政和白茶如何冲泡?

发布时间 : 2019-12-16
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政和白茶杨丰。

政和白茶,历史悠久,为中国名茶之一,无论在品质方面还是其他方面,都有非凡的一面,以卓越的品质、独特的口感,而受到众多茶客们的喜爱。那么,如何冲泡出一手好白茶汤呢?这也是需要有一定的讲究的。下面一起来看看,关于政和白茶的冲泡方法吧。

1、茶具

冲泡政和白茶的茶具选择,其实也并没有很多的讲究,一般都是建议选择用透明的玻璃杯、茶盅、茶壶、功夫茶具等;如果家里有功夫茶茶具的话,那么用来冲泡政和白茶,那么品饮效果会更加的好。

其实,冲泡白茶,建议选择用透明的玻璃杯、瓷壶冲泡会好一些,用沸腾的水温一下杯子,这样可以提高茶杯的温度,可让茶叶内含物质释放得更加的快;并且用透明的玻璃杯冲泡,可观赏到那茶叶舒展、翻滚的姿态。

2、用水

冲泡政和白茶,建议用水是以纯净水、矿泉水为佳;如果是有条件的话,可以选择山泉水、溪水、井水;不建议用保温瓶内的水,或是二度烧开的沸水,否则冲泡出来的茶汤,没有茶香味。

3、冲泡

白茶是一种不炒、不揉的工艺加工所得,有一定的耐泡性,一般白茶,可反复冲泡4-5次,第一泡的出汤时间子3分钟,第二次为5分钟,到最好的冲泡时候,可适当延长一下冲泡的时间。

1、撮泡法

俗称为杯泡法,适合一个人饮用,用容量大概200毫升的透明玻璃杯,然后取3-5克的白茶,用95度的开水,先洗茶,闻茶香,再直接用开水冲泡;出汤时间,可根据每个人的口感去掌握好。

2、盖碗法

适合两个人饮用,取3克的白茶,投入到盖碗内,用100度的开水,洗茶,闻茶香,然后用功夫茶的白茶泡发,前5泡出汤时间为10-15秒,然后到了最后,再根据自己的口感去逐渐的延长出汤时间,这样才可以真正去领略到政和白茶的清、鲜、醇、美的口感。

3、壶泡法

适合3-5个人雅聚,选用大肚紫砂壶茶具,或是最大容量的飘逸杯,取5-6克的政和白茶,投放进入茶杯内,用100度的开水洗茶,然后温杯,闻茶香,然后从新冲入沸水,45秒后即可品饮,特点是豪香醇厚。

4、大壶法

适合家庭、群体共饮,取10-15克的白茶,投放进入茶壶内,用100度的开水,直接倒入冲泡,然后喝完以后继续加开水。白茶有耐冲泡的特点,所以可以长时间的搁置,口感还是会有淡雅醇香的特点,从早可以喝到晚,很适合夏天家庭饮用。

5、煮饮法

白茶煮饮,是一种很常见的冲泡方法,很适合保健用途。白茶煮饮,最好是选择用陈年老白茶,再清水内加入10克左右的老白茶,然后大火烧开,烧开3分钟以后,即可关火,继续焖泡。这样的煮法,可以尽情的释放出老白茶里面的营养物质,并且在夏天的时候这样饮用,可领略到不一样的养生效果,加入一些蜂蜜或是冰糖,搅拌均匀,放进冰箱以后,冷却后再饮用,那清热生津的效果会更加好。

1、白茶的清热下火效果是相对不错的,因为对于胃热患者来说,可以再空腹的状况下适量的饮用;胃中性者,可随时饮用;而胃寒者,则建议再饭后饮用。

2、白茶一般情况下不会对胃产生刺激,但老年人饮用白茶的用量,每天不可以多,宜控制在3-5克即可,适量饮用可促进身体健康,多了的情况下,反而对身体健康有害。

3、肾虚体弱者、心率过快、严重高血压、严重便秘、严重神经衰弱、缺铁性贫血者,不宜喝浓茶。

4、空腹状态下,不适合喝茶,否则很容易出现头晕、心跳加速等醉茶的现象。

以上就是关于政和白茶的冲泡方法介绍了。其实政和白茶的品质很好,但如果想要从中得到更多的营养成分,还有养生效果的话,那么关键就看你怎么去冲泡了,以上的政和白茶冲泡方法,大家可以参考一下。

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政和白茶的冲泡方法!


政和白茶是一种上好的白茶,其不仅口感滋味好,而且内里含有的营养物质也很丰富,是一款极好的天然保健茶品,因此有不少茶友都挺喜欢喝的。不过,想喝到一杯好喝的政和白茶,也是要讲究冲泡方法的。那么接下来,就给大家介绍下政和白茶的冲泡方法。

【政和白茶的冲泡方法】

白茶的冲泡方法还是有比较多的,比如杯泡、碗泡、壶泡及煮饮等,这里就以盖碗泡法为例,给大家介绍下政和白茶的冲泡方法。

1、投茶

首先,在冲泡政和白茶之前,先往盖碗中投放茶叶。茶量的多少可以根据盖碗的容量大小来定,一般投茶量为盖碗容量的1/3,宁少勿多,少了可通过控制注水量来掌握浓度,多了则很难,也品不出什么色香味。

2、洗茶

然后,投茶好了之后,下一步就是洗茶,洗茶即醒茶,又称温润泡,这一步还是挺重要的。我们说,茶叶未冲泡之前是“睡着”的,要让它接下来有好的状态、好的口感,那么醒茶很关键。此处不提倡用太滚的水对着茶叶猛冲,而应用“润”的手法把茶叶慢慢唤醒。

3、冲泡

接着,洗茶完毕之后,就可以开始进行冲泡了,而这下水温和手法都需特别讲究。这时水温宜高,即刚沸腾过的;手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。

4、出汤

最后,冲泡好了之后,就是等着茶叶出汤了,而这一步要注意把握两点:时间和手法。时间:第一泡出汤快慢看醒茶程度,醒茶充分则注完水后停留5秒即可出汤;醒茶不充分时间稍微可拖后2秒。手法:平、稳、快,碗要端平、手拿稳,该出汤时千万别犹豫,一定要快,尽快沥干;沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。

政和工夫茶如何冲泡?


政和工夫茶是产自我国福建的一种茶叶,也是优质的红茶饮品,其香气滋味俱佳,茶叶中还内含丰富的营养物质,饮用对身体的益处很多。冲泡饮用时,注意按照正确的步骤冲泡,这样泡出来的茶汤滋味才会更好。那么,政和工夫茶如何冲泡呢?下面就给大家介绍一下政和工夫茶的冲泡方法。

【政和工夫茶的冲泡方法】

泡法:盖碗泡法

投茶法:下投法

茶水比:1比50

泡茶时间:一泡1~2分钟

冲泡水温:85℃~90℃

具体步骤:

1、备器:先把政和工夫茶准备好,以及要用的茶具,同时备好泡茶之水;

2、赏茶:然后,可以欣赏下政和功夫干茶的色泽和外形;

3、温碗:接着,向盖碗内注入少量热水进行温碗,之后将水弃入水盂;

4、投茶:温好盖碗之后,就用茶匙将茶叶缓缓拨入盖碗中;

5、温润泡:向盖碗内注入热水,然后迅速倒入茶盅,用于温盅;

6、温杯:将茶盅内茶汤依次分斟入品茗杯中温杯,然后直接弃入水盂即可;

7、注水:接着,再次将85℃~90℃热水注入盖碗至碗沿;

8、出汤:注入水之后,就可以将盖碗内的茶汤倒入茶盅内;

9、品饮:最后,将茶盅内的茶汤倒入品茗杯中即可品饮。

【政和工夫茶的冲泡要点】

1、政和工夫茶在冲泡的时候,一定要注意掌握好浸泡的时间,其一般需要浸泡2~3分钟(叶片较大时需3~5分钟)才能出汤色,香气很重,水温保持在90℃左右即可。等到茶叶不再翻滚,茶汤完全变红,叶片在水中完全舒展才能饮用。

2、政和工夫茶在冲泡的过程中,茶水比例和选用水质都要选择对。原则上一杯水冲泡3g茶即可,以用泉水冲泡为最佳。政和工夫可以煎煮,但是最好是装入茶包中再煮,煮茶最好选用玻璃茶具,然后小火熬煮,加入水果块和冰糖、柠檬汁等饮用。蜂蜜最好不要在高温下加入,以免有效成分分解。

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