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龙井茶是我国十大名茶之一，是很多人都喜欢饮用的一种茶，而龙井茶除了可以饮用之外，也可以入菜肴当中增添不同的风味。那么龙井茶怎么做好吃呢？下面一起来看看吧！
【龙井茶的5种美味做法】
一、龙井茶香鸡
食材：
主料——龙井茶、小山鸡、春笋、金华火腿、鲜香菇、小香葱、姜片；
辅料——黄酒、蜂蜜、油、盐、酱油。
做法：
1、先将小山鸡洗净后放入凉水锅中飞水，去掉血沫备用；
2、开水下锅，放入龙井茶、黄酒、葱段、姜片，鸡肚子里放入笋；
3、将姜片、香菇、金华火腿放入玻璃锅，进微波炉略煮20分钟捞出；
4、然后将鸡捞出，再将整个鸡身抹酱油和两勺蜂蜜；
5、接着在锅里做油，将整个鸡入锅炸至变色；
6、最后将鲜茶叶放入炸过鸡的油中炸香，撒在鸡身周围即可。
功效：龙井茶香鸡这道菜肴口味清香，开胃健食。
二、龙井茶香虾
食材：
主料——明虾、龙井茶；
辅料——盐、椒盐。
做法：
1、先泡一杯稍浓的龙井茶，然后将明虾处理干净备用；
2、接着将泡好的茶滤出茶汁，加一小勺盐；
3、再把处理好的虾放入浸泡二三十分钟，去腥入味；
4、之后把滤出的茶叶和泡好的虾捞出沥干，各用厨房纸巾吸干水份备用；
5、锅中倒入稍多量的油，在低油温的时候放入茶叶中火炸；
6、炸到茶叶发脆，捞出沥油备用，再把锅中油温升高；
7、倒入虾，大火炸到虾壳发脆，捞出沥油，用吸油纸吸去多余的油份；
8、炸虾的油倒出，洗净锅子，开中火，倒入炸好的虾，撒椒盐粉炒匀；9、最后再倒入炸好的茶叶拌炒均匀即可出锅。
功效：龙井茶香虾具有很好的开胃健食效果。
三、龙井茶泡饭
食材：
主料——龙井茶10克、大米适量、小油菜2克、鸡蛋1个；
辅料——鸡精1克、盐少许、食用油3克。
做法：
1、先取3克的龙井茶泡开取汤，小油菜洗净切碎，鸡蛋打好；
2、然后将米洗净用茶汤煮熟，再将剩余7克龙井泡开备用；
3、接着在锅里放少量水烧开，随即将米饭放入；
4、加入后泡的龙井茶汤烧至汤收；
4、最后撒入油菜，淋入鸡蛋和猪油烧开即可。
功效：龙井茶泡饭常吃具有开胃健食的好处。
四、龙井茶蛤蜊汤
食材：
主料——蛤蜊250克，龙井茶10克。
辅料——料酒、姜丝、盐各适量。
做法：
1、先用开水将龙井茶泡开，留清净茶汤备用；
2、然后另外煮开半锅水，放入蛤蜊、盐及姜丝；
3、待蛤蜊张开后，再将茶汤倒入，混合煮开即可。
功效：龙井茶蛤蜊汤具有保健养生、促进食欲的好处。
五、龙井虾仁
食材：
主料——活河虾600克，龙井新茶5克，鸡蛋1个；
辅料——淀粉10克，葱、黄酒、盐各适量。
做法：
1、先将河虾挤出虾肉，用清水反复清洗至雪白，沥干水分；
2、然后盛到碟中，放入盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性，加入淀粉腌制1小时；
3、接着将龙井茶用开水泡开备用，热锅放入油，滑开虾仁后盛出；
4、再用葱炝锅，放入虾仁，再加入黄酒、茶叶和茶水，迅速颠炒半分钟即可出锅。
功效：龙井虾仁这道菜肴色泽淡雅，味美清口。
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米茶的做法 米茶怎么做好吃
米茶是什么？很多人没有听说过米茶这种食物，现在我们就一起来了解一下什么是米茶，再看看米茶应该怎么做才好吃。
米茶的做法 米茶怎么做好吃
1.什么是米茶 米茶是一种在荆门钟祥石牌马良等地常见的一种地方特色食物，这是在夏天的时候常吃的，米茶是有很好的解暑作用的，这是一种很好消化的食物，特别有风味。2.米茶的材料
大米、油、盐。3.米茶的做法
1）先把锅烧热再把米放进锅中不断地去炒，把米炒成了金黄色的就可以停火了，等炒米变凉了以后就可以把米倒到一个盆子里待凉。2）炒米变凉了以后再把炒米放进清水中清洗干净，然后再把水煮开，再把洗好的炒米倒进去，一直煮，直到大米变成了开花状即可。
4.做米茶的注意事项
1）我们在炒大米的时候大米是要不断地去翻炒的，直到米变成了金黄色，火不能太大，炒的时间也会比较长一些，所以说要多耐心一点。2）一次也可以多炒一些，如果炒得太少，这样米是很容易变苦的，这种大米炒好以后可以存放很久的，据说存放几年都是没问题的。
龙井茶怎么泡 2020龙井茶怎么泡
龙井茶好不好喝跟泡法是有着很大的关系的，下面呢就是龙井茶的泡法，按照这个步骤去泡龙井茶可以让龙井茶的口感变的更好。
优质龙井茶、透明玻璃杯、水壶、清水罐、水勺、赏泉杯、赏茶盘、茶匙等。纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。
泡龙井茶的方法：1、一弄龙井：上投法；
龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。
静待龙井茶一片一片下沉，欣赏它们慢慢展露婀娜多姿的身态。茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。
再仔细些欣赏，这真可说是一种艺术享受呢!虽然已经可以品饮了，但总难舍，再看它一眼。
2、二弄龙井：中投法；
准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。
待茶叶舒展后，加满开水。可以喝了!但还是难舍，容再多看它几眼。
3、三弄龙井：下投法；
准备瓷盖杯(本例大小约150ml)，温杯，投入适量龙井茶叶。加入少许适温开水，拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。
待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水，等待茶叶溶出茶汤。用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均，倒入小茶杯中品饮。
龙井茶怎么泡 泡龙井茶步骤
龙井茶怎么泡呢？这种茶的泡法其实挺简单的，相信大家一学就会的。
龙井茶
龙井茶怎么泡?现在好多的茶友都在问这个问题，绿茶种的极品还要数龙井茶，龙井茶凭借着色绿、外形扁平挺秀、内质香郁、味甘而醇厚等各项条件的优势，可以说是我国的第一名茶，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。然而想要泡一壶上好的龙井茶，那还真不是一般的讲究，那么，龙井茶怎么跑呢?下面我们一起看看龙井茶到底是怎么泡的。
龙井茶以其色、香、味、形驰名中外。冲泡龙井茶时取一玻璃杯，用80度左右的开水冲进杯中，只见朵朵茶芽袅袅浮起，旗枪交相辉映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。茶汤碧绿，香气清高，滋味甘醇，实乃茶之神品。龙井茶怎么泡?想泡好一壶龙井，千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。
龙井茶怎么泡
1、用刚烧的开水温杯，用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g，根据个人口味而定)放入玻璃杯中。
2、待开水凉至85度左右，高提水壶，冲入适量的水，已覆盖所有茶叶为佳。
3、温润茶芽：采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以1/4杯为宜，温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础。摇香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动玻璃杯，让茶叶湿润均匀受热。
4、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，再用悬壶高冲法注入开水至九分满。温润的茶芽已经散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。
5、品饮：杯中茶水喝到一半时，就可以续水了，冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。
龙井茶怎么泡?茶具、水温、时间三者缺一不可，正确的掌握这三点，相信您也能泡出一杯色绿、香郁、味甘、形美的西湖龙井。关于“龙井茶怎么泡”这篇文章我们先说到这里，龙井茶的其他泡法，小编有时间会继续为广大茶友们继续寻找的。
柠檬姜茶怎么做好吃 柠檬姜茶的做法
柠檬姜茶是一种功效出色的保健性茶品，它能提高人体的生理机能，也能淡化色斑，更能祛寒取暖，对人类身体有多种好处。但是这种柠檬姜茶应该怎么做呢？它怎么做才好喝呢？今天我会把柠檬姜茶的具体做法写出来，大家看过以后就知道它应该怎么做了。
柠檬姜茶怎么做 柠檬姜茶的做法
制作柠檬姜茶的材料
平时制作柠檬姜茶时需要准备三个新鲜的柠檬，八十克生姜，另外再准备二百二十克白砂糖。最后还需要准备少量的白糖。
制作柠檬姜茶的步骤
1、把准备好柠檬表面涂抹上食用盐，用力搓一会，再用清水洗掉，然后再涂上食用盐搓动，最后再用清水洗掉，这样能把柠檬表面的腊质去掉。
2、把清洗好以后的柠檬切成片状，然后放在一个小盆中备用，把生姜洗好以后切成片状，再把它与切好的柠檬片放在一起，加入准备好的白糖，调匀腌制。
3、腌制时间应该超过二十四小时，把干净的玻璃瓶子提前用开水消毒，并去掉水分，把腌好的柠檬姜茶取出装入瓶子中，密封起来存入冰箱，需要时可以取出适量放入茶杯中，直接用开水冲泡。