银针茶具有较强的防癌、抗癌作用,经常饮用,可以延年益寿,还能防止恶性肿瘤的形成。

4、帮助消化wWw.Cy316.COm

君山银针,可以抑制肠胃对脂肪的吸收,有帮助消化、消脂去腻的功效,对于消化不良、食欲不振的人来说,经常饮用些菌山银针茶是非常有好处的。

5、抵抗衰老

生活中经常饮用些君山银针的话,是具体非常显著的抗衰老功效的,主要是因为它内含的营养物质,可以帮助清除身体内的自由基,可以起到显著的抗氧化作用,从而抵抗衰老,还可以美容养颜哦。

以上就是关于菌山银针的冲泡方法,还有饮用好处介绍了,大家看完以后,相信都知道,其实君山银针还是非常不错的一种茶叶,属于黄茶类,饮用好处多,生活中可以经常饮用一些哦。

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君山银针属于什么茶 君山银针的冲泡方法


君山银针很多人都听说过,也有些人饮用过人,但是真正了解君山银针的人还真不多,很多人都不知道它属于什么茶,也不知道君山银针的特点有哪些。其实君山银针是一种起源于唐代的传统茶品,是中国十大名茶的重要成员,一会我就带大家去详细认识一下它。

君山银针属于什么茶

1、君山银针属于黄茶

君山银针主要出产于中国湖南省岳阳君山,这种茶叶的外形细与银针,故此而得名,它是黄茶的一种,,其茶香浓郁,耐泡性强,有不错的保健功效存在。

2、君山银针的品质特征

君山银针这种茶品有很高的观赏性,它是用茶叶的芽头制成的一种茶品,外表有天然的毫毛,而且色泽鲜亮,长短大小均匀。另外君山银针的内部是橙黄色,外层则包有一层独特的白毫,在有些地区人们也把君山银针称为“金镶玉”。

3、君山银针的冲泡方法

君山银毫的冲泡方法简单,最好选择天然的山泉水,使用透明的玻璃杯子进行冲泡,冲泡时每杯用茶量不宜超过三克,冲泡时水流要沿着杯子壁慢慢的注入,这样既能让冲泡出的茶汤色泽亮丽,也宜于人们观赏茶叶慢慢伸展的过程。

君山银针如何冲泡 关于君山银针如何冲泡


君山银针不仅是茶中佳品,也是一种造型优美的艺术珍品。它有幽香、有醇味,具有茶的所有特性,但它更注重观赏性,因此如何冲泡及冲泡程序十分关键。

冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳,茶具最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作盖。杯子高度10-15厘米,杯口直径4-6厘米,每杯用茶量为3克,君山银针具体的冲泡方法如下:用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯,以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡。用水壶将70度左右的开水,先快后慢冲入盛茶的杯子,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分满为止。约5分钟后,去掉玻璃盖片。君山银针经冲泡后,可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡。

君山银针是一种以赏景为主的特种茶,讲究在欣赏中饮茶,在饮茶中欣赏。刚冲泡的君山银针是横卧水面的,加上玻璃片盖后,茶芽吸水下沉,芽尖产生气泡,犹如雀舌含珠,似春笋出土。接着,沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下,再次浮升,如此上下沉浮,真是妙不可言。当启开玻璃盖片时,会有一缕白雾从杯中冉冉升起,然后缓缓消失。赏茶之后,可端杯闻香,闻香之后就可以品饮了。

君山银针冲泡方法介绍


君山银针是一种较为特殊的黄茶,它有幽香、有醇味,具有茶的所有特性,但它更注重观赏性,因此冲泡技术和程序十分关键。

冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳,茶具最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作盖。杯子高度10-15厘米,杯口直径4-6厘米,每杯用茶量为3克,其具体的冲泡程序如下:

1.用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯,以避免茶芽吸水而不宜竖立。

2.用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡。

3.用水壶将70度左右的开水,先快后慢冲入盛茶的杯子,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分满为止。约5分钟后,去掉玻璃盖片。

4.赏茶之后,可端杯闻香,闻香之后就可以品饮了。

君山银针经冲泡后,可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡。君山银针是一种以赏景为主的特种茶,讲究在欣赏中饮茶,在饮茶中欣赏。刚冲泡的君山银针是横卧水面的,加上玻璃片盖后,茶芽吸水下沉,芽尖产生气泡,犹如雀舌含珠,似春笋出土。接着,沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下,再次浮升,如此上下沉浮,真是妙不可言。当启开玻璃盖片时,会有一缕白雾从杯中冉冉升起,然后缓缓消失。

小谈君山银针及君山银针的冲泡


君山银针是我华夏名茶历史悠久,产自那湖南岳阳洞庭湖中的君山之上,灵山秀水方有这名茶君山银针

君山银针与白毫银针不同,不是白茶,与银毫也不同,不是绿茶。君山银针属黄茶类,以色、香、味、形俱佳而著称,是黄茶中独具一格的名茶。

君山银针,成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,内呈橙黄色,外裹一层白毫,故得雅号“金镶玉 ”。冲泡后,三起三落,浑然一体,确为茶中奇观,入口则清香沁人,齿颊留芳。

产地 工艺

君山又名洞庭山,为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年降雨量为1340毫米左右,相对湿度较大,气候非常湿润。春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然环境适宜茶树生长,山地遍布茶园。

君山银针的采摘和制作有严格要求,每年只在“清明”前后7-10天采摘,采摘标准为春茶的首轮嫩芽。还规定:“雨天不采、风霜不采、开口不采、发紫不采、空心不采、弯曲不采、虫伤不采”等“九不采”。叶片的长短、宽窄、厚薄均是以毫米计算。制作这种茶,要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等工序,需78个小时方可制成。

君山银针

君山银针品赏

成品茶按芽头肥瘦、曲直,色泽亮暗进行分级。以壮实挺直亮黄为上。优质茶芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披银毫;汤色橙黄明净,香气清纯,叶底嫩黄匀亮。实为黄茶之珍品。

用洁净透明的玻璃杯冲泡君山银针时,可以看到初始芽尖朝上、带头下垂而悬浮于水面,随后缓缓降落,竖立于杯底,宛如鲜笋出土,又像金刀直立。芽头壮实,紧结挺直,芽身黄似金,茸毫白如玉。沉浮反复、忽上忽下,最多可达三次茶芽沉入杯底,故君山银针有“三起三落”之美称。

君山银针冲泡时有“三起三落”,这是由于茶芽吸水膨胀和重量增加不同步,芽头比重瞬间变化而引起的。首先,最外层的芽肉吸水,比重增大即下降;随后芽头体积增大,比重变小,茶芽又升了上去;一旦继续吸水,它又会沉下来。于是,便有了所谓的“三起三落”。

君山银针的冲泡

君山银针在冲泡技术上也与其他茶叶不同。

茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯,杯盖要严实不漏气。

1.开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯,避免茶芽吸水而不易竖立;

2.取茶约3g,放入茶杯待泡。

3.用水壶将85℃左右的开水,先慢后快冲入杯中至三分,茶芽润湿后,再冲至七分。冲泡的速度要快,冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度;

4.水冲满后,要敏捷地将杯盖盖好,隔三分钟后再将杯盖揭开。

5.待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。

君山银针

君山银针外形区别

君山银针全都是由芽头制作而成的,成品的君山银针外形一样如针一样细,但是色泽看起来会更鲜亮,毫毛没有那么的浓密。

白毫银针则是由鲜叶茶芽制作而成的,制成后的成品茶,形状会呈现现针形,而且白毫也非常密,颜色白得就像银一样,白毫银针的名字就由此得来。

茶君山银针汤颜色及滋味

君山银针的汤色会呈现橙黄色,而且尝起来的滋味也非常甘醇,即使放置得久也不易变味。

白毫银针在冲泡后,茶里会呈现出白云疑光闪,看起来犹如一道风景,品尝起来清鲜充满香气,而且滋味醇和,颇为美味。

君山银针采摘时间

君山银针对于采摘的要求是非常高的,采摘茶叶的时间要在清明节前后的7到10天,而且在雨天、虫伤、弯曲、空心、风霜天、茶芽开口、不合尺寸、细瘦、茶芽发紫9种情况下不可以采摘。

白毫银针在采摘时间上并不像君山银针有那么严格的要求。

这便是关于君山银针的内容了想必对大家有点帮助吧。

君山银针冲泡的关键


君山银针是一种较为特殊的黄茶,它有幽香、有醇味,具有茶的所有特性,但它更注重观赏性,因此冲泡技术和程序十分关键。

冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳,茶具最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作盖。杯子高度10-15厘米,杯口直径4-6厘米,每杯用茶量为3克,其具体的冲泡程序如下:用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯,以避免茶芽吸水而不宜竖立。

用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡。用水壶将70度左右的开水,先快后慢冲入盛茶的杯子,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分满为止。约5分钟后,去掉玻璃盖片。

君山银针经冲泡后,可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡。君山银针是一种以赏景为主的特种茶,讲究在欣赏中饮茶,在饮茶中欣赏。刚冲泡的君山银针是横卧水面的,加上玻璃片盖后,茶芽吸水下沉,芽尖产生气泡,犹如雀舌含珠,似春笋出土。

接着,沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下,再次浮升,如此上下沉浮,真是妙不可言。当启开玻璃盖片时,会有一缕白雾从杯中冉冉升起,然后缓缓消失。赏茶之后,可端杯闻香,闻香之后就可以品饮了

君山银针冲泡闻香品之


君山产茶历史悠久,唐代就已生产、出名,因茶叶满披茸毛,底色金黄,冲泡后如黄色羽毛一样根根竖立而一度被称为"黄翎毛"。相传文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。乾隆皇帝下江南时品尝到君山银针,十分赞许,将其列为贡茶。

君山银针属黄茶类,以色、香、味、形俱佳而著称。银针茶在茶树刚冒出一个芽头时采摘,经十几道工序制成。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,内呈橙黄色,外裹一层白毫,故得雅号"金镶玉",又因茶芽外形很像一根根银针,故名君山银针。冲泡后,开始茶叶全部冲向上面,继而徐徐下沉,三起三落,浑然一体,确为茶中奇观,入口则清香沁人,齿颊留芳。

君山银针是一种较为特殊的黄茶,它有幽香、有醇味,具有茶的所有特性,但它更注重观赏性,因此其中冲泡技术和程序十分关键。

冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳,茶具最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作盖。杯子高度10-15厘米,杯口直径4-6厘米,每杯用茶量为3克,其具体的冲泡程序如下:用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯,以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡。用水壶将70度左右的开水,先快后慢冲入盛茶的杯子,至1/2处,使茶芽湿透。

稍后,再冲至七八分满为止。约5分钟后,去掉玻璃盖片。君山银针经冲泡后,可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡。

君山银针是一种以赏景为主的特种茶,讲究在欣赏中饮茶,在饮茶中欣赏。刚冲泡的君山银针是横卧水面的,加上玻璃片盖后,茶芽吸水下沉,芽尖产生气泡,犹如雀舌含珠,似春笋出土。

接着,沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下,再次浮升,如此上下沉浮,真是妙不可言。当启开玻璃盖片时,会有一缕白雾从杯中冉冉升起,然后缓缓消失。赏茶之后,可端杯闻香,闻香之后就可以品饮了。

君山银针在冲泡技术上也与其他茶叶不同。茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯,杯盖要严实不漏气;冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水;冲泡的速度要快,冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度;水冲满后,要敏捷地将杯盖盖好,隔三分钟后再将杯盖揭开。待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。

君山银针属于什么茶 君山银针怎么泡


生活中喜欢喝茶的人都听说过君山银针,也知道它是中国茶叶市场上的热销茶,但中国茶叶只有六大类,君山银针属于哪一种呢?想知道它属于哪种茶可以和小编一起去看看,同时我也会告诉大家君山银针应该怎么冲泡。

君山银针属于什么茶

1、君山银针是黄茶的一种,而且是黄茶家族中十分珍贵的品种,这种茶叶主要出产在湖南岳阳洞庭湖的君山,那里全年气温在16到17度左右,年降雨量超过1300毫米,空气湿度大特别适合茶叶生长。

2、君山银针是黄茶中的精品,它是人们采集茶树的茶芽尖,经过加工烘培而成的茶叶,这种茶叶表面有大量毫毛,色泽鲜亮香高气高爽,冲泡以后汤色橙黄,滋味甘醇。另外君山银针还是所有黄茶中保质期最长的一种,它可以做到久存而不变质。

君山银针怎么泡

1、冲泡君山银针时,可以选择透明的玻璃杯,玻璃杯容积在220毫升左右,每个杯子可以准备3到4克的君山银针茶叶,我要准备一个干净的玻璃片,作为杯子盖儿来使用,冲泡君山银针茶可以使用清澈的天然山泉水,水要提前烧开,然后让温度降到八十到八十五度之间。

2、冲泡君山银针时,应该先用开水把茶杯温热并把它冲洗干净,这时再取出君山银针茶,直接放入到杯子中,冲入80度左右的开水,水要沿着杯子壁慢慢注入,杯子中倒杯子一半是要停止,等茶叶吸收水分计算以后,再次注入开水,盖好准备好的玻璃片,三四分钟以后茶汤就能泡好,取出以后慢慢品饮就可以。

君山银针茶叶品鉴及冲泡


君山银针

君山银针的历史十分悠久,在唐代就为人所熟知,在后梁的时候就已成为贡茶了,据说文成公主入藏所携带的嫁妆中就有君山银针。君山银针仅为芽头制成,汤色橙黄,冲泡时,可以明显地看到茶汤中茶叶片像根根银针直立向上,最为显著的特点是入水后会产生“三起三落”的变化,此为茶芽吸水后,重量不同步增加所致。

【茶叶品鉴】

君山银针芽头茁壮,长短大小均匀,内面金黄色,外层白毫包裹完整紧密,外形像银针。假茶或劣等茶外形长短不一,看起来有些零碎,有的能看见有老叶子在其中,或者整体都是老叶子,闻起来有青草味。

正品的君山银针,冲泡后的茶汤呈现出浅黄色,香气清新,银针在水中竖立。假茶茶汤中的银针不能立起来,或者直接沉到茶杯底部。

【冲泡要点】

君山银针需要用95℃以上的开水冲泡,加盖三分钟后就会出现茶叶在水中起伏的姿态。如果水温太低了,君山银针不能在短时间内充水,就会横躺在水面上,失去观赏性。

茶叶的姿态是欣赏的重点,尽量使用玻璃杯进行冲泡。但是用玻璃杯冲泡,因为无盖,所以水温降低过快,就会导致茶叶的姿态发生变化,所以最好使用双层保温并加盖的玻璃杯冲泡。

怎样区分君山银针的等级?君山银针的保存方法


君山银针是中国传统名茶之一,属于黄茶的品种,主要产于湖南省的洞庭湖中的君山,因其形似银针,故名君山银针。君山银针是由芽头制成的,茶身是披满毫毛,成品的茶芽头壮实,大小长短均匀,内质是橙黄色的,外边包有一层白毫。君山银针是黄茶中的珍贵品种,那么要怎么样来区分君山银针的级别呢?又要怎么来保存它呢?下面我们一起来看看。

君山银针

君山银针的等级区分:

1、君山银针等级是按照芽头的肥厚,直曲,还有色泽的亮暗分级,茶叶壮实挺直亮黄的等级高。

2、等级高的茶芽头比较肥壮,紧实挺直,芽身是金黄的,披银毫,是黄茶的珍品。

3、优质级别的汤色是橙黄清澈的,香气是纯正的,叶底是嫩黄匀整明亮。

君山银针

君山银针的保存方法:

1、可以用瓦坛保存

把茶叶用牛皮纸包装好,在瓦坛里面放置一袋石灰,用棉花团把坛口密封,每隔一两个月就更换石灰,这方法是通过石灰吸潮把茶叶干燥,这保存方式缺点是放置时间长了,会把茶叶香气降低。

2、可以用塑料袋子保存

把干燥的茶叶用软白纸包装好放入一个袋子里,轻轻挤压,把空气排掉,用细绳把袋口扎紧,用另一个塑料袋反套在第一个袋子,也是把空气挤出,放进没有异味,密封和干燥铁筒保存。

3、用冰箱保存

把茶叶放在密封的容器里面,用透明的胶条把盖密封,放进冰箱冷藏保存,春天就存放,冬天时候拿出来,这样可以保存茶叶的香气,色泽和味道。

君山银针

以上就是有关君山银针的知识介绍,小编提醒,不管是等级高的还是低的茶叶,最好是都要快喝完,茶叶存放的时间越长它的品质也会有所降低哦!

君山银针的保质期?君山银针的储藏方法?


生活中爱喝黄茶的人不在少数,尤其是黄茶中的佼佼者——君山银针。但是就存放方面的问题,那么相信还是有部分人是不那么了解的。下面小茶姐姐就和大家说说,关于君山银针的保质期吧,让大家可以很好的去储藏好君山银针,利于最好的饮用时间去饮用,以保证它鲜爽的口感哦。

君山银针属于是黄茶,而黄茶,是通过绿茶“焖黄”而来的,和绿茶一样是在杀青后,通过干热、湿热的方式,把茶叶的绿色变成了黄色,所以就有了黄茶的由来了。

我们都知道,黄茶和绿茶一样是非常相似的,只是比绿茶多了一道焖黄的工艺,所以我们也知道,其实黄茶并不是一种可以存放很长时间的茶叶种类。

那么,君山银针具体的存放时间是多长呢?也就是一年左右,和绿茶一样,都属于是存放时间比较短的茶叶。

所以喜欢喝君山银针的朋友们,在购买的时候,最好是喝多少买多少,否则导致喝不完,那么就有点浪费了哦。

1、放保鲜剂

大家在存储君山银针的时候,可以在茶叶里面放入一个保鲜剂,然后扎紧袋子口,隔绝空气,这样才是最好的储存方法;并且,放茶叶的时候,环境温度应该控制在5度左右,大家可以选择放入冰箱内,这样的存放温度,是非常时候没有发酵,或是轻微发酵的君山银针的;尤其是在夏天,更加适合把茶叶放在冰箱里面去哦。

2、用铝箔袋装好,放入罐子

如果家里没有保鲜剂的话,那么可以选择用铝箔袋装装好茶叶,然后放入罐子里面去,外面最好是再套上一个干净的塑料袋,扎进袋子口,再之间放入冰箱里面去;存放冰箱的时候,一定要注意茶叶要和其他的食物一起隔开存放,否则茶叶会吸附到其他的异味,导致口味上发生变化,最终导致变质。

冲泡君山银针,最好是选择用90度沸水来冲泡,冲泡时间,延长个30秒到一分钟左右即可;冲泡茶的时候,可以泡8分满,然后等待个2-3分钟以后再饮用,切忌不要茶具里面留下3/1的茶水,然后进行第二次冲泡,这样可以均衡茶汤,让茶汤变得更加的有滋味。

1、肠胃不适者少喝。君山银针属于是黄茶,所以并不适合任何人喝,因为君山银内含的茶碱、茶多酚物质,会刺激我们的肠胃,很容易诱发胃病,所以肠胃不识者建议少喝。

2、特殊时期不要喝。比如怀孕期间、哺乳期间、更年期、月经期间,这些都是不适合饮用君山银针的,否则会干扰身体健康。

3、特殊病患不要喝。比如有贫血、神经衰弱、肝功能不齐者、心脏病、便秘、结石病、酒后等,这些时候都是不建议喝君山银针的。

以上关于君山银针的保质期、储存方法、喝法、禁忌人群,就介绍到这里。希望这篇文章可以给你带来帮助哦。

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