印象大红袍茶叶。
大红袍是一种比较名贵的茶叶，而自然名贵的茶叶，掌握选购的方法是很重要，否则花了大价钱买到劣质的大红袍，心疼不说，还影响了品茗的心情。那么我们应该如何鉴别大红袍的优劣呢？以下教你关键的四步！
【四步鉴别大红袍茶叶优劣】
1、看外形
首先，鉴别大红袍茶叶的优劣可从茶叶的外形入手，此也是最为基本的一步。那么好的大红袍外形都是非常细嫩并且均匀有致的，茶叶呈条索状以及颗粒非常紧实，拿在手上稍微扭曲也是粗细一致。大红袍茶是乌龙茶的传统代表，色泽都是偏暗沉的黑色，这是它的一大特点。大红袍茶叶的色泽也是油润的宝色，而陈年大红袍茶叶的色泽就偏向灰褐色了。如果是茶叶非常粗老色泽也不均匀，碎茶多或者非常杂那肯定是不好的大红袍了。
2、闻气味
其次，鉴别大红袍茶叶的优劣可从茶叶的气味上去判断，气味好坏相对来说还是多少能分辨的。那么大红袍属于熟香茶，火候相对来说也比较足。闻起来会有着茶叶的自然清香以及炭火茶的味道，火香味闻起来比较足不会有其他太多的杂味。如果闻到的是其他气味香气太重或者桂花香味，那么这就不是大红袍茶了。
3、品其味
再次，鉴别大红袍茶叶的优劣可以从品尝茶叶的味道去判断，有这个品尝机会的话就不要错过。其实无论再怎么观察其外形或者闻其味，都不如直接品饮鉴别来得更实在了。首先大红袍必须要用50度以上的沸水来泡，大红袍的汤色是褐黄色并且非常透亮。喝入口后有些微苦甘甜的香味，如果是入口就非常香甜的话就不是真正的大红袍茶了。但要注意的一点是大红袍绝不会是苦涩味，只是微苦甘甜的香味，苦涩味和微苦还是有区别的。
4、关于价格
最后，鉴别大红袍茶叶的优劣还可以从价格上去比较，这也是一个对消费者影响最直接的要素了。不过，市面上对于大红袍茶叶的价格可是层出不穷，价格多变的到底哪个才是真实的呢？一般来说，大红袍茶叶的价格都不会太低，最起码都要在100元以上一斤才是正常的价格。最贵的会达到600元左右，所以平常朋友们不要贪小便宜去购买一些几十块钱一斤的大红袍茶。毕竟劣质或便宜的大红袍茶可能会对身体造成不同程度的影响。
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品茶汤四步来识别茶叶的优劣
识别茶叶，传统而有效的方法是依靠我们的视觉、嗅觉、触觉、味觉。通过看外形、闻香气、摸“身份”、品茶汤四步来识别茶叶的优劣。
看外形主要看茶叶是否均匀一致，色泽是否油润以及含碎茶和枝梗等杂质的多少。一般绿茶以绿润显毫为好，色黄甚至死红、枯暗的较差，茶汤明亮为好。一些名茶具有独特的外形特征，如西湖龙井一般为光平扁直，糙米黄色，不显毫为佳;菊花茶、银针、虾针、珠茶，各具“菊花、针、虾、珠”之形;黄山毛峰多毫显峰;信阳毛尖外形细直、圆滑多毫;碧螺春条索纤细，卷曲成螺。
闻茶叶的香气也可判定茶叶的品质。闻香有干闻、湿闻两种。干闻时，好茶叶均应无青草气息、异杂气味。开泡后湿闻茶汤时，好茶香气鲜灵、浓厚、无异味。闻花茶茶汤香气时，首次热闻要快，抓住刹那间嗅其特征—鲜灵度;第二次闻要细，闻其纯度;第三次冷闻要使劲，闻其香气是否持久、浓厚。
摸茶叶主要是估量其条索或颗粒的松紧、轻重、粗细。相对重实者好，粗老轻飘者差。
在品滋味的同时还要观察叶底。茶汤一般以浓醇鲜爽、回味带甜为上品，淡薄粗涩为下品。观其叶底，完整、柔软、厚实、鲜嫩显芽为好，叶底单薄粗硬、色泽暗较差。乌龙茶的叶底一般是七分绿叶三分红边。
五步识岩茶：教你如何鉴别大红袍！
大红袍作为名贵茶叶的一种，深受不少饮茶人士的欢迎，而想要购买到品质好的茶叶，首先要掌握的就是鉴别技巧，否则花了大价钱还买到次品茶叶，这感受别说有多扎心了吧！鉴于此，以下就为大家分享基本的五步识岩茶的分辨知识，教你如何鉴别大红袍！
【鉴别大红袍的五个步骤】
1、干茶
品质较好的：这个我们可以从多方面去观察，一个干度、颜色、手感、香气等都是要点。那么干茶有一定的干度，却不是炭褐色；拿到手上是颗颗沉重的感觉；刚打开包装，香气闻起来纯正、醇和，有焙火香，但依旧可以闻得出茶香，其实并不是某种特别冲的味道。
品质较劣质的：同样的，品质比较差劣的在这几个要点方面会一下就体现出来的。干茶看起来黑漆漆的，比较干；倒到手里感觉身骨轻飘；打开包装，焙火的香气就扑鼻而来。这样冲的气息在我的经验中，已然是高火茶了。
图①为品质较好的大红袍，其颜色并不是完全的黑色；
图②为品质较为劣质的大红袍，其颜色全黑，没有一点苍翠的意思。
2、开汤
品质较好的：而从其开汤这个方面来看的话，我们可以品一下大红袍的口感和闻一下茶香。那么品质好的其茶汤顺滑，有质感，回甘和生津明显，咽下之后，口腔会有余香。每泡都有回味。
品质较劣质的：至于品质较恶劣的你通过自己细细品味就能感觉得到，如果没那么会品的估计容易上当。这种茶用热水注入盖碗，一股火香洋溢。通常情况下，一般茶友会被这种香气吸引了注意力，再加上老板敲边鼓，这样的茶往往就能高价卖出去了。但是茶汤口感其实并不好，淡薄，不丰富，也没什么可回味的。
3、汤色
品质较好的：通过看茶叶的汤色，其实也是比较好辨别大红袍的优劣。那么品质较好的其汤色通常是橙黄色，清澈，透亮。
品质较劣质的：而品质较恶劣的大红袍你通过泡个两泡就能看得出来了。第一泡茶汤出来就呈现出酒红色，红艳。这个颜色也是一个很好的卖点，遗憾的是，这种颜色往往预示着高火工，茶汤浑浊。第二泡的汤色依旧是红艳的，然而口感有苦涩，回味比较少。
4、耐泡程度
品质较好的：喜欢喝大红袍茶的都知道它是比较耐泡的茶叶，耐泡程度一般都在七泡以上。
品质较劣质的：而如果是遇到品质比较劣质的大红袍，四、五泡已经是极限了。
5、叶底
品质较好的：最后一点，我们在鉴别大红袍时，看看它的叶底是很有必要的。那么品质好的，其叶底有活性，触之柔软，不扎手，稍稍拉扯有弹性。
品质较劣质的：对比过品质好的大红袍之后，再看看品质较劣质的，你会发现其叶底黯淡，没精打采，没弹性。
图①为品质较好的大红袍叶底；
图②为品质较为劣质的大红袍叶底。
总之，通过以上这比较基本的五步你基本上能较好的分辨大红袍了，而要提醒大家的是，一款好的岩茶必须是正岩的，其实一般人无力辨别，特别是没有喝过正岩茶的人。所以，如果有机会接触到正岩茶，要用心感受。
怎样鉴别大红袍的好坏？大红袍的品质鉴别？
大红袍，一种茶叶的称呼。这是一种原产于福建武夷山的茶叶品种，属于乌龙茶的一种。一般来说，大红袍属于中国特种名茶，其在市面上的价格相对于其他茶叶来说是比较高的。但是目前有很多不法商贩会用一些质量比较差的茶叶来顶替大红袍。那么，我们应该怎样鉴别出大红袍的好坏呢？下面我们就来了解一下吧。
大红袍
怎样鉴别出大红袍的好坏？大红袍的品质鉴别
1.看外形
首先好的大红袍外形都是非常细嫩并且均匀有致的，茶叶呈条索状以及颗粒非常紧实，拿在手上稍微扭曲也是粗细一致。大红袍茶是乌龙茶的传统代表，色泽都是偏暗沉的黑色，这是它的一大特点。大红袍茶叶的色泽也是油润的宝色，而陈年大红袍茶叶的色泽就偏向灰褐色了。如果是茶叶非常粗老色泽也不均匀，碎茶多或者非常杂那肯定是不好的大红袍了。
2.闻其味
第二步鉴别的时候当然是闻茶叶的气味了，大红袍属于熟香茶火候相对来说也比较足。闻起来会有着茶叶的自然清香以及炭火茶的味道，火香味闻起来比较足不会有其他太多的杂味。如果闻到的是其他气味香气太重或者桂花香味，那么这就不是大红袍茶了。
3.品其味
如果在买之前能尝一尝它的茶味那就最好不过了，一定不要错过这个好机会哦。其实无论再怎么观察其外形或者闻其味，都不如直接品饮鉴别来得更实在了。首先大红袍必须要用五十度以上的沸水来泡，大红袍的汤色是褐黄色并且非常透亮。喝入口后有些微苦甘甜的香味，如果是入口就非常香甜的话就不是真正的大红袍茶了。但要注意的一点是大红袍绝不会是苦涩味，只是微苦甘甜的香味，苦涩味和微苦还是有区别的。
4.价格
市面上对于大红袍茶叶的价格可是层出不穷，价格多变的到底哪个才是真实的呢？一般来说，大红袍茶叶的价格都不会太低，最起码都要在一百元以上一斤才是正常的价格。最贵的会达到六百元左右，所以平常朋友们不要贪小便宜去购买一些几十块钱一斤的大红袍茶。毕竟劣质或便宜的大红袍茶可能会对身体造成不同程度的影响，所以为了身体健康还是要谨慎选购吧~
以上就是关于大红袍茶叶好坏的鉴别方法，相信你在阅读完这篇文章之后，一定对大红袍的鉴别方法有了更深刻的认识了，下面就请好好品尝气味芬芳的大红袍吧。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
如何鉴别大红袍？且看四个步骤！
大红袍是比较常见的一种茶叶，在我国也是十大名茶之一，属于乌龙茶，以其“岩骨花香”的特征受到了资深茶友的喜爱，而且它具有防龋、健胃整肠助消化、降血糖、降血脂的作用。在日常的生活中，如何辨识大红袍的好坏呢？今天就来教大家几招。
一、大红袍系列是什么？
对于大部分的人群来说，对于武夷山一定不会陌生，而这个大红袍茶叶就跟武夷山有着密切的联系，它是武夷岩茶的一个品种，位于九龙窠的6株母树已有360多年，我们现在品饮的大红袍则是由母树嫁接而来，分为纯种大红袍及拼配大红袍。而大红袍不仅有美丽的传说，其优异品质更耐人寻味。大红袍产区气候温和，冬暖夏凉，年平均温度在18℃－18.5℃之间，且雨量充沛，年雨量2000毫米左右，山间常年云雾弥漫，年平均相对湿度在80%左右。茶园大部分在岩壑幽涧之中，四周皆有山峦为屏障，日照较短，更无风害，正是优越的自然条件孕育出大红袍茶叶独特的韵味。
二、大红袍有哪三个等级？
很多喜欢喝茶的人士都知道，茶叶是会按品种或者品质划分等级的，大红袍自然也不例外。从2006年12月1日开始实施的武夷岩茶国家新标准，取消了武夷岩茶原料产区的划分和茶树品种分类，增加了大红袍产品的等级划分。该标准把大红袍设立三个级别，分别是特级、一级、二级。
1、特级大红袍：其外形上，条索匀整、洁净、带宝色或油润；香气上，锐、浓长或幽、清远；滋味上，岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气；汤色上，清澈、艳丽、呈深橙黄色；叶底上，软亮匀齐、红边或带朱砂色。
2、一级大红袍：其外形上，具有紧结、壮实、稍扭曲的特点，稍带宝色或油润，整体较为匀整；香气上，浓长或幽、清远；滋味上，岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香；汤色上，则较清澈、艳丽、呈深橙黄色；叶底上，较软亮匀齐、红边或带朱砂色。
3、二级大红袍：其外形、色泽、香气、叶底等方面大大不如前两者，但是在滋味上，仍有岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香。
三、四步鉴别大红袍
大红袍因受环境、地理位置的影响，此茶产量较少，因此在购买过程中一定要懂得鉴别此茶的好坏。
1、外形
首先，鉴别大红袍茶叶，我们先从茶叶的外形入手，这也是比较基本的一种方式。那么大红袍的干茶外形匀整，嫩度高，条索或颗粒紧结壮实，稍扭曲，粗细一致，色泽油润带宝色为质优。而陈茶的色泽则呈灰褐，条形茶条索松散，叶脉突出，叶表粗老，色泽不一，身骨轻飘，碎茶多；颗粒茶松泡，大小不一，色泽花杂，均为次。
2、气味
其次，鉴别大红袍茶叶，我们当然是通过自己的嗅觉去闻闻茶叶的气味了。那么通过闻大红袍，可以辨别茶叶香气是否纯正、高低和长短。香气以高而持久为佳，香高而不持久为次，香低而短的品质较差，带有烟、焦、酸、馊、霉、闷以及异味的品质为最差。而熟香型的大红袍以果香和奶油香为上，清香型的大红袍以花香和蜜桃香为上。
3、汤色
再次，鉴别大红袍茶叶，我们可以通过观察茶叶的汤色来辨别茶叶的好坏。那么大红袍的汤色主要从茶汤的深浅、亮暗、清浊等来鉴别。优质的大红袍，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽，光泽一致，清而不浊。大红袍的汤色必须在鉴别滋味前进行，先尝滋味，茶汤减少，各碗的容量不一，会导致碗中汤色变得深浅不一。喝入口后有些微苦甘甜的香味，绝不会是苦涩味。
4、价格
最后，鉴别大红袍茶叶，我们通过价格来对比其实也是极为直观的一个方法了。不过，市面上对于大红袍茶叶的价格可是层出不穷，价格多变的到底哪个才是真实的呢？一般来说，大红袍茶叶的价格都不会太低，最起码都要在100元以上一斤才是正常的价格。最贵的会达到600元以上，所以平常朋友们不要贪小便宜去购买一些几十块钱一斤的大红袍茶。毕竟劣质或便宜的大红袍茶可能会对身体造成不同程度的影响。
四、大红袍会选，更要会存
其实以上三点我们都是围绕着选购大红袍的知识点来说的，而我们选对了优质的大红袍，当然懂得保存茶叶也是非常重要的。因为大红袍茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，因此建议在保存拆封过的茶叶时使用以下几种方法：
1、利用干燥箱：干燥箱相信比较多人熟悉，用它来保存茶叶是一个不错的方式。因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中贮存不会潮湿或氧化。
2、利用热水瓶：热水瓶在大部分普通家庭还是能见得到的，用于保存茶叶的话也是可以的。具体方法是，将热水瓶整理干净，再将要贮存存的茶叶倒入瓶内，塞紧塞子存放。
3、利用罐子：家里要是有一些大小罐子，用来保存茶叶也是比较方便的。可以先用小罐子分装少量茶叶，以便随时取用，其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存。
总而言之，大红袍保存其实就是掌握一下它的储存特性，选择好其存放时所使用的器皿，最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐，因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。最好使用干燥的罐子或冰箱保存。
大红袍茶叶
不知道大家对于大红袍茶叶了解多少呢？下面就和小编一起来学习下吧。
大红袍茶叶
大红袍是什么茶——武夷岩茶中的上品，乌龙茶中的极品
大红袍被人们誉为“茶中之王”，是中国的十大名茶之一，也是武夷山最富盛名的茶叶，因为山间岩缝和沟壕的特别土质，大红袍被赋予了坚韧醇厚的品质，再加上茶农的细心料理和技术娴熟的茶师材质加工，大红袍具有十分独到的品质和药效，是茶叶中的佼佼者和乌龙中的极品。早在明末清初大红袍就有盛名，而目前大红袍可以算是茶中瑰宝。大红袍是历代皇家贡品,大红袍是国茶,大红袍茶是中国外交部商务部指定国礼茶。
大红袍的起源
在中国的茶叶里，茶叶分有红茶、绿茶和青茶，乌龙茶是青茶的代表。大红袍属于乌龙茶中的一类，产于福建武夷山。用纯人工采来的大红袍茶青作为原料，加以精湛制作工艺而成，因为传统的烘培方式增添了它特有的和木有关的碳香和火香，具备了武夷岩茶的“岩骨花香”之韵，汤色温润，口感顺滑。
大红袍的品质
大红袍最突出的气质是外形紧结、色泽绿褐鲜润，在冲泡后汤色橙黄，十分明亮，叶片呈现红绿相间的颜色，有绿叶红镶边这样的美感。大红袍香气馥郁，有兰花香，香气浓郁持久，岩石的韵味十分明显。
大红袍的喝法
大红袍很耐冲泡，一般在冲泡七、八次之后仍有香味，很适合平时的日常茶饮。不过品饮大红袍，必须按工夫茶引用一样，小壶小杯，细细品慢慢饮，才能真正品尝到那种岩茶之颠的韵味。
因为大红袍很是出名，很多人在喝茶的时候，总会有点迫不及待的想要喝完。这时候要把心情放平和和放松，欣赏它，缓缓吸入茶汤，慢慢体味，徐徐咽下，然后感受茶叶的香气，以及喉头及下腹的感受，这样才是品茶之道。
大红袍的品鉴
大红袍的品鉴主要从两个方面，其中一个是香味，它的香气十分清爽，深深吸一口气，如果能闻到幽幽的香气，像花又像蜜，如果又如奶，就是上品。另外一个品茗方法就是看茶味了，上好的大红袍入口甘爽滑，十分顺口。如果有苦、涩、麻、酸味的就是不好的茶叶。或者茶水没有质感，味道很淡薄的也是不好的茶叶。冲泡次数决定着茶叶的优劣，好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存”的说法。
大红袍的功效
大红袍最大的功效就是有助于延缓衰老，美容护肤。因为茶叶里有大量的茶多酚，能够帮助人体排毒。另外，它还有助于预防一些心管疾病，治疗辐射伤害和提神醒脑、利尿解乏、护齿明目的功效。
怎样鉴别大红袍茶叶的好坏？从四点就能分辨！
大红袍是中国乃至世界上的知名茶叶品种，属于乌龙茶中的极品。作为中国特种名茶，大红袍产于我国福建武夷山，具有提神醒脑，健胃消食，明目益思等功效，经常饮用大红袍还能抗衰老、降血脂、防癌症等。由于大红袍数量稀少，因而物以稀为贵，在市面上现在大红袍已经被炒出天价，普通人很难喝到高品质的大红袍。当然也存在着一些比较次的大红袍，不少商家往往以次为真，将一些品质不好的大红袍高价出售，这让不少消费者吃了大亏。那么，怎样鉴别大红袍品质的好坏呢？下面我们就来了解一下关于大红袍的鉴别方法吧。
大红袍
大红袍茶叶好坏的鉴别？
1.看外形
首先好的大红袍外形都是非常细嫩并且均匀有致的，茶叶呈条索状以及颗粒非常紧实，拿在手上稍微扭曲也是粗细一致。大红袍茶是乌龙茶的传统代表，色泽都是偏暗沉的黑色，这是它的一大特点。大红袍茶叶的色泽也是油润的宝色，而陈年大红袍茶叶的色泽就偏向灰褐色了。如果是茶叶非常粗老色泽也不均匀，碎茶多或者非常杂那肯定是不好的大红袍了。
2.闻其味
第二步鉴别的时候当然是闻茶叶的气味了，大红袍属于熟香茶火候相对来说也比较足。闻起来会有着茶叶的自然清香以及炭火茶的味道，火香味闻起来比较足不会有其他太多的杂味。如果闻到的是其他气味香气太重或者桂花香味，那么这就不是大红袍茶了。
大红袍
3.品其味
如果在买之前能尝一尝它的茶味那就最好不过了，一定不要错过这个好机会哦。其实无论再怎么观察其外形或者闻其味，都不如直接品饮鉴别来得更实在了。首先大红袍必须要用五十度以上的沸水来泡，大红袍的汤色是褐黄色并且非常透亮。喝入口后有些微苦甘甜的香味，如果是入口就非常香甜的话就不是真正的大红袍茶了。但要注意的一点是大红袍绝不会是苦涩味，只是微苦甘甜的香味，苦涩味和微苦还是有区别的。
4.价格
市面上对于大红袍茶叶的价格可是层出不穷，价格多变的到底哪个才是真实的呢？一般来说，大红袍茶叶的价格都不会太低，最起码都要在一百元以上一斤才是正常的价格。最贵的会达到六百元左右，所以平常朋友们不要贪小便宜去购买一些几十块钱一斤的大红袍茶。毕竟劣质或便宜的大红袍茶可能会对身体造成不同程度的影响，所以为了身体健康还是要谨慎选购吧。
大红袍
以上就是关于大红袍的品质的鉴别方法介绍。从上面我们知道，想要正确鉴别一个大红袍品质的好坏，消费者需要从这几个方面入手，一是看外形、二是闻味道、三是品尝它的味道、四是看价格。当然，对于一些新手来说，在鉴别大红袍的品质上海缺乏一些经验，可能难免会存在失误，但是对于一些老茶客或者茶叶专家来说，在品鉴大红袍上，他们往往有更多的技巧。
教你判断商品大红袍的优劣
大红袍作为武夷岩茶的成名之茶，人们都耳熟能详。随着市场推广，大红袍不仅作为茶更作为一种商品，在市面上广泛流行，俗称“商品大红袍”。
热门的商品大红袍玲琅满目，如何购买一款品质与实际相符合的大红袍呢?小编在此教你判断商品大红袍的优劣。主要从茶叶的品质以及茶种的区别、产地的区别、师傅水平的区别、季节采摘、气候的影响六个方面判断，简称“天时地利人和”。
1. 茶叶的品质
茶叶的品质是判断商品大红袍是否物有所值的大方面，同时由此判断大红袍价值的高低。大红袍外形卷曲，紧结，匀整色泽砂绿乌黑，由此简单判断大红袍的品质。
2. 茶种的区别
武夷山风景区六颗母树大红袍闻名遐迩，从母树大红袍无性繁殖后的茶种是商品大红袍的最佳原料，市面上大多数大红袍是拼配而成的，当然拼配的大红袍亦分好坏。
3. 产地的区别
大红袍产自于武夷山，在武夷山地区产区分为正岩茶、半岩茶、洲茶。其中以正岩茶所产大红袍品质最好，最正宗，营养元素最足。
4. 师傅水平的区别
师傅制作工艺水平的好坏，决定了商品大红袍“人和”的部分。老师傅经验丰富，各种情况处理的比较多，无论在温度或者时间、湿度都拿捏较准。
5. 季节的区别
大红袍为明前采摘最佳。茶叶的生长迅速，过了采摘时间，大红袍的制茶原料有所区别，品质有所下降，越后面采摘的茶叶越差。
6. 气候的影响
大红袍在清明前后采摘时，就在采摘的这几天时间中，下雨的话大红袍品质比晴天的大红袍品质差。
大红袍的品质鉴别！
关于大红袍，想必不喝茶的人都是非常了解的，因为它的存在，是中国名茶中的一朵奇葩，有“茶中状元”的美誉，因产量稀少，价格昂贵，所以成为了“稀世之珍”。作为一个消费者来说，购买大红袍的时候，一定要懂得如何去品鉴它，这样才可以避免被不良商家给坑了。下面一起来看看，大红袍的品质鉴别方法。
《大红袍的品质鉴别》
1、外形
大红袍，干茶外形匀整、嫩度高、条索或颗粒紧结壮实，稍扭曲，粗细一致，色泽油润，带宝色的为优质大红袍。
如果是陈茶的话，那么其色泽是灰褐色的，条索松散，叶脉突出，叶表粗老，色泽不一，身骨较轻，碎茶多，颗粒茶松泡，大小不一，色泽花杂，这样的均为次品。
2、气味
闻大红袍，可以很好的去辨别茶叶香气是否纯正、高低、长短；其中以香高持久者为佳，香高不持久的为次，香低而短的品质喂茶，其中带有烟、焦、酸、馊、霉、闷以及异味的品质为最差。
熟香型的大红袍，以果香、奶油香为上，清香型的大红袍，以花香、蜜桃香为上等品质。
3、汤色
大红袍，冲泡后的汤色，属于是从茶汤色深浅、亮暗、清浊等去辨别的。
优质大红袍，汤色一般都是为深橙黄色的，清澈艳丽，光泽一致，清而不浊；大红袍的汤色，一定要在品鉴之前，先尝滋味，茶汤减少后，那么茶汤汤色会变得深浅不一样；初入口的时候，有些微微甘甜的香味，但不会出现苦涩味。
4、价格
市场上的大红袍价格参差不齐，有的几十元，也有的上千元，甚至有的价格是在几千元一斤的。
在这里提醒大家，大红袍的价格一般都不会太低，价格至少在100元一斤的，哪怕是最低等级，也不会低于100元；所以在这里建议大家不要去贪图小便宜，而去购买那些几十元一斤的大红袍；最贵大红袍，那么加工至少是在1000元一斤的；一分钱一分货，大家视情况而去购买哦。
《大红袍品牌推荐》
1、八马大红袍
八马茶叶，源于百年前名扬东南亚地区的“信记”茶行，是铁观音十三代传人、国家级非物质文化遗产代表性传承人创立品牌，是一家从事基地种植、生产加工、出口与内销的全产业链茶叶企业。公司及所属子公司相继取得了“中国驰名商标”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“首家深圳老字号企业”、连续5年被评为“深圳连锁经营30强”等荣誉和称号，是国家茶叶标准化技术委员会委员单位。
2、马头岩大红袍
马头岩公司，创立于1986年，公司自成立以来，所加工生产的茶叶都是备受消费者好评的，是一家销量高、口碑好的茶叶品牌。其中所经验的武夷岩茶系列产品，已获得国家商标使用权，哈衣食品生产QS认证，是消费者值得信赖的一个品牌。
3、师道大红袍
师道大红袍，是尚客茶业有限公司倾力打造的铁观音品牌，依托电子商务平台，全心全意为广大茶友提供醇正，自然，健康的乌龙茶茶叶品牌。
以上就是关于大红袍的品鉴、品牌介绍了。大家在购买大红袍的时候，不仅仅要选择值得信赖的商家，并且还需要掌握好相关的品鉴方法，注意茶叶的相关质量，结合合理的价格，才可以购买到正宗、优质的大红袍。
茶叶大红袍介绍
茶叶大红袍产自福建武夷山，具有岩骨的花香，醇厚回甘，具有特殊的地域特征。什么时候有这种茶的，茶叶大红袍的历史是怎么样的?下面就这一问题做一介绍。
相传说，武夷山茶的历史可以追溯到相当久远的神农氏年代，到宋时武夷茶则盛极一时。不过，那时的茶主要是称为“龙凤团茶”的蒸青饼茶。而作为半发酵乌龙茶的散形条索状岩茶，直到明末才出现，于清代流行天下。至于大红袍之名，正式出现的时间是民国三十二年(公元1943年)，证据就是九龙窠的摩崖石刻：“大红袍，民国三十二年 吴石仙题”。吴是民国初崇安县长。将题字搬上摩崖的，是天心寺僧人。据武夷山老茶人们说，大红袍的前名是“奇丹”。这种长着紫红芽叶的岩茶，虽然很稀少，但绝不止九龙窠一棵。民国时《蒋叔南游记》中就有记载，除了九龙窠，天游岩、珠帘洞等处也有。不过，产量极少，不过一、两斤。因此价格昂贵。
岩茶专家回忆，当代茶圣吴觉农四十年代初在武夷山进行茶种调查时，也曾在北斗岩发现过大红袍。奇丹之所以改名大红袍，据说是当年吴石仙游览天心寺时，僧人以茶招待。吴石仙品赏之后，大加赞叹。于是，主持便带他去九龙窠看茶树。时值黄昏，夕阳如血，丹岩如火，映衬的茶树红光闪闪，如同披了一件红袍。所以，当吴石仙问起茶名时，主持便脱口而出：大红袍。
综上所述，茶叶大红袍的历史可以追溯到相当久远的神农氏年代，正式起名为民国三十二年，也就是公元1943年。
怎么样鉴别大红袍的好坏？大红袍的品质鉴别方法
大红袍是乌龙茶类的代表，是中国的十大名茶之一，因其独特的品质以及功效，受到了众多茶友的好评与青睐。大红袍产自武夷山，因茶树生长在岩缝之中，受环境、地理位置的影响，大红袍的产量也极少。如今茶叶市场上质量参差不齐，因此在购买大红袍的过程中要怎么鉴别它的好坏呢？接下去跟着小编一起来来看看。
大红袍
1.看外形
首先好的大红袍外形都是非常细嫩并且均匀有致的，茶叶呈条索状以及颗粒非常紧实，拿在手上稍微扭曲也是粗细一致。大红袍茶是乌龙茶的传统代表，色泽都是偏暗沉的黑色，这是它的一大特点。大红袍茶叶的色泽也是油润的宝色，而陈年大红袍茶叶的色泽就偏向灰褐色了。如果是茶叶非常粗老色泽也不均匀，碎茶多或者非常杂那肯定是不好的大红袍了。
2.闻其味
第二步鉴别的时候当然是闻茶叶的气味了，大红袍属于熟香茶火候相对来说也比较足。闻起来会有着茶叶的自然清香以及炭火茶的味道，火香味闻起来比较足不会有其他太多的杂味。如果闻到的是其他气味香气太重或者桂花香味，那么这就不是大红袍茶了。
大红袍
3.品其味
如果在买之前能尝一尝它的茶味那就最好不过了，一定不要错过这个好机会哦。其实无论再怎么观察其外形或者闻其味，都不如直接品饮鉴别来得更实在了。首先大红袍必须要用五十度以上的沸水来泡，大红袍的汤色是褐黄色并且非常透亮。喝入口后有些微苦甘甜的香味，如果是入口就非常香甜的话就不是真正的大红袍茶了。但要注意的一点是大红袍绝不会是苦涩味，只是微苦甘甜的香味，苦涩味和微苦还是有区别的。
4.价格
市面上对于大红袍茶叶的价格可是层出不穷，价格多变的到底哪个才是真实的呢？一般来说，大红袍茶叶的价格都不会太低，最起码都要在一百元以上一斤才是正常的价格。最贵的会达到六百元左右，所以平常朋友们不要贪小便宜去购买一些几十块钱一斤的大红袍茶。毕竟劣质或便宜的大红袍茶可能会对身体造成不同程度的影响，所以为了身体健康还是要谨慎选购。
大红袍
以上就是有关大红袍的好坏鉴别方法。目前市面上大红袍的价格相对比其他的茶叶种类来说是比较高，因此也是有不少商贩为了谋取一定的利益用质量比较差的茶叶来顶替大红袍或者是掺杂在大红袍里面进行买卖。我们可以通过以上介绍的四个方法来进行鉴别大红袍的优劣，小编建议茶友们对于商家所卖的大红袍要认真辨别，以防上当受骗。