英德红茶以“浓、强、鲜”著称!

发布时间 : 2019-12-16
浓红茶 浓的红茶

浓红茶。

英德红茶的存在,无疑是广东省一张闪亮的招牌名片,并且它的独特之处,是以“浓、强、鲜”而闻名,在20世纪50年代茶叶外贸强大需求下,国家设立英德茶区,发展英德红茶,那个时代,“浓、强、鲜”食出口红茶的最高品质标准。而经过精心研究制作的英德红茶,以“浓、强、鲜”三大特点而著称,因茶味足、香气高、品质除色,而成为了出口贸易产品,也层一度的被端上了英国皇室的茶桌上,深受英女王的喜爱。

英德茶园老照片

在以前,广东省内都是很少人可以买到英德红茶,甚至连茶厂工人,也只可以在过年的时候分到那么一丁点的岁末。

那个时候的英德红茶,以“浓、强、鲜”为代表,成为了我国茶叶时代的一个辉煌,名气非常的高。

英红九号品种

最早期的英德红茶,都是播种种植的,品质很杂,为了种植出最为优质的英德红茶,茶农对其进行品质的选育和改良,最终英红九号脱颖而出,成为了英德红茶中的代表。

1988年,英红九号被广东省农作物审定委员审定并颁发良种证书,成为了英德红茶品类当中实至名归的最优品种。

英红九号的“浓、强、鲜”

在“浓、强、鲜”的品质特点上,英红九号是非常突出的,甚至对比其他的英德红茶品种,要更胜一筹。

经常喝英红九号的人都知道,英红九泡1克顶3克用,并且1克茶叶可以冲泡500毫升的茶汤。

因英红九号的独特性,有“浓、强、鲜”的特点,而成为了英德红茶众多品种中最为杰出的后起之秀;但一手好英红九号,往往工艺上是比较复杂的,因此市场上可以买到这样的英红九号是很少的。

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英德红茶批发,正宗英德红茶批发!


英德红茶,产自于广东省英德市英红镇,英德红茶的存在,可以说是我们广东省一张闪亮的招牌名片,创始于1955年,在2007年的时候就已经被评为国家地理标准保护产品。因英德市境内得天独厚的原生态自然环境,所以造就了英德红茶独特卓越的品质,其外形颗粒紧结重实,色泽油润,细嫩匀整,金毫显露,香气鲜纯浓郁,花香明显,滋味浓厚甜润,汤色红艳明亮,金圈明显,叶底柔软红亮,较之滇红、祁红别具风格,所以市场上也成为了众多喜爱喝红茶的购买对象。

一、散户

在英德市英红镇,除了一些品牌茶园比较出名以外,许多当地农户都是以种茶为生的,所以存在许多的家庭作坊,还有小作坊,这类茶叶其实很多时候对比起那些大品牌来说,关注度更是高一些的,在价格批发上的门槛是比较低的,但茶叶的品质却不输于大品牌的,这对于客商来说,在批发价格方面比较低一些,所以更加有优势。

二、英红企业

正宗地道的英红茶,可以说是非常出色的一个英德红茶,因为英红是红茶的开创者,也是国内最大的红茶制造商,核心原产地就在英红华侨农场(国营农场),后来茶场改制成立了广东英红茶业股份有限公司,简称为英红企业。

三、荔花村英德红茶

荔花村专注做茶16年,在英红镇拥有2000亩的原生态茶园,秉承“让更多人认识茶、了解茶、爱上茶、因英德红茶而受益”的理念,专做无公害茶。“我的红茶,你的健康”,天然无公害茶叶批发。

四、 积庆里

是正宗的英德红茶,公司所发展的是茶叶的种植、生长加工、贸易体系、茶文化推广的一个清远市重点龙头企业。公司拥有茶叶种植规格基地比较大,有3000多亩,可以说是一个比较大型的英德红茶生产公司。

五、八百秀才

八百秀才公司传承的是艰苦奋斗的精神;长期以来,茶叶品牌在英德红茶界中都是领头羊;重要的是,公司还邀请了英德红茶的创始人—袁学培作为八百秀才英德红的技术指导,在袁学培的带领下,公司的茶叶向来以非凡的品质,而走在行业前头,可以说是一个非常不错的英德红茶品牌,知名度也是很高的。

六、我和你

我和你英德红茶品牌,也是一个非常不错的正宗英德红茶,在客商、消费者口中都有较高的口碑,茶叶的品质整体份都是非常好的,茶园面积广阔,加上拥有原生态管理方式,公司拥有顶尖的先进设备,还有专业的加工团队,所以大家在批发方面的话,可以推进这个品牌。

七、 怡品茗

八、 岭南尊红

英德红茶概述


茶品名称: 英德红茶

茶品产地: 广东英德

茶品外形: 条形

工艺类别: 全发酵茶

茶叶类别: 红茶

【简介】

英德红茶产于广东英德市的英山区,这里在19世纪前半叶就曾是红茶的产地。英德红茶属小叶型红茶,茶色乌黑雪亮。身披金毫,冲泡后汤色格外鲜红,味醇清爽,回味无穷。

英德红茶是创造制于1959年,直接利用云南大叶种鲜叶研制获得成功,1964年工艺基本定型,并通过中央四部(农业部、商业部、外贸部、一机部)鉴定。九十年代初研究开发出品质超卓的“金毫茶”产品,成为红茶之最,被誉为“东方金美人”,令世人瞩目。

英德红茶品质优异,除了具有优越的自然环境外,与选用适制红茶的云南大叶种为主体,搭配凤凰水仙和推广成功高香、优质大叶红茶新品种有关,实现茶园良种化,为“英红”香高味浓的品质奠定优良基础。英德红茶品质特色:外形颗粒紧结重实,色泽油润,细嫩匀整,金毫显露,香气鲜纯浓郁,花香明显,滋味浓厚甜润,汤色红艳明亮,金圈明显,叶底柔软红亮,特别是加奶后茶汤棕红瑰丽,味浓厚清爽,色香味俱全(佳),较之滇红、祁红别具风格。“英红”成茶内含物丰富,咖俳碱4.12%、氨基酸1.28%、茶多酚21%、茶黄素0.8~1.2%、茶红素8~12%、水浸出物38.16%,达到国际高级红茶质量水平。

英德红茶好喝吗 关于英德红茶好喝吗


英德红茶好喝的,其香气高锐,茶汤红亮,滋味浓烈,饮后甘美怡神,清心爽口,适合清饮,加上牛奶、白糖后,色、香、味俱佳。

英德红茶口感:

1、英德红茶外表,

英德红茶的外形颜色光泽乌黑油润乌润,颗粒均匀结实,茶叶细嫩匀整,茶叶上的金圈明显,泡茶后叶底柔软红亮。

2、英德红茶味道,

英德红茶的香气高,味道浓烈,甘美怡神,人喝了只觉清心爽口。

英德红茶介绍

英德红茶是创建于1959年,英德红茶产于广东,它色泽乌润,颗粒均匀结实,香气高锐,茶汤红亮,滋味浓烈,饮后甘美怡神,清心爽口,适合清饮。加上牛奶、白糖后,色、香、味俱佳。英德红茶在港澳和东南亚地区很受欢迎。

英德红茶创制以来以其极佳的形、色、香、味博得世界人民的喜爱,远销世界70多个国家和地区。英国是世界红茶销售中心,也是红茶消费量最多的国家,世界各国著名红茶纷纷拥入,英德红茶进入英国市场后,很快受到英国人的青睐。据1969年广东省茶叶进出口公司电文称:从中国驻英国大使馆经济参赞处电文获悉:“英国皇室喜爱英德红茶,1963年英国女皇在盛大宴会上用英德红茶FOP招待贵宾,受到高度的称赞和推崇。“英红”是与“祁红”、“滇红”等并列的中国五大红茶之一,它因外形成条、色泽乌润、内质鲜甘、汤色红艳、香气浓郁、入口醇厚而深受品茶人士赞赏,获奖无数。

英德红茶介绍!


英德红茶,创制是于1959年,是国内著名云南大叶种成功后,在1959年采用这个品种的鲜叶制作而成的,自上市以来就一独特品质而备受消费者的喜爱,成为了地方特产,广东省著名品牌;英德红茶成品茶外形匀称优美,色泽乌黑红润,汤色红艳明亮,香气浓郁纯正,产品畅销国内外地区,并且还和祁门红茶、滇红茶号称为是中国三大红茶。

喝过英德红茶的人都知道,英德红茶最大的一个品饮口感特点就是高香,这种香气非常的持久,还非常的浓郁,有耐冲泡的特点,冲泡后,汤色红艳明亮,并且经过多次冲泡,茶汤颜色依然浓醇,且香气浓郁持久,这也是英德红茶非常有特色的一点;且英德红茶可以单独冲泡,滋味醇厚,也可以和牛奶一起搭配冲泡,风味别具一格。

《英德红茶特点》

其干茶外形颜色光泽、乌黑、油润、乌润,条索紧结,细嫩匀整;冲泡后,茶叶和杯子接触的金圈明显,茶汤红艳明亮;叶底柔软红亮。

《英德红茶口感特点》

生活中我就非常的喜欢喝英德红茶,它的口感特点,可以用三字来形容,分别是:浓、强、鲜。它拥有浓郁的香气,强烈的味道,鲜爽回甘的滋味;就是当你饮用完以后,可以感受到那种神清气爽的状态,并且还有那清心爽口的滋味口感,非常的强烈,让人心旷神怡、回味无穷。

《英德红茶的饮用功效》

英德红茶是经过全发酵的红茶,茶性温和,营养丰富,内含丰富维生素、氨基酸、矿物质等,且还含有较多的咖啡碱、多酚类物质、糖类物质、醛类物质,这些物质均是身体健康发育所需要的;经常饮用英德红茶,对胃病的养护作用是非常好的;并且还可以利尿、抗菌、降血脂、减肥瘦身、清口臭、助消化等;一年四季都可以喝,并且适合人群也是非常之广泛的。

《英德红茶的产品规格》

英德红茶,产品规格又分为叶茶、碎茶一号、碎茶2-5号、碎茶6号、片茶、末茶等;不同规格,形态特征都是不一样的。

1、叶茶。条索紧直,匀齐,色泽乌润、芽尖肥壮,金黄色毫尖显露,无梗杂;汤色红亮,香气清高、滋味鲜爽醇厚;叶底嫩匀红亮。

2、碎茶一号。颗粒紧结重实,芽尖金黄显露,色泽油润;汤色红亮,香气高爽持久,花香明显,滋味鲜爽浓醇,叶底嫩匀明亮

3、碎茶2—5号。颗粒紧结、匀齐,色泽油润,不含毫尖;汤色红浓明亮,香气鲜爽浓郁而持久,滋味浓强鲜爽,富有刺激性,叶底红匀明亮。

4、碎茶6号。:较细嫩的茎子茶,色泽乌褐尚润;汤色尚明亮,香气纯正,滋味醇和,叶底红匀。

5、片茶。叶片皱褶,大小匀齐,色泽尚润,汤色红亮,香尚鲜纯,味醇尚浓厚;叶低红匀明亮。

6、末茶。手感重实呈砂粒状,色泽润,不含粉灰及泥砂;汤色浓红、香气纯正,滋味厚,叶底红匀尚亮。

《英德红茶的产品分类》

英德红茶,又分为有多个系列,分别是英红九号、金毫茶、荔枝红茶;不同分类,产品质量都是不一样的。

1、英红九号

英红九号,为英德红茶中的精品,是新培育出来的高香型红茶品种,是采用云南大叶种鲜叶加工所得,其干茶条索紧结,茶汤红艳明亮,滋味醇滑甜美,最为突出的是香气持久,是被公认的好红茶。

2、金毫茶

金毫茶,是英德红茶名茶中的新花色,其外形条索圆紧,金毫满披,色泽金黄润亮;汤色红亮,香气毫香或花香,浓郁持久,滋味浓爽。

3、荔枝红茶

属于是红茶中的香料,是加入了荔枝汁增加了红茶香味的一款特别红茶,其外形条索紧细,乌黑油润,汤色红亮,叶底红艳,荔枝香气芬芳,滋味鲜爽香甜。

以上就是关于英德红茶的知识介绍了。英德红茶是中国乃至世界著名红茶,品质优异,以持久高香而闻名,冲泡后汤色浓郁,有耐冲泡的特点,值得品饮的一款好红茶。

广东英德红茶


英德红茶,产于广东省英德市。茶区峰峦起伏,江水萦绕,喀斯特地形地貌,构成了洞邃水丰的自然环境。大小茶场即建于地势开阔的丘陵缓坡上。属南亚热带季风气候,年均气温20.7℃;年均降水量1883.9毫米,年相对湿度79%;无霜期长,霜日不足十天;土层深厚肥沃,土壤酸度适宜,PH值4.5~5之间。所栽培的茶树以云南大叶与凤凰水仙两优良群体为基础,选取其一芽二、三叶为原料。经适宜萎凋、揉切、发酵、烘干、复制、精选等多道工序精制而成。

英红的花色与品质:产品分为叶、碎、片、末4个花色,各花色中文包含了不同等级的多个茶号。成品外形紧结重实,乌润细嫩,金毫显露,香气浓郁,滋味鲜爽浓强,汤色红艳明亮,叶底嫩匀红亮。其茶多酚含量超过35%,较一般品种多10%,对人体有良好的药效作用,如有收敛、杀菌、消炎、抗癌等功效。此外,咖啡碱、蛋白质、氨基酸,以及各种维生素及矿物质等含量丰富。该茶可凉热净饮,单独泡饮或加糖、奶调饮。

英红从1958年问世以来,经国际和国内茶叶专家评定,认为已达到国际红茶高级水平。1980年在全国红碎茶二套样评比中,名列前茅;1984年获商业部红碎茶评比之冠;1985年中国工业食品协会在江西南昌举办全国优质食品评选,英德华侨农场所产金帆牌1号红碎茶获国家优质产品银质奖。该茶已销往德国、英国、美国、波兰、苏丹、澳大利亚等40多个国家和地区。

英德红茶是什么茶?英德红茶的发展历史?


其实,对于部分人来说,还是不知道这英德红茶是什么茶,甚至有的人以为这是一种国外英国所产的茶叶。其实不是的,英德红茶,是我们中国本生本土的茶叶。产自于广东省英德市,是我们广东省一张闪亮的招牌名片,英德红茶产业疯峰峦起伏、山泉水丰富,空气超级的清新,土壤肥沃,为亚热带季风气候,气味平均、降雨量足、年湿地高,霜期少,湿地大,地形地貌复杂,得天独厚的自然环境,促使了这里拥有大大小小的各种茶场,所栽培的茶树以云南大叶与凤凰水仙两优良群体为基础,选取其一芽二、三叶为原料。经适宜萎凋、揉切、发酵、烘干、复制、精选等多道工序精制而成。

英德红茶产品分为叶、碎、片、末4个花色。

英德红茶,成品茶外形紧结重实,乌润细嫩,金毫显露、香气浓郁,滋味鲜爽浓强,汤色红艳明亮,叶底嫩匀红亮;英德红茶独特的生长环境,促进了茶叶拥有非凡的营养,茶多酚含量超过35%,比其他红茶要多10%左右;并且还有其他的维生素、矿物质等,这些物质对身体健康的好处作用也是非常的广泛的,有杀菌、消炎、收敛、抗癌等成分;英德红茶,可单饮,可配饮,饮用搭配不同,口感也是不同的,加牛奶、白糖,搅拌均匀,实在滋味香浓美味。

英德红茶的发展历史

1、英德红茶,在1958年问世,经国际、国内茶叶专家评定,认为期已经达到了国际红茶高级水平。

2、1980年,在全国红碎茶二套样评比中,英德红茶就已经是名列前茅了。

3、1984年,英德红茶还获得了商业部红碎茶评比冠军。

4、1985年,中国工业食品协会在江西南昌举办全国优质食品评选,英德华侨农场所产金帆牌1号红碎茶获国家优质产品银质奖。

5、英德红茶,至问世以来,就已经畅销往德国、英国、美国、波兰、苏丹、澳大利亚等70多个国家地区。

蒙顶黄芽制工精湛,香纯清,味浓鲜


“扬子江中水,蒙山顶上茶。”蒙顶茶,是我国名茶中的一颗灿烂明珠。“蒙山有茶,受气之精,其茶芳香。夕历代名人学士留下了不少称颂蒙顶茶的诗篇。白居易有“琴里知闻唯禄水,茶中故归是蒙山”之句,唐朝黎阳王专门写了《蒙山白云岩茶》诗,对此茶推崇备至:“若教陆羽持公论,应是人间第一茶。”宋朝诗人范成大称:“蜀上茶称圣,蒙山味独珍。”文彦博在《谢人惠寄蒙顶茶》诗中有“旧谱最称蒙顶味,露芽云腋胜醒酬。”清朝赵恒试蒙山茶诗中,则有“色淡香长品自仙”之句。可见蒙顶茶在我国历史上的崇高声誉‘蒙顶茶产于四川邓睐山脉之中的蒙山,距今已有两千多年历史。远在东汉时代,人们就称它为“圣扬花”、“吉祥蕊”,采制后奉献给地方官。从唐朝开始作为贡茶,一直沿袭到清朝,1000多年间,年年岁岁,皆为贡品,这在中国茶叶史上也是罕见的。蒙顶茶是蒙山所产各色品级名茶的总称。过去有雷鸣、雾钟、雀舌、乌嘴、白毫等细嫩散茶和凤饼、龙团等紧压茶。解放后在保留传统品类的基础上,又对这些名茶加以改进提高,品名有甘露、石花、黄芽、米芽、万春银叶、玉叶长春等,其中石花、黄芽属黄茶类,解放初期以生产黄芽为主,故称“蒙顶黄芽”。蒙顶黄芽制工精湛。嫩芽经过杀青后,要经过轻揉捻,然后在锅中整形,经摊凉再入锅复炒,最后低温烘干。色泽比石花黄亮,芽成金黄色,香纯清,味浓鲜,汤色清黄明亮。

英德红茶泡法


英德红茶泡法主要是和水质水温水量等有关的,泡英德红茶一般选择100℃的水温会比较好,注意注水量合理控制。

1、茶具的选择:

冲泡红茶,一般都会建议选择用瓷器、陶器、玻璃、塑料;而选择瓷器是最好的,盖碗、茶壶也可以获得较香的色香味,口感很顺滑。

2、水的选择:

泡红茶,应该选用含钙、镁量低的“软水”,以山泉水、矿泉水为最佳,纯净水次之。

3、投茶量:

一般来说,不同的英德红茶,大家投茶量还是需要视情况而定吧,当然了,投茶量切莫不要超过容器的三分之二,不能超过一半;如果是茶叶的质量比较老的话,那么可以放入烧些;相反比较嫩的话,可以放多一些;投茶很关键,不要多也不要少,否则很容易导致泡出来的茶汤口感不好,出现太淡或是太浓的现象。

4、水量:

大家注水的时候,一定要注意,水量一定要没过茶叶量,注水相对要都一些,茶量少,那么注水相对减少,避免出现太淡或是太浓的现象。

5、水温:

冲泡红茶,其实建议水温是在100度来冲泡的好,但为了使泡出来的红茶口感更加的好,所以还是建议用85-95度的水温去冲泡;冲泡茶叶的水,一定要煮沸,然后等它冷却到这个适宜温度的时候,再冲泡;一般开水注入茶器内的时候,水温会降低1-3度;如果是夏天的话,那么冷却时间要久一些;如果是天气寒冷的话,那么水温要结合茶叶的种类,个人口感来决定。一般茶叶质量比较嫩的,水温则不宜太高了;如果茶叶质量偏老一些的话,水温可相对高一些。

6、注水方式:

(1)水流大小。柔和细水流注入,稳重中水流注入,阳刚较大水流注入。

(2)注水方式。定点注入,沿杯圈壁注入,直接淋茶注入。

(3)水温较低的、茶质嫩的,想要追求鲜甜口感、喜偏淡口感的,可采用柔和细水注入,快速出汤。

(4)水温较高的,茶质较老的,想追求口感比较重一些,茶色比较浓的,那么可采用稳重水注入,阳刚较大水流注入;注入方式没有多大的区别,但水温太高的情况下,是不可以直接把沸水淋在茶叶上的,而这样会破坏冲泡出来的茶口感;建议沿着杯圈注入是最好的。

7、出汤时间:

冲泡红茶,一般出汤的时间是比较快的,保持在1-5秒就可以了;当然了,如果喜欢口感滋味比较浓厚强烈一些的话,可以浸泡时间长一些都是可以的。

泡英德红茶,要注意注水的方式。

君山银针是黄茶中的珍品,以色、香、味、形俱佳而著称


君山银针

历史渊源及发展

君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,是黄茶中的珍品,以色、香、味、形俱佳而著称。君山产茶历史悠久,唐代就已生产而且很出名。相传文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。后梁时已列为贡茶,以后历代相袭。乾隆皇帝也曾对其十分赞许。

君山银针成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽形似一根根银针,故得其名。也曾因茶叶满披茸毛,底色金黄,冲泡后如黄色羽毛一样根根竖立而一度被称为“黄翎毛”;又因内呈橙黄色,外裹一层白毫,还得一雅号“金镶玉”。

品质特点

君山银针在茶树刚冒出一个芽头时采摘,经十几道工序制成。其采制要求很高,比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7~10天内,还规定了九种情况下不能采摘,即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。

冲泡后,开始茶叶全部冲向上面,根根银针直立向上,几番飞舞之后,徐徐下沉,三起三落,浑然一体,确为茶中奇观,入口则清香沁人,齿颊留芳。

茶汤色泽鲜亮,香气高爽,汤色橙黄,滋味甘醇。虽久置而其味不变。

君山银针是一种较为特殊的黄茶,它有幽香、有醇味,具有茶的所有特性,但更注重观赏性,讲究在欣赏中饮茶,在饮茶中欣赏,因此其冲泡技术和程序十分关键。

刚冲泡的君山银针是横卧水面的,加上玻璃片盖后,茶芽吸水下沉,芽尖产生气泡,犹如雀舌含珠,又似春笋出土。接着,沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下,再次浮升,如此上下沉浮,观之是非常美妙的享受。当启开玻璃盖片时,会有一缕白雾从杯中冉冉升起,然后缓缓消失。赏茶之后,可端杯闻香,闻香之后就可以品饮了。

英德红茶好喝吗?


今天有个茶友发来微信问我,说英德红茶好喝吗?这个问题真的把我问倒了。但也不是说英德红茶不好喝,也不敢说英德红茶非常非常的好喝,毕竟每个人的口感多不一样,在这里只可以和大家说,英德红茶好喝。

英德红茶,是一种高香型的红茶,冲泡后,香气非常的高锐,茶汤颜色也是红艳明亮的,滋味浓烈,饮后甘美怡神,清心爽口;总结三个字,英德红茶,有“浓、强、鲜”这三个特点,大家一定要试试。

(英德红茶,适合清饮,也可以搭牛奶、白糖一起冲泡,色、香、味俱佳。)

英德红茶的外表

干茶外形颜色乌黑油润,肥壮紧结,茶叶细嫩匀整,茶叶上的金圈明显,冲泡后,叶底柔软红亮。

英德红茶的香气

属于是高香型的茶叶,香气高锐,有自然花香、清香香味;英红九号,则是淡淡奶香味;香气持久,耐多次冲泡后,茶香依然是非常高杨的。

英德红茶的口感

有了高锐的茶香,英德红茶的口感可以说是非常的清、爽、鲜、洁的;味道浓烈,甘美怡神,饮用后,顿时让人马上清醒的那种。

【英德红茶的介绍]

英德红茶,其实创始于1959年,产于广东省英德市,采用的是云南大叶种鲜叶为原料,经过传统加工制作,成品色泽乌润、均匀结实、香气高锐、茶汤红亮、滋味浓烈、饮用后甘美怡神,清新爽口。因英德红茶色、香、味聚佳,所以在东南亚国家,还有港澳地区是非常受欢迎的。

英德红茶,自上市以来,便迅速的崛起,成为了畅销市场的红茶品种,以形、色、香、味而受到大众一致肯定;产品远销世界70多个国家和地区,而英国则是世界红茶销售中心,来自世界各地的红茶都有,而英德红茶自进入英国市场后,就受到了英国人的青睐;在1963年,英国女王盛大宴会上,还用来招待外宾,产品都受到了一致的肯定和称赞。

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