雀舌属于什么档次的茶。
东白春芽是产自浙江东白山的一种茶叶，其也称为婺州东白、东白茶，因历史悠久与品质优异而著名，属于绿茶中不错的一个品种茶。其香气清爽，滋味鲜醇，同时内质丰富，尤其是氨基酸含量特别高，保健功效显著。那么东白春芽说得这么好，它属于哪个档次的茶呢？以下我们一起来了解下吧。
东白春芽属于哪个档次的茶？
东白春芽和大多数的茶叶一样，命名都会与产地有关，而其就是由于产于东阳最高峰——海拔1193.6的东白山。据古籍记载，东白茶在唐代即闻名于世，至明代则列为贡品。东白茶有东白毛尖、东白春芽、东白顶芽三个不同名号。它们的共同特色是：芽叶肥壮，芽毫显露，色泽嫩翠，滋味鲜醇，香气清新，叶底黄嫩匀齐，汤色清澈明净。春芽绿叶镶金边，带兰花香；顶芽叶形挺秀，茸毛明显，伴有兰花香，回味持久。
东白春芽不仅在外形上有着非常不错的特色，而且内质上也很突出。其经生化分析，内质可与西湖龙井相媲美，1989年被授予“浙江省一类名茶”称号，东白顶芽曾获省名茶优质奖状。另外，东白春芽产于浙江省东阳市东白山和大盆山一带。据李肇所撰《国史补》记载，唐时已把此茶列为名茶之一。茶的特色是：茶叶饱满，色泽嫩绿，芽毫明显，滋味鲜醇，香气爽口。
当然，一款好茶叶离不开优质产地的养育，而正是有着这样的基础条件好茶才能生长得更好的。东阳东白山，位于会稽山南端，主峰太白尖，海拔1195米，茶园多辟在山腰之间、离山顶200～300米的坡地。这里林木葱郁，兰花争艳，春、夏时，常有雷雨和夜雨，东白夜雨与巴山夜雨齐名。这里所产茶叶，茶芽粗壮，氨基酸含量特别高。
此外，东白春芽具有一定的药理功效。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病等疾病，有一定的药理功效。
东白春芽的价格多少钱一斤？
关于东白春芽茶叶价格，肯定是参次不齐有高有低的，不过总体来说也不会太贵，具体还是看其品质等级。市场价格一般品质的东白春芽茶大概在200元一斤左右；品质较好的在360-580元每斤左右；而高品质的东白春芽茶叶价格相对较高，一般在680-1080元每斤左右。当然，这里介绍的只是一个大致的范围，茶叶价格会随着诸多因素而变化，具体定价还是看商家的报价。
上述内容就介绍到这里，东白春芽也是品质档次不错的一款茶，如果选择饮用该茶的话，要注意选择可靠的商家购买，同时仔细的分辨茶叶质量优劣，确保买到品质佳的好茶。
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东白春芽
东白春芽是一种在春天盛产的茶，该茶的味道还是相当不错的哦，有兴趣的朋友可以仔细学习下。
东白春芽
因产于东阳最高峰---海拔1193.6米的东白山，故名。据古籍记载，东白茶在唐代即闻名于世，至明代则列为贡品。东白茶有东白毛尖、东白春芽、东白顶芽三个不同名号。它们的共同特色是：芽叶肥壮，芽毫显露，色泽嫩翠，滋味鲜醇，香气清新，叶底黄嫩匀齐，汤色清澈明净。春芽绿叶镶金边，带兰花香;顶芽叶形挺秀，茸毛明显，伴有兰花香，回味持久。东白春芽经生化分析，内质可与西湖龙井相媲美，1989年被授予"浙江省一类名茶"称号，东白顶芽曾获省名茶优质奖状。 亦称东白春芽、东白茶。
东白春芽的知识介绍
产于金华市东阳的东白山和磐安的大磐山一带。因历史悠久与品质优异而著名。东白山位于东阳之东北，与诸暨、嵊州接壤。群山峰峦起伏，崇峻崔巍，山上终年绕雾，峻岭平川时隐时现。隋开皇九年(589)设置婺州，唐改名东阳郡，宋称骛州东阳郡(治今浙江金华)，故历史上东白茶，有“姿州东白”和“东阳东白”之称。东白春芽在清明到谷雨之间采制。一般是中低山茶园先开采，高山茶园稍后采。采时按一芽一叶至二叶初展的标准采摘，芽叶长度不超过3厘米。东白春芽加工工艺分摊放、杀青、炒揉、初烘、复烘等工序。采下的鲜叶经拣剔后摊放，时间视天气、湿度和鲜叶情况而定。
溪漳有清流激湍，山间多茂林修竹，采茶季节，茶园周围遍地山花争妍。山中终年气候温和，年平均气温16℃，年降水量1600毫米。茶园多为高山草甸土，土层深厚，土壤肥沃，有机质含量丰富。茶树芽叶肥壮，内含物质丰富。该茶在唐代已负盛名。外形自然弯曲，芽叶硕壮，色泽嫩绿，银毫明显;汤色清澈，叶底嫩黄匀齐，香气清爽，滋味鲜醇。民国时期产制中断。新中国建立后，于1979年恢复生产。曾荣获浙江省名茶优质奖。
产于浙江省东阳市东白山和大盆山一带。据李肇所撰《国史补》记载，唐时已把此茶列为名茶之一。茶的特色是：茶叶饱满，色泽嫩绿，芽毫明显，滋味鲜醇，香气爽口。
早在唐代就是朝廷贡品，陆羽在世界第一部茶叶专著《茶经》中就有记载。东白春芽2000、2001年连续两届获国际名茶金奖。
东白春芽有什么特点？东白春芽的品质特征
东白春芽是浙江出产的优质名茶，在创制时就声名大噪，它选用东白山的茶树新鲜嫩叶为原料，通过传统绿茶工艺而制成，采用炒青方式制作而成的一款口感独特的绿茶，那么，东白春芽有什么特点？一起来看看吧。
东白春芽
东白春芽的品质特征
1、形美
东白春芽干茶条索挺直、壮实而匀整，如凤形，很是美观。
2、毫显
制好的东白春芽，成茶色泽翠绿，白毫披覆，仿似金镶碧鞘、内裹银箭，很是可人。
东白春芽
3、香浓
东白春芽干茶，有一种异于其它绿茶的独特韵味，香气清冷，如淡竹积雪，浓郁、高扬而持久。品级越高，香气越是清纯。
4、味鲜
冲泡后的东白春芽，滋味鲜爽，或甘醇、或清润；饮毕，唇齿留香，回味甘润而生津，让人久久不能忘却。
以上就是东白春芽的品质特征啦，不仅如此，东白春芽冲泡后也是很有特点的，汤色清澈透亮，茶叶形似朵花，让人移不开眼。
东白春芽如何采制？东白春芽的采摘与制作
东白春芽是浙江特有的绿茶，采摘茶树嫩芽经传统炒制而成的一种茶叶，一般有东白春芽春茶和东白春芽夏茶，春茶通常在四月份进行开采，与夏茶品质相比更好，且功效也更显著，那么，东白春芽如何采制？一起来看看吧。
采摘
一、东白春芽的采摘标准
东白春芽在清明到谷雨之间采制。一般是中低山茶园先开采，高山茶园稍后采。采时按一芽一叶至二叶初展的标准采摘，芽叶长度不超过3厘米。
二、东白春芽的制作工艺
1、杀青：锅温180℃左右，投入摊青叶100克左右，炒1—2分钟后，将锅温降至100℃左右。当叶质柔软，折梗不断，清香显露，即起锅揉捻。历时4—5分钟。
2、揉捻：手工揉捻，揉紧茶条。成条率达90%以上为宜。历时20分钟左右。
揉捻
3、初炒：目的是做形和失水。当锅温60—80℃，投入揉捻叶400克左右，运用抖、翻、滚、拉、捺等手法边做形边蒸发水分。揉捻叶下锅后先翻炒至手感热时，再抖散水分。当干度达七成干时，改用滚、拉、捺手法，使条索紧细匀整。当干度达八、九成干时，起锅抖散，上筛烘焙。
4、烘焙：采用烘炉进行。烘炉上设置多层烘筛，筛面上垫上透气性的棉纸纸或纱布，将茶叶薄摊在纱布或纸上，摊叶厚度1.5—2.0厘米。烘温先高后低，开始温度约80℃左右，后降为40℃左右，烘至足干下烘冷却。拣剔筛分，拣去茎梗、分清粗细。按级别、大小分级贮藏。
炒制
5、复炒：复炒是高级东白春芽出售前的必需工序。通过复炒达到提香的目的。复炒锅温40—60℃，投叶量每锅250克左右，炒至茶香显扬，茶叶足干时起锅摊凉，包装出售。
以上就是东白春芽的采摘与制作啦，有没有对东白春芽的采制工艺了解更进一步呢。
东白春芽什么季节喝好？东白春芽的最佳饮用时间
东白春芽是我国的传统名茶，由于其品质极佳是很多茶友们的钟爱，纯手工制作，茶叶中的营养很好地被保留下来，具有很好的养生功效，不同季节饮茶此茶对身体产生的保健效果也不一样，那么，东白春芽什么季节喝好？一起来看看吧。
东白春芽
1、夏季
东白春芽适合夏季饮用，起到生津清热的功效。在炎热的夏季喝上一杯东白春芽，茶水所含的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
东白春芽
2、冬季
夏季饮用东白春芽能够清热生津，但冬季也是适宜饮用东白春芽的季节哦。在寒冷的冬季喝上一杯东白春芽，能够御寒保暖，养胃护胃，对于增加胃口、帮助消化有着重要作用。中医方面认为，东白春芽茶性温和，具有很好地补充人体冬天所缺失的阳气的作用。现代医学的证明，东白春芽具有丰富的蛋白质喝糖分对于增强人体抵抗寒冷、促进消化有着很好的作用。
以上就是东白春芽的最佳饮用时间啦，虽然在夏季和冬季喝此茶最好，但，也不可过量饮用哦。
东白春芽的冲泡方法！
东白春芽是一种品质优异的绿茶，其不仅茶叶外形美观，而且香气爽口，同事内质丰富，具有生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，是绿色健康的保健茶饮。当然了，冲泡东白春芽茶喝也是讲究方法的。接下来我们就一起来了解下东白春芽茶的泡法。
【东白春芽的冲泡方法】
一、东白春芽的冲泡要点
1、茶叶选择
首先，想要冲泡的东白春芽好喝，一定要选择优质的茶叶。要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质。
2、泡茶用水
其次，冲泡东白春芽所要用到的水质也是很重要的，这会影响它的口感。那么冲泡东白春芽选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80－85℃为宜。
3、茶具
再次，冲泡东白春芽要选对要用的茶具，这其实也是非常重要的。那么冲泡选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。
而除了冲泡杯外，还有很多冲泡茶具也需要准备，比如：玻璃冲水壶，观水瓶、竹制的本色茶盘，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。
二、东白春芽的冲泡具体步骤
1、备具：在冲泡东白春芽茶叶之前，将需要用到的茶具逐一端到表演台上。
2、备水：然后将烧开好的沸水倒入玻璃壶中，备用。
3、观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。
4、赏鲜叶：鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。
5、温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。
6、置茶：用茶匙取少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右东白春芽。
7、浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的1/4，目的是浸润茶叶使其初步展开。
8、运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约半分钟。
9、冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的2/3为宜。冲泡后静放2分钟。
10、奉茶：用茶盘将刚沏好的奉送到来宾面前。
11、品茶：品饮先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。
12、观叶底：与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
13、收具：客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。
东白春芽的功效与作用
东白春芽是深受广大茶友喜爱的一种茶，其产自浙江的东阳山，拥有着美观的茶叶外形，还有可以与西湖龙井相媲美的内质，是难得的一种好茶，更是一种优质的绿茶。那么东白春芽的功效与作用有哪些呢？下面我们来了解看看。
【东白春芽的功效与作用】
1、提神醒脑
东白春芽具有提神醒脑的功效与作用，从而能够有效帮助人们恢复精神状态。因为东白春芽茶叶中含有咖啡碱，咖啡碱能一定程度兴奋中枢神经和大脑皮层，起到提神益思、清心的效果。
2、杀菌消炎
东白春芽具有杀菌消炎的功效与作用，从而能够有效抑制病菌的侵袭。那么研究显示，茶叶中的儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。春季病毒、细菌滋生，多喝绿茶保健康。
3、促消化
东白春芽具有促消化的功效与作用，从而能够有效调理肠胃功能。那么唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载，就是因为饮茶有促进消化的功效。由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，加速食物的消化代谢。茶中的纤维素也能促进肠胃的蠕动。大鱼大肉，积滞不消化喝绿茶就可以帮助消化。
4、减少辐射伤害
东白春芽具有减少辐射伤害的功效与作用，从而能够避免辐射对身体的损伤。因为东白春芽中的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。有关医疗部门临床试验证实，肿瘤患者在放射治疗过程中，可能会引起白血球减少的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗效果很好。上班族面对电脑时间特别多，不自觉受到辐射伤害，选择绿茶确实是白领办公首选。
5、延缓衰老
东白春芽具有延缓衰老的功效与作用，从而能够有效保持年轻的状态。因为东白春芽中的茶多酚和维生素具有很强的抗氧化力和生理活性，能有效清除人体内的自由基。人体的衰老和疾病，很大程度上与人体中过量的自由基有关。有试验证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
6、保护牙齿
东白春芽具有保护牙齿的功效与作用，从而能够有效维护牙齿的健康。因为东白春芽中的氟和多酚类物质对牙齿有益。东白春芽茶汤可以有效抑制人体钙质的减少，还配合杀菌消毒的效果，这对预防龋齿、护齿、固齿都是有益的。据有关资料显示，在小学生中进行“茶水漱口”试验，龋齿率大大降低。同时还能有效清除口臭，清新口气。
7、降血脂
东白春芽具有降血脂的功效与作用，对于高血脂的人群来说是极好的保健茶。因为东白春芽中的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
8、减压解乏
东白春芽具有减压解乏的功效与作用，从而能够有效舒缓压力，缓解疲劳。因为东白春芽中含强效的抗氧化剂以及维生素C，能促进人体分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。茶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
东白春芽的新茶和陈茶如何辨别？东白春芽的鉴别方法
东白春芽是绿茶的一个品种，选摘东白山的茶树嫩芽加工炒制而成，因其质量极好而扬名，如今，东白春芽新茶已经上市一段时间了，有些不法商家为谋取利润，将陈茶当作新茶来卖，那么，东白春芽的新茶和陈茶如何辨别？一起来看看吧。
东白春芽
鉴别东白春芽新茶和陈茶的方法
1、闻味道
东白春芽新茶的味道会比较浓醇的，东白春芽新茶的头水和二水是出汤快，东白春芽陈茶的头水和和二水出汤比较慢，东白春芽陈茶的味道清淡圆滑。
2、看外形
东白春芽新茶的条索的头尾棱角分明，色泽是浅颜色，有新鲜光润的感觉，东白春芽陈茶的条索是微缩的，棱角不是很多，色泽的颜色比较黑，没有太多光润。
3、香气
东白春芽新茶的香气是很明显，有一股火味，茶汤也是一样。东白春芽陈茶的香味稍微收敛的，东白春芽陈茶的干茶的香气是微弱的，带有轻微发霉的陈年味道在里面。
以上就是鉴别东白春芽新茶和陈茶的方法啦，为防止上当受骗，大家一起学起来吧。