什么茶属青茶。
在这里很肯定的告诉大家，蒙顶黄芽是黄茶，产自于四川省雅安市蒙顶山，其历史悠久，可追溯到西汉时期，迄今为止已有2000年的历史，古代时候就已经是进贡皇家朝廷的贡品，目前已是中国十大名茶之一。
品质特征
蒙顶黄茶，采摘于春分时节，原料采用全部都是选用肥嫩的单、一芽一叶初展的芽头，经过传统工艺制作而成的；成品茶芽条匀整、扁平挺直、色泽黄润、金毫显露、汤中黄中透碧，所以冲泡后甜香鲜嫩、甘醇鲜爽，堪称为是黄茶中的极品。
加工工艺
蒙顶黄芽的加工制作，分为杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积、摊放、四炒。
1、杀青
用口径50厘米左右的平锅，锅壁表面平滑光洁，采用电热或干柴供热。当锅温升到100℃左右，均匀地涂上少量白蜡。待锅温达130℃时，蜡烟散失后即可开始开杀青。每锅投入嫩芽120-150克，历时4-5分钟，当叶色转暗，茶香显露，芽叶含水率减少到55-60%，即可出锅。
2、初包
包黄是形成蒙顶黄芽品质特点的关键工序。将杀青叶迅速用草纸包好，使初包叶温保持在55℃左右，放置60-80分钟，中间开包翻拌一次，促使黄变均匀。待叶温下降到35℃左右，叶色呈微黄绿时，进行复锅二炒。
3、复炒
锅温70-80℃，炒时要理直、压扁芽叶，含水率下降到45%左右，即可出锅。出锅叶温50-55℃，有利于复包变黄。
4、复包
得炒以后，为使叶色进一步黄变，形成黄色黄汤，可按初包方法，将50℃的的得炒叶进行包置，经50-60分钟，叶色变为黄绿色，即可复锅三炒。
5、三炒
操作方法与复炒相同，锅温70℃左右，炒到茶条基本定型，含水率30-35%时即可。
6、堆积摊放
目的是促时叶内水分均匀分布和多酚类化合物自动氧化，达到黄叶黄汤的要求。将三炒叶趁热撒在细篾簸箕上，摊放厚度5-7厘米，盖上草纸保温，堆积24-36小时，即可四炒。
7、四炒
锅温60-70℃，以整理外形，散发水分和闷气，增进香味。起锅后如发现黄变程度不足，可继续堆积，直到色变适度，即可烘焙。
8、烘焙
烘顶温度保持40-50℃，慢烘细焙，以促进色香味的形成。烘至含水率5%左右，下烘摊放，包装入库。
1、杀菌消炎
蒙顶黄芽是一种轻微发酵茶，内含鲜叶物质成分是比较高的，比如茶多酚、氨基酸、咖啡碱等，这些物质在杀菌消炎方面的效果是非常好的，所以常喝蒙顶黄芽好处多多。
2、提神醒脑
蒙顶黄芽内含的丰富茶多酚、茶碱等物质，对于我们人体大脑中枢神经有很好的兴奋作用，所以长喝些蒙顶黄芽，是可以达到提神醒脑的功效的。
3、调理脾胃
蒙顶黄芽属于是沤茶，在沤的过程中所产生的消化酶，对于我们人体脾胃来说是非常有好处的，可以改善消化不良、食欲不振的症状。
4、减肥祛脂
蒙顶黄芽，内含有丰富的茶树鲜叶营养物质，所以在减肥祛脂这一快的效果是相当之不错的，生活中经常饮用的话，可以有效的分解脂肪，排泄脂肪，达到有效的减肥祛脂效果。
以上就是关于蒙顶黄芽这种黄茶的简单介绍了；小茶姐姐感谢各位的阅读哦。
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黄小茶属于是什么茶？
对于平时喜欢喝茶的人来说，往往会把茶叶搞混淆了，尤其是一些比较相似的茶叶，往往会让人傻傻分不清楚。那么，这黄小茶属于是什么茶呢？一起来看看下面的相关介绍吧。
《黄小茶属于是什么茶？》
一般来说，黄茶分为有黄大茶，黄小茶，黄芽茶三类。
黄大茶是最容易分辨的，因为它的外形是比较豪放的，通常都是选用一芽三四叶、四五叶为原料加工制作的，所以干茶外形叶大且梗粗壮，叶片成条，叶茎相连，弯如鱼钩；仔细看的话，那么较为粗壮的体格，再加上肤色偏黄，闻起来，甚至还带有锅巴香味呢。
而黄小茶，则外形体格是比较纤细的，外形和绿茶相似，基本上都是选用单个芽头，或是一芽一、二叶的鲜叶制作；当然了，黄小茶外形颜色上还是和绿茶的有所不同的，绿茶整体为翠绿色，而黄小茶则是墨绿色和嫩绿色的；
按照传统工艺加工所得的黄茶，色泽注意是黄色，即使是带绿色，也是黄中微带绿；新的黄茶细闻干茶，有种玉米的甜香味，此外还因为一些工艺方面的因素，甚至有些黄茶还会带有一些松烟香味，就类似于烟熏的味道。
黄小茶属于是黄茶，大家可以按照黄茶的分辨方法去辨别哦。鉴别黄茶，主要是通过以下几点去分辨：
1、看汤色
一般来说，黄茶冲泡后，茶汤颜色都是淡黄色的，有的是淡黄，有的是明黄。
2、闻香气
黄茶的香气，多数都是呈鲜甜的玉米香味，或是蒸栗子的香气，很鲜明。
3、尝茶
黄茶的滋味更加的甜美，汤水更加的温和，厚而鲜爽，苦涩干不会明显，甚至饮用的时候，是有种喝玉米须的感觉。
4、看叶底
黄茶的叶底以嫩黄为主，黄中带绿或黄中带白
其实，黄小茶属于是黄茶类。如果大家不知道怎么去辨别一款茶叶是什么茶的时候，那么可以多品，多尝，这样的话，相信大家可以准确的去分辨这茶叶是属于什么茶了。
蒙顶黄芽属于什么茶
蒙顶黄芽属于黄茶，为贡茶之品，也是黄茶中的极品。蒙顶黄芽盛产于美丽的四川蒙山，至今已有几千年的历史。50年代，蒙顶茶以黄芽为主，近来多产甘露，黄芽仍有生产。
蒙顶黄芽简介：
蒙顶黄芽为中国十大名茶，至今还在保留闷黄工艺的顶级黄芽茶。特级蒙顶黄芽茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万—5万个芽头。蒙顶黄芽做工精细，采用传统炒闷结合的工艺，采用嫩芽杀青，草纸包裹置灶边上保温变黄，让茶青在湿热的环境下自然发酵，然后做型，再包黄烘干。口感鲜醇甘爽。蒙顶黄芽一般采摘于春分时节，茶树上有10%的芽头鳞片展开，即可开园采摘。选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头，经复杂制作工艺，使成茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，金毫显露;汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽。为黄茶之极品。
蒙顶黄芽的制作步骤：
1、杀青
使用平锅(口径约为50厘米)，进行电热或者干柴供热。当平锅温度升到约为100℃时，均匀涂上少许的白蜡。等到平锅的温度达到130℃的时候，蜡烟消失后就可以开始杀青了。每次放入120-150克的嫩芽，需要四至五分钟。当看到叶色变暗，闻到茶香，就可以出锅了。
2、初包
蒙顶黄芽的关键步骤是包黄。迅速用草纸将杀青包好，保持初包叶温度在55℃上下，静放60-80分，在此段时间中间需开包翻动一次，令黄变均匀。等到叶温降到35℃的时候，再进行二炒复锅。
3、复炒
当锅的温度达到70-80℃的时候，理直、压扁芽叶进行翻炒。叶温约在50-55℃的时候出锅会有助于复包变黄。
4、得包
炒过之后，可以按照初包的方法，把50℃的炒叶包装好，经过约50-60分钟，当叶色变为黄绿色之后，就可以进行复锅三炒了。
5、三炒
按照复炒的方法，炒到茶条定型为止。
6、堆积摊放
为了使叶内的水分分布均匀和化合物能自动氧化，需将三炒叶趁热摊放在细篾簸箕上，厚度约为5-7厘米，然后盖上草纸保温，堆放24-36小时，便可进行四炒。
7、四炒
锅的温度在60-70℃的时候，即进行外形整理，令闷气和水分散发，增进香味。起锅之后如果发现黄变程度不够，可以继续堆积，一直到色变适度，就可烘焙。
8、烘焙
烘焙时温度需保持40-50℃上下，慢慢烘焙，致使形成色香味俱全。烘到含水率约为5%左右，下烘摊放，即可包装入库。
皖西黄大茶属于是什么茶？
皖西黄大茶，又叫做霍山黄大茶，为中国名茶，主要产地的话，是集中在安徽省霍山县、金寨县、大安县、岳西县等；其中以霍山火化坪，漫水河，金寨县燕子河一带所产的品质最佳。那么，皖西黄大茶属于是什么茶呢？下面一起来看看相关的介绍。
皖西黄大茶，属于是一种黄茶类，是经过了焖黄工序的中国黄茶，主要特点是“叶黄汤黄”。 皖西黄大茶是一种历史名茶，早在明朝时期就已经有相关的记载了；茶叶的加工方式和绿茶的相似，只是中间多了一道焖黄的工艺，茶叶经过炒茶、初烘、堆积、烘焙等工序加工制作的。
1、萎凋
可采用日光萎凋，室内萎凋、萎凋槽萎凋，无论是用哪种方式萎凋，鲜叶应该均匀的摊放在竹席上，厚度为15-20里面；嫩叶摊放要薄厚恰当，老叶可恰当厚摊。
2、杀青
杀青这一个步骤是很关键的，对茶叶的质量有很好的决定性作用；杀青方式，可采用手艺、机械杀青。
3、揉捻
一般采用中、小型揉捻机；要求条索紧实，又坚持峰苗、显毫；揉捻程度不宜太重。
4、焖堆
是黄茶制作的重要工序；把揉捻叶装在竹箩中，厚度30-40厘米摆布，放在避风、比较湿润的地方上，必要时用湿布盖好；这样的话可以保存鲜叶的湿润；叶温的话控制在35度作用；室温的话在25度以下，焖对时间大概需要4-5小时；室内温度在28度的时候，3小时即可。
5、干燥
分毛火和足火干燥，毛火温度在110-120度；时间的话需要12-15分钟，烘干之7成半干的时候，摊凉1小时；足火温度90度摆布，烘干至足，即下烘摊凉，及时装袋。
皖西黄大茶为一种轻度发酵茶，各品质特征都偏向于绿茶，香气清爽、口感醇厚，滋味浓郁，鲜美，是一道非常不错的健康佳饮。茶叶中所含丰富的茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质、多糖、纤维素、微量元素等，这些物质成分对于我们身体健康是大有好处的，比如可以起到提神醒脑、清除自由基、抗氧化、抗衰老的功效，并且还可以帮助肺部解毒，有杀菌消炎的效果。
皖西黄大茶的茶性为凉性，鲜爽适口，香气逼人，非常适合在夏天饮用；夏天饮用皖西黄大茶，有清热下火、生津止渴、提神醒脑、抗辐射的效果，对于肌肤的美容也有很好的促进作用哦。
白岳黄芽属于是什么茶？饮用有什么功效？
茶叶种类那么多，那么白岳黄芽应该归类为哪种茶叶呢？相信大家都对茶叶的一些知识都有一些疑惑，下面一起来看看，白岳黄芽属于是什么茶？具体饮用有什么功效？
《白岳黄芽属于是什么茶？》
白岳黄芽，属于是一种绿茶，产自于安徽省休宁县齐云山，又叫做齐云毛峰；齐云山境内的自然环境非常的优美，山骏谷深，植被丰富，云雾弥漫，土壤肥沃，非常适合茶树的生长，所产的白岳黄芽，是一款内外品质兼优的名优绿茶，深受众多茶友们的喜爱。
白岳黄芽，采摘于清明节谷雨前后，采摘标准为白毫显露的一芽一叶，状似金边镶碧鞘，碧鞘裹银箭，十分别致。开水冲泡时，香若幽兰，芽叶悬浮汤中，朵朵可辨，稍许徐徐下沉，耐人观赏。入口鲜醇，咽后生津，回味无穷。数百年来，文人雅士谒山求道，无不于轻风微岚之中与白岳黄芽结下难舍情缘。
《白岳黄芽的加工工艺》
白岳黄芽，品质上乘，色香味俱佳；之所以拥有如此高的品质，主要还是跟它的制作工艺有非常大的关系。茶叶采摘于清明后谷雨前，采摘标准为一芽一叶初展，制作工艺分为杀青、初烘、足干三道工序，要求：“炒得轻，抓得快、抖得散、翻得匀、捞得净”的杀青要领，做到“手不离茶，茶不离锅”。
白岳黄芽的加工，是不需要经过揉捻的，杀青后即上烘笼，烘制分毛火、足火两个阶段，中间经过摊凉、回软过程直到烘至手掐可碎，黄绿毫显，幽香扑鼻后即成。白岳黄芽品质优良，1979被评为地方名茶之一。
《白岳黄芽的饮用功效》
1、抗衰老
白岳黄芽内含丰富的抗氧化剂是非常丰富的，这些物质的主要作用是清除身体代谢过程中所产生的自由基，是可以减少细胞受损伤的。并且茶叶中的儿茶素也是可以提高SOD的活性，可以清除自由基。
2、抗菌消炎
白岳黄芽内含丰富儿茶素成分，可以对引起身体的致病菌有很好的抑制作用，同时不伤害肠胃内有益菌的繁殖，并且还可以调整肠胃功能。
3、减肥瘦身
白岳黄芽内含的茶碱、咖啡因成分，可以活化蛋白质激酶，还有三酸甘油脂解脂酶，减少脂肪细胞的堆积，可以达到减肥的功效，女性饮用有减肥瘦身的功效。
4、降血脂
白岳黄芽内含丰富的儿茶素可以降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。白岳黄芽含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病
5、护齿、除口臭
白岳黄芽内含有的氟成分，还有儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
6、提神醒脑
白岳黄芽内含的茶碱、茶多酚，可以兴奋我们大脑中枢神经，可以起到兴奋神经的作用，所以生活中经常饮用些白岳黄芽，尤其是面对电脑上班的人群，饮用可以达到提神醒脑的作用。
以上就是关于“白岳黄芽属于什么茶”的相关内容介绍了。事实上，白岳黄芽的品质是非常不错的，口感滋味都非常好，是一道非常不错的健康绿茶佳饮，大家可以试试哦。
青城雪芽属于是什么茶？
青城雪芽，是一款著名的绿茶品种，产自于四川省都江堰灌县西南15公里青城山区。这里的自然条件非常的优越，气温多变，植被丰富，有“青城天下幽”的美誉。青城雪芽，成品干茶外形秀丽微曲，白毫显露，冲泡后，汤色碧绿明亮，醇爽回甜，香气悠长。
《青城雪芽是什么茶？》
青城雪芽属于是绿茶，产自于四川省高海拔的青城山，是一款典型的高山云雾茶。
青城山，这里的最高海拔是2400米，是我国著名的四大道教名山之一，为世界文化遗产地之一。这样的环境非常的优越，云雾缭绕，一山有四季，夜晚气温比较低，古木参天，山泉水丰富，得天独厚的自然环境，非常适合茶树的生长，所以造就了这样的茶叶品质非常的好。
青城雪芽的采摘时间是在清明节前后数日，以一芽一叶为标准；要求芽叶全长3.5厘米，鲜嫩匀整；茶叶制作经过传统工艺和现代工艺的结合下，制作而成的青城雪芽色泽翠绿、鲜嫩匀整、大小均匀，茶汤清澈、茶香悠长，回味甘甜，耐人寻味。
《青城雪芽的饮用好处》
1、兴奋作用
青城雪芽中所含的咖啡碱有刺激大脑中枢神经的作用，可以帮助振奋精神，增强思维能力和反应能力，下午一杯青城雪芽，可以提高工作效率。
2、利尿作用
青城雪芽中所含的咖啡碱、茶碱都有利尿的作用，可以用来治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、杀菌消炎
青城雪芽的茶多酚和鞣酸，这些物质的存在可以凝固细菌，抑制细菌的生长，所以可以用来治疗肠胃性的疾病，比如痢疾，效果非常的好；并且可以用茶叶来洗伤口，也是可以起到消炎杀菌的效果的。
4、抑制动脉硬化作用
青城雪芽的茶多酚、维生素C成分，有活血化瘀、预防动脉硬化的作用，所以经常喝茶的人，是可以有效的降低高血压和冠心病的发病率的。
5、抗辐射
青城雪芽内含的鲜叶物质是很丰富的，某些营养物质可以帮助清除身体内的自由基，可以抵抗辐射对身体的伤害。所以对于长期面对电子产品、电脑的人来说，可以常喝些青城雪芽。
6、强心解孪
青城雪芽中所含的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
关于青城雪芽是什么茶的介绍就到这里了。青城雪芽这款绿茶品质非常的好，性质清凉，很适合夏季饮用，但饮用同时也是存在一定的禁忌的哦。
天竺云芽属于是什么茶？
天竺云芽，是一款非常有名气的绿茶类品种，产自于安徽省宣州区的溪口镇，创制于1986年，可以说是绿茶中的后起之秀，采摘标准为一芽一叶初展，茶树鲜叶经过杀青、做形、烘焙而成的，产品质量好，并且内在营养丰富，是一款不可多得的好茶。
【天竺云芽的产地环境】
天竺云芽的茶园产区，满山的山花，清香四溢，植被丰富，海拔较高，云雾缭绕，土壤酸酸性反应，土层深厚，结构良好，空气湿润，土壤肥沃。
茶园的海拔距离是300-600米，气温温和，降雨量丰富，云雾多，日照时间段，气温平均，独特的气候环境非常适合茶树的生长，促使了所产的茶树芽头肥壮、嫩性高，为制作天竺云芽，奠定了非常好的基础。
【天竺云芽的特点】
天竺云芽，品质优异，外形非常的美观，看上去形如雀嘴，芽叶肥嫩，色泽翠绿，满批白毫；并且香气方面也是非常的高杨的，嫩香，并且带有毫香味，汤色浅绿，清澈明亮，滋味鲜醇，属于是典型的绿茶类。
【天竺云芽的功效作用】
1、抵抗衰老
天竺云芽内含有丰富的抗氧化剂成分，是可以有助于我们抵抗衰老的；如果身体内的自由基不被清除掉的话，那么是会导致细胞加速老花，从而加速衰老的速度。
2、抗菌消炎
天竺云芽中所含的儿茶素成分，可以对我们身体内的细菌病毒有抑制的效果，并且可以抑制肠道内有益生菌的繁殖，并且还具体整肠的功能。
3、减肥瘦身
天竺云芽内含的茶碱、咖啡因等成分，可以有效的分解我们身体内的脂肪，可以减少脂肪的堆积，这对于肥胖人群来说，是具有减肥的功效的。
4、防龋齿、清口臭
天竺云芽茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
5、提神醒脑
天竺云芽中内含丰富的咖啡碱成分，可以有效的振奋我们大脑中枢神经，可以帮助我们提神，是一款非常不错的提神醒脑下午茶，饮用还可以帮助我们驱赶身体疲劳哦。
6、改善消化不良
生活中常喝天竺云芽的话，是可以帮助促进消化的，并且可以改善因细菌性所引起的急性腹泻，所以从这点上是可以在吃趁、吃腻的情况下，适当饮用一些天竺云芽。
其实，天竺云芽是一款非常不错的绿茶类品种，大家可以在平时生活中常喝一些；不过饮用的时候一定要注意适当的饮用，避免在晚上睡觉前喝，否则的话是很容易导致失眠情况发生的哦。
蒙顶山黄芽属于什么茶 蒙顶山黄芽的功效与作用
蒙顶山黄芽是中国传统名茶之一，它主要出产在中国四川雅安的蒙顶山，据说他从出现到现在已经有2000多年的历史，是中国十大名茶之一，这种茶叶外形扁枝，芽条匀整，色泽嫩黄，茶香诱人，在生活中特别受欢迎，但很多人对蒙顶山黄芽所属的茶叶种类还不了解，也不知道它有哪些功效与作用，今天就对蒙顶山黄芽做一个详细介绍，能让大家详细了解与这种茶叶相关的知识。
蒙顶山黄芽属于什么茶
蒙顶山黄芽属于中国六大茶叶种类中的黄茶，它是皇朝家族的牙型黄茶，它的汤色黄亮，清澈透明，而且滋味鲜醇，回甘明显。这种茶叶多在每年早春时节采摘，采摘时选择那些圆肥单芽和一芽一叶的初展芽头，采商以后经过多道加工工艺制成市场上出售的蒙顶山黄芽，它年产量特别少，是黄茶中的极品。
蒙顶山黄芽的功效与作用
1、预防癌症
预防癌症是蒙顶山黄芽的主要功效，因为蒙顶山黄芽中含有的茶黄素和氨基酸以及茶多糖等营养成分，可以阻止人体细胞癌变，抑制人体内致癌物质生成，同时他们还能促进人体免疫细胞再生，能在人体内部形成天然屏障，可以防止癌症病毒对人体细胞产生伤害。
2、清热解毒减肥瘦身
蒙顶山黄芽是一种性质微寒的饮品，仍然冲泡饮用，它以后能清热解毒，预防上火，也能消除身体内的多种炎症，另外蒙顶山黄芽卡友的茶多酚和咖啡碱，还能加快人体脂肪燃烧和代谢，坚持每天喝一些蒙顶山黄牙就能让体重明显减轻，能起到特别明显的减肥作用。
3、促进消化清肠排毒
蒙顶山黄芽还能促进消化液分泌，能加快肠胃蠕动，可以促进肠胃对食物的消化与吸收，，另外人们冲泡饮用蒙顶山，黄牙以后还能清理肠道壁上淤积的油脂和毒素，能促进肠道蠕动，缩短人体排便时间，经常冲泡饮用蒙顶山黄芽，既能清肠排毒又能预防缓解便秘。
蒙顶黄芽是什么茶
蒙顶黄芽，是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉，距今已有二千年的历史，古时为贡品供历代皇帝享用，新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。
蒙顶黄芽饮茶禁忌
1、怀孕期饮浓茶，不仅易患缺铁性贫血，影响胎儿的营养物质供应，还加剧孕妇的心跳和排尿，增加孕妇的心、肾负担，诱发妊娠中毒症等，不利于母体和胎儿的健康。
2、这是因为浓茶中含有较多的咖啡碱，对神经系统和心血管系统都有一定的刺激作用，能使人兴奋，基础代谢增高。茶水中高浓度的鞣酸不但能抑制肠液的分泌，产生收敛止泻作用，还会产生收敛和抑制乳腺的作用。
3、茶叶中含有2%-5%的咖啡因，每500毫升浓红茶水大约含咖啡因0.06毫克，如果每日喝5杯浓茶，就相当服用0.3～0.35毫克的咖啡因。咖啡因具有兴奋作用，服用过多会刺激胎动，甚至危害胎儿的生长发育。日本专家的调查也证实，孕妇若每天饮5杯浓红茶，就可能使新生儿体重减轻。
蒙顶黄茶的品质特点
蒙顶黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行蒙顶黄芽闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。其中，蒙顶黄芽与湖南省岳阳市洞庭湖中的君山银针同属于黄芽茶。黄芽茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。 蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，甜香浓郁，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄。