普洱茶的十大禁忌事项

发布时间 : 2019-12-19
十大普洱茶 普洱茶禁忌 普洱茶的禁忌

十大普洱茶。

普洱茶的十大禁忌事项,不能养生反而伤身。

1、喜喝新茶由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。2、喝头遍茶

由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

3、空腹喝茶空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。4、饭后喝茶茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。正确的方法是:餐后一小时再喝茶。

5、晚上喝茶要喝普洱茶减肥有什么禁忌是容易被忽略的,那就是晚上喝茶了。晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。最好晚饭后饮用,空腹饮茶容易抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上最好少饮或不饮茶。6、发烧喝茶茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。减肥是需要坚持的,但是在生病的时候,就不能再继续减肥了。

7、经期喝茶在月经期间喝茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。8、溃疡病人喝茶茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。

9、一成不变虽然用普洱茶减肥要长期坚持饮用,但是一年四季节令气候不同,喝茶种类宜做相应调整。适时偶尔换换其他茶类。10、不根据体质选择不同茶叶普洱茶有生熟之分,肠胃不好的人不宜喝生茶。

万物皆有两面性,茶虽好,但也得了解茶性,掌握喝茶方法,才能让茶的有益成分充分展现出来!

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请谨记!饮茶的十大禁忌


很多人都有喝茶的习惯,世界卫生组织调查认为:茶是中老年人的最佳饮品。茶叶含有维生素、茶多酚、微量元素,经常饮用可以调节生理功能,具有很好的保健作用。但是饮茶并非越多越好,饮茶也有很多禁忌,而你了解多少呢?

喝茶十忌:

一忌、空腹饮茶。中医认为:空腹饮茶,茶性入肺腑,会冷脾胃,等于“引狼入室”。我国自古就有“不饮空心茶”之说。

二忌、饮烫茶。太烫的茶水对人的咽喉,对食道和胃的刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示,经常饮温度超过62℃茶水的人,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56℃以下。

三忌、饮冷茶。温茶,热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体有滞寒,聚痰的副作用。

四忌、饮浓茶。浓茶含有的咖啡因和茶叶碱较多,刺激性强,容易引起头痛,失眠。

五忌、冲泡时间太久。冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗,味差,香低,失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C,维生素P,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和真菌)数量较多,很不卫生。

六忌、冲泡次数过多。一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有滋味了。据有关试验测定,头开茶汤可含水浸出物总量的50%,二开茶汤含水浸出物总量的30%,三开茶汤则为10%,四开茶汤却只有1-3%,再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,因为茶中的微量有害元素往往是在最后浸出。

七忌、饭前饮茶。饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。

八忌、饭后马上饮茶。茶中含有鞣酸,能与食物中的蛋白质,铁质发生凝固作用,影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。

九忌、用茶水服药。茶叶中含有大量鞣质,可分解成鞣酸,与许多药物结合而产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。所以,俗话说:“茶解药”。

十忌、饮隔夜茶。因隔夜茶放置时间过久,维生素已丧失,而茶汤里的养分会成为细菌,霉菌繁殖的养料。

你了解普洱茶的十大特点吗?


普洱茶是有别于红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶(乌龙茶)六大茶类的一种特种茶类,它有哪些特点呢?归纳起来,普洱茶有以下10大特点。

1、产地优越

普洱茶产地主要有两处,一是毗邻澜沧江的临沧;另一个便是西双版纳州的六大茶山。普洱茶生长在这终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中,属于有机茶。普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作,品质特优。

2、品种优良

制作普洱茶的茶树品种是云南大叶种,又称乔木型的大叶种,素称普洱茶种,芽叶发得又大又嫩,白毫特多,内含的化学成分特别丰富,制出的茶叶香高味浓。

3、形状各异

普洱茶除各种级别的散茶外,有小如丸药、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圆饼、象棋、金瓜、金元宝等。

4、制作繁复

制作普洱茶的鲜叶需经杀青、揉捻、晒干而成晒青茶,用晒青茶蒸压后,可制成各种形状的紧压茶,经长期贮存陈化为自然陈化普洱茶。用晒青茶沤堆后发酵,制成熟普洱散茶和各种形状的紧压普洱茶。

5、越陈越香

与六大茶类只有两年的保质期不同,有越陈越香的特点。晒青茶自然陈化和经沤堆后发酵制成熟普洱茶后,有一个缓慢的发酵过程,逐步形成特有的陈香风格,陈香随存放时间的延长而增加,存放时间越长的普洱茶,其陈香风格越浓厚,质量也较高。陈年老普洱茶,可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。

6、饮法多样

可泡饮、煮饮,可生熟混饮,可打酥油茶、盐巴茶等多种饮用方法。

7、久喝上瘾

喜喝普洱茶的人都有这样的感受:“不喝不知道,一喝离不了。”一喝上普洱茶后,就被普洱茶神秘的魅力所折服,再换喝其他茶就怎么也不够味了。这就是产生众多普洱茶“发烧友”的原因。

8、老少皆宜

普洱茶性温和,是男女老少咸宜的饮料,春夏秋冬四季能饮,早、中、晚能饮,临睡前喝普洱茶,也不会影响睡眠。难怪喝普洱茶的地方流传这样一首谚语:“早茶一盅,一天威风。午茶一盅,劳动轻松。晚茶一盅,提神去痛。一天三盅,雷打不动。

9、收藏鉴赏

普洱茶具有收藏鉴赏价值,可按形状收藏;可按年份收藏;可按产地收藏;可按生产的批次收藏;可收藏生普洱,也可收藏熟普洱。工艺品普洱茶还有鉴赏价值。难怪人们把普洱茶称为可以喝和收藏、拍卖的老古董。

10、有益健康

普洱茶具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降胆固醇、防止人体血管硬化、防癌抗癌等功效。

2013普洱茶十大关键词


普洱茶自从2007年暴涨暴跌,2008年从低谷一路上涨,2013年无疑是辉煌的一年。在2014年已经到来之际,让我们回顾2013全年,盘点一下2013年普洱茶行业有哪些热门的关键词。

关键词一:涨价

2012年全年普洱茶都处于战战兢兢的状态,对未来走势众多厂家一般持谨慎乐观态度。

大益蛇饼在2012年12月底推出之时,还有许多商家在4000元左右的价格大肆放空单,可见当时市场之不景气。

2013年1月份,随着市场在传闻大益在2013年将推出新版7542,以及三个月内不供货到市场的消息,市场气氛随之火热,大量热钱涌入普洱茶市场,迅速进入井喷状态,在5月初达到高潮。5月份回落后,8月份又继续上涨至今。

以大益蛇饼为代表,2013年1月份从6000元的价格目前上涨到2013年年底的18000元左右,涨幅接近3倍。陈升、福今、合和昌、润元昌、今大福等高端新生品牌普洱茶也随之上涨,呈现普涨格局。

与铁观音绿茶等普遍受到政府礼品支出抑制而遭遇打压跌价形成鲜明对比,又与中国股市萎靡不振熊透全年形成鲜明对比的是,普洱茶在2013年迎来了一个大牛市;“涨价”无疑是普洱茶2013年最大的关键词。

关键词二:古树

随着普洱茶的发展,喝普洱的人越来越多,懂茶的也越来越多,厚积薄发之下,2013年高质量的古树茶迎来爆发。

老班章从2012年的每公斤2300元左右涨到3500元,布朗山、勐宋、易武等地区的古树茶也迎来大幅上涨。

老班章一个偏僻的村寨,已经有专门服务的银行进驻,业内传闻将有星级酒店进驻,这在十年前是完全不可想象的。

行内人士预计,2013仅是古树茶上涨的开端,2014年必将疯狂。行业人士传闻大益将在明年投资3-5个亿进入古树普洱茶市场,这又必将引发新一轮狂潮。老班章古树茶将会高达每公斤8000元吗?

关键词三:专营店

大益在2009年开始的“经销商+专营店”模式,经过几年的沉淀积累,迎来的大规模的成功,为普洱茶的渠道发展,探索了一条让众多厂家看到光明与希望的道路。

2013年,众多厂家都在复制启动这个模式,加紧专营店的建设。其中有:下关、澜沧古茶、勐库、陈升号等。业内猜测:下关大规模建设专营店,是否将成为大益的心头之患?普洱行业未来充满不确定的变数。

下关的某经销商家表示,这也许将是改变整个下关沱茶的命运关键的一年。陈升号开始全国性的建设专营店,以陈升号拳头产品“老班章”的分货拉动了众多经销商建设专营店的热潮。澜沧古茶在官网上定期公布一批又一批专营店的名单,现在已经是第25批专营店,全国规模达到数百家。

关键词四:高端

2013年大益一枝独秀,黎明、南峤、昌泰、博友等传统二线老厂相对沉默,与此同时,众多定位高端的新生品牌开始跃上舞台。

低品质的普洱茶乏人问津,低端普洱茶品牌遭到抛弃,普洱茶引来质量与品牌的春天。

茶庄们开始发现,如果普洱茶品质低劣,那么无论你存放多长时间,都无法升值变现;如果你存放的是高质量的品牌普洱茶,却出现了“卖不掉,放在仓库却会赚的更多”的喜剧局面。

许多旧的二线品牌慢慢淡出行业的视野,雨林、今大福、合和昌、润元昌、陈升号、福今、岁月知味、巅茶等开始成为众多茶庄争相代理的品牌。

关键词五:马饼

生肖是一个完美的收藏概念,始自下关,扬自大益,马年起众多品牌全面开花。

十二年一遇的稀缺缘分情节与陈化企盼完美结合,中国人注重的生肖纪念与礼品馈赠双重意义体现,促进生肖饼在普洱茶市场迅猛发展。

大益、下关、陈升号、润元昌、岁月知味、中茶、黎明....推出马年生肖纪念饼的厂家在年底齐齐迸发,普洱业界出现万马奔腾的局面,这是红茶绿茶铁观音等其他茶类极少见到的一幕。

关键词六:北上

普洱茶生在云南,写在台湾,喝在广东,藏在东莞。

普洱茶的消费基本上集中在广东,云南广西等附带一部分,广阔的中国北方对普洱茶的了解,还处于初级阶段。空白意味着机会,意味着谁抢占先机就有可能抢先占夺消费者的心智。

“率先把鞋子卖给不穿鞋的非洲”的故事,激励着一批又一批的普洱茶厂家向北方进军。北方肉食多,热量高,普洱茶特别适合在北方发展。北方普洱,广阔天地,大有作为。

关键词七:期货

中国最大的普洱茶市场,广东芳村茶叶批发市场,今年已经发生多起跑路事件了。跑路的起因只有一个,就是做空的商家亏损过大,承受不了,以至于卷席而逃。

做多与做空,是期货上的用语,本意是看涨而买入,或者看跌而卖出。普洱茶的产品上市发布日期,与真正到货日期,有一个时间空白周期,提供了业内商家做多或做空的机会,这也是普洱茶证券化、股票化的一个标志。

PS:话音未落,广东芳村茶叶城一楼某档口又出现2014马饼的跑单事件,整个档口带着一千万的马饼期货空单资金,一夜之间蒸发。

关键词八:微时代

媒体人说报纸是旧媒体,电脑是传统媒体,手机是新媒体。

在2013年的深圳茶界领袖论坛上,主持人芮成钢说:现在是电脑当电视用,手机当电脑用。手机的确影响了世人地方生活,当然也影响了茶行业从事人员的生活。

如果说2012年是微博年的话,2013年是普洱茶行业的众多厂家品牌争相开通

著名媒体茶人周重林发起“中华茶业复兴联盟”,在全国一百多个城市组建在移动互联网时代,将有更多厂家加入,利用新媒体推广品牌与建设渠道。

关键词九:品鉴会

2013年各个普洱茶厂家的营销手段层出不穷,“酒香不怕巷子深”的传统思维成为过去式,厂家更努力走进普洱茶消费者。

从各种包装规格的试喝装、品鉴装,到全国性的举办各种新品发布会、新品品鉴会,规格越来越高端,活动越来越频繁,手段越来越有创意。

大益的丹青、马饼都进行全国性的发布会与品鉴会,其中丹青推广更是隆重,大益吴总亲自出马,在西安举办发布会。雨林、下关、润元昌、合和昌等更是常年举办各种品鉴会。

可以预见,品鉴会将在2014年也继续是众多厂家继续使用的推广利器。

关键词十:电子商务

假如你不再电子商务,未来你将无商可务。这句话改变了中国的大部分行业。

普洱茶行业是一个慢生活的行业,所受到的影响将比其他行业慢上半拍。

大益引领先机,率先推出润品、铂金、经典7542、经典7572等专门针对网络群体开发的产品,并在双十一期间售出近千万的业绩。龙润在双十一期间卖了1000多万元的产品,一夜成名,引发业界争论。

马云与李连杰走访普洱古茶山,更是引发业内无限遐思,大益吴总发微博激动的说“弟兄们在山上苦干十年,终于等到这天了!”。

可以定论的是,电子商务也将改变普洱茶行业的格局,越来越多的厂家将会重视网上的这块蛋糕。

结束语:无论它带给你的是欢笑还是泪水,是喜悦还是苦涩,普洱茶的2013已经过去。2014是将迎来又一波高潮,还是将会遇上泡沫的破灭?

中国十大名茶之云南普洱茶


普洱茶是在云南大叶茶基础上培育出的一个新茶种。普洱茶亦称滇青茶,原运销集散地在普洱县,故此而得名,距今已有1700多年的历史。它是用攸乐、萍登、倚帮等11个县的茶叶,在普洱县加工成而得名。

茶树分为乔木或乔木形态的高大茶树,芽叶极其肥壮而茸毫茂密,具有良好的持嫩性,芽叶品质优异。其制作方法为亚发酵青茶制法,经杀青、初揉、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、烘干8道工序。在古代,普洱茶是作为药用的。

其品质特点是:香气高锐持久,带有云南大叶茶种特性的独特香型,滋味浓强富于刺激性;耐泡,经五六次冲泡仍持有香味,汤橙黄浓厚,芽壮叶厚,叶色黄绿间有红斑红茎叶,条形粗壮结实,白毫密布。普洱茶有散茶与型茶两种。

云南普洱茶是云南的名茶,古今中外负有盛名,它以西双版纳地区仅有的滇青毛茶为原料,经再加工而制成的。普洱茶的历史十分悠久,早在唐代就有普洱茶的贸易了。

普洱茶采用的是优良品质的云南大叶种茶树之鲜叶,分为春、夏、秋三个规格。春茶有分为“春尖”、“春中”、“春尾”三个等级;夏茶又称“二水”;秋茶又称为“谷花”。普洱茶中以春尖和谷花的品质最佳。

现在,普洱茶的种植面积很广泛,已经扩大到云南省的大部分地区,以及贵州省、广西省、广东省及四川省的部分地区,原属普洱县管辖的云南澜沧江流域的西双版纳傣族自制州、思茅等地是普洱茶的最主要产区,其中又以勐海海县勐海茶厂的产量最大 。

普洱茶是制作各种紧压茶的原料。 包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。 普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋润,滋味醇厚,还在于它有可贵的药效,因此,海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。

中国的十大普洱茶品牌有哪些?普洱茶品牌介绍


普洱茶是我国云南地区特有的茶叶,属于后发酵茶。普洱熟茶茶性温和,有养胃,护胃,暖胃,降血脂、减肥等保健功能,普洱茶它可以清饮也可以混饮。普洱茶不仅味道浓郁,香气持久,而且具有很高的收藏价值。那么中国的十大普洱茶品牌都有哪些呢?接下去我们一起来看看。

大益普洱茶

第一位:大益普洱茶

上榜理由:大益普洱茶由著名企业云南大益茶业集团所生产,它以云南大叶种的晒青毛茶为天然原料,陈香随着时间越发显著,口感醇厚爽滑,要20年时间内,受到越来越多茶友的推荐和喜爱,当中大益普洱茶7572更是被选为普洱茶的标杆,大益普洱茶7542被评为普洱生茶的标杆,如此大益普洱茶当之无愧排行普洱茶十大品牌第一位。

第二位:八角亭普洱茶

上榜理由:八角亭普洱茶是黎明茶厂旗下的品牌,是云南唯一国营茶厂,而黎明茶厂所打造了一系列的普洱茶,有几十种不同的规格、不同风格的系列普洱茶,产品远销国内多个地方,甚至国外,而八角亭被评为云南著名商标,也被认定为中国普洱茶的十大知中品牌。

第三位:中茶普洱茶

上榜理由:云南中茶普洱茶由世界五百强之一的中粮集团全资子公司,也是中国十分具有影响茶叶公司之一,中茶普洱茶的香味有着韵韵的香味,其中它所生产的“中茶第一饼”、“大叶青饼”和“易武圆茶”受到广大消费的称赞。

中茶普洱茶

第四位:下关沱茶

上榜理由:云南下关沱茶公司前身为云南省下关茶,该厂创建在1941年,位于云南最大紧压茶加工中心和茶叶集散地-大理市,下关沱茶也是国这民委、国家经贸等七部季指定的边销茶定点,外型精巧,口感醇正,在沱茶普洱茶中属于佳品。

第五位:福村梅记

上榜理由:福村梅记是由尚客业公司全力打造的普洱茶,是上榜品牌中最年轻的品牌,但同时也是最潜力的一个品牌,而且是一个网货品牌,全力打造高品质、高水准、高性价比的普洱茶为宗旨,让全国网友轻松享受到正宗的普洱茶的醇香。

福村梅记

第六位:龙园号普洱茶

上榜理由:龙园号普洱茶在最近几年为云南政府、西双版纳州政府等单位制造了一批具有一定影响力的纪念茶,产品远销国内外多个地方,在市场上深到广大消费者的追捧和茶叶界的肯定。

第七位:龙生普洱茶

上榜理由:龙生普洱茶由云南茶生股份有限公司所推出的,从茶叶种植、加工、销售一体的经营模式,而龙生品牌早已被认定为云南著名商标,而它所生产的普洱茶口感纯正,在第六届普洱茶质量评比中获得“普洱茶王”荣称。

龙生普洱茶

第八位:老同志普洱茶

上榜理由:老同志所属公司是云南湾茶业公司的品牌,老同志普洱茶自打入市场以来,以产品质量上等稳定而受到越来越多消费者的喜欢,连续3年被评为中国食品安全会选为指定礼品茶,多次获得普洱茶评为“金奖”、“银奖”、“茶王”等称号。

第九位:朗河普洱茶

上榜理由:朗河普洱茶有着国内经验丰富的制茶名家,用料通过不断的精选,朗河普洱茶打造优质的品质、合理的价格、丰富多种的产品而受到消费者的追捧。

朗河普洱茶

第十位:福海普洱茶

上榜理由:福海普洱茶是由云南福海茶厂,一直坚持“信誉第一,质量至上”为目标,而它的香气纯正,口感倍感自然,泡出来的汤色红润透亮,这也正是福海普洱茶能上榜的理由。

以上就是有关普洱茶的十大品牌知识介绍。普洱茶是很多茶友都喜爱的一种茶叶,以后要购买普洱茶的话可以以上面介绍的十种普洱茶品牌来作为参考,就能够选择到适合自己的普洱茶。虽然普洱茶是一款保健功效十分好的茶叶,但是小编提醒,切勿长期过量饮用哦!

口碑最好的普洱茶十大知名品牌


普洱茶是我国云南最出名的一种茶,这种茶叶品种也存在很多的品牌企业,下面就让我们来认识下我国口碑最好的普洱茶十大品牌吧!

云南普洱茶十大品牌如下(排名不分先后):

1、大益普洱茶

在购买普洱茶时我们接触比较多的应该属于大益普洱茶了吧,它是云南大益茶业公司出产的茶品,其中大益7542和7572这两款茶品被认为是普洱茶品种的代表作品而为爱茶人士所推崇。

大益普洱茶

2、八角亭普洱茶

此茶黎明茶厂所出品,最为重要的是该厂为国营性质的茶厂。该厂出品的普洱茶品种较多,也为业界人士所喜爱。

3、中茶普洱茶

云南中茶公司所生产的产品在我国各地都有销售,在普洱茶行业中,其影响力也比较大。

4、龙园号普洱茶

龙园号普洱龙园号普洱茶在市场上深受广大消费者喜爱和业界推崇,近几年来还为云南省政府、西双版纳州政府、云南省台办等各级政府和单位制定了一批有较大影响的纪念茶。营销网点遍及全国各地,产品远销香港、台湾、东南亚、欧美等国内国际市场。

5、福村梅记

普洱茶品牌中应该算最小的一位,与其他品牌最大不同之处在与,它是在网上销售的普洱茶品牌,而且有着网购普洱第一品牌的殊荣。

6、龙生普洱茶

属于云南龙生茶业出产茶品,公司被认定为云南省的著名商标,其中其出品的宫廷普洱茶品种还被评为“普洱茶王”的殊荣。

7、下关沱茶

其为云南下关沱茶公司所产,该企业被指定为我国边销茶的顶点生产点。由该公司生产的沱茶被公认为沱茶中经典。

老同志普洱茶

8、老同志普洱茶

其为云南海湾茶业公司所出产的茶品,其所产普洱茶在普洱茶的评比中都能获得不错的名次,其中普洱熟茶中该厂所出品的最为出名。

9、郎河普洱茶

郎河普洱茶是勐海县郎河茶厂旗下品牌。郎河茶厂建于1995年,自建厂以来,茶厂聘请国内经验丰富的制茶名家,借鉴广东等地经验,充分发挥勐海本地独特的制茶工艺和发酵技术,精选勐海茶区上乘原料,在生产中注重传统加工工艺与现代技术的有机结合,在市场中成功的塑造了"郎河"系列优质品牌。郎河普洱茶一直以优质的品质、合理的价格、丰富的产品打动消费者。

10、福海普洱茶

福海普洱茶产自云南福海茶厂,一贯以"信誉第一,质量至上"为原则,为茶友提供香气纯正、口感自然的普洱茶。福海生产的熟茶产品汤色红润透亮、香气纯正自然、口感温厚醇和、条索明快秀直。福海的工艺、福海的产品使得众多的普洱茶爱好者能够品到真正普洱茶特有的味。

十大好喝的茶


一、普洱茶

普洱茶产于云南西双版纳等地,是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,具有香气滋润,滋味醇厚的品质特征。经常饮用普洱茶,可以调节人体多种有益成分,对于抗癌、防衰老、保护心血管系统等方面都具有很好的功效。

二、杭州龙井

龙井茶产于浙江杭州的龙井村,属炒青绿茶,具有“色绿、香郁、味醇、形美”的品质特征。常喝龙井茶,具有缓解疲劳,提高思维能力,利尿、强心、抑菌消炎降血糖及血压的功效。

三、碧螺春

碧螺春,产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶是春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;炒成后的成品茶干茶具有条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺的特点。常喝碧螺春茶,具有强心、利尿、解痉、松弛平滑肌、促进血液循环、抑制动脉硬化、调节脂肪代谢、防龋齿等功效与作用。

四、庐山云雾

庐山云雾茶,产于江西庐山。庐山云雾茶具有芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澈的品质特征。常喝庐山云雾茶,具有怡神解泻、杀菌解毒、帮助消化、防止肠胃感染、增加抗坏血病的功效,是绿茶中的精品。

五、黄山毛峰

黄山毛峰,产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。黄山毛峰的采制十分精细。制成的毛峰茶具有外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘的特点。常喝黄山毛峰茶,可以调节人体生理功能、提神、益思、明目、利尿、除烦及抗辐射等诸多好处。

六、六安瓜片

六安瓜片,是中国十大名茶之一,简称瓜片,产自安徽省六安一带。六安瓜片具有汤色清澈晶亮,叶底绿嫩明亮,气味清香高爽、滋味鲜醇回甘的特点。常喝六安瓜片,具有消暑解渴、帮助消化、消食解毒、去除疲劳、去脂减肥等多种功效,被视为茶叶中的珍品。

七、白毫银针

白毫银针是一种白茶,产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。白毫银针因满坡白毫色白如银,细长如针,因而得名。具有汤色黄亮清澈,滋味清香甜爽的特点。白茶味温性凉,具有健胃提神,祛湿退热的功效,常作为药用。

八、恩施玉露

恩施玉露产于湖北恩施。是一种蒸青绿茶。恩施玉露具有茶汤清澈明亮,香气清鲜,滋味甘醇,叶底色绿如玉的特点。常喝恩施玉露茶,具有提高免疫性、降血压、预防冠心病、杀菌抗病毒、降血糖、抗氧化、抗癌抗突变等诸多功效。

九、安溪铁观音

安溪铁观音属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一。产于闽南安溪。铁观音具有茶叶条索紧结,色泽乌润砂绿的特点。冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓,回味无究。铁观音不仅香高味醇,是天然的可口佳饮,而且也是养生保健茶中的佼佼者。具有止渴生津、健脾暖胃、美容养颜、抗衰老等诸多功效。

十、武夷岩茶

武夷岩茶,产于福建省崇安县的武夷山。属于半发酵茶,其制作方法是介于绿茶与红茶之间。主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“乌龙”、“水仙”、“肉桂”等。武夷岩茶品质独特,具有茶汤浓郁鲜香,甘馨可口,回味无究。深受人们的喜爱。经常饮用,具有抑制病毒、消炎杀菌、抗辐射、治疗因辐射而出现的内外损伤等均有很好的功效。

笔者最喜欢的当属——泰顺“三杯香”云雾绿茶。

“三杯香”云雾绿茶系采自茶树之细嫩芽叶,精工细作而成。其外形条索细紧苗秀,毫锋显露,大小匀齐,色泽翠绿;内质嫩香或栗香馥郁持久,滋味鲜爽丰厚,汤色绿艳明亮,叶底嫩绿鲜活。以“香高味醇,经久耐泡”而著称,连泡三次,茶汤味道依旧香醇如新。

泰顺地处浙江南部,境内云雾弥漫,雨量充沛,气候温和,产茶条件得天独厚,素以“云雾茶驰名于世”。泰顺产茶历史悠久,享誉甚早。明崇祯年间,其名茶即远销马来西亚、新加坡等国际市场。清嘉庆十五年所编的我国经典性著作《中国名茶志》,泰顺名茶黄汤、银针等均名列其中,解放初期,苏联茶叶专家品评泰顺茶叶为“芽叶肥壮,白毫显露,清汤绿叶,香高味醇”泰顺茶叶不仅自然品质优异,且制茶工艺精湛。

有一点必须注意:喝茶,对水和茶具也要有所讲究。最好的水是不含盐、碱。水质差,即使茶叶再好,泡后茶水味道也打折扣,甚至完全失去好茶的色、香、味。茶具最好是瓷制的,其次是陶瓷和玻璃制品,切忌铜铝锌铁等金属器皿。严格地说,泡茶的水煮到什么程度,以至用什么燃料,都是不能马虎的,但现在对这些都不大注意了。

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