哪一款白茶比较好。
最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“滇红最好喝的一款”的知识，于是给大家收集整理了下面这些“滇红最好喝的一款”有关内容，感谢阅读，希望大家能够喜欢！
滇红最好喝的一款是滇红松针，它味道清香价格低廉，茶性不燥热，口感温润，茶汤香甜，滋味足，味美价优非常适合普通消费者。
滇红的种类介绍：1、滇红金针
也称金针滇红，该款茶因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名。金针滇红精采单芽精致而成，相对来说级别是比较高的一款茶品，相对市场，相对同价位下，品质以凤庆的为“优”。
2、滇红松针
该款茶制作和命名上是金针滇红的兄妹茶品，在采摘一芽一叶的茶料，精制而成。市面价格上相对要比金针低，口感等却也特别优质，以凤庆产的为最“明显”。
3、滇红金芽
也称金芽滇红，该款茶条形自然饱满，茶芽直(金芽)或稍弯曲(也有人称为半曲金芽)，也是以形命名的一款茶。精采单芽精致而成，相对来说级别较高，相对市场，相对同价位下，品质也以凤庆的为“优”。
4、滇红金螺、红螺
该款茶采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料，精制而成。形状如“螺”而得名，市面的滇红“螺”有好些品级。
5、滇红金丝
该款茶采摘单芽，精制而成。形状如丝而得名，也称金丝滇红。
6、野生滇红茶
该款茶红茶，色泽偏黑，茶品级别无要求，严格意义上讲，是在采摘原料上有区别(野生茶或放荒茶为原料)，工艺特别。但目前市场上也是以特别工艺为主，建议在选购的时候，稍加了解和注意。
滇红茶的小知识滇红特点：成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕，色泽乌润，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性，叶底红润匀亮，金毫特显，毫色有淡黄、菊黄、金黄之分，为外销名茶。
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如何选择一款好喝的正山小种？
综合了不同价格、不同产区，不同特色。我常说对比了喝，你会发现很多关于茶有趣的事情。
如果你不去尝试，你可能永远不知道某一款会有如何的特色。我们甚至对比后，淘汰了之前喝起来认为不错的一款茶，所以这就是对比的效果。
那啰嗦几句感受：
一个是正山小种的香气，几乎所有的红茶都该具有甜甜的香气，当然有的则带有熟果香、有的带有高锐的花香，有的则带有杏仁似的香气，或者带有荔枝香，还有带有冬花香（虽然因为太热烈的顶脑门的香气直接被淘汰），当然还有老枞的甜香。
而茶汤的口感呢？
要么属于豪放派的口感，茶气足，而且热烈奔放，再结合着山野气息，那就是一种山野气息了。
而有的则细腻顺滑，似流淌的溪水，润物无声的清甜。
而我们最中意的，价格类似，均具有较好性价比：
代号A：一款是高锐的甜香稍带有豪放的枞味，茶气足而热烈，线条稍粗但甜度好，山野气息家。
代号B：一款是香气带有清新甜香、荔枝香，茶气稍弱，而柔滑细腻、带有包裹感，似溪水流淌，清幽持久有趣。
我们也将最近再采用欣赏的眼光去冲泡了喝，最终确定某一款。
古树滇红属于红茶吗？是一款独具特色的红茶！
古树红茶属于滇红茶，是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料，在传统红茶工艺基础上，引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的红茶
古树红茶的制作工艺
古树红茶属于发酵茶，制作系采用优良的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。将从古茶树上采下的新鲜细嫩的茶叶摆放在通风透气的竹帘上散发水分的过程称为萎凋，当水分散失到一定程度，茶叶变成萎松时再放入有棱骨的揉捻机内揉捻，使茶汁揉出，茶叶成条。揉好的茶叶放在木制的盘内，在适宜的温、湿度条件下，茶叶逐渐变红，并散发出一股独特香味，这时再把茶叶放到烘干机里烘干至可以捏成粉末时，古树红茶就制成了！具体制茶工艺如下:
（1）采摘
采摘是用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部，借两指的弹力将茶叶摘断。
（2）萎凋
采摘下来的古树鲜叶置于日光下摊晒，或利用热风使鲜叶水分适度蒸散以减少细胞水分含量，降低其活性并除去细胞膜之半透性，使叶质柔软，可塑性大，便于造形。
(3)揉捻
将萎调后的茶叶置入揉捻机内，使其滚动并形成卷曲状，由于受到揉压，因此遂有部分汁液被挤出而粘附于表面，如此在冲泡时便可很容易地溶解于茶汤之中，不同的茶其揉捻程度也不一样。
（4）发酵
决定茶叶色、香、味品质的关键。发酵由揉捻开始，因揉捻的压力作用，叶细胞受损，多酚类霉促氧化受损，聚合加速进行，而开始发酵。
（5）干燥(毛火干燥、足火干燥、)：
干燥是利用干燥机以热风烘干揉捻，使其含水量低于百分之四，利于贮藏运销，通常为了能使内外干燥一致;
第一阶段：蒸发水分，制止促霉作用，失水快，含水量60%左右降至47%左右，利于除去异杂气味，提高温度，增加通风量。
第二阶段：整形（揉捻），含水量降至18%左右。
第三阶段：足干，含水量5%左右。
古树红茶的功效
1、利尿功效：在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，可增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2、消炎杀菌功效：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现滇红茶功效与作用，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
3、解毒功效：据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
4、提神消疲功效：经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
5、生津清热功效：夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
此外，滇红茶的功效与作用还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗辐射的功能。
蜜香红金螺：一款全黄全单芽的滇红茶
云南滇红茶，除了古树红茶，还有一种叫滇红金螺。滇红金螺，形如其名，卷曲如螺，若不是色泽金黄，怕是会让人误以为是“碧螺春”。
如果对这个品类的滇红茶了解不多，可从茗纳百川2017年蜜香红金螺开始入手。
茗纳百川2017年蜜香红金螺，采用的是红色铁盒+银色锡箔纸袋包装，一方面给人精美大气的视觉感，另一方面也便于后期的存放，即使开封也并没有后期受潮、沾染异味的顾虑。
蜜香红金螺，精选凤庆生态优质乔木大叶种为原料，按照滇红工夫红茶工艺制成，为了打造漂亮的“螺型”，需要比条形红茶更加耗费精力。
尽管红金螺卷曲起来，整个身形的展现不如金针那么直白，但色泽金黄，茸毫被满茶身，依旧很漂亮，加上干茶蜜香浓郁，更是应了茶名所说。
取茶4克左右，洗茶1遍出汤（本可以不用洗茶的，但习惯使然），汤色红亮，茸毫浮于汤中，公道杯底留有浓郁的“烤红薯”的甜香感。
洗茶后开始品饮：茶汤红透，入口“烤红薯香”浓郁十足，以至于甜感反倒没那么强烈了，茶汤及公道杯一直留有这“特殊”的香气。茶品比很多红茶显得更加耐泡，大概是由于其“螺型”导致其浸出物比较慢吧，可达到八九泡后茶汤才微微变淡，此后便可稍微加长冲泡时间以保证茶品口感香甜醇厚。
冲泡后的叶底并非螺型，而是舒展开来，肥硕的芽状大概可以看出其用料之细嫩。
一杯杯喝下来，除了那精致的外形、红透的茶汤，最挥之不去的大概就是那浓郁的“烤红薯香”了吧，说来也算是一款有特点的茶了。
产品信息
品名：蜜香红金螺
品牌：茗纳百川
工艺：工夫红茶
年份：2017年
规格：250克/盒
市场参考价：98元/盒
小种“甜香”、滇红“浓醇”、祁红“味正”你中意哪一款？
400多年以前，红茶的鼻祖，正山小种阴差阳错地诞生在福建桐木关，从此，红茶的风潮袭卷世界。红茶，之所以被称为红茶，实则有“三红”，即叶红、汤红、底红。相较于其他茶类，红茶的味道没那么多变。但是红茶也是一个大江湖，这个大江湖里还分许多的门派。今天，就简要地介绍正山小种、祁门红茶以及滇红，这三种大家耳熟能详的红茶。
小种香甜
正山小种最甜、香，汤水也挺厚实。正山小种也是入门的好选择。以价格来看，便宜的味重，口感杂；贵的醇厚，柔顺。甜是最直接的感受，十分适合入门。
很多茶客他们不太能接受正山小种厚重的松烟感。于是出现了放弃烟熏工艺的升级版，许多人从正山小种中喝出了桂圆味。不过，如果喝出薯香味就请注意了，正山小种和假小种的一个大区别，就是正山小种没有薯香味。
滇红浓醇
滇红整体风格是醇厚感更强，大叶种茶明显的特点，另一方面，口感略带些酸味也是正常的。滇红有蜜糖香，或并伴有花果香，色泽橘红透明，煞是浓醇诱人。
滇红不像小种那么甜，但是浓醇，还有股韧劲。有些朋友从滇红入门，喜欢上那股浓烈之后都不愿意接受其他红茶了，他们对滇红的喜爱，与从小种过渡过来的还不太一样。
祁红味正
祁红的特点也挺突出，香味好，口感厚实，茶味正。但给人的好感不像小种和滇红来得那么快，刚开始会觉得平淡无奇。
说到祁红，不得不说“祁门香”。祁门香是一种淡香，持续而长。与那些大老远就能闻到香味的茶不同，祁门香得端起杯来闻。但是同样端起杯来，很多红茶又没有这股香味，即使有那么一点的也没有这么好闻。
祁红，可谓是“墙内开花墙外香”，在英国，人们将饮茶视为一种高贵身份的象征，而出口的祁门红茶更是饮茶中的极品，美称“红茶皇后”。祁红作为出口产品，近年来随着饮茶方式的年轻化，祁红也走进了中国的平民百姓家并获得认可。祁红虽不似云南的滇红那般浓强鲜爽，又不似福建的小种红茶那般甜滑香浓，但它柔润鲜香，独以其清幽的姿态面对世人。
红茶泡得好的话，汤色艳而不妖，清亮透明，若用的是白瓷杯，可见杯口有一个金色的圈，极具观赏性。泡茶方法主张就茶论茶，而不是说某种茶就应该如何如何泡，每一款茶都是独一无二的，每个人的口味也不尽相同。初次尝试的茶友可以先试试杯小茶的方法，再根据个人喜好去调整。
如何选购一款适合于自己的红茶？
如今红茶已经成了越来越多朋友喜爱的茶品，她有什么样的健康保健功效，我们又该怎样选购红茶呢？一起来学习下吧！
首先来认识一下，红茶一般有哪些？
严格说起来，红茶不是指茶的品种，而是一种茶叶的加工工艺。按照其加工的方法与出品的茶形，大致可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。
工夫红茶是中国特有的红茶，比如祁门工夫、坦洋工夫等等。
从了解产区、挑选品牌、有效期限、包装方式等几点为您介绍选购红茶的方法！
了解产区
不管是锡兰红茶、肯尼亚红茶，都是产地统称。购买红茶前，先要了解红茶的产地，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。购买时注意盒外装标示。
挑选品牌
消费者在市面上买到产地茶，大多数是厂商已经调配过的口味，而非纯种茶，以印度大吉岭红茶为例：一个厂商会调配出一种最符合消费者口味，又最接近大吉岭红茶口味的产品，通常在百货公司专柜或茶叶专卖店都可以试闻或试喝，你可以试着找出最适合口味的红茶。
有效期限
由于市场上贩卖的红茶大都是由国外进口，因此从货上船、入关、进仓库到上架，通常要经过一段不算短的时间，因此购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。
选择包装方式
分辨好包装，茶包通常都是碎红茶，冲泡时间短，适合上班族。国外的一些消费者并不习惯中国红茶冲泡方法，因此目前在港台所看到的包装形式大都为茶包或铁罐装茶叶。
茶叶外形
好的红茶的茶芽较多高，小叶种红茶条形细紧，大叶种红茶肥壮紧实，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多。
适口为珍
市面上卖的茶叶，一般都经过厂商的调配，茶叶专卖店都可以试闻或试喝，你可以试着找出最适合口味的红茶。上等红茶香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈；低档红茶芽少，条形松而轻，缺少光泽，滋味平淡。同样一种红茶，各厂调制方式不同，口味也不同。如果你不喜欢某品牌的口味，可以改换其他厂牌试试。
健康为上
红茶是一种全发酵茶，被认为是温性的，对于肠胃较弱的人，可以选用红茶，特别是小叶种红茶，滋味甜醇，无刺激性。如果选择大叶种红茶，茶味较浓，可在茶汤中加入牛奶和红糖，有暖胃和增加能量的作用。
通过以上几个步骤，您对于如何选购红茶有更深的了解了么？通过这边文章，借此希望茶友们对于红茶的一些常识的知识有更深的了解！
什么滇红最好
最好的滇红茶有茸毫显露、香郁味浓的特征，不同季节的茶色也各不相同，春茶毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，秋茶则多为金黄色。
好的滇红茶特征1、滇红工夫茶
滇红工夫茶最大的特征为茸毫显露，毫色分淡黄、菊黄、金黄。凤庆、云昌等地生产的滇红工夫茶，毫色呈菊黄;临沧、勐海等地所产，毫色则多为金黄。即使是在同一茶园，
滇红工夫茶的另一大特征为香郁味浓。香气以滇西云县、凤庆、昌宁为佳，尤以云县部分茶区所出为最，这里所产滇红工夫的香气中带有花香。滇南所产之茶，滋味浓厚，刺激性较强，但回味不及滇西之工夫茶。
滇红工夫茶中，品质最优的是“滇红特级礼茶”，以一芽一叶为主制造而成，成品茶条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。
2、滇红碎茶
滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。
其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。
优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净，色泽油润，内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强，叶底红匀明。
滇红茶保健功效滇红可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。滇红能够养胃，经常饮用加糖的滇红、加牛奶的滇红，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
预防疾病方面：滇红的抗菌力强，用滇红漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
滇红如何泡好喝 滇红的冲泡方法
滇红是中国云南地区出产的特有红茶，它是所有红茶中的精品，这种茶叶冲泡以后滋味甘醇鲜爽，而且甜香浓郁。滇红饮用以后能促进消化也能保护肠胃还能利尿消肿，它性质温和适合大多数人群饮用，但这种滇红怎么冲泡才好喝呢？想了解这个问题可以看看下面对它冲泡方法的具体介绍。
滇红如何泡好喝
1、滇红是红茶的一种，他最大的优点就是可以调，也可以在冲泡时加入自己喜欢的配料，想让自己冲泡出的滇红好喝，可以在冲泡时按自己的口味加入适量的蜂蜜牛奶或者砂糖以及柠檬，这样会让泡出的茶汤滋味甘醇而且独具有特色。
2、冲泡滇红时，掌握正确的时间，也能让它冲泡出的茶汤特别好喝，因为，滇红不适合久泡，如果冲泡时间过长，它含有的茶多酚会快速氧化，这时泡出的茶汤口感就会变得苦涩，所以充泡时掌握正确的冲泡时间能让泡出的滇红茶汤特别好喝。
滇红的冲泡方法
1、温杯投茶
平时冲泡滇红时可以选择白瓷茶杯，在泡茶以前先用开水把白瓷茶杯冲烫一遍，然后取出适量的盐红茶茶叶，直接放入茶杯中，每次投茶量应该在3到5克左右。
2、冲泡
充好滇红时应该选择98度左右的开水，可以让开水沿着白瓷茶杯的杯壁，慢慢注入到茶杯中，使茶叶在水中不断转动，能让它充分吸水浸润，这样有利于滇红茶茶叶色香味的发挥。在充入杯子在三分之一的水以后，要等三十秒，把里面的水倒掉，这样既能温润茶叶也能起到洗茶的作用。随后二次注水，焖泡一分钟直接出汤品饮就可以。
滇红好喝吗
云南红茶简称滇红，滇红茶口感清甜，味道很好。外形条索紧结、雄壮、肥硕，色泽乌润，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性，叶底红润匀亮，金毫特显，毫色有淡黄、菊黄、金黄之分，为外销名茶。
滇红茶的好处滇红茶的功效是具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;可消暑解渴及补充水分，有提神，燃烧脂肪供应热能的作用。
注意事项就是红茶既适于杯饮，也适于壶饮法。红茶品饮有清饮和调饮之分。清饮，即不加任何调味品，使茶叶发挥应有的香味。调饮，可加奶及糖，有生热暖胃的功效。
滇红茶的保存注意1、阳光
顾名思义，为避免阳光直接照射，阳光直射会破坏茶叶中的维生素C，并使茶叶的色泽、味道发生变化，所以茶叶必须存放在不透明的容器中。
2、温度
滇红应低温保存，温度升高，会使化学反应的速度加快，也就促使了茶叶有效成分的分解，使茶叶的营养价值降低。所以，茶叶要低温保存。
3、水分
滇红保存需干燥，水分的存在，是许多有机物分解反应的必要条件，而且也是细菌活动的必要条件。所以，如果茶叶水分过大，不仅茶叶易丧失营养，而且容易发霉变质。因此，茶叶一定要干燥保存。
4、空气
滇红应保存于密闭空间，茶叶和空气直接接触，易被空气中的氧所氧化，失去原有的风味。因此，茶叶的容器要密封。
滇红茶最好的是那种，滇红茶的种类
云南红茶简称滇红，属红茶类，产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色，具体如下！
滇红茶的种类
1、滇红金针
也称金针滇红，该款茶因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名。金针滇红精采单芽精致而成，相对来说级别是比较高的一款茶品，相对市场，相对同价位下，品质以凤庆的为“优”。
2、滇红松针
该款茶制作和命名上是金针滇红的兄妹茶品，在采摘一芽一叶的茶料，精制而成。市面价格上相对要比金针低，口感等却也特别优质，以凤庆产的为最“明显”。
3、滇红金芽
也称金芽滇红，该款茶条形自然饱满，茶芽直（金芽）或稍弯曲（也有人称为半曲金芽），也是以形命名的一款茶。精采单芽精致而成，相对来说级别较高，相对市场，相对同价位下，品质也以凤庆的为“优”。
4、滇红金螺、红螺
该款茶采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料，精制而成。形状如“螺”而得名，市面的滇红“螺”有好些品级。
5、滇红金丝
该款茶采摘单芽，精制而成。形状如丝而得名，也称金丝滇红。
6、野生滇红茶
该款茶红茶，色泽偏黑，茶品级别无要求，严格意义上讲，是在采摘原料上有区别（野生茶或放荒茶为原料），工艺特别。但目前市场上也是以特别工艺为主，建议在选购的时候，稍加了解和注意。
滇红茶的等级
1、一级滇红
外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气长，滋味浓厚鲜爽。叶底红匀嫩亮。
2、二级滇红
外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫少显，内质汤色明亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，刺激性稍弱，但回味鲜爽。
3、三级滇红
外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫少显，内质汤色明亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，有刺激性。香高似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，叶底嫩饮红亮。
4、四级滇红
条索肥壮紧实，呈乌黑色，金毫尚多；香气纯正尚浓，滋味尚醇厚，叶底沿嫩匀，色泽红匀尚亮。
5、五级滇红
条索粗壮尚紧，色尚乌黑，有金毫；香气纯正，滋味醇和，叶底尚柔软，色泽红匀。
6、六级滇红
条索粗壮欠紧，色乌黑稍泛棕，稍有金毫，香气纯和，滋味平和，叶底稍粗硬，色泽红稍暗。
综上所得，滇红茶是红茶中的优良产品，根据制作工艺的不同、产品原料的不同，等级的不同，分为多个不同的种类，不同的种类有不同的特征，值得品鉴！
祁门红茶的最佳冲泡方法，冲泡一款祁红的讲究之处！
祁门红茶作为世界三大高香红茶之一，那么它的香气自然是特别的，有着似花、似果、似蜜的“祁门香”，不过要开汤才能判断其质量的好坏。所以，想要泡好一杯绝佳的祁红，下面茶友们可要好好看看了。下面，就从用水、器具、冲泡过程、饮法几个方面去说明冲泡一款祁门红茶的讲究。
用水
陆羽曾经在《茶经》里就论述过水质的重要性，他总结出活水、净水比较好，并说明山泉水最好，最难能可贵了。
祁红用水虽然没有特别的讲究，但是还应该严格要求。比如，水源没有被污染，水的感官性良好，即无色、无异味、透明、无沉淀物，无悬浮物，总硬度不能超过25℃，煮沸后永久硬度不超过8℃。
现代人很多人喜欢用自来水冲泡，但是可知道，家用自来水添加有氯，需要搁置一夜后，才能饮用。所以用家里的自来水泡茶，需要搁置一段时间用是最好的了。
器具
祁红重在表现香气和汤色，所以选用茶具要有所讲究。如果是冲泡高档红茶，建议最好选用白色瓷杯为最好。因为祁红汤色红艳，选用白瓷杯最能表现汤色的特点，波光荡漾，杯沿周边映像出的一圈金色的光环，人称“金圈”。所以，在器具的选择上，白瓷是比较好的选择。
冲泡过程
1、备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。
2、赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。
3、烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
4、投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。
5、洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
6、祁门红茶第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
7、鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。
8、游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。
9、喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
10、品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。
饮法
祁红有独特的品质，按花色品种分，可以分为工夫饮法和快速饮法;按照调味方式分，可以分为清饮法和调饮法。但是无论何种饮用方法，多数都会选用茶杯冲饮，只有少数用壶冲泡。
此外，要使祁红冲泡达到最佳状态，掌握好冲泡时间是关键所在。时间多短，祁红香气都无法发散出来;时间过长，茶汤又会变得苦涩。所以准确的掌握好时间的办法之一是使用计时器。
为自己的早餐选好一款红茶，胜过多少甜言蜜语
有一年出差北欧，正是初冬。时差没倒过来，每天很早的就醒了。索性起床，泡上一杯红茶，安静看书，准备白天的会议日程。室外阴郁的天空渐渐发白，年轻的上班族从红砖公寓中走出，戴着绒线帽穿行街头，踩着一地的落叶。街灯依旧亮着，小雨零落。这时候更能体会红茶的好——香甜、温暖——让人不再留恋舒服的被窝。
那次旅行最远处到了北极圈里的小岛，去参观一个石油精炼厂。六七级的狂风卷着飞雪肆虐，极夜之中，太阳光芒惨淡隐匿于地平线。冰海之上停着一艘巨大的邮轮，感觉詹姆斯.邦德随时可以从天而降，一展身手。我们在室外快冻僵了，直到返回室内，喝到一口红茶才回了魂。那些穿着背带裤的工人们，每隔一段时间也必然返回室内，抖落身上的雪，喝杯红茶吃一块松饼，脸上露出满足的表情。
那次旅行回来，我便喜欢早上泡一杯红茶，唤醒身体。世界上最爱红茶的是英国人，他们管红茶也叫“醒神茶”。红茶独特的花果香气，消除嘴里的苦味，让寡淡了一夜的身体重新恢复感知。
杨绛先生说钱钟书毕生的嗜好，便是早上喝一大杯牛奶红茶。最初用印度的“立普登”茶叶，后来回国买不到，便用三种国内红茶自己DIY拼配，“滇红取其香，湖红取其苦，祁红取其色”。滇红是产于云南临沧凤庆的红茶，湖红主产湖南安化、新化，祁红则是安徽祁门的红茶。
17世纪中国茶叶开始由荷兰人销往英国，最初便是红茶。最初，英国人一直认为绿茶与红茶是两种茶树的叶子。直到植物猎人福琼去武夷山采集茶种，才搞清楚，绿茶和红茶的差异在于工艺。绿茶是不发酵的茶，红茶是完全发酵的茶。
发酵是上天送给人类味蕾的一大馈赠。通过这个神奇的生化过程，粮食可以流出美酒，猪肉可以变成火腿，而茶叶可以产出花香、果香和木香。发酵的一大特征，就是根据发酵程度不同，香气和味道也不同。因为，发酵本身就是微生物合成各种香羒物质的过程。
于是同一种材料，不同的发酵工艺，便可产出千变万化的结果。我们的舌头也因此大为收益。
中国六大茶类，根本区别也就在于发酵程度。绿茶是零发酵，红茶是百分之百发酵，中间则是半发酵。按照发酵程度排列，依次是黄茶、白茶、乌龙茶。普洱茶比较特出，是属于后发酵的。普洱茶饼做好后，慢慢陈化发酵。随着发酵度加重，香气也愈发浓郁。红茶的香是特殊的，普遍带有一些熟透的水果的味道，或像苹果，或像青柠。
中国的红茶家族阵容强大，有滇红、正山小种、武夷工夫红茶、祁门红茶、浮梁红茶，还有湖红和宜红。香气口感各有特色，正山小种由于工艺特殊，还带有马尾松淡淡烟气香味。英国人在香味的追求上格外执着，用大吉岭红茶加入一些其他红茶拼配，有的尚嫌不够香还要加入佛手柑精油。一泡之下香气大盛。于我而言，香则香矣，但缺少一些回甘。中国审美以含蓄为上，喜欢不说破，曲径通幽，似有若无。
绿茶如君子，清冽中带着寒气；红茶则如成熟的女子，风韵卓然，浑身充满了诱惑。
在西方文化中，人类的起源便是源自“诱惑”。亚当、夏娃偷吃了苹果，于是繁衍了人类。我们有喜怒哀乐，有生老病死，相见欢，别离苦。诱惑是根源，是乐趣的起点，也是“原罪”。
还是喝茶吧。尤其是早上那杯红茶，胜过多少甜言蜜语。喝完之后，还得提起一口真气，走出家门，降妖除魔。
滇红香茗好喝吗
滇红香茗好喝。滇红香茗是云南红茶的简称，属红茶类。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。
滇红价值功效1、利尿功效：在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，可增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2、消炎杀菌功效：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现滇红茶功效与作用，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
3、解毒功效：据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
4、提神消疲功效：经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
5、生津清热功效：夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
此外，滇红茶的功效与作用还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射的功能。茶中的咖啡碱具有提神作用，能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋。
滇红存储方法云南红茶的存储常见的方法有罐储存法和袋储存法：
罐储存法：选用市面上的马口铁罐或铁听，也可采用原放置其它食品的铁听、铁筒，但是要消除原来的异味。家庭贮茶最流行和最常用的方法是用铁听贮茶，简单方便。装有茶叶的铁听，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿的地方。
袋储存法：塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。塑料袋是比较普遍的包装材料，品种多，价格低廉，使用随意。选用塑料袋时，首先选用适合食品用的包装袋;其次，材料本身不应有异味。