六堡茶怎么样存放可以保鲜?你懂吗?

发布时间 : 2019-12-16
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六堡茶是一种黑茶,为后发酵茶,有越陈越醇的说法,所以大家如何存放六堡茶,是非常关键的,是关系着它是否具有陈醇的特色。关于如何存放六堡茶,如果存放可以使六堡茶保鲜呢?下面一起来看看相关的介绍。

1、如果是六堡茶中,有其他的异味的话,那么不防打开外包装,然后让茶叶在空气中放一段时间,让味道散开了以后,再继续储存。

2、存放六堡茶,一定要远离油烟,所以避免存放在厨房的周边环境下。

3、不要因为天气潮湿,就把六堡茶放去烘焙,以烤干水分,这样是不行的哦,是阻止六堡茶发酵的。

4、六堡茶陈年,一般存放的时候,还需要保留外纸、竹壳,要保留它的特殊味道,直到饮用的时候,才剥开外纸。

5、如果仓储味道太浓的话,那么不防可以在每年秋高气爽的时候,让自然风把六堡茶的味道吹掉;但是要注意不可以被阳光直射哦。

6、自然风吹过以后,虽然六堡茶的仓储味道已经去掉了一些,但还是需要自然的空气,让茶叶回润的哦。

六堡茶的具体存放方法如下

1、存放的器皿:六堡茶的陈化,需要有氧化,结合温度、湿度;所以从这点上看的话,那些密封性太强的铁罐是不适合用来存放六堡茶的;是好的存放器皿选择,是用瓷器、陶器、竹篾编织物、竹木类器皿、葫芦等等,无杂味透气性好的这几样器皿来存放即可。君不见,在六堡茶的原产地—梧州市面上的茶庄,六堡茶都是用竹篮装的,既高贵大方,又易于存放。

2、存放地点:一般来说,茶叶都需要放置在通风阴凉处,而六堡茶对通风阴凉处也是有讲究的;茶叶存放进入器皿之前,一定要先用纸包好,最好是选用宣纸、绵纸、毛纸,这些透气无异味的最就;这种材质的纸在关键时刻还可以减少潮湿天气对茶叶的影响。

3、如果是新茶,含的水分是比较多的,在遇到干旱天气的时候,就应该把包装打开,适当的透气,这样的话可以使其干燥;并且在多雨潮湿的季节里,尽量的少动茶叶,避免茶叶受潮。还有就是存放的地点不可以有杂味,否则的话是很容易影响茶香的哦。

品质达到优质的六堡茶,最好不要一味的无限期的去存放,都在的话会使茶叶中的有益成分逐渐的分解、氧化,从而失去了六堡茶应该有的特殊风味,甚至还会产生茶叶碳化的情况。

一般情况下,我们建议存放六堡茶,发酵比较轻的话,存放个2-3年时间,就可以收获到较为满意的品质;而把茶叶存放在通风、干燥、清洁的仓库里的话,可以让茶叶自然的发酵,陈化10-20年时间是最佳的,也是品质最高的时候;存放了20年以上的六堡茶,外形条索紧结、色泽黑褐,有光泽,汤色红浓明亮,香气纯陈,滋味浓醇甘爽,显槟榔香味,叶底红褐或黑褐色,简而言之具有"红、浓、醇、陈"等特点

以上就是关于六堡茶的存放介绍了。六堡茶的养生功效是非常好的,比如有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。可以在饭后一小时饮用助消化,清肠胃;总而言之,想要饮用六堡茶来促进身体健康的话,那么家里的六堡茶一定要懂得如何存放,避免茶叶存放不当,而导致茶叶出现变质的可能。

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六堡茶的除湿效果怎么样?


六堡茶是一种品质上乘的黑茶,其滋味醇和爽口,香气醇陈,并且耐于久藏,越陈越好。如果说对其它茶类人们追求的是“青春”的滋味,那么对六堡茶而言,它打动人的则是岁月的沧桑,那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的。因而,六堡茶的功效也有异于其它茶叶,其中除湿的功效就非常独特。那么六堡茶的除湿效果怎么样呢?下面一起来了解下。

一、六堡茶的除湿效果

六堡茶产自于广西梧州,是当地非常受欢迎的一种黑茶,其也称后发酵茶。而发酵后的六堡茶,性温,对肠胃少刺激,同时含益菌,如金花,有助于调理肠胃、消解油腻。六堡茶生长于南方,多雨,潮湿地带,其抗湿能力特别强,长期喝六堡茶可祛湿、调理肠胃,每日饮用可大大改善肠胃功能、祛除湿气。所以说,六堡茶的除湿效果还是非常不错的。

二、六堡茶的其他功效

1、养胃暖胃

六堡茶具有养胃暖胃的功效,从而有助于人体胃部的健康。因为六堡茶为碱性食品,它能跟酸发生离子反应,中和胃内过多的胃酸,避免了饥饿时的疼痛。六堡茶中的淀粉可以在胃壁上形成保护膜,它们都具有调和及收敛酸分泌物过多的作用。胃的脾性喜燥恶寒,而六堡茶经过后发酵后,茶性是比较柔和的,因此六堡茶适合胃不太好的人群来喝,对身体无刺激作用。

2、抗衰老

六堡茶具有抗衰老的功效,从而能够有效保养肌肤,保持年轻。那么适量饮茶有化痣润肤健美的功能。而六堡茶中的茶多酚、维生素C和烟酸能降脂、降血压和改善血管功能,促进血管微循环。茶多酚既能为人清除“氧自由基”,就有效地防止低密度脂蛋白的过氧化,保护了内皮细胞,防止了平滑肌斑块状增生和动脉粥样硬化,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、肠胃等正常机能的作用。

3、促进消化

六堡茶具有促进消化的功效,从而能够有效改善肠胃功能。因为六堡茶中含有的氨基酸等维生素物质,以及脂多糖和芳香族化合物等都具有调节、促进脂肪代谢的功能,滋润肠道,还能刺激胃液分泌,消除胃内积食,帮助消化。

4、增强免疫力

六堡茶具有增强免疫力的功效,从而能够有效提高身体素质。因为六堡茶中含有的维生素C、维生素E,特别是茶多酚,具有很强的抗氧化活性,可以清除人体内的氧自由基,从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。

5、抑菌消炎

六堡茶具有抑菌消炎的功效,从而能够有效避免被病菌困扰。因为六堡茶中所含的鞣质有较好的抑菌作用,对痢疾杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌都有很好的抑制作用,对皮肤粘膜还有保护作用,因此具有治疗便秘的效果。

6、利尿解毒

六堡茶具有利尿解毒的功效,从而能够有效保护肾脏。因为六堡茶的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。

除此之外,六堡茶还有提神醒脑、消除疲劳、醒酒、降血压、防止动脉硬化、防辐射等诸多保健作用,加上六堡茶价格也比较亲民,作为日常保健饮品,是个不错的选择。

2020六堡茶的口感怎么样


六堡茶的口感,内质滋味极浓醇,回甘味强,特耐冲泡。经若干年陈化之后,内质更醇浓,甘爽,嫩滑,极具陈韵。这是纯天然的地理标志特征,是其它地区或其它黑茶无法拥有的。

六堡茶的制作工艺:

六堡茶熟茶的出现就是为了解决适饮问题而产生,因此,工艺尤为重要。而整个工艺过程中,渥堆发酵是影响六堡茶品质的关键。在渥堆发酵中起决定性作用的是自然界中的微生物,发酵的场所、空气的温湿度、潮水、翻堆等程序的时间都没有十分严格的标准可循,师傅的技术与经验的好坏,对熟茶品质影响非常大。

六堡茶的存放环境:

无论是六堡熟茶还是六堡生茶,存储的环境非常重要,是否科学存放也对口感有着决定性的影响。存茶的意义说白了就是茶叶的自然后发酵,让茶品向好的方面转化,口感滋味更加醇厚,内涵物质更丰富。

曾拿两款一模一样的茶对比,一个是随意性存放,另一个是科学存放。随意性存的茶口感涩、苦都还很重,而且明显带有青味。而经过温湿度适度存放过的茶,茶汤明显的柔顺,苦和涩很轻,青味基本已经转化掉。

黑茶基础知识全面解读(六)六堡茶怎么样?六堡茶好喝吗?


广西黑茶美名度最高的是梧州六堡茶,因产于梧州苍梧六堡而得名。除苍梧县外,今贺州、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等县也产一定数量的六堡茶。制作六堡茶应选用苍梧县群体种,广西大中叶种及其分离、选育的品种,品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工。六堡茶已有上千年的生产历史。

加工工艺:六堡茶的加工分为黑毛茶和六堡茶成品茶加工两部分,也就是初加工和精加工两部分。

1.黑毛茶加工工艺为:鲜叶—杀青—揉捻—沤堆—复揉—干燥。

2.成品茶加工工艺为:毛茶—筛选—拼配—渥堆—汽蒸—压制成型—陈化—成品。

品质特征:广西六堡茶条索长整紧结、色泽黑褐光润,汤色红浓明亮,滋味醇和爽口、略感甜滑,香气醇陈、有槟榔香味,叶底红褐。耐久藏,越陈越好。

特殊标识“中国红”:著名文化学者肖健为六堡茶作文化定位时指出,梧州六堡茶作为千年中国名茶,六堡茶的文化寓意关键在于“中国红”的特色!中国红,既是中华民族的主题色彩,更是中国人的图腾崇拜、文化崇拜和精神皈依。中国红,寄寓着平安喜庆、和谐团圆、兴旺发达!中国红,经历了上下五千年的传承,可谓是对中华民族源远流长、生生不息、繁荣兴旺历史的高度概括,既是民族的主题色彩,更是民族的哲学观。六堡茶演绎“中国红”,体现了中华传统文化的悠久性,以及折中、自然、和谐之美!文化定位使得六堡茶获得了海内外文化界、茶叶界和主流媒体的广泛关注和认同,社会影响力大大增强。

历史沿革:清朝初期,在广州、潮州一带,六堡茶逐渐兴起。从康熙年间开始,两广涌现了一批六堡茶老字号。

乾隆二十二年(1757年),清廷封闭了福建、浙江、江苏三处海关,只留广州一个口岸通商,于是“十三行”(鸦片战争前广州港口官府特许经营对外贸易的商行之总称。)便独占中国对外贸易。得益于当时兴旺的水路运输,大量的茶叶通过“十三行”加工、包装,运输。每一个产茶季节,六堡产出大量优质茶叶,从六堡的合口街码头装上船,运送到广州,再转口南洋和世界各地。六堡茶也随之名声大噪。

至清代嘉庆年间六堡茶以其特殊的槟榔香味被列为全国名茶之一,享誉海内外。

六堡茶的发展历经了“平三藩”“十三行大火灾”“太平天国”“鸦片战争”“辛亥革命”“抗日战争”等诸多历史风云,几经磨难,大小茶号遍布粤桂、港澳、南洋。

广西六堡茶在历史上的年产量和销售量曾一度达到1500吨左右,抗日时期大幅度下降,仅为197.5吨,至中华人民共和国成立初期有所恢复,1953年产六堡茶450吨,比抗日时期增加1.28倍。

2009年,广西壮族自治区地方标准批准发布公告《DB45/T581-2009六堡茶》广西地方标准获得批准,进一步规范、统一六堡茶在生产、加工、检验、贸易等环节的监管,确保六堡茶质量的稳定。

从2010、2011、2012年,三年的《中国茶叶区域公用品牌价值评估报告》数据看,六堡茶的区域公用品牌价值分别是:6.73亿元、8.30亿元、8.79亿元,在黑茶类的排名分别是:第三、第二、第二名。

下期笔者将讲述陕西茯茶的相关知识,请持续关注。

六堡茶如何存放?六堡茶的存放方法


六堡茶以嫩叶为原料,通过传统的制茶工艺加工而成,其特有的“中国红”,让六堡茶在黑茶界站稳脚跟,而茶叶是有保质期限的,不恰当的保存方法会影响茶叶的品质,那么,六堡茶如何存放?下面就跟小编一起去了解一下六堡茶的存放方法吧。

六堡茶

六堡茶的存放方法

1、如果是六堡茶有着其他的气味,不妨暴露在空气中一段时间,让味道散开了再储存。

2、六堡茶存放之地要远离厨房等等油烟味重的地方。

3、不要因为天气潮湿就把六堡茶茶叶放去烘焙,或者是想烤干水分,其实这是不可以的,那怕是低温都也是不可以。

六堡茶

4、六堡茶陈茶,一般存放的时候还是要保留外纸以及竹壳,要保护其气味,直至饮用才剥开外纸。

5、如果仓储味道太浓,不妨在每年十月或者是十一月吹北风的时候,让自然风把六堡茶的味道吹去是最好的,千万不要被太阳光直射。

6、冷风吹过之后,虽然六堡茶的仓储味道已经是去掉了,但是还是需要有自然的空气让茶叶“回润”。

还要注意的是,存放六堡茶要避免阳光直射,水份多的潮湿地方以及远离杂味。以上内容由小编为您整理的六堡茶的存放方法,希望对您有所帮助。

普洱散茶应该怎么样存放?


为了让大家小学习到更加正确的普洱茶储存方法,那么今天在这里就分享一下,关于普洱散茶的存放方法,希望可以帮助到大家,更加的去储存普洱茶。

1、低温贮存法

把茶叶放在低于5摄氏度的环境下,也就是采用冷藏或冷冻的方式保存茶叶,这样的做法可以长期保存茶叶;在取茶出来冲泡的时候,可以使茶叶慢慢的恢复到室温常温下,才可以取茶泡水哦;如果一下打来罐子的话,那么会使茶叶因温度温度,而造成水气凝结,使茶变坏哦。

2、金属罐装贮存法

家庭存放普洱散擦,可以选用铁罐、不锈钢或质地密实的锡罐,如果是新买的罐子或是原本存放过其他物品留有味道的罐子,那么可以用少许的普洱散茶放入进罐子内,盖起盖子,上下摇晃一下,去掉上面的异味;市场上就有很多很实用的双层不锈钢茶罐,很方便,也很实用。装有普洱散茶的金属罐子,放置在阴凉通风处,避免放在有异味、潮湿、有热源的地方,避免出现陈化、变劣质的情况。

3、塑料袋装、铝箔袋贮存法

如果是采用这个方法的话,那么最好是选择那些有封口的塑料袋,这样的塑料袋子密封性好,不会出现串味的可能性;并且普洱散茶装入了塑料袋子后,然后把里面的空气尽量都排掉;然后用第二个塑料袋子反方向的去套住它,这样的效果是非常好的。用塑料袋子装好以后,不要照射阳光;然后还可以把茶叶分袋装好,然后密封放置在冰箱内,然后分次冲泡,这样可以减少茶叶开封后和空气接触的机会,可避免产生劣质多少情况出现哦。

4、用紫砂、紫陶瓷罐存茶

很多骨灰级的茶友,存放茶叶都喜欢选用一些紫砂、紫陶瓷罐来存放茶叶。因为两者材料的特殊性,所以可以很好的隔绝茶叶中吸附其他的异味,还有可能产生的氧化反应,让茶罐内的氧化密度达到完美的状态,从而促使普洱茶的氧化反应变得更快、更好。

1、必须在干仓陈化

存放普洱散茶的时候,干仓是不会发霉的,转化得比较缓慢;但是这样可以保持普洱茶干仓性后期的转变;湿仓是指茶商,把茶叶防在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。

2、温度不可以骤然变化

仓内温度如果过高,温差变化太突然,那么会影响到茶汤水性给与口感的活泼性;如果是仓内温度太高,形成闷热的话,那么会把原来的生茶转化成为熟普洱茶。

3、避免出现串味

茶叶是一种非常容易吸附异味的,所以大家存放普洱散茶的时候,一定要注意,避免和有异味的食物一起存放,避免出现茶叶吸附了其他食物的气味,而产生变质。

4、避免日晒风吹

存放普洱散茶的时候,一定要避免日晒风吹。因为,在阳光下多酚类物质、叶绿素更加容易氧化,从而导致茶叶变色、变质;而升高的温度也会让茶叶加速发酵变酸哦。而事实上,流通的空气,可以让茶叶中繁衍出更多的微生物,加速茶叶变化;同时大家一定不可以把普洱茶放在风口上,避免长期风吹把茶叶的茶气、茶味都给吹走了哦。

以上就是关于普洱散茶的存放方法,还有存放注意事项介绍,大家看完以后,可以参考一下,并且存放过程中,一定要注意相关的注意事项,避免普洱散茶出现变质的可能哦。

新鲜白茶应该怎么样存放?


新鲜白茶,虽然有着更加鲜洁的口感,但往往它的刺激性是比较强的,需要存放一段时间后再喝,那么刺激性才会减弱,对胃病不会造成刺激的作用。那么,新鲜白茶要怎么样去存放呢?下面就分享几个关于新鲜白茶的存放方法给大家,希望大家可以更好的去存放出一手好白茶。

1、暖水瓶储藏法

暖水瓶是家庭中的必备品,有密封性好,温度稳定的优势,所以用暖水瓶来存放白茶是非常合适的。大家只需要把购买回来的新白茶,塞进暖水壶内,注意暖水壶内一定要干燥后才可以哦。然后密封好盖子,存放个几个月以后再喝。

2、冷藏储藏法

把茶叶用袋子装好,再放入密封罐子内,盖好盖子,把罐子存放进冰箱内储藏,温度控制在5度左右;如果是家庭储藏茶叶,那么一定要先用锡纸把白茶密封包装好,放置在密度高。有强度、无异味的密封包装袋子内,然后再存放进冰箱内;如果短期内喝的话,那么建议放在阴凉、干燥处即可;如果是存放期再1年以上的,那么就可以放置在冰箱内单独存储,这样可以让茶叶保持原有的色泽。

3、罐子储藏法

罐子储藏,也是很方便、很实用的保存方法。大家只需要把白茶,放入干净、干爽、无异味的罐子内,然后盖好盖子即可。罐子要求,密封性良好,以锡罐为佳。

4、木桶储藏法

木桶储藏法,是因为木炭可以吸收湿气,还有异味,保存的时候,放入适量的木炭,装在一个小布袋子里,然后放在茶叶罐子的底部,把包装好的茶叶,分层次的排放在罐子内;然后再封口的地方,在放几代;注意长时间保存的话,木炭一个月就要换一次。

5、生石灰储藏法

生石灰保存方法,原理和木炭保存法是差不多的,保存之前,应该先用生石灰吸湿,再存储在密封干燥的容器内;饮用白茶的干茶质地疏松,空隙多,有很强的吸附性,所以一定要远离化妆品、樟脑丸等有刺激性的物品。最好是单独存放,否则茶叶吸附了异味的话,那么味道上就会怪怪的了。

1、因为新鲜白茶的内在品质还不是那么的稳定,所以存放的时候,环境一定要密封、阴凉、干燥、避光、无异味、无污染。

2、新鲜白茶含水量高,所以保存之前,应该要用生石灰,或是木桶吸湿,再存放在密封、干燥的容器里。

3、家庭储存白茶,应该用锡纸包装好,在置放在密度高,有一定强度、无异味的塑料袋子内。

4、新鲜白茶存放,一定要注意防止和有异味的物品一起存放,否则的话,茶叶吸收了有异味的物品以后,会出现串味,冲泡以后很难喝。

总结:以上就是关于新鲜白茶的存放方法介绍了,一般情况下,白茶存放时间越长,那么药效价值也就会越高的。存放新鲜白茶的时候,一定要做到避光、避潮湿、避异味。

广西六堡茶价格怎么样,六堡茶贵不贵?价格表便宜吗


六堡茶是有着悠久产制历史的传统名茶,其风味独特,汤色红浓明亮,滋味醇厚甘爽,香气陈纯,带有特殊的槟榔香,因而被岭南广府民众大量消费。在近代,曾经且在相当长一段时间内是中国出口量最大的黑茶。一直以来,六堡茶以其独特的调养身心功效被广府民众、海外特别是马来西亚华人华侨大量地消费着。

近年来,随着人们对六堡茶的深入了解,六堡茶更被国内的民众所喜爱,从岭南到东北,从山东到山西;从认知到认可,并最终喜欢上六堡茶,成为日常生活中的一部分。如今在竞争激烈的茶叶市场上,六堡茶作为一款广西原产的历史名茶,正越来越受市民的接受和认可,重新焕发勃勃生机。之前不少茶友都认为六堡茶是粗劣的边销茶,难登大雅之堂,但是随着近年人们对茶的了解日益深入,这种历史悠久、带着几分随性自然、原始魅力的老黑茶正成为柳州茶友们的新宠。

一般而言,普通的六堡茶只要100元左右一斤,品质好些的一般两三百元一斤即可。相对来说,六堡茶的价格不贵,价格还是比较合理的,适合大众消费。不过,六堡茶为全发酵茶,越陈越香,因而也有很高的收藏价值。2014年六源槟榔香9号六堡茶:150元/公斤左右;2012年六源金花六堡茶:200元/公斤左右。

如今5字头(2004年生产)的六堡茶,基本都上千元一斤,每年涨幅都在30%左右,其投资钱景显而易见,如果现在入手,三四年后价格将会翻上几番。对于刚入门的普通市民,有着多年经验的茶叶人士也给出了中肯的建议:并不是所有的六堡茶都可以拿来收藏,好的茶叶原料、正确的仓储、合适的年份才是收藏的关键。近年新出的六堡茶都不算贵,传统六堡茶是用25-50公斤紧压竹箩筐包装的(俗称大箩茶),这种包装的六堡茶后续转化良好,而且价格便宜,升值空间大。一般来说,选茶最好选知名的六堡茶品牌、有质量保证的茶叶,这样才能保证它的升值空间。

存储六堡茶需要注意什么?如何应该怎么样


六堡茶就好比一个人,虽然喜欢安逸的环境,但也需要“与外界接触”。“避光、透气、防潮、无异味”可以说是六堡茶的“存茶口诀”了。那么,若没有按照六堡茶的喜好存放,会带给六堡茶怎么样的伤害呢?

1、潮湿,有异味

潮湿的环境与有异味的环境都不适宜存茶,这已经是很多人深刻体会到的教训了。

潮湿:虽然潮湿的环境能加快六堡茶的陈化速度,但是为了避免茶叶受潮以及霉变,我们建议茶友不要把茶存放在潮湿的环境里。

有异味:茶叶吸附气味的能力强。我们曾将六堡茶干茶与桂花存放于密闭的罐子内约一周后品饮。虽然这种方式得到的“桂花六堡”,其香仅飘于面上,达不到真正桂花六堡茶的那般滋味,但也足以检测六堡茶的吸附性,说明了存储时防止茶叶串味的重要性:一些细微的异味掺杂,也可能毁了一杯好茶。

2、不透气、不避光

经常购买六堡茶的茶友就会发现,有些六堡茶是用密闭的铝箔袋包装好的,也有些茶友在购买回散卖的六堡茶时,会将其存放在如锡罐、铁罐、或是玻璃罐等容器里。

不透气:由于六堡茶是后发酵茶,在陈化过程中需要氧气的参与,密闭空间可以让茶叶转化变慢,对茶叶没有太大的损害。但是,在品饮长期存储的六堡茶前,建议先醒茶再喝。

不避光:据相关资料表明,在茶叶中,光照会加速茶中芳香类物质的分解,促进脂类化合物的氧化。光使茶叶中的脂肪酸氧化生成了反-2-链烯醛和庚醛,使原有的香气变坏,形成强烈杂味(有人称之日晒味)。

其实对于存储六堡茶这类后发酵的黑茶来说,我们还是要学会“融会贯通”。

如新茶和老茶,散茶和紧压茶,它们工艺和年份的不同,导致外形和内质的不同,从而后期转化的速度也不同,因此要根据它们的茶性点选用不同的存储方式。

或许对于存储六堡茶,许多茶友都有自己的方式或者小窍门。但是无论选择了哪种储存方式,殊途同归,都是为了保证茶叶的品质趋于一个好的方向发展。

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