绿宝石绿茶。
绿宝石属于是什么茶？绿宝石是一款著名的绿茶，产自于贵州省地区，由2003年贵州省茶叶专家创制，也是国内一款为数不多的采用一芽二、三叶为原料，而获得了国际金奖的人，是一款地区名茶，也是茶叶中的极品，自上市以来，便以独特的品质而获得了许多茶友们的赞誉，值得品尝的一款好茶。
《绿宝石茶简介》
绿宝石，属于是我国六大茶类中的绿茶，为贵州省十大名茶之一。
这款绿宝石茶的原料，均来自于海拔高1000米以上的茶园，远离任何污染，天然纯净，是一款典型的“高山云雾茶”。并且这款茶园的原料，都是经过多项国家检测的，达到了出口标准，为一款原生态优质绿茶。
绿宝石茶，所采用的原料都是较好的一芽二、三叶为茶青制作，茶叶内含有丰富的营养成分，比如拥有丰富的茶氨酸、还原糖、氨糖、全果酸、叶绿素等，对比其他产地的茶叶，内含物质含量至少高出一半。
丰富营养的鲜叶原料，再加上独特的加工技术和揉捻工艺，促使了这款茶叶不仅仅品质好，而且被稀出的营养物质非常的高，即保持了鲜美宜人的口感，拥有栗香浓郁、滋味厚重、持久耐泡的特点，并且这款茶叶的营养还非常丰富，以“厚”闻名，味道堪称一绝，冲泡7次以后，依然有茶味，至少可以冲泡7次以上，耐冲泡的程度非常深。
绿宝石茶，外形颗粒形状，颗粒重实，色泽润绿，冲泡后，茶叶自然舒展，形如花朵，嫩绿鲜活，茶味浓郁，汤色黄绿明亮，滋味先爽，浓醇回甘，品质上等，值得品尝。
《绿宝石名字由来》
“绿宝石”由贵州茶叶泰斗牟应书命名，因干茶呈盘花状，颗粒紧实，犹如宝石，同时汤色绿润，冲泡后茶叶自然舒展成朵，嫩绿鲜活，恰似绿宝石光泽，滋味鲜爽浓醇回甘，故称为绿宝石。
《绿宝石品质特点》
绿宝石的原料大胆采用一芽二三叶，避开独芽、一芽一叶制作绿茶的奢侈，采用贵州牟氏制茶工艺，并结合现代先进的自动化加工技术而成，呈盘花形状，颗粒紧实，色泽绿润，冲泡后茶叶自然舒展成朵，嫩绿鲜活，栗香浓郁，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽醇厚，冲泡七次犹有茶香，享有“七泡好茶”的美誉。
以上就是关于“绿宝石属于什么茶”的相关内容介绍了。这款绿宝石产自于贵州省，是一款典型的高山云雾茶，不仅仅品质好，并且营养方面还非常丰富，饮用养生保健价值是非常高的，给品饮者带来的不仅仅是舌尖上的享受，更用良好的保健价值，是一款值得品尝的好茶。
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绿宝石茶产地、产地环境！
绿宝石，产自于贵州省，是由贵州省本地茶叶专家精心制作的，成品茶呈盘花状，颗粒紧实，犹如宝石，同时汤色绿润，冲泡后茶叶自然舒展成朵，嫩绿鲜活，恰似绿宝石光泽，滋味鲜爽浓醇回甘，故称为绿宝石。
《绿宝石产地环境》
贵州省高压，受到青藏高原独特气候的影响，地表崎岖，山岭纵横，有“地无三里平”之说，山岭之上，森林密布，雨量充沛，加上温和的气候，形成了多彩的动植物天堂。因云雾缭绕造成日照不够充足，碧绿的山野缺少大型乔木，但这恰恰是茶树生长的天堂——“高海拔”、“低纬度”、“寡日照”，高山云雾出好茶，贵州尤其盛产高品质绿茶。
且这里的气候昼夜温差大，日照少，气温比较低，虫害繁殖生产少；且物种资源丰富，生物多样性，导致了虫害非常的少，这对于茶树的生长是非常有利的，在整个种植过程中，基本上不使用任何的化肥农药，促使了这款茶叶纯天然、无公害。
贵州省高原土壤通透性好，并且有机物质和各种微量元素物质丰富，常年云雾缭绕，植被丰富，腐殖质深厚，给高品质的绿茶奠定了非常好的基础；目前为止，贵州省茶园种植面积已经达到了全国第一。
绿宝石茶园，坐落在海拔高1000米的贵州省高原上，几十公里没有任何的工业污染，土层深厚；茶园管理方面，采用的是有机专用肥，并且全部采用太阳能杀虫灯、粘虫板、农药管控等绿色防控技术，从茶苗种植开始就不使用化学农药；推进茶园机械化管护和采摘，人工除草五至七次，禁用除草剂。茶青以一芽二三叶为主，采摘期120天。
《绿宝石的品质特点》
绿宝石，采用加工原料精细，作工精湛，成品茶呈现颗粒盘花状，干茶均匀重实，外观绿润，有毫；茶汤黄绿明亮，滋味纯正；芽叶整体较为完整，柔软，绿亮；香气浓郁持久，封存盎然春意。
以上就是关于绿宝石的产地环境、品质特征介绍了。通过这片文章我们都知道，这款茶叶的产地环境是非常好的，属于是没有任何污染的，为典型的高山云雾茶，品质特点各方面都是非常不错的，大家可以尝试一下哦。
绿宝石茶的冲泡方法！
绿宝石茶是一款著名的绿茶珍品，成品茶为颗粒形状，色泽绿润，栗香浓郁，滋味鲜爽，口感醇厚，冲泡7次后依然有余香，享有“7泡好茶”的美誉。那么，如何冲泡才可以发挥出绿宝石茶的茶叶特点呢？下面一起来看看，具体的绿宝石茶冲泡方法。
《绿宝石茶的冲泡方法》
1、茶具
冲泡绿宝石茶，一般选择用透明的玻璃杯，或是白色的瓷杯、茶碗去冲泡，这样才可以衬托出碧绿的茶叶，还有润绿的茶汤颜色。
2、水质
冲泡绿宝石茶的水质要好，一般建议选择用洁净的优质矿泉水，也可以使用经过净化处理的自来水，水质建议用中性或是微酸性的水，切忌不要用碱性水去冲泡，避免茶汤颜色深暗。
3、水温
水温的话，建议用初煮沸的水去冲泡，这样泡出来的茶汤鲜爽度比较好；切茶水温要求在80-85度左右。因为优质的绿宝石茶的叶绿素在太高温的情况下很容易变黄，并且绿宝石茶的茶多酚物质也会在高温情况下被氧化，芳香物质被恢发，导致茶汤失去香味。
4、茶水比例
一般情况下，茶和水的比例建议在1：50-60左右即可，也就是1克茶叶用水50-60毫升，这样的比例冲泡出来的茶汤，口感浓淡适中，口感鲜醇哦。
5、冲泡方法
冲泡绿宝石茶，要求手握茶壶往茶杯内注水，采用凤凰三点头手势，这样可以让茶叶在茶杯内上下浮动，茶汁也是比较容易被泡出来的；最好是可以先用热水先浸润一下茶叶，这样才可以让茶叶慢慢舒展，然后再继续冲泡。
《绿宝石茶怎么喝？》
1、绿宝石茶，很多成分都是在第一泡以后被浸出多，经过三泡以后基本上没有什么营养。但是品质高等的绿宝石茶，在冲泡7次后依然有茶香味，所以大家可以尝试一下。
2、冲泡绿宝石茶的时候，切忌不要长时间的去冲泡，只需要浸泡个2-3分钟左右时间即可，这样可以避免出现茶汤苦涩的现象，才可以品饮到那浓淡适中的茶汤口感。
3、饮用绿宝石茶，一般建议喝温热口感的，太热的话会烫伤喉咙，太冷的话会导致口感不佳，因此，最好是等待一会时间后再饮用，这样口感才好。
4、绿宝石茶内含咖啡碱物质成分，可以刺激大脑中枢神经，可以振奋精神，所以大家要避免在晚上睡觉前饮用，最好是早餐后、午餐后，下午傍晚时分去喝，避免影响到睡眠。
5、绿宝石茶可以帮助消化，并且减肥效果也是相当不错的，但是切忌不要过量去饮用，以达到显著的减肥效果；最好的饮用量，是每天饮用3-4杯左右即可。
6、大家在饮用绿宝石茶汤的时候，切忌不要和药物一起服用，否则的话很容易影响药效。
7、重要的是，饮用绿宝石茶最好是选择饭后一小时喝，切忌不要在饭前喝，尤其是不要在空腹的情况下去喝，否则很容易刺激胃部，产生胃部疾病。
8、对于贫血人群、孕妇、哺乳期妈妈、月经期间、肾脏疾病患者、特殊疾病患者，都不建议去饮用绿宝石茶，避免引起不必要的麻烦。
以上就是关于绿宝石茶的冲泡方法，还有相关的喝法介绍了。大家看完以后都知道，这款茶叶的冲泡需要掌握很多的技巧，并且饮用也是需要注意很多禁忌的。希望这篇文章可以帮助到大家冲泡出一手好茶汤哦。
绿宝石茶的保存方法！
绿宝石茶茶叶，具有较强的吸湿性、吸味性，存放过程中很容易吸收空气中的水分，还有异味，如果存放过程中方法不正确的情况下，那么会丧失其中的风味，导致茶叶出现变质、变味的现象。因此，正确的存放方法才可以保证茶叶的品质哦。下面一起来看看，关于绿宝石茶的保存方法介绍。
《绿宝石茶的保质期》
绿宝石茶，最佳保质期时间是：6个月内，如果外包装良好的情况下，做好防潮、阻氧、避光等保鲜工作的话，再结合干燥剂、真空包装的方式去存放的话，并且在低温情况下存放的话，那么至少可以保鲜10个月。
绿宝石茶一般保质期为：12个月。我国规定的茶叶保质期是18个月；密封包装的茶叶保质期一般都是12-24个月；如果是比较细嫩的茶叶，那么保质期时间一般都是在12个月，建议大家尽快的在保质期内喝完。
一般来说，市场上购买的茶叶都是包装好的，保质期在12-24个月不等；如果是散装茶叶的话，那么摆放过程中很容易吸潮，吸异味，这样会导致茶叶丧失了原茶的风味，是非常容易变质的。
绿宝石茶，一般都建议大家购买新鲜日期的，这样的话常温下可以存放一年左右时间；当然，影响茶叶变质的因素有很多，比如温度、光线、湿度等；如果储存方法得当的情况下，降低这些因素、避开风险，那么茶叶的品质才可以得以保障。
《绿宝石茶的储存方法》
1、食品袋储藏法
干燥后的茶叶，先用洁净、无异味的牛皮纸包好，装入一个密封性比较好的塑料袋子内，挤压掉里面的空气后，用绳子扎紧袋子口，外面继续用个袋子反向套好，挤压掉里面的空气，并且继续用绳子扎紧导致口，最好放入一个干燥、密封、无异味的铁 桶内。
2、罐子储藏法
可以选择用有盖子的罐子去存放绿宝石茶。茶叶存放进入之前，一定要检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法采用方便，但不宜长期储存。
3、热水瓶储藏法
家里有放着不用的热水瓶，都可以用来存放茶叶。首先把干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽量减少空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也较好，且简便易行。
4、低温储藏法
绿宝石茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，将绿宝石茶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存绿宝石茶。
以上就是关于绿宝石茶的保存方法介绍了。这款绿茶属于是比较高档的茶叶，所以购买回家以后，一定要掌握好相关的保存方法，避免茶叶品质受损，也就浪费了一手好茶了。
绿宝石茶怎么样？
说起“绿宝石”这个名字，很多人都觉得不像茶。事实上，它是一种茶，为我国六茶类中的绿茶，产自于贵州省地区，因品质优越，而被列为了贵州三大名茶之一，号称为是绿茶中的珍品。但许多消费者依然问，这款绿宝石茶怎么样呢？下面一起来看看相关介绍。
说起“绿宝石”这个名字，很多人都觉得不像茶。事实上，它是一种茶，为我国六茶类中的绿茶，产自于贵州省地区，因品质优越，而被列为了贵州三大名茶之一，号称为是绿茶中的珍品。但许多消费者依然问，这款绿宝石茶怎么样呢？下面一起来看看相关介绍。
《绿宝石怎么样？》
绿宝石，为贵州省十大名茶之一，为绿茶类，是贵州省本土茶叶专家牟应书老先生研制成功的创新茶品类，也是国内为数不多的采用一芽二三叶为原料获得国际金奖的绿茶，颠覆传统名优绿茶钟情独芽的倾向，是国家质量监督检验检疫总局认证的生态原产地保护产品。
《绿宝石的品质特点》
绿宝石，制作原料是采用了一芽二、三叶制作，制作工艺是采用传统工艺和现代化加工技术制作而成的，成品茶外形呈盘花形状，颗粒紧实，色泽润绿，冲泡后，茶叶自然舒展成多，嫩绿鲜活，栗香浓郁，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽醇厚，冲泡7次后依然有茶香，因此享有“7泡好茶”的美誉。
《绿宝石的饮用功效》
1、抗辐射、延缓衰老
绿宝石内含丰富的维生素、茶氨酸、咖啡碱等物质，可以有效的吸收放射性物质，可以减少辐射对身体的伤害，这对于长期面对电脑或是电子产品的人群来说，无疑是一种非常好的养生保健佳饮；并且这些抗氧化物质，可以帮助身体内的自由基，可以减免自由基对身体细胞的伤害，有效的清除自由基，从而达到抵抗衰老、延缓衰老、美容养颜的好处哦。
2、抗菌消炎、增强免疫
绿宝石内含的鞣酸、儿茶素物质，可以对细胞蛋白质产生凝固的现象，可以有效的抑制和杀灭细菌，对于细菌所引起的一些身体疾病都有很好的改善作用；并且里面所含丰富的维生素、微量元素等，种类全面，可以多方面的去对我们身体免疫进行一个提高的作用，是一款增强免疫的健康佳饮。
3、提神醒脑、解疲乏
绿宝石是一款非常好的茶叶，内含的咖啡碱物质，可以对我们大脑中枢神经起到一个兴奋的作用，可以振奋精神，增强思维，可以达到提神醒脑的作用；并且咖啡碱可以肾脏产生尿液，这样对于排泄出身体部分乳酸是有很大作用的，因此可以达到解除疲乏的作用。
4、降脂减肥、防止心脑血管疾病
喝茶可以祛脂、可以减肥，这点大家都是公认的好处；绿宝石内含的大量营养物质成分，尤其是儿茶素，对身体内的脂肪细胞有很好的分解作用，可以减少身体内的脂肪，并且还可以有效的预防心脑血管疾病，可以舒展血管，促进血液循环，可以扩张大脑动脉，有效的预防心脑血管疾病发生的可能性。
以上就是关于“绿宝石怎么样”的一个相关内容介绍了。从上面文章中，我们可以得知，这款茶叶不仅仅品质好，并且饮用效果也是非常好的，在生活中是一款值得品饮的好茶。
绿宝石茶的功效作用和适宜人群！
绿宝石茶是一款产自于贵州省地区的高山云雾茶，也是贵州省名茶，其口感滋味鲜爽，内含营养物质丰富，且养生保健功效也是相当不错的，大家饮用的时候，结合自己身体情况去饮用，那么可以促进身体健康。下面一起来了解下，关于绿宝石茶的功效作用和适宜人群介绍。
《绿宝石茶的功效作用》
1、延缓衰老
绿宝石茶内含丰富的抗氧化出成分，可以促进身体代谢，还可以延缓身体的衰老速度，对于那些引起身体衰老的自由基有很好的清除作用，可以防止自由基对身体细胞产生伤害，养生作用非常的好。
2、减肥祛脂
对于肥胖人群来说，那么是可以在生活中保持喝绿宝石茶的良好习惯，这样可以达到减肥祛脂的效果；主要原因是因为绿宝石茶内含有丰富的茶碱、咖啡因等物质，可以活化蛋白质，并且可以加速人体脂肪代谢，还有甘油三酯的分解，可以让身体内的多余脂肪排泄出身体内，是肥胖人群的健康佳饮。
3、抵抗辐射
饮用绿茶最大的一个好处就是抵抗辐射了。因为绿宝石茶可以吸收放射性物质，可以减少辐射对身体健康的侵害，对于那些经常面对电脑或是电子产品的人群来说，可以通过饮用绿宝石茶来减少辐射对身体健康的伤害。
4、降血脂
绿宝石茶，可以抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿宝石茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。
5、护齿除臭
饮用绿宝石茶可以达到保护牙齿、去除口臭的好处，因为绿宝石茶中含有丰富的微量元素氟和大量的儿茶素，它们进入口腔以后可以减少龋菌的生成，也能防止牙菌斑和牙周炎发生。另外绿宝石茶中含有的单宁酸还是一种天然的消炎杀菌成分，它能消灭人体口腔中的病菌，也能抑制食物残渣中细菌的繁殖，故此能去除口臭清新口气。
6、抗菌消炎
绿宝石茶内含的儿茶素成分，可以对引起身体致病的细菌有很好的抑制效果，并且还可以调整肠胃，对于细菌性所引起的炎症腹泻都有很好的改善作用。
《绿宝石茶的适合人群》
1、容易上火的人
如果你是容易上火的那种体质，那么是非常适合饮用绿宝石的，主要是因为绿宝石是没有经过发酵的，鲜叶营养物质含量多，并且茶性偏寒性，对于容易上火的人来说，是可以通过饮用绿剑茶来达到清热降火的好处的。
2、经常抽烟的人
许多人都是烟酒不分家的，很经常一起喝酒，还抽烟，这对肺部的影响伤害是非常大的，长期抽烟喝酒很容易导致许多疾病的发生；为了减轻烟毒，那么大家可以经常饮用些绿宝石，这样的话茶叶可以通过咖啡碱来刺激肾脏利尿排毒，是可以起到解烟毒的作用的。
3、经常熬夜的人
熬夜工作需要花费很多的精力，这个时候需要一杯健康好茶来提神醒脑。绿宝石内含的咖啡碱可以兴奋大脑中枢神经，可以增强大脑皮层兴奋度，使头脑清醒，可以促进思维反应能力，还可以促进代谢，让人产生舒适感。
4、经常面对电脑的人
绿宝石叶内含有丰富的茶多酚物质，这些物质可以有效的对抗辐射；并且长时间面对电脑，对眼睛的损伤是非常大的，茶叶中的维生素对眼睛视力有很好的保护作用，对于，经常面对电脑的人可以经常饮用些绿宝石。
以上就是关绿宝石的功效作用和适合人群介绍了，大家看完以后，都知道这款茶叶对身体健康好处是非常多的，结合自己身体情况，合理去饮用的情况下，才可以真正促进身体健康哦。
苦丁茶属于什么茶
苦丁茶(Ilex kudingcha C. J. Tseng)是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶。苦丁茶属于什么茶?万承苦丁茶是广西的传统名茶之一，产于旧万承县苦丁乡，即现在的大新县龙门乡苦丁村。旧本《辞海》曾有记载：“苦丁茶者，广西特产名茶也，产于万承县苦丁乡,”故称万承苦丁茶。
苦丁茶的叶片较普通茶叶大1.5-2倍，叶椭圆形，叶片厚，有革质、无茸毛。鲜叶光泽性强，墨绿色。嫩芽叶制成的茶，外形粗壮，卷曲，无茸毛。冲泡可判明真伪：苦丁茶滋味是先苦(这种苦味是口感可接受的苦味)然后有微甘味，无涩、辣、臭、酸及其他异味，耐冲泡。嫩叶做的苦丁茶1克可冲泡150ml水，其茶味浓郁，冲泡8次-10次滋味仍强烈，是普通茶叶难以媲美的。老熟叶制成的茶叶，其滋味也是先苦后甘，无青味，滋味显浓缓慢释放，耐冲泡是主要的特点。添加2-4倍量的茶叶滋味只是感觉略浓，其苦味口感仍清爽、醇甘，不会变得奇苦难耐。是其他树叶、甚至添加一些物质难以做成的。回甘味过强、带甜味的，可能是加了甘草或糖。若有参味的可能是绞股蓝或其他参类。查叶底：苦丁茶叶底带紫褐色、无茸毛，叶片大且厚，茶梗粗壮。全片的老叶面积大，叶缘齿较纯。
苦丁茶是保健饮品，对其审评与普通茶叶不同，是否耐冲泡是主要的，高档苦丁茶滋味浓而醇厚，先苦后甘，条索较紧洁。
毛尖属于什么茶
毛尖属于什么茶呢？很多朋友都喝过该茶却不知道该茶属于什么哪种吧。
毛尖茶
毛尖属于什么茶?这个问题好像现在还是很多人不是很清楚，下面小编为大家介绍一下信阳毛尖茶：
毛尖属于什么茶呢
毛尖茶产于河南信阳大别山，所以也叫信阳毛尖，是我国著名的内销绿茶，以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长而闻名。外姓细直圆光而多毫;内质香气清高，汤色明净，滋味醇厚，叶底嫩绿;饮后回甘生津冲泡四五次，尚保持有长久的熟栗子香。 欲得毛尖独特风格，须知细采巧烘炒。采摘是制好毛尖的第一关。一般自四月中、下旬开采，分20~25批次采，每隔2~3天巡回采一次。以一芽一叶或一芽二叶初展为特级和一级毛尖;一芽二三叶制2~3级毛尖。芽叶采下，分级验收，分级摊放，分别炒制。
信阳毛尖属于绿茶，它是在鲜叶经适当摊放后，进行炒制，分生锅和熟锅两次炒，炒生锅的主要作用是杀青并轻揉。鲜叶投入斜锅中，每次投叶750克，用竹茅扎成束的扫把，有节奏地挑动翻炒。经3~4分钟，叶变软时，用扫把末端扫拢叶子，在锅中呈弧形地团团抖动，使叶子初步成条。炒熟锅是用扫把呈弧形来回抖动，予以紧条和理条，使茶叶外形达到紧、细、直、光。然后将茶叶摊放在焙笼上，约经半小时，再放到坑灶上烘焙。
信阳毛尖外形细、圆、紧、直、多白毫;内质清香，汤绿味浓。1915年在巴拿马万国博览会上获名茶优质奖状;1959年被列为我国十大名茶之一;1982年再次被评为国家、部级优质名茶;1985年被选送到全国优质农产品展评会展出。销往国内20个省区以及日本、德国、美国、新加坡、马来西亚等10余个国家，深受欢迎。
信阳地区优越的气候与土地壤条风味件,是绿茶生产的理想环境，千百年一脉相承的手工制茶工艺,使“信阳毛尖”的独特无与伦比.茶圣陆羽在其《茶经》中把光州茶(信阳毛尖)列为茶中上品，宋代大文豪苏东坡又有“淮南茶信阳第一”的千古定论。
碧螺春属于什么茶
碧螺春属于什么茶呢？下面就让小编来告诉您，希望您仔细的阅读下。
碧螺春
碧螺春属于什么茶
碧螺春属于绿茶类。产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区)，所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶是产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是中国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。
碧螺春的知识介绍
碧螺春是茉莉花茶代表产品之一，根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。
云林茶属于什么茶
云林茶属于什么茶？云林茶属于绿茶，产于江西金溪县黄通乡云林源。其外形色泽翠绿，白毫显露，条索细紧。香气清幽高雅，汤色碧绿清澈，滋味甘醇鲜爽，叶底嫩匀明亮。
云林茶介绍
云林茶产于江西金溪县黄通乡云林源。这里峻岭连绵，群峰起伏，竹木苍翠，云雾缭绕，山青水秀，风景宜人。方圆数十里，每座山都有茶树生长。云林茶是金溪县农业局经作站，于20世纪80年代初发掘恢复的传统名茶，该茶产于江西省金溪县对桥、何源、黄通三乡方圆数十里的高山上.这里地处武夷山余脉,与道教圣地龙虎山相邻,峻岭连绵,群峰起伏,竹木苍翠,云雾缭绕,山青水秀,风景宜人,茶园分布于这里的险峰峻岭之间。
过去，云林茶多分布在竹木林中和山谷之间，十分零散，当地群众称其为野山茶，年产量仅约100公斤，销往南昌、抚州、临川等地。本世纪50年代开始，这里垦荒种植，建立了新茶园，云林茶生产有了很大发展。
在传统的云林茶基础上，改进了加工工艺，云林茶品质有了很大提高。1983年以来，连续被评为江西省抚州地区优质名茶，1985年被评为江西省优质名茶之一。该茶外形色泽翠绿，白毫显露，条索细紧。除了滋味甘醇鲜爽，汤色碧绿清澈以外，特别突出的是香气清幽高雅，颇似春兰初放。正如诗人所赞扬的：“凭君汲井试烹之，不是人间香味色”。当然这是诗人用夸张的笔调称颂此茶。但也足以说明，像如此品质高雅的云林茶，是不可多得的。
云林茶采制工艺
该茶制作十分讲究，鲜叶一般在谷雨前开采，以一芽一叶初展为主。采回后，及时簿摊干于白纸上或干净的盛具中约6小时，然后炒制。整个加工过程分杀青、揉捻、炒坯做条、提毫、再烘提香等五道工序。其再烘提香工序非同一般。采用低温长烘，最后在起烘前，又将温度突然升高，高温烘约3分钟。所谓“开始磨冷烘，最后用突火”，如此烘法，茶香特好。
1、选菁
影响冻顶茶品质的好坏，主要取决於茶菁原料品质及制造技术，缺一不可，故选菁时必需注意以下四点：
2、选择品种
江西省适合制造冻顶茶之优良品种有青心乌龙、台茶12号、台茶13号，其中台茶12号，即一般所称的金萱、台茶13号又称翠玉。
3、栽培管理
欲得优良茶菁，必须茶园管理合理，耕种与施肥必须适当。因为茶园管理良好，茶菁发育才会整齐平均，若茶芽生长老嫩不一(俗称公孙菜)，则在制造过程中，萎凋程度不易控制，成茶品质难达理。
4、采摘处理
茶菁一离开茶树，立即发生变化，其变化进行的快慢与好坏是随著天候的不同，以及采后处理方法的适当与否而决定，因冻顶茶制造过程中，茶菁需经日光萎凋及室内萎凋处理，使之部分发酵生成冻顶茶特有的香味，因此茶菁处理是否得当，显然是制茶成败关键所在。
通过以上内容我们了解到，云林茶属于绿茶，产于江西金溪县黄通乡云林源。其采制工艺有一定的讲究，成茶品质佳，也是不错的绿茶饮品。