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石台富硒茶是我国安徽石台县的一种特产茶叶，属于绿茶类的，品质非常的不错，喝起来的味道也很好，是那种鲜醇的滋味，有不少茶友也挺喜欢喝的。那么市面上有这么多的石台富硒茶，你能鉴别除茶叶的好坏吗？下面就大家石台富硒茶的鉴别方法。
【石台富硒茶的鉴别方法】
首先，在鉴别石台富硒茶之前，大家应该对它的品质特征进行一个全面的了解，这才有助于下一步的动作。而它的品质特征是，外形紧结，芽叶肥嫩、绿润；清香高长，略带野花香；汤色黄绿、明亮，滋味鲜醇。总得来说，石台富硒茶的鉴别方法可以从香气、汤色、滋味来判断。
1、香气
第一步，我们可以通过闻香气来鉴别石台富硒茶，即仔细嗅闻一下茶叶的香气够不够好。那么一般茶香气会根据以下情况鉴别：一是有烟焦气味，这是杀青温度过高造成焦叶，或杀青机、烘干机漏烟造成烟味所致。二是有油墨、塑料等异味，这是包装材料印刷油墨或包装塑料有异味所污染。三是有水闷气味，这是茶叶在制中堆积时间过长，或烘炒温度过低造成。
2、汤色
第二步，我们可以通过看汤色来鉴别石台富硒茶，即观察一下茶汤的颜色纯不纯正。那么一般茶汤色会根据以下情况鉴别：一是黄汤，这是杀青中闷炒时间过长，杀青叶未摊凉，揉捻中重压时间过长，烘炒温度过低或存放时间过长所致。二是混浊不明亮，这是鲜叶带有泥土夹杂物，揉捻过重，烘炒时间过长之故。
3、茶滋味
第三步，我们可以通过品滋味来鉴别石台富硒茶，即仔细品尝一下茶汤的滋味够不够好。那么一般茶滋味会根据以下情况鉴别：一是有烟焦味，这与香气有烟焦气味造成原因一样。二是滋味粗涩不鲜爽，这是鲜叶粗老或是杀青不足，烘炒温度过低造成。三是滋味淡薄，这是鲜叶嫩度不够，或过嫩，或揉捻不充分所致。四是有异味，这是包装或存放中污染造成。
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石台富硒茶的冲泡方法！
石台富硒茶是产自安徽石台县的一种名茶，也是我国较为独特的一种绿茶，由于其内里含有丰富的硒元素，此物质对人体有很好的保健作用。当然，想喝上一杯好喝的石台富硒茶，也要掌握正确的冲泡方法。那么如何泡好一杯石台富硒茶呢？以下我们一起来学习下吧。
【石台富硒茶的冲泡方法】
石台富硒茶作为一款优质的茶叶，冲泡方法是一定要注意的，否则的话不仅口感不好，还流失了营养成分。那么总的来说，冲泡石台富硒茶要进行预热、洗茶、置茶、冲泡和饮用几个步骤。其中，预热是要先把茶具用热水冲洗一遍，使茶具能保持一定的温度，这样冲泡出来的茶叶也更可口。
1、预热
首先，在冲泡石台富硒茶之前，应该把所有准备好的茶具先用烧开的沸水淋洗一遍，泡饮过程中还要不断淋洗，使茶具始终保持热度。
2、分茶
然后，第二步就可以开始分茶了，即把准备好的适量的石台富硒茶茶叶分茶入壶，碎末填壶底盖以粗条，中小叶排在最上面，以免茶末堵塞壶口。
3、冲泡
接着，第三步石台富硒茶就可以进行冲泡了，在冲泡的过程中，要注意冲茶先要循边缓冲，以免冲破“茶胆”。冲水时要使茶叶打滚。
4、洗茶
之后，第四步石台富硒茶要进行洗茶，这个步骤其实很简单，当水漫过茶叶时，立即倒掉，称之为“茶洗”，其实茶洗说的也是洗茶的一个工具。
5、饮用
最后，第五步是石台富硒茶的一个可以品饮的时候了，当然前提还是要进行冲泡，那么第二次冲水至九成即可，加盖用沸水淋壶身，这时茶盘中的水涨到壶的中部，这叫“内外夹攻”。约2-3分钟后，石台富硒茶的精美真味就浸泡出来了。
二、石台富硒茶冲泡的注意事项
1、泡茶最佳水
想要冲泡一杯好喝的石台富硒茶，冲泡的时候要选择使用最好的水质来泡，例如，矿泉水、井水或者纯净水，好的水泡茶，以原汁原味的山泉水为最佳，才能喝出香味。
2、泡茶方法
想要冲泡一杯好喝的石台富硒茶，冲泡的时候还要注意泡茶的方法。那么泡茶以陶瓷器皿、玻璃器皿为最佳，银针、毛尖用80~90度左右的沸水，投3~5克左右的茶叶，然后冲少许开水泡，一般在杯中余1/3水量的时候再续水。富硒红茶则可以直接用煮沸的水冲泡。
3、粗茶细喝
想要泡一杯好喝的石台富硒茶，冲泡的时候还要注意粗茶细喝，而这个意思指的就是梗大叶粗的炒青类，茶量就要较少，水要开；精致的茶叶，叶嫩味薄，投量要较多。所以，要根据茶的特征来泡。
石台富硒茶的保存方法！
石台富硒茶是产自安徽石台县的一种特产茶叶，其不仅茶叶品质高，清香高长，略带野花香，而且滋味鲜醇，喝起来非常的不错，最重要的是内里含有丰富的硒元素，家里存放一些饮用是对保健身体是很好的。那么石台富硒茶应该如何保存呢？以下我们就来一起学习下。
【石台富硒茶的保存方法】
石台富硒茶是属于绿茶的一种，而不同的茶类就会有相应不同的保存方式。那么石台富硒茶的保存可以选择密封容器保存、低温保存或者干燥保存法。一般家庭保存可以选择低温法，将茶叶密封置于冰箱中即可；如想长期储存茶叶，可以选择用容器密封或使用干燥剂储存。
1、用密封容器保存
石台富硒茶可以用密封容器保存，这种茶叶储存方式其实很适合在长期存放的情况下采用。那么防止石台富硒茶茶叶吸湿受潮，与空气隔离是一种不错的选择。选择气密性比较好的容器，最好装满茶叶，内部不要留有空间，如果打算长期储存的话，可以将容器再用胶布之类密封。
2、低温保存法
石台富硒茶可以用低温保存法来储存，这种茶叶储存方式对于一般家庭来说使用频率很高，而且也很实用。那么石台富硒茶一般都至于冰箱中，温度保持在0—5℃，而且效果不错。如果想要更好的保存效果，可以再用密闭容器盛装。据说，冰箱对于茶叶的保鲜能达到1—2个月，软冷冻更是能达到6个月。
3、干燥保存法
石台富硒茶还可以用干燥保存法来储存，这种茶叶储存方式对于需要长期保存茶叶的也是很适用的。那么干燥剂保存茶叶能使茶叶的贮存期达到一年以上，常用的干燥剂如生石灰。可以将茶叶用纸等材质包裹，置于盛有生石灰的容器之中，注意与生石灰的隔离。此种方法对茶叶的香气有一定影响，建议只要求长期保存的前提下使用。
二、石台富硒茶存放要点
1、存放于干燥通风处
石台富硒茶的存放要点之一就是要存放于干燥通风处，这一点对于保存好茶叶的品质是很重要的。俗话说：“茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿。”家庭存石台富硒茶须于干燥通风处存放，但不宜直接被风所吹。虽然转化较为缓慢，但能保持石台富硒茶的真性。
2、避免杂味串味
石台富硒茶的存放要点之二就是要避免杂味串味，这一点对于保证茶叶的茶香气味是很关键的。因为茶叶最容易吸收空气中的异味，所以也应力求储存环境清洁不杂味。最好每天晨起开窗通风，让家中的异味尽快消散。
石台富硒茶的产地在哪里？
我国有六大茶系，其中绿茶的受众人群是比较多的，当然绿茶的种植面积也是很广泛的。绿茶对人体有很多的好处，而饮用富硒茶的话功效会更多。那么对于石台富硒茶大家可能不是特别的了解，石台富硒茶的产地在哪里呢？感兴趣的朋友就一起往下看吧。
一、石台富硒茶的产地
首先，我们要知道的是，日常生活中我们饮用到的很多茶叶，其实它的名称大都跟产地名有关，那石台富硒茶也是不例外的。那么石台富硒茶产地位于我国安徽省石台县，是当地特产，国家地理标志产品。至于它的感官特色，也是非常不错的，其外形紧结，芽叶肥嫩、绿润，清香高长，略带野花香，汤色黄绿、明亮，滋味鲜醇。
1、高山产好茶，这对于懂茶的人来说基本上是了解的，而石台之所以产茶环境好，也是因为产地有好的条件。那么一直以来石台是极品名茶产地，多在海拔800米以上高山，有仙寓山毛峰、金竺山毛峰、雾脊坡毛峰、黄土岭毛峰、铜铃坡毛峰，其鲜叶均产自石台富硒茶保护区域。
2、当然，石台富硒茶在很早以前就负有盛名了，所以也是有着较为悠久的发展历史的。那么明末清初石台县就盛产好茶。该县茶叶销往苏州、广东、福建、香港等地。后由于土壤改良需要，该县在土壤成份检测中发现微量元素硒含量明显高于其它地区，进而发现该县所产茶叶富含硒元素。
二、石台富硒茶产地环境特点
1、首先，要了解石台富硒茶的产地环境特点，就要对它所处的地理位置有所分析。那么石台县位于我国安徽省的南部，地处两大名山黄山与九华山之间，北纬30°线穿越其中，属中亚热带湿润季风气候区，具有四季分明、气候温和、雨量充沛的特点。
2、其次，要了解石台富硒茶的产地环境特点，除了要知道它的地理位置和气候上的优势之外，当然还有当地的温度、湿度、日照条件也是很重要的，而该地拥有的这些条件非常适宜茶树生长。
3、再次，要了解石台富硒茶的产地环境特点，我们要知道的是它的生态条件是如何的。那么该域内主要有最高峰海拔1375米，茶园平均海拔500米至1000米，垂直型地貌特征明显，常年雾气笼罩，茶园地理环境封闭，生态条件优良。
4、最后，要了解石台富硒茶的产地环境特点，我们还需知道它的土壤方面的状况是否够优质。那么石台县其域内土壤土层中等，有机值含量中等，呈酸性或微酸性反应，腐殖质含量比较丰富，硒元素含量高。所以土壤条件是非常不错的。
紫阳富硒茶如何鉴别真假？
紫阳富硒茶是一种优质并且保健价值极高的茶叶，其以天然富硒的特性深受广大茶友的喜爱，但与此同时，市场也出现了许多外形和紫阳富硒茶相近的茶叶，让普通消费者难以辨认。那么紫阳富硒茶如何鉴别真假呢？以下就给大家总结下紫阳富硒茶与外地茶的鉴别方法。
【紫阳富硒茶的真假鉴别方法】
1、外形
首先，我们可以通过看外形来鉴别紫阳富硒茶与外地茶，即观察茶叶的整体外形情况。那么紫阳富硒茶其外形条索紧细，挺直显毫，色泽为黄绿，且色泽基本均匀一致，具有油润感。而外地茶其条索多卷曲，茶叶颜色为鲜绿或草绿且表面光滑，即有假紫阳富硒茶之嫌。
2、香气
其次，我们可以通过闻香气来鉴别紫阳富硒茶与外地茶，即嗅闻一下茶叶的香气是否正常。那么通常首先用双手捧起半把干茶，放在鼻端，深深吸一下茶叶气味，凡具有较浓的嫩香、清香或栗香属于富硒茶。紫阳富硒茶香气，高档名茶多嫩香或花香持久，名优绿茶栗香浓郁持久。而外地茶香气低，有青草气或其他气味。
3、汤色
再次，我们可以通过看汤色来鉴别紫阳富硒茶与外地茶，即观察一下茶叶冲泡出来的汤水颜色好不好。那么紫阳富硒茶其汤色绿明亮或黄绿明亮，茶汤冷却后，仍能保持清亮，汤色逐渐黄变，为真紫阳富硒茶叶。而外地茶的汤色清澈明亮或汤色黄绿明亮，冷却后任保持清汤绿叶或变为浑浊。
4、滋味
从次，我们可以通过品滋味来鉴别紫阳富硒茶与外地茶，即细细品尝一下茶叶冲泡后的茶汤味道是如何的。那么紫阳富硒茶的滋味浓厚、醇和、回甜。而外地茶的滋味较淡，有苦涩或麻的口感，无回甜。无回甜是紫阳茶和外地茶最本质的区别。
5、叶底
最后，我们可以通过看叶底来鉴别紫阳富硒茶与外地茶，即观察一下茶叶冲泡后展开的样子是怎样的。那么紫阳富硒茶的原料来源于紫阳群体品种，群体品种的茶叶就是叶底不匀齐，但叶底芽叶肥壮，黄绿明亮。而外地茶的叶底比较匀齐，一种是小叶种制作的，叶底比富硒茶叶底瘦小；一种是中叶种，芽叶比较纤细、匀整，且叶底发白为假富硒茶叶。
紫阳富硒茶的冲泡方法！
紫阳富硒茶是产自陕西紫阳县的一种名茶，也是我国较为独特的一种绿茶，因为其内里含有丰富的硒元素，此物质对人体具有很好的保健作用。当然，想喝上一杯好喝的紫阳富硒茶，也要掌握正确的冲泡方法。那么如何泡好一杯紫阳富硒茶呢？以下我们一起来学习下吧。
【紫阳富硒茶的冲泡方法】
1、茶具准备
首先，在冲泡紫阳富硒茶之前，应该把需要用到的茶具准备好，即一把茶匙、一个透明玻璃杯或瓷碗。
2、投茶
然后，第二步就可以开始投茶了，即将2~3克的紫阳富硒茶放置于准备好的玻璃杯或瓷碗中。
3、冲泡
接着，紫阳富硒茶就可以开始冲泡了，应将少量的矿泉水注入玻璃杯中或瓷碗中，待茶芽浸润后，再高提水壶让水直泻而下。
4、分茶
之后，紫阳富硒茶也已经开始析出茶汤了，此时可以将泡好的茶汤倒入到茶杯中，一般以七分满为宜。
5、赏茶
然后，在这个冲泡的过程中，先不用急着品茶，可以欣赏一下茶叶的美妙姿态。碧绿的茶芽在杯中如绿云翻滚，袅袅蒸汽使得香气四溢，清香袭人。
6、品茶
最后，我们再优雅的开始品茶，轻轻摇动杯身，使茶汤均匀。邀好友共品紫阳富硒茶的清爽甘泽，互助万事如意。
【冲泡紫阳富晒茶的技巧】
1、选择好的器皿
想要冲泡一杯好喝的紫阳富硒茶，需要掌握的技巧之一就是选择好的器皿，即最好选择玻璃器皿。像用玻璃杯的话就最好了，塑料、铁制器皿都会对紫阳富硒茶有一定的影响。当然也可以使用紫砂壶，这个更好了。用玻璃杯不仅可以保持茶香，而且最主要的是能欣赏茶叶的姿态，就是可以看到它一颗一颗的竖起来了，视觉上让人觉得好看又舒服。
2、选择好的水质
想要冲泡一杯好喝的紫阳富硒茶，需要掌握的技巧之二就是选择好的水质，即最好选择山泉水。因为山泉水里面的矿物质比较多，用来泡茶最好了，或者选择矿泉水之类的水都可以。像在紫阳焕古镇这边喝的水都是山泉水，泡茶效果很好。当然如果没有山泉水的话，用普通的过滤水效果也一样很好。
3、合适的水温
想要冲泡一杯好喝的紫阳富硒茶，需要掌握的技巧之三就是要用合适的水温，这个也比较的重要。那么我们一般都会选择开水，应该说是刚开了的水，稍等一两分钟的，大概温度就是80-90°，这个温度最适宜。当然这个也和茶叶的档次有一定的关系。比如清明前的紫阳富硒茶，因为比较嫩，所以温度不宜过高，一般75-80°都可以。否则汤色不好看，泡不出紫阳富硒茶原有的颜色。
4、放多少茶叶
想要冲泡一杯好喝的紫阳富硒茶，需要掌握的技巧之四就是掌握好茶叶的投放量。其实这个的话，根据每个人的口味也会有不一样的。一般来说我们用普通的玻璃杯，放进的茶叶可以盖着杯底既可。不宜过多也不宜过少，过多了口味重受不了，喝了太兴奋容易导致睡不着觉。
5、少放点水
冲泡紫阳富硒茶的时候，记得先少放点水（大概一杯水的1/3），冲泡一下，把第一道水倒掉，然后再冲泡。一般一杯水泡三五分钟即可。一杯水的第三道一般来说是最有味道的。我们喝茶的时候，不要等一杯水没有了再续水，一般剩下1/3时候就要续水。
通过本文的介绍，相信大家都了解了紫阳富晒茶的冲泡方法及技巧了，掌握了这些技巧及方法才能更好的品饮紫阳富晒茶独特的品质。
绿茶的鉴别方法
绿茶的品质差别较大，可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。
新鲜绿茶和陈旧绿茶：新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。
陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮。
春茶、夏茶和秋茶：春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽，条索紧结、厚重；泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓，叶底柔软明亮。夏茶外形条索较粗松，色杂，叶芽木质分明；泡出的茶汤味涩，叶底质硬，叶脉显露，夹杂铜绿色叶子。
秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿；泡出的茶汤色淡，汤味平和、微甜，香气淡，叶底质柔软，多铜色单片。
高山绿茶和平地绿茶：高山绿茶外形条索厚重，色绿、富光泽；泡出的茶汤色泽绿亮，香气持久，滋味浓厚，叶底明亮，叶质柔软。
平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿；泡出的茶汤色清淡，香气平淡，滋味醇和，叶质较硬，叶脉显露。
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饼茶的鉴别方法
如何鉴别茶饼优劣？陆羽总结前人经验，以生动形象的文学 ，语青写入《茶经·三之造）。 其法为二：察形、观色。 先说形鉴，文日： 茶有千万状，卤莽而言，如胡人靴者，史缩然； 犎（feng)牛臆者，廉裙然；浮云出山者，轮菌然；轻 飘拂水者，涵谗然；有如陶家之子罗膏土以水澄砒之； 又如新治地，遇暴雨流潦之所经，，此皆茶之精腴，有如 竹萚（tu0）者，枝干坚实，坚于蒸捣，故其形斋筏（ 然；有如霜荷者，茎叶调沮，易其状貌，故厥状萎 苹然，此皆茶之瘠老者也。 陆羽将茶分为八等，好茶六等，劣茶二等。好饼茶的外形是：① 象胡人皮靴，皱纹很多；②象野牛胸脯，棱角整齐；③象浮云出 山一般的卷曲；④象轻风拂水一般荡起涟淌；③象陶工的澄泥； ⑤象被暴雨冲刷过的新垦地，劣茶的外形是：①象笋壳，又象有 孔的筛于，枝杆坚硬，很难蒸捣；②象经霜荷叶，干枯瘦薄，凋 败变形。 大体说来，陆羽的外形鉴茶法是合乎实际情况的，好饼茶总 是有皱有棱，劣茶则硬而变形。 鉴色之法是： 或以先黑平正言嘉者，斯鉴之下也，以皱黄坳 垤言嘉者，鉴之次也。皆若言嘉及皆言下 嘉者，鉴之上也。何者？出膏者光，含膏者皱；宿制者 则黑，日成者则黄；蒸压则平正，纵之则坳。此茶与 草木叶一也。 陆羽认为：一见外形光。黑、平正就认为是好茶，这是最不懂茶 的了。一见外形皱，黄，凹凸不平便说是好茶，有些道理，但还 役弄懂个中缘由。饼面光润是因为压出了茶的汁液、而含有汁液 就皱缩；当天采、次日制的茶饼色黑，当天采的当天制，茶饼色黄。 鉴茶可用感官审评和仪器鉴定二法，陆羽时代当然全凭感官 审评，这须要有丰富的经验，有精细的感觉。纵仪器再先进，也 不能完全取代感官审评，陆羽开创的方法至今仍有指导意义。因 为茶的有效成份和滋味优劣，全靠仪器未必能分析得一清二楚， 某些项目必须仰仗评茶师的鼻子和舌头。 唐代茶饼用模子做成方形、圆形、鸟形、掌形，还有薄片形。 诗中所写就是贡茶之一种，月芽薄片形。阳羡茶是唐代名茶， 赞颂阳羡茶的诗歌很多。阳羡即今之宜兴，宜兴以茶与紫欧 名闻古今中外。