恩施红茶。
恩施茶叶有很多种，其中恩施玉露和恩施贡芽都是非常不错的，而且它们都是属于绿茶。但是两者之间还是有很多的区别的，很多茶友经常会将两者混淆。那么，我们现在就来了解下恩施玉露与恩施贡芽区别。
【恩施玉露与恩施贡芽区别】
1、上市时间不同
首先，恩施玉露与恩施贡芽的不同之处就是上市时间，这也跟它们选取的茶叶不同有关。那么恩施贡芽一般要早上市7天左右，对春茶来说，一天是一天的行情。恩施贡芽占据了先上市的优势，这取决于它选取的茶叶不同；贡芽，顾名思义，就是采茶叶最顶端的芽来制作茶叶。所以，恩施贡芽要早上市于恩施玉露。恩施贡芽全部使用茶叶最顶端的芽来加工；恩施玉露多采用一芽一叶或者一芽二叶。
2、加工工艺不同
其次，恩施玉露与恩施贡芽的不同之处就是加工工艺，而工艺上的不同对茶叶的品质有很大的影响。那么恩施玉露是沿用最古老的蒸汽工艺来杀青的；而恩施贡芽多采用铁锅炒青方法来杀青。所以恩施贡芽香味开始就比较浓，而恩施玉露讲究的是口感和回甘。这是恩施贡芽和恩施玉露的最关键区别。
3、泡茶使用的水温不同
再次，恩施玉露与恩施贡芽的不同之处就是泡茶使用的水温，也就是说虽同是绿茶但水温要求是有差异的。那么泡恩施玉露，多采用下投方法来泡，水温也一般保持85度左右就可以了；而恩施贡芽多采用上投方法来泡，水温也一般在90度以上。当然对于绿茶，建议都不要使用温度过高的水来泡，水温太高茶叶就氧化并且让很多营养物质流失。
4、口感和外形不同
最后，恩施玉露与恩施贡芽的不同之处就是口感和外形，这个其实只要认真看一下是比较容易分辨的。那么恩施贡芽口感淡雅，汤色黄绿，茶底就是一个芽尖，适合喜欢淡茶者饮用；而恩施玉露茶底分的不那么仔细，多芽和叶，汤色嫩绿，口感回味悠长。从干茶来说，恩施贡芽偏绿色，扁形条索，大小统一；恩施玉露条索紧致细致，针形纤细属于针形茶，干茶墨绿。
以上就是关于恩施玉露与恩施贡芽区别的一个介绍，相信大家看完以后可以较好的区分两者。其实对于恩施茶叶，很多爱茶者还有个误区，以为所有恩施茶都是恩施玉露，其实恩施玉露只是恩施富硒茶中最知名的一种。恩施茶还有很多，如恩施红茶、白茶，甚至铁观音、龙井等等。当然恩施乌龙茶还是值得一品的，很有自己的特点。总之，恩施茶富含硒，营养价值高，无论是恩施玉露还是恩施贡芽，都是有品饮价值的，饮用对身体都有好处。
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恩施玉露和恩施贡芽的区别有那些？
恩施玉露和恩施贡芽的区别
很多人对恩施玉露和恩施贡芽总是分不清楚，很多人认为恩施贡芽就是恩施玉露，其实这是不对的。
首先，我们来说说恩施玉露和恩施贡芽的相同点：它们都是恩施茶，产自恩施，都属于绿茶种类，并且天然含硒。
再说说恩施玉露和恩施贡芽的区别：
第一、他们上市的时间有一定的时间区别，恩施贡芽一般要早上市7天左右，对春茶来说，一天是一天的行情。恩施贡芽占据了先上市的优势，这取决于他选取的茶叶不同，贡芽，顾名思义，就是采茶叶最顶端的芽来制作茶叶。所以，恩施贡芽要早上市于恩施玉露。恩施贡芽全部使用茶叶最顶端的芽来加工，恩施玉露多采用一芽一叶或者一芽二叶。
第二、恩施贡芽加工贡芽与恩施玉露不同。恩施玉露沿用最古老的蒸汽工艺来杀青的，而恩施贡芽多采用铁锅炒青方法来杀青。所以恩施贡芽香味开始就比较浓，而恩施玉露讲究的是口感和回甘。这是恩施贡芽和恩施玉露的最关键区别。
第三、泡茶使用的水温度有一定的区别，泡恩施玉露，多采用下投方法来泡，水温也一般保持85度左右就可以了，而恩施贡芽多采用上投方法来泡，水温也一般在90度以上，当然对于绿茶，建议都不要使用温度过高的水来泡，水温太高茶叶就氧化并且让很多营养物质流失。
第四、口感和外形有很多区别，恩施贡芽口感淡雅，汤色黄绿，茶底就是一个芽尖，适合喜欢淡茶者饮用。恩施玉露茶底分的不那么仔细，多芽和叶，汤色嫩绿，口感回味悠长。
从干茶来说，恩施贡芽偏绿色，扁形条索，大小统一。恩施玉露条索紧致细致，针形纤细属于针形茶，干茶墨绿。恩施玉露，讲究“三绿”，干茶紧细圆直。不直的绝对不能算恩施玉露！
对于恩施茶叶，很多爱茶者还有个误区。以为所有恩施茶都是恩施玉露，其实恩施玉露是一个地理商标，是一个茶的名称，只是恩施富硒茶中最知名的一种。
恩施玉露如何采摘？恩施玉露如何制作？
恩施玉露为湖北传统的名茶之一，是以生长在五峰山上的茶树鲜叶加工制作而成的，是一种味道醇和、果香四溢的绿茶茶饮。由于恩施玉露是经严格的选料、精细的制作制成，因而出产的恩施玉露品质十分上乘，那么，恩施玉露如何采摘？恩施玉露如何制作？一起来看看吧。
鲜叶
一、恩施玉露如何采摘？
恩施玉露茶选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶为原料。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐。
二、恩施玉露如何制作？
1、蒸青：是利用蒸汽高温破坏酶的活性，制止多酚类的氧化，以形成玉露外形、茶汤、叶底特有绿色。要求：高温、薄摊、短时、快速。
2、扇干水气：扇干水气骤降叶温是造成玉露特有香味的重要措施。
3、铲头毛火：铲头毛火，又叫抖水气：是将扇干水气的茶叶放在120℃左右的焙炉上进行。铲时两个相对站立密切配合，动作协调，两掌微弯曲，掌心相对，将茶叶如捧球一样，左右来回推揉翻动。
制作
4、揉捻：揉捻与其他茶类一样，目的在于卷紧条索，为形成玉露茶紧、细、圆、直、光的外形奠定基础，唯程度较其它茶类略轻，细胞破坏达45%左右，其手法分为“巡转揉”和“对揉”。
5、铲二毛火：目的在于继续蒸发水分，初步整理茶叶形状，为整形上光奠定基础。用铲的手法完成，手法与头毛火相同，唯活动更为敏捷，扫叶更勤，以叶色泽油黑、滋润光滑，梗呈黄绿色，手捏柔软而不刺手为度。
6、整形上光：整形上光，又称搓条上光：它是形成玉露紧细、圆整、挺直、光滑的关键。全过程分为两个阶段，采用五大手法完成。
制作
7、拣选：是按玉露品级规格的要求，选出黄片、梗、果及非茶杂物等，然后分级包装贮藏。
以上就是恩施玉露的采摘与制作啦，恩施玉露的采制过程十分的繁琐，然而也正是因为有如此讲究的采制工艺，出产的恩施玉露难怪会在全国畅销呢！
恩施玉露是什么茶 恩施玉露产自哪里
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恩施玉露，初次听到这个名字，给人一种玉露琼浆的感觉，让人忍不住想一探究竟。那么，恩施玉露是什么茶？恩施玉露产自哪里？
恩施玉露是什么茶
恩施玉露属于绿茶，产于湖北恩施市南部的芭蕉高拱桥及东郊五峰山，曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名“玉露”。其加工工艺为：蒸青、扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光（手法为：搂、搓、端、扎）、拣选七大步骤。具有抗氧化、提高免疫性、降血压、预防冠心病等功效。中国茶叶学会副理事长、湖南农业大学教授施兆鹏为恩施玉露题字：“恩施玉露、茶中极品”；日本茶师清水康夫到恩施考察茶叶生产时题字：“恩施玉露、温古知新”。
恩施玉露的产地产自湖北省西南端的恩施，全称恩施土家族苗族自治州。芭蕉侗族乡是名茶的故乡，早在唐代就有“施南方茶”的记载，在清朝康熙年间，芭蕉侗族乡就研制出享誉四海的“恩施玉露”芭蕉富硒茶现已畅销全国，远销海外。芭蕉侗族乡，被誉为“湖北省无性系良种茶叶第一乡”。
生长环境
恩施市位于湖北省西南部，地处武陵山区腹地，境内多属低山或二高山地区，土壤肥沃，植被丰富，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温16.4℃，年无霜期282天，年降雨量1525毫米左右，相对湿度82%，终年云雾缭绕，是出产名优茶之地，被农业部和省政府确定为优势茶叶区域。
保健功能
杯恩施玉露茶（30ml）抗氧化能力相当于：225ml红葡萄酒、7杯(1050)橙汁、12杯啤酒、5只(750克)洋葱、六只(600克)苹果。茶具有以下功效：抗氧化作用、提高免疫性、降血压、预防冠心病、防、杀菌抗病毒、降血糖、预防糖尿病、抗癌抗突变等。
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恩施玉露如何冲泡？恩施玉露的饮用禁忌？
恩施玉露，它是产自于湖北省恩施市的一种著名的蒸青茶，从名字上，我们就可以想象得到它就如同是琼浆玉液一样的口感，加上色泽润翠的，让人非常的喜爱，饮用后口感生津、香气淡雅，回味悠长，耐人寻味，非常不错的一款好茶。下面一起来看看，关于恩施玉露的冲泡方法，还有饮用禁忌。
《恩施玉露的冲泡方法》
恩施玉露的冲泡水温，宜在80度即可，不要用100度的沸水冲泡，因为恩施玉露的茶叶品质是比较嫩的，高温开水会把茶叶的品质都给破坏了。
用煮好的沸水，少许的冲入茶杯，然后浸润茶叶，吸水后的茶芽开始慢慢的膨胀，如同雨后春笋一般，慢慢的舒展。
注水的方式，应采用悬壶高冲的方法，让细嫩的茶叶在茶杯中不停的翻滚，上下浮沉。
热水冲泡下，恩施玉露茶芽慢慢的舒展，慢慢的沉入杯底，落下后，香气清爽高杨，汤色明亮，非常的养眼。
选择透明玻璃杯冲泡，可以观察到那茶芽的千姿百态，在杯子里面，随着水在不停的晃动。
提示：因恩施玉露为绿茶，为了方便观察茶叶的形态，看茶水的色泽，大家可以用透明的圆桶玻璃杯去冲泡茶叶；切忌不要直接把开水淋到茶叶上，避免茶叶品质被破坏。
《恩施玉露的品饮技巧》
品恩施玉露，一定要做到细品、慢饮，这样才可以更好的去感受那醇和的滋味，口感淡，但有味，一杯玉露下来，沁人心脾，那十香的口感，实在让人迷恋。
1、忌喝头遍茶
茶叶在栽培、加工过程中，会受到农药等有害物质的污染，茶叶表面总会有一定的残留物，因此，大家在冲泡的时候，头遍茶应该是做为洗佻而倒掉，不要饮用的好。
2、不宜空腹喝茶
空腹喝茶，很容易稀释胃酸，会降低消化功能，加速水吸收率，导致茶叶中的不良成分进入血液中，从而引发头晕、心慌、四肢无力的症状。
3、少喝新茶
新茶存放时间短，内含有较多的多酚类、醛类、醇类还没有被氧化，对人体胃粘膜会有较强的刺激作用，对于胃不好的人来说，很容易引发胃病，所以建议大家新茶最好是存放半个月以后时间再喝。
4、胃寒的人少喝
对于胃寒患者来说，不宜过多的去饮用绿茶，尤其是对于神经衰弱患者、失眠患者来说，晚上睡觉前更加不要喝茶；并且对于孕妇、哺乳期的妈妈来说，也是不宜喝茶的，因为茶内含的不良成分会通过妈妈的身体传递给宝宝，影响宝宝健康成长。
5、忌用茶服药、忌喝隔夜茶
茶叶内含的鞣酸成分，和药物结合后会产生沉淀，阻碍吸收，影响药效；隔夜茶时间放久了，里面的营养丧失，并且营养成分都会被氧化而变成细菌，所以是忌喝隔夜茶的。
以上就是关于恩施玉露的冲泡、品饮，还有饮用禁忌介绍了，大家看完以后，都清楚知道了么？
恩施玉露概述
茶品名称： 恩施玉露
茶品产地： 湖北恩施市南部的芭蕉乡以及东郊的五峰山
茶品外形： 条形
工艺类别： 不发酵茶
茶叶类别： 绿茶
【简介】
恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。
湖北产茶历史悠久，早在唐代就已很著名，现仍是我国的重要产茶省份。恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似。
曾称“玉绿”,因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,故改名“玉露”。
恩施玉露，发源于现恩施市芭蕉乡一带，相传于清康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商，垒灶研制，所制茶叶，外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉，故称《玉绿》。到晚清至民国初期，为茶叶发展兴盛时期，1936年湖北省民生公司管茶官杨润之，改锅炒杀青为蒸青，其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽，而且使外形色泽油润翠绿，毫白如玉，格外量露，故改名为《玉露》。1945年外销日本，从此“恩施玉露”名扬于世。中国茶叶学会副理事长、博士生导师施兆鹏先生给予极高评价并挥毫题词“恩施玉露，茶中极品”!恩施玉露深受国人及东南亚一带的厚爱，并被评为“中国十大名茶”。
【恩施玉露的品质特征】
恩施玉露的品质特征是：条索紧细、圆直，外形白毫显露，色泽苍翠润绿，形如松针，汤色清澈明亮，香气清鲜，滋味醇爽，叶底嫩绿匀整。
此外，恩施玉露含硒量适中，据中国农业科学院茶叶研究所分析，该茶干茶含硒3.47毫克/千克，茶汤含硒0.01~0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3~5.0ppm 的人类消费要求。