【茶讲堂】科学饮茶才能健康养生

发布时间 : 2019-12-23
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国人爱饮茶,历史过千年。在过去,人们饮茶,一是为了解渴,二是养生之需要。饮茶能养生,不管是过去还是现在,并非人人明白。而随着对茶叶研究的不断深入,一些饮茶的弊端也逐渐显现。眼下又到新茶上市时,有关专家提醒爱饮茶的人们,饮茶如不科学合理,将有损健康。​

​一、饮茶应适当。​茶,是我国的传统饮料。它含有大量的鞣酸、茶碱、咖啡因和少量的芳香油、多种维生素、叶绿素等成分。适量饮茶能生津解渴、除湿清热、提神健脑、祛病轻身,对人的健康大有好处。但是,茶作为一种特殊的饮料,有其固有的禁忌。医学专家告诫我们,只有饮茶适当,才是养身保健的好习惯。所谓适当:。​1、指茶水浓淡适中,一般用3克茶叶冲泡一杯茶为宜。茶水过浓,会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收,引起贫血。​2、是控制饮茶数量,以一天 8-10杯为宜,过量饮茶,会增加人体肾脏的负担。​3、是饮茶时间不要在饭前饭后一小时以内,否则会影响人体对蛋白质的吸收。​4、是应注意禁忌,贫血患者,特别是患缺铁性贫血的病人,茶中的鞣酸可使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,往往使病情加重。​ 二、八种茶不能喝。​1、焦味茶:炒制过火的茶叶,营养已经丧失,味道也不好了。​2、久泡茶:茶叶泡得过久,很多对人体不利的物质会被泡出来。​3、冷茶:茶宜湿热而饮,冷茶有滞寒、聚痰之弊。​4、烫茶:茶一般都是用高温的水冲泡的,但是不能在水温过热时饮用。过热的东西,对人的肠胃是极为不利的。​5、霉变茶:会有大量毒素。​6、串味茶:有的味道是有毒素,如油漆、樟脑味等。​7、浓茶:浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花,对肠胃也不好,有的人饮用后会产生呕吐感。​8、隔夜茶:特别是变了味的茶,即使还尝不出来变味,也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。因为茶叶含有大量的蛋白质,大部分不溶解于热水,残留在叶片中,水温较高时,茶叶上的蛋白质便会腐烂,放置一晚后,又会有一种酶菌生成,同时在茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物,对肠胃造成刺激,引发炎症。所以,隔夜茶不宜饮用。​ ​隔夜茶​三、茶对人体的7大健康作用。​1、振奋精神,消除疲劳,促进感觉器官提高对事物的分辨和理解能力。​2、能助消化,减轻餐后腹胀不适之感。 ​3、能保护内脏器官。茶叶中的生物碱(咖啡碱、茶碱、可可碱),特别是茶碱,能松驰冠状动脉,扩张血管,加强血液循环,从而减轻心脏的负担。​4、降低血压,防止血管硬化。茶叶中的茶多酚,特别是茶多酚中的儿茶素,是一种活性物质,有增强血管壁弹性的作用,同时还能与苍茫叶中的维生素P 结合,具有增强血管的渗透作用,所以能降低血压和防止血管硬化。​5、消炎杀菌 茶叶中的儿子茶素有明显作用,饮茶对伤寒、痢疾、霍乱等都有一定疗效。​6、能减轻放射性物质对人体的伤害和具有抗癌作用。​7、抗衰老作用。茶叶中的茶多酚其抗衰老作用远远超过维生素 E。另外茶叶本身也含有较高的维生素 E,虽然不能溶解于水,如果把茶叶磨碎做成茶叶食品,就能得到较高的维生素。​

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科学饮茶 最健康


自古以来,中国都是个饮茶大国,我国的茶叶分为,绿茶、红茶、花茶、紧压茶(黑茶)、乌龙茶五大类。从对人体的好处来讲,喝绿茶最好。因为绿茶加工后基本保持了鲜茶叶中的有效成分。而红茶、花茶在加工中都使原来的有效成分受到一些破坏。据分析,绿茶中所含维生素是红茶的5——6倍。

由于茶叶含多种有药理功能的化学成分,如多酚类(即茶单宁)、咖啡碱、氨基酸、维生素、芳香物质以及矿物质等,这些成分对人体都是有益的。明代顾元庄所着《茶谱》中说:人饮真茶,能止渴,消食,除痰,少睡,利尿道,明目,益思,除烦,去腻,人不可一日无茶。

饮茶要适量。也要根据个人身体状况而定。喝茶过浓过多,会降低食欲,引起便秘。身体正常的人,每天喝二、三杯中等浓度的茶是有益健康的。有失眠症的人,下午特别是晚上不要喝茶,以免更加不能入睡。身体虚弱之人不宜多喝和经常喝茶。因为茶叶中的鞣酸可使蛋白质凝固成颗粒使之难以吸收。

另外,吃药时不要饮茶,因为茶叶的化学成分能中和某些药力。特别是吃治贫血病的药一定不要喝茶,因为治贫血的药,一般都含有氧化亚铁之类的物质,这种物质能与茶中的酸化物生成铁盐,此种铁盐刺激胃,会使人感到不舒服。

茶叶养生:喝什么茶好?根据个人体质饮茶才能喝出健康


现在茶叶已经是我们日常生活当中的一种重要饮品了,不管是接待客人,还是自己饮用,都觉得非常的好。毕竟茶叶对我们人体健康有着诸多的益处,但是有很多人只知道茶叶对我们人体健康有益处而已,并不知道我们要对号入座,也就是选择适合自己体质的茶品来饮料。对于饮茶来说,一般是不建议有些病人、孕妇饮用的,而在饮茶这方便即便是平常人也要有所选择。因为人群中是有性别、年龄、地域、胖瘦、寒热、虚实等不同的体质,有一些人并不适合喝茶,所以喝茶也要因人而异,那接下来我们一起来了解一下,要怎么根据个人的体质来喝茶?

辨体质选茶是茶道养生的重要基本功之一,从茶的生长地区来看,有东南西北的不同,更有寒热温凉的区别,泡制加工过程也有所不同,严格地说,并不是喝所有的茶都对身体有益。

我们常常看到某些人喝龙井茶或花茶就一个劲要上厕所,泻得很厉害,以致不再喝茶;也有的人喝茶后会出现便秘;更有人喝茶后饥饿感很严重;有的人喝茶会整夜睡不着;有的人喝茶后血压会上升;还有的人喝茶会象喝醉酒一样,出现茶醉的怪现象,产生心慌、头晕、四肢乏力、胃里难受、站立不稳和饥饿等症状,这是就要注意对饮茶者进行调养了。产生茶醉的原因无非是由于空腹饮茶、血糖过低或是对氨茶碱过敏,或是过度疲劳,或是过度兴奋所致。一般情况下适当进食一些水果或糖水,或让病人休息一下,暂时停止饮茶都有助于茶醉患者的恢复。

人的形体有高矮胖瘦,人的个性有柔刚,人的精神有低沉和高亢,人的先天禀赋有强弱,这些都应区别对待。一般来说,胖人多痰湿,多畏寒,多气郁;瘦人多火,多湿热,多阴虚。南方人多火,体质多偏于阴虚,多偏于湿热;北方人多寒,体质多偏于阳虚,多偏于痰湿。从生活方式来讲,吸烟者多偏湿热,多有阴火,多有痰湿;而嗜酒者则多偏于阴虚阳亢,下焦湿热。从职业来讲,知识分子和办公室一族多好静恶动,因而体质上多外实而内虚;而体力劳动者,多好动恶静,因而在体质上多外虚而内实。在饮茶方面,有的人要讲究一些,偏嗜于某种茶,这样在长期的饮茶习惯影响下,体质也会发生变化。而有的人从不饮茶,刚开始饮茶时,则一在量上要轻,二在质上要柔,三在饮茶时间上要选择较为平和的时期。

选择茶叶应因人而异还应注意人体所处的不同状态。青春期性发育,以绿茶为主;少女经期和妇女更年期,情绪不安,则饮花茶以疏肝解郁,理气调经;妇女产后和体力劳动者宜用红茶;脑力劳动者宜绿茶;老年肝肾阴虚或阴阳俱虚可饮用红茶。从药茶的配合和饮用来讲,知识分子和上班一族可饮用药味稍柔、药力稍缓、气味较为芳香的花类或叶类植物;而重体力劳动者如搬运工人、建筑工人则适合饮用药力浑厚一些的藤类、茎类植物茶。

所以说虽然喝茶对我们人体是有益处的,但是我们也是选择对的茶,还有就是一定不能饮用过度,还有就是不能喝太浓的茶。但是我个人建议我们喝茶一定要先了解茶的茶性,我们自己个人的体质基本上都是知道的,那您要是在了解茶性之后,在选择适合自己体质的茶性,在适量的饮用,长期的饮用,那我想绝对是对您有很好的养生保健作用的。

健康饮茶|每天喝多少茶才科学


下面小编为大家带来一篇《健康饮茶|每天喝多少茶才科学》,希望能够帮助到大家。

每天喝多少克的茶叶最科学健康呢?喝茶有益健康,自古永恒不变的真理。不过即使再好的东西也不可过度饮用,茶亦是如此。根据现在医学研究,茶叶具有防癌和瘦身的作用。人每天饮用十克的茶叶是最具保健功效的。一天三到四杯,每次三克的茶叶为一杯(1天10至15克左右)。过度的饮茶会让人体的肾脏加重负担。

还有就是在喝茶时候需要注意下,茶叶中含有氨基酸及维生素等矿物质。在喝茶的时候最好不要和含有蛋白质的食物一起食用(如:羊肉、海鲜、牛肉等)。假如说偏寒性的茶叶要是和水果一起吃的话,很容易对人体内的脾胃产生损害。

友情提醒:在饭前饭后一个小时之内最好不要饮茶。这样可以避免人体对蛋白质的营养吸收。

一般健康的成年人,平时又有饮茶习惯的,一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。一般健康的成年人,平时又有饮茶习惯的,一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。

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