大种白茶树。
茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“茶树的种子怎么种”一文，帮助各位了解更多关于“茶树的种子怎么种”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
茶树的种子，一般应选择在春季或秋季播种，播种盖土深度为3～5公分，秋天播种比春天播种可以稍深些，播种后要达到壮苗、齐苗和全苗，需做好苗期的除草、施肥、遮荫、防旱、防寒害和防治病虫害等管理工作。
茶树种子的播种：1、茶树种子播种时间
茶树种子可以春播和秋播，春天最佳的播种时间是2～5月份，而秋天最佳的播种时间是8～10月份。需要注意的是茶树种子的播种深度不宜过浅，也不宜过深，4～6公分是最佳播种深度，另外在茶树种子的发芽期间，需要不定时的浇水和施肥，其它的也就没有需要特别注意的了。
2、茶树种子播种前处理cy316.com
将经贮藏的茶子在播种前用化学、物理和生物的方法，给予种子有利的刺激，促使种子萌芽迅速、生长健壮、减少病虫害和增强抗逆能カ等。
3、茶树种子播种方法
由于茶子脂肪含量高，且上胚轴顶土能カ弱，故茶子播种深度和播子粒数对出苗率影响较大。播种盖土深度为3～5公分，秋冬播比春播稍深，而沙土比粘土深。穴播为宜，穴的行距为l5～20公分，穴距10公分左右，每穴播茶子大叶种2～3粒，中小叶种3～5粒。播种后要达到壮苗、齐苗和全苗，需做好苗期的除草、施肥、遮荫、防旱、防寒害和防治病虫害等管理工作。
4、茶树种子播种需注意事项
茶树种子在播种之后，要注意土壤的铺设，主要蒲草的时间，厚度或者是散播方法，应该在播种之后，进行蒲草，茶园种植之后，不漏土壤见面为主，一般厚度为八到十厘米的厚度。铺设之前，对土壤进行中耕除草，利用增加土壤的透气能力以及蓄水能力，对土地进行铺设。
茶园的管理：1、施足底肥:
种苗前开好种植沟，亩施有机肥(猪栏或饼肥加尿素)250~300市斤+30市斤，今后每年亩施有机肥300市斤+尿素30市斤。
2、定植修剪：
种下茶苗既进行定型修剪，一般在离地15~20CM处剪去，第二年和第三年都在前一年高度的基础上提高10CM处剪去。
3、防治病虫害：
以防为主，防治结合，为了不使茶叶污染，农药残留，茶园大力提倡茶园点黑管灯诱杀害虫(蛾)，效果很理想，喷施低残留新农药，如天王星、巴丹等，一定要掌握安全浓度。
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六安瓜片的茶树，特有的独山小叶种！
六安瓜片是历史上有名的绿茶，也是自古而今口口相传的名茶之一。实际上，目前各地不同的绿茶制作工艺大致都是从江浙地区传开，其中一路，飘移至北纬31度的安徽六安，落地生根。后起的六安瓜片不及江浙的西湖龙井和碧螺春知名。喝瓜片的，多是出生在安徽省内的茶客，从小耳濡目染，建立起了深厚的味觉感情。那六安瓜片的茶树是什么品种呢？
六安瓜片的茶树品种
六安瓜片的核心产区在金寨县的齐山村（黄石冲）响洪甸、鲜花岭、龚店；裕安区的独山，双峰、龙门冲、石婆店镇三岔村、沙家湾村，以及霍山县的诸佛庵一带，皆位于大别山北麓。这里汇集着五大水库，雨季里云山雾绕，茶树攀山栖水而生。当地人还认为，这里特有的独山小叶种茶，是制成六安瓜片的最佳原料。
从品种来说，六安瓜片的传统品种，当地人称“笨茶”，“笨”是本地原生之意，生命力强韧、发芽晚。（关于笨茶，武卫权先生认为以独山小叶种和齐山中叶种两个茶树品种为主。）而茶谷所植之茶，早期遗留下来笨茶不多了，取而代之的是龙井43号、黄金茶、白茶（类安吉白茶）等流行的品种，这类流行品种具有高产、早产等疾速抢市的优势，符合消费市场“明前”尝鲜的期待。但是，其韵味较之传统品种，却是望尘莫及了！
六安瓜片的制作工艺
谷雨前十天，瓜片鲜叶长到了“开面”，才是它适宜采摘的时间。六安瓜片采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。这样的瓜片滋味鲜浓，耐冲泡。如果说西湖龙井和碧螺春是早春之味，那么谷雨时节的六安瓜片便是暮春之味。前者意在争春，后者则饱含些对春天的挽留了。
瓜片鲜叶采回需要及时扳片，除去芽头和茶梗，分成嫩片、老片。在烘焙上，多数绿茶常是先烘以高温，再逐渐降温，而六安瓜片是唯一一种先使用低温再进行高温的烘焙方法的绿茶。六安瓜片鲜叶的制作工艺独具特色，讲究火工，称为“两锅三火”。两锅即分为生锅和熟锅，生锅高温翻抖杀青，去除青草气，熟锅低温炒拍理条。“三火”指分为毛火、小火、老火，三次进行烘火。火温先低后高，拉老火为最后一道工序，也是最为关键的一步。
拉老火的过程为“火光冲天，热浪滚滚，抬上抬下，以火攻茶”。以木炭明火快烘，场面壮观。
每笼投茶3~4公斤，由两人抬烘笼，放在炭火上5秒左右，立刻抬下翻笼，轻轻翻动发烫的茶叶。依次抬上抬下，边烘边翻，每笼茶杯抬上抬下烘翻120~160次，一个人一天烘笼下来，等于走了十几公里的路。并且需要“抬笼快、翻笼匀、拍笼准、放笼轻”。在边烘边翻的过程中，茶叶得到充分干燥，用手一揉，即成宝绿碎末，这也是判断六安瓜片品质的重要一项。
老火对形成茶独特的色、香、味、形起着决定作用，老火拉到100多次，茶叶内在的有机物在极高温下渗出，形成白霜，将一片普通的叶子缎制成了形如瓜子，宝绿带霜，带着奇崛底蕴与香气的六安瓜片。
重火候的六安瓜片，喝起来茶汤力道十足，如果说明前淡雅的绿茶是清纯少女，那醇厚的六安瓜片便是极具风韵的贵妇了。
抓一小把六安瓜片，大约3克左右，放到茶杯里，用90℃的水，沿杯壁缓缓注入到三分之一的量，轻摇茶杯，叶子本身的香气，山林泥土的香气，扑面而来，是一般绿茶所不能比的。一分钟半以后加水，再等待一分半钟就可以开始品尝茶汤了。六安瓜片续水采用的是留根法，留三分之一的茶汤再续水。
荡漾在杯中的瓜片，无芽无梗，有着“赤条条来去无牵挂”的气势，犹如片片夏荷浮动，映衬下的茶汤泛着碧绿的光泽，煞是动人，让人还没喝就已经被征服。
绿茶树怎么种植？种植绿茶树需要注意什么？
众所周知，中国是一个茶叶大国，很多的地区的中国人的喜欢种植茶叶，但是大家所不知道的是种植绿茶其实也是一种技术活，有着很多的要求，所以下面小编就给大家介绍一下绿茶树怎么种植吧！
绿茶树怎么种植
1、整土培土
茶叶树对于土壤的肥力要求偏高，所以种植的土地一般要翻两次，初翻土地10-20厘米，然后释放农家肥养土，第二次深翻在40厘米以上，再次释放肥料。一些草根和杂草、石头都要清理掉不要堆积在土里，这样会影响到茶树根吸收营养。当清理完之后就将土地挖成垄状，即条形，宽度在1-1.2m左右。
2、幼苗管理
茶叶一般种植的幼苗会同时种植3-4种，按面积大小来选择，50亩以下就3种，50亩以上就是4种。幼苗在移植的时候最好将根部沾染一些稀土，利于保证存活率。3种苗按收获时间的早晚分区种植，比例在1:1:1。一般幼苗在初次种植时都需要进行防寒，即在根部加上一些干草之类的东西，给幼苗保温保湿。种植后一定要浇透水，这个对前期茶树的生长很有好处。
3、后期肥水管理
茶叶树由于根系偏浅，所以队医干旱和湿涝抗性都不强。一般夏季一定要经常施水，但是尽量不要从顶部喷洒，一般建议是从中间的过道往两边甩水，这样会直接淋到根部，雨季要时刻注意防水。施肥以多次少量为主，最好是能以混合肥的形式进行。一般施肥时间在每次采摘前3天左右，这样有利于新芽的再次成长。
4、日常管理
除草一般是茶叶树常需要做的，不过这里的除草一般是清理比较旺盛和长的比较大的草，毕竟几十亩的草不能完全清理的过来。其次对于一些落叶尽量的都清理走，因为茶叶树的叶子不是很好的肥物，最后就是一些病害的植株，一般处理不了的话最好移植走，避免感染更多的茶叶树。
种植绿茶树注意事项
1、加强茶园管理
（1）、在茶园中提倡施用有机肥。冬季施用一次基肥，春茶前施用一次催芽肥，春茶后及时施用一次接力肥，以防茶树营养不足而影响夏、秋茶质量。
（2）、强调及时中耕除草，以利疏松土壤，清洁茶园，促进好气性细菌——微生物活动，分解腐殖质含量，以助茶树吸收有效营养，促进茶树健壮生长，增强茶树抗逆性能，有效预防植物病虫害的发生。
（3）、利用茶区边缘地带柴草丰富的自然条件。春茶前收割一次较嫩的柴草，铺盖于茶丛或茶行之间，既可避免杂草丛生，又可减少土壤中的水分蒸发，有预防秋旱的作用。嫩草腐烂后，更有改良土壤团粒结构，提高茶园肥力的效果。
2、不用农药喷杀害虫
在茶区调研中，茶农纷纷反映，喷施农药，好坏不分，益虫一起杀死，而且效益也不够理想。令人担忧的是：精制出的成品茶中，还有不同程度的农药残留。这一点应引起高度重视。
3、化肥施用
在科学比较发达的国家是有严格管理制度的，因为多施化肥，会招致土壤板结，破坏土壤团粒结构。这在一定程度上影响了茶树的正常生长和发育，茶叶品质也会因此而逊色。希望重施化肥的茶农应改施农家有机肥料，以确保有机茶品质的提高。
4、优化生态环境
茶园周围，应注重生态环境的保护，尤其要保护高山茶园西北面的防风林带、森林中的有益鸟类、动物，从不同角度为茶叶生产创造一个良好的环境。
5、严格按照不同茶类的技术规范，进行采摘制造
尤其是初、精制工厂的机械设备，以及堆放青叶等原料的场地，一定要清洁卫生，以防出厂产品的再次污染，使成品有机茶达到色、香、味俱佳的标准，博得广大消费者对中国茶叶的好评。
以上就是关于绿茶树种植的相关介绍，从上面的介绍中大家也就可以看出，其实种植绿茶也是一种技术活，有着严格的要求，所以建议大家在种植绿茶之前一定要掌握好这些技巧！
雀舌怎么种
雀舌茶是古代名茶，它的种植方式有两种，分为宜宾雀舌和蒲江雀舌。
1、宜宾雀舌
四川省是我国产茶大省，宜宾市位于四川省中南部，是我国特早茶之乡，每年的第一批春茶，即宜宾雀舌，要早于其他地方10d以上，在唐朝已被列为贡茶。宜宾地跨北纬27°50′—29°16′，金沙江、岷江在此汇合，长江也从这里开始，故宜宾也被称为“万里长江第一城“。在好山好水的孕育中，宜宾雀舌应运而生。当其他地方的茶园还不见茶树发芽的时候，宜宾茶园之中已然一片新绿。
2、蒲江雀舌
“蒲江雀舌”系产自四川蒲江县境内，采摘早春鲜嫩茶芽为原料，茶区拥有世界上面积最大天然马尾松林，还享有“早市名茶”的称号。蒲江雀舌秉承千年独特工艺精制加工而成，茶叶扁平挺直，形似鸟雀之舌，具有“色翠、香高、味醇、形美”的独特品质特征。2008年10月，“蒲江雀舌”经国家质检总局审查合格，获得国家地理标志保护产品称号，2009年12月,“蒲江雀舌”入选“中国农产品区域公用品牌价值百强”。
雀舌茶的生长环境：都匀市气候温和，雨量充沛，云雾镣绕，土壤肥沃，是茶树生长的好地方。尤其是主产都匀雀舌茶的团山、大定两乡，这里山谷起伏，海拔千米，峡谷溪间，林木苍郁，云雾笼罩，气候温和，平均气温15.5℃，年有效积 温4915℃，冬天不严寒，夏季无酷暑，年降水量1404毫米，尤其是春夏之交，细雨蒙蒙，极利茶芽萌发。茶树多生于峡谷溪涧两旁，有苍翠欲滴的常绿针叶与阔叶乔木为其天然屏障，形成空气湿润与多慢射光的优良环境，因而茶树生长健壮，持嫩期长。明朝御史张鹤楼曾游览茶区，并作诗云："云镇山头，远看轻云密布，茶香蝶舞，似如翠竹苍松"。生长在自然环境幽美的本地团叶茶树品种，充分表现出芽叶茸毛多、肥厚柔嫩、发芽早、持嫩性强的特性，其鲜叶内含物丰富，为创造雀舌茶奠定基础。
龙井43和群体种哪个好，都是珍贵的茶树品种！
爱茶的人都应该知道的，群体种的龙井，原生产地在狮峰山马儿山一带，现在种植区仅限西湖产区，是珍贵的茶树良种。而龙井43号是中国农科院从龙井群体种中通过单株选育育成的，通俗地说，就是扦插出来的。味道上，群体种的茶叶香味比龙井43号更浓一些，汤色也更鲜亮。那西湖龙井群体种和龙井43哪个好呢？
西湖龙井群体种和龙井43的区别
群体种西湖龙井，一直被当地茶农称之为“老茶蓬”，它是自有记载以来，最老的龙井茶树品种。而现在也会大家叫做土茶（老龙井），它喝起来的感觉就是香醇厚重，回甘略微苦涩，但是真正喜茶，懂得品茶的老茶客们最喜欢的就是这种清香中略带苦意的味道这才是地地道道的西湖龙井。
采摘时间：一般来说老龙井要在清明前后几天才会冒头茶，如果天气温度低的话，那么会更迟。所以老龙井一般为雨前产量较大，所以价格相较于43号龙井茶树要低廉许多。
单位产量：以前杭州市西湖区种植西湖龙井有800亩左右的茶地，但是由于43号新品种龙井茶树的研发，由于此品种多产于明前，发芽早，茶形美而受推崇，因此西湖区许多茶农都将原先种植的老茶树毁掉种植新品种43号龙井茶树，因此群体种的产量也在逐年下降。而群体种本身虽然天然抵抗力和免疫力强，能抗寒抗热抗虫害，但是发芽密度小，产量也就更低。
茶汤口感：老龙井茶汁带些微苦涩味，龙井43号经过嫁接，保留了老龙井的优良品质，同时也几乎没有老龙井的涩味，现代年轻人也更容易接受龙井43，市场需求更大，而老龙井的市场销路就没有那么走俏了。两者杯泡一品，更多的人先会觉得老龙井好涩，龙井43的豆香味更浓，但也不乏老茶客，因为老龙井的涩而爱。还有的老茶客，他能以自己特有的储存方式，让老龙井的涩味慢慢释放，留下老龙井的香味，再慢慢品尝。
干茶外形：龙井43干茶，芽叶纤细，扁平光滑，匀整度好，色泽嫩绿，春梢芽叶末有一淡红点，香郁持久，味甘醇爽口。群体种干茶，色泽偏黄绿，茶色明显不匀称，条形扁平，茶形阔开，外形多样化，显得花杂。芽头较之龙井43略大。总体上芽叶粗犷，没有龙井43那么秀气，给人一种不太美观的感觉。
总的来说，西湖龙井群体种和龙井43都是优秀的龙井茶品种，龙井43号相对于老龙井每年较早上市，经济效益比较好，因此，附近的农民，甚至连西湖景区附近的老龙井群体种也被砍伐，取而代之的是龙井43。目前西湖龙井一二级保护区内主要是以群体种和龙井43为主。
绿茶和铁观音是一种茶树吗？
绿茶就是不发酵茶，基本品质特点是绿汤绿叶。铁观音是乌龙茶，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，那么，绿茶和铁观音是一种茶树吗？
绿茶茶树品种众多
绿茶又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。
绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春等，不同种类的绿茶来源于不同的茶树。
浙江温州地区的早芽茶树品种有永嘉“乌牛早”、平阳“早香茶”、瑞安“清明早”、瓯海“黄叶早”等；适制龙井茶的龙井群体种、龙井43、龙井长叶等品种，芽叶少毫而翠绿；以芽壮毫多的绿茶茶树品种，如福鼎大白茶、福鼎大毫茶、迎霜、白毫早、锡茶5号、上梅洲、凌云白毛茶等都属多毫肥壮茶。
总的来说，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。
铁观音茶树品种
“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶树基本可分为：正枞铁观音、正宗铁观音、铁观音。这三种铁观音的茶香和价格相差很大，主要产自福建省基地县，安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良，驰名中外，茶树如下图。
1、正枞铁观音，以安溪原始“红芽歪尾桃”品种为原料，其香型有黄桂香、芝兰香等幽香。
2、正宗铁观音，是以安溪区域内由原“红芽歪尾桃”变异出来，以红心、红英等品种茶树为原料，其香型有乳花香、蜜兰香、青芳香、熟韵香等。
3、铁观音是以铁观音茶的特定制法制成，但原料不一定纯正，鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种，如白样、白心、薄叶、竹叶等，其香型有花果香、千里香等。
从整体表现来说，以铁观音茶等品种茶树为原材，用铁观音茶特定制法制成的铁观音茶具有浓郁的兰花香，滋味有特殊的甘露味，即俗称的“观音韵”。其所特有的花香、果香，并非茉莉、玉兰的鲜花窑制而成，而是由铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味。