安化黑茶收藏价值增值与贬值源于收藏方法

发布时间 : 2019-12-19
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乌龙茶收藏。

原标题:安化黑茶增值与贬值源于收藏方法

饮茶之人与藏茶之人,同为爱茶之人。相比饮茶之人,藏茶之人要更精细,也更主观,因为所泡之茶乃是自己藏出来的,成败完全在于己身,怨不得旁人。

对于安化黑茶来说,越陈品味越好,而那些具有历史价值的孤品更是贵过黄金。同时外形独特的茶品置于厅堂又具有艺术观赏价值,体现主人的文化品位。目前,收藏黑茶已成为上流社会人士的一种潮流。

增值收藏首要考虑的是茶品的历史意义,只有富于历史意义的茶品,增值的空间才会大。

(1)选购具有划时代意义的茶品,如20世纪40年代生产的黑茶砖、50年代的千两茶,天、贡、生尖茶,60年代初期的花砖茶,因为这些茶品是湖南紧压茶的起始产品,具有"文物"意义。但存于世上的已成孤品,自然价比天高,大多已有价无市。正所谓"千金易得,一茶难求",这类茶品很难购到,且极易被假冒之货蒙骗,应引起高度警惕。

近几年出产的黑茶茶品,尤其是采用高档原料精工制作的黑茶品,同样具有极高的收藏价值。从黑茶原料革新的角度来说,这是"划时代"的黑茶茶品。且每批次数量极为有限,这类茶品升值潜力大,速度快,如益阳茶厂的黑茶饼、极品茯茶、一品茯茶等,价值与日俱增。

(2)选购茶品批量小的黑茶品。"物以稀为贵",茶品批量越小,求购的人就越多,升值的空间越大。

(3)选购好品牌的茶。目前,各种品牌的黑茶品充斥市场,令人眼花缭乱。真正具慧眼的收藏家选择的是名牌厂家生产的茶品,一是质量过得硬,二是名牌厂家具有名牌的内在价值。

(4)选购茶品外形美观,富有艺术性的茶品。

(5)选购时注意包装完整,有明确的生产日期和生产厂家。

黑茶茶品的保存方法

黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类,它与日月同在,与环境共生,其他茶类忌氧化,忌潮湿,而黑茶却在自然环境条件下,品质不断得到升华。

l。阴凉忌日晒,日晒会使茶品极速氧化,如臼晒味,长时间不得消失。

2.通风忌密闭,通风有助于茶品的自然氧化,切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。

3.开阔忌异味,茶叶具有极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在一起。而宜放置在开阔而通风透气的环境中。

历时三五十年的陈年老砖茶可能会在砖片表面一层寄生"茶虫","茶虫"并不可怕,是茶叶陈化的结果,带有虫块的陈年老茶对身体并无害处。

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普洱茶的收藏价值与储存方法


普洱茶因为医学界肯定了它具备降脂减肥的功效、又与现代人健康生活理念极为贴合而声名鹊起。同时普洱茶越陈越香,这与其它茶品以“新嫩为贵”的理念决然不同。就像茅台陈酿一样,陈化的普洱与茅台在经济价值上比新茶新酒都要提升几个档次,所以普洱就具备了作为投资品、收藏品的条件。许多商家也非常愿意经营普洱,卖不完的普洱茶,存放到来年还可以升值,这就更加拉动了普洱茶的收藏市场。

收藏有风险 投资需谨慎

任何投资品都具备风险,普洱也不例外。在这里我必须向大家说明一点,普洱茶并非越陈越好,而且储存普洱也需要一定条件。切不可盲目跟风。

普洱茶常见的收藏误区

一、盲目追求年份。其实存放20年以上的普洱茶目前已经很少了,三四十年以上的普洱茶更是罕见。现在市面上部分卖价达千元的“陈饼”,其实是某些商家用出厂仅一两年甚至几个月的茶叶蒸制的。

二、认为收藏陈化茶可赚大钱。其实个人收藏普洱茶的难度很大。因为普洱茶的陈化受时间、光线、温度、空气、湿度和环境等因素的影响,其所储存的环境和温度不同,茶叶的品质便会有很大的差异。

三、认为年代越久越值钱。上世纪70年代故宫百年的“人头”团茶经过泡饮鉴定,发现该陈茶只有暗红的汤色,滋味全无。这是由于年份太久,茶叶已“陈化”过度了。

四、以为发霉的普洱茶才是好的。现今,想藏茶的人大多数都不懂茶,他们一般以茶饼外包装、品牌、颜色等来判断普洱茶的质量,甚至有人认为,只有茶饼上长了厚厚一层毛、发霉的才是好的普洱茶。有上可见,普洱茶并非只看陈放年份论价,还是要看切切实实的品质,好茶才会有市场,我们要充分认识“普洱越陈越好”这句话是建立在一定基础上的。倘若保存不利,年代再久也不具备升值的空间。

浅谈普洱茶的存放

普洱茶分生茶和熟茶,如果你是打算收藏,待品质提升后过几年品饮,可选购熟茶;如果你是打算长期收藏以待升值,最好选购生茶;如果要选购那些用料精良、品质稳定的厂家的茶品来收藏,那么,最好选古茶园所产的茶品。

在各种茶叶中,普洱茶的保存条件是较宽松的。一般家庭储存普洱茶并不困难:如果存放紧压茶,不要拆包装;如果是散茶,建议最好存放在紫砂罐里,只要不受阳光直射,环境清洁卫生、通风透气,湿度不要太大即可,但一定要远离污染源或其它味源如香皂、化妆品等,因为茶叶的吸附性非常强。

如果是以投资为目的大量囤积,这里我们也给出一点小敲门,也可以提高茶友家庭存放时的品质追求:

“陶缸堆陈法”:取一广口陶缸,将老茶、新茶掺杂置入缸内,有包装者最好退除,以利陈化,缸口则以木板、棉布覆盖,使其通风、不落尘、不进异物即可。陶缸堆陈法的概念是模拟一个微形茶仓,安排一个适合茶菌生长的环境,让老茶的茶菌顺利繁衍到新茶上,且让新茶的茶气刺激老茶,达到新旧并新,阴阳互补的效果。

“茶气调和法”:将茶饼整片拆为散茶,置入半斤、一斤装的陶罐中(勿选不透气的金属罐),静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透,中央气强。经过上述“茶气调和法”处置后,即可让内外互补,享受到较高品质的茶汤。

总的来说普洱茶的确具备投资价值,但是对普洱茶的存储需要一定条件:流通的空气、恒定的温度、适合的湿度。若能保证此三点长期稳定,那么能够品尝到自己珍藏多年的普洱茶,一定有一种惬意无比的畅快。

安化黑茶收藏的意义!


茶叶都存在一定的保质期,国家规定的茶叶保质期一般都是在12-16个月左右的,但这对于黑茶来说是个例外;在相关保质期内的黑茶存放时间越长,那么口感、品质也就更加的好,品饮价值、营养价值、饮用价值都是非常好的。那么,安化黑茶的收藏意义在哪里呢?下面一起来看看。

黑茶的发酵特性,导致茶叶收藏变得有意义

黑茶生产历史悠久,早在很久以前北宋熙宁年间就有相关的史料记载,按照生产地区、工艺的不同,黑茶又分为有:湖南黑茶(如安化黑茶)、湖北老青茶(如蒲圻老青茶)、四川边茶(如南路边茶、西路边茶)、滇桂黑茶(如云南普洱茶、广西六堡茶)等。

黑茶是中国六大茶类中唯一一种可以收藏的茶,因为在后期发酵过程中,黑茶会自然产生一种叫做金花的菌种,金花颗粒越大,那么黑茶的品质也就代表越好。

黑茶有一个特性,就是可以隔夜饮用,干茶存放得当的情况下,不会发霉;因为黑茶在加工中后期,进行了一个渥堆发酵工艺,通过微生物的培养,微生物产生的氧化酶和茶叶中的茶多酚发生了氧化反应。

因此,黑茶表现出了有浓重的色感、味感,并且因为这类微生物是处于一个活跃状态的,茶多酚的氧化反应一直进行;所以黑茶会随着时间的存放,而变成了独特的品质,导致它的收藏具有非常大的意义。

渥堆的这个步骤,也是非常关键的,技术含量非常高,稍有差池的情况下,那么整个茶叶就会毁掉。所以,大家可以看见的黑茶,往往都是紧压状态的,比如茶砖、茶块、茶片等,这些紧压茶,在泡茶之前,都需要用茶刀撬开,然后再进行冲泡。

存放时间越长,安化黑茶的药理性更强

安化黑茶,在缓慢的一个发酵过程中,受到微生物氧化,咖啡因等有害物质完全消失;所以从这点特性上来看的话,晚上睡觉前喝黑茶是不会影响睡眠的,甚至还具有安神的作用呢,所以你大可以放心的在晚上睡觉前1小时饮用一杯黑茶茶汤来安抚你的情绪,保证让你睡眠变得香香的,并且第二天早上起来的时候,排便通畅哦。

长时间存放的安化黑茶,是一款天然的保健饮品,堪称是“可以喝的古董”,茶汤对降脂减肥都有好处;并且对于老年人来说,在降低三高,平衡三高,都有非常好的作用,因此许多现代人都喜欢送黑茶给老年人养生,送黑茶,等同于是送健康。

安化黑茶年份越久,口感越好,价格越贵。不过,建议大家不懂黑茶之前,不要盲目的去收藏,最好是多研究,多观察,找到适合收藏的茶叶,这样是最好的哦。

安化黑茶的收藏意义在哪?


茶叶都有保质期,一般来说,茶叶喝得越早,营养价值越好。不过黑茶专家称,对于安化黑茶来说恰恰相反。在保质期内,黑茶存放的时间越长,其口感和品质就越好,营养价值越高。这是为什么呢?

黑茶的发酵特质使收藏变得有意义

黑茶是我国特有的茶类,生产历史悠久,花色品种丰富,北宋熙宁年间(公元1074年)的史料中就有相关记载。按照生产地区和工艺的不同,黑茶的种类有:湖南黑茶(如安化黑茶)、湖北老青茶(如蒲圻老青茶)、四川边茶(如南路边茶、西路边茶)、滇桂黑茶(如云南普洱茶、广西六堡茶)等。

解读收藏黑茶的意义

中国茶基本分六类,黑茶是唯一可收藏的茶,包括湖南安化黑茶、云南普洱茶等。蔡正安告诉记者,湖南安化黑茶是六大类中完全发酵类产品,它在发酵过程中,会自然产生一种被称为"金花"的菌种。"金花颗粒越大,被认为黑茶品质越好。

在绿、黄、白、红、青、黑6大茶类中,黑茶的特性很独特,泡茶存放可几天不馊,干茶存放不会长霉,这是其他茶类都做不到的。

黑茶与红茶等茶的区别在于,黑茶在加工初期进行了杀青或炒青,即钝化了茶叶中的氧化酶。但在加工中后期,黑茶又进行了渥堆发酵工艺,通过微生物培养,微生物产生的氧化酶又与茶叶中的茶多酚发生氧化反应。

所以黑茶也呈现出浓重的色感、味感。而且由于微生物一直处于活跃状态,茶多酚的氧化反应一直在进行。黑茶这种随着年代久远逐渐变性而不变质的独特品质,使收藏变得有意义。

渥堆的技术含量很高,稍有差池,茶叶就会坏掉。因此,通过一系列工艺后,大家看到的黑茶都是压紧状态,如茶砖、茶片。饮茶前,需用专门配置的茶刀、茶剑将黑茶分离成小块后,再行冲泡。

存放时间越长 安化黑茶的药理性越强

比如,糖尿病患者一个病理表现是经常口干,这种症状只有老茶才得解。这在《本草纲目》中已有记载。研究中还发现,黑茶在缓慢的微生物氧化过程中,咖啡因等有害物质完全消失。几个可以自行测验的例子:睡前喝一杯浓茶,大多数人会感觉精神大振、睡意全无;但是连喝5杯湖南黑茶,你的睡意一点不受影响,而且还不急着上厕所。

另外,现在提有降脂减肥作用的天然饮品,没有哪一种不提黑茶?所以现在很多人开始送礼首选黑茶,送健康。也有很多人收藏湖南安化黑茶,年份越久,口感更好,价格越贵。 见议不要麻木收藏,适当收藏新茶,更为适宜。

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