黑茶六堡茶。
什么是六堡茶？或是你还不知道，六堡茶是一种什么茶，为了解答大家的疑惑，在这里就六堡茶的知识，做一个简单的介绍。希望可以帮助到大家，更加的了解六堡茶。
六堡茶，产自于广西省梧州市六堡镇，以地名得名，为历史悠久的名茶，早在清朝末年就已经开始销售往南洋地区，以独特的品质，香气越陈越“贵”，而备受市场消费者的喜爱，也远销在香港、澳门、东南亚、日本等地区，成为中国茶叶界的骄傲。
1、原料加工
六堡茶，选用的是广西省梧州市六堡镇的六堡群体种、广西大中叶种极其分离、选育的品种，品系茶树的鲜叶为原料；按照特定工艺进行加工，具体独特品质特征的黑茶。
六堡茶，根据制作工艺不同，又分为传统工艺六堡茶、现代工艺六堡茶；
（1）传统工艺六堡茶制作工序，分杀青、揉捻、闷堆、复揉、干燥、制成后自然陈放。
（2）现代工艺六堡茶，在复制工艺上加了冷水涡堆的过程，加速了发酵的进程，然后蒸压装篓，堆放陈化。
2、传统工艺六堡茶按采摘嫩度，可分为：
（1）茶谷：采用社前茶、明前茶，雨前茶，春茶，秋茶，霜降茶，冬茶的嫩芽部分，制作的六堡茶。
（2）二白茶：避开茶谷的采摘时间，等到茶芽长高以后，把茶芽、中叶、粗老叶一起摘下，不反复揉捻，直接成茶，此茶是粗叶、嫩芽混合一起，有黑有白，所以叫二白茶。
（3）中茶：春末、夏、初秋采制的中等嫩度的茶。
（4）老茶婆：茶农采摘当年、隔年的老茶叶，捞水杀青，存放自饮的茶叶，口感厚重，独特。
传统工艺六堡茶相对鲜度、收敛性更高，香气偏新鲜的植物香气和甜香，新茶一般汤色偏橙黄或浅黄，随着年份的增加，汤色可逐渐加深至橙红、酒红色。
3、现代工艺六堡茶
上世纪60年代初，六堡公社成立了六堡茶厂，也就是开始收购鲜叶，又收购毛茶进行精加工，按照国家规定，把六堡茶分为一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级，每级又分上中下三等，并有严格的评价标准。
现代工艺六堡茶，外形匀称，条索粗壮，颜色黑褐光润，或略有“金花”，汤色红浓、香气醇厚、滋味浓醇爽口，表现出红、浓、醇、陈的特点。
这就是六堡茶的特点介绍。广西六堡茶，有越陈越香的说法，是众多茶叶类一个没有保质期期限的茶类，如果存放在合适的环境下，那么是可以长期存放的。作为一种历史特色茶叶，常年饮用，有很好的消暑祛湿、调理肠胃、消脂去腻的功效，独特的养生功效，让众多茶叶喜爱品饮，饮用不仅仅可以收获到乐趣，而且还可以从中获得人生感悟。
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六堡茶哪个牌子好？六堡茶的品牌介绍
六堡茶是一种黑茶，茶性温和，不仅可以助消化，还能清肠胃，是一个不错的养生茶饮，独具一股槟榔香，那么，喜欢喝六堡茶的茶友们知道六堡茶哪个牌子好吗？为此小编特意整理了五大知名的六堡茶品牌，一起来了解下。
六堡茶
五大知名的六堡茶品牌
一、浪伏六堡茶
浪伏是由沙里瑶族乡浪伏综合茶场发展而来，如今的浪伏已经具备好几个茶叶生产基地，茶叶的品质自然是不言而喻的。
二、中茶六堡茶
至于中茶公司的茶叶质量真的非常有保证，中茶的产地分布在云南、广西、湖南以及浙江等等的地方，均建立了大型的茶叶生产基地。形成了公司+供应商+农户的运营模式。
三、茂圣六堡茶
茂圣是一家民营的企业，虽然如此但是它获得了国家质检局授予的“六堡茶地理标志”的称号，通俗而言就是国家公认的高品质、好口碑的茶叶企业。
四、三鹤六堡茶
三鹤六堡茶是广西著名的品牌代表之一，自07年来它获得的奖项真的是非常多，例如在中国名茶的拼比中获取金奖，它不仅是广西茶业的代表，更主要是中国茶的代表。
五、漓江春六堡茶
漓江春六堡茶继承了传统的六堡茶发酵技术，并且加入了现代新科技技术，使用的水源是桂林纯天然的山泉水，就是因为这样天时地利的特点创造了漓江春六堡茶独特的滋味。
以上内容是由小编为您整理的五大知名的六堡茶品牌，大家可以根据自身的喜好，进行参考，希望能帮到大家。
黑茶六堡茶介绍
六堡茶
历史渊源及发展
六堡茶属黑茶类，因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。产地制茶历史可追溯到一千五百多年前。清嘉庆年间就列为全国名茶。
苍梧县的六堡乡位于北回归线北侧，年平均气温21.2℃，年降雨1500毫米，无霜期33天。六堡乡属桂东大桂山脉的延伸地带，在境内从塘平到不倚，从四柳到高枧，从梧垌到合口这些村镇，峰峦耸立，海拔1000～1500米，坡度较大。茶叶多种植在山腰或峡谷，距村庄远达3～10公里。那里是林区，溪流纵横，山清水秀，日照短，终年云雾缭绕。历史上，六堡茶产区有恭州村茶、黑石村茶、罗笛村茶、蚕村茶等，以恭州村茶及黑石村茶品质最佳。
品质特点
六堡茶成品有制成块状的，也有制成砖状、金钱状的，如“四金钱”，还有散装的。其品质特点是色泽黑褐光润，汤色红浓明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香气醇陈、有槟榔香味，叶底红褐，并且耐于久藏，越陈越好。所以港商常以“陈六堡”、“不计年”作商标。
六堡茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多金黄色“金花”， 根据专家的研究，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。
近年来，六堡茶越发为众多爱茶之人所推崇，其独有的风味品质和保健作用逐渐被人们重新认识。六堡茶采用传统的竹篓包装，有利于茶叶贮存时内含物质继续转化，使滋味变醇、汤色加深、陈香显露。用六堡散茶蒸制、压模，可制成“六堡饼茶”、“六堡砖茶”、“六堡沱茶”等，同样受到六堡茶收藏者的青睐。
陈六堡茶含茶黄素0.13％，含茶红素18.7％。还有部分茶褐素，故呈琥珀色。陈六堡茶有消暑祛湿、明目清心、助消化等功效，在闷热的天气里，喝六堡茶特别舒畅。
六堡茶香气类型介绍
六堡茶有哪些香气类型 传统工艺的六堡生茶有槟榔香、松烟香、药香、蜜香、花香。现代工艺的六堡熟茶有木香、枣香、参香等。
1、槟榔香
槟榔香是六堡茶的顶级香型，在足够陈年时会有，关于六堡茶的槟榔香有的书上也有叫槟榔味。六堡茶因为独特的槟榔香而成为清代的24大名茶，是因为六堡陈年的好茶均会有槟榔香，可以复制可以感受可以言传可以比对。
2、松烟香
茶书上说，好的六堡茶会出松烟香和槟榔香，所以松烟香也是六堡茶的经典香型。有些见多识广可能会认为松烟香是烧柴火的熏染，就像农家熏腊肉或者正山小种的烟楼做青，但事实不是如此。六堡茶的松烟香不是松烟熏出来的香气，不是松烟的香气，是自然的茶香。不是熏和染的结果，是自然陈化的香型。这也是区别是否正宗原种六堡茶原料的一个方法。
3、药香
茶书上说，好的六堡茶会出松烟香和槟榔香，所以松烟香也是六堡茶的经典香型。有些见多识广可能会认为松烟香是烧柴火的熏染，就像农家熏腊肉或者正山小种的烟楼做青，但事实不是如此。六堡茶的松烟香不是松烟熏出来的香气，不是松烟的香气，是自然的茶香。不是熏和染的结果，是自然陈化的香型。这也是区别是否正宗原种六堡茶原料的一个方法。
4、蜜香
六堡原种生茶比较新的时候，比较先出来的香气。有淡淡的蜜香，如果你闻过六堡茶的茶花，就比较容易体会六堡独特的蜜香。
5、枣香
甜甜的枣香，陈年熟茶比较常出的香气，尤其是煮茶时。
6、木香
六堡茶陈香中的一种香型，似木又像药的香气，似松脂和枣木为多。熟茶中会比较普遍出来的香气。
7、参香
陈香的一种，似西洋参的香气。北方人会容易把它当做不良气味，有人会认为是泥土味或湿仓味。辨别是不是湿仓的方法其实很简单，把茶拿来煮，汤色不亮的香气不舒服的就是湿仓茶。汤色透亮的香气带甜的就是好茶。以气味来判定湿仓是不准确的，陈年的茶不可能一点发酵的味道都没有的，后发酵茶都是如此。有参香的茶煮出来的一般是红豆沙的香气。六堡茶典型的就这么几种香型。当然比较新的茶会有花香果香，但作为越陈越香的六堡茶基本上也就以上几种香气。
有的人会认为六堡生茶放久了就变熟了，好像熟茶是生茶转化的目标和归宿。其实不是，同样陈化10年的熟茶和生茶，生茶的品质要高很多。因此也有人认为越陈越香是指生茶。由于历史的原因，熟茶占据了商品六堡茶的大部分份额，这当然有它的合理的一面，但最大的问题是六堡茶的高端口感消失了。很多人尤其是很多外地的茶客，没接触过生茶，但知道六堡茶有槟榔香一说。有一些茶客就在熟茶中找槟榔香，有些茶商就投其所好，做号称槟榔香的熟茶，所以槟榔香就四处开花，五花八门。
六堡茶生茶的转化规律就是生茶永远是生茶，只是陈年的生茶会出槟榔香，汤色橙红明亮，口感顺滑，茶韵独特，有“六堡韵”。陈年生茶，耐泡，二三十泡依然槟榔香明显，口感醇厚，后味好，有六堡独特的茶韵。六堡生茶的转化过程是花香、蜜香--松烟香、药香--槟榔香。
六堡茶熟茶陈化一年后上市，口感会有苦涩，一般会略有青味。5到8年会达到比较好的口感，汤色红亮，会有枣香、木香等陈香。在放下去就要拼茶底了，有的会出参香，有的会口感变得甘甜，有的变得香气也不明显。好的熟茶，15年左右会达到口感香气的品质顶峰，原料差点的就没什么茶味了。
六堡茶转变的过程大略如此吧，其实陈化过程非常复杂，用文字甚至都没法准确描述。但喝茶的真蒂是为了好喝和健康，不是为了年份或者别的什么。所以最终什么茶好也只是个大概，关键在人，你觉得好喝是最重要的，如果十年的茶不好喝也就一文不值的。
六堡茶的种类及口感介绍
六堡茶一般分为茶厂六堡茶和农家六堡茶。
茶厂六堡茶：
即按照以上介绍的工艺在茶厂加工的六堡茶，占六堡茶产量的绝大部分，也是最普通，一般采摘一芽三四叶的鲜叶原料制作，白天采晚上制，其中渥堆、凉置陈化是六堡茶加工的重要环节，一般贮藏于阴凉的库房中，经过一段时间后，汤色变得橙红或红浓，滋味有清凉爽口之感。
农家六堡茶：
具有松烟香，俗称农家老茶婆，是六堡茶最朴实原始的制法，也是品质较好的六堡茶之一，陈年的农家六堡茶有浓郁的松烟香，是六堡茶中特有的一种香型。
农家六堡茶有农户手工制作，采摘一芽三、四、五叶，经过沸水杀青后捞起，晾干储存，农户通常将这些茶叶放置于竹篓中，悬挂在自家灶头上，经过一段时间得烟熏火燎，形成农家茶独特的品质，农家茶外形粗大松散，干茶颜色随年月得增长而加深，茶汤色随时间的增长加深而后再变淡。新茶滋味甘甜清爽，陈茶醇厚顺滑。