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在民间，有句这样的俗话：“老白茶是个宝，会喝病毒全赶跑”。而事实研究表明，一年四季里，人体最容易感染病毒是在春天。而老白茶做为日常饮品来说，在冲泡的时候加入几颗红枣的话，就可以清水赶在病毒，一家人都适合饮用哦。下面花点时间看看其中的道理吧。
福鼎白茶，有“一年为茶，三年为药，七年为宝”的美誉。之所以这样说，那是因为白茶经过陈放后，随着时间的推移，产生了大量的营养物质，且多酚类物质不断的氧化下，转化为较高的黄铜、茶氨酸、咖啡碱等成分。
大家别小看了这些营养物质，正是因为这些物质的存在，所以导致了老白茶有独特的养生功效哦。
1、黄铜。研究表明，黄铜的主要作用是降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容美白、抵抗衰老。
2、茶安酸。这类物质的主要作用是保护神经、调节情绪、镇静安深、提高记忆力、保护肝脏、抗肿瘤、降血糖、抗疲劳、抗病毒等。
3、咖啡碱。有利尿、消肿、解毒的作用。
4、维生素C、E。主要作用是抵抗辐射的侵害，可清除自由基，有效的减轻自由基多身体给器官功能的伤害。
所以，想要病毒远离身体的话，那么可以选择在四季多喝些白茶，其养生保健效果真的很不错。但也要科学合理的去饮用，这样才可以起到真的的养生效果。
1、老白茶属于是陈茶，是耐泡型的。大家可以根据自身需求，然后把适量的茶叶、山泉水，一起放入茶壶内。
2、开火煮开，然后换小火继续慢慢熬，熬煮个5分钟左右时间即可。喜欢喝浓茶的话，可以多煮一小会，如果不需要太浓，则少煮一会，白茶茶汤的甘甜，是你想象不到的美。
3、茶水的比例很重要，一般建议取5-6克的老白茶，然后加450-500毫升的水即可；可以反复的煮三次，每次煮的时候，最好是留一点点水，然后加水继续煮，重要的话味道会更加好一些。
总结：老白茶不仅仅是一种茶，尤其是经过时间推移的老白茶，更是一味中药，茶性温和，有祛风散寒、补益气血的作用，冬天加点红枣一起煮的话，那么即可温暖我们的身体，改善手脚冰凉的问题，可以补充气血，重要的是还可以增强抵抗力、调整肠胃功能，让身体远离病毒哦。
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谨防这些造假的老白茶，你要懂方法哟！
老白茶好喝，受到茶友的认可，随着老白茶热起来，一些老白茶被炒高了，有点一饼难求的感觉。
市场火热，老白茶需要时间存储，有些商人看到了商机，于是做旧，这些是追名求利的害群之马，变着法呈现着不同的“老白茶”于茶友面前，而这样的老白茶是害人的茶叶，我们在此给介绍一下，少一些人上当。
1、年份做假
2年的老白茶，说成四年五年，不管他们如何说得如何头头是道，但只要你喝过真的四五年的老白茶，一定坚守自己的认知，别相信他们，因为他们经常说的天花乱坠。而且上演的很多。
当然，还有一些本来三年四年的老白茶，直接说成七年宝或者9年陈等等，这些无非就是想要好价格，或者让你觉得实惠。
还是一个方法，就是如果自己觉得有疑问，就直接PASS，不能再要求解释，因为理由会很多。
2、加工过程作假
这种是造假过程，但许多厂家应该加工商的要求，就是这么做的。
正常工艺是晒干后要打堆萎凋，但为了达到感觉年份久的，就要在加工时，减少干燥程度，用“闷堆”的方法，让白茶更熟，发酵更深。
把本来是黑茶工艺用于做假老白茶，虽然滋味会更加的甘醇顺，可以让茶叶的茶红素、茶褐素，外观黄、红、褐色进行变化，有些接近老白茶的假象。但与老白茶相差甚远。
3、其他破坏式造假
比如像熟普那样地加温加湿渥堆，通过暴露与空气大量接触，让茶叶一直氧化，故意存储在高温高湿的空间如普洱的湿仓，或者直接暴晒变红虽然白露茶也有晒得红的，但还是需要存储时间长，才会好喝等，这些无非都是想让人感觉比较老，但与用时间存储出来的老白茶，不管从口感还是香气、滋味等，区别非常大。
4、再有就是老茶与新茶拼配
拼配，本来是工厂加工的需要，特别是产品标准化的需要，特别是加工量大的茶叶，没有拼配是不可能的。如果是这样的拼配，属于正常的，是为了口感和滋味更好。但如果是用于造假的拼配，就是有问题的。
这种拼配，一般是夏茶或者秋茶比较嫩的，拼配到春茶里，当春茶销售，或者把有些年份的老茶可能有问题加一些新茶进去，当老茶当好茶销售。还有就是把二三年和五六年拼配，当高年份的茶销售，这些都是造假行为。
所以，不管多少年份，滋味和口感、香气不会骗人，茶叶的外观只是参考作用，茶叶的内质，茶底是不会骗人的。这才是识茶之核心。
对于老白茶，不要听和看年份，数字可以造假，外观可以造假，但品质够好才是硬道理。
这些茶叶数据，你不一定全懂
1.160个国家地区，30亿人爱喝茶
根据联合国人口基金会的数据，世界人口在2014年达到77亿，世界上共有224个国家和地区，其中国家为193个，地区为31个。而目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶，也就是说每四个国家和地区中就有2个国家和地区喜欢喝茶。每五个人里面就有2个人喝茶。
2.中国年产茶198万吨，人均喝茶566g
在2015年，中国的茶叶的总产量为198万吨，茶叶的产量为世界第一，占全球茶叶产量的39.4%。虽然产量大，但是茶叶的消费量却不是最多的，全球茶叶消费量最大的是英国。虽然中国人口多，但是消费的茶叶量却不如英国。
3.广东人均喝茶1000g
广东省是消费茶叶最多的省份，人均消费茶叶可达1000克，华南农业大学的茶学系主任、博士生导师黄亚辉介绍广东是中国最大的茶叶消费市场。因为广东为亚热带季风气候，天气炎热，而喝茶可以生津止渴、清热解毒。
4.3000年茶历史被不产茶的英国茶品牌打败
中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用，在中国已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。
但是中国的茶品牌却不如英国，英国国民茶品牌每年有230亿人民币的年产值，几乎相当于我国整个茶产业(7万家茶厂)全年产值的76%。
5.贵就贵在1斤芽茶要60000-80000个芽头
很多人不理解茶叶为什么贵，但是你知道采一斤茶需要花多久的时间吗？一斤茶叶有多少芽头吗？
一斤茶叶的芽头大约有6万—8万个，每一个芽头都是用手去慢慢的采摘，这就是茶叶为什么贵的原因。
6.茶寿：百岁老人长寿的秘诀
中国医学院曾经做了一份百岁老人的调查，发现超过4成的百岁老人都很喜欢喝茶，并且每天都喝茶，喝茶成为了他们生活中不可缺少的一部分。长寿机构将那些长期喝茶的百岁老人称为“茶寿”。
7.抗氧化：一杯茶=12瓶的白葡萄酒
喝茶对肌肤有好处，是因为茶叶中含有丰富的营养元素。实验证明：一杯3000ml的茶=2个苹果=1杯橙汁=1斤新鲜蔬菜=半碗米饭。这就是为什么喝茶的人病较少，而身体健康。
8.抗衰老：比维生素E强18倍
茶能抗氧化是日本人研究出来的，在1999年日本人研究发现茶叶中的茶多酚有很好的抗衰老效果，是很多抗衰老药物的7倍。茶能够减缓衰老，这就是很多明星喜欢喝茶的主要原因。
9.白茶：可治糖尿病
京都帝国大学医院、府立医院对10名糖尿病人进行临床实验，发现白茶对慢性糖尿病具有显著疗效。我国泉州市人民医院用宋茶(70年以上的陈年白茶)治疗糖尿病，有效率达70%。当然，普通茶叶也有效，也还可以加进其它药物。在白茶产地福鼎茶叶界人士选择了多位高血糖的病人进行实验，发现有71%的病人，因养成长达半年的饮白茶习惯，而其高血糖病不治而痊愈。因此说，饮白茶能预防、治疗糖尿病是有科学根据的。白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用；儿茶素中的多糖类物质，有去除血液中过多糖分的作用。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平，从而有效地预防和治疗糖尿病。
10.提升免疫力
茶叶中含有一种特殊的化学物质叫烷基胺抗原，这种物质也存在于某些细菌、肿瘤细胞、寄生虫和真菌中。由于平时喝茶时，人体接触到烷基胺抗原，所以一旦含有这种物质的疾病来临，人体就能够抵抗。美国的研究人员研究了抗原对免疫系统中的珈玛-德尔塔（gamma-delta）T细胞的影响。
这类细胞被视为抵抗细菌和病毒感染的第一道防线。同时茶叶中也含有大量的氨基酸，这些都是人体提高免疫力的坚强后盾。
11.避开核辐射和癌变的广岛现象
茶叶具备多类消除自由基的成份，如茶多酚、茶多糖、茶蛋白质、维他命类等，因此，茶叶被赞为“原子年代的饮品”，曾有人声称“茶叶可把您从辐照中挽救出来”。
探究标明，茶树身体内部的儿茶素、茶多酚、黄酮甙、可可碱等奇异成份与其辐照敏理性及自由基含有量转变亲密有关。日大学学家探究证明，茶叶包含的茶多酚、脂多糖、维他命c、b族维他命、氨基酸等都有助于防辐照伤害。
12.经常喝白茶，预防脑血管病
浙江医大的一位著名教授说：高凝状态是血栓形成的重要条件，而白茶具有抗凝和促进纤溶作用，能改变高凝状态，且没有一般抗凝药物的副作用，对增进健康和预防疾病具有显著作用。
某中医研究所曾对白茶进行研究并证实，茶能降低血液粘度。白茶饮服2-3周后，全血粘度从4.77降至4.31(P<0.01)；血浆粘度从1.66降至1.58(P<0.01)；全血还原粘度从8.58降至7.97(P<0.01)。三项血液粘度全面下降，表明白茶能降低血液粘滞性，降低血液高凝状态，增加血液流动性，改善循环，并防止血栓形成。因为白茶还能防止红细胞聚集，有利于降低血液粘度，防止血栓形成
13.喝茶降低了心脏病的发病机率
喝茶是中国人自古就有的习惯，也已经成为了一种文化，而且喝茶的确有不少的好处。有一份英国的最新研究又指出，每日适当喝茶可以有效预防中风和一些心脏病。之所以说喝茶可以减少患心脏病的风险，主要是因为，喝茶可以有效防止血栓的形成，这在很大程度上降低了心脏病的发病率。
另外，喝茶对人身体的益处主要决定于茶叶中所含的抗氧化剂例如类黄酮等物质，这些物质对于预防心脑血管疾病有非常大的作用。1杯茶大概含有150~200毫克的类黄酮。
14.喝茶可以预防白内障
医学研究发现，常喝茶的老人，白内障发病率大大低于那些不常喝茶或不喝茶的老人。从而提出多喝茶可以预防白内障。
茶叶里含有大量的鞣酸，可以阻断体内产生自由基的氧化反应的发生，而白内障的发生与氧化自由基作用于晶状体有关。因此多喝茶对预防白内障是有一定好处的。
此外，茶水里含有丰富的维生素A和C，维A在预防干眼和白内障上有着很好的效果。维C则可以对抗氧化自由基的损伤，对白内障的预防有着很好的帮助。因此，常喝茶是有益健康，远离白内障等眼病的。
15.喝茶降低患糖尿病的概率
德国的一项研究称，一天喝茶四杯或者四杯以上，就可大大降低降低，中年患糖尿病的风险。调查表明，欧洲那些个国家中，每日，有喝茶习惯的英国人。
他们患糖尿病的几率，比其它国家低百分之二十。德国研究得出结论，喝茶量跟2型糖尿病的发病率，两者是成反比的。
16.茶多酚使10000个剧毒大肠杆菌全部死亡
茶叶里含有茶多酚的缘故。神农《本草》里说神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。这虽然是神话，但饮用茶叶能消炎解毒是劳动人民长期积累下来的经验。
据研究，茶多酚对大肠杆菌、葡萄球菌、肺炎菌的生长繁殖有抑制作用。暑热天气应用午时茶来治疗痧气；民间用茶姜合剂来治疗赤白痢；医师给施行手术的病人饮用绿，促使伤口愈合；在农村中，习惯用茶汁来洗涤烂疮口，不使之发炎等等，都是利用茶的消炎收敛的功效。
怎样喝懂白茶，这杯茶中珍品！
白茶，是什么茶?为何能在众多茶类中挤进人们的视野当中?作为中国六大茶类中隐者姿态的茶类，如今越来越被人们所熟知，又有何特别之处呢?
白茶，中国六大茶类之一。茶叶的分类是按照制作工艺、发酵程度的不同分为：绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶、白茶六种茶类。其中，白茶制作工艺最为简单，通过日晒萎凋和干燥，不经杀青、揉捻，使白茶贴近自然，保留了茶叶原有的清香，成品茶白毫满披，白茶也因此得名。这也成为白茶所独有的特点。
白茶虽为中国特有的茶类，却一直是“墙内开花墙外香”。自古以来，白茶就一直作为出口茶远销国外，主要销往欧洲、 美国等发达国家和地区，备受国际友人的青睐。而国内，熟悉白茶的人则少之又少。近年，人们对于健康生活的追求越来越高，不少研究机构也对白茶的功效进行了深入解读，健康、自然的白茶自然而然为越来越多的国人所知晓、喜爱。白茶在国内的“身价”也随之水涨船高。
白茶等级
白豪银针(纯芽头)：简称银针，又叫白毫，冲泡时，茶芽条条挺立，上下交错如钟乳石漂浮。
白牡丹(芽叶)：白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放的牡丹花。
贡眉(叶芽)：介于白牡丹跟寿眉之间。
寿眉(叶)：是白茶产量中最高的一个品种，其产量约占白茶总产量的一半以上。
功效
1.白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
2.白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
3.白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，清代名人周亮工在《闽小记》中载：白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。
4.白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电脑电视辐射的危害。
5.白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇(酒精)代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。
保存
白茶作为极具收藏价值的茶叶，在家庭中应该如何更好地存储白茶呢?
白茶的存储方式和普洱茶有着极相似的地方。简单地讲，家庭存储白茶只要做到密闭包装，环境无异味即可。若要细致起来，那也有很多讲究。
北方四季分明，气候相对干燥，白茶存储只需要遵循最基本的存储之道即可。南方就要复杂的多。每年的梅雨季节即3-5月份，是关键时期。存放白茶的柜子一定要保证离墙面20厘米以上，离地面40-50厘米以上。下雨天切忌开茶，只在晴天才可以打开柜子，自然通风，有条件的话可以除湿，以增强存储环境的干燥性。
白茶是一款特殊的茶类，它不炒不揉，所以有绿茶的鲜香，但还可以在常温下保存，有后发酵的空间，存放时间越久，茶的颜色越深，茶汤的滋味越醇和。
白茶的保存方法要求一般可以归为以下几点：
1.常温保存。白茶保存的理想温度在4℃-25℃，也就是常温保存即可，无需冷藏。密封。
2.要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。
3.保存的环境要求无异味、无臭、无毒。
一年茶、三年药、七年宝
老白茶即是贮存多年的白茶，在这存放的过程中，茶叶内部逐渐发生变化，汤色慢慢变红、香气逐渐挥发，滋味也变得越来越醇和。
一年茶：因白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年的白茶，接近绿茶的口感，茶性会比较寒凉，因而不建议体寒者饮用，再加之滋味相对单薄，可能品饮起来稍欠丰富。
三年药：但是白茶就是这样奇妙，要是把她好好珍藏两三年，在存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生变化，香气转陈，汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和，滋味渐柔。茶性也由凉转温。消炎避暑，降火清热，养肝护肝，养心提神，尤其夏天，有白茶相伴的确幸事一件。
七年宝：确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放，白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。到达这个年份的白茶，防癌，抗癌，防暑，解毒，防过敏的功效更加明显，感冒初期，喝上几杯热腾腾的老白茶下去，会感觉轻松很多。
喝老白茶能降血压吗 老白茶孕妇能喝吗
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老白茶其实是很有名的一种茶，它最早在福建一带比较多见，后来全国都十分流行，老白茶对于我们身体有很多的好处，那么，经常喝老白茶能不能降血压呢？
喝老白茶能降血压吗
有一定的降血压作用。
老白茶不仅能够降血压，而且还可以降血糖，对于糖尿病人来说也是比较有益的一种茶。白茶中的多酚类和酯类，可以促进胰岛素合成;儿茶素中的多糖类物质，有去除血液中过多糖分的作用。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平。
老白茶孕妇能喝吗
孕妇是可以适当喝老白茶的，一次性不要喝的太多，而且一定不能把茶冲泡得太浓，白茶里面含有多种矿物质，能够让抗癌效果变好，可以达到一定致病作用。但是白茶里面含有咖啡因成分，会让胎动变得非常剧烈，所以一定要小心。
老白茶的功效与作用
白茶是我国特有的茶类，用披满白色绒毫独特茶树品种的嫩芽，并用独特的加工工艺(不炒、不揉，只有萎凋、干燥)制成;产地独特;只有福建的福鼎和政和生产，所以白茶很好地保留了茶叶的营养保健成分。相同的茶树品种用于加工白茶，同时也用于加工老白茶、绿茶，其有效的保健功能性成分是不同的。用于加工白茶，其保健功能性成分，如茶氨酸、黄酮、咖啡碱、维生素C、E都会高于老白茶、绿茶30%以上。尤其黄酮类物质可高于其他茶类数倍。
白茶又有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称。其原理是白茶经过陈放之后，其多酚类物质不断的氧化，转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分。
研究表明，黄酮具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。茶氨酸具有保护神经、镇静、调节情绪、提高记忆力、抗肿瘤、保护肝脏、降血糖、抗疲劳、抗病毒等功能。咖啡碱具有利尿、消肿、解毒等作用。维生素C、E具有防辐射的特殊功能性作用。
老白茶怎么泡
首先泡茶的第一步是投茶。投茶要根据冲泡容器的大小来投茶，一般放容器三分之一的投茶量就可以了，太多了就算放多点水也很难控制浓度，反而少点会比较好。
第二步就是要洗茶，也就是醒茶。醒茶不能用太滚烫的热水对着茶叶猛冲的，而是应该缓缓地冲。
第三步是冲泡。在这步当中，应该用高温的沸水来冲泡。正确的手法应该是要沿着容器边缘慢慢地注入水，而且水流要低，不能直接对着茶叶冲。
最后一步就是出汤。出汤的速度要看醒茶程度，醒茶如果充分的话出汤可以快点。出汤的时候一定要注意手要稳，还要快。
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老白茶加红枣？老白茶加红枣喝的好处
白茶是福建特有的一种茶叶，是我国六大茶类中的特殊珍品。白茶属于轻微发酵茶，其主要特点就是外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。白茶有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称，所以白茶再经过陈放之后，功效更强大。很多喝福鼎白茶的茶友都会在煮老白茶的过程中放入几颗红枣慢煮，那白茶加红枣究竟有什么好处呢？我们一起来看看。
老白茶加红枣
1、缓解手脚冰凉
在生活中手脚冰凉的人非常多，尤其是对于很多女性朋友来说，到了冬天时可能整个冬天手脚都没有暖过的。手脚容易冰凉的人一般是缺少气血，气血会影响到很多东西。想要缓解这个问题的话用白茶加红枣煮着喝就能为你解决了，每天早晨喝一碗白茶红枣汤，让你不再受手脚冰凉的痛苦！
2、治疗牙龈上火
不管在什么季节，都有着很容易牙龈上火的朋友。牙龈上火嘴巴非常痛吃东西都很不适，煮一碗白茶红枣汤就能轻松为你解决这个问题啦！能改善你的牙龈上火症状，还能坚固牙齿牙龈防止牙齿早衰。
3、延年益寿
白茶是种非常珍贵的茶，虽然并不像普洱那么出名但却是比较稀有的，一些老白茶尤其受到许多老年人喜欢。用白茶或老白茶加红枣煮着喝能强身健体延年益寿，许多长寿老人平常喝白茶都爱这么喝。
4、治疗感冒
在冬天或者忽冷忽热的天气是最容易受风寒了，喝一杯白茶红枣汤能轻松为你解决这个问题。当你感觉自己有点想要感冒或者已经感冒时，煮一杯白茶红枣汤来喝一定要趁热喝，这个比吃感冒药更有用，几分钟后的你就会感觉有些出汗，这是有效果了。
红枣
5、咽喉发炎
有些季节很容易咽喉发炎，尤其是冬季和夏季的时候。用红枣和白茶一起煮着喝，能缓解咽喉发炎消除咳嗽祛痰哦！白茶加红枣煮着喝对于降低身体胆固醇也很有好处，能解决因为天气寒冷而出现的动脉硬化。
6、清肝明目
我们的身体健康十分重要，身体的每一个部位都需要十分注意。红枣和白茶搭配一起有着清肝明目的作用，因为红枣有着丰富的胡萝卜素以及维生素，而这些都是眼睛所需的物质，再搭配白茶一起能改善肝血不足或者视力下降的症状哦。
7、暖胃止泻
白茶有着止泻的作用，搭配上红枣一起喝还有着暖胃保护肠道的作用，对于腹泻以及久泻等都有着很好的改善作用，肠胃不好的人可以多喝。
8、改善痘痘肌
满脸痘痘太让人不舒服了，可能还会让整个人变得更加自卑。有些人痘痘肌确实很痛苦，哪怕你什么都没吃就很容易一脸痘，痘痘好了以后也是一脸的痘印和痘痘坑。建议你喝白茶红枣汤，能逐渐为你缓解痘痘肌改善你的痘印痘坑等问题，坚持下去相信你的皮肤会变得越来越好。
老白茶煮红枣
9、驱寒除湿
湿寒体质的人在冬天是最难过的了，会非常怕冷或者感觉身体不舒服。湿气寒气还会对身体健康造成很大影响，想要改变这个问题可以用白茶加红枣煮着喝，在冬天能让你一整天都暖暖的，还能为你带来驱寒除湿增强体质的效果。
10、祛除斑点
脸上斑点太多会很影响自己的颜值和气质，尤其是对于爱美的女性来说，只有光滑白净的脸蛋才是美女的标准。许多人为了祛斑不惜去激光或者使用一些祛斑产品，其实只要用白茶加红枣煮着喝就能控制你的斑点了，经常喝能起到祛斑去皱的好处。
茶枣茶汤
以上就是老白茶与红枣搭配的好处介绍，白茶性凉而不寒，红枣性温，两者一起煮，中和了它们的性质，白茶跟红枣一起是美容养颜的佳品，爱美的女生赶紧来一杯哦！
福鼎白茶，一文全了解
福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。
经过持续的宣传推介，福鼎白茶品牌建设取得丰硕成果，福鼎白茶获得农业部颁发的“中国优秀茶叶区域公用品牌”称号，已经连续九年跻身中国茶叶区域公用品牌价值十强前六，其中2018年以38.26亿元的评估价值名列全国第四，并被授予“最具带动力品牌”。
福鼎白茶简介
福鼎白茶，微发酵茶，因其成品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名。其汤色杏黄晶亮，入口毫香显露，鲜爽甘醇，是茶类中的特殊珍品。
白茶源自福建省福鼎市，系中国六大茶类之一。
因长期出口，故少为国人得知，近年来转为内销，逐渐成为茶业界新宠。随着唐宋饮茶风潮在国内茶会的盛行，白茶因其自身“煮老茶”的特点而再次风靡全国。
而在全面提倡自然，健康的饮食文化背景下，白茶也因其“最为天然的日晒工艺”和“保健功效”成为倡导健康饮品的首选。
福鼎白茶的种类
福鼎白茶以福鼎大白茶、福鼎大毫茶优良茶树品种的鲜叶为原料，经过萎凋、干燥两道工序加工而成，整个制作过程不揉不炒，最大程度保留了茶叶的内在成分。
因采用鲜叶原料的区别和制作工艺的差异，福鼎白茶分为:白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)、新工艺白茶、紧压白茶等。
白毫银针
芽头肥壮，挺直如针，满披白毫、色白如银，汤色浅杏黄，滋味清新爽口。
白牡丹
一芽一、二叶，色泽深灰绿或暗青苔色，叶张肥嫩、叶被遍布洁白茸毛，汤色杏黄或橙黄、汤味鲜醇。
寿眉(贡眉)
一芽二、三叶，含有芽头、芽毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，味醇爽。
新工艺白茶
外形叶张略有皱褶呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色橙红、浓醇清甘。
紧压白茶
俗称“白茶饼”,全品类白茶均可压制成饼，利于储藏、运输，适于煮泡，汤色深红，枣香、荷叶香、药香显。
福鼎白茶的特点
天然
不炒不揉，纯日晒，零添加。
保健
三降三抗的功效，更具清热解毒特性。
美容
国际一线化妆品采用白茶作为美容提取物。
时尚
星巴克销售“白牡丹茶”广受好评。
威廉王子与凯特·米德尔顿以及哈利王子与梅根·马克尔的婚礼纪念茶都采用了白茶。
丰富
拥有众多衍生产品，如茶枕、日用品、化妆品、保健品等。
储藏
可长期储藏，且越陈越香，极具升值价值。
福鼎白茶的历史
关于白茶的历史究竟起于何时？有的学者认为白茶始于神农尝百草时期。上古时代尚无制茶法，人们运用的自然晾青的茶叶“萎凋”工序，就是一种古老的制草药方法。由此可见，最早的茶按制造方式来看应该是白茶，或者说这是中国茶叶史上“古代白茶”的诞生史。
湖南农业大学的杨文辉教授认为白茶在4000多年前就已有之，比绿茶诞生还要早2000多年。茶学界专家陈椽教授同样认为“如现时制白茶，可以说是制茶起源时期。”
福鼎太姥山地区千百年来一直流传着一个传说：尧时有一老母，居才山(今太姥山)种蓝，见山下小儿麻疹流行，将茶芽晒干用于救治麻疹，这便是白茶的最初雏形。蓝姑用茶治病救人，由此感动上苍，羽化成仙，后人尊其为“太姥娘娘”。用白茶治疗小儿麻疹、无名高烧、牙痛、咽喉痛的习俗，至今还在民间流传，而且疗效显著。
陆羽的《茶经》：“永嘉县东三百里有白茶山。”茶学专家陈椽教授在《茶业通史》中指出：永嘉（今温州）东三百里是海，是南三百里之误。《茶经》所载永嘉南三百里是今天的福建省福鼎市（唐时为长溪县辖区）。
明陆应阳《广舆记》：“福宁州太姥山出名茶，名绿雪芽”。明代谢肇淛《太姥山志》：“太姥山人结茅为舍,种茶为生”。清初周亮工《闽小记》、郭柏苍《闽产录异》、吴振臣《闽游偶记》、邱古园《太姥山指掌》等文献中都有关于“绿雪芽茶”的记载。卓剑舟《太姥山全志》：“绿雪芽，今呼白毫，香色俱绝，而犹以鸿雪洞产者为最，性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药。”
1957年，茶树育种专家郭元超、詹梓金和科技人员周玉璠发现太姥山区有高大野生古茶树群落的存在，树龄均在百年以上，这些茶树的嫩芽满披白毫，正是生产白茶的茶树良种。
张天福《关于福建白茶的调查研究》载：“白茶由福鼎创制，……白茶制造历史先由福鼎开始，以后转到水吉，再传到政和。以制茶种类说，先有小白，后有大白，再有水仙白。”
2006年，国家林业局经多次派专家实地调查取证。经审定，授予福鼎市为“中国白茶之乡”荣誉称号。这是国家林业局在全国范围内唯一以政府名义命名的白茶之乡。
2007年，中国国际茶文化研究会原会长刘枫先生多次考察福鼎茶区，他认为福鼎为白茶原产地名副其实，并亲自为福鼎和点头柏柳村题写了“中国白茶之乡”和“中国白茶第一村”。
2008年，在首届中国白茶文化节高峰论坛上，姚国坤、鲁成银、俞其坤、俞益武、尹军峰、陈荣冰和袁弟顺等七位国内著名茶叶专家，通过对福鼎太姥山、点头、白琳等白茶原产地认真细致地考察和深入研讨，形成了《福鼎白茶共识》。《共识》指出，白茶源于福鼎，文化丰厚。福鼎大白茶、福鼎大毫茶栽培历史悠久，福鼎是白茶之王—白毫银针的发祥地，福鼎太姥山就是陆羽所述的“白茶山”。
2011年5月,国务院国发〔2011〕14号文批准文化部确定的第三批国家级非物质文化遗产名录。“福鼎白茶”作为第八类传统技艺—白茶制作技艺唯一代表，正式列入国家级非物质文化遗产名录。
福鼎白茶的区域特点
地理位置
福鼎位于福建省东北部，地处闽浙交界的东海之滨，依山傍海，地理坐标位于北纬27度的中“白茶带”最佳位置。气候条件：福鼎属于中亚热带季风气候区，海洋性气候特征明显，年均日照1840小时，年均气温18.5度，年均降水1661.6毫米。海域与河流使水蒸气通过水蒸腾作用，循环反复，因而太姥山山麓时而云蒸霞蔚，时而天朗气清；太姥山与西南、西北部山区雨量较多，十分适宜茶树生长。
土壤环境
土壤肥沃与偏酸性是出好茶的根本。福鼎境内的土壤都十分适合种茶，有红壤、黄壤、紫色土和冲积土，PH值介于4-6.3，普遍在5.0左右。氮磷镁钾钙有机质十分丰富，是生长名优茶的基础。
水资源
福鼎区域溪水环绕，境内河道、溪流纵横交错，水资源丰富，水质优良，生态环境优美。全市淡水水域面积1340.3平方千米，年平均水量为16.856亿立方米，地下水资源丰富，海域面积宽广。
福鼎白茶的功效
福鼎民间流传：“白茶，一年茶、三年药、七年宝”。老白茶即是贮存多年的白茶，在这存放的过程中，茶叶内部逐渐发生变化，汤色慢慢变红、香气逐渐挥发，滋味也变得越来越醇和。
福鼎白茶功效独特，历史悠久，在《本草纲目》和《茶经》中早有记载。中医药理证明，白茶味温性凉，具有退热降火、祛湿解毒的功效。白茶既可入药，又可收藏。晚清以来，北京同仁堂每年购５０斤陈年白茶用以配药。
在计划经济的时候，国家每年都要向福建省茶叶部门调拨白茶给国家医药总公司做药引（配伍），配制成非常高级的药。
一直以来，国外十分关注白茶保健功效的研究。白茶是最近十多年来受国外高度关注的茶类，2001-2013年SCI发表43篇白茶研究报告，其中35篇是白茶与健康,8篇是白茶化学,近3年发表了30篇。报道白茶具有抗氧化、抗炎症、抗菌、降脂、降糖、减肥，保护神经等保健功效。
福鼎白茶的泡饮
盖碗泡法
用盖碗置白茶3-5克,前3-4泡水温约90℃,浸泡时间约15-30秒；之后水温略高，约95℃，浸泡时间可适当延长。对于重口味的品饮者，前一泡的茶汤留一些，与后一泡所续的开水融合，滋味会略微醇厚。盖碗泡法适用于福鼎白茶的所有种类。
玻璃杯泡法
白毫银针常用的泡饮方式，通常采用“下投法”，即在干茶欣赏以后，取茶入杯，冲入95℃开水至杯容量的三分之一时,稍停1-2分钟，待茶吸水伸展后再冲水至满，5-6分钟后茶芽部分沉落杯底，部分悬浮茶汤上部，此时茶芽条条挺立，上下交错，望之有如石钟乳，蔚为奇观。
白牡丹也可用此方法，白牡丹泡开后，两叶抱一芽，叶背遍布洁白茸毛，芽叶连枝，叶片抱心形似花朵。如若轻摇茶杯，白茶翩翩起舞，犹如“茶中美女”。
紫砂壶泡法
取白茶3-5克，投入紫砂壶内,用沸水醒茶后，再加入100℃开水，稍停1-2分钟,倒出茶汤,即可品饮。紫砂壶泡法更适合老白茶和寿眉类的新茶。紫砂壶泡白茶，甚至直接把白茶投入器具之中煮茶。老白茶通常就是用煮泡的方式，煮出来的茶汤茶味带有木屑味，爽滑、甘醇。
商务泡法
取白茶3~5克，投入飘逸杯或茶过滤杯中，冲入90℃以上的开水，置几分钟后即可享有，一次置茶，多次泡饮，随冲随喝，方便实惠。
大壶泡法和大缸泡法
在大壶或大缸里多投放些白茶，冲入95℃开水，水的量和置放时间不限，从几分钟到24小时，随时饮用。在炎热的夏天，上班或出工前泡好茶，下班收工回家饮用，不仅止渴，还能消除疲劳。白茶放在大缸里的泡饮方式，流传年代不知有多久，在古代，福鼎官道上都建有茶亭，茶亭内都有专人泡茶，供路人歇息饮茶。
寻常百姓家，家庭泡饮白茶经常用到各式各样的茶壶，早上家庭主妇起床后在茶壶里投进白茶，冲上一壶水，可供家人饮茶解渴。
冷水泡法
这是其它茶类所没有的的泡茶方式。用一瓶矿泉水，加入白毫银针若干（根据品饮者喜好茶汤的轻重口味），或加入袋装白茶，摇晃几分钟后便可饮用，几个小时后白茶滋味更佳。夏日季节旅游或者在不方便泡茶时，茶瘾又特别大的人士适合这种泡法。
福鼎白茶的储存
福鼎白茶在自然条件下，经萎凋、低温干燥加工而成，属于微发酵茶类，储存过程中，白茶的多酚氧化酶和其他各种酶类还会持续不断起作用，把其中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、脂类、碳水化合物等物质转化为芳香类物质、茶红素、茶黄素、茶褐素等，使白茶的滋味与汤色不断出现变化，也使白茶更耐泡。
福鼎白茶在不同的储存储存条件下，都会出现化学反应，生产的物质具有不可预见性；如果在良好的储存环境中，老白茶会出现很好的香气和滋味。
南方和北方储存白茶，由于气候不同，湿度差异很大。白茶在福鼎和南方地区，内含物转化速度快，北方则慢。
储存白茶关键点是茶叶一定要干燥，含水率要低，用锡箔纸包装茶叶可以避光，密封保存。茶叶用大包装比小包装储存的效果好。白茶的外包装物都是用杉木做的箱子，杉木的气味和茶味能够和谐地混合，如今木箱由于成本和环保问题较少应用，已改用纸箱包装。
经过走访福鼎制茶师和长期的存储实践，长期储存白茶的方法应当注意如下几点：
一、茶叶的含水率，国家标准为7%，但要长期储存白茶，含水率一定控制在5%以下。
二、储存环境应当是干燥、避光、常温，无异味、湿度在60％以下的地方，在水泥房储存底板要用木架支撑。
三、包装物，一种用纸箱包装的,内包装最好用2层，用塑料膜和锡箔纸包装茶叶，外用纸箱；木箱包装的同样处理。也可以存放在陶瓷制的缸内（陶瓷的密度高低对白茶的存储有何影响，还没有进行对比。）
四、注意地区差异,纬度高的地区气候干燥,适于长期储存，但在茶叶内含物转化之前，最好在福鼎原产地保存3年以上。
五、储存过程中，没有特殊情况不要轻易打开包装物，让空气进入茶叶中，加速其氧化。
老茶头知识，一文全知道
老茶头属于普洱熟茶的派生茶叶。熟茶在制作过程中，需经过渥堆发酵这道工艺。而在人工发酵过程中，由于需要发酵的茶叶量巨大，在翻堆的时候无法全方位进行，并且茶叶经过高温高湿后，会溢出大量的果胶，这些果胶会把周围的茶叶粘连在一起，变成一团一团的，发酵到一定程度后，这些一团一团的茶叶被挑拣出来，经过人工分解成小块，就成为“疙瘩茶“，也就是我们常常说的“老茶头”。
老茶头的干茶呈褐色，外形自然卷曲紧致，呈不规则团状，团块大小不一，且相对紧结，干净无其他的附着物；香气以陈香为主，滋味醇厚，口感滑粘、甘甜，汤色红名透亮，叶底呈红褐色或褐色，富有弹性。
老茶头和熟茶的区别
其实老茶头属于熟茶，是渥堆发酵时板结成块，发酵充分，茶厂会将这些茶单独拿出来存放。一般渥堆熟茶20吨，茶头只有100-300公斤。这种茶口感厚、滑、甜，且耐泡，是喝茶的上选品。
懂普洱的朋友一般都知道很多茶头是普洱中的极品。因为普洱渥堆的时候能结成茶块的茶叶，都必须饱含胶质和糖份，而茶叶中最嫩最壮的部分就是含糖和胶质最多的。
茶头，也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的茶叶，由于嫩度高，果胶含量高，在熟茶渥堆发酵过程中，形成了自然卷曲或纠结成块，一般渥堆20吨的熟茶，形成茶头不到300公斤。
普洱老茶头的泡法
1、普洱老茶头的盖碗冲泡
普洱老茶头可以用我们平时泡茶的方法泡制，只是在冲泡时水的温度要求要高一些，最好是100度左右，冲泡时可以直接把老茶头放在盖碗中倒加沸水，开始时茶汤比较淡，到第三四泡时，茶汤就会越来越浓，香气诱人，第七八泡时，茶汤色泽纯净，晶莹透亮，十分诱人。是人们品饮老茶头的理想方式。
2、普洱老茶头可用煮茶器煮制
把老茶头放在煮茶器中加入清水，煮开以后会看到茶汤变化，（可添加一两颗甜枣），满茶室都是老茶头飘散而出的香味，品一口又甜又糯。
如何鉴别老茶头品质？
1、观形与色
品质优良的老茶头外形为紧致的茶块，颜色为褐色，看起来无色差。茶块表面无任何霉变迹象，且没有其它杂质掺杂于茶块中。
2、闻干茶味
拿起干茶，凑近些闻。新做好的老茶头略带渥堆味，但同时也有熟茶特有的清香。若是其中夹杂着霉味，仓味，多半是受潮变质的老茶头，建议不要品饮。
3、品茶汤
一款茶好不好，要喝了才知道。好的老茶头，汤色红浓透亮，入口醇滑，有甜香，有回甘。
4、耐泡度
优质老茶头在冲泡时即使泡到十五泡，茶汤口感依然香甜、茶香绵延。
老茶头是普洱熟茶的衍生物，其茶质丰富，耐泡度高，存储后，满十年以上的老茶头滋味更是温润独特。